Materi Ke-1 Rps Pipk Ps Ose 2018 Final

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER Program Studi: Teknologi Hasil Perikanan Mata ulia!:

Fakultas: Perikanan dan Ilmu elautan

PIP

'osen Pengam(u:

0aktu

Ca(aian Pem1ela2aran Mata ulia!3Learning out 4ome

'eskri(si singkat Mata ulia!:

#) ") &) -) .) /) !. /. -.

ode:

IP "#$ "%#

SS:

&

Semeter :

#

'r) unarso* ST* M)Si +oordinator, Prof. Ir. Sutrisno Anggoro, MS Dr. Ir. Diah Permata Wijayanti, M.Sc Dr. Aristi Aristi Dian Purnama Fitri, S.Pi, M.Si Dr. Ir. Sri Rejeki, M.Sc Dr. Ir. Eko Nurcahya Dei, M.Sc "seanogra "seanografi fi k#as A $ %&.'( %&.'( ) %&.'% %&.'% *+umat. *+umat. Ruang Ruang -%! -%! "seanogra "seanografi fi k#as  $ !'.%% !'.%% 0 !(.'% !(.'% *Senin *Senin , Ruang Ruang -%! -%! "seanogra "seanografi fi k#as k#as 1 $ !'.%% !'.%% 0 !(.'% !(.'% *+um2at, *+um2at, Ruang Ruang -%! -%!

!. Manaj em emen Sum1erda5a Akuatik $ $ mem3erikan 4enje#asan mengenai Perikanan 5an 6e#autan se3agai suatu sistim /. 6seanogra7i $ Sifat 5an karakteristik massa air #aut, sirku#asi massa air *g#o3a# 5an regiona#. -. Ilmu elautan $ 6onse4 6onse4 ekosistem ekosistem 5an ti4e0ti4e ekosistem, ekosistem, keanekarag keanekaragaman aman hayati 5an 3iotekno#ogi 3iotekno#ogi ke#autan '. Perikanan Tangka( $A#at 5an jenis a#at 4enangka4an ikan, ka4a# 4erikanan 5an meto5e4enangka4an (. Akuakultur $ Dasar05asar 3u5i5aya7akuaku#tur *4engena#an ikan yang 5i3u5i5ayakan,4ro5uksi 5i3u5i5ayakan,4ro5uksi 3enih 5an ikan ukuran konsumsi, nutrisi ikan, 5an #ingkungan. 8. Teknologi Hasil Perikanan $ Penangana Penanganan n 4ro5uk, 4ro5uk, jenis0jenis jenis0jenis 4engo#ahan 4engo#ahan *tra5iona# *tra5iona# mau4un mau4un mo5ern, mo5ern, 4engemasan 4ro5uk 4erikanan, 5an 4engen5a#ian 4engen5a#ian mutu Mata ku#iah ini mem4e#ajari tentang ruang #ingku4 i#mu 4erikanan 5an ke#autan yang meru4akan meru4akan suatu sistim 5engan 5engan sifat 5an karakteristik massa air #aut, sirku#asi massa air *g#o3a# 5an regiona# yang 3er3e5a.6onse4 ekosistem ekosistem 5an ti4e0ti4e ekosistem, ekosistem, keanekaragaman keanekaragaman hayati 5an 3iotekno#ogi 3iotekno#ogi ke#autan ke#autan yang men5ukung. men5ukung. 9asi# 4erairan 5imanfaatkan 5an 5itangka4 5engan 3erjenis0jenis a#at 5an jenis a#at 4enangka4an ikan, ka4a# 4erikanan

5an meto5e 4enangka4an yang 3er3e5a. Se#ain itu 5ikem3angkan 4u#a 5asar05asar 3u5i5aya7akuaku#tur *4engena#an ikan yang 5i3u5i5ayakan, 4ro5uksi 3enih 5an ikan ukuran konsumsi, nutrisi ikan, 5an #ingkungan. Dimana hasi#nya memer#ukan 4enanganan 4ro5uk, 4engo#ahan *tra5iona# mau4un mo5ern, 4engemasan 4ro5uk 4erikanan, 5an 4engen5a#ian mutu untuk keamanan 4angan. # Minggu ke3 Pengam(u

" emam(uan Ak!ir tia( ta!a(an (em1ela2aran

&

-

.

/

Ba!an a2ian3 Pokok Ba!asan

Metode Pem 1ela2aran

0aktu

Pengalaman Bela2ar Ma!asis9a

Mahasisa Definisi PIP6 5an enam as4ek 1eramah mam4u 4en5ukung 5i#anjutkan mengerti 5engan 5efinisi PIP6 small group *6- discussion,

;M$ ! < *- < (%=

Mahasisa 1eramah Sistem Ha1itat Perikanan  mam4u 5i#anjutkan elautan +A1iotik, mem3erikan /.!. 6arakteristik 5an Conasi 5engan 4enje#asan sistem 4erairan 5arat 5an small group mengenai #aut discussion, Perikanan 5an /./. ;i4e, Potensi 5an 6e#autan 6eraanan Perairan Darat se3agai suatu *sistem 4erairan sistim tergenang  menga#ir 6e0/ /.-. ;i4e Potensi 5an 6eraanan Prof. ;RIS Perairan aut /.'. Pengantar Penge#o#aan Sistem Perairan Darat  aut

;M$ ! < *- < (%=

6e0! Dr. 6:N

Kurikulum Undip 2017 Prodi Oseanografi

; > M ? ! < @*- < (%= > *< 8%=

; > M ? ! < @*- < (%= > *< 8%=

• Meringkas informasi • ertanya *4engem3angan, kritik


8 Penilaian riteria  Indikator

6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5an mam4u menarik kesim4u#an 5engan 3enar 6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5an mam4u menarik kesim4u#an 5engan 3enar

Bo1ot +;,

(B

(B

5an meto5e 4enangka4an yang 3er3e5a. Se#ain itu 5ikem3angkan 4u#a 5asar05asar 3u5i5aya7akuaku#tur *4engena#an ikan yang 5i3u5i5ayakan, 4ro5uksi 3enih 5an ikan ukuran konsumsi, nutrisi ikan, 5an #ingkungan. Dimana hasi#nya memer#ukan 4enanganan 4ro5uk, 4engo#ahan *tra5iona# mau4un mo5ern, 4engemasan 4ro5uk 4erikanan, 5an 4engen5a#ian mutu untuk keamanan 4angan. # Minggu ke3 Pengam(u

" emam(uan Ak!ir tia( ta!a(an (em1ela2aran

&

-

.

/

Ba!an a2ian3 Pokok Ba!asan

Metode Pem 1ela2aran

0aktu

Pengalaman Bela2ar Ma!asis9a

Mahasisa Definisi PIP6 5an enam as4ek 1eramah mam4u 4en5ukung 5i#anjutkan mengerti 5engan 5efinisi PIP6 small group *6- discussion,

;M$ ! < *- < (%=

Mahasisa 1eramah Sistem Ha1itat Perikanan  mam4u 5i#anjutkan elautan +A1iotik, mem3erikan /.!. 6arakteristik 5an Conasi 5engan 4enje#asan sistem 4erairan 5arat 5an small group mengenai #aut discussion, Perikanan 5an /./. ;i4e, Potensi 5an 6e#autan 6eraanan Perairan Darat se3agai suatu *sistem 4erairan sistim tergenang  menga#ir 6e0/ /.-. ;i4e Potensi 5an 6eraanan Prof. ;RIS Perairan aut /.'. Pengantar Penge#o#aan Sistem Perairan Darat  aut

;M$ ! < *- < (%=

6e0! Dr. 6:N

; > M ? ! < @*- < (%= > *< 8%=

; > M ? ! < @*- < (%= > *< 8%=



8 Penilaian riteria  Indikator

Bo1ot +;,

6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5an mam4u menarik kesim4u#an 5engan 3enar 6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5an mam4u menarik kesim4u#an 5engan 3enar

(B

6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5an mam4u menarik kesim4u#an 5engan 3enar

(B

(B


6e0-$ Prof. ;RIS

Mahasisa mam4u mem3erikan 4enje#asan mengenai Perikanan 5an 6e#autan se3agai suatu sistim

-.!. 6arakteristik, 4otensi 5an 1eramah keraanan Sum3er5aya 5i#anjutkan 9ayati Perairan 5engan -./. Penggo#ongan sum3er5aya small group hayati 4erairan $ discussion, er5asarkan ukuran $  mikro  makro er5asarkan fungsi  rantai makanan $ 4#ankton, 3enthos, nekton7ikan, neuston er5asarkan ruang  hi5u4$ Pe#agis, Demersa#7enthik er5asarkan  4ergerakan$ Meneta4 *se5entary, ergerak7Peruaya  *migratory$ 5ia5rom, ana5rom, kata5rom, 5enatan, kontranatan, en5emik er5asarkan ni#ai  eko#ogis  ni#ai ekonomis$ eko#ogis 4enting *#angka, 5i#in5ungi, en5emik ekonomis 4enting -.-.9a3itat Gita# 4erikanan *San50Dune, MangroGe, ;erum3u 6arang, Pa5ang amun, Rum4ut aut -.'. Pengantar 4enge#o#aan sum3er5aya hayati 4erairan


;M$ ! < *- < (%= ; > M ? ! < @*- < (%= > *< 8%=


6e0-$ Prof. ;RIS

Mahasisa mam4u mem3erikan 4enje#asan mengenai Perikanan 5an 6e#autan se3agai suatu sistim

-.!. 6arakteristik, 4otensi 5an 1eramah keraanan Sum3er5aya 5i#anjutkan 9ayati Perairan 5engan -./. Penggo#ongan sum3er5aya small group hayati 4erairan $ discussion, er5asarkan ukuran $  mikro  makro er5asarkan fungsi  rantai makanan $ 4#ankton, 3enthos, nekton7ikan, neuston er5asarkan ruang  hi5u4$ Pe#agis, Demersa#7enthik er5asarkan  4ergerakan$ Meneta4 *se5entary, ergerak7Peruaya  *migratory$ 5ia5rom, ana5rom, kata5rom, 5enatan, kontranatan, en5emik er5asarkan ni#ai  eko#ogis  ni#ai ekonomis$ eko#ogis 4enting *#angka, 5i#in5ungi, en5emik ekonomis 4enting -.-.9a3itat Gita# 4erikanan *San50Dune, MangroGe, ;erum3u 6arang, Pa5ang amun, Rum4ut aut -.'. Pengantar 4enge#o#aan sum3er5aya hayati 4erairan

;M$ ! < *- < (%= ; > M ? ! < @*- < (%= > *< 8%=



(B



(B

Mahasisa 5a4at merangkum materi ku#iah



6e0' Dr. 6:N

6e0( Dr. 6:N

Mahasisa mam4u menje#askan konse4 air #aut se3agai 4e#arut 5an sifat0 sifatnya me#i4uti sifat terma# air 5an sifat fisis air #aut me#i4uti tem4eratur, sa#initas 5an 5ensitas Mahasisa mam4u menje#askan jenis0jenis karakteristik massa air #aut 3er5asarkan sifat fisis air #aut Mahasisa mam4u menje#askan sirku#asi massa air #aut secara g#o3a# 5an regiona#

!. Air se3agai 4e#arut /. Sifat terma# air 0Pen5inginan 4emanasan 0Panas #aten, 4engua4an 5an kon5ensasi -. Sifat fisis air #aut ;em4eratur, Sa#initas 5an 5ensitas '. +enis0jenis karakteristik massa air #aut

+enis sirku#asi 5an mekanisme 4em3entukan$ Sirku#asi Massa air$ !. Sirku#asi horiConta# /. Sirku#asi Gertica# Sirku#asi g#o3a#$ !. Hyra /. Hreat 1onGeyor e#t Sirku#asi regiona#


Meto5e$ !.6u#iah ceramah /.Presentasi -.Diskusi Me5ia$ !.1D 4rojector /.a4to4 -.White 3oar5 '.em3ar kerja

(%<-?!%% menit tata4 muka *ku#iah terja5a#

Meto5e$ !.6u#iahcera mah /.Presentasi -.Diskusi Me5ia$ !.1D 4rojector /.a4to4 -.White 3oar5

(%
1atatan$ 8%<-? !/% 6egiatan aka5emik terstruktur 8%<-? !/% 6egiatan aka5emik man5iri

1atatan$ 8%
6e0' Dr. 6:N

6e0( Dr. 6:N

Mahasisa mam4u menje#askan konse4 air #aut se3agai 4e#arut 5an sifat0 sifatnya me#i4uti sifat terma# air 5an sifat fisis air #aut me#i4uti tem4eratur, sa#initas 5an 5ensitas Mahasisa mam4u menje#askan jenis0jenis karakteristik massa air #aut 3er5asarkan sifat fisis air #aut Mahasisa mam4u menje#askan sirku#asi massa air #aut secara g#o3a# 5an regiona#

!. Air se3agai 4e#arut /. Sifat terma# air 0Pen5inginan 4emanasan 0Panas #aten, 4engua4an 5an kon5ensasi -. Sifat fisis air #aut ;em4eratur, Sa#initas 5an 5ensitas '. +enis0jenis karakteristik massa air #aut

Meto5e$ !.6u#iah ceramah /.Presentasi -.Diskusi Me5ia$ !.1D 4rojector /.a4to4 -.White 3oar5 '.em3ar kerja

(%<-?!%% menit tata4 muka *ku#iah terja5a#

Meto5e$ !.6u#iahcera mah /.Presentasi -.Diskusi Me5ia$ !.1D 4rojector /.a4to4 -.White 3oar5

(%
!. Arus musim 3arat '.em3arker Arus musim timur ja a. Ekosistem khas #aut tro4is Mem4erhati 3. Ekosistem MangroGe kan ceramah c. Ekosistem amun , 3erGariasi 5. Ekosistem 6arang 5engan e. Permasa#ahan 4enge#o#aan tanya jaa37 #aut 5an so#usinya. menjaa3 4ertanyaan,

6egiatan aka5emik man5iri ;M$ / < *- < (%=

+enis sirku#asi 5an mekanisme 4em3entukan$ Sirku#asi Massa air$ !. Sirku#asi horiConta# /. Sirku#asi Gertica# Sirku#asi g#o3a#$ !. Hyra /. Hreat 1onGeyor e#t Sirku#asi regiona#

1atatan$ 8%<-? !/% 6egiatan aka5emik terstruktur



Mahasisa 5a4at merangkum materi ku#iah



6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5engan 5engan sa#ing menga4resiasi terha5a4 yang #ain

(B

• ertanya, menjaa3, menyam4aikan0 menerima 4en5a4at • Memahami

6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5engan 5engan sa#ing menga4resiasi terha5a4 yang #ain 6eaktifan mahasisa 5a#am mengerjakan soa# 5engan menye3utkan minima# 8%B yang 5i4e#ajari a5a#ah 3enar

(B

(B

8%<-? !/% 6egiatan aka5emik man5iri

1atatan$ 8%

6e08 Dr. DIA9

6e0 Dr. DIA9

Mahasisa mam4u mem3erikan 4enje#asan mengenai Ekosistem Laut . Permasalahan dan solusi Mahasisa mam4u mem3erikan 4enje#asan mengenai Marine bioproduct

7.1. ahan Pangan 5an Nutraceutika# 5ari #aut. ./. ahan kosmetik 5ari #aut. .-. ahan farmaseutik 5ari #aut. .'. Mikroorganisme fungsiona# 5ari #aut.

Mem4erhati 6an ceramah , 3erGariasi 5engan 5iskusi

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

;M$ / < *- < (%= ; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

E
6e0J

6e0& Dr. DIAN

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ a#at, meto5e 5an

#) Alat dan Metode Penangka(an Ikan !.!. 6#asifikasi a#at 4enangka4an ikan *FA" 5an 6ementerian 6e#autan Perikanan


1eramah 5i#anjutkan 5engan small group discussion

;M$ / < *- < (%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

Men5engarkan kemu5ian 3er5iskusi 5engan suatu to4ik tertentu 5i#anjutkan

6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5a#am 3entuk sa#ing menghargai

-%B

(B

6e08 Dr. DIA9

6e0 Dr. DIA9

Mahasisa mam4u mem3erikan 4enje#asan mengenai Ekosistem Laut . Permasalahan dan solusi Mahasisa mam4u mem3erikan 4enje#asan mengenai Marine bioproduct

!. Arus musim 3arat '.em3arker Arus musim timur ja a. Ekosistem khas #aut tro4is Mem4erhati 3. Ekosistem MangroGe kan ceramah c. Ekosistem amun , 3erGariasi 5. Ekosistem 6arang 5engan e. Permasa#ahan 4enge#o#aan tanya jaa37 #aut 5an so#usinya. menjaa3 4ertanyaan,

7.1. ahan Pangan 5an Nutraceutika# 5ari #aut. ./. ahan kosmetik 5ari #aut. .-. ahan farmaseutik 5ari #aut. .'. Mikroorganisme fungsiona# 5ari #aut.

Mem4erhati 6an ceramah , 3erGariasi 5engan 5iskusi

6egiatan aka5emik man5iri ;M$ / < *- < (%= ; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

;M$ / < *- < (%= ; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=


6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5engan 5engan sa#ing menga4resiasi terha5a4 yang #ain

(B

• ertanya, menjaa3, menyam4aikan0 menerima 4en5a4at • Memahami

6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5engan 5engan sa#ing menga4resiasi terha5a4 yang #ain 6eaktifan mahasisa 5a#am mengerjakan soa# 5engan menye3utkan minima# 8%B yang 5i4e#ajari a5a#ah 3enar

(B

E
6e0J

6e0& Dr. DIAN

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ a#at, meto5e 5an

#) Alat dan Metode Penangka(an Ikan !.!. 6#asifikasi a#at 4enangka4an ikan *FA" 5an 6ementerian 6e#autan Perikanan


;M$ / < *- < (%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

Men5engarkan kemu5ian 3er5iskusi 5engan suatu to4ik tertentu 5i#anjutkan

6eaktifan mahasisa 5a#am 5iskusi 5a#am 3entuk sa#ing menghargai

5engan mem3uat tugas man5iri 5a#am 3entuk paper

atau menga4resiasi 4en5a4at orang #ain

-%B

(B


tekno#ogi 4enangka4an ikan *A/

!./. Pengena#an meto5e 4enangka4an ikan *aktif, 4asif, statis

") Teknologi Penangka(an Ikan /.!. Pengena#an tekno#ogi 4enangka4an ikan tan4a a#at 3antu 4enangka4an ikan /./. Pengena#an tekno#ogi 4enangka4an ikan 5engan a#at 3antu 4enangka4an ikan

6e0!% Dr. DIAN

Mahasisa #) Jenis a(al Penangka(an mam4u Ikan menje#askan !.!. Pengena#an jenis ka4a# *6/, 4enangka4 ikan menyajikan *P/ !./. Pengena#an jenis mesin jenis0jenis ka4a# ka4a# 4enangka4an ikan 4enangka4an ") 'istri1usi Hasil Tangka(an ikan 5an /.!. Pengena#an jenis ikan 5istri3usi hasi# ekonomis 4enting tangka4an *A/ /./. Pengena#an jenis 5an a#ur 4emasaran hasi# tangka4an



;M$ / < *- < (%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

Men5engarkan 6eaktifan kemu5ian mahasisa 3er5iskusi 5engan 5a#am 5iskusi suatu to4ik 5a#am 3entuk tertentu sa#ing 5i#anjutkan menghargai 5engan mem3uat atau tugas man5iri menga4resiasi 5a#am 3entuk 4en5a4at paper orang #ain

(B

tekno#ogi 4enangka4an ikan *A/

!./. Pengena#an meto5e 4enangka4an ikan *aktif, 4asif, statis

5engan mem3uat tugas man5iri 5a#am 3entuk paper

atau menga4resiasi 4en5a4at orang #ain

") Teknologi Penangka(an Ikan /.!. Pengena#an tekno#ogi 4enangka4an ikan tan4a a#at 3antu 4enangka4an ikan /./. Pengena#an tekno#ogi 4enangka4an ikan 5engan a#at 3antu 4enangka4an ikan

6e0!% Dr. DIAN

Mahasisa #) Jenis a(al Penangka(an mam4u Ikan menje#askan !.!. Pengena#an jenis ka4a# *6/, 4enangka4 ikan menyajikan *P/ !./. Pengena#an jenis mesin jenis0jenis ka4a# ka4a# 4enangka4an ikan 4enangka4an ") 'istri1usi Hasil Tangka(an ikan 5an /.!. Pengena#an jenis ikan 5istri3usi hasi# ekonomis 4enting tangka4an *A/ /./. Pengena#an jenis 5an a#ur 4emasaran hasi# tangka4an


;M$ / < *- < (%=


;M$ / < *- < (%=

1eramah 5i#anjutkan 5engan sma ll group discussion

;M$ / < *- < (%=

Problem base learning ,

;M$ / < *- < (%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=


(B


(B


(B

Men5engarkan kemu5ian mengana#isa a4#ikasi jenis0 jenis 4ro5uk non 4angan me#a#ui 5iskusi 5a#am ke#om4ok/ keci#

(B


6e0!! Dr. SRI R.

6e0!/ Dr. SRI R.

6e0! Dr. E6"

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ ikan yang 5i3u5i5ayakan, hatchery 5an meto5e 3u5i5aya ikan *A/

!.!. Pengena#an ikan ekonomis 4enting yang 5a4at 5i3u5i5ayakan 5i air ta ar, 4ayau 5an #aut !./. Pengena#an hatchery 5an 3u5i5aya ikan

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ me5ia 5an #ingkungan 3u5i5aya *A/

!.!. Pengena#an nutrisi ikan !./. Pengena#an me5ia 3u5i5aya ikan 5an #ingkungannya

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ 4otensi hasi# 4erikanan 3eserta kemun5uran mutunya 5an macam0macam

!. Pengena#an macam0macam hasi# 4erikanan yang 3er4otensi untuk 5io#ah !.!. 9eani se4erti ikan, u5ang, teri4ang 5## !./. ;um3uhan $ makro 5an mikro a#gae, #amun 5## !.-. 6emun5uran mutu !.'. Penanganan 5an macam0 macam Pengo#ahan untuk mem4ertahankan


; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

Mahasisa 5a#am 5iskusi 3er4ikir aktif, kritis, se#ektif 5an sa#ing 3ertanggung jaa3 5a#am 3er5iskusi

6e0!! Dr. SRI R.

6e0!/ Dr. SRI R.

6e0! Dr. E6"

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ ikan yang 5i3u5i5ayakan, hatchery 5an meto5e 3u5i5aya ikan *A/

!.!. Pengena#an ikan ekonomis 4enting yang 5a4at 5i3u5i5ayakan 5i air ta ar, 4ayau 5an #aut !./. Pengena#an hatchery 5an 3u5i5aya ikan

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ me5ia 5an #ingkungan 3u5i5aya *A/

!.!. Pengena#an nutrisi ikan !./. Pengena#an me5ia 3u5i5aya ikan 5an #ingkungannya

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ 4otensi hasi# 4erikanan 3eserta kemun5uran mutunya 5an macam0macam

!. Pengena#an macam0macam hasi# 4erikanan yang 3er4otensi untuk 5io#ah !.!. 9eani se4erti ikan, u5ang, teri4ang 5## !./. ;um3uhan $ makro 5an mikro a#gae, #amun 5## !.-. 6emun5uran mutu !.'. Penanganan 5an macam0 macam Pengo#ahan untuk mem4ertahankan


;M$ / < *- < (%=

1eramah 5i#anjutkan 5engan sma ll group discussion

;M$ / < *- < (%=

Problem base learning ,

;M$ / < *- < (%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=


(B


(B

Men5engarkan kemu5ian mengana#isa a4#ikasi jenis0 jenis 4ro5uk non 4angan me#a#ui 5iskusi 5a#am ke#om4ok/ keci#


(B

Men5engarkan kemu5ian mengana#isa a4#ikasi jenis0 jenis 4ro5uk me#a#ui 5iskusi 5a#am ke#om4ok/ keci#


(B


cara 4engo#ahannya *A/

6e0!' Dr. E6"

6e0!( ;IM 6e0!8. ;IM

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ faktor0faktor yang 5a4at menjamin keamanan 4angan *A/

!. 6eamanan Pangan !.!. Pengemasan !./. Penera4an Sanitasi

'IS=SI SEM=A T6PI

Problem base learning , 5iskusi, tanya jaa3, 4ro3#em so#Ging

;M$ / < *- < (%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

!%B

E
'a7tar Re7erensi:

a.

Mortimor, S. an5 Wa##ace, 1., !&&J. 9A11P$ A 4ractica# a44roach. An As4en Pu3#ication. Haithers3urg, Mary#an5. 3. Schroe5er, R.H. /%%%. "4eration Management$ 1ontem4orary 1once4t an5 1ases. Internationa# e5ition. Irin McHra09i##. :SA. 1ha4ter I, II 5an IK c. Thurman, H.V. 1991. Introductory Oceanograf . Macmillan Publishing Company, USA. 52 p. 5. Steart, R.9. /%%/. Introduction to Physical Oceanography. De4artment of "ceanogra4hy ;esifat>fisik>5an>kimia>air>#autie?utf0Joe?utf0Jc#ient?firefo<03


cara 4engo#ahannya *A/

6e0!' Dr. E6"

6e0!( ;IM 6e0!8. ;IM

Mahasisa mam4u menje#askan *6/, menyajikan *P/ faktor0faktor yang 5a4at menjamin keamanan 4angan *A/

!. 6eamanan Pangan !.!. Pengemasan !./. Penera4an Sanitasi

'IS=SI SEM=A T6PI

Problem base learning , 5iskusi, tanya jaa3, 4ro3#em so#Ging

;M$ / < *- < (%=

; > M ? / < @*- < (%= > *- < 8%=

Men5engarkan kemu5ian mengana#isa a4#ikasi jenis0 jenis 4ro5uk me#a#ui 5iskusi 5a#am ke#om4ok/ keci#


(B

!%B

E
'a7tar Re7erensi:

a.

Mortimor, S. an5 Wa##ace, 1., !&&J. 9A11P$ A 4ractica# a44roach. An As4en Pu3#ication. Haithers3urg, Mary#an5. 3. Schroe5er, R.H. /%%%. "4eration Management$ 1ontem4orary 1once4t an5 1ases. Internationa# e5ition. Irin McHra09i##. :SA. 1ha4ter I, II 5an IK c. Thurman, H.V. 1991. Introductory Oceanograf . Macmillan Publishing Company, USA. 52 p. 5. Steart, R.9. /%%/. Introduction to Physical Oceanography. De4artment of "ceanogra4hy ;esifat>fisik>5an>kimia>air>#autie?utf0Joe?utf0Jc#ient?firefo<03


Materi Ke-1 Rps Pipk Ps Ose 2018 Final

Recommend Documents