MANAJEMEN STRATEGIK McDonald’s Indonesia Ditulis dalam rangka mengikuti mata kuliah Manajemen Strategi
Dosen Pengampu : Dr. Ahmad Juanda, Akt., MM
Oleh : Kelompok 9 Siti Ra Rahm hmaawati ati
20! 20!0 0" "0 0! !0#$
Raha Raha%u %u &o' &o'ia iant ntii
20( 20(0 0" "0! 0! 09 09$ $
Put)i *delia
20(0"0!0
&u)il Mu+ida
20(0"0!!9#
,*K-./*S KO&OMI D*& 1IS&IS -&IRSI/*S M-3*MM*DI4*3 M*.*&5 20#
Kata Pengantar Pu6i s%uku) kami pan6atkan atas kehadi)at *llah S7/8 Ka)ena atas e)kat dan )ahmat&%a kami kelompok 9 dapat men%elesaikan penulisan makalah ini dengan seaik seaikn%a8 *dapun makalah ini ditulis dalam )angka untuk memenuhi tugas mana6emen st)ategi mengenai implementasi st)ategist)ategi %ang digunakan didalam suatu entitas; khusun%a pada pe)usahaan Mcdonald’s Indonesia8 Kami telah e)usaha semaksimal mungkin sesuai dengan kemampuan %ang ada aga) makalah ini dapat te)susun sesuai ha)apan8 Sesuai dengan +it)ahn%a; manusia diciptakan *llah seagai makhluk %ang tak luput da)i kesalahan dan kekhila+an; maka dalam makalah %ang kami susun ini elum mencapai tahap kesempu)naan8 Kami mengucapkan te)ima kasih kepada pihakpihak %ang tu)ut memantu dalam p)oses pen%elesaian makalah ini8 Mudahmudahan makalah ini dapat meme)ikan man+aat untuk kita semua dalam kehidupan seha)iha)i8
Malang; &o'eme) 20#
Penulis;
2
Daftar Isi Kata Penganta)888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 Da+ta) Isi88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 1*1 I88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 Pendahuluan8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 *8 .ata) 1elakang888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 18 Rumusan Masalah8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 <8 /u6uan Penulisan888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 1*1 II8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 Pemahasan88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 *8 5ama)an -mum McDonald’s88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 18 isi; Misi dan /u6uan Pe)usahaan8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 <8 *nalisis isi dan Misi pada McDonald’s Indonesia888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 D8 Peluang dan *ncaman kste)nal agi McDonald’s8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 8 Kekuatan dan Kelemahan %ang Dimiliki McDonald’s88888888888888888888888888888888888888888888888888888 ,8 Mat)i= S7O/ pada McDonald’s88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 58 St)ategi %ang Dite)apkan Pe)usahaan8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 38 St)ategi Spesi+ik dan /u6uan >angka Pan6ang McDonald’s88888888888888888888888888888888888888888888 I8 Rekomendasi %ang Diimplementasikan McDonald’s88888888888888888888888888888888888888888888888888888 >8 Rekomendasi P)osedu) dan Penilaian se)ta 'aluasi St)ategi8888888888888888888888888888888888888888 1*1 III888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 Penutup888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 *8 Kesimpulan888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 18 Sa)an8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 Da+ta) Pustaka88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
3
BAB I PENDAHULUAN A.
Latar Belakang Dewasa ini; pe)tumuhan ekonomi %ang ada khusun%a di Indonesia te)ilang cukup pesat8 Dimana; hal ini dilata)elakangi dengan an%akn%a pe)usahaan pe)usahaan %ang muncul aik pe)usahaan local maupun pe)usahaan da)i lua) nege)i8 Pe)usahaan men6adi salah satu agian pe)anan penting %ang dapat mempenga)uhi pe)kemangan ekonomi disuatu nega)a8 Ka)ena; pe)usahaan dapat memuka lapangan pe)ke)6aan se)ta men6adi ladang dalam e)in'estasi8 Pe)usahaanpe)usahaan te)seut dapat melakukan hal te)seut ketika dapat mempe)oleh p)o+itailitas %ang tinggi dan memuat pa)a in'esto) te)ta)ik untuk menanamkan saham8 Dalam mencapai p)o+itailitas semaksimal mungkin; tidak te)lepas da)i agaimana st)ategist)ategi %ang telah di implementasi oleh pe)usahaan dalam men6alankan usahan%a8 Pe)anan penting da)i adan%a mana6emen st)ategi te)hadap kee)hasilan pe)usahaan memang te)ilang esa)8 Mana6emen st)ategi dapat memantu pe)usahaan dalam menentukan; mene)apkan dan kemudia menge'aluasi keputusankeputusan mana6e)ial pe)usahaan dalam pengimplementasian suatu st)ategi %ang memiliki da%a saing %ang tinggi dan menang didalam kompetisi pasa)8 St)ategist)ategi te)seut pada dasa)n%a digunakan e)dasa)kan 'isi;misi se)ta tu6uan %ang ingin dicapai oleh semua pe)usahaan te)masuk pe)usahaan franchise %ang ada8 Salah satu pe)usahaan +)anchise makanan cepat sa6i %ang paling te)kenal dan memiliki ge)aige)ai %ang te)sea) di hampi) selu)uh wila%ah di Indonesia %aitu McDonald’s Indonesia8 1aik McDonald’s Indonesia dan McDonalds’s Inte)nasional samasama e)kemang pesat se)ta mampun menun6ukkan eksistensin%a8 3al te)seut; tidak te)lepas da)i adan%a pene)apan st)ategist)ategi %ang memiliki da%a saing tinggi %ang telah digunakan oleh McDonald’s8 Dalam makalah ini penulis akan meme)ikan gama)an ese)ta pen6elasan agaimana st)ategist)ategi %ang telah dan masih dite)pakan oleh McDonald’s Indonesia8
B.
Ruusan Masala! *pa sa6a 'isi; misi dan tu6uan da)i McDonald’s Indonesia ? 1agaiman analisis 'isi dan misi McDonald’s Indonesia ? *pa sa6a peluang dan ancaman ekste)nal untuk McDonald’s Indonesia ? *pa sa6a kekuatan dan kelemahan %ang dimiliki oleh McDonald’s Indonesia ? 1agiaman mat)i= S7O/ McDonald’s Indonesia ? *pa sa6a st)ategi spesi+ik dan tu6uan 6angka pan6ang %ang ha)usn%a dite)apkan oleh McDonald’s Indonesia ? *pa sa6a )ekomendasi da)i penulis aga) st)ategi untuk McDonald’s Indonesia dapat diimplementasikan? *pa p)osedu) %ang di)ekomendasikan penulis dan agaimana e'aluasi st)ategi te)seut ?
8 28 !8 (8 $8 #8 "8 @8
1
".
8 28 !8 (8 $8 #8 "8 @8
Tu#uan Penulisan Mengetahui apa sa6a 'isi; misi se)ta tu6uan %ang dimiliki oleh McDonald’s Indonesia8 Men6elaskan hasil da)i analisis te)hadap 'isi dan misi da)i McDonald’s Indonesia8 Mengetahui apa dan agaimana peluang se)ta ancaman da)i pihak ekste)nal %ang dapat mempenga)uhi McDonald’s Indonesia8 Mengetahui apa sa6a kekuatan se)ta kelemahan %ang dimiliki oleh McDonald’s Indonesia8 Men6elaskan mat)i= S7O/ %ang dimiliki oleh McDonald’s Indonesia8 Mengetahui st)ategi spesi+ik dan tu6uan 6angka pan6ang %ang ha)usn%a dite)apkan oleh McDonald’s Indonesia8 Men6elaskan )ekomendasi da)i penulis aga) st)ategi untuk McDonald’s Indonesia dapat diimplementasikan8 Men6elaskan p)osedu) %ang dapat di)ekomendasikan penulis dan agaimana e'aluasi st)ategi te)seut8
2
BAB II PEMBAHASAN A.
Ga$aran Uu M%D&nal'(s M%D&nal'(s Internasi&nal Resto)an ini didi)ikan oleh Richa)d A Mau)ice McDonaldBs pada tahun 9!" di seelah timu) kota Pasadena8 Saat itu McDonaldBs han%a me)upakan )esto)an Drive In %ang pada waktu itu sedang e)kemang pesat t)end Drive In 8 1angunan )esto)ann%a e)entuk pe)segi delapan; dengan mengekspose )uangan dapu)n%a dan tidak memiliki tempat duduk di agian dalam )esto)ann%a8 Kedua e)sauda)a te)seut kemudian e)niat untuk leih mengemangkan )esto)an me)eka; %ang pada saat itu sudah cukup sukses dan menguntungkan8 ,okus pengemangann%a adalah pada kecepatan pela%anan %ang diha)apkan akan meningkatkan 'olume pemelian konsumen8 Konsep utama %ang dite)apkan adalah kecepatan; ha)ga te)6angkau dan 'olume8 Resto)an ini 6uga telah memiliki logo sendi)i %aitu The Golden Arch 8 .ogo ini di)ancang oleh 5eo)ge De=te) %ang me)upakan seo)ang pe)ancang neonsign8 .ogo ini memiliki wa)na kuning te)ang dan e)entuk simple; mudah diingat dan 6ugaseca)a tidak langsung mence)minkan hu)u+ CM da)i McDonaldBs8 Pada saat itu; te)6adi pe)saingan ketat pada isnis Drive In dan McDonaldBs e)sauda)a ini mengalami kesulitan dalam e)o)ganisasi dan mengge)akkan %ang diutuhkan untuk mengemangkan usaha me)eka8 Dan saat itulah me)eka e)temudengan seseo)ang %ang e)nama Ra% K)oc8 Ra% K)oc lah %ang memantu McDonaldBs e)sauda)a untuk mengemangkan usaha te)seut8 >adi tidak ena) 6ikaselama ini o)ang menganggap ahwa Ra% K)oc lah %ang mendi)ikan McDonaldBs untuk pe)tama kalin%a8 Resto)an McDonaldBsEn%a %ang pe)tama ukanlah McDonaldBs %ang pe)tama8 Ra% K)oc kemudian melakukan pengemangan )esto)an melalui konsep fast food 8 Pada sekita) tahun 9$$ Ra% K)oc mulai men6ual wa)alaa McDonaldBs dan untuk pe)tama kalin%a pe)usahaan fast food Fsiap sa6iG di San 1e)nandino;
adi selama tahun 9$0an hingga tahun 9#0an; p)odukp)oduk u)ge) McDonaldBs %ang me)upakan p)oduk p)oduk fast food ; didist)iusikan dengan ca)a pen6ualan langsung8 1isnis wa)alaa McDonaldBs ini mulai men%ea) ke e)agai dae)ah dannega)a agian8 -ntuk itu K)oc mene)apkan p)osedu) ope)asi standa) FStandart Observation Checklist G untuk pemuatan hamu)ge) dengan spesi+ikasi %ang diduga sangat ketat; %aitu lemak diawah 9H; e)at ;# ounce; diamete) !;@"! inch; dan onion 0;2! ounce8 Selain mempe)lakukan pewa)alaa seca)a st)ategis; K)oc 6uga meme)ikan suatu sistem ope)asi kepada pa)tne)pa)tne) a)un%a8 Sistem inilah %ang meme)ikan kepastian semua p)oduk %ang disa6ikan adalah sama8 -ntuk itulah p)o+esionalisme ha)us
3
dite)apkan8 Dalam pa)adigma %ang a)u setiap ope)ato) danpewa)alaa e)tindak sepe)ti seo)ang mana6e) pa)ik %ang ha)us mene)apkan mana6emen p)o+essional8 Maka pada tahun 9#; K)oc meluncu)kan p)og)ampelatihan %ang kemudian dinamakan seagai 3amu)ge) -ni'e)sit% di )esto)an %ang a)u %aitu di lk illage; Illinois8 Di sana pa)a pewa)alaa dan ope)ato) dididik dalam ca)aca)a ilmiah dalam men6alankan )esto)an %ang sukses dan dilatih dalam aspekaspek ope)asi McDonaldBs e)upa mutu; pela%anan; kee)sihan dan nilai FQualit! Service! Cleanliness! and "alue G8 3ingga tahun 9#0 Ra% K)oc telah memuka 200 )esto)an di selu)uh *me)ika Se)ikat8 Dan pada tahun 9#; Ra% K)oc telah memeli saham pe)usahaan da)i McDonaldBs e)sauda)a dengan hampi) senilai -S !80008000;008 Pe)usahaan fast food McDonaldBs ini te)us mengemangkan 6a)ingan wa)alaan%a di leih da)i #0 nega)a8 Dan saat ini McDonaldBs aka)ta; 38 1amang Rahcmadi Msc M1* diwa6ikan mengikuti t)aining selama tahun di *ust)alia; *me)ika Se)ikat; Mala%sia dan Singapu)a8 Dalam masa t)aining teseut eliau melakukan semua peke)6aan di )esto)an McDonaldBs da)i %ang paling sede)hana te)masuk meme)sihkan toilet sampai ke tingkat mana6e)ial; kemudian mene)apkan semuan%a di Indonesia8 /epat pada 22 ,e)ua)i 99; )esto)an McDonaldBs di Sa)inah /ham)in >aka)ta e)ope)asi dengan mempeke)6akan (#0 cre# dan 2# mana6e)8 Pe)kemangan McDonaldBs Indonesia dalam 0 tahun ini dinilai sangat cepat8 Sampai saat ini )esto)an McDonaldBs Indonesia telah e)6umlah 09 )esto)an dengan 6umlah ka)%awan selu)uhn%a mencapai sekita) @000 o)ang %ang seagian esa) lulusan S./*8
18
)isi* Misi 'an Tu#uan )isi Perusa!aan )isi isi McDonald’s adalah men6adi )esto)an cepat sa6i dengan pela%anan te)aik di dunia8 -ntuk mencapai 'isi ini; McDonald’s selalu men6amin mutu p)oduk p)odukn%a; meme)ikan pela%anan %ang memuaskan; menawa)kan kee)sihan dan keamanan p)oduk pangan se)ta nilainilai tamah lainn%a8 Sen%um konsumen adalah hal penting untuk McDonaldBs8
4
Misi Perusa!aan 8 Men6adi pe)usahaan te)aik agi semua ka)%awan kami di setiap komunitas di selu)uh dunia8 28 Menghadi)kan pela%anan dengan sistem ope)asional %ang unggul agi setiap konsumen kami di setiap )esto)an caang McDonald’s8 !8 /e)us mengalami pe)kemangan ke a)ah %ang menguntungkan seagai seuah
)and; se)ta te)us mengemangkan sistem ope)asional McDonald’s ke a)ah %ang leih aik lagi lewat ino'asi dan teknologi8 Tu#uan Perusa!aan /u6uan da)i McDonaldBs aik McDonaldBs Inte)nasional maupun McDonaldBs Indonesia adalah : 8 Suatu sistem %ang mampu men%ediakan 6asa makanan di dunia dengan leih da)i $08000 )esto)an8 28 1)and McDonaldBs men%entuh siapa sa6a; kapan sa6a; dan di mana sa6a saat kita melakukan isnis8 !8 McDonaldBs seagai tempat eke)6a %ang te)aik untuk setiap o)ang %ang ada di selu)uh dunia8 (8 Resto)an dimana setiap pelanggan te)sen%um dan me)asa spesial8 $8 Makanan %ang paling aik di kelasn%a dengan pen%a6ian %ang istimewa dan menu makanan %ang e)agam8 #8 O)ganisasi %ang memiliki huungan ke)6a %ang aik dan kuat anta)a pemilik; pemasok a)ang; dan pe)usahaan8 "8 1)and %ang sukses dan meme)ikan kont)iusi pada pemilik; pemasok a)ang dan pe)usahaan8 ".
Analisis )isi 'an Misi +a'a M%D&nal'(s In'&nesia. isi da)i McDonald’s Inte)national dan McDonald’s Indonesia adalah sama %aitu ingin men6adi pen%edia makanan cepat sa6i %ang dapat meme)ikan kepe)ca%aan agi konsumenn%a dengan ca)a men6aga kualitas da)i p)oduk %ang ditawa)kan; men6aga selalu kee)sihan %ang tidak han%a pada tempat duduk dan me6a makan konsumen tetapi 6uga kee)sihan da)i semua p)oduk %ang disa6ikan se)ta dapu) seagai tempat memuat makanan sa6i te)seut8 Selain itu; McDonald’s tidak han%a meme)ikan pela%anan %ang aik te)hadap konsumen sa6a; tetapi 6uga agi ka)%awan %ang e)upa meme)ikan peluang; kompensasi ke)6a %ang aik; pengemangan dan pelatihan ke)6a; dan peke)6aan %ang e)a)ti agi selu)uh ka)%awan8 Sehingga sume) da%a manusia %ang ada didalam McDonald’s dapat mempe)oleh kese6ahte)aan %ang akan mempenga)uhi kine)6a pa)a ka)%awan te)seut8 Sedangkan untuk misi %ang dimiliki oleh McDonald’s adalah ingin men6adi pe)usahaan te)aik agi semua ka)%awan kami di setiap komunitas di selu)uh dunia dengan mense6ahte)ahkan selu)uh ka)%awan %ang dimilikin%a dengan meme)ikan peluang agi ka)%awan se)ta meme)ikan pelatihan dan pengemangan agi ka)%awan guna mendapatkan sume) da%a manusia %ang e)kualitas8 Selain itu;
5
McDonald’s 6uga ingin menghadi)kan pela%anan dengan sistem ope)asional %ang unggul agi setiap konsumen kami di setiap )esto)an caang McDonald’s dan /e)us mene)us mengalami pe)kemangan ke a)ah %ang menguntungkan seagai seuah )and; se)ta te)us mengemangkan sistem ope)asional McDonald’s ke a)ah %ang leih aik lagi lewat ino'asi dan teknologi8 D.
Peluang 'an An%aan Eksternal Bagi M%D&nal'(s In'&nesia Peluang ,-++&rtunit/ 8 Pe)usahaan dapat melakukan pen6ualan online sehingga meme)ikan kemudahan agi pelanggan dan 6uga menamah +eatu)e+eatu)e dalam pela%anan8 28 Mengemangkan seca)a te)us mene)us pangsa pasa) te)utama untuk gene)asi muda dan kelompok %ang telah e)umu) !8 Melakukan pengawetan dengan ahanahan alami; seagai agian da)i st)ategi pemasa)an dan pe)iklanan8 (8 Menciptakan p)oduk a)u8 Mene)uskan untuk menggunakan teknologi untuk mempenga)uhi st)ategi pendapatan; sepe)ti menggunakan pesan singkat untuk menganta)kan pesanan khusus8 An%aan ,T!reat/ 8 Indust)i makanan cepat sa6i me)upakan sekto) %ang sangat kompetiti+ sehingga pe)saingan 6uga semakin ketat8 28 Pe)samaan st)ategi dengan pe)usahaan !8 *dan%a tekanan da)i ee)apa pihak mengenai makanan cepat sa6i dengan masalah oesitas8 (8 1agi konsumen %ang sada) akan giJi; makanan cepat sa6i me)upakan makanan %ang ku)ang sehat8 $8 *dan%a ancaman da)i kompetito) local di nega)a %ang e)edaeda8 #8 Indust)i ini e)ada pada siklus matu)e dan me)upakan indust)i %ang cepat mengalami ke6enuhan8 "8 han%a men%impan waktu pelanggan %ang sangat e)ha)ga; namun 6uga meningkatkan ene)gi pelanggan8
E.
Kekuatan 'an Kelea!an ang Diiliki M%D&nal'(s In'&nesia Kekuatan ,Strengt!s/ 8 Mc Donald mempun%ai a st)ong gloal p)esence dengan kompetito) domestik te)dekat %ang han%a e)uku)an sepa)uhn%a; Mc Donald me)upakan pemimpin pasa) Fma)ket leade)G aik seca)a domestik; maupun inte)nasional8 28 Outlet pe)usahaan ditempatkan di wila%ah %ang st)ategis dan mudah di6angkau8 !8 *dan%a pengakuan atas me)k F)and )ecognitionG8
6
(8 Kesuksesan dalam pe)iklanann%a; sepe)ti adan%a kata CIBm .o'ing It dalam setiap pemasa)ann%a8 $8 *dan%a Kekuatan ke)6asama dengan pe)usahaan lain; sepe)ti dengan
Matri2 S0-T +a'a M%D&nal'(s In'&nesia SO : 8 McDonald’s mempun%ai a st)ong gloal p)esence dengan kompetito) domestik te)dekat %ang han%a e)uku)an sepa)uhn%a; McDonald’s me)upakan pemimpin pasa) Fma)ket leade)G aik seca)a domestik; maupun inte)nasional sehingga McDonald’s dapat mengemangkan usahan%a seca)a te)us mene)us pada pangsa pasa) te)utama untuk gene)asi muda dan kelompok %ang telah e)umu)8 Dengan tempat pen6ualan %ang e)sih dan adan%a tempat e)main untuk anakanak mempun%ai da%a ta)ik te)sendi)i8
28 *dan%a sistem deli'e)% o)de) %ang mudah digunakan oleh konsumenn%a %aitu dengan menelpon (0($8 Dimana; Pe)usahaan pe)usahaan 6uga mem+asilitasi konsumen dengan men%ediakan pen6ualan online pada wesite )esmi sehingga meme)ikan kemudahan agi pelanggan dan 6uga menamah +eatu)e+eatu)e dalam pela%anan8 !8 Men%esuaikan )esep dan p)oduk %ang ditawa)kan dengan standa) kesehatan %ang ditetapkan oleh -SD* dapat dengan melakukan pengawetan dengan ahanahan alami; %ang me)upakan seagai agian da)i st)ategi pemasa)an dan pe)iklanan8 S/ : 8 Indust)i makanan cepat sa6i me)upakan sekto) %ang sangat kompetiti+ sehingga pe)saingan 6uga semakin ketat8 Meskipun demikian; McDonald’s mempun%ai a
7
st)ong gloal p)esence dengan kompetito) domestik te)dekat %ang han%a e)uku)an sepa)uhn%a; sepe)ti %ang diketahui ahwa McDonald’s me)upakan pemimpin pasa) Fma)ket leade)G aik seca)a domestik; maupun inte)nasional8 28 *dan%a tekanan da)i ee)apa pihak mengenai makanan cepat sa6i dengan masalah oesitas dan agi konsumen %ang sada) akan giJi; makanan cepat sa6i me)upakan makanan %ang ku)ang sehat8 /e)kait hal te)seut; McDonald’s telah Men%esuaikan )esep dan p)oduk %ang ditawa)kan dengan standa) kesehatan %ang ditetapkan oleh -SD* %ang mengklaim ahwa makanan %ang me)eka tawa)kan adalah makanan %ang aman agi kesehatan8 !8 *dan%a ancaman da)i kompetito) local di nega)a %ang e)edaeda8 *ncaman te)seut tidak egitu memiliki penga)uh te)hadap kesuksesan pe)usahaan hingga saat ini ka)ena adan%a pengakuan atas me)k F)and )ecognitionG dan men6adi pe)usahaan %ang telah menggloal8 Sehingga memuat McDonald’s telah diketahui an%ak konsumen dengan p)edikat makanan cepat sa6i %ang mengunggulkan kualitasn%a8 7O : 8 /eknik pemasa)an atau pe)iklanan %ang han%a diutamakan pada anakanak8 1e)kaitan dengan hal te)seut; McDonald’s menggunakan ca)a dengan mengemangkan seca)a te)us mene)us pangsa pasa) te)utama untuk gene)asi muda dan kelompok %ang telah e)umu)8 >adi seka)ang Mcdonald’s tidak han%a mengutamakan anakanak tetapi 6uga dengan gene)asi muda se)ta kelompok %ang telah e)umu)8 28 3a)ga %ang ku)ang kompetiti+; sehingga dapat mengu)angi kemampuan pe)usahaan untuk meningkatkan pendapatan8 5una mengatasi kelemahan te)seut McDonald’s dapat meman+aatkan peluang %ang e)upa dengan melakukan pengawetan dengan ahanahan alami; seagai agian da)i st)ategi pemasa)an dan pe)iklanan8 Sehingga konsumen akan e)piki) ahwa ha)ga %ang di tawa)kan dengan p)oduk %ang dinikmati memiliki kesesuaian dalam a)ti te)kait dengan kualitas %ang te)us mene)us di6aga oleh pe)usahaan8
7/ : 8 Indust)i makanan cepat sa6i me)upakan sekto) %ang sangat kompetiti+ sehingga pe)saingan 6uga semakin ketat8 McDonald’s sendi)i memiliki kelemahan %aitu menawa)kan ha)ga %ang ku)ang kompetiti+ ka)ena ha)ga %ang die)ika )elati'e mahal agi seagian konsumen sehingga dapat mengu)angi kemampuan pe)usahaan untuk meningkatkan pendapatan8 28 Indust)i ini e)ada pada siklus matu)e dan me)upakan indust)i %ang cepat mengalami ke6enuhan8 &amun; ino'asi te)hadap p)oduk %ang dilakukan oleh McDonald’s ku)ang memiliki spesi+ikasi te)tentu8 G.
Strategi ang Ditera+kan Perusa!aan
8
3. Pesaingan dalam indust)%
Pe)saingan dalam Indust)i makanan cukup ketat dika)enakan isnis )estau)an me)upakan isnis %ang sangat kompetiti+ dengan pe)kemangan %ang sangat cepat8 /e)utama akan keiasaan mas%a)akat seka)ang %ang senang segala sesuatu te)sedia dengan instan mengakiatkan pe)tumuhan indust)i +ast +ood te)us meningkat dimana pemain dalam indust)% ini semakin an%ak dengan men%a6ikan e)agai ino'asi p)oduk %ang leih mena)ik8 Melihat hal ini McDonald’s akan te)us mengawasi pe)ge)akan da)i kompetito)n%a aga) dapat su)'i'e dalam isnis8 28 Pendatang a)u /e)dapat a)ie) to ent)% %ang cukup esa) agi pendatang a)u dika)enakan ia%a pengemangan p)oduk %ang cukup esa) untuk memulai isnis; dan 6uga image %ang ha)us diangun seagai makanan +ast +ood leih sulit ka)ena McDonald’s sudah sangat identik dengan )esto)an cepat sa6i te)aik di Indonesia dan di selu)uh dunia8 !8 1a)angp)oduk penganti Sustitusi leih menga)ah ke p)oduk atau makanan lokal %ang ada dipasa)an; te)utama di Indonesia an%ak makanan )ak%at %ang di)asa leih mu)ah tetapi McDonald’s dengan image %ang dimiliki te)sendi)i se)ta outletn%a %ang ada dimanamana; se)'is pesananta) 2( 6am; dan keunggulan kompetiti+ lainn%a men6adikan McDonald’s tidak pe)lu mengkhawati)kan p)oduk sustitusi8 (8 Kekuatan pemasok Pemasok tidak memiliki kekuatan %ang e)penga)uh signi+ikan te)hadap McDonalds dika)enakan McDonald’s sudah memiliki an%ak outlet diselu)uh dunia sehingga an%ak sekali supplie) %ang e)lomaloma ingin men6adi pemasok utama untuk McDonald’s8
$8 Kekuatan pemeli Kekuatan penawa)an pemeli tidak e)penga)uh signi+ikan te)hadap ha)ga %ang dita)i+kan McDonald’s te)hadap p)odukn%a8 3al ini diseakan ka)ena standa)isasi %ang dilakukan McDonald’s ko)po)at te)hadap selu)uh +)anchise McDonald’s se)ta adan%a pe)saingan ha)ga da)i kompetito) dalam kisa)an ha)ga %ang )elati'e sama8
H.
Strategi S+esifik 'an Tu#uan Jangka Pan#ang ang Harus Ditera+kan M%D&nal'(s In'&nesia St)ategist)ategi %ang telah diimplementasikan oleh McDonald’s Indonesia telah meme)ikan kont)iusi te)hadap pe)kemangan Mcd ini sendi)i khususn%a di
9
Indonesia8 &amun; da)i ee)apa st)ategi %ang telah di6elaskan diatas McDonald’s masih memutuhkan ee)apa st)ategi tamahan guna memenangkan kompetisi pasa)8 St)ategi te)seut anta)a lain; st)ategi pengemangan pasa) FMa)ket De'elompment St)ateg%G %aitu proses Memperkenalkan produk/asa saat !n! kearea "eo"ra#s $an" %aru. Den"an menam%ah "era! d! daerah&daerah $an" %elum d!masuk! oleh M'Donald(s d! )ndones!a. *ela!n !tu, untuk menar!k m!nat konsumen strate"! pen"em%an"an produk u"a perlu d!!mplementas! oleh perusahaan !n!. M'Donald(s dapat menam%ah produk %aru den"an men"!kut! selera konsumen dan men"em%an"kan produk lama den"an !no+as! sepert! '!ta rasa dan pa'ka"!n"n$a. *ela!n kedua strate"! d!atas, strate"! la!n $an" dapat mem%antu perusahaan dalam memasarkan produkn$a !alah den"an men""unakan strate"! penetras! pasar. Den"an menad! salah satu sponsor d!dalam e+ent&e+ent. I.
Rek&en'asi ang Da+at Dii+leentasikan M%D&nal'(s In'&nesia 8 St)ategi Pengemangan Pasa) FMa)ket De'elopment St)ateg%G St)ategi ini e)tu6uan untuk mempe)kenalkan p)odukp)oduk atau 6asa %ang ada seka)ang ke dae)ahdae)ah %ang seca)a geog)a+is me)upakan dae)ah a)u8 Dalam pe)spekti+ gloal; pengemangan pasa) e)skala inte)nasional sudah an%ak dilakukan oleh pe)usahaanpe)usahaan8 Melalui st)ategi ini McDonald’s dapat melea)kan pangsa pasa) ke dae)ahdae)ah %ang elum dimasuki khususn%a di Indonesia8 Dengan st)ategi ini; diha)apkan p)odukp)oduk McDonald’s leih dikenal oleh konsumen diselu)uh pen6u)u Indonesia8 &amun dalam pengimplementasian st)ategi ini ada ee)apa hal %ang men6adi pe)timangan sepe)ti kondisi ekonomi mas%a)akat di dae)ah te)seut8 3al ini penting ka)ena mengingat segmen pasa) %ang dimiliki oleh McDonald’s ialah kelas menengah keatas; dengan mendi)ikan wa)alaa ini di dae)ah %ang memiliki ekonomi stail maka akan memuat McDonald’s dengan mudah memasa)kan p)odukn%a8 Selain itu; dae)ah %ang memiliki da%a ta)ik te)hadap +ast +ood leih tinggi 6uga ha)us men6adi pe)timangan8
28 St)ategi Pengemangan P)oduk FP)oduct De'elopment St)ateg%G St)ategi ini e)tu6uan untuk mempe)kenalkan p)odukp)oduk atau 6asa %ang ada seka)ang ke dae)ahdae)ah %ang seca)a geog)a+is me)upakan dae)ah a)u8 Dalam pe)spekti+ gloal; pengemangan pasa) e)skala inte)nasional sudah an%ak dilakukan oleh pe)usahaanpe)usahaan8 Melalui st)ategi ini Mcdonald’s dapat meme)ikan ino'asi te)hadap p)odukn%a dengan meme)ikan cita )asa local %ang diminati oleh mas%a)akat Indonesia8 Sepe)ti; o)ang Indonesia %ang cende)ung men%ukai cita )asa %ang pedas8 McDonald’s dapat meme)ikan tamahan )asa te)seut kedalam 'a)ian menu %ang ada8 Ka)ena; mas%a)akat Indonesia cende)ung te)ta)ik dengan sesuatu %ang a)u dan hal ini men6adi
1
peluang agi McDonald’s Indonesia untuk meme)ikan ino'asiino'asi te)hadap p)odukn%a8 &amun; kualitas )asa %ang diciptakan oleh pe)usahaan tetap te)6aga8 !8 St)ategi Penet)asi Pasa) FMa)ket Penet)ation St)ateg%G St)ategi ini e)usaha untuk meningkatkan ma)ket sha)e suatu p)oduk atau 6asa melalui usahausaha pemasa)an %ang leih esa)8 St)ategi ini dapat diimplementasikan aik seca)a sendi)isendi)i atau e)sama dengan st)ategi lain untuk dapat menamah 6umlah tenaga pen6ual; ia%a iklan; items untuk p)omosi pen6ualan; dan usahausaha p)omosi lainn%a8 >adi; tu6uan st)ategi ini adalah untuk meningkatkan pangsa pasa) dengan usaha pemasa)an %ang maksimal8 Melalui sta)ategi ini McDonald’s dapat melea)kan pangsa pasa)n%a dengan ikut andil didalam e'ente'ent sepe)ti e'ente'ent kampus8 Selain untuk memasa)kan p)oduk %ang sudah leih dulu dikenal; McDonald’s 6uga dapat mempe)kenalkan sekaligus memasa)kan p)odukp)oduk a)u %ang dip)oduksi McDonald’s8 J.
Rek&en'asi Pr&se'ur 'an Penilaian serta E4aluasi Strategi
Da)i st)ategist)ategi %ang telah dipapa)kan diatas; aik st)ategi %ang telah dite)apkan maupun )ekomendasi st)ategi %ang die)ikan hal %ang paling penting untuk dipe)hatikan adalah agaimana pengendalian %ang dilakukan atas st)ategi st)ategi te)seut8 *paila pengendaliann%a lemah maka akan men6adi suatu ancaman agi pe)usahaan8 St)ategist)ategi te)seut; pe)usahaan melakukan penilaian apakah dengan adan%a pene)apan st)ategi te)seut meme)ikan dampak %ang signi+ikan te)hadap pe)kemangan pe)usahaan; aik kine)6a maupun +inansial8 >ika st)ategi te)seut meme)ikan dampak %ang tidak menguntungkan agi pe)usahaan makan pe)lu dilakukann%a e'aluasi st)ategi8 Maksudn%a adalah pe)lu dipe)hatikan ahwa dalam mene)apkan sta)tegi pe)usahaan ha)us men%ela)askan st)ategi te)seut dengan 'isi; misi atau tu6uan pe)usahaan %ang telah ditetapkan seelumn%a8
Da)i pe)n%ataan diatas penulis dapat men%impulkan ahwa st)ategi te)seut telah dite)apkan dengan aik oleh McDonald’s sehingga sampat saat ini pe)usahaan masih e)ope)asi dan te)us meme)ikan ino'asi se)ta eksistensi da)i p)odukn%a masih te)lihat 6elas te)utama dikalangan mahasiswa dan menengah atas8
11
BAB III PENUTUP A. Kesi+ulan
Dengan pangsa pasa) %ang e)eda da)i kompetito) men6adi keunggulan dan peluang agi McDonald’s Indonesia sendi)i untuk tetap mempe)tahankan eksistensi se)ta kekhasan cita )asa %ang e)eda8 Sehingga segmen %ang ditu6u oleh McDonald’s tetap te)6aga8 Selain itu; dengan adan%a pengemangan p)oduk dan menciptakan p)oduk a)u untuk men6adi pemenang dipasa)an dan masih mampu e)saing mengungguli kompetito)n%a8 Dengan st)ategi sepe)ti diatas diha)apkan peminat dan konsumen da)i McDonald’s dapat meningkat se)ta hal ini akan e)dampak aik pada keuangan pe)usahaan8 B. Saran
-ntuk e)tahan dan tetap unggul p)odukp)oduk McDonald’s ha)us mengemangkan ide se)ta alte)nati'e pilihan menu sehingga konsumen tidak me)asa osan dan tetap setia memilih p)odukp)oduk McDonald’s8 se)ta mempe)tahannkan cita )asa demi men6aga konsistensi p)oduk dan selalu melakukan e'aluasi te)hadap st)ategi %ang telah dite)apkan8
12
DA1TAR PUSTAKA >a%anti; *nggun8 2028 1e)agai /ipe St)ategi dalam Pe)usahaan8 Diamil da)i: http:anggun+)eeJe8logspot8co8id2020e)agaitipest)ategidalampe)usahaan8html8 F2( &o'eme) 20#G McDonald’s8 20#8 isi dan Misi8 Diamil da)i http:www8mcdonalds8co8idtentang mcdonaldsin+ope)usahaan'isimisi: F Deseme) 20#G Sept%8 208 *nalisis Mana6emen St)ategik Pe)usahaan ,)anchise; Studi Kasus : Resto)an
13
