EXECUTIVE SUMMARY Business plan ini menggambarkan secara rinci bagaimana arah bisnis rumahan “Pisang Nugget Friends” dalam bidang kuliner ini
ke depannya. Berbagai kelebihan dan keunggulan
dari Cemilan Pisang Nugget Friends ini akan dijelaskan dalam Business Overview. Selain itu Business Overview juga menggambarkan mengapa memilih usaha cemilan tersendiri, disini juga dijelaskan mengenai visi dan misi dari usaha pisang nugget friends ini sendiri sehingga nanti kedepannya dalam mengolah bisnis ini ada sesuatu yang memang harus kita capai dalam penjualannya atau promosinya. Pada Marketing plan.Proses perancangan dan pembuatan pisang nugget friends ini akan dibahas dan alat serta bahan apa saja yang dipakai dalam proses pembuatannya maupun dalam hal penjualannya juga sehingga lebih mengetahui bagaimana proses sebelum pembuatan pisang nugget ini berhasil dipasarkan kepada khalayak ramai. Serta dalam Operation plan juga akan membahas lebih rinci lagi tentang peralatan serta bahan bakunya , selain itu juga dalam perusahaan kecil ini ( Usaha Rumahan ) ada beberapa struktur Organisasi dan manajemen yang mengatur kegiatan dalam perusahaan {Pisang Nugget Friends ini sehingga semua proses dan perhitungan laba rugi nya lebih jelas dengan tidak menitik beratkan pada satu orang saja, dan bagian itu akan lebih dijelaskan pada bagian Financial Plan .
Daftar Isi EXECUTIVE SUMMARY .................................................................................................................................. 2 BUSINESS OVERVIEW .................................................................................................................................... 4 Latar Belakang........................................................................................................................................... 4 Tujuan dan Manfaat.................................................................................................................................. 5 Visi ............................................................................................................................................................. 5 Misi............................................................................................................................................................ 6 MARKETING PLAN ......................................................................................................................................... 7 Analisis STP (Segmentasi, Targetting, Positioning) ................................................................................... 7 Promosi ..................................................................................................................................................... 8 Kebijakan Harga ........................................................................................................................................ 8 OPERATION PLAN.......................................................................................................................................... 9 Lokasi Perusahaan..................................................................................................................................... 9 Intellectual Property ................................................................................................................................. 9 Organisasi dan Manajemen ...................................................................................................................... 9 Product .................................................................................................................................................... 10 FINANCIAL PLAN.......................................................................................................................................... 13 Demand,Income & Research Cost .......................................................................................................... 13 Operational Cost ..................................................................................................................................... 14 Provit and Loss & Cash Flow ................................................................................................................... 15 Balance sheet .......................................................................................................................................... 16 KESIMPULAN DAN TINDAK LANJUT ............................................................................................................ 17 Kesimpulan.............................................................................................................................................. 17 Tindak Lanjut ........................................................................................................................................... 17 LAMPIRAN ................................................................................................................................................... 18 Ketentuan Investasi Peralatan dan Bahan Baku ..................................................................................... 18 Contact Person ........................................................................................................................................ 18
BUSINESS OVERVIEW Latar Belakang Pisang merupakan salah satu buah yang sangat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Pisang mengandung tinggi kalium dan rendah natrium, itu membuat pertahanan alami yang sempurna untuk tekanan darah tinggi. Ada beberapa pendidikan berbasis penelitian yang menunjukkan makan pisang sebelum sekolah, saat makan siang, istirahat, dan saat makan siang, dapat meningkatkan kinerja otak keseluruhan oleh hasil yang baik.
Pisang mengandung vitamin B6 yang membantu mengatur tingkat gula darah, dan dapat memiliki efek positif pada suasana hati anda. Pisang telah ditunjuk untuk membantu kebiasaan merokok, karena memiliki kandungan vitamin B12 dan B6 yang bersama dengan kalium dan magnesium, membantu dalam memulihkan fungsi paru-paru dari efek penghentian nikotin. Maka dari itu membuat usaha yang bahan dasarnya adalah Pisang sangat bagus, karena usaha yang baik adalah usaha yang mempunyai manfaat yang baik bagi masyarakat luas.
Pisang Nugget Friends adalah salah satu usaha kecil / usaha rumahan yang bergerak dalam bidang kuliner, khususnya kuliner ringan yang biasa di sebut dengan cemilan . Nama Pisang Nugget Friends sendiri dipilih karena mewakili gambaran dari cemilan ini, Pisang yang berbentuk nugget yang bisa di konsumsi oleh siapa saja baik yang tua maupun yang muda . Slogan dari produk ini juga yang sangat memicu semangat para costumer untuk selalu melakukan pemesanan , adapun Slogan dari Psang Nugget Friends adalah “ Cemilan Sehat , Enak dan Nikmat.
Target pasar yang dijadikan sasaran disini adalah semua masyarakat Indonesia yang berkediaman di Kawasan Pendidikan Telkom Bandung . Alasannya adalah untuk memperkenalkan cemilan sehat yang unik ini di kalangan masyarakat pada umumnya dan mahasiswa pada khususnya . Berbagai cita rasa yang unik pula dari pisang nugget Friends ini membuat kita semakin ingin mencoba dan mengordernya lagi dan lagi.
Tujuan dan Manfaat Pisang Nugget Friends ini adalah usaha kecil yang bergerak dalam bidang kuliner yang menyediakan makanan ringan , sehat dan baik dikonsumsi oleh keluaga Indonesia. Usaha ini berdiri dikarenakan banyak makanan ringan/cemilan yang beredar di kawasan pendidikan Telkom ini sudah sangat membosankan atau bisa dibilang tak ada variasi dari jenis makanan ringannya, maka dari itu Pisang Nugget Friend hadir mengimbangi produk makanan yang monoton yang ada di Kwasan Pendidikan Telkom agar lebih banyak lagi variasi yang bisa di pilih oleh warga di kawasan ini tersebut. Keunggulan dari usaha kecil Pisang Nugget Friends ini adalah menu makannanya yang bervariasi dan cita rasanya beda dengan cemilan lainnya . dan jenis cemilan ini bisa dikatakan jarang dijual dan dirasakan oleh warga di kawasan pendidikan Telkom, sehingga Pisang Nugget Friends ini bisa menjadi alternative utama bagi orang orang yang ingin mencoba jenis cemilan unik yang enak dan juga bergizi. Keunggulan lainnya adalah dari sisi kesehatan dan gizi , seperti yang kita ketahui dengan mengkonsumsi buah Pisang , maka kita sudah berusaha hidup sehat , melalui Pisang Nugget Friends ini juga kita bisa merasakan kenikmatan yang tentunya bisa di jamin kesehatannya . kemasan yang di berikan kepada konsumen berupa dus yang juga sangat terjamin kebersihannya.
Visi Menjadikan Pisang Nugget Friends ini sebagai leader dalam bidang kuliner ( Cemilan ) khususnya di daerah kawasan pendidikan Telkom, serta untuk dapat memperoleh profit setinggi mungkin,dengan tetap menjaga kenikmatan dan kebersihan dari produk makanan yang akan dijual , dan juga untuk lebih mengenalkan makanan sehat bergizi kepada warga di Kawasan Pendidikan Telkom.
Misi
-
Menawarkan makanan ringan ( cemilan ) yang bisa dimakan kapan dan dmana saja, dan berbeda dari produk makanan lainnya
-
Mempromosikan Pisang yang berbentuk nugget dengan berbagai rasa ini dengan lancar agar masyarakat dan mahasiswa sekitar lebih mengetahui produk makanan ini.
-
Menawarkan makanan ringan yang bisa dikonsumsi oleh siapa saja, dan bisa di terima oleh kalangan masyarakat yang berada di Kawasan Pendidikan Telkom.
MARKETING PLAN Analisis STP (Segmentasi, Targetting, Positioning) -
Segmentasi
Segmentasi pasar merupakan suatu aktivitas membagi atau mengelompokkan pasar yang heterogen menjadi pasar yang homogen atau memiliki kesamaan dalam hal minat, daya beli, geografi, perilaku pembelian maupun gaya hidup. Untuk Pisang Nugget Friends , segmentasi pasarnya jatuh kepada seluruh warga baik anak anak , dewasa sampai orang tua sekalipun bisa menikmati pisang nugget friends ini dan tentunya hanya buat yang tinggal dikawasan pendidikan Telkom karena system penjualannya adalah Delivery order .
-
Targeting
Target Market Evaluasi Segmentasi Pasar Setelah perusahaan mengidentifikasi peluang segmen pasar, selanjutnya adalah mengevaluasi beragam segmen tersebut untuk memutuskan segmen mana yang menjadi target market. jual dan sumber daya perusahaan. Maka dari itu Target Pisang Nugget Friends dilihat dari segmen usia , produk makanan ang di tawarkan disini adalah produk cemilan yang bisa dikonsumsi dari berbagai kalangan usia , untuk meraih jumlah konsumen yang potensial target utama yaitu konsumen dari kalangan mahasiswa yang menang sangat gemar dengan makanan yang ringan, enak dan murah , maka dari itu harga jual juga sangat di perhitungkan agar semua target bisa menikmati Pisang Nugget Friends ini.
-
Positioning
Posititioning adalah bagaimana sebuah produk dimata konsumen yang membedakannya dengan produk pesaing. Dalam hal ini termasuk barnd image, manfaat yang dijanjikan serta competitive advantage. Seperti yang terlihat di Kawasan Pendidikan Telkom ini makanan ringan / Cemilan yang berupa Pisang Nugget sangatlah jarang dijual disini, bahkan belum ada untuk
beberapa daerah, jadi belum ada pesaing yang berat buat brand produk ini, belum lagi pemesanannya yang delivery order jadi konsumen tidak perlu keluar rumah, hanya dengan SMS , Pisang Nugget Friends bisa di antarkan di rumah/kostan masing masing . Inilah alasan kenapa konsumen lebih memilih memesan Pisang Nugget Friends dibandingkan harus membeli makanan ringan/cemilan yang lain.
Promosi Pemasaran Yang dilakukan adalah dengan mempublikasikan Iklan Produk di berbagai media Cetak , seperti dalam bentuk Brosur, Katalog ,dll , selain itu juga Iklan ini disebar melalui media Elektronik seperti di Radio Kampus IT Telkom ( T-Radio ITT 107.9 Fm ) dan media Online ( Facebook dan Twitter ) ke khalayak ramai khususnya mahasiswa yang ada di kawasan Pendidikan Telkom Bandung , guna untuk memperjelas kelebihan dan keunikan produk iklan ini sehingga bisa memicu minat para konsumen untuk membelinya, serta dengan adanya promosi dari produk ini dimana apabila konsumen membeli 5 dus Pisang Nugget Friends, akan mendapatkan 1 dus Gratis Pisang Nugget Friends ini .
Kebijakan Harga Sesuai dengan ketetapan dan hasil diskusi harga dari perusahaan ini, akhirnya produk Pisang Nugget Friends ini dihargai sedusnya seharga Rp.11.000 rupiah all item, dan bebas biaya ongkos kirim untuk kawasan pendidikan Telkom.
OPERATION PLAN Lokasi Perusahaan Salah satu keputusan yang sangat penting sebelum memulai bisnis adalah memilih lokasi yang strategis sebagai tempat usaha. Karena lokasi ikut berperan menentukan tingkat kesuksesan usaha Anda. Lokasi yang dipilih untuk mengembangkan usaha Pisang Nugget friends ini berada di Kawasan Pendidikan , alas an lokasi ini dipilih karena system pemesanan adalah delivery order, dan lokasi ini merupakan lokasi yang sangat strategis dimana banyak mahasiswa dan warga yang menyukai adanya makanan ringan dengan harga yang terjangkau , dan juga usaha yang masih kecil jadi lokasi nya juga hanya mengambil di kawasan pendidikan Telkom saja.
Intellectual Property Hak merk dagang serta logo dari usaha ini adalah benar benar hasil independent perusahaan yang merupakan kekayaan intelektual yang dimiliki usaha ini.
Organisasi dan Manajemen
CEO / STAFF
Financial Supporting / STAFF
Marketing / STAFF
Job Description 1. CEO / STAFF : a. Mengawasi Perkembangan Perusahaan b. Memberikan Keputusan Mengenai Hal Hal yang berhubungan dengan perusahaan c. Memberikan ide kreatif , Motivasi satu sama lain d. Ikut Serta dalam kegiatan Pengembangan Perusahaan. 2. Financial Supporting / STAFF a. Mengatur Keuangan Perusahaan baik itu pengeluaran maupun pemasukan perusahaan b. Ikut Serta dalam kegiatan Pengembangan Perusahaan. 3. Marketing / STAFF a. Bertanggung Jawab atas penjualan produk b. Ikut Serta dalam kegiatan Pengembangan Perusahaan. NB : Semua Manajemen dan karyawan dalam usaha Pisang Nugget Friends ini melakukan semua Hal Hal yang menyangkut pengembangan usaha ini tersebut.
Product -
Pisang Nugget Original Pisang Pilihan yang diberi tepung nugget , dan digoreng tanpa ada bahan pengawet atau perasa apapun. Dijamin sehat dan nikmat
-
Pisang Nugget Coklat Special Pisang Pilihan yang diberi tepung nugget , lalu digoreng, setelah itu diberi dan di siram coklat cair yang banyak, sehingga sensasi coklatnya yang nikmat sangat berasa ketika dimasukkan kedalam mulut.
-
Pisang Nugget Coklat Keju Pisang Pilihan yang diberi tepung nugget , lalu digoreng, setelah itu diberi dan disiram coklat cair,, setelah itu diatasnya di beri parutan keju yang membuat lidah semakin enak untuk menyantap Pisan Nugget Friends ini.
-
Pisang Nugget Palm Sugar Pisang Pilihan yang diberi tepung nugget , lalu digoreng, setelah itu diberi dan disiram coklat cair, setelah itu pisang tersebut ditaburi bubuk PalmSugar yang bisa membuat pisang tersebut manis dan renyah.
-
Pisang Nugget Kacang Mente ( Limited Edition ) Pisang Pilihan yang diberi tepung nugget , lalu digoreng, setelah itu diberi dan disiram coklat cair, setelah itu pisang di taburi kacang mente yang langsung di peroleh dari kota penghasil kacang mente ini yaitu di Kendari Sulawesi Tenggara.
FINANCIAL PLAN Demand,Income & Research Cost
Operational Cost
Provit and Loss & Cash Flow
Balance sheet
KESIMPULAN DAN TINDAK LANJUT
Kesimpulan Dari seluruh penjelasan di atas yaitu mulai dari business overview yang menggambarkan bahwa bisnis Pisang Nugget “Friend’s” ini memang belum ada kompetitor dan pemain dengan cara kerja yang sama dan mempunyai target market yang khusus dalam bidang kuliner di Daerah Kawasan Pendidikan Telkom Dayeuh Kolot Bandiung. Dari gambaran bisnis juga bisa dilihat bahwa usaha ini unik dan menarik minat mahasiswa serta warga sekitar yang dapat menjadi satu faktor keberhasilan bisnis ini.Sehingga bisa dinilai bahwa bisnis ini layak untuk dijalankan. Pada Marketing plan juga telah dijelaskan mengapa bisnis ini layak untuk dijelaskan yaitu besarnya potensi pasar di Dayeuh kolot khususnya di kawasan Pendidikan Kawasan Telkom Bandung. Kelayakan usaha ini juga bisa dilihat bagaimana proses produksi layanan pengiriman barang ini sendiri pada Operation plan, yaitu hanya membutuhkan SDM sedikit namun bisa menghasilkan revenue yang begitu besar.
Tindak Lanjut
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum menjalankan bisnis ini. Yaitu diperlukannya suatu kerjasama antara sesama staff dan menjalin baik komunikasi antara sesama . Tanpa kerjasama ini, bisnis ini tidak akan berjalan, kerena membutuhkan izin langung dari ketiga pihak tersebut. Untuk itu portopolio Pisang Nugget Friends yang berkualitas menjadi sebuah tuntutan agar kerjasama nantinya dapat tercapai dengan baik. Dibutuhkan adanya tambahan dana untuk mencapai pemanfaatan pasar yang lebih optimal dengan dukungan peralatan yang lebih baik lagi.
LAMPIRAN Ketentuan Investasi Peralatan Dan Bahan Baku 1. Peralatan dan bahan baku akan dihitung umur ekonomisnya terlebih dahulu. 2. Total investasi awal akan dihitung terlebih dahulu nilai nominal dari peralatan dan bahan baku. 3. Depresiasi Peralatan dan bahan baku akan dihitung tiap bulannya. 4. Depresiasi yang digunakan adalah perhitungan depresiasi garis lurus. 5. Jumlah nominal investasi akan terus dikurangkan dengan depresiasi tiap bulannya. 6. Jangka waktu investasi a. Jika umur ekonomis peralatan dan bahan baku lebih besar dari 3 tahun, maka masa berlaku kontrak akan ditetapkan selama 3 tahun sesuai dengan perjanjian investasi yang ditawarkan. b. Jika umur ekonomis Peralatan dan Bahan Baku kurang dari tiga tahun, maka masa berlaku kontrak adalah sesuai dengan umur ekonomis dari Peralatan dan Bahan Baku tersebut. 7. Pengembalian investasi berupa Peralatan dan Bahan Baku yang telah diinvestasikan sebelumnya dengan kondisi apa adanya.
Contact Person Nama : Bobby Irfan Andi Jabatan : CEO / STAFF Alamat : Jl. Adyaksa 3 No.29 Sukapura Dayeuh Kolot Bandung Jawa Barat No .Tlp : 0852-4160-7960
Nama : Andre Nugroho Jabatan : Marketing / STAFF Alamat : Jl. Sukabirus Blok C .54 Sukapura Dayeuh Kolot Bandung Jawa Barat No .Tlp : 0821-2433-2424
Nama : Hudhi Gumilar Jabatan : Financial Supporting / STAFF Alamat : Jl. Banjarmasin no.3 Antapani Bandung Jawa Barat No .Tlp : 0856-2440-4238
