Descrição: Ingredientes para elaborar panes y otros.
ingredientes alimentos de cerdos
Bolos com Decoração em Chantilly.pdfDescrição completa
Colette Peters
Cake design para todos
Lista de ingredientes Caro aluno, Preparamos esse material exclusivamente para a divulgação gratuita. Ele contém a lista de ingredientes do curso Cake design para todos, com Colette Peters. O material completo das aulas é exclusivo para os alunos que adquirem o curso. É uma forma de prestigiar o autor e possibilitar que o projeto eduK multiplique cada vez mais conhecimento. Ao adquirir o curso você pode acessar todo conteúdo, assistir aos vídeos quantas vezes quiser e receber o certificado após aprovação na avaliação final.
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Colette Peters
Cake design para todos Receita do glacê real da Colette 5 colheres (sopa) de pó de merengue 6 colheres (sopa) de água 1/2 colher (chá) de creme tártaro em pó Algumas gotas de aroma incolor (baunilha é bom para uma cor off-white) 450 g de açúcar de confeiteiro
Receita do bolo branco da Colette 260 g de farinha de trigo Opcional: para cada xícara de farinha, você pode retirar 2 colheres (sopa) de farinha e substituir por amido de milho para o obter a chamada “cake flour”
2 colheres (chá) de fermento em pó 230 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 600 g de açúcar 3/4 de colher (chá) de sal 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 xícara de clara de ovos em temperatura ambiente 1 1/2 xícaras de leite em temperatura ambiente
Receita do creme de manteiga da Colette 1 xícara de manteiga sem sal ou margarina em temperatura ambiente (usar gordura vegetal quando for necessário glacê branco puro) 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente 1/4 de colher (chá) de sal 900 g de açúcar de confeiteiro
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