cheklis penilaian rumah sehat untuk ispeksi sanitasiDeskripsi lengkap
HIGYENE SANITASI MAKANANFull description
Farmasi Industri Sanitasi Dan Higiene
Farmasi Industri Sanitasi Dan Higiene
Full description
penjamah makanan
GIZIDeskripsi lengkap
mmDeskripsi lengkap
panFull description
Higyene dan sanitasi makanan warung penyet “IBU WID” BANARAN – GUNUNG PATI Makanan jajanan sebagai jasa pelayanan masyarakat di bidang makanan, keberadaannya belum memenuhi persyaratan kesehatan s...
Higiene dan sanitasi makanan minumanFull description
mmFull description
PENILAIAN HIGIENE SANITASI MASJID/ LANGGAR/ SURAU
1. Nama Masjid/ Langgar/ Surau
: Sabilul Mutathohhirin
2. Nama Pengurus
: Moh. Ujud Hasyim
3. Alamat
: Jalan Bratang Binangun 1/67 Surabaya
4. Jumlah Jamaah
: 70-100 Orang
5. Tangga Tanggall Penila Penilaian ian
: 18 Desembe Desemberr 2012 2012
PENILAIAN
N
Variabel
Bobot
Komponen Penilaian
O
Nilai
Nilai
Skor
Skor
Persen
Maks
Hasil
Maksim
Hasil
tase
imal 1
2
al
Hasil
5
6
7
8
(%) 10
5
5
20
20
100
5
5
20
20
100
4
4
16
16
100
3
3
12
12
100
3
3
12
12
100
a. Muda Mudah h dibe diberrsihk sihkan an
4
4
20
20
100
b. Tidak retak, tidak
3
3
15
15
100
3
4
PERSYARATAN KESEHATAN LINGKUNGAN DAN BANGUNAN
I
LINGKUNGAN
1. Lokasi
4
a. Tid Tidak terl terleetak tak di di daerah banjir b. Sesuai dengan perencanaan tata kota
2. Lingkungan
4
Termasuk
a. Bers Bersih ih dan ind indah b. Sistem drainase
Halaman
berfungsi dengan baik c.
Tida idak ter terdapat genangan air
II
BANGUNAN
3. Lantai
5
licin, permukaan rata
4. Dinding
5. Atap dan
5
5
Talang
c.
Kedap air
3
3
15
15
100
a.
Bersih
5
5
25
25
100
b. Kedap air
3
3
15
15
100
c. Berw Berwar arna na tera terang ng
2
2
10
10
100
a.
Tidak bocor
6
6
30
30
100
b. Tidak terjadi
4
4
20
20
100
3
3
6
6
100
3
3
6
6
100
2
2
4
4
100
2
0
4
0
0
5
5
25
25
100
b. Kuat
3
3
15
15
100
c. Berw Berwar arna na tera terang ng
2
2
10
10
100
a.
6
6
24
24
100
4
4
16
16
100
Cukup terang
5
5
40
40
100
b. Tidak menyilaukan
5
5
40
40
100
10
50
50
100
genangan air
6. Tangga
2
a. Leba Lebarr ana anak k tan tangg ggaa minimal 30cm b. Tinggi anak tangga maksimal 20cm c. Ada Ada peg pegan anga gan n tang tangan an d. Lebar tan tangga >150cm
7. Lang Langit it-l -lan ang git
5
a. Tin Tinggi ggi dar darii lant lantaai minimal 2,75 M
8. Pagar
4
Kuat
b. Terlihat batas yang jelas
9. Pencahayaan
10. 10. Ventil Ventilasi asi (pili (pilih h
8
a.
5
sesuai kondisi yang ada) a.
Alam
Lubang ventilasi minimal 15% dari luas
10
lantai b. Mekanik
Menggunakan AC, Fan,
10
Exhauster
11. 11. Alat Alat sol solat at
8
a. Bers Bersih ih dan tid tidak
(tikar, karpet,
5
5
40
40
100
3
3
24
24
100
2
2
16
16
100
5
5
60
60
100
5
5
60
60
100
3
3
21
21
100
3
3
21
21
100
2
2
14
14
100
2
2
14
14
100
6
6
48
48
100
4
4
32
32
100
5
0
40
0
0
lembab
sajadah dll)
b. Dibersihkan dan dijemur secara periodik c. Ters Tersed edia ia temp tempat at penyimpanan (perlengkapan ibadah)
III
FASILITAS SANITASI
12. 12. Air Air bers bersih ih
12
a. Ters Tersed edia ia denga engan n jumlah yang cukup b. Memenuhi persyaratan fisik
13. 13. Tempat Tempat wudhu wudhu
7
a.
Bersih dan terpelihara
b. Menggunakan air yang mengalir c. Terp Terpis isah ah anta antara ra pria pria dan wanita d. Ters Tersed edia ia dala alam jumlah yang cukup
14. 14. Pemb Pembua uang ngan an
8
air limbah
a. Terp Terpis isah ah den dengan saluran pembuangan air hujan b. Memenuhi persyaratan
15. 15. Temp Tempat at sampah
8
a. Ters Tersed edia ia denga engan n jumlah yang cukup
b. Terbuat dari bahan
5
0
40
0
0
4
4
40
40
100
3
3
30
30
100
3
3
30
30
100
-
-
1000
916
91,6
yang kuat, tahan karat, kedap air dan memiliki tutup
16. 16. Jamb Jamban an dan dan
10
a. Bers Bersih ih dan tid tidak
Urinoir
berbau b. Lantai kedap air, mirig ke arah saluran pembuangan c. Jamb Jamban an pria pria dan wanita terpisah
100
TOTAL
Mengetahui
JUMLAH SKOR
:
Pengurus Masjid/ Langgar/ Surau
Moh. Ujud Hasim
Penilai/ Pemeriksa
Kelompok B Semester 5
DARTAR PUSTAKA
http://id.wikipedia.org/wiki/Masjid
Kep. Kep. Menk Menkes es 288/ 288/Men Menke kes/ s/SK SK/II /III/ I/20 2003 03 tent tentan ang g Pedo Pedoma man n Peny Penyeh ehat atan an Sara Sarana na dan dan Bangunan Umum (Anonim, 2009)
DAFTAR ISI
Cover
Lembar Pengesahan Kata pengantar Daftar isi Bab I Pendahuluan A. Latar belakang... belakang........ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ..... B. Tujuan .............................................. ..................................................................... .............................................. ....................................... ................
1 2
C. Manfaat.......................... Manfaat................................................. .............................................. .............................................. ................................... ............
2
D. Waktu praktikum........................................ praktikum............................................................... .............................................. ............................. ...... E. Lokasi Praktikum........................................ Praktikum............................................................... .............................................. ............................ .....
3 3
F. Alat dan Bahan.......................................... Bahan................................................................. .............................................. ............................. ......
3
G. Prosedur Kerja................................................ Kerja....................................................................... .............................................. ......................... ..
3
Bab II Dasar Teori A. Pengertian Pengertian Tempat Tempat Ibadah (Masjid)..... (Masjid).......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ........ ...
5
B. Persyaratan Persyaratan Sanitasi Sanitasi Kesehatan Kesehatan Tempat Tempat Ibadah (Masjid) (Masjid)..... .......... .......... .......... .......... .......... ..... Bab III Deskripsi Deskripsi Masjid Sabilul Sabilul Mutathohhir Mutathohhirin in Surabaya.. Surabaya....... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... .... Bab IV Analisa dan dan Pembahasan Pembahasan A. Lingkungan Masjid............................................ Masjid................................................................... ............................................. ......................
5 7
B. Konstruksi Bangunan Gedung..................................... Gedung............................................................ ................................... ............
PETUNJUK PENGISISAN FORMULIR PENILAIAN HYGIENE SANITASI MASJID
1. Isi data data umum umum dengan dengan lengka lengkap. p.
8
11 11
2. Cara Cara penila penilaian ian berdasark berdasarkan an nilai mutlak mutlak artinya artinya nilai nilai yang yang diberik diberikan an sesuai dengan dengan nilai yang tercantum dalam kolom 5 atau 0 apabila tidak sesuai dengan komponen penilaian. 3. Skor Skor adal adalah ah bob bobot ot x nil nilai ai 4. Jumlah Jumlah skor adalah hasil penjum penjumlahan lahan dari dari masing-masi masing-masing ng variabel variabel 5. Jumlah Jumlah skore skore maks maksima imall adala adalah h 1000 1000 6. Hasil yang yang memenuh memenuhii persyaratan persyaratan mencapai mencapai penilaian penilaian minimal minimal 75% 75% dari jumlah jumlah skore skore maksimal = 1000 7. Untuk Untuk variabe variabell ventil ventilasi, asi, apabila apabila ada dua sistem sirkula sirkulasi si udara (alam (alam dan mekani mekanik) k) maka nilai yang diberikan tetap 10 8. Untuk Untuk variabel variabel tangga, tangga, apabila apabila tidak terdapat terdapat terdapat terdapat variabel variabel tangga tangga maka maka pembagi pembagi (skore maksimal ) dikurangi 20 (1000-20=980) 9. Nilai masjid masjid yang yang memenuhi memenuhi persyaratan persyaratan untuk untuk masjid masjid yang yang tidak mempu mempunyai nyai variabel variabel tangga minimal adalah 75% x 980 = 735 ( hanya berlaku untuk variabel tangga)
