No
1
KD
Indikator Soal
Mengelompokka n berbagai tipe sistem koloid, Mengklasifikasikan suspensi kasar, menjelaskan sifat-sifat koloid larutan sejati dan dan koloid penerapannya dalam kehidupan sehari-hari
Butir Soal Kalian telah menemukan definisi koloid berdasarkan kesamaan dan perbedaan sifatnya melalui eksperimen yang telah kalian lakukan. Pada tahun 1912 seorang kimiawan Jerman bernama Richard Zsigmondy mendesain mikroskop ultra. Mikroskop yang dapat digunakan untuk mengamati partikel-partikel campuran yang telarut yaitu partikel yang memiliki ukuran 1-100 nm termasuk partikel koloid.
Bentuk Tes
Jenjang
Kunci
C3
A
Berdasarkan informasi diatas, koloid adalah …
a. koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran
b. c. d. e.
partikel diantara larutan dan suspensi yaitu antara 1 – Pilihan Ganda 100 nm koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel > 100 nm koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel < 100 nm koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel lebih besar dari suspensi koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel lebih kecil dari larutan sejati
Perhatikan tabel jenis koloid di bawah ini! Fase terdispersi Contoh koloid
2
Mengelompokkan jenis koloid berdasarkan fase terdispersi dan fase pendispersi
Padat
Cair
Medium pendispersi
Gas
Padat
Cair
Gas
Mayones Pilihan Ganda
Cat
√
Batu apung Kabut Agar – agar agar Asap
√ √
C3
√ √ √
E
Gelas berwarna
√
√ √
Buih sabun
√
Berikut ini contoh koloid yang fase terdispersi dan medium
pendispersinya sama dengan batu apung adalah … a. Selai b. Awan e. Karet busa c. Tinta
3
4
5
Mengelompokkan jenis koloid berdasarkan fase terdispersi dan fase pendispersi
d. Debu
Pengeras rambut/hair spray merupakan contoh koloid di bidang industri kosmetik yang teegolong ke dalam aerosol cair. Fase terdispersi dan medium pendispersi pada hair spray adalah
…
a. Gas dalam cair b. Cair dalam gas c. Padat dalam padat
d. Cair dalam cair e. Cair dalam padat
Pilihan Ganda
Campuran air dengan pasir, campuran air dengan terigu dan campuran air dengan kapur dapat dipisahkan dengan cara penyaringan. Berdasarkan cara pemisahannya, apakah campuran air dengan gula, campuran air dengan garam dan campuran Mengklasifikasikan suspensi kasar, larutan dengan cuka dapat dipisahka n dengan cara … Pilihan Ganda a. Penyaringan d. Ultra mikroskop sejati dan koloid b. Penguapan e. Destilasi c. Sentrifuge (pemusing) Berdasarkan kutipan informasi pada soal no 9, salah satu pemanfaatan dialisis dalam kehidupan sehari – hari adalah … Mengklasifikasikan a. Pemurnian gula d. Pembentukan delta suspensi kasar, larutan Pilihan Ganda sejati dan koloid pada b. Alat pencuci darah e. Alat Cotrell kehidupan sehari hari c. Penjerihan air
C3
B
C3
B
C4
B
Mengidentifikasi fungsi sistem koloid pada kehidupan sehari hari 6
Mayones atau Mayoneis merupakan salah satu jenis saus yang terbuat dari bahan - bahan telur, cuka dan minyak nabati. Mayonais biasanya digunakan untuk menambah perasa pada makanan, seperti sandwich, kentang goreng, burger atau salad. Dalam proses pembuatan mayones, minyak ditambahkan ke dalam air yang bercampur dengan kuning telur. Fungsi
penambahan kuning telur pada pembuatan mayones adalah …
Pilihan Ganda
C4
B
C4
A
C4
E
a. Untuk menghilangkan pengotor d. Menghilangkan muatan koloid
b. Sebagai emulgator c. Sebagai koagulan
7
e. Dialisator
Asam amino adalah suatu molekul pembentuk protein. Asam amino ada yang bermuatan positif, negatif, dan netral pada pH tertentu. Pemisahan asam – asam amino dilakukan dengan cara mengatur pH larutan asam – asam amino. Kemudian asam – asam amino ditempatkan dalam medan listrik. Asam amino yang bermuatan positif akan menuju katode, asam amino yang Menentukan mekanisme pembuatan bermuatan negatif akan tertarik menuju anode. Sedangkan as am Pilihan Ganda koloid di kehidupan amino netral tidak tertarik oleh kedua elektrode. Pemisahan asam amino berdasarkan penjelasan diatas adalah sehari hari
pemisahan dengan cara … a. Elektroforesis . Elektrodialisis c. Elektroanalisis
8
Mengklasifikasikan suspensi kasar, larutan sejati dan koloid berdasarkan data hasil pengamatan (effek Tyndall,
d. Elektronik e. Elektrolisis
Deodorant merupakan salah satu contoh koloid dalam bidang industri kosmetik yang berupa emulsi padat. Deodorant digunakan untuk menghilangkan bau badan dengan cara menggosokkan pada anggota badan. Pada deodorant terdapat Pilihan Ganda absorben berupa Al-stearat yang dapat menyerap keringat yang menyebabkan bau badan. Berdasarkan cara kerja deodorant dalam menghilangkan bau badan, sifat koloid yang digunakan adalah …
homogen/heterogen , dan penyaringan)
9
10
Mengelompokkan jenis koloid berdasarkan fase terdispersi dan fase pendispersi
Mendeskripsikan peranan koloid di industri kosmetik, makanan, dan farmasi
a. Absorpsi . Elektroforesis c. Kogulasi
d. Dialisis e. Adsorpsi
Berdasarkan kutipan informasi pada soal no 15, fase terdispersi
dan medium pendispersi pada deodorant adalah … a. Cair dalam padat b. Cair dalam cair c. Padat dalam padat
d. Padat dalam cair e. Cair dalam Gas
Pilihan Ganda
Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Keju dikenal di seluruh dunia, namun diduga pertama kali dikenal di daerah sekitar Timur Tengah. Keju ditemukan secara tidak sengaja oleh Pilihan Ganda seorang pengembara dari Arab. Keju merupakan jenis koloid … d. Emulsi padat a. Sol padat b. Buih padat e. Sol c. Emulsi cair Perhatikan beberapa fakta campuran di bawah ini! Es krim yang tidak mengkristal sehingga tetep terus kenyal karena dicampur Gelatin Susu tidak menggumpal karena terdapat kasein dalam susu. Tinta tidak mengendap karena dicampur dengan gom Pilihan Ganda Berdasarkan fakta campuran di atas, penambahan gelatin,
C5
A
C3
D
C3
A
•
11
Mendeskripsikan peranan koloid di industri kosmetik, makanan, dan farmasi
•
•
kasein dan gom berperan sebagai …
a. b. c.
Koloid pelindung d.Koagulan (penggumpal) Koloid liofil e. Koloid liofob Dialisator
12
13
14
Dunia farmasi dan kedokteran juga menggunakan sistem koloid, salah satunya adalah sirup obat batuk. Sirup obat batuk mengandung koloid yang bersifat liofob (kurang stabil) dan sol liofob ini bersifat irreversible, yaitu setelah menggumpal tidak Mengelompokkan jenis dapat kembali lagi walaupun ditambah air sebagai medium koloid berdasarkan fase pendispersi. Sehingga sirup obat baruk harus dikocok terlebih Pilihan Ganda terdispersi dan fase dahulu sebelum diminum. Fase terdispersi dan medium pendispersi serta koloid pendispersi pada sirup obat batuk adalah … liofob dan liofil a. Cair dalam padat d. Cair dalam gas e. Cair dalam cair b. Padat dalam cair c. Gas dalam cair
Menentukan mekanisme pembuatan koloid di kehidupan sehari hari
Mendeskripsikan peranan koloid di industri kosmetik, makanan, dan farmasi
Sol belerang dibuat dari reaksi antara hydrogen sulfide (H 2S) dengan belerang dioksida (SO 2), yaitu dengan cara mengalirkan gas H2S ke dalam larutan SO 2. Pembuatan sol belerang dilakukan dengan cara kondensasi. Pembuatan sol belerang dilakukan Pilihan Ganda dengan cara kondensasi melalui ... a. Reaksi redoks d. Dekomposisi rangkap e. Penggantian pelarut b. Reaksi hidrolisis c. Reaksi penggaraman Gula tebu yang masih mengandung pengotor (berwarna coklat) dapat dimurnikan agar didapatkan gula yang berwarna putih. Dengan cara melarutkan gula tebu ke dalam air panas. Kemudiian larutan tersebut dialirkan melalui sistem koloid yaitu tanah diatom/karbon. Pilihan Ganda Partikel – partikel koloid akan mengadsorpsi zat warna (kotoran) dari gula tebu tersebut sehingga didapatkan gula putih yang bersih. Berdasarkan gambar peristiwa adsorpsi di atas, peristiwa manakah di bawah ini yang mirip dengan peristiwa di atas!
C4
E
C4
A
C5
A
a.
15
Mengklasifikasikan suspensi kasar, larutan sejati dan koloid berdasarkan data hasil pengamatan (effek Tyndall, homogen/heterogen , dan penyaringan)
16
Mnenjelaskan fase terdispersi dan pendispersi pada sistem koloid di kehidupan sehari hari
17
Mengklasifikasikan suspensi kasar, larutan sejati dan koloid pada kehidapuan sehari hari
Penjernihan air keruh dengan menggunakan tawas (Al2(SO4)3) b. Sinar matahari masuk melalui celah ke dalam ruangan c. Proses pencucian darah pada penderita gagal ginjal d. Karet dalam latek digumpalkan dengan menambahkan asam formiat Proses pembuatan yogurt dari susu yang difermentasi Seorang anak memasukkan sesendok susu bubuk ke dalam 500 mL air, lalu ia memasukkan sesendok pasir pantai ke dalam 500 mL air. Setealah kedua campuran daiduk, ternyata susu bubuk larut, sedangkan pasir tidak larut dalam air dan terdapat endapan. Sehingga dari percobaan dapat disimpulkan susu merupakan koloid sedangkan air dengan pasir merupakan suspensi. Berdasarkan percobaan diatas, yang membedakan koloid dengan
suspensi adalah …
Pilihan Ganda a. Koloid transparan, sedangkan suspensi keruh b. Koloid stabil, sedangkan suspensi tidak stabil c. Koloid terdiri atas satu fase, sedangkan koloid terdiri atas dua fase d. Koloid bersifat homogen, sedangkan suspensi heterogen e. Koloid menghamburkan cahaya, sedangkan suspensi meneruskan cahaya
C5
B
C3
A
C5
C
Air sungai merupakan koloid yang terdiri dari padatan lumpur
yang terdispersi didalam air. Sistem koloid tersebut dinamakan … a. b. c.
Sol d. Emulsi Cair Sol padat e. Buih Emulsi padat
Pilihan Ganda
Tinta merupakan suatu sistem koloid yang dibuat dengan cara mendispersikan zat padat ke dalam air, yaitu dengan cara dispersi Pilihan Ganda (cara mekanik). Pembuatan tinta dilakukan dengan cara menghaluskan karbon pada penggiling (colloid mill) kemudian
didispersikan dalam air. Gom ditambahkan sebagai koloid pelindung sehingga tinta tidak mengendap. Persamaan anatara koloid dan suspensi berdasarkan proses pembuatan tinta adalah
… a. b. c. d. e.
18
Mengklasifikasikan penggolongan cara pembuatan sistem koloid
Keduanya homogen Keduanya heterogen Keduanya dapat disaring Keduanya dispersi padatan dalam cairan Keduanya membentuk endapan
Untuk membuat sayur atau kuah, bumbu dapur digerus sampai halus selanjutnya dituangkan ke dalam air mendidih, dan kuah yang terbentuk membentuk koloid. T ergolong pembuatan koloid
dengan cara … a. b. c.
Kimiawi Mekanik Peptisasi
Pilihan Ganda d. Homogenisasi e. Busur Bredig
C3
B
C4
A
C3
A
Berdasarkan kutipan informasi pada soal no 37, contoh
19
20
Menentukan cara pembuatan sistem koloid pada kehidupan sehari hari
Menentukan fase terdispersi dan pendispersi pada kehidupan sehari hari
pembuatan koloid dengan menggunakan cara diatas adalah … a. b. c.
Pembuatan sol Al(OH) 3 d. Pembuatan Fe(OH)3 Pembuatan sol logam e. Pembuatan sol As2S3 Pembuatan sol belerang
sol
Pilihan Ganda
Berdasarkan kutipan informasi pada soal no 39, fase terdispersi dan medium pendispersi pada santan adalah … d. Cair dalam gas a. Cair dalam cair Pilihan Ganda b. Cair dalam padat e. Gas dalam cair c. Padat dalam cair
