KATA PENGANTAR
Lapora Laporan n Praktik Kerja Industri (Prakerin) (Prakerin) dengan subjudul subjudul Pengaruh Urut Urutan an Pena Penamb mbah ahan an Warn Warna a Pada Pada Pros Proses es Pemb Pembas asah ahan an merupakan pemenu pemenuhan han persy persyara aratan tan ujian ujian akhir akhir semest semester er VIII VIII di kelas kelas XIII XIII tahun tahun ajaran 201/201!" #yarat ini berlaku bagi $alon analis kimia di #ekolah %enengah &ejuruan ' #%& ogor yang telah melaksanakan Prakerin selama tiga setengah bulan (10 *o+ember 201, ' 2- .ebruari 201)" Laporan ini berisi tentang pendahuluan sejarah dan struktur organisasi tempat tempat praker prakerin in kegiat kegiatan an di labora laborator torium ium metode metode analisi analisis s hasil hasil dan dan pembahasan serta simpulan dan saran" Pada Pada kesemp kesempata atan n ini ini penyu penyusun sun mengu$ mengu$apk apkan an puji puji dan syuku syukurr ke hadira hadiratt uhan uhan ang ang %aha %aha 3sa yang yang telah telah melimp melimpahk ahkan an nikmat nikmat dan karuni karuniany anya a sehing sehingga ga penyu penyusun sun dapat dapat menye menyeles lesaik aikan an lapora laporan n akhir akhir Praker Prakerin in sesua sesuaii dengan dengan 4aktu 4aktu yang yang telah telah diteta ditetapka pkan" n" Penyu Penyusun sun juga juga mengu$apkan terima kasih kepada5 1" %ama %ama Papa Papa kaka kakak k adik adik serta serta kelu keluar arga ga besa besarr penu penuli lis s yang yang tela telah h memberikan dukungan baik moril maupun materil" 2" Ibu 6adiati 6adiati gust gustine ine selaku selaku &epala &epala #ekola #ekolah h %eneng %enengah ah &ejuruan &ejuruan ' #%& ogor" ," Ibu *urhayati *urhayati #ubaka #ubakatt selaku selaku pemilik pemilik dan 7irektur 7irektur 8tama 8tama P Parago Paragon n e$hnology and Inno+ation" " apa apak k 6arm 6arman an #uba #ubaka katt sela selaku ku %ana %anage gerr 9per 9peras asio iona nall yang yang tela telah h memberikan kesempatan dan :asilitas untuk melaksanakan kegiatan Prakerin" " Ibu Ibu ;ah ;ah yu
akil >akil &epala &epala #ekolah #ekolah bidang bidang 6ubungan 6ubungan &erjasama Industri" 7. apak #uparlan selaku pembimbing di sekolah yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan selama pelaksanaan Prakerin" 8. eman seperjuangan Prakerin di pril dan .ikry" 1
9. eman?teman seperjuangan penyusun ;ephatro+ @eno+a A th"
10" #ta: tenaga pendidik dan kependidikan #%&?#%& ogor" 11" &arya4a &arya4an n dan &arya4a &arya4ati ti P Parago Paragon n e$hnolo $hnology gy and Inno+ Inno+atio ation n terutama ka =aby ka *isha ka I$a ka #iti ka Linda ka Ipey ka #yl+i ka 3ka ka 7esi ka #ungging ka %eti ka 8li ka atay ka #tella ka
ogor .ebruari 201! Penyusun
2
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...............................................................................................1 DAFTAR ISI............................................................................................................ 3 DAFTAR TABEL.....................................................................................................5 DAFTAR GAMBAR................................................................................................6 BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1 A.Latar Bea!a"#..................................................................................................1 B.T$%$a" Pra!t&! Ker%a I"'$(tr&........................................................................... 2 ).Mater& Pra!t&! Ker%a I"'$(tr& ...........................................................................3 D.Te*+at 'a" ,a!t$ Pra!t&! Ker%a I"'$(tr& ....................................................... E.T$%$a" Pe*$ata" La+/ra" Pra!t&! Ker%a I"'$(tr&...........................................BAB II INSTITUSI PRAKTIK KER0A INDUSTRI...............................................A.Se%ara I"(t&t$(&................................................................................................B.Str$!t$r r#a"&(a(&...........................................................................................7 ).Per(/"a&a..........................................................................................................8 D.Ke*a%$a" 'a" Pr/'$!(& U"##$a"................................................................... 8 E.Ba#&a" Pe"#aa(a" M$t$ 4$a&t )/"tr/....................................................9 F.Ba#&a" Pe"e&t&a" 'a" Pe"#e*a"#a" 4Re(ear a"' Dee/+*e"t.............1: G.Ba#&a" Pr/'$!(&..............................................................................................11 1.Pr/(e( Pa"a(...............................................................................................11 2.Pr/(e( D&"#&".............................................................................................12 H.Taa+a" Pr/(e( Pr/'$!(&................................................................................12 1.Per(&a+a" Baa" Ba!$...............................................................................12 2.Pr/(e( Pe"#/aa".....................................................................................12 3.Pe"#!/"'&(&a" 4A#&"#..............................................................................12 -.Pe"#ee!a"................................................................................................12 5.Pe"#&(&a"....................................................................................................13 6.Pe"#e*a(a"...............................................................................................13 7.Pe"&*+a"a"..............................................................................................13 I.Me(&" 'a" Peraata".........................................................................................13 1.Me(&" 'a" Peraata" Pr/'$!(&...................................................................13 2.Me(&" 'a" Aat Pe"#&(&a".......................................................................... 13.Me(&" 'a" Aat Pe"#e*a(a"......................................................................15 -.Aat Pe"a"#a"a" Baa".............................................................................15 3
5.Aat Pr&"t&"#...............................................................................................16 0.Pe*a(ara" Pr/'$!............................................................................................16 K.Pe"#/aa" A&r...............................................................................................17 L.Pe"#/aa" L&*a.........................................................................................18 1.L&*a D/*e(t&!......................................................................................18 2.L&*a B3................................................................................................. 19 BAB III KEGIATAN DI LABRATRIUM........................................................2: A.T&"%a$a" P$(ta!a.............................................................................................2: 1.Pe"#ert&a" K/(*et&!..................................................................................2: 2.Pe"##//"#a" K/(*et&!............................................................................21 3.I(& K/(*et&!...............................................................................................22
-
DAFTAR TABEL
Tae 1. Pr/(e( Pe"#/aa" A&r '& PT PTI.............................................................15
5
DAFTAR GAMBAR
6
1
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
#eiring dengan semakin berkembangnya pembangunan di sektor industri maka semakin mema$u sekolah?sekolah menengah kejuruan agar mampu menghadapi tuntutan dan tantangan yang mun$ul di masa kini tak terke$uali dengan #ekolah %enengah &ejuruan ? #%& ogor" %engingat tuntutan dan tantangan masyarakat industri di tahun?tahun mendatang akan semakin meningkat maka sekolah?sekolah menengah kejuruan khususnya di bidang kimia analisis harus lebih mem:okuskan pengembangan pendidikannya pada kualitas lulusan" 8ntuk melengkapi kebutuhan teori maupun praktik yang telah diberikan sekolah juga untuk mempersiapkan diri untuk terjun di dunia industri maka sangat penting adanya hubungan antara sekolah dengan dunia industri" 9leh karena itu seluruh sis4a kelas XIII 4ajib melaksanakan kegiatan Prakerin (Praktik &erja Industri) agar dapat mengetahui bagaimana dunia industri yang sesungguhnya juga sebagai persyaratan untuk menempuh ujian akhir di #ekolah %enengah &ejuruan ? #%& ogor" #ama seperti sekolah kejuruan lainnya #ekolah %enengah &ejuruan ' #%& ogor mempunyai +isi dan misi yaitu5 1" Visi %enjadi sekolah menengah analis kimia nasional bertara: internasional yang menghasilkan lulusan pro:essional dan bermartabat" 2" %isi5 a" %eningkatkan
kemitraan
nasional
dan
membina
kemitraan
internasional"
1
2
b" %elaksanakan pendidikan analis kimia kejuruan yang berkualitas mampu memenuhi kebutuhan masyarakat dunia usaha dan dunia industri baik tingkat nasional maupun internasional" $" %embina
dan
menyelenggarakan
:ungsi
so$ial
dan
kemasyarakatan" d" %engoptimalkan
sumber
daya
sekolah
sebagai
salah
satu
komponen untuk menunjang kearah kemandirian"
," ujuan %enyiapkan tamatan untuk menjadi tenaga kerja tingkat menengah dalam bidang teknisi pengelola laboratorium pengatur dan pelaksana analisis kimia serta melanjutkan ke jenjang yang lebih tinggi" 7engan
melakukan
kegiatan
prakerin
sis4a
dapat
melihat
mempelajari dan mempraktikan prosedur dan peralatan di dunia industri modern yang
belum
pernah dilakukan
selama bersekolah"
Pada
kesempatan tersebut sis4a dapat belajar untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja sehingga saat lulus sis4a akan menjadi analis kimia yang terampil kreati: dan bermoral" B. Tujuan Praktik Kerja Indutri
dapun tujuan dari pelaksanaan Prakerin adalah5 1" %eningkatkan kemampuan dan memantapkan keterampilan sis4a sebagai bekal kerja yang sesuai dengan program studi kimia analisis" 2" %eningkatkan 4a4asan sis4a pada aspek ' aspek yang potensial dalam dunia kerja antara lain5 struktur organisasi disiplin lingkungan dan sistem kerja" ," %eningkatkan pengetahuan sis4a dalam hal penggunaan instrumen kimia analisis yang lebih modern dibandingkan dengan :asilitas yang tersedia di sekolah"
2
3
" %enumbuhkembangkan dan memantapkan sikap pro:esional sis4a dalam rangka memasuki lapangan kerja" " %emperoleh masukan dan umpan balik guna memperbaiki dan mengembangkan pendidikan di #%& ? #%& ogor" !" %emperkenalkan :ungsi dan tugas seorang analis kimia (sebutan bagi lulusan #ekolah %enengah nalis &imia) kepada lembaga ? lembaga penelitian dan
industri ' industri
di tempat pelaksanaan Prakerin
(sebagai konsumen tenaga analis kimia)" C. Materi Praktik Kerja Indutri
#alah satu misi #%& ? #%& ogor adalah menghasilkan #umber 7aya %anusia dalam bidang analisis kimia tingkat menengah yang terampil dan produkti:" 9leh karena itu materi yang diberikan dalam Praktik &erja Industri ini meliputi5 1"
#truktur organisasi :ungsi organisasi disiplin kerja administrasi (terutama
administrasi
laboratorium)
institusi
dimana
sis4a
melaksanakan Prakerin" 2"
Pengetahuan tentang komoditi yang di analisis baik se$ara teoritis maupun se$ara praktis"
,"
Pengetahuan tentang metode analisis kimia yang dilaksanakan se$ara teoritis maupun se$ara praktis"
"
Pengetahuan tentang instrumen analisis kimia yang digunakan se$ara teoritis maupun praktis"
"
Pengetahuan tentang pengetahuan mutu (terutama bagi yang melaksanakan Prakerin di perusahaan industri)"
!"
%ateri yang diberikan dititik beratkan pada latihan analisis kimia bukan penelitian seperti halnya pada program diploma atau sarjana"
3
-
D. Te!"at dan #aktu Praktik Kerja Indutri
Praktik &erja Industri dilaksanakan di unit atau bagian pada perusahaan atau lembaga penelitian yang terkait dengan bidang analisis kimia" dapun tempat Praktik &erja Industri yang dipilih oleh penyusun adalah P Paragon e$hnology and Inno+ation yang berlokasi di Balan Industri
lok = *o" &a4asan Industri Batake angerang
anten" Penyusun melaksanakan Prakerin sekitar bulan mulai tanggal 10 *o+ember 201 ' 2- .ebruari 201!" E. Tujuan Pe!$uatan La"%ran Praktik Kerja Indutri
#etelah melaksanakan prakerin sis4a #%& ' #%& ogor 4ajib membuat
laporan
selama melaksanakan prakerin"
dapun
tujuan
pembuatan laporan prakerin ini adalah5 1" #is4a
dapat
membuat
laporan
kerja
dan
mempertanggungja4abkannya" 2. #is4a mampu men$ari alternati: lain dalam peme$ahan masalah
analisis kimia se$ara lebih rin$i dan mendalam (seperti apa yang terungkap dalam laporan prakerin yang dibuatnya)" ," %emantapkan sis4a dalam pengembangan dan penerapan pelajaran dari sekolah di institusi tempat prakerin" " %enambah koleksi pustaka di perpustakaan sekolah maupun institusi prakerin sehingga dapat meningkatkan pengetahuan baik bagi dirinya (penyusun) maupun bagi para pemba$a"
BAB II INSTITUSI PRAKTIK KER&A INDUSTRI
A. Sejara' Intitui
P Paragon e$hnology and Inno+ation atau yang disingkat P PI telah berganti nama semenjak 2C %ei 2011 yang sebelumnya bernama
-
5
P Pusaka radisi Ibu" PI berganti nama karena ingin mengembangkan produk ke luar negeri sehingga orang luar negeri mengerti arti dari nama perusahaan" PI merupakan industri yang bergerak di bidang kosmetika dan merupakan pelopor mun$ulnya kosmetik berlabel halal" PI didirikan oleh pasangan suami istri 7rs" 6" #ubakat 6adi %" #$ dan 7ra" 6j" *urhayati #ubakat pt" Pada tanggal 2A .ebruari 1-A" 7rs" 6" #ubakat 6adi %" #$ merupakan sarjana kimia lulusan Institut eknologi andung pada tahun 1-C2 dan meraih gelar master untuk bidang kimia murni pada tahun 1-CC" #edangkan 7ra" 6j" *urhayati #ubakat pt merupakan sarjana :armasi lulusan perguruan tinggi yang sama dan lulus pada tahun 1-C yang kemudian memperoleh gelar apoteker pada tahun 1-C!" 7engan latar belakang tersebut juga pengalaman bekerja pada bagian pengendalian mutu (Duality ;ontrol) di salah satu perusahaan multinasional ibu 7ra" 6j" *urhayati #ubakat pt mulai membuka usaha rumahan yang memproduksi sampo (Shampoo) yang dipasarkan di salon?salon" 7ua tahun setelah berdirinya industri rumahan milik 7ra" 6j" *urhayati #ubakat pt ia mulai mengembangkan produknya dengan memproduksi obat pengeriting rambut dan emustral (creambath) dengan merk dagang 3ga kemudian lahir produk Putri" Pada tahun 1-A ' 1--0 P" Pusaka radisi Ibu mengalami perkembangan pesat" 7i daerah B93& produknya mulai menyebar bersaing langsung dengan pemain lama yang sudah eksis" Prestasi P8
6
7esember 1--0 seluruh kegiatan produksi yang semula dipusatkan di Balan #4adarma ar%al" 6ingga saat ini kantor $abang untuk brand ><76 telah terdapat sebanyak 2! $abang yang tersebar di beberapa kota besar di Indonesia dan %alaysia" Pada tahun 1--- ' 200, PI mengalami perkembangan kedua" Pada masa ini penjualan @ahra dan >ardah melonjak pesat dengan brand image %arissa
C!0
pabrik kosmetik" #elain itu
PI menjadi
per$ontohan
pelaksanaan ;P& untuk industri kosmetika yang lainnya" 6
7
B. Struktur (rganiai
#uatu perusahaan harus mempunyai sistem organisasi yang teratur dengan tugas dan tanggung ja4ab yang jelas" 7engan adanya sistem oganisasi yang teratur maka tugas dapat dilaksanakan dengan baik dan e:ekti:
dan
apabila
terdapat
masalah
dalam
perusahaan
dapat
diselesaikan dengan baik" P Paragon e$hnology and Inno+ation dipimpin oleh seorang komisaris yang memba4ahi seorang 7irektur 8tama" 7irektur 8tama memba4ahi bagian marketing operasional produk dan inance" agian operasional memba4ahi 7; (!istribution "enter ) I*L (Innovation and #ean) PPI; (Production Planning $ Inventor% "ontrol) produksi D; (&ualit% "ontrol) logistik maintenance purchasing dan I" agian PPI; memba4ahi bagian PPI; bahan baku PPI; packaging dan penjad4alan produksi" PPI; bertanggung ja4ab terhadap persediaan bahan baku dan kemasan penjad4alan produksi dan pengolahan serta "ustomer 'rder yang bertanggung ja4ab terhadap permintaan dan pengiriman barang kepada customer " 8ntuk bagian penjad4alan produksi dibagi menjadi penjad4alan olah penjad4alan illing dan penjad4alan packing "
#edangkan
bagian
D;
bertanggung
ja4ab
terhadap
penga4asan mutu bahan baku packaging bulk hasil olah dan produk jadi" agian produk memba4ahi bagian
7
8
bertanggung ja4ab terhadap proses produksi untuk semua produk kosmetik baik dalam bentuk padat $air maupun krim" ). Per%nalia
P Paragon e$hnology E Inno+ation mempunyai karya4an lebih dari 00 yang berada di &a4asan Industri Batake head oice di Bakarta #elatan dan !istributor "enter yang terbesar di seluruh 4ilayah Indonesia" Penempatan karya4an di P Paragon e$hnology E Inno+ation sesuai dengan tingkat pendidikan dan keahlian karya4an" &arya4an yang baru masuk akan menjalani masa per$obaan selama , bulan dan akan dilihat kemampuan kerja dan perilakunya sebagai penilaian untuk pengangkatan sebagai karya4an baru" Bam kerja di pabrik P Paragon e$hnology E Inno+ation dimulai pukul 0C"00 >I s"d" Pukul 1!"00 >I" >aktu Istirahat antara pukul 12"00 s"d" pukul 1,"00 >I ke$uali hari jumat jam istirahat dimulai pukul 11",0 s"d" pukul 1,"00 >I dan jam kerja berakhir pada pukul 1!",0 >I" 7alam bekerja keamanan dan keselamatan adalah hal yang harus di utamakan" 7emi keselamatan karya4an P Paragon e$hnology E Inno+ation memberikan alat pelindung berupa seragam sepatu dan masker kepada para karya4annya untuk melindungi diri mereka dari kontaminasi bahan kimia serta partikel?partikel halus bedak" D. Ke!ajuan dan Pr%duki Unggulan
Produk pertama yang diproduksi oleh P Paragon e$hnology E Inno+ation adalah shampoo" #etelah itu P PI mulai memproduksi obet keriting creambath hair tonic hair spra% dan produk pera4atan rambut lainnya" Produk pera4ataan ini telah lama diper$aya oleh para pro:esional di salon?salon dan disukai
oleh para pelanggannya
karena produk
8
9
pera4atan rambut ini menyediakan kosmetika rambut yang berkualitas tinggi dan lengkap" ila dilihat bah4a ada ratusan merk internasional dan merk lokal yang beredar dipasar Indonesia maka prestasi diatas patut disyukuri" isa dikatakan bah4a produk P Paragon e$hnology E Inno+ation ini telah ada hampir diseluruh 4ilayah Indonesia khususnya di 4ilayah Babotabek" ahun 1-- P Paragon e$hnology E Inno+ation memproduksi kosmetik berlabel halal dengan merk dagang >ardah" &osmetik ini merupakan kosmetik yang bebas dari alkohol" Pelun$uran produk ini diterima baik oleh konsumen" &eper$ayaan konsumen ini tidak lepas dari diterimanya produk pera4atan rambut yang telah diproduksi sebelumnya" E. Bagian Penga*aan Mutu +,ualit- )%ntr%l
agian Penga4asan %utu (&ualit% "ontrol) merupakan bagian yang sangat penting bagi perusahaan yang selalu mengedepankan mutu produknya" 6al ini juga dijalankan oleh P Paragon e$hnology E Inno+ation pada bagian Penga4asan %utu" Penga4asan mutu dilakukan mulai dari bahan baku sampai proses pengemasan" Penga4asan mutu untuk bahan baku dilakukan ketika bahan baku datang" Penga4asan selanjutnya dilakukan saat bahan baku ditimbang yaitu kesesuaian jenis kesesuaian bahan baku dan kesesuaian jumlah dengan :ormula pada batch record " #aat proses produksi berlangsung personil penga4asan mutu ikut menga4asi kesesuaian prosedur kerja dan parameter :isik produk yang meliputi 4arna bau p6 dan lain?lain" Penge$ekan
:isik
produk
kembali
dilakukan
setelah
masa
pengkondisian" 8ntuk setiap batch produksi dilakukan pengambilan sampel yang di$ek stabilitasnya se$ara berkala setiap hari untuk minggu pertama kemudian setiap minggu selama satu bulan setiap tiga bulan selama satu tahun dan setiap satu tahun selama tiga tahun" &ualitas produk kembali diperiksa sebelum dilakukan pengisian" 6al ini dilakukan
karena
kerusakan
mungkin
saja
terjadi
selama
masa
pengkondisian" #elain itu sebelum kemasan diisi hasil pen$etakan pada
9
1:
kemasan di$ek terlebih dahulu" #etelah disegel kemasan kembali di$ek baik kondisi tulisan 4arna maupun hasil penyegelannya" Pengambilan sampel kembali dilakukan pada produk jadi per batch untuk retaining sample" etaining sample merupakan produk pertinggal yang digunakan sebagai pembanding bila dikemudian hari tedapat pengaduan kerusakan produk dari konsumen" etaining sample
digunakan untuk menelusuri
costumer complaint " Perusahaan akan bertanggung ja4ab apabila kerusakan juga terjadi pada retaining sample tersebut" Bika hasil retaining sample ternyata masih dalam kondisi baik hal itu menandakan
kerusakan
yang
dilaporkan
oleh
konsumen
bukan
disebabkan oleh kesalahan produksi melainkan karena :aktor lain misalnya kondisi penyimpanan saat berada di konsumen itu sendiri maupun kerusakan selama proses distribusi" etaining sample itu dapat disimpan selama tiga tahun atau sesuai dengan masa kadaluarsa produk kosmetika" Pengujian mutu dapat dilakukan di internal perusahaan atau institusi di luar perusahaan" %eskipun analisis dan pengujian dilakukan oleh laboratorium luar tanggung ja4ab penga4asan mutu tetap berada di tangan perusahaan" #i:at dan luas analisis harus disepakati dan ditetapkan dengan jelas dalam suatu kontrak" 7an metode pengujian rin$i yang rele+an diberikan kepada laboratorium luar tersebut" agian penga4asan mutu hendaknya ikut bertanggung ja4ab dalam menentukan pemasok yang mampu menyediakan bahan baku dan bahan pengemas yang memenuhi spesi:ikasi" >akil bagian penga4asan mutu bagian pengolahan dan bagian pembelian hendaklah menilai kuali:ikasi teknis pemasok dengan tetap mengutamakan mutu" Penga4asan mutu tidak melakukan uji stablitas yang melakukan hanya
agian penelitian dan pengembangan (< E 7) ini bertanggung ja4ab untuk mengembangkan suatu produk yang telah ada agar menjadi lebih baik dan juga men$iptakan serta mengembangkan produk baru yang berkualitas baik" 1:
11
Produk baru yang dibuat berdasarkan pada permintaan marketing" < E 7 akan mengembangkan produk sampai memenuhi kriteria marketing" #etelah disetujui maka < E 7 melakukan uji stabilitas uji stabilitas :ormula maupun :ormula dengan packaging " #elain itu < E 7 akan menentukan bahan baku yang digunakan dalam suatu :ormula sesuai produk yang diinginkan" #etelah lolos uji stabilitas :ormula diregistrasi oleh bagian Legal ke P9% dan LPP9% %8I" #etelah produk diregistrasi < E 7 akan melakukan trial produksi" #kala produksi yang dilakukan < E 7 proses dan < E 7 :ormulator" agian penelitian dan pengembangan juga mempunyai tugas terkait dengan pengolahan bulk di produksi < E 7 harus melakukan +alidasi metode untuk pengolahan produk baru melalui trial produksi" Bika ada bulk hasil pengolahan yang tidak sesuai atau terjadi kerusakan akibat :aktor bahan baku pengolahan maupun penyimpanan maka < E 7 yang akan melakukan reproduksi dan harus dapat membuat prosedur perbaikan" G. Bagian Pr%duki
;ara produksi kosmetik yang baik meliputi seluruh aspek yang menyangkut produksi dan penga4asan mutu" 6al ini dilakukan untuk menjamin mutu kosmetik yang dihasilkan agar senantiasa memenuhi persyaratan keamanan dan mutu yang ditetapkan serta berman:aat bagi pemakainya" Proses produksi di perusahaan ini dimulai dari proses pen$ampuran (mi*ing)" Pada proses ini ke$epatan dan 4aktu pengadukan merupakan :aktor yang sangat penting untuk diperhatikan" #elain itu pemilihan jenis mesin dan peralatan harus disesuaikan dengan karakteristik bahan yang akan di$ampur" &emudian dilanjutkan dengan proses pengisian (illing) dan pengemasan (packing)" Proses produksi di P Paragon e$hnology E Inno+ation melputi5 1. Pr%e Pana Proses panas yaitu proses produksi yang hampir seluruh bahan bakunya
memerlukan
pemanasan
terlebih
dahulu"
Proses
11
12
pen$ampurannya pun dilakukan pada suhu tertentu di atas suhu ruang" Produk kosmetik yang di$ampur dengan $ara ini adalah produk krim lotion dan creambath+ 2. Pr%e Dingin Proses dingin yaitu proses produksi yang seluruh bahan bakunya tidak memerlukan proses pemanasan" ;ontohnya produk shampoo, cold ave, hair tonic, dan hair spra%+ H. Ta'a"an Pr%e Pr%duki
Proses produksi di P Paragon e$hnology E Inno+ation dapat dibagi menjadi beberapa tahapan yaitu 5 1. Peria"an Ba'an Baku #ebelum proses produksi dilaksanakan terlebih dahulu dilakukan penyiapan bahan baku" #esuai dengan :ormulasi yang tertera di batch record, semua bahan baku ditimbang di ruang penimbangan" 2. Pr%e Peng%la'an #emua bahan yang telah ditimbang diba4a ke ruang produksi untuk diproses sesuai prosedur kerjanya" 6asil bulk ruahan dimasukkan ke dalam drum?drum dan disimpan (pengkondisian ) hingga siap untuk dilakukan pengisian" 3.
Pengk%ndiian + Aging Produk
$air
dan
krim
sebelum
dilakukan
pengisian
produk
memerlukan pengkondisian terlebih dahulu" Produk disimpan beberapa lama tergantung jenis produknya" %isalnya untuk produk shampoo memerlukan pengkondisian selama lebih kurang , hari sampai semua busa tidak ada lagi" 3. Penge/ekan eberapa jenis hasil produksi yang baru selesai proses pengolahan segera di$ek mutunya oleh petugas D; (&ualit% "ontrol)" eberapa jenis lainnya akan di$ek setelah proses pengkondisian"
12
13
4. Pengiian Produk
yang
telah
melalui
proses
uji
&ualit%
"ontrol dan
pengkondisian selanjutnya diisikan pada kemasan yang sebelumnya telah di$etak merek dan spesi:ikasi produknya oleh bagian printing+ 5. Penge!aan ebarapa produk yang telah dikemas dalam kemasan primernya dikemas kembali dengan lembaran plastik :ilm yang selanjutnya disegel hingga tertutup rapat" #elanjutnya dikemas dalam kardus? kardus dengan jumlah tertentu" 6. Pen-i!"anan &ardus ' kardus berisi produk jadi yang telah dikemas diba4a ke gudang produk jadi" I.
Mein dan Peralatan
erdasarkan bagian kerjanya mesin dan peralatan di P Paragon e$hnology E Inno+ation dapat dikelompokkan sebagai berikut5
1. Mein dan Peralatan Pr%duki a) Proses Panas %esin dan peralatan yang digunakan dalam proses ini adalah $ream mi*er kompor gas pemanas dan nera$a" &apasitas cream mi*er adalah A0 liter dengan tiga skala ke$epatan pengadukan yaitu 1 (-rpm) 2 (1- rpm) , (,0 rpm)" ipe pengaduk disesuaikan dengan +iskositas bahan dimana +iskositas bahan krim lebih besar dibandingkan dengan produk $air" &ompor gas dan pemanas digunakan dalam proses pemanasan bahan yang tergolong dalam :ase minyak" *era$a digunakan untuk menimbang bahan baku" b) Proses 7ingin
13
1-
%esin dan peralatan yang digunakan dalam proses ini adalah liuid mi*er, cold ave drum dan pengaduk" #iuid mi*er memiliki kapasitas A0 liter dengan impeller bertipe baling?baling namun tidak memiliki skala ke$epatan pengadukan (ke$epatannya tetap)" "old ave drum dan pengaduk digunakan dalam proses pembuatan cold ave" Produk ini mengalami proses produksi manual dengan men$ampurkan
bahan?bahan
tanpa
memerlukan
proses
pemanasan" $) Produk Padat %esin dan peralatan yang digunakan untuk produk padat terdiri dari mesin penggiling poder mi*er mesin pengayak dan nera$a" %esin penggiling (grinder) digunakan untuk menghaluskan bahan sedangkan poder mi*er digunakan dalam pen$ampuran seluruh bahan yang akan digunakan" 7alam produksi e%e shado mesin penggiling (grinder) juga ber:ungsi untuk meningkatkan intensitas 4arna dari Fat pe4arna yang ditambahkan sedangkan mesin pengayak tipe vibration digunakan untuk mendapatkan produk dengan butiran yang homogen" 2. Mein dan Alat Pengiian a) "ream -illing Machine %esin ini digunakan dalam pengisian produk krim" %esin ini bekerja dengan prinsip tekanan dimana produk yang telah dimasukkan ke dalam mesin akan keluar melalui pipa keluaran yang diameternya tergantung dari +iskositas bahan" Volume keluaran dapat diatur berdasarkan 4aktunya" b) #iuid -illing Machine %esin pengisi ini digunakan dalam pengisian produk shampoo dan produk $air lainnya" Prinsip kerjanya sama dengan "ream -illing
1-
15
Machine+ *amun karena +iskositasnya lebih rendah dibanding produk krim diameter pipa keluarannya dibuat lebih ke$il" $) %esin Pengisi Pasta =igi %esin pengisi pasta gigi hampir sama dengan pengisi lainnya namun ukurannya lebih besar" 7. Mein dan Alat Penge!aan a) Impuls Sealer %esin ini digunakan untuk merekatkan kemasan plastik untuk produk seperti shampoo sachet, bedak masker bengkoang dan pasta gigi" Prinsip kerja alat ini dengan meman:aatkan panas dan tekanan" .hermal "ompact Packer
%esin ini digunakan dalam penyegelan" Prinsip kerjanya dengan meman:aatkan tekanan dan temperatur tinggi" %esin ini dilengkapi dengan belt konve%or " Produk yang telah dibungkus dengan :ilm plastik dile4atkan dengan konve%or untuk kemudian memasuki ruang dengan tekanan dan suhu tinggi" ekanan dan suhu tinggi menyebabkan produk yang mele4ati ruang ini keluar dengan kondisi plastik tertutup rapat" c) "rimpring Spra%er lat ini ber:ungsi untuk melekatkan spra%er pada botol par:um" otol yang telah dipasang spra%er dimasukkan ke dalam lubang silinder kemudian tuasnya ditekan hingga spra%er dan botol par:um dapat disatukan" 3. Alat Penanganan Ba'an lat penanganan bahan yang digunakan berupa orklit yang digunakan untuk transportasi bahan produksi dari dan ke gudang tangga dan rak?rak penyimpanan bahan"
15
16
4. Alat Printing lat printing berupa $etakan sablon yang dioperasikan se$ara manual" Peralatan penunjang lainnya antara lain5 pengering tinta pembakar spiritus dan lain?lain" &. Pe!aaran Pr%duk
Pemasaran merupakan proses sosial dan manajerial yang melibatkan indi+idu?indi+idu atau kelompok yang ingin mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan men$iptakan mena4arkan dan mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain" P Paragon e$hnology E Inno+ation telah menempatkan kebijakan dengan target konsumennya adalah konsumen menengah ke atas hal ini merupakan strategi yang disusun oleh P Paragon e$hnology E Inno+ation dalam rangka mengembangkan usahanya" #etiap produk P Paragon e$hnology E Inno+ation mempunyai :ungsi yang berbeda?beda dalam penggunaannya" #emua
produk yang
dihasilkan merupakan kosmetik su$i dan aman untuk para konsumen umat Islam karena komitmennya sebagai produk kosmetika bebas alkohol" #ebelum >ardah berkembang seperti sekarang ini dari beberapa merek dagang yang dimiliki oleh P Paragon e$hnology E Inno+ation ada satu merek dagang yang produk?produknya tidak dijual bebas ke konsumen melainkan melalui jalur Multi #evel Marketing s%ari/ah+ %elalui jalur ini P Paragon e$hnology E Inno+ation bekerja sama dengan distributor terbesarnya yaitu P. 0had12et Internasional yang merupakan satu?satunya pemegang hak penjualan produk tersebut" 7ari segi presentase pendapatan pemasaran le4at jalur M#M s%ari3ah ini memiliki porsi terbesar dalam memberi pemasukan bagi perusahaan" 8ntuk itu perusahaan lebih mem:okuskan strategi pemasarannya ke sistem M#M s%ari3ah ini" Pemasaran dengan menggunakan M#M s%ari3ah dipandang lebih potensial dari pada pemasaran kon+ensional biasa karena dalam hal produk kosmetika Islami P Paragon e$hnology E Inno+ation bergerak sendiri di pasar dan tidak ada pesaing" #elain itu
16
17
dengan jalur M#M s%ari3ah ini kedatangan permintaan dari pelanggan relati: konstan meskipun dalam jumlah :luktuati:" 7ari beberapa penjualan yang telah dilakukan bagian pemasaran membuat laporan penjualan setiap akhir bulan" agian PPI; yang akan menghitung laba penjualan tiap bulan dan laporan ini digunakan sebagai dasar peren$anaan bagi perusahaan" K. Peng%la'an Air
P Paragon e$hnology E Inno+ation sangat memerlukan air bersih untuk kebutuhan produksinya sedangkan air tanah disekitar pabrik memiliki kandungan logam berat yang $ukup tinggi" Produk?produk kosmetika tertentu yang memerlukan air sebagai salah satu bahan baku pembuatannya tidak dapat menggunakan air dengan kandungan logam berat yang tinggi" ir dengan kadar logam berat tinggi dapat mempengaruhi mutu hasil produksi sehingga akan menyebabkan produk $epat rusak dan dapat menimbulkan iritasi terhadap kulit yang tidak $o$ok" #elain itu air bersih yang mengandung logam berat tinggi tidak dapat digunakan untuk pen$u$ian alat?alat produksi alat?alat laboratorium maupun untuk kebutuhan karya4an" 9leh karena itu P Paragon e$hnology E Inno+ation mengolah sendiri air tanah yang akan digunakan untuk proses produksinya sehingga setiap produk yang dihasilkan dapat terkontrol kebersihannya" Proses pengolahan air yang dilakukan di P Paragon e$hnology E Inno+ation terdiri dari beberapa tahap yaitu5
17
18
NPMTA T A T eai r rn sner g P d iog m - a nkST P p Fiu an r Reim i d T m Oapu l m g trn t u em n n re a R n Ok t a
a a
i
n
g
k
i ke
n
i
y
p e
a
a r
a a
n
n
P ty ri
i
e
e
a
e
t n
t
Ta$el 1. Pr%e Peng%la'an Air di PT PTI
7i P PI sistem pemurnian air untuk produksi menggunakan mesin <9 (everse 'smosis)" Pertama?tama air tanah masuk ke dalam mesin pre?treatment untuk di :iltrasi kemudian hasil :iltrasi masuk ke dalam mesin nano :ilter yang ber:ungsi untuk dimurnikan dengan menggunakan penyaring halus" Lalu hasil dari nano :ilter akan masuk kedalam mesin <9 yang ber:ungsi untuk menghilangkan mineral?mineral yang terkandung dalam air tanah sehingga air tanah benar?benar murni dan dapat digunakan untuk proses produksi" L. Peng%la'an Li!$a'
P Paragon e$hnology E Inno+ation menghasilkan produk sampingan yang tidak berman:aat lagi (limbah)" Limbah yang dihasilkan P Paragon e$hnology E Inno+ation terbagi menjadi dua bagian yaitu5 1. Li!$a' D%!etik Limbah domestik merupakan limbah yang dihasilkan dari proses produksi dan juga selain dari proses produksi seperti yang berasal dari mess oice kantin dan lain?lain" Pengelolaan limbah domestik dilakukan oleh pihak ke?, dengan $ara P PI menjual limbah tersebut ke pihak ke? ,
18
19
2. Li!$a' B7 Limbah ini terbagi atas 2 jenis yaitu5 a) Padat Limbah ini merupakan limbah yang dihasilkan dari proses produksi yang kadar airnya kurang dari C0G yaitu dari sisa hasil produksi $ream po4der dan lipstik" Limbah tersebut akan dikumpulkan dalam suatu 4adah dan kemudian akan diberikan kepada pihak ke?, yang mempunyai iFin dalam menangani limbah tersebut" b) ;air Limbah ini merupakan limbah yang dihasilkan dari proses produksi yang kadar airnya lebih dari C0G yaitu dari sisa hasil produksi shampoo hair tonic, toner, parume, dan lain?lain" Limbah tersebut kemudian diolah di IPL (Instalasi Pengolahan ir Limbah)"
19
2:
BAB III KEGIATAN DI LAB(RAT(RIUM
A. Tinjauan Putaka
1. Pengertian K%!etik &osmetik sendiri sebenarnya berasal dari bahasa unani HkosmetikosH yang
berarti
keterampilan
menghias
mengatur
namun
pada
perkembanganya istilah kosmetik telah dipakai oleh banyak kalangan dan pro:esi yang berbeda sehingga pengertian kosmetik menjadi begitu luas dan tidak jelas istilah kosmetologi telah dipakai sejak tahun 1-0 di Inggris Peran$is Berman" Istilah ini tidak sama bagi tiap pro:esi yang menggunakanya" Pada tahun 1-C0 oleh Bellinek kosmetologi diartikan sebagai ilmu pengetahuan yang mempelajari hukum?hukum :isika biologi maupun mikrobiologi (aplikasi)
tentang
kosmetik"
pembuatan #elanjutnya
penyimpanan di
tahun
1--C
dan
penggunaan
%itsui
menyebut
kosmetologi sebagai ilmu kosmetik yang baru yang lebih mendalam dan menyeluruh" 7ari mulai abad ke 1- kosmetik mulai mendapat perhatian yaitu kosmetik tidak hanya untuk ke$antikan saja melainkan juga untuk kesehatan" Perkembangan ilmu kosmetik serta industri se$ara besar? besaran baru dimulai pada abad ke?20 (>all Bellinek 1-C0)" &osmetik menjadi sebuah alat usaha" ahkan sekarang dengan kemajuan teknologi kosmetik menjadi sebuah perpaduan antara kosmetik dan obat (Pharma$euti$al) atau yang sering desebut kosmetik medik ($osmeti$als)" #ejak semula kosmetik merupakan salah satu segi ilmu pengobatan atau ilmu kesehatan sehingga para pakar kosmetik dahulu adalah juga pakar kesehatan seperti para tabib dukun bahkan penasehat keluarga istana" 7alam perkembangannya kemudian terjadi pemisahan antara kosmetik dan obat baik dalam hal jenis e:ek e:ek samping dan lainnya (>asitaatmadja 1--C)" 2:
21
#ejak 0 tahun terakhir industri kosmetik semakin meningkat Industri kimia memberi banyak bahan dasar dan bahan akti: kosmetik" &ualitas dan kuantitas bahan biologis untuk digunakan pada kulit terus meningkat" anyak para dokter yang terjun langsung dan meningkatkan perhatian terhadap ilmu ke$antikan kulit ($osmetodermatology) serta membangun kerja sama yang saling menguntungkan dengan para ahli kosmetik dan ahli ke$antikan" %isalnya dalam hal pengetesan bahan baku atau bahan jadi dan penyusunan :ormula berdasarkan konsepsi dermatologi atau kesehatan" 7e:inisi kosmetik dalam Peraturan %enteri &esehatan asitaatmadja 1--C)" &osmetik adalah sediaan atau paduan bahan yang siap untuk digunakan pada bagian luar badan seperti epidermis rambut kuku bibir gigi dan rongga mulut antara lain untuk membersihkan menambah daya tarik mengubah penampakan melindungi supaya tetap dalam keadaan baik memperbaiki bau badan tetapi tidak dimaksudkan untuk mengobati atau menyembuhkan suatu penyakit (ranggono 200C)" 2. Pengg%l%ngan K%!etik &osmetik yang beredar di pasaran saat ini sudah banyak bentuk dan :ungsinya" 9leh karena itu para ahli men$oba mengelompokan kosmetik menjadi lebih sederhana berdasarkan $ara kerja dan kegunaannya sebagai berikut5 a" oiletries
21
22
ang termasuk kosmetika jenis ini adalah sampo sabun kondisioner hair spra% pe4arna rambut deodoran dan pengeriting rambut serta pelurus rambut" b" Skin "are Skin care adalah kosmetika pemeliharaan dan pera4atan kulit yang terdiri dari pembersih pelembab pelindung masker astringent dan lain?lain" . &osmetik
&osmetik rias adalah kosmetik yang dipakai untuk merias 4ajah kuku dan rambut dengan tujuan memper$antik diri" ;ontoh kosmetik rias diantaranya adalah liuid make up, oundation, e%e liner, blush on, e%eshado, mascara, nail enamel, dan $at rambut" d" &osmetik >angi?>angian ;ontoh kosmetik jenis ini adalah par:um cologne, bath poder, ater shave agents, dan pe4angi mulut" &osmetik berdasarkan tempat aplikasi dibagi menjadi golongan yaitu kosmetik rambut 4ajah mata dan kuku" 7. Ii K%!etik Pada umumnya kosmetik terdiri atas berbagai ma$am bahan yang mempunyai tugas tertentu di dalam $ampuran tersebut yaitu5 a" ahan 7asar ahan dasar sebagai pelarut atau merupakan tempat dasar bahan lain sehingga umumnya menempati +olume yang jauh lebih besar dari bahan lainnya" 1. ahan yang %enstabilkan ;ampuran ( Stabilli4er )
ahan yang menstabilkan $ampuran sehingga kosmetik tersebut lebih tahan lama dalam 4arna bau dan bentuk :isik" ahan tersebut adalah emulgator penga4et dan pelekat" 2. ahan kti: ( 0ctive Ingredient )
22
23
%erupakan bahan kosmetik terpenting dan mempunyai daya kerja yang diunggulkan dalam kosmetik tersebut sehingga memberikan daya kerjanya pada seluruh $ampuran bahan tersebut" #alah satu $ontoh bahan akti: adalah asam salisilat yang terkandung dalam 0cne "leansing 5el (2e #ook)+ b" ahan 8tama ahan utama yang digunakan dalam pembuatan kosmetik yaitu air maka kualitas air yang digunakan untuk kegiatan produksi sangat perlu diperhatikan demi kestabilan kualitas produksi" 4.
23
