LAPORAN PRAKTIKUM
REFRAKTOMETRI DAN POLARIMETRI
disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Instrumentasi Analitik Dosen Pembimbing :
Oleh Kelompok 8
Tantri ntri Pras Praset ety yani ani
(151 (15141 411 1061) 061)
Wulandari
(151411063)
Yaumi umi Isti Istila laliy liyah ah (1514 (151411 11064 064)) !elas 1"
Tangga nggall Prak Prakti tiku kum m
# $ %ei %ei &016 &016
Tanggal nggal Peny Penyera erahan han # 16 %ei %ei &016 &016
PROGRAM DIPLOMA III TEKNIK KIMIA JURUSAN TEKNIK KIMIA POLITEKNIK NEGERI ANDUNG
!"#$
I'
Tuuan Per*+aan 1' %ema %emaham hamii ,rins ,rinsi, i, re-rak re-rakt*m t*met etri ri dan dan da,at da,at meng* meng*,er ,erasi asika kan n re-ra re-rakt* kt*me mete terr denga dengan n &' 3' 4' 5' 6'
+enar' %enentu %enentukan kan harg hargaa indeks indeks +ias +ias suatu suatu .at' .at' %enentu %enentukan kan k*nsentra k*nsentrasi si suatu .at +erdasa +erdasarkan rkan harga harga indeks indeks +iasnya' +iasnya' %emahami %emahami ,rinsi, ,rinsi, ,*larimetri ,*larimetri dan da,at meng*,erasi meng*,erasikan kan ,*larimeter ,*larimeter dengan dengan +enar' +enar' %ene %enentu ntukan kan sudut sudut ,uta ,utarr suatu suatu .at' .at' %enentu %enentukan kan kadar kadar +erdasar +erdasarkan kan sudut sudut ,utarnya ,utarnya''
II' II' /asa /asarr Te Te*ri *ri &'1 e-rakt e-rakt*me *metri tri !etika se+erkas ahaya mengenai ,ermukaan suatu +enda maka ahaya terse+ut ada yang di,antulkan dan ada yang diteruskan' 2ika +enda terse+ut trans,aran se,erti kaa atau atau air air maka maka se+agia se+agian n ahaya ahaya yang yang diterusk diteruskan an terliha terlihatt di+el*k di+el*kkan kan dikenal dikenal dengan ,em+iasan' ahaya yang melalui +atas antar dua medium dengan kera,atan *,tik yang +er+eda kee,atannya akan +eru+ah' Peru+ahan kee,atan ahaya akan menye+a+kan ahaya mengalami ,em+iasan' Peram+atan ahaya dalam ruang ham,a udara memiliki kelauan c kemudian setelah memasuki medium tertentu akan +eru+ah kelauannya kelauannya menadi v dengan v ≪ c' !etika ahaya meram+at di dalam suatu +ahan kelauannya akan turun se+esar suatu -akt*r yang ditentukan *leh karakteristik +ahan yang dinamakan indeks +ias (n)' Indeks +ias meru,akan ,er+andingan (rasi*) antara kelauan ahaya di ruang ham,a terhada, kelauan ahaya di dalam +ahan se,erti dinyatakan *leh# n = c/v
/engan
n
# indeks +ias
c #
kelauan ahaya diruang ham,a (ms)
v #
kelauan ahaya di dalam +ahan (ms) (arie-&013)
e-rakt*meter adalah alat yang digunakan untuk mengukur kadar k*nsentrasi +ahan terlarut misalnya # ula aram Pr*tein ds+' Prinsi, kera dari re-rat*meter sesuai dengan namanya adalah dengan meman-aatkan meman-aatkan re-raksi ahaya' e,erti terlihat ,ada am+ar di d i +a7ah ini se+uah sed*tan sed *tan yang dielu,kan ke dalam gelas gel as yang +erisi +er isi air akan terlihat ter+engk*k' Pada am+ar kedua se+uah sed*tan dielu,kan ke dalam se+uah se+uah gelas gelas yang yang +erisi +erisi laura lauran n gula' gula' Terli erlihat hat sed*ta sed*tan n ter+e ter+engk ngk*k *k le+ih le+ih taam taam''
8en*mena ini teradi karena adanya re-raksi ahaya' emakin tinggi k*nsentrasi +ahan terlarut (a,at 2enis 9arutan) maka sed*tan akan semakin terlihat +engk*k seara ,r*,*rsi*nal' "esarnya sudut ,em+engk*kan ini dise+ut e-rati:e Inde; (n/)' e-rat*meter ditemukan *leh /r'
Ada,un ,rinsi, kera dari re-rat*meter da,at digam+arkan se+agai +erikut # 1' /ari gam+ar di+a7ah ini terda,at 3 +agian yaitu # am,le Prisma dan Pa,an kala' e-rati:e inde; ,risma auh le+ih +esar di+andingkan dengan sam,le' &' 2ika sam,le meru,akan larutan dengan k*nsentrasi rendah maka sudut re-raksi akan le+ar dikarenakan ,er+edaan re-raksi dari ,risma dan sam,le +esar' %aka ,ada ,a,an skala sinar “a” akan atuh ,ada skala rendah' 3' 2ika sam,le meru,akan larutan ,ekat k*nsentrasi tinggi maka sudut re-raksi akan keil karena ,er+edaan re-raksi ,risma dan sam,le keil' Pada gam+ar terlihar sinar “b” atuh ,ada skala +esar'
(dunia analitika&010) =ntuk ,em+iasan s,esi-ik >r/? tidak +ergantung ,ada tekanan dan tem,erature' 2 n −1 1 × r/ @ n2 + 2 ρ !eterangan# r/ @ ,em+iasan s,esi-ik n @ indeks +ias @ +erat enis ρ Pem+iasan m*lar suatu senya7a sama dengan ,em+iasan s,esi-ik dikalikan dengan +erat m*lekul senya7a terse+ut' Pem+iasan m*lar ini tidak +er+eda auh dari hasil ,enumlahan at*m dari gugusgugus yang mem+entuk senya7a terse+ut' /i +a7ah ini ta+le ,em+iasan at*m dari gugusgugus yang sering digunakan dalam senya7a *rganik' G%o&p M%D G%o&p B 1100 "r &41C I /*u+le +*nd(@) 1D33 E(,rimary ali,hati amine) Tri,le +*nd (@) &3$C E(se ali,hati amine) O(ar+*nyl) (@O) &&11 E(tert ali,hati amine) O(hydr*;yl) (OB) 15&5 E(,rimary ar*mati amine) O(etheresther) (O) 1643 E(se ar*mati amine) (thi*ar+*nyl) (@) D$D0 E(tert ar*mati amine) (mera,t*) (B) D6$0 E(amine) 8 1000 EO& gr*u, (ar*mati) l 5$6D @E (,etunuk ,raktikum kimia analitik instrument&011)'
Ta+el Eilai indeks +ias .at air (untuk F @ 5C$ nm) No 1 & 3 4
'() *(i%
Air liserin
In+eks bi(s 1'33 1'4D 1'36 1'50
M%D CC65 13$00 &3&& &4$$ &C40 3&10 35$0 4360 &650 D300 545$
5 6 D
%inyak g*reng 9arutan gula 30G 9arutan gula 50G
1'4D 1'3D 1'4& um+er# (arie-#&013)
&'& P*larimetri P*larimeter meru,akan alat yang digunakan untuk mengukur +esarnya ,utaran *,tik yang dihasilkan *leh suatu .at yang +ersi-at *,tis akti- yang terda,at dalam larutan' enya7a *,tis akti- adalah senya7a yang d,at memutar +idang ,*larisasi sedangkan yang dimaksud dengan ,*larisasi adalah ,em+atasan arah getaran (:i+rasi) dalam sinar atau radiasi elektr*magnetik yang lain (instrument analis&01&)' =ntuk mengetahui +esarnya ,*larisasi ahaya *leh suatu senya7a *,tis akti- maka +eesarnya ,er,utaran itu +ergantung ,ada +e+era,a -akt*r yakni # • • • •
struktur m*lekul tem,eratur ,anang gel*m+ang +anyaknya m*lekul ,ada alan ahaya enis .at kete+alan k*nsentrasi dan uga ,elarut (instrument analisis&01&)
Prinsi, kera alat ,*larimeter adalah se+agai +erikut# sinar yang datang dari sum+er ahaya (misalnya lam,u natrium) akan dile7atkan melalui ,risma ter,*larisasi (,*lari.er) kemudian diteruskan ke sel yang +erisi larutan' /an akhirnya menuu ,risma ter,*larisasi kedua (anali.er)' P*lari.er tidak da,at di,utar,utar sedangkan anali.er da,at diatur atau di ,utar sesuai keinginan' "ila ,*lari.er dan anali.er saling tegak lurus (+idang ,*larisasinya uga tega lurus) maka sinar tidak ada yang ditransmisikan melalui medium diantara ,risma ,*larisasi' Pristi7a ini dise+ut tidak *,tis akti-' 2ika .at yang +ersi-at *,tis akti- ditem,atkan ,ada sel dan ditem,atkan diantara ,risma ter,*larisasi maka sinar akan ditransmisikan' Putaran *,tik adalah sudut yang dilalui anali.er ketika di,utar dari ,*sisi silang ke ,*sisi +aru yang intensitasnya semakin +erkurang hingga n*l'=ntuk menentukan ,*sisi yang te,at sulit dilakukan karena itu digunakan a,a yang dise+ut Hsetengah +ayangan (+ayangan redu,)' =ntuk mana,ai k*ndisi ini ,*lari.er diatur sedemikian ru,a sehingga setengah +idang ,*larisasi mem+entuk sudut sekeil mungkin dengan setengah +idang ,*larisasi lainnya' Aki+atnya mem+erikan ,emadaman ,ada kedua sisi lain sedangkan
ditengah terang' "ila analy.er di,utar terus setengah dari medan menadi le+ih terang dan yang lainnya redu,' P*sisi ,utaran diantara teradinya ,emadaman dan terang terse+ut adalah ,*sisi yang te,at dimana ,ada saat itu intensitas kedua medan sama' 2ika .at yang +ersi-at *,tis akti- ditem,atkan diantara ,*lari.er dan anali.er maka +idang
,*larisasi
akan
+er,utar
sehingga
,*sisi
menadi
+eru+ah'
=ntuk
mengem+alikan ke ,*sisi semula anali.er da,at di,utar se+esar sudut ,utaran dari sam,el' 2ika +er*tasi ter,*larisasi ahaya ke kiri ini adalah is*mer le:* dan ke kanan se+uah de;tr*is*mer (su,adi&01&)'
2ika sudut ,utar enis
(r*tasi
s,esi-ik) diketahui maka k*nsentrasi larutan da,at dihitung dengan ,ersamaan se+agai +erikut# 100 . ∝
@
l . [ ∝ ]t D
!eterangan #
@ k*nsentrasi larutan (gram100m9) ∝
l
@ nilai sudut ,utar (,engukuran) @ ,anang ta+ung ,*larimeter (dm)
[ ]t D ∝
@ sudut ,utar s,esi-ikenis ,ada suhu t dan ,ada ,anang gel*m+ang sinar
lam,u / (natrium dengan ,anang gel*m+ang 5C$ nm) (,etunuk
,raktikum kimia analitik instrument&011)'
III'
Alat dan "ahan Ta+el 3'1 /a-tar alat dan +ahan yang digunakan selama ,raktikum E*' 1' &' 3' 4' 5' 6' D' C' $' 10' 11' 1&' 13' 14' 15' 16'
IJ'
Eama Alat P*larimeter e-rakt*meter elas kimia 500 ml elas kimia &50 ml elas kimia 100 ml elas kimia 50 ml *r*ng Pi,et tetes Pi,et ukur 10 ml Pi,et ukur 5 ml "*la hisa, Ta+ung ,*larimeter 9a+u takar &5 ml "atang ,engaduk ,atula !ertas tim+ang
2umlah (+uah) 1 1
Eama "ahan luk*sa ula ,asir
1
2umlah &0 gram 10 gram
Aset*n 3
Auades
1 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1
kema !era 4'1' e-rakt*metri 4'1'1 Penentuan nilai indeks +ias larutan
%enyia,kan larutan standar (etan*l) dengan :ariasi k*nsentrasi 5G 10G 15G &0G &5G 30G dan larutan u,ikan'
%enyalakan alat re-rakt*meter'
%em+uka +agian ,risma ,enutu, dan mem+ersihkan dengan tis sue yang telah di+asahi aset*n lalu menunggu hingga mengering (&030 detik) %eneteskan & atau 3 tetes larutan standar 5G ,ada +agian tengah ,risma lalu menutu, +agian ,enutu, ,risma'
C %enekan t*m+*l KreadL ,ada alat' %enatat nilai indeks +ias yang tertera ,ada alat'
%engulangi langkah 35 untuk :ariasi k*nsnetrasi 10G 15G &0G &5G 30G dan larutan u,ikan'
%em+ersihkan kem+ali ,risma (dengan tissue yang telah di+asahi aset*n) setelah selesai melakukan ,engukuran'
%ematikan alat re-rakt*meter'
4'&' P*larimetri 4'&'1 !ali+rasi Alat P*larimeter
%enyalakan alat ,*larimeter'
M %emasukkan auades ke dalam ta+ung ,*larimeter dan meletakkannya ,ada alat'
%engukur sudut ,utar *,tis akti-nya dengan ara mengamati sisi terang dan gela, yang tam,ak' %enekan t*m+*l M ika sisi kanan yang terang dan menekan t*m+*l 9 ika sisi kiri yang terang hingga kedua sisi sa ma terang'
%enekan t*m+*l K.er* setL ,ada alat'
4'&'& Pengukuran udut Putar 9arutan %enim+ang se+anyak 10 gram gula ,asir dan melarutkannya dengan sedikit auades' %enuangkan larutan ke dalam la+u takar 100 ml lalu menam+ahkan auades hingga tanda +atas'
%enim+ang &0 gram gluk*sa dan melarutkannya dengan s edikit auades' %enuangkan larutan ke dalam la+u takar 100 ml lalu menam+ahkan auades hingga tanda +atas'
%em+uat larutan standar dengan :ariasi k*nsentrasi 10G 1&G 14G 16G dan 1CG dalam la+u takar &5 ml dan mem+uat 3 larutan u,likan' %engukur sudut ,utar *,tis akti-nya dengan ara mengisikan larutan standar 10G ke dalam ta+ung ,*larimeter dan meletakkan ke dalam alat' %engamati sisi terang dan gela, yang tam,ak' %enekan t*m+*l M ika sisi kanan yang terang dan menekan t*m+*l 9 ika A sisi kiri yang terang hingga kedua sisi sama terang' %enatat nilai sudut ,utar yang tertera ,ada alat' %elakukan ,enguian yang sama untuk larutan standar 1&G 14G 16G dan 1CG larutan u,likanAdan larutan gula ,asir' %em+uat kur:a standarkali+arasi antara nilai sudut ,utar larutan terhada, k*nsentrasi kadar dari data yang di,er*leh ,ada ,er*+aan' %enentukan kadar larutan u,likan dengan ara menginter,*larisasikan data sudut ,utar u,likan ke dalam kur:a kali+rasi'
J' Peng*lahan /ata 5'1 Pem+uatan larutan standar E1 ; J1 @ E& ; J& !eterangan #N E
@ k*nsentrasi
J
@ :*lume
5'& udut Putar ,esi-ik 100. ∝ t /
>? @
l . C
!eterangan #
@ k*nsentrasi larutan (gram100m9) ∝
l
@ nilai sudut ,utar (,engukuran) @ ,anang ta+ung ,*larimeter (dm)
[ ]t D ∝
@ sudut ,utar s,esi-ikenis ,ada suhu t dan ,ada ,anang gel*m+ang sinar lam,u / (natrium dengan ,anang gel*m+ang 5C$ nm)'
JI'
Ta+el/ata Pengamatan JI'1' Penentuan Barga Indeks "ias 9arutan Ta+el 6'1'1 /ata indeks +ias larutan standar No,
Konsen)%(si
S&-& . */ ᵒ
I
E)(nol
1' &' 3' 4' 5' 6'
5G 10G 15G &0G &5G 30G
&4$ &4C &4$ &4$ &5 &5
13351 133DC 13405 1344& 1346& 134$5
In+eks i(s II
1335D 133D1 1340C 13431 1345$ 134D&
R()(0%()(
13354 133D45 134065 134365 134605 134C35
!ur:a 6'1'&' !ur:a !ali+rasi Indeks "ias terhada, !*nsentrasi larutan etan*l'
KURVA KALIBRASI INDEKS BIAS TERHADAP KONSENTRASI 1.35 f(x) = 0x + 1.33 R² = 1
1.35 1.34 INDEKS BIAS
Series 1 Linear (Series 1)
1.34 1.33 1.33 0 5 10 15 20 25 30 35 KONSENTRASI
Persamaan garis linier # y @ 00005; M 133&6 dimana y adalah indeks +ias dan ; adalah k*nsentrasi etan*l (G)'
Ta+el 6'1'3' /ata indeks +ias larutan u,likan E*' 1' &' 3'
u,likan ulikan 1 ulikan & ulikan 3
uhu ( ) ᵒ
&51 &51 &5&
Indeks "ias I 1336D 134&& 1346C
II 133D5 134&3 13464
atarata 133D1 134&& 13466
JI'&' Penentuan udut Putar 9aruran er* set @ &&0 Ta+el 6'&'1 /ata ,em+aaan sudut ,utar larutan Nil(i s&+&) p&)(%
No,
SUDUT PUTAR
Jenis L(%&)(n
se)el(+ik&%(ngin 1e%o se)
1' &' 3' 4' 5' 6' D' C' $' 10'
9arutan standar 10G 9arutan standar 1&G 9arutan standar 14G 9arutan standar 16G 9arutan standar 1CG 9arutan standar &0G u,likan 1 u,likan & u,likan 3 9arutan gula ,asir
I &D 0D 15 14 46 $6 04 06 5$ 0$
II 15 01 1& &D 5D 105 04 11 D3 3D
III 1$ 06 0$ 31 63 105 04 1& 65 3$
R()(0%()( &03 006D 1& &4 553 10& 04 0$6 656 &C3
10G
!ur:a 6'&'&' !ur:a !ali+rasi sudut ,utar terhada, k*nsentrasi gluk*sa'
1$$D &&06 &0C &44 &D53 3&& &16 &&$6 1544 1$16
KURVA KALIBRASI 35 30 25 20 SUDUT PUTAR
f(x) = 1.25x + 5.48 R² = 0.89 Series 1
15
Linear (Series 1)
10 5 0 8 10 12 14 16 18 20 22 KONSENTRASI
Persamaan garis linier # y @ 1&451; M 54C&$ dimana y adalah nilai sudut ,utar gluk*sa dan ; adalah k*nsentrasi gluk*sa (G)' JII'
Peng*lahan /ata D'1 e-rakt*metri D'1'1 Pem+uatan larutan standar dari etan*l $6G dalam &5 m9 auades 9arutan standar 5G • J1'1 @ J&'& J1'$6G @ &5 m9'5G J1 @ 13 m9 9arutan standar 10G • J1'1 @ J&'& J1'$6G @ &5 m9'10G J1 @ &6 m9 9arutan standar 15G • J1'1 @ J&'& J1'$6G @ &5 m9'15G J1 @ 3$ m9 9arutan standar &0G • J1'1 @ J&'& J1'$6G @ &5 m9'&0G J1 @ 5& m9 9arutan standar &5G • J1'1 @ J&'& J1'$6G @ &5 m9'&5G J1 @ 65 m9 9arutan standar 30G • J1'1 @ J&'& J1'$6G @ &5 m9'30G J1 @ DC m9 D'1'& !*nsentrasi 9arutan u,likan
•
•
•
!*nsentrasi 9arutan u,likan 1 n @ 133D1 y @ 00005; M 133&6 133D1 @ 00005; M 133&6 00045 @ 00005; ;@$G !*nsentrasi 9arutan u,likan & n @ 134&& y @ 00005; M 133&6 134&& @ 00005; M 133&6 ; @ 1$& G !*nsentrasi 9arutan u,likan 3 n @ 13466 y @ 00005; M 133&6 13466 @ 00005; M 133&6 ; @ &C G
D'& P*larimetri D'&'1 Pem+uatan larutan standar dari &0 G gluk*sa (&0 gram dalam 100 m9 air) 9arutan gluk*sa 10 G • J1'1 @ J&'& J1'&0G @ &5 m9'10G J1 @ 5 m9 9arutan gluk*sa 1& G • J1'1 @ J&'& J1'&0G @ &5 m9'1&G J1 @ 15 m9 9arutan gluk*sa 14 G • J1'1 @ J&'& J1'&0G @ &5 m9'14G J1 @ 1D5 m9 9arutan gluk*sa 16 G • J1'1 @ J&'& J1'&0G @ &5 m9'16G J1 @ &0 m9 9arutan gluk*sa 1C G • J1'1 @ J&'& J1'&0G @ &5 m9'1CG J1 @ &&5 m9 9arutan gluk*sa &0G • J1'1 @ J&'& J1'&0G @ &5 m9'&0G J1 @ &5 m9 D'&'& Penentuan sudut ,utar s,esi-ik (,anang ta+ung ,*larimeter 100 mm @ 1 dm) 9arutan gluk*sa10 G •
100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 19,97 ) t
>? / @
1 ( 10)
>?t/ @ 1$$D* •
9arutan gluk*sa 1&G 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 20,06 ) t
>? / @
1 ( 12)
>?t/ @ 16D1* •
9arutan gluk*sa 14 G 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 20,8) t
>? / @
1 ( 14 )
>?t/ @ 14C5* •
9arutan gluk*sa 16 G 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 24,4 ) t
>? / @
1 ( 16 )
>?t/ @ 15&5* •
9arutan gluk*sa 1C G 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 27,53 ) t
>? / @
1 ( 18)
>?t/ @ 15&$* •
9arutan gluk*sa &0 G 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 32,2) t
>? / @
1 ( 20 )
>?t/ @ 161* D'&'3 Penentuan !*nsentrasi 9arutan am,el dan udut ,esi-ik am,el •
!*nsentrasi 9arutan u,likan 1 y @ 1&451; M 54C&$ &16 @ 1&451; M 54C&$ 1611D1 @ 1&451; ; @ 1&$4 G udut Putar ,esi-ik u,likan 1 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 21,6 ) t
>? / @
1 ( 12,94 )
>?t/ @ 166$&* •
!*nsentrasi 9arutan u,likan & y @ 1&451; M 54C&$ &&$6 @ 1&451; M 54C&$ 1D4DD1 @ 1&451; ; @ 1403 G udut Putar ,esi-ik u,likan & 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 22,96 ) t /
>? @
1 (14,03)
>?t/ @ 16364* •
!*nsentrasi 9arutan u,likan 3 y @ 1&451; M 54C&$ 1544 @ 1&451; M 54C&$ $$5D1 @ 1&451; ; @ D$$ G udut Putar ,esi-ik u,likan 3 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 15,44 ) t
>? / @
1 ( 7,99)
>?t/ @ 1$3&4*
•
udut Putar ula ,asir 10G 100. ∝ t
>? / @
l . C
100 ( 19,16 ) t
>? / @
1 ( 10)
>?t/ @ 1$16*
JIII' Pem+ahasan C'1 Tantri Prasetyani (151411061) a' e-rakt*meter Pada ,raktikum ini tuuan yang dia,ai adalah ,enentuan indeks +ias larutan etan*l serta ,enentuan k*nsentrasi u,likan' Pengukuran indeks +ias menggunakan re-rakt*meter ' Pengukuran menggunakan re-rakt*meter ini ,ada ,rinsi,nya meman-aatkan re-raksi ahaya' Pengukurannya didasarkan atas ,rinsi, +ah7a ahaya yang masuk melalui ,rismaahaya hanya +isa mele7ati +idang +atas antara airan dan ,risma kera dengan suatu sudut yang terletak dalam +atas+atas tertentu yang ditentukan *leh sudut +atas antara airan dan alas' Pada ,raktikum ini digunakan larutan etan*l
dengan +er+agai maam
k*nsentrasi yaitu 55N 10GN 15GN &0GN &5GN dan 30G
dengan tuuan untuk
menentukan hu+ungan serta ,engaruh k*nsentrasi terhada, +esarnya indeks +ias serta menentukan k*nsentrasi u,likan melalui kur:a standar atau kur:a kali+rasi' "erdasarkan data di,er*leh indeks +ias dari k*nsentrasi larutan standar ,ada 13354 Q 134C35' Basil ,engukuran indeks +ias terse+ut di,er*leh ,ada suhu &5 ° sementara a,a+ila dilihat dari literatur indeks +ias etan*l ,ada suhu &0
°
,anang gel*m+ang 5C$ nm adalah 136 ' Basil ,engukuran terse+ut memiliki selisih yang uku, +esar dengan literatur dikarenakan ,er+edaan suhu ,ada saat ,engukuran' "erdasarkan te*ri untuk ,eru+ahan 1 ° harga indeks +ias +eru+ah se+esar 4 ; 104 (urnal analitik instrumen) dimana untuk tem,eratur naik indeks +iasnya akan +erkurang +egitu uga se+aliknya' %aka hasil ,engukuran indeks +ias
terse+ut mengalami ,enurunan +ila di+andingkan literatur karena teradi kenaikan tem,erature dari tem,eratur ,ada literatur' !emudian +erdasarkan data yang di,er*leh da,at ditentukan ,ula indeks +ias s,esi-ik serta m*lar dari masingmasing k*nsentrasi larutan etan*l' "erdasarkan literatur indeks m*lar dari etan*l &B5OB (& at*m @ 4C36 N 6 at*m B @ 6600 N seta 1 hidr*ksil (O) @ 15&5) se+esar 1&$61 m3m*l ' ementara +erdasarkan ,erhitungan menggunakan rumus ,ada dasar te*ri di,er*leh indeks +ias s,esi-ik etan*l 5 G 0&6&4 m3gram serta etan*l 30 G se+esar 0&D15 m3gram ' "erdasarkan data indeks +ias s,esi-ik terse+ut
maka da,at ditentukan ,ula
+esarnya indeks +ias m*lar untuk etan*l 5G indeks +ias m*larnya se+esar 1&0D m3m*l serta untuk etan*l 30G indeks +ias m*larnya
se+esar 1&4$
m3m*l' Basil ,engukuran terse+ut da,at +er+eda dengan literatur karena terda,t ,er+edaan tem,eratur' "erdasarkan data yang di,er*leh diketahui +ah7a semakin tinggi k*nsentrasi etan*l maka nilai indeks +iasnya semakin tinggi ,ula' Bal terse+ut da,at teradi karena dengan semakin tingginya k*nsentrasi larutan maka akan semakin +anyak ,ula .at yang terlarut di dalam larutan terse+ut sehingga kee,atan dalam medium terse+ut semakin +erkurang dan meningkatkan indeks +iasnya' /ata yang telah di,er*leh terse+ut kemudian di*lah dalam +entuk kur:a kali+rasi atau kur:a standar yaitu kur:a indeks +ias terhada, k*nsentrasi' "erdasarkan kur:a yang telah di+uat di,er*leh ,ersamaan garis linier se+agai +erikutN y @ 00005; M 133&6 dimana y adalah indeks +ias dan ; adalah k*nsentrasi etan*l (G)' Persamaan garis linier terse+ut digunakan untuk menentukan k*nsentrasi u,likan sehingga di,er*leh k*nsentrasi u,likan 1 se+esar $GN u,likan & se+esar 1$& G N serta u,likan 3 se+esar &CG' +'
P*larimeter Pada ,raktikum ini tuuan yang ingin dia,ai yaitu menentukan sudut ,utar
dari larutan gluk*sa serta menentukan k*nsentrasi u,likan +erdasarkan kur:a kali+rasi atau kur:a standar' Pengukuran sudut ,utar dengan ,*larimeter terse+ut ,ada ,rinsi,nya yaitu +erkas sinar yang masuk akan diteruskan *leh ,*lari.er dalam +er+agai +entuk sinar ter,*larisasi dimana +erkas sinar yang masuk akan diteruskan ke anali.er daya ,utar *,tis
.at yang diukur akan menim+ulkan
teradinya ,utaran +idang getar sinar ter,*larisir'
Pengukuran sudut ,utar ini dilakukan ,ada k*nsentrasi larutan gluk*sa yang +er:ariasi yaitu &0 G 1CG 16G 14G 1&G serta 10 G' Per+edaan k*nsentrasi terse+ut tuuannya untuk menentukan ,engaruh k*nsentrasi terhada, sudut ,utar yang diukur' Pada a7al ,raktikum harus dilakukan kali+rasi terle+ih dahulu yaitu dengan menggunakan auades' Penggunaan auades terse+ut dikarenakan auades tidak da,at memutar +idang ,*larisasi' "erdasarkan ,engukuran di,er*leh sudut ,*larisasi auades se+esar &&°' /ari hasil ,engukuran terse+ut maka hasil ,engukuran sudut ,utar larutan standar harus dikurangi dengan nilai terse+ut karena nilai && ° meru,akan nilai ,ada keadaan yang telah terkali+rasi' Pengukuran sudut ,utar ini menggunakan met*de setengah +ayangan yaitu menyamakan 7arna ,ada hasil .at yang diukur agar +erada ,ada keadaan yang samasama terang dengan menekan M ika sisi kanan yang terang dan 9 ika sisi kiri yang terang' "erdasarkan data yang di,er*leh diketahui +ah7a semakin tinggi k*nsentrasi larutan gluk*sa maka akan semakin +esar ,ula sudut ,utarnya' Bal terse+ut teradi karena ,ada k*nsentrasi yang le+ih tinggi akan semakin +anyak .at yang terlarut yang mem,engaruhi +esarnya intensitas ahaya yang masuk dalam ,*larimeter' Eamun terda,at ,enyim,angan ,ada larutan gluk*sa 1&G dimana sudut ,utarnya le+ih +esar di+andingkan sudut ,utar larutan gluk*sa 14 G' Bal terse+ut da,at teradi dikarenakan terda,at ,eng*t*r ,ada larutan yang diui atau terda,at gelem+ung udara ,ada ku:et atau ta+ung ,*larimeter sehingga mem,engaruhi .at yang diui selain itu uga da,at teradi karena ketidaktelitian ,em+aaan' "erdasarkan sudut ,utar yang di,er*leh maka da,at ditentukan ,ula +esarnya sudut ,utar s,esi-ik dari tia, k*nsentrasi larutan gluk*sa data yang di,er*leh menunukkan +ah7a semakin tinggi k*nsentrasi larutannya maka sudut ,utar s,esi-ik yang di,er*leh akan semakin keil +egitu uga se+aliknya' !emudian data yang di,er*leh di*lah untuk mem+entuk kur:a kali+rasi atau standar sudut ,utar terhada, k*nsentrasi' "erdasarkan kur:a yang telah di+uat di,er*leh ,ersamaan garis linier se+agai +erikut N y @ 1&451; M 54C&$ dimana y adalah nilai sudut ,utar gluk*sa dan ; adalah k*nsentrasi gluk*sa (G)' %aka di,er*leh k*nsentrasi u,likan 1 1&$4 G dengan sudut ,utar s,esi-ik se+esar 166$&° N k*nsentrasi u,likan & se+esar 1403G dengan sudut ,utar s,esi-ik
se+esar 16364 °N serta k*nsentrasi u,likan 3 se+esar D$$G dengan sudut ,utar s,esi-ik se+esar 1$3&4°' !emudian untuk larutan gula ,asi 10 G di,er*leh sudut ,utar s,esi-iknya se+esar 1$16 ° terda,at ,er+edaan dengan larutan gluk*sa hal terse+ut da,at teradi dikarenakan ,er+edaan umlah at*m ,ada masingmasing senya7a'
C'& Wulandari (151411063) Pada ,raktikum kali ini yaitu menentukan harga indeks +ias dan menentukan k*nsentrasi larutan dari harga indeks +ias menggunakan alat re-rakt*metri' 2uga menentukan sudut ,utar s,esi-ik sam,el dan k*nsentrasi larutan menggunakan alat ,*larimeter' a' Penentuan harga indek +ias dan k*nsentrasi larutan menggunakan alat re-rakt*meter 9angkah a7al yang dilakukan yaitu menyia,kan larutan etan*l dengan +er+agai k*nsentrasi yaitu 5G 10G 15G &0G &5G dan 30G' etelah itu nyalakan alat re-rakt*meter dan +ersihkan +agian ,risma ,ada alat re-rakt*meter menggunakan aset*n dengan ara di+ersihkan menggunakan tissue' 9alu teteskan &3 tetes larutan etan*l ,ada +agian ,risma dan klik read +agian alat re-rakt*meter untuk mengetahui harga indeks +ias larutan terse+ut' =langi langkah terse+ut untuk larutan etan*l dengan k*nsentrasi yang +er+eda dan larutan u,likan' etelah itu dida,atkan hasil harga indeks +ias ,ada setia, larutan etan*l dan larutan u,likan se+agai +erikut' Barga indeks +ias etan*l 5 G yaitu 13354 10G yaitu 133D45 15G yaitu 134065 &0G yaitu 134365 &5G yaitu 134605 dan 30G yaitu 134C35' /ari hasil ,raktikum terse+ut da,at di+uktikan +ah7a semakin +esar k*nsentrasinya maka semakin +esar harga indeks +iasnya' "erdasarkan literature diketahui +ah7a harga indeks +ias etan*l adalah 136' Adanya ,er+edaan antara harga indeks +ias literature dengan harga indeks +ias yang di,er*leh ,ada hasil ,raktikum hal ini dise+a+kan karena ,er+edaan suhu karena suhu ,ada literature yaitu &0R uga memungkinan larutan yang digunakan tidak murni 100G' /ari ,er*lehan harga indeks +ias uga di,er*leh k*nsentrasi larutan u,likan melalui ,ersamaan regresi linier yang di,er*leh dari kur:a kali+rasi antara indeks +ias dengan k*nsentrasi yaitu y @ 00005; M 133&6' %aka di,er*leh k*nsentrasi larutan u,likan 1 yaitu $ G k*nsentrasi larutan u,likan & yaitu 1$& G dan k*nsentrasi larutan u,likan 3 yaitu &CG'
+' Penentuan sudut ,utar s,esi-ik dan k*nsentrasi larutan menggunakan alat ,*larimetri 9angkah a7al yang dilakukan yaitu mem+uat larutan gluk*sa &0G dengan ara melarutkan &0 gram gluk*sa dengan 100 m9 auadest' etelah itu mem+uat larutan gluk*sa dengan k*nsentrasi yang +er+eda dari larutan gluk*sa &0G terse+ut yaitu 10G 1&G 14G 16G 1CG dan &0G' etelah semua larutan sia, lalu nyalakan alat ,*larimetri dan kali+rasi dengan larutan +lank*' %aka di,er*leh hasil .er* setnya yaitu (&&0)' 9angkah selanutnya yaitu menentukan sudut ,utar setia, larutan ,ada alat re-rakt*meter dengan ara memasukan larutan gluk*sa dan larutan u,likan ,ada ta+ung ,*larimeter seara +ergantian' %asukkan ta+ung ,*larimeter yang telah diisi dengan larutan gluk*sa ,ada alat ,*larimeter diusahakan ,ada ta+ung ,*larimetri terse+ut tidak +*leh ada gelem+ung karena a,a+ila terda,at gelem+ung akan menyulitkan ,ada saat ,em+aaan sudut ,utar larutan terse+ut' etelah itu ek sudut ,utar terse+ut dengan ara mengamati sisi terang dan sisi gela, yang tam,ak' A,a+ila sisi kanan yang terang maka tekan M dan a,a+ila sisi kiri yang terang maka tekan 9' !edua sisi terang gela, terse+ut harus sama terang keduanya' etelah itu a,a+ila telah sama antara sisi terang dan gela,nya maka atat sudut ,utarnya' /an lakukan ,ada larutan yang lain dan larutan u,likan' /ari hasil sudut ,utar yang di,er*leh maka dilakukan ,erhitungan yaitu untuk menari sudut ,utar s,esi-ik ,ada larutan gluk*sa dan larutan u,likan' %aka di,er*leh sudut ,utar s,esi-ik se+agai +erikut' 9arutan gluk*sa 10G yaitu 1$$DR 1&G yaitu 16D1R 14G yaitu 14C5R 16G yaitu 15&5R 1CG yaitu 15&$R dan &0G yaitu 161R' etelah itu dari hasil sudut ,utar larutan yang di,er*leh di+uat kur:a kali+rasi sehingga di,er*leh ,ersamaan regresi linier yaitu y @ 1&451; M 54C&$' /ari ,ersamaan regresi linier terse+ut di,er*leh k*nsentrasi larutan u,likan se+agai +erikut' !*nsentrasi larutan u,likan 1 yaitu 1&$4G dan sudut ,utar s,esi-iknya yaitu 166$&R k*nsentrasi larutan u,likan & yaitu 1403G dan sudut ,utar s,esi-iknya yaitu 16364R dan k*nsentrasi larutan u,likan 3 yaitu D$$G dan sudut ,utar s,esi-iknya yaitu 1$3&4R' Penentuan k*nsentrasi larutan gula ,utih 10G yaitu di,er*leh +ah7a k*nsentrasinya yaitu 10G dan sudut ,utar s,esi-iknya yaitu 1$116'
C'3 Yaumi Istilaliyah (151411064) Pada ,raktikum ,*larimetri dan re-rakt*metri data hasil ,engamatan digunakan dalam menentukan k*nsentrasi u,likan yang digunakan ,ada setia, ,er*+aan' /ata yang dida,atkan di ,raktikum ,*larimetri ialah data sudut ,utar larutan sedangkan ,raktikum re-rakt*metri menghasilkan data indeks +ias larutan' a' e-rakt*metri 9angkah a7al yang dilakukan ,ada ,raktikum ini ialah ,em+uatan larutan standar dan u,likan yang akan diukur' 9arutan standar yang di+uat ialah larutan etan*l 5G 10G 15G &0G &5G dan 30G yang dida,atkan melalui ara ,engeneran dari larutan etan*l $6G dan u,likan ialah ,enam,uran dari +e+era,a larutan standar' e-rakt*metri yang digunakan ,ada ,raktikum ini ialah re-rakt*metri digital sehingga ,eng*,erasiannya le+ih mudah' Bal yang harus di,erhatikan ialah +anyaknya larutan yang diui agar larutan tidak mele+ar dan hanya terda,at di+agian tengah ,risma' elain itu saat ,enggantian enis larutan yang akan diui ,astikan ,risma di la, hingga +ersih agar larutan yang akan diui selanutnya tidak terk*ntaminasi sehingga hasil yang dida,at le+ih akurat' "erdasarkan data yang di,er*leh semakin ,ekat larutan etan*l yang digunakan maka nilai indeks +iasnya semakin +esar' e+agaimana yang telah diketahui +ah7a ,rinsi, kera re-rakt*metri ialah meman-aatkan re-raksi ahaya' aat suatu larutan yang diui semakin ,ekat maka kee,atan ahaya dalam medium terse+ut +erkurang dikarenakan ,artikel yang ada dalam larutan semakin +anyak' !ee,atan ahaya inilah yang mem,engaruhi nilai indeks +ias' elain itu saat ahaya datang dari medium yang kurang ra,at ke medium yang le+ih ra,at akan teradi ,em+iasan ke arah n*rmal yang menye+a+kan sudut sinar datang le+ih +esar dari sudut +ias' "erdasarkan literatur diketahui indeks +ias etan*l ialah 136' edangkan +erdasarkan ,engamatan indeks +ias +erkisar antara 133134' Per+edaan hasil ini dikarenakan data literatur adalah nilai indeks +ias ,ada suhu &0 sedangkan suhu ᵒ
saat ,er*+aan le+ih dari &0 (S&5 )'Basil ,erhitungan yang dida,at dengan ᵒ
ᵒ
ara menginter,*larisasikan data indeks +ias ke dalam kur:a kali+rasi dida,atkan k*nsentrasi u,likan 1 & dan 3 +erturutturut adalah $G 1$&G dan &CG' +' P*larimetri 9angkah a7al dalam ,raktikum ini ialah mem+uat larutan standar yang akan diui' 9arutan yang digunakan adalah larutan gula ,asir 10G (10 gram gula ,asir dalam 100 ml auades) dan larutan gluk*sa dengan k*nsentrasi 10G 1&G 14G 16G 1CG dan &0G' e+elum melakukan ,engukuran ,*larimeter dikali+rasi terle+ih dahulu menggunakan auades' Pr*ses kali+rasi sama dengan langkah kera untuk ,engukuran yaitu dengan ara menekan t*m+*l 9 atau M sehingga dida,atkan dua sisi yang sama terang' etelah menda,atkan hasil yang dihara,kan menekan t*m+*l H.er* set ,ada alat' eharusnya sisi terang dida,atkan ketika ,em+aaan menunukkan 00' Eamun +erdasarkan ,er*+aan .er* set dida,at ,ada ,em+aaan sudut ,utar larutan &&0' Bal ini da,at dikarenakan *leh auades yang tidak murni atau terda,at ,eng*t*rterk*ntaminasi .at lain' ehingga untuk ,r*ses ,erhitungan ratarata sudut ,utar yang ter+aa ,ada alat harus dikurangin nilai .er* set' Bal ,enting yang harus di,erhatikan ,ada ,er*+aan ini yaitu ,ada ,engisian ta+ung ,*larimeter' /alam ta+ung tidak +*leh menghasilkan gelem+ung udara se+a+ akan mem+entuk ekungan ,ada larutan sehingga mem,engaruhi intensitas ahaya yang ter,*larisasi' Aki+atnya +er,engaruh ,ada +esarnya sudut sam,el larutan' "erdasarkan data semakin ,ekat larutan gluk*sa maka semakin +esar nilai sudut ,utarnya' Bal terse+ut dikarenakan +anyaknya ,artikel ,ada larutan yang semakin ,ekat' Eamun ada ,eyim,angan di mana nilai sudut ,utar larutan gluk*sa 1&G le+ih +esar di+anding larutan gluk*sa 14G' Bal terse+ut da,at dise+a+kan *leh kesalahan ,englihatan sisi terang dan gela, ,ada alat atau karena adanya ,eng*t*r ,ada ta+ung ,*larimeter yang digunakan sehingga larutan terk*ntaminasi' edangkan untuk nilai sudut ,utar s,esi-ik semakin ,ekat larutan yang diui maka semakin keil nilai sudut ,utar s,esi-iknya'
"erdasarkan ,erhitungan (hasil inter,*larisasi data sudut ,utar larutan ke dalam kur:a kali+rasi) dida,atkan k*nsentrasi u,ikan 1&dan 3 +erturutturut adalah 1&$4G 1403G D$$G serta sudut ,utar s,esi-ik masingmasing u,likan ialah 166$&* 16364* !an 1$3&4*'
I' im,ulan "erdasarkan data ,raktikum maka da,at disim,ulkan se+agai +erikut' $'1 e-rakt*meter yang digunakan dalam ,engukuran indeks +ias ,rinsi, keranya meman-aatkan re-raksi ahaya' $'& !*nsentrasi larutan +er+anding lurus dengan indeks +ias' !*nsentrasi u,likan +erdasarkan indeks +iasnya se+agai +erikut # k*nsentrasi u,likan 1 & dan 3 +erturutturut adalah $G 1$&G dan &CG' $'3 P*larimeter yang digunakan untuk mengukur daya ,utar *,tis
.at yang akan
menim+ulkan teradinya ,utaran +idang getar sinar ter,*larisir' $'4 !*nsentrasi larutan +er+anding lurus dengan sudut ,utar larutan teta,i +er+anding ter+alik dengan sudut ,utar s,esi-ik' !*nsentrasi serta +esarnya sudut ,utar s,esi-ik u,likan +erdasarkan sudut ,utarnya se+agai +erikut # k*nsentrasi u,ikan 1&dan 3 +erturutturut adalah 1&$4G 1403G D$$G serta sudut ,utar s,esi-ik masing masing u,likan ialah 166$&* 16364* !an 1$3&4*' ' aran /alam menggunakan ,*larimeter ,erlu di,erhatikan hal se+agai +erikut # 10'1
9arutan sam,el harus ernih atau tidak mengandung ,artikel yang tersus,ensi di dalamnya' Partikel terse+ut akan mengham+urkan ahaya yang mele7ati larutan'
10'&
Tidak terda,at gelem+ung udara ,ada ta+ung sam,el saat diisi larutan'
10'3
elalu dimulai dengan menentukan keadaan n*l untuk mengk*reksi ,em+aaan'
10'4
Pem+aaan r*tasi *,tik dilakukan +e+era,a kali sam,ai dida,at data yang da,at dihitung rataratanya
DAFTAR PUSTAKA Arie-Ardha'&013.INDEKS
BIAS ZAT CAIR '
htt,#ardha,hys'+l*gs,*t'*'id&01310indeks
+ias.atair'html' >/iakses ,ada 15 %ei &016? u,adi'&01&.POLARIMETER.
htt,#777su,adi'+l*gs,*t'*'id&01&06:
+eha:i*rurlde-ault:ml*'html' >/iakses ,ada 15 %ei &016? &010' REFRAKTOMETER'
htt,s#duniaanalitika'7*rd,ress'*m&0100304re-rat*meter'
>/iakses ,ada 15 %ei &016? &011' PETUNJUK
PRAKTIKUM
KIMIA
ANALITIK
INSTRUMEN
KKTK-!"#'2urusan
Teknik !imia P*liteknik Eegeri "andung' &01&' POLARIMETER'
htt,#instrumentanalis'+l*gs,*t'*'id&01&10,*larimeterU30'html'
>/iakses ,ada 15 %ei &016?
