Resep Nugget Pisang Kepok Coklat Keju, Crispy di Luar dan Lembut di Dalam Resep Nugget Pisang Kepok Coklat Keju
– Kebetulan lagi punya pisang kepok yang cukup
banyak di rumah. Soalnya bapak habis panen pisang sampai 5 tundun. Saking banyaknya sampaisampai beberapa hari yang lalu camilan di rumah selalu terbuat dari pisang. Mulai dari
Resep
Bolu Pisang Tanpa Mixer, Cukup Telur, !rit "nak dan #nti $agal , cake pisang apel, keripik pisang, pisang goreng biasa, pisang goreng renyah kriuk, direbus/kukus, dibikin kolak pisang, es pisang dan sampai kepikiran dibuat nugget pisang seperti ini. Bagi yang ingin mencoba sensasi Pisang $oreng Crispy Panir versi baru bisa dicoba ya resep nugget pisang kepok ini. nak-anak pasti suka, soalnya enak crispy di luar dan tetap lembut di dalam. gar makin gurih dan manis legit kali ini saya tambahkan coklat beras !meises" dan ke#u kedalam adonan. $adi makin kaya rasa deh nugget pisang nya% dan olahan pisang seperti ini terkenal dengan sebutan nugget pisang coklat ke#u. Kali ini saya menggunakan pisang kepok ya bun, tapi bagi yang tidak suka pisang kepok bisa pakai pisang ambon, uli dan pisang ra#a. Kunci sukses membuat nugget pisang goreng adalah harus pakai pisang yang benar-benar matang di pohon tanpa karbitan. Soalnya pisang kalau matang karbitan suka pahit setelah dikukus atau direbus. $adi intinya harus pakai pisang yang benarbenar ranum dan matang ya, biar hasilnya legit tidak sepet. &icipi $uga ' Resep Bola Bola %usu %agu &arna &arni 'Candy Milk Balls( (ips dan ciri memilih pisang yang ranum dan matang di pohon itu biasanya memiliki )arna kuning tua bukan kuning pucat !untuk pisang ra#a". Bentuk pisangn ya #uga lebih padat berisi. Beda dengan pisang yang di petik masih muda alias belum matang lalu di karbit, biasa pisangnya langsing-langsing kecil gitu dan )arnanya pucat. *an hasil pisang seperti ini kurang cocok dibikin makanan seperti piscok !pisang coklat", martabak pisang atau nugget pisang, soalnya nanti ada rasa sempetnya dan harus di imbangi dengan gula pasir.
+ugget isang Kriuk, enyah aring di uar, embut di *alam
&ara membuat nugget pisang coklat ke#u ini menurut saya mudah dan praktis banget. Sebenarnya ada beberapa versi resep nugget pisang yang beredar di 0nternet. Mulai dari olahan bahan adonan nugget pisang yang tanpa telur dan pakai telur. Menurut saya adonan gorengan yang pakai telur #adi cepet gosong kalau gorengnya kurang tepat )aktunya. $adi kali ini saya pakai resep nugget pisang tanpa telur sa#a, hasilnya enak loh renyah dan anti cepat gosong. Seperti halnya membuat olahan nugget ikan, tahu, tempe, daging sapi dan Resep Nugget #yam &ortel )omemade, nugget pisang pun harus di kukus terlebih dahulu sebelum di goreng dengan bahan pelapis dan tepung roti / panir. Setelah dingin baru deh dipotong-potong lalu dibalur dengan tepung roti dan digoreng sampai matang. Menurut saya untuk nugget pisang kepok yang enak ini, setelah dikukus dan didinginkan, )alaupun sudah dingin sebaiknya dimasukkan kulkas terlebih dahulu sampai lebih padat. *engan cara sederhana ini hasil kukusan adonan nugget pun bisa dengan mudah dipotong-potong sesuai selera. Kenapa begitu1 $a)abannya karena hasil nugget pisang teksturnya sangat lembut dan lembek setelah dikukus . $adi agar hasilnya sempurn a dan tak ingin gagal atau ada masalah ketika membuatnya lebih baik diamkan di kulkas dahulu kurang lebih selama 2 #am. Kalau udah set baru deh di keluarkan dari loyang lalu dipotong dengan ketebalan yang diinginkan. 3ke deh, berikut Ba*an+ba*an dan Cara Membuat Nugget Pisang Kriuk
yang cocok untuk
camilan, kudapan arisan, penga#ian dan isian snack bo4. Mari disimak% %tep by %tep Langka* Membuat Nugget Pisang
Step by Step angkah Membuat +ugget isang Ba*an+ba*an
isang kepok tanpa kulit 25 gram, potong dadu !bisa menggunakan pisang berangan, ambon, uli dan ra#a" Margarin 6 sendok makan (epung terigu 75 gram !saya gunakan tepung terigu protein sedang, segitiga biru" ula pasir 6 sendok makan Susu cair 2 mili liter (epung #agung / tepung mai8ena 2 sendok makan Ke#u cheddar 6 gram !parut"
&oklat beras / choco rice / meises 75 gram
Ba*an Pelapis
(eigu dan air, aduk rata sampai kental seperti akan bikin (empe Mendoan !saya gunakan 6/9 cup tepung terigu dan 6 cup air" (epung panir atau tepung roti secukupnya !kalau ingin ber)arna bisa gunakan rimera anko )arna orange dan hi#au"
Topping atau )iasan Nugget Pisang 'optional(
*&& !*ark chocolate cooking" 6 blok, lelehkan Meises secukupnya Sprinkle / &hoco chips secukupnya Kalau pakai ini rasanya endess banget bun, super nyoklaaaaaaat%
Cara Membuat Nugget Pisang Kepok Coklat Keju 6. 9.
2.
;.
5. <.
ertama-tama campur tepung terigu dan gula pasir kemudian tuang susu cair. duk sampai larut dan rata, sisihkan. anaskan margarin sampai meleleh, masukkan larutan terigu lalu aduk sampai kental. Begitu mengental segera matikan api dan dinginkan. Sementara itu panaskan kukusan dan siapkan loyang persegi ukuran 9:9 cm, yang telah dialasi dengan kertas roti dan diolesi sedikit margarin. Setelah adonan terigu dingin masukkan pisang dadu, tepung #agung, ke#u parut dan coklat beras, aduk rata. (uang adonan ke dalam loyang lalu kukus kurang lebih selama 2-; menit. *inginkan sampai uap hilang kemudian masukkan ke dalam kulkas agar lebih padat dan kokoh !saya diamkan di kulkas kurang lebih 2 #am". Kelurkan dari loyang, potong-potong sesuai selera. &elupkan ke larutan terigu lalu gulingkan dalam tepung panir. *iamkan kembali minimal selama 2 menit yang bertu#uan agar tepung lebih melekat !kalau saya langsung goreng, tidak sabar soalnya pengin icipicip heheeh" (erakhir goreng dalam minyak panas yang banyak sampai be)arna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan. $ika pakai topping, siram atau hias dengan *&& leleh lalu beri meises dan Sprinkle. Sa#ikan.
