LA GANADERIA EN LA EPOCA PREHISPANICA 1.4 Periodo Prehispánico En relación a la crianza de animales domésticos la mayoría de los pueblos se dedicaba a la cacería en dete determ rmin inada adass époc épocas as del del año, año, entr entre e la list lista a de los los anim animal ales es salv salvaj ajes es que que cons consum umía ían n encontramos encontramos al venado, al perro perro doméstico doméstico o perro perro azteca azteca , al conejo, a los patos salvajes, a las tórtolas, a los guajolotes y algunas aves silvestres . Debido a los problemas la caza y la pesca únicamente prevalecieron con el in de alimentar a sus amilias, pero la población iba en aumento y los periodos de reproducción de los animales se iban acortando, lo que trajo como consecuencia la disminución de especies e incluso la desaparición de algunas. 1.5 Periodo Virreina !l llegar a nuestro país la inluencia occidental del viejo continente europeo por medio de nuestros conquistadores Españoles en "#$", llegó con ella una nueva orma de subsistencia para el %ombre americano, sería precisamente la importación de ganado, entre los que destacaban& el porcino, el equino y el vacuno ' de %ec%o se ignoraba la e(istencia éstas especies' muy pronto el %ombre del nuevo mundo aprendió a criarlos y a controlar su reproducción para el consumo del pueblo. )a actividad ganadera logró tal grado de importancia que pasó a ocupar el segundo lugar en e(plotación, la superaba únicamente la minería y la agricultura quedaba en tercer lugar como complemento de la primera. )os Españoles también se dedicaron a la ganadería en *é(ico debido al e(celente negocio que representaba para ellos, las grandes e(tensiones territoriales, los pastizales y la suiciente mano de obra, eran propicios para la engorda y crianza, lo cual permitió que uera una actividad lucrativa con grandes rendimientos . +ara un mejor desarrollo desarrollo ganadero, ganadero, las autoridades autoridades creyeron creyeron conveniente conveniente crear normas normas para regular el uso de aguas, montes y pastos cercanos a la iudad, en este sentido consideraron que eran de uso común después de %aber recogido las cosec%as, el sistema aplicado era el mismo que se utilizaba en España . El recuente uso común de los montes y pastos, trajo como consecuencia que poco a poco las autoridades locales y el -irreinato iniciaran la repartición de tierras concesionadas a los ganaderos españoles para dedicarse al cien a la ganadería. )as concesiones seguían tres sistemas& a /anc%os para ganado mayor 0"1.# 2m cuadrados b /anc%os para ganado menor 01.3 2m cuadrados c 4nidades agrícolas 05.6 2m cuadrados . En este periodo surgió la necesidad de situar al ganado cerca de los pastos, por lo que nacieron la estancias, eran unidades o sitios destinados a la ganadería característicos de la 7poca olonial.
on esos avances, en "#65 se realizó la primera entrega de estancias a los particulares con derec%os de propiedad, quienes estaban a cargo de ellas tenían acultades para venderlas' se pro%ibió incluso criar ganado si no se contaba con una estancia. +osteriormente surgió la necesidad de crear asociaciones de ganaderos para controlar la actividad, paralelamente a la entrega de estancias nacieron las llamadas mestas , la primera surgió en la iudad de *é(ico y poco a poco de e(tendieron por toda la 8ueva España' la dierencia que tenían en relación a las de España estaba determinada por la posesión de una estancia, no bastaba ser ganadero, incluso se pro%ibió la actividad por no tener ese lugar especíico, por último en "#16 se e(igió como requisito para ingresar a una mesta contar con una estancia y ser dueño de un determinado número de cabezas. +ero como en todo abuso, la producción de ganado ocasionó que la agricultura indígena se viera trastornada, los españoles dejaban que el ganado pastara libremente dañando seriamente los cultivos de los nativos, pero sabiamente las autoridades crearon normas para controlar estos conlictos 9El é(ito de la legislación protectora dependía, en última instancia, de la irmeza de las autoridades en aplicarla, pero la mayoría de las veces ue mayor la irmeza y el é(ito de los ganaderos en obstaculizarla y %acerla ineicaz. )a multiplicación de las estancias ganaderas, y el eecto nocivo de los ganaderos en la agricultura desquició en gran medida a la economía agrícola autosuiciente del país característica de las ormas de la vida indígena, e %izo sentir sus eectos perniciosos %asta inales del siglo :-; <. ;ndependientemente de la voluntad de los ganaderos, en "#16 la ley tuvo que aplicarse, y en las ordenanzas que regulaban las mestas se %ablaba de los meses aptos para que el ganado pudiera pastar, esto era a partir del mes de diciembre y %asta el mes de marzo de cada año, en caso contrario se aplicaba una pena de diez pesos de oro. -ista la prosperidad de la actividad ganadera, los peninsulares decidieron %acerla e(clusiva para su e(plotación y e(tenderla a cualquier persona, desde la onquista en "#$" y %asta "##", sin embargo, los indígenas se encontraron con obst=culos que les imponían, era el caso de no concederles estancias mayores y las menores era muy diícil su obtención por lo que de nuevo la actividad seguía en manos de la nobleza. ! inales del siglo :-;, los nativos me(icanos pudieron obtener una autorización para criar un determinado número de ovejas o cabras para que pastaran en las pocas zonas de terrenos que estaban libres, la cantidad de ganado mayor siempre estuvo restringida para ellos, con el tiempo pudieron obtener una cantidad muy reducida de ganado vacuno pero solo para transporte o labranza. +ara mediados del siglo :-;, los caballos, los bueyes, las ovejas y los cerdos, ganado de mayor utilidad desde el viejo continente, se multiplicó e(traordinariamente en los vastos pastizales de las zonas en donde se llevaba el ganado El primer ganado vacuno que trajeron los Españoles a *é(ico ue importado de la ;sla de >anto Domingo , que años antes, %abía dado inicio a ésta importante actividad' la preocupación por traer esta nueva orma de subsistencia se atribuye a ?regorio de -illalobos' muy pronto el número de cabezas se incrementó de tal orma que cada vez las e(tensiones de pastos que se necesitaban para alimentarlos eran enormes, entre los lugares que m=s destacaron se encuentran -eracruz, la iudad de *é(ico y Durango . Debido al próspero incremento ganadero, se ueron e(tendiendo %acia el norte los interesados en seguir la actividad, se les concedieron nuevas tierras que no implicaron problemas debido a la
escasa población en esa zona' el eecto contrario no tardó en aparecer, la inmoderada matanza de ganado y la uerte demanda de cueros para Europa, provocaron que los Españoles controlaran los sacriicios anuales dejando que los animales tuvieran su ciclo de reproducción' tan solo en lugares de la iudad de *é(ico como :oc%imilco, en "#1@, contaban con permisos para matar a $#55 novillos anualmente.
LA !INER"A EN LA #POCA PREHISP$NICA )a uente que se dispone para el estudio de la minería y la metalurgia pre%isp=nicas la constituyen los códices, libros de !n=%uac que ueron tempranamenteconocidos en Europa. )a arqueología, a través de diversas investigaciones, %a logrado el %allazgo de objetos que son testimonio del trabajo de los metales 0oro, plata, cobre, estaño y plomo para diversasinalidades& %ac%as, anzuelos, punzones, tubos, puntas de lanza, agujas y alileres, todos %ec%os en general de cobre' joyas y otros objetos artísticos como pectorales, collares, pulseras,cascabeles, anillos, orejeras, etc., en los que se empleó de preerencia el oro con dierentes técnicas& martillado, repujado, iligrana, c%apeado y moldeado por medio de la cera perdida. >e airma que en el*é(ico pre%isp=nico se utilizaron apro(imadamente treinta y cinco minerales no metalíeros y catorce que sí lo son. )as minas pre%isp=nicas, algunas de considerable antigAedad, se encontraban sobre todoen la sierra de Buerétaro y en diversos lugares del bajo río Calsas. )a zona donde undían el oro recogido de los ríos se ubicaba en las serranías occidentales de a(aca, donde los mi(tecos o loszapotecas mi(tequizados manuacturaban objetos ornamentales o de usos rituales. tro gran centro debió ser, y %ay datos para airmarlo, el !tzcapotzalco !zteca, pero sus obras ueron saqueadas ysometidas a crisol en el siglo dieciséis, sin legar pr=cticamente a la posteridad objetos de esa cultura. tro importante centro loreció en la región oriental de a(aca, en los límites con el sur de-eracruz, en la *i(teca c%inanteca y en la *i(tequilla veracruzana. )a *inería en la colonia onsumada la conquista, los españoles concentraron sus esuerzos en la e(tracción del oro. 4tilizando esclavose indios de encomienda como mano de obra, e(plotaron los placeres auríeros conocidos por los naturales. 8o parece que %ayan sido muy abundantes los rutos de esta primera cosec%a, pero gracias a... continuaF
EL COMERCIO EN LA EPOCA PREHISPANICA
Clare, el comercio fue una institución fundamental en Mesoamérica. Ante todo, sirvió para que zonas ecológicamente diversas complementaran sus productos por medio del intercambio. La posesión de bienes escasos o foráneos obtenidos a través del comercio fue un factor importante en la constitución de las clases sociales superiores. Así, eistieron dos modalidades distintas en el intercambio. !La primera fue la de los mercados regionales, que, tanto en el altiplano como en el área ma"a, a"udó a que los #abitantes de cada zona tuvieran acceso a productos de ecosistemas distintos. !$n segundo lugar " satisfaciendo la demanda de ob%etos suntuarios de las clases dominantes, #ubo un sistema de intercambio a larga distancia en el que estaban involucrados los mercaderes de las subáreas mesoamericanas. La primera modalidad, el intercambio de mercado, se caracterizó por la circulación de bienes de consumo " porque los productores actuaban a la vez como vendedores. $l mercado pre#ispánico era seme%ante a los actuales mercados indígenas, por lo com&n estaba cuidadosamente organizado " tenía un lugar '%o en cada localidad. (e designaban autoridades en cada mercado, que debían vigilar el orden, regular los precios de acuerdo con lo aceptado com&nmente " constituir tribunales especiales en caso de que se infringieran las reglas internas. La importancia del mercado era correlativa a la del pueblo , "a por su tama)o " población o por su posición respecto a las rutas comerciales. intercambio fue la de larga distancia. *ue practicada principalmente por mercaderes profesionales en el Altiplano Central " el área ma"a " en menor escala en otras zonas menos estudiadas. (e caracterizó porque en ella predominaron los bienes suntuarios. +ebido a que los cargadores o tamemes eran el medio de transporte principal, sólo podían acarrear entre - " - /ilogramos de carga diariamente. (ólo en las zonas costeras o con etensas redes 0uviales fue posible emplear el e'ciente transporte por canoas. 1racias a contar con ambas, el área ma"a pudo comerciar con un alto n&mero de mercancías " tener ma"or n&mero de consumidores en su sistema de intercambio a larga distancia. $n el nivel mesoamericano, los productos predominantes de esta red fueron obsidiana, %adeíta, turquesa, conc#as, pedernal, esclavos, plumas ricas " otros. Los mercaderes siguieron rutas bien establecidas en sus via%es. +ebían pasar por territorios propios o neutrales para no ser atacados " fue com&n que los estados poderosos etendieran sus dominios, protegiendo así a sus comerciantes. Los ma"as combinaron las caravanas terrestres con la navegación costera a lo largo del 1olfo de Méico " el Mar Caribe " la 0uvial por los m<iples ríos de las tierras ba%as del centro " del sur. Source:
$ntre los meicas, los mercaderes profesionales fueron denominados poc#teca# u oztomeca#. *ue un o'cio #ereditario pues sólo podían ser comerciantes los miembros de calpultin especí'cos2 socialmente ocuparon una posición intermedia entre pipiltin " mace#ualtin. $ntre los ma"as los mercaderes profesionales no formaron un estrato social aparte. Los ppolom eran miembros de la clase gobernante que no dependían de un grupo para la organización de las epediciones comerciales. Los a# ppolom "o/ eran aquellos comerciantes que salían de via%e " llevaban caravanas de cargadores frecuentemente
esclavizados por rutas combinadas de tierra " agua. spero te sea &til la información.
LA AGRICULTURA EN LA EPOCA PREHISPANICA
• •
•
•
•
•
•
1. Prof. Walter Ramón Ramos 2. Técnicas Agrícolas ANDENESCAME!NES CANAESC!C"AS Clic en los carteles #ara sa$er m%s &. os An'enes ¬ os An'enes f(eron (n gran e)em#lo 'e ingeniería* con #en'ientes 'ise+a'as en forma 'e gigantescas escalinatas se#ara'as #or #are'es 'e #ie'ra* con me)or a#ro,ec-amiento 'el ag(a 'e ll(,ia. ¬ os ,alles an'inos* cerca'os 'e monta+as* son generalmente #rof(n'os* limitan'o el es#acio 'e tierra c(lti,a$le. Sin em$argo* el antig(o #o$la'or 'e l Per* i'eó (n sistema 'e terra/as en las fal'as 'e esas ele,aciones 'e tierra* crean'o n(e,as e0tensiones 'e c(lti,o . Camellones ν Se trata$an 'e montíc(los 'e tierra (e #ermitían almacenar 3 a#ro,ec-ar me)or el ag(a en l(gares 'e frec(entes in(n'aciones a ca(sa 'e las ll(,ias. 4saron (na serie 'e técnicas agrícolas en los camellones* entre ellas* el tra/a'o 'e s(rcos artificiales #ara 'ar #rotección a las #lantas* facilitar el 'rena)e '(rante las ll(,ias* in(n'aciones* riego* como f(entes 'e a$ono 3* es#ecialmente* #ara 'ismin(ir el cr('o frío noct(rno en las alt(ras* e,itan'o 'e este mo'o las -ela'as. 5. Canales ν Se canali/aron ríos em#e'ran'o s(s ca(ces* 'e mo'o tal (e el ag(a no se #er'iera 3 se 'es,iara a'ec(a'amente a terrenos 'on'e -acia falta el ag(a #ara #o'er sem$rar. ν M(c-os 'e estos tra$a)os 'e canali/ación f(eron tan #erfectos (e -o3 en 'ía se conser,an 3 se (tili/an en m(c-as /onas 'el Per. 6. Coc-as ν as coc-as eran lag(nas artificiales se alimenta$an 'el ag(a 'e las ll(,ias* 'e (n río o 'el 'es-ielo 'e (n ne,a'o. ν El ag(a ser,ía #ara irrigar las /onas ale'a+as o tam$ién /onas ale)a'as a tra,és 'e canales. 7. 8nstr(mentos 4tili/a'os ν En el Ta-(antins(3o se em#learon -erramientas r('imentarias* f%ciles 'e confeccionar #ero efecti,as. No o$stante* la agric(lt(ra incaica f(e (na 'e las m%s #rós#eras 'el m(n'o. ν 4no 'e las -erramientas m%s sencillas 3 m%s im#ortantes a la ,e/* f(e la TACA o C"A948TACA* (e era (n ara'o 'e #ie confecciona'o con (n #alo 'e m%s 'e (n metro 'e longit(' termina'o en #(nta* en s( #arte inferior* esta$a atra,esa'o #or otro #alo* -ori/ontalmente. So$re éste el agric(ltor coloca$a el #ie. El agric(ltor incaico (tili/a$a esta -erramienta #ara remo,er la tierra 3 -acer (n -o3o* 'entro 'el c(al se coloca$a la semilla. Asimismo* tam$ién em#learon otro instr(mento en forma 'e a/a'ón. Esta -erramienta (e era (tili/a'o #or la m()er en las faenas agrícolas se llama$a RA4CANA :ara'o 'e mano;.
•
<. =racias #or t( atención
