UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
CURSO: MERCADOTECNIA TEMA: “MERMELADA DE QUINUA.” PRESENTADO POR: MAMANI VILCA, Marleny CHIARCCAHUANA CATUMA, Nancy DOCENTE: Mg. PATRICIA ZIRENA BEJARANO GRADO: 5to “B” AREQUIPA – PERÚ
2013
“MERMELADA DE QUINUA” 1. ANALISIS DE LA SITUACION La empresa NutriNaturel S.A. es una nueva empresa que se dedicará principalmente a la producción de mermeladas en la ciudad de Arequipa. Esta empresa formada en Julio del año 2013, tiene como uno de sus objetivos principales la satisfacción del cliente, ofreciendo un producto nutritivo, saludable de calidad superior. Nuestra Empresa se ubicará en el Av. Comandante Canga 212 de la ciudad de Arequipa en un área adquirida recientemente, la cual presenta condiciones adecuadas para llevar a cabo una producción que pueda cumplir con requisitos sanitarios, medio ambientales, técnicos, etc. Organización La empresa conformada en Julio del 2013 tiene tres socios inversionistas y un socio financista, los inversionistas se desempeñan como ingenieros alimentarios y han realizado una importante inversión en la planta productora que fue registrada con el nombre de: Empresa productora de mermeladas NutriNaturel S.A, mientras que el socio financista corresponde al Banco x. El porcentaje de las acciones están divididas equitativamente entre los tres socios, lo cual corresponde al 30% para cada uno; el 10% restante está a cargo del socio financista, el cual entregará las acciones al términodel pago total del servicio prestado. VISIÓN “Ser una empresa líder en la producción de mermeladas naturales como una nueva alternativa para el consumidor nacional.” MISIÓN Somos una empresa sólida que contribuye al cuidado de la Salud de los consumidores brindándoles una variedad de nutrientes en un solo producto para el fortalecimiento del cuerpo y que el consumidor goce de una buena Calidad de Vida” OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL
Lanzar y establecer la marca NutriNaturel S.A en Arequipa como una nueva alternativa de las mermeladas tradicionales, capaz de competir con las marcas ya establecidas en el mercado regional y porque no decir en el mercado nacional. OBJETIVO ESPECÍFICO Conseguir un posicionamiento claro para la marca, logrando un conocimiento y diferenciación por su atributo de Mermelada natural y nutritivo”, para avanzar en la estrategia de crecimiento de la marca, incrementar el índice de preferencia de la marca rápidamente, y construir una marca sólida. “
2 POLÍTICA DE PRODUCTO Se propone que el producto final presente la información nutricional para realzar las cualidades de la quinua,
2.1 PRODUCTO La mermelada de quinua debe de ser funcional para el consumidor en todas sus características. Para el caso nuestro producto es una mermelada con un alto contenido proteico por lo que la cantidad de energía que permitirá a los niños y deportistas reponer el desgaste que hacen al desarrollar sus diversas actividades. La mermelada de quinua está constituida por quinua, azúcar, naranja (aditivo y especias); donde el producto final deberá cumplir todos los estándares que exige el mercado .
2.2 MARCA La marca de la mermelada de quinua estará relacionada con una imagen de la quinua añadiendo la información nutricional, por lo que el nombre será “NutriNaturel”.
2.3 POLÍTICA DE ATENCIÓN AL CONSUMIDOR La
distribución
de
nuestro
producto
será
indirecta
porque
la
mermeladallegaran al consumidor final a través de intermediarios. Nuestro producto se venderá a través de una cadena de supermercados y tiendas nutricionales para deportistas y público en general. Ya que es un producto de consumo se buscara obtener certificados de calidad como los ISOS que garantizara la calidad de nuestro producto. Tres son los fundamentos sobre los que se sustentará nuestra política de clientes:
SEGURIDAD EN LA SASTISFACCIÓN DEL CLIENTE Un elemento básico es la “garantía de satisfacción” compromiso por el cual nos comprometemos al cumplimiento del tiempos de entrega y estándares de calidad.
MAXIMIZACIÓN DE LA RELACION DE ATENCION AL CLIENTE La diferenciación substancial por el trato personalizado, es un elemento clave del posicionamiento de nuestra marca en el mercado.
o
Se creara un departamento de calidad para la atención a distancia de los clientes la recepción de sus quejas y sugerencias y la información sobre el estado del producto.
o
Todo el personal de la compañía sin excepción recibirá formación concreta a la relación con los clientes.
FIDELIZACION: Se inicia un programa de cliente preferente de modo que en función del volumen la constancia, un cliente obtenga ventajas, como descuentos.
2.4 POLÍTICA DE PRECIOS En relación con el precio, nuestro producto se venderá en 3 soles respectivamente como ya se explicó este va a ser alcanzable en la economía peruana, pero se le va a dar una especie de edición limitada al menos en esta primera etapa.
2.5 PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD La estrategia de publicidad del producto será enfocarse en la imagen que nos dio los incas ya que construyeron un imperio que tiene muchos siglos que aún se puede visitar que fue gracias a uno de sus principales alimentos como la quinua, sin tener muchas herramientas sofisticadas fueron capaces de construir mega obras como el MacchuPichu. También se va a emplear la formación de una red social para hacer uso de las tecnologías de información y comunicaciones (tic) a través de los diseños y todo lo relacionado al el marketing.
2.6 COMUNICACIÓN Y CANALES DE DISTRIBUCIÓN Se considera la medición de aceptación o rechazo del producto por parte de nuestros clientes siendo muy relevante considerar que los canales de distribución deberán de permitir llegar al nicho que se considera. El
perfil de este consumidor se basa en dos características una demográfica como es la edad y otro psicográfica relacionada al tipo de ejercicio que hace esperando que se quede el producto se ubique en supermercados y en centros de ejercicios como gimnasio y tiendas naturistas. 3 METAS En el primer mes se llegara a vender 2400 frascos mermeladas de quinua con un ingreso de 7200 En el tercer mes se llegará a vender 7200 frascos
mermeladas de
quinua con un ingreso de 21600 En el primer año se llegará a vender alrededor de 28889 frascos con un ingreso total de 86667
4. FODA FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
*Existencia de cultura Agrícola sobre °Crecimiento de la demanda en el el cultivo de la quinua en las zonas
consumo de productos orgánicos en
andinas.
el país
*Gran producción de materia primas
° Apoyo de programas de gobierno y
(quinua) en la región de Puno.
otras instituciones.
*Producción de quinua orgánica, no
° Presencia y apoyo de organismos
tradicional.
internacionales.
*La mermelada de quinua es un
° Existencia de ferias internacionales.
producto altamente nutritivo.
° Existencia de preferencias
*Existencia de capital de trabajo
comerciales con nuestro país (SPG).
financiero y de tecnología para los procesos productivos. *Programas de sanidad e inocuidad alimentaria. *Capacidad de desarrollo de productos orgánicos.
DEBILIDADES
AMENAZAS
# Ausencia de mano de obra
calificada.
niño.
# Ausencia de tecnología y
financiamiento con respecto a
Desertización y deterioro de los suelos agrícolas.
la producción de la quinua. # Desconocimiento de la marca
Presencia de competidores que también cuentan con
y del producto en el mercado
preferencia comerciales.
por ser un producto nuevo. # Falta de asistencia técnica
Presencia del fenómeno del
Aparición de nuevos
como de capacitación para los
competidores directos como de
estándares de producción de
productos sustitutos.
productos orgánicos.
Desertización de suelos agrícolas.
5. ESTRATEGIA DE SEGMENTACIÓN DE MERCADO NOMBRE DEL SEGMENTO DEL
CRITERIOS APLICADOS PARA LA
MERCADO
SEGMENTACIÓN
SEGMENTO A:
Debido a que está dirigida a
Dirigidos a Supermercados.
personas que prefieren una alimentación sana y buena, este es un buen canal para llegar a los
consumidores finales, que deseen abastecerse con el producto. SEGMENTO B: Dirigido a tiendas deportistas y tiendas de producto naturales.
La gente que practica deportes o tiene un elevado desgaste físico, y que cuida de comer sano.
Observaciones: La Mermelada de quinua para que pueda adaptarse a su oferta estrategias de mercado tiene que conocer bien su mercado esto se logra segmentando el mercado para poder elegirlo como mercados meta, esto está en bases a las necesidades, características o comportamientos observados. Nuestro producto por ser alimenticio y nutritivo que se puede utilizar en diversas opciones será fácilmente aceptable por el público.
El total de costos fijos anuales, es de S/. 68 400.00 6.1.2Aspectos Económicos y Financieros: A. Costos Variables: Los costos operativos variables están constituidos por las materias primas e insumos necesarios para la producción, ellos son: Fruta de estación, las cuales serán adquiridas al por mayor semanalmente. Las mermeladas a elaborar serán de naranja con
Quinua. Azúcar, destinada a la elaboración de la mermelada. Se calcula de 700 g a 1 Kg de azúcar por kg de fruta. Frascos de vidrio de 330 gr con tapa. Etiquetas a color con los datos del producto. Cajas de cartón, destinadas al embalaje del producto terminado. La materia prima utilizada es quinua, azucar, benzuato de sodio (aditivo). Para la tabla anterior, se ha considerado la demanda proyectada para el año 2013, obteniendo un costo unitario variable por frasco de 330g. un costo de S/. 2.96. B. Ingresos: años
En este punto se detallará los cálculos de los indicadores financieros para el presente proyecto, tal como se indica a continuación: o El valor actual neto financiero (VANF) es de S/. 7.669,16 o La tasa interna de retorno financiero (TIRF) es de 16% o El coeficiente de beneficio/costo es de S/. 1.25
