BDI-P/1/1.1
BIDANG BUDIDAYA IKAN PROGRAM KEAHLIAN BUDIDAYA IKAN AIR PAYAU
PEMBESARAN IKAN BANDENG
MODUL UL:: PENYI NYIAPAN APAN TAM TAMBAK
DIREKTORAT PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL 2003
PEMBESARAN IKAN BANDENG MODUL
PENYIAPAN TAMBAK
Penyusun: MUHAMMAD ALIFUDDIN
Editor: MUHAMMAD MUHAMMAD.. M. RASWIN ASWIN
DIREKTORAT PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL 2003
PEMBESARAN IKAN BANDENG MODUL
PENYIAPAN TAMBAK
Penyusun: MUHAMMAD ALIFUDDIN
Editor: MUHAMMAD MUHAMMAD.. M. RASWIN ASWIN
DIREKTORAT PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL 2003
Penyiapan Tambak
i
KATA PENGANTAR
Modul i ni merupaka mer upakan n bagi bagi an pert ama dari dari seri “ Pembesaran embesaran Ikan Ban anden deng g” yang yang seleng selengkap kapnya nya terdir ter dir i da dari ri empat empat modul modul , yait yait u “ Penyiapan enyiapan Tamba Tambak” k” , ” Pene enebara baran n Nene Nenerr Ban andeng deng”” , “ Peng engelol elolaa aan nA Air ir Tambak Tambak”” , sert a “ Pemanenan emanenan dan Penga Pengangkut ngkutan an Ikan Bandeng” Bandeng” . Modu odull pert am ama a ini t erdiri erdi ri dari 2 Unit Unit Keg egii atan Belaj Belaj ar, yait u Pemil emi l i han Lokas Lokasii Tambak dan Penyiapan Penyiapan Pet Pet akan Tambak. Tambak. Dalam modul m odul ini akan akan dipelaj ari prosedur prosedur pemil ihan loka l okas si t ambak ambak sert sert a penyiapan penyiapan t ambak sebel sebelum um digunakan unt uk budidaya budid aya bandeng. bandeng. Set elah
berhasi berhasi l
mempelaj ari
dan menerapkan modul
ini i ni
diharapkan di harapkan si si swa dapat dapat melakukan mel akukan penyiapan penyi apan pet ak tambak t ambak denga dengan n bai bai k sehingga kegiat an budidaya budi daya bandeng selanj el anj ut nya dapat dil di l aksanaka aksanakan n dengan baik pula.
Penyusun
Penyiapan Tambak
ii
DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR .. ... .. ... .. ... .. ... .. .. ... ... .. .. ... .. ... ... .. .. ... .. ..
i
DAFTAR ISI
.... ... .... .... ... ..... .... ... .... .... ... ..... .... ... .... .... ...
ii
PETA KEDUDUKAN MODUL .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .
iv
PERISTILAHAN .. ... .. .. ... .. ... ... .. ... .. ... .. ... .. ... .. ... .. ... ... .. ... .. .
v
I.
PENDAHULUAN .. ... .. ... .. ... .. ... .. .. ... ... .. .. ... .. ... ... .. .. ... .. ..
1
A.
Deskripsi ... .... ... .... .... ... .... .... ... .... .... .... ... .... .... ...
1
B.
Prasyarat ... .... .... .... ... .... .... .... .... .... .... ... ..... ... ....
1
C.
Pet unj uk Penggunaan Modul .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
2
D.
Tuj uan Akhir ... .... ... .... .... ... .... .... .... ... .... .... ... .... ..
4
E.
Kompet ensi ... ... .... .... .... ... .... .... ... .... .... ... .... .... ...
4
F.
Cek Kemampuan .. ... .. .. ... ... .. .. .. ... ... .. .. ... .. ... .. .. ... ..
5
II. PEMBELAJARAN ... .. ... .. ... .. ... .. ... .. ... .. ... ... .. ... .. .. ... .. ... ..
6
A.
Rencana Belaj ar Siswa .. .. .. ... .. .. ... .. .. ... ... ... .. .. ... .. .. ..
6
B.
Kegiat an Belaj ar ...... .... .... .... ... .... ... ... .... ... .... ... ...
7
1. Kegiat an Belaj ar 1 : Pemilihan Lokasi Tambak .......
7
a. Tuj uan ........ ........ ........ ........ ........ ......... ..
7
b. Uraian Materi ....... ......... ........ ......... ...... .....
7
c. Rangkuman ... .... .... ... ..... ... .... .... ... ..... ... ....
11
d. Tugas ... .... .... .... .... ... ..... .... ... .... .... .... .... ...
11
e. Test Formatif ... ... .... .... ... .... .... ... .... .... ... ....
11
f.
.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .
12
g. Lembar Kerj a ... .... ... .... .... ... .... .... .... ... .... ...
13
2. Kegiat an Belaj ar 2 : Persiapan Tambak . ... ... ... ... . ..
15
a. Tuj uan............ ......... ....... ......... ........ ........
15
b. Uraian Materi .... ... .... .... ... .... ... .... .... ... ... .... .
15
c. Rangkuman .... .... ... .... .... .... ... .... .... .... .... ... ..
18
d. Tugas ....... ........ ....... ........ .......... ....... .......
19
Kunci Jawaban Test Format if
Penyiapan Tambak
iii
e. Test Formatif ....... ......... ....... ......... ......... ...
19
f.
.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .
20
g. Lembar Kerj a .... ... .... ... .... .... ... .... ... .... .... ...
20
III. EVALUASI
Kunci Jawaban Test Format if
... .... ... .... .... ... .... .... ... .... .... ... .... .... ... .... ...
23
A.
Evaluasi Kognitif .. .. ... .. ... ... .. .. ... .. ... ... .. .. ... .. .. ... ... ..
23
B.
Evaluasi Psikomot orik ... .. ... .. ... ... .. ... .. .. .. ... .. .. ... .. .. ..
24
C.
Evaluasi Sikap .. ... .. ... .. ... ... .. .. ... .. ... ... .. ... .. .. ... .. ... ..
25
D. Evaluasi Produk .. .. ... .. .. ... ... .. .. ... ... .. .. ... .. ... .. ... .. ... .
25
E.
25
Kunci Jawaban Evaluasi Kognit i f .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
IV. PENUTUP
... .... .... ... .... .... .... .... ... .... .... .... .... .... ... .....
26
DAFTAR PUSTAKA .. ... .. ... .. ... .. ... ... .. ... .. ... .. ... .. ... ... .. ... .. ... .
27
Penyiapan Tambak
iv
PETA KEDUDUKAN MODUL BDI–P/1/1.1: Penyiapan Tambak BDI–P/ 1/ 1.2: Penebaran Nener Bandeng Pembesaran Ikan Bandeng
BDI–P/ 1/ 1.3: Pengelolaan Air Tambak BDI–P/ 1/ 1.3: Pemanenan dan Pengangkutan Ikan Bandeng
Budidaya Pakan Alami
BDI-P/ 6/ 6.1: Budidaya Chorella BDI-P/ 6/ 6.2: Penetasan Artemia
BDI-P/7/7.1: Persiapan Wadah dan Penebaran BUDIDAYA IKAN AIR PAYAU
Pengelolaan Induk Udang Galah
BDI-P/7/7.2: Pengelolaan Air dan Pakan BDI-P/7/7.3: Pemeliharaan Induk Matang telur BDI-P/7/7.3: Penetasan Telur dan Pemanenan larva BDI-P/ 8/ 8.1: Persiapan Wadah BDI-P/ 8/ 8.2: Penebaran Larva
Pengelolaan Larva Udang Galah
BDI-P/ 8/ 8.3: Pengelol aan Air BDI-P/ 8/ 8.4: Pengelolaan Pakan BDI-P/ 8/ 8.5: Pemanenan
Pendederan Udang Windu
BDI–P/1/1.1: Penyiapan Tambak
= Modul yang sedang dipelajari
Penyiapan Tambak
v
PERISTILAHAN Air Payau
:
Percampuran antara air t awar dan air laut
Aerasi
:
Pemberian udara ke dalam air untuk penambahan oksigen.
Desinfekt an :
Bahan yang digunakan unt uk mensucihamakan sesuatu/ wadah; berupa bahan kimia, misalnya: alkohol, klorin/ kaporit , formali n
DO-met er
:
Alat pengukur kandungan oksigen t erl arut di dalam air
Elevasi
:
Ket inggian suat u t empat t erhadap permukaan laut
Larva
:
St adia ikan yang belum menyerupai ikan dewasa
Media
:
Air
yang digunakan untuk
memeli hara
ikan atau
organisme perairan lainnya Penyiponan :
Pembersihan air dalam wadah pemel iharaan dengan cara mengeluarkan kot oran bersama sej umlah air didalamnya
pH
:
Deraj at keasaman, ukuran negat if logarit ma (-l og) dari konsentrasi ion hidrogen (H+)
pH-met er
:
Alat pengukur deraj at keasaman (pH)
Sali nit as
:
Kadar garam; j umlah garam (dalam gram) yang t erdapat dalam sat u kilogram air laut; sat uan: permil , ppt, 0 / 00
Salinomet er :
Alat pengukur salinit as
Sil t y Loam
Jenis t anah liat lempung
:
Tambak bandeng: Wadah budidaya yang terlet ak di daerah pant ai (dekat laut)
berisi
air
payau
dan
membudidayakan ikan bandeng. Termometer :
Alat pengukur suhu
digunakan
untuk
Penyiapan Tambak
1
I. PENDAHULUAN A. Deskr ipsi Modul ini merupakan modul pertama yang diberikan pada Program Keahli an Ikan Air Payau, mat a pelaj aran Pembesaran Ikan Bandeng. Penyiapan Tambak merupakan langkah awal pada kegiatan budidaya ikan termasuk Budidaya Ikan Air Payau. Modul ini bersama dengan
modul
t erkait
lainnya
Pembesaran
Ikan
Bandeng.
Pembesaran
Ikan
Bandeng
diberi kan
Modul adalah
lainnya
dalam
Mata
Pelaj aran
pada
Mat a
Pelaj aran
Nener
Bandeng,
Penebaran
Pengelol aan Air Tambak, Pemanenan Dan Pengangkut an Ikan Bandeng. Dalam modul penyiapan t ambak akan dipel aj ari t entang memil ih lokasi tambak untuk pembesaran ikan bandeng mulai dari pengolahan tanah dasar t ambak, pengapuran dan pemupukan t anah dasar t ambak sert a pengair an t ambak pembesaran. Diharapkan,
set elah
mempelaj ari
modul
i ni,
siswa
dapat
mengawali kegiatan budidaya ikan bandeng dengan baik, mampu menyiapkan petakan t ambak pembesaran bandeng sebagai l angkah awal yang
menent ukan
keberhasilan
usaha
pembesaran
ikan
bandeng
ditambak dan memiliki kompetensi dalam pembesaran ikan bandeng.
B. Prasyarat Sebagai modul yang berlandaskan biol ogi, maka persyarat an untuk mengikut i dan mempelaj ari modul ini adalah siswa diharapkan t elah mengikut i, mempelaj ari dan memahami t ent ang kimia, fisika dan biol ogi sehingga t idak menemui kesuli t an mengikuti dan menj alankan semua kegiatan yang terdapat dalam modul ini.
Penyiapan Tambak
C.
2
Pet unj uk Penggunaan Modul
1. Bagi Siswa a. Modul
i ni
merupakan
satu
kesatuan
Paket
Pembelaj aran
Pembesaran Ikan Bandeng yang terdiri dari empat modul, yaitu : ·
Penyiapan Tambak
·
Penebaran Nener Bandeng
·
Pengelolaan Air Tambak, sert a
·
Pemanenan dan Pengangkut an Ikan Bandeng
b. Modul Penyiapan Tambak terdiri dari 2 Kegiat an Belaj ar dan setiap Kegiat an Belaj ar memerlukan wakt u 5 kali pert emuan @ 4 j am pelaj aran. c. Kegiat an Belaj ar t ersebut adalah Pemilihan Lokasi Tambak dan Penyiapkan Tambak. d. Seti ap Kegiatan Belaj ar beri si kegiat an t eori
dan praktek.
Landasan teori t ent ang mat eri kegiat an dapat dipelaj ari dalam Lembar Urai an Mat eri, dan panduan mengenai pel aksanaan prakt ek dapat di baca dalam Lembar Kerj a. e. Pahami dahulu Lembar Tugas sebelum mel aksanakan Lembar Kerja f.
Pada lembar lain t erdapat Lembar Tes Format if .
Baca dahul u
Lembar Uraian Materi , lalu dilanjut kan dengan mengerj akan soalsoal pada Lembar Tes Formatif. Janganlah melihat Kunci Jawaban sebelum Anda selesai menj awab semua soal Tes Format if . g. Apabil a Anda t elah membaca Lembar Uraian Materi, dan mampu menj awab semua soal Test Format if dengan benar, berart i Anda t elah memahami konsep dan landasan t eori t entang materi kegiat an belaj ar yang bersangkut an dengan baik. Sekarang Anda boleh melanjut kan pada bagian Lembar Kerj a. h. Diskusikan dengan guru saat anda mengalami kesuli t an dalam memahami peri ntah dan pelaksanaan lembar ker j a
Penyiapan Tambak
i.
3
Soal–soal pada lembar Evaluasi kognit if adalah inst rumen untuk menguj i
kemampuan
kognit if .
Kemampuan
psikomot ori k
(keterampilan) dan afektif (sikap) diukur langsung pada saat kegiatan praktek berlangsung. j.
Apabila dit emukan ist il ah–ist il ah yang t idak dimengert i di dalam paket pembelaj aran ini, silahkan baca Lembar Peri st ilahan.
2.
Per an Gur u
a. Membant u siswa dalam merencanakan pelat ihan pemil ihan lokasi tambak dan penyiapkan tambak. b. Membimbing siswa dalam melaksanakan t ugas-t ugas pelat ihan yang dij elaskan dalam kegiatan belaj ar c. Membant u siswa dalam memahami konsep dan praktek baru dan menj awab pert anyaan siswa mengenai proses belaj ar siswa d. Membant u siswa menent ukan dan mengakses sumber t ambahan inf ormasi yang diperlukan untuk belaj ar e. Mengorganisasikan kegiat an belaj ar kelompok f.
Merencanakan seorang ahli / pendamping guru dari t empat kerj a untuk membant u j ika diperlukan.
g. Merencanakan proses penilaian dan menyiapkan perangkatnya h. Melaksanakan penil aian i.
Menj elaskan kepada siswa t ent ang sikap, pengetahuan dan keterampilan dari suatu kompetensi dan merencanakan rencana pembelaj aran selanj utnya, sert a
j .
Mencat at pencapaian kemaj uan siswa.
Penyiapan Tambak
4
D. Tuj uan Set elah mempelaj ari modul i ni siswa mampu menyiapkan t ambak untuk pembesaran ikan bandeng dengan kriteria tambak tidak bocor, kualitas air memadai dan tumbuh pakan alami di tambak. E. Kompet ensi Set elah mempelaj ari modul
ini,
modul Penyiapan Tambak
bersama dengan modul lainnya sepert i disebut kan dalam Pet a Kedudukan Modul, maka siswa diharapkan memiliki kompetensi dalam bidang Pembesaran Ikan Bandeng. Kompetensi
: Membesarkan ikan bandeng
Subkompetensi : Menyiapkan t ambak Kriteria Unjuk Kerja: ·
Tambak disiapkan dengan prosedur yang benar
·
Media budidaya disiapkan dengan prosedur yang benar
Pengetahuan: ·
Teknik sanit asi
·
Prosedur perbaikan pemat ang
·
Prosedur pengolahan dasar t ambak
·
Persyarat an t eknis caren
·
Teknik perbaikan pint u air
·
Fungsi, j enis, cara dan dosis pengapuran
·
Fungsi, j enis, cara dan dosis pemupukan
·
Kebutuhan air dan cara mengairi wadah
Keterampilan: ·
Melakukan sanit asi
·
Memperbaiki pematang
·
Mengolah dasar t ambak
·
Membuat caren
Penyiapan Tambak
·
Memperbaiki pint u air
·
Mengat ur kebut uhan kapur dan melakukan pengapuran
·
Mengat ur kebut uhan pupuk dan melakukan pemupukan
·
Mengat ur pengair an t ambak
5
Sikap: Unt uk mencapai kompet ensi ini diper lukan sikap yang hati–hati, tekun dan cermat.
F. Cek Kemampuan 1. Sebutkan dan j elaskan f akt or-f akt or yang harus dipert imbangkan dalam pemilihan lokasi tambak untuk budidaya ikan bandeng! 2. Sebut kan komponen-komponen tambak besert a fungsinya! 3. Sebutkan kerusakan-kerusakan yang umum t erj adi pada komponenkomponen t ambak dan bagaimana cara mengatasinya! 4. Sebut kan prosedur penyiapan tambak sampai benar-benar siap digunakan unt uk budidaya ikan bandeng!
Penyiapan Tambak
6
II. PEMBELAJARAN
A. Rencana Belaj ar Siswa
Jenis Kegiatan
·
Melakukan sanit asi
·
Memperbaiki pematang
·
Mengolah dasar tambak
·
Membuat caren
·
Memperbaiki pintu air
·
Mengatur kebutuhan kapur dan melakukan pengapuran
·
Mengatur kebutuhan pupuk dan melakukan pemupukan
·
Mengukur kualitas air
·
Mengatur pengairan tambak
Tanggal
Wakt u
Tempat Belaj ar
Alasan Perubahan
Tanda tangan Guru
Penyiapan Tambak
7
B. Kegiat an Belaj ar 1. Kegiat an Belaj ar 1 : Pemil ihan Lokasi Tambak a. Tuj uan Siswa mampu melaksanakan pemil ihan lokasi t ambak unt uk pembesaran ikan bandeng dengan memperhatikan aspek t eknis dan aspek non t eknis. b. Uraian Materi Pemilihan Lokasi Tambak
Tambak merupakan salah sat u wadah yang dapat digunakan untuk membudidayakan ikan air payau atau laut. Letak tambak biasanya berada di sepanj ang pant ai dan mempunyai l uas berkisar ant ara 0,3 – 2 ha. Luas pet ak t ambak sangat bergant ung kepada sist em budidaya yang diterapkan. Bentuk dan konst ruksi t ambak bandeng relatif sama dengan kolam di air t awar. Perbedaan keduanya adalah j enis air yang digunakan, yait u kolam menggunakan air t awar sedangkan tambak menggunakan air payau atau laut.
Tambak bandeng
Penyiapan Tambak
8
Beberapa aspek yang harus diperhat ikan dalam menentukan lokasi t ambak yang akan digunakan untuk budidaya ikan bandeng, ant ara lain : Aspek Teknis Secara t eknis lokasi t ambak yang baik dan benar sangat berpengaruh terhadap konstruksi tambak yang akan dibangun serta biaya operasional pemeliharaan tambak. Faktor teknis yang harus diperhatikan ant ara lain adalah : 1. Elevasi Elevasi merupakan ket inggian t empat / lokasi t ambak t erhadap permukaan laut. Hal ini dapat diketahui dengan memantau gerakan air pasang dan air surut . Air pasang atau air l aut naik t erj adi pada saat bulan berada dekat sekali dengan bumi dan waktu bumi sert a bulan berput ar, bergerak mengarungi angkasa dan t erj adi daya t arik t erhadap laut an. Air surut atau air laut t urun terj adi pada saat bumi menj auhi bulan. Bagi pet ambak yang akan membudidayakan ikan bandeng harus menget ahui kapan t erj adinya pasang tertinggi dan pasang t erendah, hal ini unt uk mengetahui cocok tidaknya lokasi t ersebut unt uk dibuat menj adi t ambak. Lokasi tambak yang baik bila lokasi tersebut terletak diantara pasang t ert inggi dan pasang terendah.
Pasang surut air laut
Penyiapan Tambak
9
2. Jeni s Tanah Tambak pada umumnya dibuat secara alami artinya tidak dilapisi dengan tembok, sehingga j enis tanah sangat menent ukan dalam memil ih lokasi t ambak yang baik. Jenis t anah yang dipilih harus dapat menyimpan air atau kedap air sehingga tambak yang akan dibuat tidak bocor. Jenis tanah yang baik untuk membuat tambak adalah campuran tanah liat dan endapan
lempung
yang
mengandung
bahan
organik.
Tanah
liat
berlempung tersebut dikenal dengan sil t y loam. Unt uk menget ahui j enis tanah ini dapat diketahui dengan menggunakan alat ukur atau secara manual.
Tanah yang mengandung liat t inggi akan dapat dipil i n
mamanj ang.
Namun, t anah yang mengandung debu atau pasir t inggi
hanya akan mengahasilkan pil inan tanah yang pendek saj a. Jenis t anah li at saj a kurang baik untuk dij adikan lokasi t ambak, karena j enis t anah ini bersif at kaku kalau kering dan lekat / lengket kalau becek dan menj adi lembek kalau diair i. Oleh karena it u j ika t anah liat ini bercampur dengan t anah dan endapan maka kekakuannya akan berkurang dan kemampuan
Met ode seder hana penentuan j enis tanah
memegang airnya lebih besar.
3. Kuali t as Air Kualit as air
atau
mutu
air
yang akan
digunakan
unt uk
memelihara ikan bandeng di tambak harus diperhatikan. Dengan kualitas air yang baik, maka ikan bandeng akan tumbuh dan berkembang dengan baik. Parameter kualitas air yang baik untuk membudidayakan ikan bandeng seperti tertera pada tabel berikut.
Penyiapan Tambak
10
Kualitas air yang layak untuk budidaya ikan bandeng No.
Par amet er
Kisar an Nilai 28 – 30 0C
1
Suhu air
2
Kecerahan
3
Salinit as
4
Oksigen t erlarut
5
pH
6
Amonia
> 25 cm 12 – 20 ppt > 5 mg/ lit er 6,5 – 9 < 0,3 mg/ lit er
Salino-r efr aktomet er
DO-meter
pH-meter
Termometer
Alat pengukur kualit as air
Aspek Non Teknis Dalam memil ih lokasi t ambak perl u diperhatikan j uga aspek non teknis,
misalnya
aspek
sosial
ekonomis.
Hal
ini
karena
dalam
membudidayakan ikan bandeng ditambak secara komersil dibutuhkan dana invest asi yang t idak sediki t . Oleh karena it u lokasi t ambak yang
Penyiapan Tambak
11
dipilih sebaiknya tidak terlalu jauh dari sumber pakan, benih, sarana produksi dan daerah pemasaran. Selain i t u lokasi t ambak sebaiknya mempunyai keamanan
sarana yang
dan
prasarana
memadai.
Selai n
t ransport asi/ komunikasi, it u,
st atus lahan
j uga
sert a harus
diper t imbangkan kej elasannya.
c. Rangkuman Tambak merupakan wadah budidaya berisikan air payau at au asin yang dibangun dengan memperhatikan aspek t eknis dan sosial ekonomi. Aspek teknis menyangkut ket inggian lokasi t erhadap permukaan air, j enis t anah dan kualit as air . Aspek non t eknis berkait an dengan operasional t ambak, misalnya ket ersediaan dan transport asi benih, pakan, pupuk dan kapur, transportasi hasil panen tambak, keamanan, serta legalitas lahan. d. Tugas 1. Lakukan pengamatan t erhadap t ambak yang akan dipil ih untuk budidaya ikan bandeng: b. Identif ikasi aspek t eknis: kondisi t anah dan air c. Ident if ikasi aspek non t eknis: sarana dan prasarana, komunikasi, transportasi, keamanan, serta aspek legal d. Lakukan pencat atan semua dat a yang diperoleh. e. Lakukan diskusi kelayakan lokasi bagi pemeliharaan ikan bandeng 2. Lakukan pengamatan (no. 1) pada beberapa lokasi pert ambakan. 3. Lakukan penilaian lokasi bagi peruntukan t ambak bandeng.
e. Test formati f 1. Jelaskan fakt or–f aktor yang sangat menent ukan dalam pemilihan lokasi tambak! 2. Jenis t anah apakah yang cocok unt uk membuat t ambak?
Penyiapan Tambak
12
3. Jelaskan paramet er kuali t as air yang harus diperhat ikan dalam membudidayakan ikan bandeng! 4. Apa fungsi pengetahuan pasang surut dalam pengelolaan t ambak? 5. Apakah perbedaan ut ama antara pengelolaan budidaya pada kolam air t awar dan tambak? f. Kunci Jawaban Test Formatif 1. Faktor yang sangat menent ukan dalam memilih lokasi t ambak adalah a.
Aspek t eknis, yang meli put i ket inggian tempat calon lokasi t ambak t erhadap permukaan laut , j enis t anah dan kualit as air.
b.
Aspek non
teknis yang meliputi
kelengkapan
sarana dan
prasarana dalam budidaya bandeng seperti pakan, benih, pupuk, daerah pemasaran. 2. Jenis t anah yang cocok unt uk membuat t ambak budidaya bandeng adalah campuran t anah liat dan endapan lempung yang mengandung bahan organik. 3. Parameter kualit as air yang harus diperhat ikan dalam budidaya bandeng adalah osigen terl arut, suhu air, sali nit as, deraj at keasaman (pH), amoniak, dan kecerahan. 4. Penget ahuan pasang surut dalam pengelolaan tambak digunakan untuk menget ahui kapan waktu yang cocok untuk mengisi t ambak (wakt u air pasang) dan kapan waktu yang cocok unt uk membuang/ mengeluarkan air tambak (waktu air surut). 5. Perbedaan ut ama antara pengelolaan budidaya pada kolam air t awar dan tambak adalah penggunaan j enis dan sumber air sebagai medi a budidaya.
Penyiapan Tambak
13
g. Lembar Kerj a Keperluan Alat dan Bahan ·
Meteran/ mist ar
·
Tanah Tambak
·
Theodolit
·
Air Tambak
·
Termometer
·
Dat a pasang surut
·
Secchi disk
·
Salino-refr akt omet er
Keselamatan Kerj a Gunakan alat dengan hat i-hat i dan kuasai pengoperasiannya agar t idak rusak, t erutama j ika terkena air. Hat i-hati j ika bekerj a di sungai, lengkapi siswa dengan pelampung.
Hati-hat i dengan hewan berbi sa,
t erut ama ular yang umumnya banyak t erdapat di wil ayah pantai.
Langkah Kerj a 1. Siapkan alat dan bahan 2. Lakukan pengamatan terhadap lokasi t ambak yang akan dipilih unt uk budidaya ikan bandeng: 1) Identi fi kasi aspek t eknis
a. Ukurlah ketinggian t empat calon lokasi t ambak dengan prosedur sebagai berikut : ·
Ambil alat pengukur pasang surut dan theodolit
·
Ukurlah titik 0 (nol) laut yaitu titik yang berimpit dengan tinggi permukaan air l aut pada waktu air surut t erendah berada dit ik paling rendah.
·
Amati dat a pasang surut untuk menget ahui hari dan j am air pasang dan air surut .
·
Tancapkan sebatang mist ar kayu pada tanah dasar pant ai dan dij adikan sebagai t it ik 0 (nol).
Penyiapan Tambak
·
Ukurl ah tinggi t empat
14
calon lokasi dengan menggunakan
theodolit agar diketahui perbedaan tinggi antara titik 0 (nol) dengan calon lokasi tambak. ·
Calon lokasi t ambak berada diant ara bat as t inggi permukaan air pasang tertinggi yang paling tinggi dan permukaan air surut terendah yang paling rendah.
b. Lakukan pengukuran kuali t as air (salinit as, suhu, pH, dan oksigen terlarut) dengan menggunakan alat ukur pada sumber air tambak, yaitu air sungai dan laut, saluran terdekat yang dipakai untuk mengairi t ambak, sert a tambak yang ada di sekit ar lokasi. c. Ukurlah j enis t anah t ambak dengan cara meraba t anah t ambak dan bentuklah menj adi bola dan pit a sert a amat i keadaan bola dan pita. Jika tanah tersebut membentuk bola dan melekat berart i cocok digunakan unt uk membangun t ambak. 2) Identi fi kasi aspek non t eknis
a. Lakukan pengamatan t erhadap ketersedian sarana produksi, misalnya benih bandeng (nener), kapur, pupuk, pemberantas hama, dan sebagainya. b. Lakukan pengamatan terhadap sarana t ransport asi yang tersedia di l okasi, baik mengenai ket ersediaan j alan penghubung (j enis dan kondisinya), maupun kendaraan yang t ersedia c. Lakukan pengamatan t erhadap sarana komunikasi yang t ersedia di lokasi: ketersedian j aringan komunikasi (t elepon) d. Lakukan pengamat an kondisi sosial ekonomi yang t erkait dengan ket ersedian t enaga kerj a dan aspek keamanan e. Lakukan pengamat an kondisi aspek legali t as dari kepemil ikan tanah 3. Lakukan pencat atan semua dat a yang diperol eh. 4. Lakukan diskusi kelayakan lokasi bagi pemel iharaan ikan bandeng dengan anggot a kelompok dan guru.
Penyiapan Tambak
15
5. Lakukan pengamatan tersebut pada beberapa lokasi dan lakukan penilaian setiap lokasi, serta bandingkan hasilnya antar lokasi.
2. Kegiatan Belaj ar 2 : Persiapan Tambak a. Tujuan Siswa mampu mel akukan persiapan t ambak sehingga proses budidaya ikan bandeng dapat berl angsung baik dengan produkt ivit as yang tinggi.
b. Ur aian Mater i Persiapan Tambak Set elah dapat memil ih lokasi t ambak yang baik untuk budidaya maka langkah selanjut nya adalah menyiapkan tambak t ersebut agar dapat digunakan unt uk membudidayakan ikan bandeng. Tambak yang akan digunakan untuk membudidayakan ikan bandeng ini harus dipersiapkan dengan baik dan benar agar diperoleh produksi tinggi. Kegiatan yang harus dilakukan dalam persiapan tambak budidaya ikan bandeng meliputi perbaikan komponen tambak, yaitu pematang, pint u air, caren dan saluran, sert a pengelolaan tanah dasar t ambak. Pematang Pematang tambak harus dibuat kokoh, karena fungsi pematang tambak adalah menahan air didalam tambak. Oleh karena itu pematang harus diperbaiki setiap akan digunakan untuk budidaya. Perbaikan ini meliputi penambalan kebocoran dan meninggikan pematang. Ket inggian pemat ang t ambak sangat bergant ung kepada sist em budidayanya. Pada sist em budidaya bandeng int ensif kedalaman air t ambak bila mencapai satu met er, maka ket inggian pemat ang ± 1,5 m. Pada sistem budidaya bandeng tradisional. Kedalaman air tambak hanya mencapai 50 cm, maka ket inggian pemat ang hanya sekit ar 1 m.
Penyiapan Tambak
16
Puncak pemat ang
Pelataran Berm Caren Inti pematang Gambar pemat ang dan bagian-bagiannya
Saluran air Saluran air pada t ambak budidaya bandeng ada dua macam yait u saluran air masuk dan saluran air keluar. Tinggi dasar saluran air masuk lebih rendah daripada dasar
tambak
mengurangi
untuk
Pintu air
Saluran air
pelumpuran
dalam tambak. Dasar salur an air keluar minimal 15 cm lebih tambak tambak
rendah
dari
dasar
terendah
agar
dapat
Petak tambak
dikeringkan
dengan sempurna.
Salur an air t ambak
Dasar Tambak Dasar t ambak budidaya ikan bandeng biasanya adalah t anah. Oleh sebab itu, dalam persiapan tambak bandeng harus dilakukan pengelolaan tanah dasar agar pakan alami (kl ekap) yang sangat dibut uhkan oleh ikan bandeng dapat t umbuh subur.
Penyiapan Tambak
17
Pengelolaan tanah dasar t ambak it u meli puti : 1. Pengeringan t anah dasar kolam. Hal ini bert uj uan unt uk membunuh hama dan penyakit yang ada didasar t ambak. Pengeringan dilakukan dengan mengeluarkan semua air dalam tambak kemudian dil akukan penj emuran. Selama proses tersebut dilakukan kegiatan pengolahan t anah dasar, misalnya pencangkulan, lalu dikeringkan selama 3-5 hari sampai t anah dasar
Tanah dasar t ambak ret akret ak akibat penjemuran
tambak tersebut mengering.
2. Pengapuran dan pemupukan. Tuj uan pengapuran adalah mempert ahankan kest abil an deraj at keasaman (pH) t anah dasar kolam dan air, serta memberantas hama penyakit. Pemupukan bertujuan untuk meningkat kan kesuburan t anah dasar Pengapuran dan pemupukan
kolam.
Penyiapan Tambak
18
Pintu Air Dalam satu petak tambak sebaiknya terdapat pintu pemasukan air dan pintu pengeluaran air. Pintu tempat air masuk dan keluar dibuat untuk mengatur pemasukan dan pengeluaran air didalam tambak sehingga sangat memudahkan untuk pergantian air selama pemeliharaan ikan bandeng. Pembuatan
pintu
air
masuk dan keluar dalam petak tambak
dapat
dibuat
dari
papan atau pipa paralon yang dil engkapi dengan pipa t egak untuk pergantian air. Selain itu
pada
pintu
pemasukan
sebaiknya dilengkapi dengan waring untuk mencegah ikan liar masuk ke dalam petak
Pintu air tambak
tambak.
c. Rangkuman Persiapan tambak perlu dilakukan untuk memperoleh produksi bandeng yang t inggi. Kegiat an yang harus dilakukan dalam persiapan tambak budidaya ikan bandeng meliputi perbaikan pematang, pintu air, caren dan saluran, serta pengelolaan tanah dasar yang terdiri kegiatan pengeringan, pengolahan, sert a pengapuran dan pemupukan t anah dasar.
Penyiapan Tambak
19
Persiapan tambak
d. Tugas 1. Lakukan kegiatan persiapan tambak budidaya ikan bandeng yang meli puti perbaikan pemat ang, pint u air, caren dan saluran, sert a pengelolaan
t anah
dasar
yang
t erdi ri
kegiatan
pengeri ngan,
pengolahan, sert a pengapuran dan pemupukan tanah dasar. 2. Lakukan evaluasi dengan menil ai keberhasil an persiapan tambak tersebut dengan melihat adanya kebocoran dan pertumbuhan klekab di dasar tambak.
e. Test formati f 1. Jelaskan langkah-l angkah yang harus dilakukan dalam mempersiapkan tambak! 2. Jelaskan pengelolaan t anah dasar t ambak yang baik! 3. Sebutkan bagian-bagian t ambak yang harus di siapkan! 4. Sebutkan f ungsi pemat ang! 5. Apakah t uj uan dari pengeri ngan dan penj emuran dasar t ambak?
Penyiapan Tambak
f.
20
Kunci Jawaban Test For mati f
1. Langkah-l angkah yang harus dilakukan dalam mempersiapkan t ambak adalah : a.
Perbaikan pemat ang dan saluran
b.
Perbaikan kedalaman air t ambak dan peralat an
c.
Pengelolaan t anah dasar t ambak
2. Pengelolaan t anah dasar tambak yang baik adalah pengeringan t anah dasar kol am dengan melakukan pencangkulan t anah dasar dan dikeri ngkan selama 3-5 hari , pengapuran dan pemupukan tanah dasar tambak untuk menyertakan kestabilan pH tanah dan menyuburkan tambak. 3. Bagian tambak yang harus diperbaiki pemat ang, saluran air , dasar tambak dan pintu air. 4. Fungsi pematang diant aranya adalah untuk menahan air di dalam tambak agar tidak keluar, menahan gelombang terutama bila tambak langsung berhadapan dengan laut , sebagai j alan unt uk orang dan kendaraan! 5. Tuj uan pengeringan dan penjemuran dasar t ambak ant ara lain adalah membasmi hama dan penyakit, mempercepat mineralisasi bahan organik dan menguapkan senyawa racun dalam t anah.
g. Lembar Kerj a Keperluan Alat dan Bahan ·
Cangkul
·
Pupuk Kandang/ Pupuk Buat an
·
Golok/ parang
·
Kapur
·
Sabit
·
Air payau
·
Pengukur kualit as air
·
Timbangan
Penyiapan Tambak
21
Keselamatan Kerj a Gunakan alat dengan hat i-hat i dan kuasai pengoperasiannya agar t idak rusak dan membahayakan si pemakai.
Pada saat mengolah tanah
dasar t ambak, j aga j arak dengan teman lainnya unt uk menghindari t erj adinya kecelakaan.
Langkah Kerj a 1.
Persiapkan alat dan bahan
2.
Keringkan
tambak
selama
3-5
hari
dengan
membuka
pint u
pengeluaran air dan menutup pint u pemasukan air. 3.
Lakukan perbaikan caren dengan mengangkat t anah dan lumpur di caren ke pematang.
4.
Lakukan perbaikan pemat ang.
- Cari adanya kebocoran atau lubang-l ubang penyebab kebocoran. Gali lubang tersebut kemudian tutup lagi dengan tanah yang telah dipadatkan
- Angkat tanah dari dan lumpur dari caren ke atas dan sisi pematang untuk meninggikan dan memperbaiki bentuk pematang
- Lakukan pendalaman saluran air dengan cara mengangkat timbunan lumpur dan tanah ke atas dan sisi pematang. 5.
Lakukan perbaikan pint u air dengan memperbaiki at au menggant i bagian-bagian pint u air yang rusak. Peri ksa j uga bagian pematang dan dasar tanah yang menempel pada pintu air, kemudian perbaiki j ika ada kebocoran.
6.
Lakukan pengolahan t anah di bagian pelat aran t ambak dengan cara mencangkul t anah dasar t ambak dan membuang lumpur yang ada di pelataran.
7.
Setel ah it u biarkan t anah dasar t ambak mengering bet ul sampai retak-retak
Penyiapan Tambak
8.
22
Lakukan pemupukan dengan pupuk kandang/ buat an dengan dosis 1.000-2.000 kg/ ha secara merat a diselur uh permukaan pelataran tambak.
9.
Masukkan
air
kedalam
t ambak
sampai
macak-macak
dengan
kedalaman air di pelataran sekitar 5 – 10 cm dan biarkan menguap lagi hi ngga tanah dasar i t u cukup basah saj a. 10. Tut up rapat pint u pengeluaran air. 11. Lakukan
pengairan
kedalaman air
t ambak
secara
bert ahap,
yait u
sampai
10 cm kemudian diamkan dan amati adanya
pert umbuhan klekab di pelat aran. 12. Jika klekab sudah t umbuh, secara bert ahap masukkan air sampai ketinggian air di pelataran mencapai 40-60 cm. 13. Lakukan
pengukuran
kualit as
air
t ambak
dan
periksa
pertumbuhan klekab. 14. Tebarkan nener j ika kondisi lingkungan sudah cukup baik.
lagi
Penyiapan Tambak
23
III. EVALUASI A. Evaluasi Kognitif Pilihl ah salah satu j awaban yang pali ng t epat dengan melingkari pada huruf di depan j awaban soal di bawah ini 1.
2.
Jenis air yang digunakan di t ambak budidaya ikan bandeng adalah: a. air t awar
b. air payau
c. air laut
d. air huj an
Untuk
mengukur
j enis
air
yang
akan
digunakan
dalam
membudidayakan i kan bandeng dit ambak adalah :
3.
a. salinit as
b. salimeter
c. salinometer
d. salinimet er
Lokasi t ambak yang baik unt uk membudidayakan ikan bandeng harus diper hat ikan aspek t eknis ant ara l ain adalah ……. kecuali :
4.
a. ketinggian t empat (elevasi)
b. j enis t anah
c. kualit as air
d. sarana t ransport asi
Ketinggian tempat t ambak yang baik unt uk budidaya ikan adalah : a. t erletak pada pasang t ert inggi b. t erletak pada pasang t erendah c. t erletak diant ara pasang t erti nggi dan t erendah d. t erlet ak diant ara pasut t ert inggi
5.
6.
Jenis t anah untuk t ambak yang baik adalah : a. t anah pasir
b. t anah liat
c. t anah li at dan lempung
d. t anah lempung
Sali nit as air untuk budidaya bandeng yang opti mal adalah : a. 0 – 10 ppt
b. 10 – 15 ppt
c. 12 – 20 ppt
d. > 20 ppt
Penyiapan Tambak
7.
8.
9.
24
Ket inggian pemat ang t ambak budidaya bandeng yang baik adalah : a. 50 cm
b. 50–100 cm
c. 100–150 cm
d. > 150 cm
Tuj uan pengeringan t ambak adalah untuk : a. membuang kot oran t ambak
b. membersihkan t ambak
c. membunuh hama dan penyakit
d. menumbuhkan plankton
Pemupukan tambak dilakukan set elah tambak dikeringkan, dosis pupuk organik yang digunakan sebaiknya: a. 100 kg/ ha
b. 1.000–2.000 kg/ ha
c. 2.000–3.000 kg/ ha
d. > 3.000 kg/ ha
10. Waktu yang dibut uhkan unt uk pengeri ngan dasar t ambak adalah: a. 2 hari
b. 3 hari
c. 3–5 hari
d. 7 hari
B. Evaluasi Psikomot orik Dengan disediakan tambak, pengukur kualitas air, peralatan pengolahan tanah, pupuk, kapur, air payau, lakukanlah persiapan t ambak untuk membudidayakan ikan bandeng sehingga memenuhi kriteria sebagai berikut: No
Kr it er ia (90%) benar
1
Pematang dan saluran t ambak diperbaiki sesuai dengan ukuran
2
Caren diper baiki
3
Pengelolaan (pengeringan dan pemupukan) dasar t ambak dil akukan
4
Tambak diairi sesuai dengan air yang berkualit as untuk budidaya bandeng
5
Makanan alami (kl ekab) dit umbuhkan
Ya
Tidak
Penyiapan Tambak
25
C. Evaluasi Sikap Evaluasi t erhadap sikap siswa meli put i: No.
Sikap
B
1
Hati-hat i, cekat an, dan cermat dalam memperbaiki pematang, saluran dan caren
2
Hati-hat i, cekat an, dan cermat dalam melakukan pengelol aan dasar t ambak
3
Hati-hat i, cekat an, dan cermat dalam melakukan pengelolaan air tambak
4
Kerj a sama yang baik dalam kerj a kelompok
C
K
Ket erangan: B = Baik; C = Cukup; K = Kurang
D. Evalu asi Pr oduk Evaluasi t erhadap produk siswa akhir meli put i: No.
Produk
Lulus
1
Tambak dipersiapkan dengan baik
2
Tambak diairi dengan baik
3
Klekab dit umbuhkan dengan baik
E. Kunci Jawaban Evaluasi Kogni t if 1. b
2. c
3. d
4. c
5. c
6. c
7. c
8. c
9. b
10. c
Tidak Lulus
Penyiapan Tambak
26
IV. PENUTUP Modul ini berisi panduan bagi penyiapan t ambak.
Diharapkan
setelah mengikuti modul ini dengan baik, siswa dapat menyiapkan persyarat an mengikut i uj i kompetensi yang t elah dit etapkan oleh lembaga pendidikan yang berwenang unt uk mendapat kan kompetensi dalam penyiapan tambak.
