PRAKTIKUM I I. JUDUL
Anatomi dan Morphologi Eksterior Ayam II. TUJUAN
Setelah mahasiswa mengikuti praktikum diharapkan : -
Dapat
mengetah tahui
dan
menjel jelaska skan
bagi agian-bagi agian
anatomi
dan
morphologi eksterior ayam. -
Meng Menger erti ti meng mengen enai ai kegu keguna naan an mempel mempelaja ajari ri bagi bagian an-b -bag agia ian n anat anatom omii dan dan morphologi eksterior ayam untuk tujuan produksi.
III.LANDASAN TEORI
Tubuh ayam bagian luar terdiri dari daerah kepala, badan, ekor dan kaki, yang ditutupi ditutupi oleh bulu dan kulit serta deriat-deriatny deriat-deriatnyaa yaitu jengger, jengger, pial, paruh, kuping, kuku dan sisik, terdapat perbedaan anatomi dan morphologi tubuh ayam dewasa antara jantan dan betina. !erbedaan tersebut pada ayam
Kulit
ulit ayam sangat tipis dan tidak mengandung kelenjar-kelenjar ke%uali Uropigial
"kel "kelen enja jarr
miny inyak# ak#
yang ang
terl terlet etak ak
pada ada
basi basiss
ekor ekor,,
yang ang
mens mensek ekres resik ikan an miny minyak ak atau atau baha bahan n spert spertii lili lilin n untu untuk k digu diguna naka kan n ayam ayam memb membal alut ut bulu bulu deng dengan an suat suatu u lapi lapisa san n peli pelind ndun ung g mela melalu luii %ara %ara Preening "menyisir bulu dengan dengan paruh# agar bulu bersih dan anti air. elenjar minyak ini pada unggas air menghasilkan minyak yang lebih banyak dibandingkan unggas darat. arna a rna kulit ayam ditentukan ditentukan oleh pigmen pigmen kulit. kulit. Misalnya Misalnya warna kaki kaki kuning dipengaruhi oleh pigmen ipo%hrom di dalam epidermis, sedangkan pigmen melanin tidak terdapat. aki ayam yang berwarna hitam atau ariasi ariasiny nyaa tergan tergantun tung g dari dari banyak banyakny nyaa pigmen pigmen melani melanin n ini. ini. epent epenting ingan an pigmentasi ini dalam prakteknya digunakan untuk mengukur kemampuan bertelur. Bulu
/entuk dan warna bulu diperlukan untuk menentukan bangsa "breed, spe%ies, arietas# dan jenis kelamin. /ulu melindungi melindungi badan dari kerusakan-
Rectrices
: bulu-bulu yang terdapat pada ekor
Tectrices
: bulu-bulu yang menutupi tubuh atau badan ayam
Parapterium : bulu-b bulu-bulu ulu yang terdapa terdapatt di daerah daerah bahu bahu antara antara badan badan dan sayap Alaspuria
: bulu-bulu ke%il yang melekat pada pada jari-jari kaki
/ulu remiges atau bulu sayap terdapat tiga bagian yaitu bulu primer, bulu sekunder dan a5ial. egunaan pembedaan bagian bulu pada sayap sayap ini yaitu untuk menentukan saat molting atau luruh bulu. Kegunaan mempelajari anatomi an morp!ologi ungga" #aitu $
-
Menget Mengetahu ahuii jenis jenis6ba 6bangs ngsaa ayam ayam "ung "unggas gas## dan dan ari arietas etasny nyaa
-
Meng Mengeta etahu huii tin tingk gkat at pro produ dukt kti iit itas as aya ayam m
-
Meng Mengeta etahu huii kond kondisi isi keseh kesehat atan an ayam ayam
-
Meng Mengeta etahu huii perb perbed edaan aan ting tingka kah h laku laku mak makan an
-
Memuda Memudahka hkan n dalam dalam membed membedaka akan n jeni jeniss kela kelamin min ayam ayam
-
Memuda Memudahka hkan n penanga penanganan nan "hand "handlin ling# g# dalam dalam tatalak tatalaksana sana pemel pemeliha iharaan raan seper seperti ti pemotong paruh "debeaking#, pemotongan jengger dan pemotongan kuku atau taji.
&. ambar ambar dan dan sebutka sebutkan n anato anatomin minya ya &.
epa epala la
9. emud emudia ian n gamba ambarr kepal epalaa dan bagi bagian anny nya. a. (. Amati Amati bagian bagian-bag -bagian ian dari dari kepala kepala seperti seperti jengge jengger r dan sebutkan jenis jenggernya. ;. Amati Amati juga juga bagian-b bagian-bagi agian an lainny lainnyaa seperti seperti paruh, paruh, pial, %uping telinga, mata.
9.
/ulu
<. Amati
seluruh
tubuh
ayam
yang
berbulu,
bedakan di bagian mana terdapat bulu kontur, plumulae, dan $iloplumulae. 0. !ada !ada bulu saya sayap p perhatik perhatikan an mana mana bulu sekun sekunder der,, primer dan bulu a5ial kemudian gambar. gambar. =. 4abu 4abutt sala salah h satu satu bagi bagian an bulu bulu say sayap kemu kemudi dian an gambar dan tulis bagian-bagiannya. (.
aki aki
>. amba ambarr bagia agian n kaki aki dan sebu sebutk tkan an bagia agiann nny ya +?. Amati pigmentas pigmentasii pada kaki. ++. ++. @kur @kur panj panjan ang g shan shank, k, kemu kemudi dian an beda bedaka kan n dari dari ketiga jenis ayam yang saudara amati.
%I. LEMBAR KERJA
si lembar kerja berikut sesuai dengan prosedur praktikum.
8o. +.
!engamatan
Basil !engamtan /roiler
ayer
Seluruh tubuh ayam
&.
epala <
Ayam ampung )antan
9.
/ulu
(.
aki
0
%II. PERTAN(AAN
+. Sebutkan Sebutkan kegunaa kegunaan n dari mempelajari mempelajari anatomi anatomi dan dan mor$olog mor$ologii unggas unggas C &. )elas )elaska kan n perb perbed edaan aan anatom anatomii dan dan mor$ mor$olo ologi gi anta antara ra ayam ayam janta jantan n dan dan betina dewasa,serta perbedaan antara ayam broiler dan ayam petelur C 9. Sebutk Sebutkan an bagia bagian-b n-bagi agian an jengg jengger er ayam ayam C (. Mengapa Mengapa ayam ayam ras modern modern jenggern jenggernya ya berben berbentuk tuk single single C ;. Sebutkan Sebutkan dan jelaskan jelaskan bulu bulu ayam ayam berdasark berdasarkan an letak letak C <. Meng Mengap apaa shan shank k ayam ayam pete petelu lurr berw berwar arna na kuni kuning ng pu%a pu%att dan dan keri kering ng produktiitasnya tinggi C 0. )elaskan )elaskan kaitan kaitan antara antara bentuk bentuk jengger jengger ayam ayam dengan dengan hormon hormon C =. Apa $ung $ungsi si dari dari jangge janggerr dan pial pial pada pada aya ayam mC >. Tuliskan Tuliskan %iri-%iri %iri-%iri umum umum ayam petelur petelur yang sedang produkti$ produkti$ C +?. ambarkan ambarkan se%ara lengkap bagian-bagian bagian-bagian kerangka kerangka ayam serta $ungsi$ungsinya C dan manakah yang termasuk medularry bone C
Ma%am )engger Ayam
Anatomi Tubuh uar Ayam Ayam ) antan dan /etina
/agian-bagian dari )engger Ayam
+?
)enis /ulu Ayam
/agian /ulu Sayap
/agian /ulu Ayam
++
