SANI TIZE TIZE R TERHADAP BAKTERI YANG EFEKTIVITAS HAND SANI NGER RP P R I N T DI LINGKUNGAN TERDAPAT PADA ABSENSI F I NG LI NGKUNGAN UNIVERSITAS MALAHAYATI BANDAR LAMPUNG TAHUN 2017
Disusun Oleh : Reja Insan Jungjunan Npm : 13310331 Pembimbing I : Dwi Marlina, S.Si, M.Bsc Pembimbing II: Debi Arivo, S.Si, M.Si
ABSTRAK
ABSTRACT
Latar Belakang: Penyakit infeksi masih merupakan jenis penyakit yang paling banyak diderita oleh penduduk di negara berkembang. Penularan penyakit infeksi bisa terjadi melalui berbagai cara. Salah satu tempat yang memungkinkan terjadinya penularan atau penyebaran penyebaran penyakit adalah tempat yang sering disentuh secara bergantian oleh banyak orang, misalnya absensi menggunakan sidik jari atau sering disebut fingerprint . Cuci tangan adalah salah satu cara untuk menjaga higienitas dan mencegah penularan. Seiring dengan perkembangan, perkembangan, muncul pembersih muncul pembersih tangan tanpa air yang dikenal dengan pembersih tangan antiseptik atau hand sanitizer . Produk ini mengandung antiseptik yang digunakan untuk membunuh kuman yang ada di tangan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui keefektivitasan hand sanitizer terhadap bakteri yang terdapat pada absensi fingerprint dilingkungan Universitas Malahayati Bandar Lampung. Metode: Pengujian sifat antimikroba ini dilakukan dengan metode disc difussion. difussion. Hand sanitizer yang diuji berjumlah 4 buah. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan hand sanitizer yang mengandung triclosan paling triclosan paling efektif menghambat menghambat pertumbuhan bakteri dengan rata-rata r ata-rata zona hambat yang terbentuk berdiameter 20 mm. Kesimpulan: Tidak semua hand sanitizer yang diuji memiliki efek daya hambat pertumbuhan bakteri. Hand sanitizer yang memiliki efek daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri yaitu hand sanitizer dengan dengan kandungan bahan aktif triclosan. triclosan.
Background: Infection disease is still one of most kind disease which people suffered on developing country. Infection disease can spread through many ways. One possible infectious place is a place which usually touched regularly by many people, for example absence using fingerprint technology. Handwashing is a method to prevent contagion. Nowadays, there is handwasher without water called antiseptic handwash or hand sanitizer. This product contain antiseptic which used to kill bacteria on our hand. Objective: The aim of this research is to know the effectiveness of hand sanitizer against bacteria on fingerprint absence in Malahayati University Bandar Method ds: This quality Lampung environment. environment. Metho examination of anti-microbe is using disc diffusion method. There are 4 hand sanitizers which examined in this research. research. Results: The result of this research shows that hand sanitizer which contain triclosan is the most effective to prevent bacteria development with 20 mm average of inhibit zone diameters. di ameters. Conclusion: Not all hand sanitizers tested have inhibitory effects of bacterial development. Hand sanitizer that has the effect to prevent bacteria development is the hand sanitizer which contain the active ingredient of triclosan.
K eywo eyworr d : effectiveness, hand sanitizer, disc diffusion, fingerprint absence
Latar Belakang
Kata Kunci : Efektivitas, Hand Sanitizer, Disc Difussion, Difussion, Absensi Fingerpr Absensi Fingerprint int
Penyakit infeksi masih merupakan jenis penyakit yang paling banyak diderita oleh penduduk di negara berkembang, termasuk di Indonesia. Salah satu penyebab penyakit infeksi adalah bakteri. Penularan penyakit infeksi karena bakteri bisa terjadi 1
melalui berbagai cara antara lain melalui udara, makanan, minuman, tangan yang di masukkan ke dalam mulut atau menyentuh suatu media yang terkontaminasi bakteri (Radji, 2015). Sampai saat ini orang-orang telah banyak mengenal berbagai macam penularan penyakit serta kiat-kiat mengatasi penularan penyakit. Namun dalam beberapa hal mungkin tidak terduga oleh masyarakat yaitu ada beberapa lokasi atau tempat dimana penularan penyakit kadang terabaikan oleh mereka, salah satu tempat yang memungkinkan terjadinya penularan atau penyebaran penyakit adalah tempat yang sering disentuh secara bergantian oleh banyak orang (Saputra, 2015). Alat yang sering disentuh bergantian oleh banyak orang salah satunya adalah mesin absensi fingerprint . Mesin absensi fingerprint adalah mesin untuk memberikan data kehadiran pegawai secara otomatis dan cepat yang menggunakan sidik jari. Setiap pegawai mengabsen dengan menempelkan salah satu jari tangan di alat deteksi mesin fingerprint (Asmira, 2016). Hal ini memungkinkan untuk penularan penyakit atau agen penyebab penyakit dari satu individu keindividu lain. Pada kulit tangan terdapat flora normal yang merupakan mikrooganisme yang hidup di tubuh manusia. Mayoritas organisme yang hidup pada kulit adalah organisme gram positif seperti Staphylococcus epidermidis, Streptococcus alpha dan non Hemolyticcus, Micrococcus dan bakteri Coryneform misalnya Corynebacterium dan Proprionibacterium (Jacquelyn, dkk, 2012). Selain flora normal, pada tangan manusia juga bisa terdapat bakteri yang bisa menjadi patogen karena tangan merupakan bagian tubuh yang paling sering kontak dengan dunia luar dan digunakan sehari-hari untuk melakukan aktivitas, hal ini sangat memudahkan terjadinya kontak dengan mikroorganisme dan mentransfernya ke objek lain melalui tangan (Pratimi, dkk, 2013). Tangan yang bersentuhan langsung dengan kotoran manusia dan binatang, ataupun cairan tubuh, makanan atau minuman yang terkontaminasi saat tidak dicuci dapat memindahkan bakteri pada orang lain yang
mungkin tidak sadar bahwa dirinya sedang tertular (Depkes RI, 2014). Pada penelitian di Ghana, menunjukkan bahwa 75% ibu rumah tangga mengaku telah mencuci tangan dengan sabun. Namun setelah dilakukan penelitian secara terstruktur, ternyata hanya 3% yang benar benar melakukannya, sementara 32% hanya mencuci tangan dengan air (Depkes RI 2014). Di negara Swaziland pada tahun 2010, 50% keluarga perkotaan cenderung mempraktikkan cuci tangan, dibandingkan dengan hanya 26% di daerah pedesaan. Selain itu dinegara Afrika lainnya yaitu Rwanda, hanya 2% dari populasi mencuci tangan. Pada saat yang sama, 96% dari rumah tangga terkaya di Mongolia mencuci tangan mereka dengan benar, dibandingkan dengan 10% dari yang termiskin (UNICEF, 2012). Berdasarkan analisis kecendrungan secara merata nasional, di Indonesia terdapat peningkatan proporsi berprilaku cuci tangan secara benar pada tahun 2013 di banding pada tahun 2007 yang hanya 23,2%. Pada tahun 2013 rerata nasional perilaku cuci tangan secara benar sebesar 47,0% dan lima Provinsi terendah adalah Sumatra Barat (29,0%), Papua (29.0%), Kalimantan Barat (32,3%), Sumatra Utara (32,9%) dan Aceh (33,6%). Untuk Provinsi Lampung perilaku mencuci tangan dengan benar pada tahun 2013 mengalami peningkatan yang cukup besar. Mulanya hanya 15,4% di tahun 2007 dan mengalami peningkatan pada tahun 2013 menjadi sebesar 46,7% (Depkes RI, 2014). Namun, Seiring dengan bertambahnya kesibukan masyarakat terutama di perkotaan, dan banyaknya produk-produk instan yang serba cepat dan praktis, maka muncul produk inovasi pembersih tangan tanpa air yang dikenal dengan pembersih tangan antiseptik atau hand sanitizer . Produk hand sanitizer ini mengandung antiseptik yang digunakan untuk membunuh kuman yang ada di tangan (Desiyanto, dkk, 2013). Jenis produk hand sanitizer inipun juga semakin beragam, baik komposisinya, zat pembawanya, serta telah dipasarkan produk-produk baru yang digunakan secara meluas di masyarakat. 2
Universitas Malahayati merupakan institusi besar yang memiliki lebih dari 200 tenaga dosen dan tenaga administrasi, fingerprint merupakan metode yang dipakai oleh institusi ini untuk mengevaluasi kehadiran tenaga kerja yang ada. Penggunaan metode FingerPrint ini tentunya menyebabkan adanya penggunaan hand sanitizer sebagai upaya untuk menstrerilkan tangan.
Hasil Efek daya hambat hand sanitizer terhadap pertumbuhan bakteri yang berasal dari
finger print Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan yaitu tentang efek daya hambat hand sanitizer terhadap pertumbuhan bakteri yang berasal dari absensi fingerprint . Telah dilakukan 6 kali pengulangan dengan menggunakan metode disc difussion dan didapatkan hasil bahwa : tidak semua hand sanitizer yang diuji memberikan efek daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri yang berasal dari hasil swab finger print , hand sanitizer yang memberikan efek daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri terbaik, ditunjukkan pada gambar 4.1. Hand sanitizer D yang mengandung triclosan dengan terbentuk zona bening rata-rata sebesar 20 mm (Tabel 4.1)
Metode: Pengujian sifat antimikroba ini dilakukan dengan metode disc difussion. Hand sanitizer yang diuji berjumlah 4 buah.
Tabel 4.1 Daya hambat yang terbentuk dari paparan hand sanitizer (mm)
No 1 2 3 4 5 6
Bahan yang diuji Hand sanitizer A Hand sanitizer B Hand sanitizer C Hand sanitizer D Kontrol ( + ) Kontrol ( - )
Daya Hambat yang terbentuk dari paparan hand sanitizer (mm) 1 2 3 4 5 6 Rata-rata 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 5 0 0 0 1 20 19 20 22 21 20 20 32 30 27 30 30 30 30 0 0 0 0 0 0 0
Hasil identifikasi terhadap bakteri yang berasal dari swab di mesin absensi fingerprint didapatkan bahwa bakteri dapat tumbuh dan berkembang pada media uji. Media uji tersebut berupa media Lempeng Agar Darah (LAD). Serta dari hasil pewarnaan gram yang dilihat pada mikroskop dengan perbesaran 100x didapatkan hasil bakteri dengan dengan ciri-ciri berbentuk kokobasil (batang pendek), susunan tunggal, berwarna merah dan bersifat Gram negatif (bakteri berwarna merah). Sedangkan bakteri dengan ciri-ciri bentuk kokus, bergerombol, berwarna ungu dan
bersifat Gram positif (bakteri berwarna ungu). Bakteri Gram positif berbentuk coccus yang sering ditemukan pada kulit adalah seperti Stapylococcus sp. (Stapylococcus epidermidis, Stapylococcus aureus, Stapylococcus saprophyticus) dan Streptococcus sp. (Steptococcus pyogenes). Sedangkan bakteri Gram negatif berbentuk batang pendek yang bisa dijumpai pada kulit tangan adalah Escherichia coli..
3
triclosan dengan konsentrasi 1% (Loho, dkk, 2007). Triclosan adalah biosida berasal dari bisfenol yang mempunyai efek spectrum luas terhadap bakteri tetapi tidak terlalu sensitif terhadap gram negatif. Triclosan bekerja dengan menghambat pembentukan asam lemak yang dibentuk oleh bakteri. Triclosan menghambat biosintesis asam lemak pada bakteri dengan cara menghambat kerja enzim enoyl-acyl carrier protein reductase yang dikode oleh FabI atau homolognya, dengan cara menyerupai substrat naturahya (Loho, dkk, 2007). Villalain, dkk pada tahun 2001 juga menemukan bahwa triclosan mempunyai efek membranotropik, yaitu mengganggu stabilitas struktur membran yang mengakibatkan penurunan integritas fungsional membran sel tanpa menginduksi terjadinya lisis sel tersebut. Pada konsentrasi bakterisidal, triclosan menyebabkan kebocoran kalium yang menandakan terjadinya kerusakan membran. Sedangkan pada penelitian ini, hand sanitizer yang tidak memperlihatkan efek daya hambat pertumbuhan bakteri adalah hand sanitizer A, B dan C. Hal ini bisa saja didasari karena ketiga hand sanitizer tersebut hanya mengandung bahan aktif alkohol. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Ramadhan pada tahun 2013, menemukan bahwa hand sanitizer yang hanya mengandung bahan aktif alkohol tidak terbentuk zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Sedangkan hand sanitizer yang paling kuat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus adalah hand sanitizer yang memiliki kandungan kombinasi dua bahan aktif yaitu alkohol dan triclosan. Alkohol yang memiliki kadar 60%-90% menurut guideline CDC dapat dipakai sebagai bahan aktif antimikrobal suatu produk pembersih tangan. Cara kerja alkohol adalah mendenaturasi protein dinding sel bakteri dan bersifat bakteriosidal. Namun alkohol bersifat short acting sehingga tidak bersifat persisten (Ramadhan, 2013). Karena sifat alkohol yang short acting tersebutlah maka bisa terjadi jika diinkubasi selama 24 jam efek daya hambat yang diberikan alkohol
Pembahasan
Efek daya hambat hand sanitizer terhadap pertumbuhan bakteri tergantung pada kandungan bahan aktif yang terdapat pada hand santizer yang diuji seperti alkohol, triclosan, iodine ataupun agen antimikroba lainnya yang dapat digunakan untuk menjaga hygiene tangan. Namun kebanyakan hand sanitizer yang dijual bebas di Indonesia mengandung triclosan atau alkohol. Dari hasil penelitian ini, didapatkan bahwa dari 4 hand sanitizer yang diuji yang masing-masing mengandung alkohol 60%, alkohol 70%, alkohol 57,5 % & isopropil alkohol 3% dan triclosan 0,1 % hanya hand sanitizer yang mengandung triclosan yang memberikan efek daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri yang berasal dari hasil swab pada alat deteksi absensi fingerprint , hand sanitizer tersebut adalah hand sanitizer D atau hand sanitizer yang mengandung bahan aktif triclosan dengan kadar konsentrasi 0,1%. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh loho, dkk (2007) yang menemukan bahwa triclosan dengan konsentrasi 1% mempunyai efek daya hambat terhadap pertumbuhan 4 bakteri yaitu Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus faecalis, dan Pseudomonas aeruginosa. Triclosan merupakan antiseptik non ionik dari golongan bisphenol sintetis. Terdapat dua kelompok antiseptik yang sering digunakan pada golongan ini, yaitu triclosan dan hexachlorophere. Namun karena toksisitasnya, maka saat ini penggunaan hexachlorophene sangat terbatas. Triclosan tersusun dari 2 cincin benzen, tiap cincin terdiri dari 6 atom karbon (Loho, dkk, 2007). Saat ini triclosan telah digunakan secara luas dalam berbagai produk, seperti hand sanitizer , sabun, obat kumur, pasta gigi, kosmetik, mainan anak, peralatan dapur, dan lain sebagainya. Aktivitas antimikroba triclosan didapat pada konsentrasi 0,1 – 2%. Pada konsentrasi tersebut triclosan dapat bersifat bakteriosidal dan sporostatik. Kebanyakan produk antiseptik mengandung
4
telah berakhir sehingga zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri tidak terbentuk.
ejurnal ilmu pemerintahan, 4 (30):10091022 (2477-2458). Bonang, G. (1992). Buku Ajar Mikrobiologi untuk profesi kesehatan Edisi 16 . Jakarta: EGC.
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dikerjakan oleh peneliti, dapat disimpulkan;
Departemen Mikrobiologi. (2012). Panduan praktikum mikrobiologi. Jakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia
1.
Terdapat efek daya hambat yang diberikan hand sanitizer terhadap pertumbuhan bakteri yang berasal dari hasil swab pada alat deteksi absensi finger print , tetapi tidak semua hand sanitizer yang diuji memiliki efek daya hambat pertumbuhan bakteri. 2. Hand sanitizer yang memiliki efek daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri yaitu hand sanitizer dengan kandungan bahan aktif triclosan.
Desiyanto, F., Djannah, S. (2013). Efektivitas Mencuci Tangan Menggunakan Cairan Pembersih Tangan Antiseptik ( Hand Sanitizer ) Terhadap Jumlah Angka Kuman. KesMas , 7 (1978-0575). Depkes RI, Infodatin. (2014) . Perilaku Mencuci Tangan Pakai Sabun Di Indonesia. Jakarta : Kemenkes RI
Saran
Greenwood, D., Slack, R., Peutherer, J., Barer, M. (2007). Medical Microbiology. Churchill Livingstone Elsevier. London.
Peneliti menyarankan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap hand sanitizer lain yang memiliki kandungan agen antimikroba lainnya yang memiliki pengaruh terhadap pertumbuhan bakteri yang belum diuji pada penelitian ini.
Irianto, K. (2006). Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 1. Bandung : Yrama Widya Irianto, K. (2013). Mikrobiologi Bandung : Alfabeta
DAFTAR PUSTAKA
Medis.
Jacquelyn, B., Laura B., (2012). Microbiology : International Student Version. Virginia : Marymount University
Ardianti, D. (2011). Perbandingan Efektivitas Handsanitizer Dengan Cuci Tangan Pakai Sabun Dalam Membunuh Kuman Di Tangan.
Jawetz, Melnick, Adelberg. (2013). Medical Microbiology 26th Edition. USA : Lange Medical Book
Amy, P., Davis, J., Blum, A., Scalmanini, J., Oyier, B., Okoth, G., et all. (2013). Access to Waterless Hand Sanitizer Improves Student Hand Hygiene Behavior in Primary Schools in Nairobi, Kenya. The American Journal of Tropical Medicine and Hygiene 89(3): 411 – 418
Loho, T., Utami, L. (2007). Uji Efektivitas Antiseptik Triclosan 1% terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus faecalis dan Pseudomonas aeruginosa. Majalah Kedokteraan Indonesia Volum 57 No 6
Asmira, A. (2016). Efektivitas Penerapan Absensi Fingerprint dalam Meningkatkan Disiplin Kerja Pegawai di Kecamatan Anggana Kabupaten Kutai Kartanegara.
Pratimi, H.A., Apriliana, E., Rukmono, P. (2013). Identifikasi Mikroorganisme Pada Tangan Tenaga Medis dan Paramedis di 5
Unit Perinatologi Rumah Sakit Abdul Moeloek Bandar Lampung. Majority : Medical Journal Of Lampung University (2337-3776) Pratiwi, S. (2008). Mikrobiologi Farmasi. Jakarta : Erlangga Radji, M. (2015). Buku Ajar Mikrobiologi : panduan mahasiswa farmasi & kedokteran. Jakarta : EGC Ramadhan, I. (2013). Efek Anti Septik Berbagai Merk Handsanitizer Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus. Skripsi Fakultas Kedokteran UIN SH Jakarta. Saputra, T. (2015). Gambaran Bakteri Yang Terdapat Di Toilet Umum Di Dua Pusat Perbelanjaan Modern Di Kota Medan dan Pola Kepekaan Terhadap Antibiotik. (Skripsi). Fakultas Kedokteran Universitas Sumatra Utara Sutarman. (2000). Kultur Media Bakteri. Balai Penelitian Veternier : Bogor. Tietjen, L., Bossemeyer D., Melntosh, N. (2010). Panduan pencegahan infeksi untuk fasilitas pelayanan kesehatan dengan sumber daya terbatas. Yayasan bina pustaka sarwono prawirihardjo : Jakarta Trampuz, A., Widmer, A.F. (2004). Hand Hygiene : A frequently missed lifesaving opportunity during patient care. Mayo Clin Proc.,79, 109-166. Turnidge, J., (2008). Susceptibibility Test Methods : Dilution And Diffusion Methods, 18 Th Edition. American Society For Mikrobiologi Press: Wasington DC UNICEF. (2012). Hari Cuci Tangan Sedunia. Dipetik November 20, 2016, dari UNICEF Indonesia: https://www.unicef.org/indonesia/id/media _19772.html
6
