“Año de la Diversifcación Productiva y Fortalecimiento de la Educación”
MBA INTERNACIONAL
Curso
:
Plan de Negocios
Asesor
:
Trabajo
Integrantes
: Exportacin de Mer!elada de Agua"!anto endul#ado con $te%ia en la #ona Noreste de los Estados &nidos : -
-
-
Bacalla Rodr'gue#( )abriela Mu*o# $+en#( Ana ,a-ac ,a-ac Castillo( Carla
Li!a( ./ de no%ie!bre del 01.2
PLAN 3E NE)OCIO$
Resu!en Ejecuti%o
CAP4T&LO I
.5 3escri 3escripci pcin n de la E!pre E!presa sa .5.5
No!bre de de la la E! E!presa
6Bonne $ant78 .505 .505
Inic Inicia iati ti%a %a E!pr E!pres esar aria iall
Nuest uestrro est estudi udio tie tiene como fnali nalid dad inic inicia iarr e imp impleme lement ntar ar operaciones de producción y comercialización de mermelada a base de productos e insumos orgánicos como el aguaymanto, provenientes de nuestros valles andinos, para su comercialización en (Lugar donde deseamos vender) con esta idea de negocio se desea aprovechar los bene benefc fcio ios s de este este recur ecurso so natu natura rall poco poco explo xplota tado do,, así así mism mismo o avo avorrecer ecerno nos s del del trat tratad ado o !er" er" # $sta $stado dos s %nid %nidos os y la dema demand nda a creciente &ue existe por consumir productos naturales y &ue tengan un nivel de insumos &uímicos muy ba'o
.505.5Objeti%o )eneral eterminar la viabilidad del negocio tanto t*cnica, legal, económica y tecnológica, para las operaciones de producción y comercialización de la mermelada de aguaymanto, para su exportación, y así realizar la promoción de manera efcaz y efciente de nuestro producto y &ue a la vez tiene benefcios para la salud, y así enocarlo al mercado esta estado doun uniidens dense e esp especí ecífcam fcamen ente te en el Nor Norest este (+r (+rego egon y ashington), con el propósito de posicionar una marca y capturar un segmento del mercado meta
.50505Objeti%os Espec'9cos -ealizar un estudio de la oerta y demanda del producto para . .
determinar la aceptación en el mercado de $stados %nidos /egment /egmentar ar el mer mercad cado o identi identifca fcando ndo el el nicho nicho &ue &ue me'or me'or se ubi&u ubi&ue e el producto y obtenga las me'ores oportunidades de negocio efnir efnir estra estrateg tegias ias para para posi posicio cionar nar la mar marca ca en el mer mercad cado o meta meta
.
.
$stabl $stablece ecerr el dise0o dise0o de de las insta instalac lacion iones, es, e&uip e&uipos os a emplea emplearr para para la producción y los canales de comercialización para el desarrollo de las actividades del negocio -ealiza ealizarr una evalua evaluació ción n económ económica ica y fnanc fnancier iera a del negoc negocio io para para determinar el costo del capital involucrado y los 1u'os de ca'a para determinar la viabilidad del plan de negocio 2nalizar las barreras arancelarias 2nalizar los tratados internacionales
.505;5
05 3escri 3escripci pcin n del del Product Producto o 05.5 05.5 No!b No!bre re del del Pro Produ duct cto o 62:aymantu ;am8 =Agua"!anto en >uec?ua " !er!elada en ingl7s@ 0505 0505
3esc 3escri ripc pci in n del del prod produc ucto to $l producto a orecerse consiste en mermeladas naturales cuya característica principal es su elaboración con el endulzante natural denominado denominado stevia $ste producto está destinado destinado a tres tipos de clientes< !erson ersonas as &ue &ue sur suren en la ene enerm rmed edad ad de diab diabet etes es y demá demás s enermedades cuya causa se origina en el alto consumo de glucosa !erson ersonas as incl inclin inad adas as al cuid cuidad ado o ísi ísico co y est* est*ti tico co,, como como ser ser deportistas, modelos, etc !oblación en general &ue desconoce las venta'as orecidas por este producto $n la actualidad seg"n los "ltimos estudios m*dicos realizados se obse observ rva a el consu consumo mo de alim aliment entos os diet diet*t *tic icos os y cada cada vez vez más más naturales son la base de alimentación de muchas personas &ue padecen enermedades diversas a causa del sobre peso y la mala alim alimen enta taci ción ón o simp simple leme ment nte e dese desean an cuid cuidar ar su salu salud d ísi ísica ca y mental= debido a esa creciente demanda se puede observar una
mayor oerta de alimentos alimentos diet*ticos diet*ticos producid producidos os por empresas empresas extr extran an'e 'era ras s cuyo cuyo aán aán de nego negoci cio o prod produc uce e en las las pers person onas as prob proble lema mas s de salu salud d debi debido do a &ue &ue son son hech hechos os con con &uím &uímic icos os y productos artifciales= constituye en los clientes un problema &ue se incre incremen menta ta con la mínima mínima produ producci cción ón de alimen alimentos tos a nivel nivel naci nacion onal al y &ue &ue debe debe resol esolve vers rse e or orecie eciend ndo o prod produc ucto tos s más más naturales y sanos $l producto &ue se orece, pretende tener condiciones de buena calidad, natural, resco, con precios competitivos al alcance de todo bolsillo, &ue colme por tanto las expectativas económicas, de sabor y nutrición del cliente !ara cumplir con estas expectativas el producto será hecho en abse al aguaymanto cuyos benefcios son<
!osee abund !osee abundante ante concentración concentración de vita!inas A( B " C( así como de hierro, ósoro y carbohidratos
>ontri >ont ribu buye ye a un de desa sarr rrol ollo lo de lo los s di dien ente tes s y lo los s hu hues esos os y co!bate el as!a( la sinusitis " otras alergias5
!or su pode poderr antio antioxida xidante, nte, alar alarga ga el enve' enve'ecimi ecimiento ento celu celular, lar, ayuda a cicatrizar las heridas
?e'ora ?e'o ra el de dese semp mpe0o e0o de la las s u unc ncio ione nes s ca card rdio iova vasc scul ular ares, es, es desina!antede articulaciones
ejora ra el sis siste! te!a a in! in!uno unolg lgico ico y pr ?ejo prev evie iene ne el cá cánc ncer er,, acompa0ado de una dieta saludable, s aludable, claro está
!roteg !rot ege e lo los s te te'i 'ido dos s es espe peci cial aliz izad ados os co como mo el de la re reti tina na y avorece la condición de las membranas celulares
@a'a la cantidad de colesterol y estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, por lo cual es un excelente antidiab7tico5
Cal!a los s'nto!as >ue aparecen en la !enopausia
CAPIT&LO II ANLI$I$ 3EL ENTORNO actores PE$TAL
Pol'ticos • •
Econ!icos • • •
Bncremento en la tasa de in1ación -iesgo !aís $xoneraciones arancelarias y tributarias para el importador
$ociales • •
•
>ambios en las regulaciones y políticas en temas alimentarios Aariación en las regulaciones comerciales y restricciones de productos naturales >reación de leyes &ue avorezcan a empresas nacionales a fn de proteger la industria nacional 2umento de barreras a la exportación de productos naturales
2pertura del consumidor a probar productos orgánicos orgánicos y naturales Las cabezas de amilia se encuentran en la b"s&ueda de me'orar la alimentación de sus amilias >ambio en el pensamiento sobre las me'oras de vida
Tecnolgicas
•
A!bientales •
Bncremento Bncremento de la producci producción ón de mermeladas mermeladas en $stados $stados %nidos con me'or tecnología &ue permita disminuir sus costos de preparación y venta
Bmagen Bmagen &ue tienen tienen los consum consumido idores res,, sobre sobre produ producto ctos s orgán orgánico icos s relacionados con el medio ambiente
Legales •
>ambios en las leyes relacionadas a estándares de calidad para la exportación de productos orgánicos
CAPIT&LO III ANLI$I$ 3E LA IN3&$TRIA( 3EL MERCA3O , E$TIMACIDN 3E LA 3EMAN3A Mercado potencial •
• • • •
• •
Coteles, estaciones de servicio, supermercados, restaurantes, caeterías de colegios y el mercado de productos gourmet /e selecciona $stados %nidos por< >ondiciones arancelarias avorables ?ayor accesibilidad &ue otros mercados Dendencia Dendencia a consumir rutas exóticas exóticas debido a sus propiedades nutrace"ticas >recimiento poblacional poblacional con altos índices de calidad de vida >recimiento en las compras de productos gourmet
$eg!entacin del !ercado •
Nuestro mercado ob'etivo está situado entre los segmentos de edad de 39 y 8E a0os &ue cuentan con el poder ad&uisitivo de compra y el segmento entre 94 y 8E a0os &ue ya cuentan con los hábitos de consumo de productos sanos y saludables
CAPIT&LO I PLANEAMIENTO E$TRATF)ICO E$TRATF)ICO An+lisis O3A ortale#as
3ebilidades
. !oco grado a acceder a pr*stamos de entidades . !roducto Natural fnancieras . $n la cadena logística local no . >onocimiento t*cnico y contamos con movilidad propia administrativo de todos los procesos de producción y exportación . !oca capacidad instalada
actores Internos
actores Externos
. >ump umplimie imient nto o y apl aplica icación ción de buenas prácticas de manuactura en el proceso de producción BF$/2 # G2 . !unto untos s de vent venta a en >ali >aliorni ornia a, repr represe esenta ntas s en Nueva Nueva HorI y otros otros puntos estrat*gicos del mundo . >ontamos >ontamos con varios varios proveedo proveedores res de dist distin inta tas s regi region ones es con con cali calida dad d estándar
Oportunidades
A!ena#as
. >reciente demanda mundial a avor de los productos alimenticios saludables y naturales . >recie >reciente nte tenden tendencia cia por consum consumir ir productos de rápida preparación
. Bncu Bncump mpli limi mient ento o por por part parte e de nuestros principales proveedores . Gactores Gactores climáticos &ue aecten el abastecimi abastecimiento ento del producto producto como como son son los los enó enóme meno nos s del del
ni0o, ni0a, etc . Girma de Dratados >omerciales por el gobier gobierno no peruan peruano o aprove aprovecha chando ndo los benefcios benefcios del DL> !er" . %sa y el 2D!2 . ive ivers rsid idad ad micr micro. o.cl clim imát átic ica a &ue &ue permite abastecimiento contin"o de la materia prima (8 a E meses en el a0o)
. -endimientos en cultivos superiores al promedio mundial . 2lianza nzas y acuerdos con los principals compradores< ;? /mucIer >ompany, JN+DD/, Dril @lazer Goods Bnc, !lum aisy, ;am K ;alles
. Bncr Bncrem emen ento to de la oer oerta ta de productos sustitutos . Bncre Bncremen mento to de compet competido idore res s internacionales . Bnrae raestructura ura portua rtuarria defciente y &u &ue ge genera sobrecosto . Las princi ncipales empresas comp compet etid idora oras s &ue &ue expo export rtan an a todo el mercado de mermeladas de sa"co son< /ociedad $xportadora @odeguita !eruana, 2groindustrial Lima /2>, Bndu Bndust stri rias as 2lim 2liment entic icia ias s >usc >usco o /2>, /2>, !rodu roduct ctos os 2lim 2limen enti tici cios os ?isIi /2>
2l evaluar nuestras ortalezas podemos podemos minimizar el eecto &ue pueden tener los actores !$/D2L descritos en el capítulo anterior, hemos llegado a algunas conclusiones< .
2l cump cumplir lir y apli aplica carr las buena buenas s prácti prácticas cas de de manua manuactu ctura ra en el proces proceso o de producción BF$/2 # G2, permitirá &ue las barreras a la exportación no sean tan complicadas de superar ya &ue contaríamos con todos los re&uisitos para &ue nuestro producto sea considerado un producto de calidad en el mercado norteamericano aprovechando la oportunidad de &ue el mer mercado ado de consum nsumo o de pro producto uctos s salu saluda dab bles les está está en crecimiento
.
2l conta contarr con el conoci conocimi mien ento to de t*cnic t*cnico o y admi adminis nistr trat ativ ivo o de todos todos los proce procesos sos de produ producci cción ón y expor exportac tación ión,, cual&u cual&uier ier cambio cambio en la leyes leyes rela relaci cion onad adas as a la cali calida dad d como como por por e'em e'empl plo, o, el valo valorr nutri nutrici cion onal al aprop apropiad iado o seg"n seg"n los estánd estándar ares es nutric nutricion ionale ales s establ estableci ecidos dos por las entida entidades des compet competent entes es como como es el >entro >entro para la /eguri /eguridad dad de los alimentos y la nutrición
.
$l conta contarr con con punto untos s de vent venta a en >ali >alio orn rnia ia,, per permiti mitirá rá dismi disminu nuir ir los los costos de exportación
2dici 2diciona onalme lmente nte,, evalua evaluando ndo las oportu oportunid nidad ades es &ue se nos pueda pueda prese presenta ntarr dentro del mercado de mermeladas en los $stados %nidos hemos llegado a las siguientes conclusiones<
.
$l incr increme emento nto del del consumo consumo de de aliment alimentos os natura naturales les o produ producid cidos os a base base de insu insumo mos s natu natura rale les s por por part parte e de las las ami amili lias as nort nortea eame meri rica cana nas s permitirá aprovechar la oportunidad de contar con una gran variedad de productores productores de aguaymanto
.
La marca !er" ha ayudado a &ue el !er" y sus productos sean rela relaci cion onad ados os con con una alta alta cali calida dad, d, de esta esta maner manera a ha me'o me'ora rado do a imagen &ue tiene el resto del mundo sobre nuestro país
.
$l cont conta ar con con ali alianza anzas s estr estrat at*g *giicas cas permi ermittirá irá &ue las las bar barrera eras de exportación de productos naturales sea más ácil de superar
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e la misma manera, ra, el contar con Drat ratados de Libre >omercio disminuye las barreras de exportación en nuestro país
isin /er la principal empresa productora y exportadora de mermeladas y 'aleas a base base de agua aguaym yman anto to endulz endulzad ado o con con stev stevia ia del del !er", er", cont contan ando do con con una partic participa ipació ción n signif signifcat cativa iva en el mercad mercado o $stadou $stadounid nidense ense propo proporc rciona ionando ndo calidad de vida
Misin Nuestra misión es exportar mermeladas de aguaymanto nativas del !er" hacia países de mayor demanda mundial, oreciendo a nuestros clientes lo me'or en cuanto a calidad, precio y puntualidad llegando así a la completa satisacción de nuestros clientes e impulsar el desarrollo y crecimiento de las empresas peruanas hacia los mercados extran'eros
Objeti%os Estrat7gicos $xpandirse en el mercado internacional como alimentos orgánicos procesados, con con carac aractterís erísti tic cas y cuali ualid dades ades benef enefc ciosa iosas s para para la salu salud, d, poco poco industrializados en !er" aprovechando los tratados comerciales, la promoción expo exporta rtado dora ra del esta estado do peruan peruano o y la marca marca !er !er"M "M en un eno eno&u &ue e más más histórico
Objeti%os a Corto Pla#o . . . . .
2lca 2lcanz nzar ar los los rendi endimi mien ento tos s ópti óptimo mos s >apa >apaci cita tarr al per perso sona nall en la la elab elabor orac ació ión n de mer merme mela lada das s 2ument 2umentar ar el nive nivell de vent ventas as en 75 75 resp respect ecto o al a0o a0o prece preceden dente te !artici articipar par en en dos eri erias as inter internac nacion ional ales es para para el a0o a0o 3578 3578 >onseg >onseguir uir un 34 34 de util utilida idad d a fnales fnales del del a0o 3578 3578 en en la zona zona Nore Noreste ste de los $stados %nidos
Objeti%os a Mediano Pla#o . . .
?e'ora ?e'orarr los los proce procesos sos pro produc ductiv tivos os para para redu reducir cir costos costos >ons >onsol olid idar ar una cart carter era a de clien cliente tes s f'os f'os y conf confab able les s en el mer mercado cado Noreste de los $stados %nidosen %n idosen >aliornia Logra Lograrr un abas abastec tecimi imient ento o conti continuo nuo de mate materia ria prima prima
. . . . -
esar esarro rolla llarr nuev nuevos os canal canales es de distri distribuc bución ión !romo !romover ver las cualid cualidade ades s exótic exóticas as y benefcio benefciosas sas de nuestr nuestros os produc productos tos orgánicos Bncent Bncentiva ivarr el culti cultivo vo de rut rutos os andin andinos os con con potenc potencial ial expo exporta rtable ble ?e'ora ?e'orarr la capac capacida idad d oper operati ativa va y admi adminis nistra trativ tiva a Lograr una >ertifcación B/+ en un lapso máximo de 4 a0os
Objeti%o a Largo Pla#o . . .
Bncr Bncrem emen enta tarr el el niv nivel el de prod produc ucti tivi vida dad d Bncr Bncrem ement entar ar las las gan ganan anci cias as en un 75 75 isminuir isminuir un 35 35 la proporc proporción ión de de costos costos f'os sobre sobre los costos costos totales totales
Estrategias )en7ricas $eg!entacin -
$laborar productos dirigidos a mercados de productos orgánicos
3i-erenciacin -
!roducir mermeladas con insumos 755 naturales sin persevantes con certifcación orgánico aceptada en el mercado destino
Lidera#go en Costo -
-educir los costos de producción por medio de la me'ora de los procesos de producción
Reduccin de Costo -
@uscar alternativa de menor costo La estr estrat ateg egia ia esco escogi gida da es la alta alta segm segmen enta taci ción ón debi debido do a &ue &ue son son productos relativamente nuevos
uente de entaja Co!petiti%as5 -
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Denemos Denemos una venta'a competitiva rente a nuestros competidores en la estacionalidad de la materia prima, nos aprovisionamos de los rutos durante todo el a0o aprovechando la estacionalidad de otros países Nuestr Nuestros os insumo insumos s se carac caracter teriza iza por ser orgán orgánico ico,, natural natural,, saluda saludabl ble e multivitamico, nutraseutico %na gran venta'a es la &ue vienen promocionando el gobierno con la ?arca !$-%M, ?achu !icchu y la 2mazonia, se han reconocido como maravillas del mundo, el cual nos permite mayor publicidad, del mismo modo la gastronomía se ha ganado un lugar muy reconocido a nivel internacional, el cual dice &ue los vegetales, rutos netamente peruanos son muy apreci apreciado ados s por por sus cualid cualidade ades s organ organol* ol*pti pticas cas de ex&ui ex&uisit sito o sabor para el paladar del consumidor mundial, actores &ue nos ayudara a la promoción del producto y marca, ya &ue nuestra materia prima es proveniente de valles andinos
Alian#as Estrat7gicas5 -
$stablecer una alianza con los productores de nuestros insumos a fn de preservar la característica de ecológico en todo el proceso de siembra y cosecha del insumo
-
>ontac >ontactar tarnos nos con empre empresas sas de confte conftería ría y heladerías artesanales, y 'ugos
produc productor toras as de lácteo lácteos, s,
