Makanan Sehat Pisang Nugget Makalah ini dibuat untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan mata kuliah Kewirausahaan dan Inovasi
DISUSUN OLEH:
TIMOTIUS LUBECH
1552018
SAMUEL ANGGA K.
1552247
YOSAFAT
1552195
YOSUA KURNIAWAN
1552127
Maya Melinda S.E., M.T., Ph.D. Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha
Kata Pengantar
Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan tugas makalah kewirausaan dan inovasi ini sesuai dengan waktu yang telah ditentukan Makalah kewirausahaan dan inovasi yang kami susun ini berjudul “ Makanan Sehat Pisang Nugget “. Kami ucapkan banyak terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam proses penyusunan makalah ini. Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah ini. Besar harapan kami, dengan adanya makalah ini dapat memberikan manfaat untuk para pembaca.
Bandung, 02 Mei 2017
Penulis
Daftar Isi
Judul ............................................................................................................ 1 Kata Pengantar ........................................................................................... 2 Daftar Isi ..................................................................................................... 3 Bab I
: Latar Belakang ............................................................................ 4
Bab II
: Inovasi ......................................................................................... 6
Bab III : Manfaat ....................................................................................... 8 Bab IV : Laporan Keuangan ...................................................................... 11 Bab V : Saran ............................................................................................ 13 Daftar Pustaka ............................................................................................. 14
BAB I Latar Belakang
Di jaman pasar modern saat ini, khususnya di Indonesia, banyak perusahaan dan UMKM menghadapi pasar persaingan monopolistic yang sudah diduking dengan dukungan teknologi dan banyaknya inovasi hasil pengembangan ilmu pengetahuan, yang membuat konsumen memiliki banyak pilihan dalam berbelanja. Dan hal ini bisa menimbulkan kesempatan baik bagi pesaing untuk meraup laba tambahan dari pangsa pasar. Maka dari itu perlu adanya kegiatan analasisi dalam menghadapi persaingan pemasaran produk. Dalam
menghadapi
tantangan
bisnis
termasuk
mengahadapi
konsumen, maka sebagai mahasiswa kita juga harus belajar cara memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, kelompok kami mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran seorang wirausahawan. Usaha yang kami lakukan adalah sebuah usaha yang singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami. Saat ini usaha yang kami jalankan adalah membuat produk makanan sehat dari buah pisang, sehingga membuat para konsumen yang awalnya tidak suka pisang menjadi suka makan pisang. Mengapa kami memilih pisang? Karena pisang adalah memiliki nilai energi sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat. Kandungan vitaminnya sangat tinggi, terutama provitamin A, yaitu betakaroten sebesar 45 mg,B6 pisang cukup tinggi, yaitu sebesar 0,5
msebesasebes. Vitamin B6 juga berperan dalam metabolisme energi yang berasal dari karbohidrat. Pisang nuget adalah penggunaan buah pisang dengan inovasi yang baru. Bahan utama pisang yang memberikan kesan sehat pada makanan ini akan menarik pelanggan pecinta pisang. Dan dengan adanya inovasi baru ini juga mempermudah untuk pelanggan yang tidak suka pisang, karna perpaduan dengan nuget ini akan memberikan kesan makanan siap saji tetapi tetap sehat dan mengandung banyak vitamin. Konsumsi yang cukup mudah dengan cara di goreng hanya beberapa menit dan ini yang di butuhkan konsumen makanan siap saji dengan kaya vitamin.
BAB II INOVASI
Ditengah padatnya aktivitas manusia saat ini yang menuntut serba
instan
dan
orang
orang
semakin
malas
memikirkan
kesehatannya. Padahal tuntutan kegiatan mereka membutuhkan kondisi tubuh yang selalu prima dan membutuhkan asupan gizi yang baik. Beberapa orang, ada yang tidak menyukai buah pisang dan belum mengetahui bahwa kandungan pisang itu sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Menjadi dasar pertimbangan kami adalah mengapa beberapa orang tidak menyukai buah pisang? Menurut pengamatan kami, orang tidak suka mengkonsumsi buah pisang karena tekstur dari buah pisang terlalu lembek. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium. Jika Anda merawat diri Anda dengan pola hidup yang baik dan teratur ditambah makan makanan yang mengandung banyak vitamin, maka tubuh anda tidak gampang terkena penyakit. Makanan pisang nugget
sangat
baik
untuk
membantu
kesehatan
pencernaan.
Mengonsumsi pisang dengan varian nugget yang pas secara rutin, adalah cara yang tepat untuk membuat sistem pencernaan Anda tetap sehat dan untuk bisa memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan pencernaan manusia.
BAB III MANFAAT
Banyak sekali manfaat yang terkandung dalam produk yang kami jual. Kami menjual produk dengan varian nugget. Adapun manfaatmanfaat yang terkandung dalam produk kami, antara lain : 1. Menurunkan berat badan secara alami :
Bagi kita yang bermasalah dengan kondisi berat badan, maka sebaiknya mengkonsumsi pisang secara ruitn yang dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan bahwa jumlah kalori di dalam buah pisang relatif kecil.
2. Menyeimbangkan cairan di dalam tubuh :
Kandungan kalium pada pisang dapat membantu menyeimbankan cairan tubuh.
3. Meningkatkan kesehatan otak:
Dengan mengkonsumsi secara rutin dan sebanyak 3 kali sehari sebagai makanan pencuci mulut.
4. Mempelancar system pencernaan : Jika mengkonsumsi secara rutin, bisa memperlancar system pencernaan lebih baik. Berbagai nutrisi makanan dapat diserap dengan baik.
5. Sebagai obat sembelit alami : Pisang dapat membantu system kinerja penceranaan untuk dapat lebih baik lagi.
6. Sumber energy : Kandungan karbohidrat yang terkandung dalam pisang dapat menjadi sumber energy untuk tubuh.
7. Menghaluskan kulit wajah : Bagi yang bermasalah dengan kulit kasar maupun kering, daging buah pisang menjadi solusinya.
8. Mengobati sakit maag : Buah pisang ini dijadikan sebuah solusi pada saat tubuh terserang maag. Hal ini karena buah pisang memiliki kandungan zat penangkal asam dalam tubuh dan sehingga dapat meredakan maag.
9. Mengatasi anemia : Buah pisang memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi sehingga cocok untuk penderita anemia. Mengkonsumsi 2 buah pisang setiap harinya secara rutin. Manfaat buah pisang untuk mengatasi kekurangan sel darah merah atau anemia.
10. Menyehatkan tulang : Mengkonsumsi buah pisang secara rutin dapat berfungsi untuk membantu menyehatkan tulang. Hal ini dikarenakan, buah pisang ini merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan mangan yang cukup tinggi.
BAB IV LAPORAN KEUANGAN
BAHAN Pisang Tepung Roti Tepung Terigu Telur Gula Susu Dancow Sashet Cetakan Mentega Vanili Bubuk Sashet Wadah Mika
QUANTITY 2 Tandan 1 Kg 1 Bungkus 20 Butir 1 Bungkus 5 Bungkus 5 Cup 1 Bungkus (250gr) 5 Bungkus 100 Pcs
@RP Rp.20.000
JUMLAH Rp.40.000 Rp.10.000 Rp.23.000 Rp.40.000 Rp.15.000 Rp.10.000 Rp.50.000 Rp.8.000 Rp.3.100 Rp.70.000 Rp269.100 TOTAL
Rp.2.000 Rp.2.000 Rp.10.000
TOTAL PENDAPATAN Pisang Nugget (10 x Penjualan): - 1 kotak @ Rp.10.000 Terjual: 80 kotak
Rp.800.000
LAPORAN KEUANGAN “PISANG NUGGET” KEUNTUNGAN:
-MODAL -SISA MODAL -KEUNTUNGAN
TOTAL KEUNTUNGAN
: Rp.269.100 :Rp.130.900 :Rp.800.000 :Rp.930.900
BAB V SARAN
Kami menjual produk “pisang nugget” untuk menyediakan produk yang dapat membantu masyarakat memenuhi kebutuhan gizi harian mereka. Karena beberapa dari masyarakat yang tidak menyukai buah pisang, dan memakan makanan yang tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan harian mereka. Pola hidup sehat adalah pola yang terfokus pada kesehatan, baik itu perilaku, makanan, bahkan gaya hidup yang sangat berpengaruh kepada kesehatan dan menuju hidup yang sehat. Pola hidup sehat mulai menjadi trend lagi bagi masyarakat sekarang, mereka mulai rutin berolah raga. Tetapi mereka belum memperhatikan makanan apa saja yang mereka konsumsi. selain itu keterbatasan jumlah produsen yang menjual makanan sehat juga masih menjadi masalah untuk memenuhi keinginan dari konsumen untuk makan makanan sehat, Oleh sebab itu kami akan menjadi produsen yang akan memenuhi keinginan konsumen dengan menyediakan berbagai produk sehat siap konsumsi yang enak dan dengan harga yang terjangkau. Dan kami siap setiap saat untuk menerima kritik dan saran dari setiap konsumen demi menjalankan usaha ini agar dapat terus berkembang untuk selalu melayani dan memenuhi gizi harian masyarakat.
DAFTAR PUSTAKA
https://klinikgizi.com/2016/02/14/buah-pisang-kandungan-gizi-danmanfaat-kesehatannya/ http://ayokesehatan.blogspot.co.id/2014/07/20-manfaat-buah-pisanguntuk-kesehatan-tubuh.html
