jari – jari luar. Pemisahan menggunakan gaya ini pada penerapannya biasanya dikenakan pada pemisahan menggunakan gaya ini dilakukan apabila perbedaan densitas antara kedua fasa tidak terlalu besar, bisa dalam bentuk campuran suspensi, sehingga pemisahan dengan gravitasi sukar dilakukan. Peralatan sentrifugasi terdiri dari : a. pengendapan sentrifugal / centrifugal setting :
b.
-
turbular
: pemisahan liquid – liquid emulsion
-
disc bowl
: pemisahan liquid – liquid
filtrasi sentrifugal Gaya sentrifugal digunakan untuk mendapatkan perbedaan tekanan sehingga
slurry dalam filter akan mengalir ke penyaring. Pada operasi sentrifugasi dengan cara pengendapan, kecepatan pengendapan dipengaruhi oleh, kecepatan sudut
disamping faktor – faktor lain seperti pada perhitungan kecepatan sedimentasi. Laju alir volumetrik umpan dipengaruhi oleh kecepatan sudut
, diameter partikel (Dp),
density partikel dan cairan, viskositas dan diameter tabung centrifuge.
Pemisahan / sentrifugasi dapat digunakan pada skema berikut :
Gaya sentrifugasi, Fe dalam N dapat dirumuskan sebagai berikut :
( )
kecepatan rotasi dinyatakan sebagai N, dimana N = rev / mnt, sehingga
Substitusi ke Fe menjadi :
( ) IV. PROSEDUR KERJA
1. Membersihkan bagian – bagian dari sentrifuge dengan cara dicuci, kemudian keringkan sebelum dipakai dalam percobaan. 2. Menyusun bagian – bagian dari peralatan sentrifuge sehingga siap pakai. 3. Menyiapkan santan 2 liter yang diperoleh dari 2 butir kelapa yang cukup tua. 4. Menutup lubang pada penampang centrifuge, kemudian tuangkan santan ke dalam penampung. 5. Meletakkan beaker plastik pada masing – masing keluaran, keluaran heavy liquid dan light liquid. 6. Menghidupkan peralatan pada kecepatan putaran yang ditentukan. 7. Menunggu
5 menit, atau sampai sentrifuge terdengar stabil.
8. Membuka lubang bejana centrifuge dan tunggu sampai aliran pada masing – masing keluaran berhenti menetes. 9. Mencatat suhu, densitas dan volume masing – masing keluaran. 10. Setelah selesai, membongkar alat dan dibersihkan.
V. DATA PENGAMATAN 5.1 Percobaan ke – 1
N
Volume
Volume
Volume
(rpm)
awal (ml)
light (ml)
heavy (ml)
(gr / ml)
(gr/ml)
(N)
(N)
1500
2000
1400
500
0,9796
0,8805
1690
542
light
heavy F light
F heavy
5.2 Percobaan ke – 2
N
Volume
Volume
Volume
(rpm)
awal (ml)
light (ml)
heavy (ml)
(gr / ml)
(gr/ml)
(N)
(N)
2000
2000
1200
650
0,9798
0,876
2576
1247
light
heavy F light
F heavy
VI. PERHITUNGAN Percobaan ke – 1 6.1 Penentuan Density
Volume piknometer = 99,828 cm 3 = 99,828 cm 3 Berat piknometer kosong = 62,4 gram
1.
2.
light liquid
Berat piknometer + cairan encer
= 160,2 gram
Berat piknometer kosong
= 62,4 gram
Berat cairan encer
= 97,8 gram
Volume piknometer
= 99,828 ml
heavy liquid
Berat piknometer + cairan kental
= 150,3 gram
Berat piknometer kosong
= 62,4 gram
Berat cairan kental
= 87,9 gram
Volume piknometer
= 99,828 ml
6.2 Penentuan gaya sentrifugal pada light liquid dan heavy liquid
( )
; dimana r = 5 cm
1. F light liquid pada N = 1500 rpm
( ) ( ) ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ r = 5 cm
2. F heavy liquid pada N = 1500 rpm
( ) ( ) ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ r = 5 cm
⁄ Percobaan ke – 2 6.3 Penentuan Density
Volume piknometer = 25 ml Berat piknometer kosong = 33,67 gram
1.
2.
light liquid
Berat piknometer + cairan encer
= 58,165 gram
Berat piknometer kosong
= 33,67 gram
Berat cairan encer
= 24,495 gram
Volume piknometer
= 25 ml
heavy liquid
Berat piknometer + cairan kental
= 55,57 gram
Berat piknometer kosong
= 33,67 gram
Berat cairan kental
= 21,9 gram
Volume piknometer
= 25
ml
6.4 Penentuan gaya sentrifugal pada light liquid dan heavy liquid
( )
; dimana r = 5 cm
1. F light liquid pada N = 2000 rpm
( ) ( ) ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ r = 5 cm
2. F heavy liquid pada N = 1500 rpm
( ) ( ) ⁄ ⁄ ⁄ r = 5 cm
⁄ ⁄ ⁄ VII.ANALISA PERCOBAAN
Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, dapat dianalisa bahwa sentrifugasi merupakan proses untuk memisahkan suatu campuran (padat – cair atau cair – cair) dengan menggunakan perbedaan massa jenis dari komponen dalam campuran tersebut. Alat sentrifugasi yang digunakan ialah disc bowl yang dipisahkan menurut fraksi ringan dan fraksi berat. Komponen yang memiliki massa jenis berat akan keluar dari bagian bawah (heavy liquid), sedangkan komponen yang memiliki massa jenis ringan akan keluar dari bagian atas (light liquid). Pada percobaan ini, dilakukan 2 kali percobaan dengan larutan yang akan dipisahkan yaitu santan sebanyak 2 liter. Santan dimasukkan ke dalam alat pemisah lalu diputar dengan jumlah putaran per menit (rpm) 1500 rpm dan 2000 rpm. Pada percobaan pertama, didapat hasil pemisahan berupa santan encer sebanyak 1400 ml dan santan kental sebanyak 500 ml, sedangkan santan yang hilang atau terbuang sebanyak 100 ml. Dari data tersebut dapat dihitung densitas dan gaya sentrifugal masing – masing larutan santan, untuk light liquid = 0,9796 gr / ml dan heavy liquid = 0,8805 gr / ml), untuk gaya sentrifugal light liquid = 1690 N dan heavy liquid = 542 N. Pada percobaan kedua, didapat hasil pemisahan berupa santan encer sebanyak 1200 ml dan santan kental sebanyak 650 ml, sedangkan santan yang hilang atau terbuang sebanyak 150 ml. Dari data tersebut dapat dihitung densitas dan gaya sentrifugal masing – masing larutan santan, untuk light liquid = 0,9798 gr / ml dan heavy liquid = 0,876 gr / ml), untuk gaya sentrifugal light liquid = 2576 N dan heavy liquid = 1247 N.
Dalam hal ini, jumlah putaran per menit (rpm) dari piringan (bowl) dapat mempengaruhi kualitas dari fraksi ringan dan fraksi berat pada proses pemisahan dengan gaya sentrifugal.
VIII. KESIMPULAN
Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa, 1. Prinsip kerja alat sentrifugasi, yaitu kecepatan putaran untuk pemisahan komponen yang memiliki massa jenis berbeda. 2. Santan yang digunakan sebanyak 2000 ml,
pada percobaan ke – 1, santan encer sebanyak 1400 ml, santan kental 500 ml, sdan santan yang hilang atau terbuang sebanyak 100 ml.
3.
pada percobaan ke – 2, santan encer sebanyak 1200 ml, santan kental 650 ml, sdan santan yang hilang atau terbuang sebanyak 150 ml. Pada percobaan ke – 1, kecepatan putaran (N) = 1500 rpm densitas densitas
light liquid = 0,9796 gr / ml heavy liquid = 0,8805 gr / ml
gaya sentrifugal (F) light liquid = 1690 N
gaya sentrifugal (F) heavy liquid = 542 N Pada percobaan ke – 2, kecepatan putaran (N) = 2000 rpm densitas densitas
light liquid = 0,9798 gr / ml heavy liquid = 0,876 gr / ml
gaya sentrifugal (F) light liquid = 2576 N gaya sentrifugal (F) heavy liquid = 1247 N
DAFTAR PUSTAKA
Jobsheet.2012.Petunjuk Praktikum Satuan Operasi 1.Palembang : Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Sriwijaya
www.google.com
