TEKNOLOGI PENINGKATAN PRODUKSI TANAMAN KACANG - KACANGAN UNTUK AGROINDUSTRI DAN KETAHANAN PANGANFull description
makalahDeskripsi lengkap
Deskripsi lengkap
SOAL LATIHAN
komoditas kentangFull description
iiiDeskripsi lengkap
SECARA UMUM
komoditas kentangDeskripsi lengkap
fix
Sebuah buku laporan hasil praktikum mata kuliah Budidaya Tanaman Pangan (Padi)Full description
Deskripsi lengkap
MAKALAH BAHAN TAMBAHAN PANGAN
ftgdfrtDeskripsi lengkap
Bahaya yang Tersembunyi pada Jajanan GorenganDeskripsi lengkap
Pengawasan dan pengendalian mutu merupakan faktor penting bagi suatu perusahaan untuk menjaga konsistensi mutu produk yang dihasilkan, sesuai dengan tuntutan pasar, sehingga perlu dilakukan …Full description
makalah ekologi pangan dan giziFull description
Air dalam Kimia PanganDeskripsi lengkap
Laporan Tanaman Pangan dan Hortikultura (Terong), Agroekoteknolodi Fakultas Pertanian Universitas SriwijayaFull description
KST Agribisnis tanaman pangan dan hortikulturaFull description
Bab 3 Budidaya Dan Wirausaha Tanaman PanganFull description
Deskripsi lengkap
Makalah Kerusakan Bahan Pangan. Mata Kuliah Kimia Bahan PanganFull description
KERUSAKAN PANGANFull description
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah Manusia sebagai makhluk ciptaan Tuhan YME dan sebagai wakil kil
Tuhan han
menge engelo lola la
di
bum bumi
kekay ekayaa aan n
yang ang alam alam..
mener enerim ima a Sebag ebagai ai
aman amanat at-N -Nya ya
ham hamba
Tuhan han
untuk ntuk yang ang
mempu mempunya nyaii kewajib ewajiban an untuk untuk Mengelo Mengelola la Alam Alam dan beriba beribadah dah kepada Tuhan Sang encipta dengan tulus.
1.2 Tujuan Tujuan Tujuan
dalam
penulisan
makalah
ini
adalah
untuk
menambah pengetahuan dan diharapkan berman!aat bagi kita semua.
1.3 Metode Penulsan enulis
mempergunakan
metode
obser"asi
dan
kepustakaan. #ara #ara-c -car ara a yang yang digu diguna naka kan n pada pada pene penelit litian ian ini ini adalah studi pustaka. $alam metode ini penulis membaca bukubuku dan internet yang berkaitan denga penulisan makalah ini.
%
BAB II PEMBAHA!AN
2.1 Dasar Pe"kran &ebutuhan ebutuhan akan akan sumber sumber makanan makanan sudah sudah menjadi menjadi kodrat kodrat buat buat sem semua mahlu ahluk k hidu hidup p baik baik itu itu tumb tumbuh uhan an'' hewa hewan n dan dan manus anusia ia.. $an manus anusia iala lah h yang yang memil emilik ikii pera peran n dala dalam m hal hal pengembangan dan pemampaatan sumber makanan tersebut. (ndonesia adalah Negara sub tropis di mana di (ndonesia banyak tumbuh berbagai jenis bahan makananbaik yang terbagi dalam tanaman hortikultura maupun tanaman pangan Tanaman Tanaman pangan sangat banyak di temukan di (ndonesia dari mulai padi'jagung'kacang padi'jagung'kacang-kacangan -kacangan dan umbi-umbian.
2.2 Pengertan Bengkuang Bengkuang atau Bengkuang atau #engkoang ) #engkoang )P Pachyrhizus
erosus*
u"# )cormus* putihnya yang bisa dimakan sebagai dikenal dari u"# ) rujak dan komponen rujak d
asinan
atau
"asker untuk dijadikan"asker untuk
menye menyegar garka kan n wajah wajah dan memut memutihk ihkan an kulit kulit.. Tumbuh umbuhan an yang yang berasal berasal dari A"erka tro$s ini termas termasuk uk dalam dalam suku suku polong polong-%a#a&eae. $i temp polong polongan an atau atau %a#a&eae. tempat at asal asalny nya' a' tumb tumbuh uhan an ini ini dikenal dikenal sebagai sebagai xicama ata atau jícama. +rang +rang ,awa ,awa menyeb menyebutn utnya ya sebagai besusu)bəsusu*.
/mbi bengkuang' Pachyrhizus erosus 0 !tugede' Bogor dari !tugede' 'las(kas l"ah Plantae &erajaan1 Magnolo$h)ta $i"isi1 Magnolo$sda &elas1 %a#ales +rdo1 %a#a&eae 2amili1 %a#odeae /pa!amili1 Pachyrhizus 3enus1 P. eros er osus us Spesies1 Na"a #no"al Pachyrhizus eros
2.3 Pengenalan Bengkuang 4eng 4engk kuang uang
meru merupa pak kan lana tahunan
yang
dapat
mencapai mencapai panjang panjang 5-6" 5-6"' sedangk sedangkan an akarnya akarnya dapat mencapai m. 4atangnya menjalar dan membelit' dengan rambut-rambut halus yang mengarah ke bawah. Daun majemuk Daun majemuk menyirip beranak daun 70 bertangkai 8'6&"0 anak daun bundar telur melebar' dengan ujung runcing %9 &"0 dan bergigi besar' berambut di kedua belah sisinya0 anak daun ujung paling besar' bentuk belah ketupat' :-% ; 9-< cm.*1+
7
Bunga berkumpul berkumpul dalam tandan di ujun ujung g atau atau di ketia etiak k daun' daun' sendir sendirii atau atau berk berkelompo elompok k -5 tandan tandan'' panjan panjang g hingga hingga 9
bera beram mbut but
cokl coklat at..
Tabun abung g
kelop elopak ak
lon&eng' bent bentuk uk lon&eng'
kecok ecokla lata tan' n' panj panjan ang g seki sekita tarr <'6 <'6 cm' cm' bert bertaj aju u hing hingga ga <'6 <'6 cm. cm. Mahko Mahkota ta putih putih ungu ungu kebiruebiru-bir biruan uan'' gundul gundul'' panjan panjang g lk. cm. cm. Tangkai Tangkai sari pipih' dengan ujung sedikit menggulung0 kepala putik bentuk bola' di bawah ujung tangkai putik' tangkai putik di Buah polong bentuk garis' pipih' bawah kepala putik berjanggut. Buah polong panjang 8-%7 cm' berambut' berbiji 5-= butir. butir.
2., Man-aat Bengkuang Tumbuhan Tumbuhan ini membentuk umbi akar )cormus* berbentuk bula bulatt
atau atau mem membula bulatt
sepe sepert rtii
gasi gasing ng deng dengan an bera beratt
dapa dapatt
mencapai 6kg. &ulit umbinya tipis berwarna kuning pucat dan bagi bagian an dala dalamn mnya ya berw berwar arna na putih putih deng dengan an cair cairan an sega segarr agak agak manis.
/mbinya
$at serta -os-or dan -os-or dan kalsu". kalsu". /mbi ini mengandunggula mengandunggula dan dan $at serta juga memiliki e!ek pendingin karena karena mengandung kadar air 89=<>.
?asa
manis
berasal
dari
olgosakardayang suatu olgosakardayang
nuln )bukan nsuln@*' nsuln@*' yang tidak disebut nuln )bukan tidak bis bisa a dicer dicerna na tubuh tubuh da#etes atau manusia. Si!at ini berguna bagi penderita penderitada#etes atau orang yang berdiet rendah kalori.
5
/mbi /mbi
beng bengk kuang uang
bias biasa a
asnan' "ansan bahan rujak ' asnan'
diju dijual al *2+
'
oran orang g
atau atau
untu untuk k
dija dijadi dik kan
dica dicam mpurk purkan an
dala dalam m
tekan. /mbi bengkuang sebaiknya masakan tradisional seperti tekan. disimpan pada tempat kering bersuhu %# hingga %9#. Suhu lebih rendah mengakibatkan kerusakan. enyimpanan yang baik dapat membuat umbi bertahan hingga bulan.
Balaupu alaupun n umbiny umbinya a dapat dapat dimak dimakan' an' bagian bagian bengk bengkuan uang g rotenon' sama yang lain sangat sangat beracun beracun karena karena mengandun mengandung grotenon' tu#a. seperti tu#a.
?acun
ini
sering
dipakai
untuk
membunuh
serangga atau menangkap ikan' terutama yang diambil dari bijibijinya. Meski beracun' biji bengkuang pun dapat dijadikan bahan obat.
4iji
yang
ditumbuk
dan
dicampur
dengan#elerang dengan#elerang digunakan digunakan untuk menyembuhkan menyembuhkan sejenis kudis. engah' sete Sement Sementara ara'' di /aa di /aa Tengah' seteng ngah ah buti butirr biji biji beng bengk kuang uang dapa dapatt
digu diguna nak kan
seba sebaga gaii
obat obat
urus urus-u -uru rus. s.
&erac eracun unan an
biji biji
hjau. bengkuang biasanya diatasi dengan meminum air kela$a hjau. *2+
6
BAB III PENUTUP
$emikian makalah tentang umbi benkoang ini yang saya buat' semoga dapat berman!aat bagi kita semua.
'es"$ulan erosus* adalah jenis umbi umbi benkoanang benkoanang Pachyrhizus erosus* yang yang mempun mempunyai yai man!aa man!aatt bukan bukan hanya hanya untuk untuk konsu konsums msii saja saja melainkan untuk kosmetik