TUGAS MAKALAH MANAJEMEN TERNAK NON RUMINANSIA KOMODITI TERNAK UNGGAS “MANAJEMEN KEPADAT KEPADATAN KANDANG” KANDANG ”
OL OLEH
:
KELOMPOK 5
1. %. . #. 5. 6.
Viti Ery Sab!!a (a)r*+i Ar,yaS/tia0 S/t ia0 Pra,** Pra,** K A3ri 3ri Ay40 40i0 i03 3tya, ya, Riya0 I,+a)y4-i Ra0-i Ra0-i A7bar A7bar
"1#5$5$1$$111%1&' "1#5$5$1$$111%%5' "1#5$5$1 "1#5$5$1$$1 $$11 11%%2' 1%%2' "1#5$ 1#5$5$ 5$1$ 1$$1 $11 11%&' %&' "1#5$5$1$$111%#$' "165$5$1 "165$5$1$&1 $&11 11$1$' 1$1$'
AKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS (RA8IJA9A MALANG %$16
KATA KATA PENGANTAR PENG ANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Tuhan Yang Yang Maha Esa, karena atas segala rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyusun tugas Makalah Manajemen Manajemen Ternak Ternak Non Ruminansia Ruminansia tentang “Manajemen “Manajemen epadatan epadatan andang!" Makala Makalah h ini merupa merupakan kan salah salah satu syarat syarat yang yang harus harus dipenu dipenuhi hi dalam dalam menyelesaikan tugas mata kuliah Manajemen Ternak Non Ruminansia" Makalah ini ini telah telah diup diupay ayak akan an agar agar dapa dapatt sesu sesuai ai apa apa yang yang diha diharap rapka kan n
dan dan deng dengan an
terselesainya Makalah ini sekiranya #ermanfaat #agi setiap pem#a$anya" Makalah ini penulis sajikan se#agai #agian dari proses pem#elajaran agar kiranya kami se#agai mahasis%a dapat memahami #etul tentang perlunya se#uah tugas agar menjadi #ahan pem#elajaran" &elesainya makalah ini tidak terlepas dari #antuan dan kerjasama #er#agai pihak" 'leh karena itu, kami mengu$apkan rasa syukur yang tulus dan ikhlas kepa kepada da Tuhan uhan Yang Maha Maha Esa, Esa, serta serta u$apa u$apan n terim terimaa kasi kasih h kepa kepada da ( )ose )osen n Pem#im#ing dan Teman teman #erkat kerjasamanya sehingga Makalah ini dapat terselesaikan dengan #aik" Penulis menyadari #ah%a Makalah ini jauh dari kesempurnaan dan dengan segala kerendahan hati kami mohon kritik dan saran yang #ersifat mem#angun, sehi sehing ngga ga apa apa yang yang kita kita hara harapk pkan an dapa dapatt ter$ ter$ap apai ai"" )an )an meru merupa paka kan n #aha #ahan n kesempurnaan kesempurnaan untuk makalah ini selanjutnya" selanjutnya" *esar harapan penulis, semoga makalah yang penulis #uat ini mendapat ridho dari Tuhan Yang Maha Esa
Penulis
(A( I PENDAHULUAN A. Lata Latarr b!a b!a7a 7a03 03
Produkti+itas ayam selain dipengaruhi oleh faktor genetik juga dipengaruhi oleh faktor lingkungan" &alah satu faktor f aktor lingkungan yang penting diperhatikan adalah manajemen pemeliharaan, terutama menentukan tingkat kepadatan kandang" Penyediaan ruang kandang yang nyaman dengan tingkat kepadatan yang sesuai #erdampak pada performa produksi yang akan di$apai"
and andan ang g yang ang terl terlal alu u
pada padatt
akan akan meni mening ngka katk tkan an komp kompet etis isii dala dalam m
mend mendap apat atka kan n rans ransum um,, air air minu minum m maup maupun un oksi oksige gen" n" omp ompet etis isii ini ini akan akan memun$ulkan memun$ulkan ayam yang kalah dan menang sehingga sehingga pertum#uh pertum#uhannya annya menjadi tida tidak k serag seragam am dan dan orga organ n repro reprodu duks ksii akan akan terg tergan angg ggu" u" al al terse terse#u #utt dapat dapat mengaki#atkan produkti+itas ayam tidak optimal" &e#aliknya apa#ila kepadatan kandang terlalu rendah maka akan terjadi pem#orosan ruangan dimana ayam akan #anyak #ergerak sehingga energi akan #anyak ter#uang" 'leh se#a# itu, kontrol pertum#uhan dan keseragaman perlu dilakukan melalui pemeliharaan yang #aik dengan kepadatan kandang yang sesuai"
*erd *erdasa asark rkan an uraia uraian n di atas, atas, pent pentin ing g dila dilaku kuka kan n pene penelit litia ian n yang yang dapa dapatt mendukung dan mem#erikan informasi mengenai pengaruh kepadatan kandang terhadap performa ayam"
(. T44a0 4a0 Da0 Da0 Ma0a Ma0aat at a" Tujuan dapun tujuan dari makalah ini adalah( ." /ntuk /ntuk mengetahu mengetahuii manajemen manajemen kepadatan kepadatan kandan kandang g yang yang #aik0 #aik0 1" /ntuk /ntuk mengetah mengetahui ui kapasita kapasitass dalam dalam suatu suatu kandan kandang g ayam ayam 0
#" Manfaat dapun Manfaat dari makalah ini adalah( ." Mahasis Mahasis%a %a dapat dapat mengap mengaplik likasik asikanny annyaa #aik #aik itu dalam dalam praktiku praktikum m maupun penelitian yang sifatnya dapat menam#ah mena m#ah dan mem#angun tentang manajemen kepadatan kandang yang #aik"
1" )apa )apatt menam menam#ah #ah pengeta pengetahu huan an dan dan %a%a %a%asan san pem# pem#a$ a$aa maup maupun un penulis mengenai kapasitas dalam suatu kandang ayam"
(A( II PEM(AHASAN
andang adalah tempat tinggal ayam dalam melakukan semua akti+itasnya" Mulai dengan makan, minum dan tentu saja tum#uh maupun menghasilkan telur" Perlu sekiranya diperhatikan kenyamanan kandang sehingga mampu mendukung ter$apainya performan ayam yang optimal"
Pada Pada a%al a%al peme pemelih lihara araan an,, kand kandan ang g ditu ditutu tupi pi plast plastik ik untu untuk k menja menjaga ga keha kehang ngat atan an,, sehi sehing ngga ga ener energi gi yang yang dipe dipero roleh leh dari dari paka pakan n selur seluruh uhny nyaa untu untuk k pertum#uhan, #ukan untuk produksi panas tu#uh" epadatan kandang yang ideal untuk untuk daerah daerah tropis tropis seperti seperti 2ndone 2ndonesia sia adalah adalah 3-.4 3-.4 ekor5m ekor5m1, le#i le#ih h dari dari angk angkaa
terse#ut, suhu kandang $epat meningkat terutama siang hari pada umur de%asa yang menye#a#kan konsumsi pakan menurun, ayam $enderung #anyak minum, stress, pertum#uhan terham#at dan mudah terserang penyakit"
Peng Pengat atur uran an kepa kepadat datan an kand kandan ang g
dila dilaku kuka kan n
sedem sedemik ikian ian rupa rupa untu untuk k
mengatasi mengatasi kani#alisme kani#alisme aki#at terlalu padatnya padatnya kandang" kandang" al ini juga #ermanfaat untu untuk k keny kenyama amana nan n ayam ayam"" epa epada data tan n kand kandan ang g juga juga #erp #erpen enga garu ruh h terh terhad adap ap produksi, performen dan tingkat kenyamanan kenyamanan ayam #roiler 6May dan 7ott, .8819"
Ta#el Ta#el 1" Tingkat kepadatan kandang ayam a yam per #o#ot hidup *o#ot
*adan
Ekor5m1
6kg9 .,:
.; < .=
.,3
.4 < .;
1,;
3 < .4
1,=
><3 &iregar et al", .834
Ta#el ;" &tandar *o#ot *adan yam *roiler *erdasarkan ?enis elamin pada /mur . sampai > Minggu 66NR@, 66 NR@, .88:9 /mur 6m 6minggu9
?eni enis el elaamin ?antan 6g9
*etina 6g9
.
.A1
.::
1
;=>
;::
;
>3>
>.=
:
.43A
8>A
A
.A=>
.;::
>
1433
.=:.
?ika dilihat dari per#andingan ta#le 1 dan ; maka dapat di#andingkan per#andingan antara umur dengan luas kandang yang di#utuhkan sesuai dengan jenis kelamin dan #o#ot #adan"
epa epada datan tan ting tinggi gi menu menuru runk nkan an #era #eratt #ada #adan n pull pullet et umur umur .3 ming minggu gu 6nder 6nderson son dan dams dams,, .88=9, .88=9, mening meningkat katkan kan kerusak kerusakan an dada dada pada pada #roile #roiler, r, meni menim# m#ul ulka kan n kani kani#a #ali lism smee pada pada ayam ayam,, yakn yaknii ayam ayam salin saling g patu patuk k mema mematuk tuk sehingga menim#ulkan luka pada tu#uh ternak sehingga memudahkan masuknya parasit dan menim#ulkan penyakit dan akhirnya meningkatkan angka kematian, pen$apaian #erat #adan yang rendah dan mengurangi konsumsi pakan pada #roiler, sedangkan konsumsi pakan #roiler umur = minggu menurun se#esar s e#esar ;,=B pada jantan ja ntan dan ;,8B pada #etina ketika kepadatan kandang ditingkatkan dari .4 ekor5m1 menjadi .A ekor5m 1" epadatan tinggi yang diasumsikan dengan #o#ot #adan perluasan lantai mengurangi akti+itas #roiler menjadi le#ih sedikit #erjalan, se#aliknya le#ih #anyak mengantuk dan tidur 6@ra+ener et al", .8819"
epadatan kandang #erhu#ungan langsung dengan ketersediaan oksigen #agi ayam untuk mem#erikan hasil yang le#ih optimal" Menghadapi peru#ahan $ua$a yang terus #eru#ah-u#ah, ayam sangat memerlukan daya tahan tu#uh yang kuat" )aya tahan tu#uh atau keke#alan imunitas ada yang #erasal dari induk dan ada yang didapat se$ara perolehan" )aya tahan akan optimal apa#ila stres atau faktor pengganggu dapat diminimalkan" &ementara itu, hasil rekayasa genetika yang yang sistemat sistematis is dan terus terus meneru meneruss dilaku dilakukan kan memaksa memaksa tu#uh tu#uh #roiler #roiler modern modern #erkem#ang ekstra guna menghasilkan performa yang optimal" )i sisi lain, peru#ahan ini juga disertai #e#erapa titik kelemahan"
yam yam akan le#ih malas #ergerak dan menjadi le#ih rentan terkena penyakit serta ketidakseim#angan antara perkem#angan daging dengan organ +is$era ayam terse#ut kurang #aik" Perkem#angan tu#uh #roiler modern yang pesat semestinya diim#angi diim#angi dengan per#aikan per#aikan kualitas kualitas dan pola feeding, feeding, per#aikan per#aikan manajemen manajemen serta serta kual kualit itas as kond kondis isii ling lingku kung ngan an"" Per# Per#aik aikan an kond kondis isii linku linkung ngan an yan yan dapa dapatt
dilakukan meliputi ketersediaan oksigen 6'19, kesta#ilan suhu, kelem#a#an serta +enti +entila lasi si yang yang #aik #aik"" Pada Pada keny kenyata ataan anny nya, a, kond kondisi isi fakt faktor or lingk lingkun unga gan n sanga sangatt fluktuatif, fluktuatif, karena itu di#utuhkan di#utuhkan tero#osan tero#osan < tero#osan tero#osan ter#aru untuk untuk menyiasati menyiasati pengaruh lingkungan dalam upaya upaya memaksimalkan hasil produksi"
&alah satu faktor terpenting yang harus diperhatikan se#elum pemeliharaan #roiler adalah ren$ana kepadatan ayam 6density9 yang akan diisi sesuai dengan kapasitas kandang yang ada serta kondisi +entilasi udaranya" al ini #erhu#ungan dengan ketersediaan oksigen #agi ayam untuk meperoleh hasil yang le#ih optimal" *e#erapa faktor yang perlu diperhatikan dalam menentukan kepadatan ayam yang akan dipelihara antara lain ( ." Tipe Tipe andang andang 6'pened 6'pened ouse ouse atau @losed @losed ouse9 ouse9 C tipe tipe kandang kandang tertutup tertutup 6@losed ouse9 tentu saja akam menampung ayam le#ih #anyak di#andingkan tipe kandang ter#uka 6'pened ouse9 1" Tipe Tipe Pemeliharaan Pemeliharaan 6Postal 6Postal atau Panggun Panggung9 g9 C kandang kandang panggu panggung ng akan memuat ayam le#ih padat dari kandang postal" al ini mengingat ketersediaan oksigen dan +entilasi udara terutama setelah ayam #esar" ;" Peralatan Peralatan Ya Yang )ipakai )ipakai 6'tomatis 6'tomatis atau atau Manual9 Manual9 C kandang kandang yang yang menggunakan peralatan tempat pakan dan minum yang otomatis akan mamiliki daya tampung le#ih #esar di#andingkan dengan kandang yang menggunakan tempat pakan dan minim manual" Pasalnya, tempat pakan manual seperti ta#ung feeder #anyak memakan tempat sehingga luas kandang menjadi #erkurang" ?ika kepadatan kandang sudah diperhatikan dengan #aik maka produksi dari tern ternak ak ungg unggas as akan akan meni mening ngka katt dan dan pete petern rnak ak ungg unggas as akan akan menda endapa patk tkan an keuntungan maksimal"
(A( III PENUTUP
K,i;/4!a0
1. epadatan kandang yang ideal untuk daerah tropis seperti 2ndonesia
adalah 3-.4 ekor5m1, le#ih dari angka terse#ut, suhu kandang $epat meningkat terutama siang hari pada umur de%asa yang menye#a#kan konsumsi pakan menurun, ayam $enderung #anyak minum, stress, pertum#uhan terham#at dan mudah terserang penyakit" penyakit" %. Pengaturan kepadatan kandang dilakukan sedemikian rupa untuk mengatasi kani#alisme pada ternak unggas" . Pada saat kandang terlalu padat akan meningkatkan kompetisi dalam memenuhi ke#utuhan ransum, air minum maupun oksigen dan aki#atnya memun$ulkan sifat kani#alisme, sedangkan saat kepadatan kandang terlalu
rendah maka akan terjadi pem#orosan ruangan dimana ayam akan #anyak #ergerak sehingga #anyak energi energi yang ter#uang"
Sara0
&e#aiknya #agi para peternak unggas terutama ayam le#ih memperhatikan manajemen epadatan andang agar ternak #erproduksi maksimal dan para peternak juga mendapatkan keuntungan maksimal maksimal pula"
DATAR PUSTAKA
nderson, " E" and " D" dams" .88:" Effect of floor versus cages rearing and feeder space on growth, long bone development, and duration of tonic immobility in Single Comb White Leghorn-pullets. Poult" Leghorn-pullets. Poult" &$i" =;( 8A3-8>:"
@ra+ener, T"7" D"*" Roush and M"M" Mashaly" .881" Broiler roduction roduction !nder "arying opulation #ensities" #ensities " Poultry &$ien$e =.( :1= < :;;"
ustira, )" E", Riyanti, dan T" urtini" 14.A. 14.A . engaruh $epadatan $andang %erhadap %erhadap erforma rodu&si 'yam 'yam etelur (ase 'wal )rower " ?urnal 2lmiah Peternakan Terpadu" Fol ; 6.9 ( 3=-81
http(55dodymisa"#logspot"$o"id514.A54=5manajemen-perkandangan-ayam #roiler"html #roiler"h tml
May, ?" and *" )" 7ott" .881" (eed and Water Water Consumption Consumption atterns of Broiler Broiler at *igh Environmental Environmental %emperatur %emperatures es"" Poultry &$ien$e" =. ( ;;.- ;;>
&iregar,"P", M"&a#rani dan &"Pramu" .834" %e&ni& Beterna& 'yam edaging di +ndonesia" +ndonesia" Pener#it Margie roup, ?akarta"
