Inversiones Industriales Del Sur s.r.l (Fruti Kola)

“UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA” FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES SCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

PROFESOR

: CPC. LUIS R. HUAMÁN MEJÍA

CURSO

GESTIÓN (CO – 348) 348) : CONTABILIDAD DE GESTIÓN

INTE INTEGR GRAN ANTE TES S

:

- PAUCAR RUIZ, José Luis - QUISPE ASTORAY, Gualberto Jesús - RODRIGUEZ JUNO, Ederson - TOVAR VERGARA, Uther - YUPANQUI LOPEZ, Cesar

SERIE

: 300 – II

AYACUCHO- PERÚ

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA ---------------------------------------------------------------------------------------------------------

2011

RESEÑA HISTÓRICA La empresa empresa Industrial “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL DEL SUR S.R.L.” Siendo una de las pocas medianas empresas industriales en Ayacucho, se constituye el veintiocho de mayo del año mil novecientos noventa y seis. Con RUC del Régimen General Nº 20518701828 y domicilio fiscal en el Jr. Los Rosales Nº 340, distrito de Ayacucho, provincia de Huamanga del departamento de Ayacucho, representado por su Gerente General Víctor Reimundes Huamán con DNI Nº 10076330. El objeto social de la empresa es dedicarse a la fabricación y comercialización de bebidas y licores, elaboración de bebidas gasificadas como Canela, Sum, fruti Kola, y rehidratantes como overade, overade, cifruts y el agua cielo; y en licores, Tabú. La empresa empresa “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL DEL SUR S.R.L.”.” tecnificó tecnificó su proceso proceso de producción producción en el año 2006, con maquinar maquinarias ias que ayudan ayudan a mejorar el proceso de producción producción en cantidad cantidad y calidad. El cont conten enid idoo de este este trab trabaj ajoo está está refe referi rido do a los los cost costos os incu incurr rrid idos os para para la elaboración del producto producto final FRUTI KOLA KOLA 360 ml. viendo los los diferentes procesos procesos y avances de su elaboración.

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2011

RESEÑA HISTÓRICA La empresa empresa Industrial “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL DEL SUR S.R.L.” Siendo una de las pocas medianas empresas industriales en Ayacucho, se constituye el veintiocho de mayo del año mil novecientos noventa y seis. Con RUC del Régimen General Nº 20518701828 y domicilio fiscal en el Jr. Los Rosales Nº 340, distrito de Ayacucho, provincia de Huamanga del departamento de Ayacucho, representado por su Gerente General Víctor Reimundes Huamán con DNI Nº 10076330. El objeto social de la empresa es dedicarse a la fabricación y comercialización de bebidas y licores, elaboración de bebidas gasificadas como Canela, Sum, fruti Kola, y rehidratantes como overade, overade, cifruts y el agua cielo; y en licores, Tabú. La empresa empresa “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL DEL SUR S.R.L.”.” tecnificó tecnificó su proceso proceso de producción producción en el año 2006, con maquinar maquinarias ias que ayudan ayudan a mejorar el proceso de producción producción en cantidad cantidad y calidad. El cont conten enid idoo de este este trab trabaj ajoo está está refe referi rido do a los los cost costos os incu incurr rrid idos os para para la elaboración del producto producto final FRUTI KOLA KOLA 360 ml. viendo los los diferentes procesos procesos y avances de su elaboración.

2


INTRODUCCIÓN

Todo negocio por pequeño pequeño que sea requiere atención organizada organizada de sus dueños, dueños, es por ello que una empresa empresa como tal, debe sujetarse sujetarse a los mínimos principios de orden orden administrativo, tanto en su estructura física como en su ámbito económico-financiero, con el fin de obtener los resultados deseados. Cono Co noci cien endo do la impo importa rtanc ncia ia de la Ge Gest stió iónn de Co Cost stos os en la empr empres esa, a, nos nos basaremos específicamente específicamente en una empresa industrial. Debido que en la cuidad de Huamanga son pocas las empresas industriales y desconocen la importancia de la Gestión de Costos, por ello muchas de ellas colapsan o rinden por debajo de su capacidad. Con los datos adquiridos de la empresa “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR SUR S.R.L.”.” S.R.L.”.” Y su produc producto to “FRUTI “FRUTI KOLA”, KOLA”, se se realizar realizaráá un análisi análisiss del Costo-volumen -utilidad de la mencionada empresa, en la cual su importancia radica en conocer cuánto cuesta producir para poder vender obteniendo una ganancia razonable.

3


RESUMEN

La

empresa

“INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR

S.R.L.”.”

presenta ciertas deficiencias en cuanto a sus sistemas de costeo, básicamente en gestión de costos, esto implica el lento desarrollo de la empresa. Uno de los problemas básicos de estas deficiencias, es la resistencia al cambio, puesto que la empresa mantiene una cultura tradicional, que le impide reflejar sus costos reales y por tanto sus beneficios reales repercutiendo en la toma de decisiones, en virtud de la gestión empresarial de la misma. Sin embargo cuando analizamos las posibles situaciones a causa de la aplicación de gestión de costos, se muestra una mejora en sus sistemas de costos, así como también refleja de manera amplía la información relevante, debido conocimientos que se posee.

4

a los


MISIÓN: La misión que tiene la empresa “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.”.” FRUTI KOLA es ser proveedora de productos y servicios relacionados al sector de productos de consumo de mayor éxito a nivel regional y nacional con un destacado posicionamiento en sectores masivos a través de un producto de bajo costo y de excelente calidad.

VISIÓN La visión que tiene la empresa “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.”.” FRUTI KOLA es de ser conocida la marca de bebidas de mejor calidad de la región y ser la bebida de mayor preferencia para el consumidor a través de una organización ligera; eficiente; sólida; comprometida y productiva, ofreciendo el mayor valor en producto y siendo líderes en costos.

5


OBJETIVOS o

El objetivo es claro apuntamos a personas de menores ingresos, ponemos en el mercado un producto de calidad a menor precio.

o

Esperamos como organización, ser la marca regional de mayor preferencia por el consumidor a través de una organización ligera, eficiente, productiva con una visión nacional y regional.

o

Estudiar la Gestión de Costos en la empresa industrial “FRUTI KOLA”, buscando así mejorar su método empírico que maneja permitiendo obtener costos y beneficios reales.

o

Analizar los resultados obtenidos, para tener una visión clara de los múltiples alcances cognitivos adquiridos.

o

Realizar un análisis comparativo de la situación actual de la empresa con una posible implementación de Gestión de Costos. Permitiendo una mejor visión en Gestión.

6


1.

BASE TEÒRICA

1.1 GESTIÓN La gestión de un ente es la realización que se asume para emprender acciones que permitan a los individuos realizar sus mejores contribuciones al cumplimiento de objetivos y metas dentro del contexto social.

1.2 GESTIÓN DE COSTOS Como respuesta al desarrollo de las organizaciones, a la globalización e internacionalización de los mercados, a la competencia acelerada, a la creciente incertidumbre y turbulencia del entorno y a la introducción y avance de la tecnología en la actividad manufacturera, se ha originado una importante revolución en los sistemas internos de producción y de control y, por ende, en los sistemas de gestión de las empresas, que han dejado así de proponer como único elemento de competitividad la minimización de los costos, dado que los productos persiguen objetivos cualitativos como la calidad, el tiempo de entrega de pedidos a los clientes, la satisfacción de los clientes, su contribución en la venta de otros productos, entre otros.

COSTO DE PRODUCCIÓN: Los costos de producción están conformados por los siguientes elementos: Costo de adquisición de Materias Primas o Materiales Directos Es el costo de adquisición de los bienes que serán transformados en productos terminados o que formarán parte de él, por ejemplo, insumos, partes, etiquetas.

a. Costo de la Mano de Obra Directa Costos conformados por los salarios y beneficios de los trabajadores que trabajan directamente en la producción del producto.

b. Gastos Indirectos de Fabricación Costos de los elementos necesarios para la fabricación del producto, pero que intervienen en forma indirecta en la elaboración del mismo.

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Lo Gastos Indirectos de Fabricación a su vez están conformados por: •

Materiales Indirectos : conformado por los costos de los materiales auxiliares, suministros de fábrica, repuestos, combustibles y lubricantes, útiles de aseo, etc.

•

Mano de Obra Indirecta : conformado por los sueldos y salarios del personal profesional, técnico, especializado o auxiliar encargado de tareas complementarias no ligadas directamente al proceso de producción.

•

Otros Gastos Indirectos : conformados por costos incurridos en seguros contra riegos, depreciación, alquileres, energía eléctrica, agua, teléfono, subsidios, servicios de mantenimiento, etc.

COSTOS VARIABLES Se llama así porque su monto total en soles varía en proporción directa a los cambios en el nivel de actividad. Si el nivel de actividades se duplica, entonces se espera que la cantidad total de soles de costo variable también se doble. Si el nivel de actividad aumenta en solo el 10%, se espera que la cantidad total de soles del costo variable se incremente también en el 10%. El concepto de que un costo variable es constante por unidad, pero varia en el total con el nivel de actividad, es crucial para comprender los modelos de comportamiento del costo. BASE DE ACTIVIDAD :

Para que un costo sea variable debe fluctuar en relación con alguna unidad. Esta unidad es la base de la actividad. Una base de actividad es una medida del esfuerzo que opera como facto causal en la ocurrencia del costo variable.

COSTOS FIJOS Los costos fijos permanecen constantes en su monto total, independientemente de los cambios en el nivel

de actividad. Los costos fijos son

algunas veces

referenciados como costos de capacidad, puestos que ellos se originan en desembolsos hechos para instalaciones en planta, equipos y otros items necesarios para proporcionar la capacidad básica que apoya las operaciones.

COSTOS OPERATIVOS Costos que surgen de las actividades actuales de un negocio. Costos operativos en cualquier período de tiempo representa lo que le cuesta a una compañía hacer

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------negocios, los salarios, electricidad, renta, etc. implicados en perlbrming los asuntos del negocio. 

Gastos de Administración Conjunto de erogaciones incurridas en la dirección general de una empresa, en

contraste con los gastos de una función más específica, como la de fabricación o la de ventas; no incluye la deducción de los ingresos. Las partidas que se agrupan bajo este rubro varían de acuerdo con la naturaleza del negocio, aunque por regla general, abarcan los sueldos y salarios, los materiales y suministros de oficina, la renta y demás servicios generales de oficina. Gastos normales de carácter corriente para el funcionamiento del Sector Central. 

Gastos de Ventas Son los relacionados con la preparación y almacenamiento de los artículos para

la Venta, la promoción de ventas, los Gastos en que se incurre al realizar las ventas y, si no se tiene un departamento de reparto, también los Gastos por este concepto. En los costos para toma de decisiones solo existen dos categorías por tipo de variabilidad: Variables y Fijos. •

Costos Variables : Aquellos insumos que guardan una vinculación directamente proporcional con el nivel real de actividad.

•

Costos Fijos : Se mantienen invariables ante cualquier cambio de volumen, como ser la amortización del edificio, o el sueldo de los gerentes.

2.3.-GASTOS FINANCIEROS Todos aquellos gastos originados como consecuencia de financiarse una empresa con recursos ajenos . E n l a cuenta de gastos financieros destacan entre otras las cuenta s de intereses de obligaciones y bono s, los intereses de

deudas, los intereses por descuento de efectos , las

diferencias negativas de cambio , y se incluyen también dentro de este apartado los gastos generados por las pérdidas de valor de activos

financieros.(1)

COSTOS TOTALES

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------El concepto de costos totales incluye la suma de todos los costos que están asociados al proceso de producción de un bien, o al suministro de un servicio, por lo tanto entre más se produce mayor será el costo en el que se incurre.

(1) http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros.htm

RELACIÓN COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD La relación Costo-Volumen-Utilidad es una técnica que se utiliza en el análisis de costos para decisiones. El análisis de la relación existente entre los tres elementos nos provee una guía para el planeamiento y selección entre distintas alternativas. Si se parte de la ecuación básica, se nota que tanto el factor costo total como el factor ingreso total están influidos por los cambios en el volumen. Lo mismo ocurre con el término beneficio. La gerencia debe elegir entre varias alternativas, cada una de las cuales tiene su propia combinación de CVU; por lo tanto el problema se reduce a la búsqueda de la combinación de costos, ingresos y volumen que maximice los beneficios. El análisis de la relación CVU tiende a maximizar los beneficios según el criterio marginalista (modelo de la economía), que considera una decisión acertada a aquella que conduce a esa maximización. Comencemos entonces por estudiar el modelo de la economía. Al analizar el modelo Costo- Volumen – Utilidad, debemos primero ver y analizar los conceptos básicos de Costo, de Volumen (principalmente de ventas), y la utilidad (punto de equilibrio)

COSTO E INGRESO MARGINAL Incorporamos ahora el concepto de costo e ingreso marginal. •

Costo marginal : Es la variación producida en el costo total, como consecuencia de producir y vender una unidad adicional de producción.

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingreso marginal: Es la variación producida en el ingreso total, como •

consecuencia de producir y vender una unidad adicional de producción. •

Punto de Máximo Beneficio: Es aquel donde el costo marginal iguala al ingreso marginal.

UNIDADES VENDIDAS El volumen de ventas, en economía , es una magnitud contable que agrega todos los ingresos que una empresa o unidad contable ha tenido, con motivo de su actividad

ordinaria, en un periodo de tiempo determinado. El volumen de ventas es una de las partidas que componen el resultado operativo. Por otra parte, el volumen de ventas es una magnitud de gran importancia a la hora de evaluar el tamaño y la solvencia de una empresa. Para evaluar la solvencia suele tenerse en cuenta otras cifras como el resultado operativo, el capital social o la misma suma de los activos. Para evaluar el tamaño de la empresa también se tienen en cuenta otras cifras no puramente económicas, como el número de empleados

VALOR DE VENTA: UTILIDAD La utilidad neta es uno de los conceptos más importantes en contabilidad. Se calcula como la diferencia entre el ingreso realizado en un periodo y los gastos que se asocian directamente con ese ingreso o que, por alguna otra razón, se deben reconocer como incurridos dentro del periodo. El cálculo típico de la utilidad neta se hace en un estado de resultados, el cual empieza por los ingresos a los que se les restan las diversas clasificaciones de gastos, por lo general el costo de la mercancía vendida, después los gastos de venta y de administración y, finalmente, los otros gastos que se deben cubrir con los ingresos de ese periodo. Deben cubrirse todos los gastos se ha de haber una utilidad neta. Así, ya sea que las disminuciones de activos logren generar ingresos y, por tanto, se traten como gastos, o no tengan éxito y se consideren como "pérdidas", los ingresos del periodo

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------deben superarlos en monto total. De lo contrario, se mostrará una pérdida neta, en vez de una utilidad neta como el resultado de las operaciones por ese periodo contable.

EL PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio constituye una de las herramientas más útiles para la administración empresaria que hayan producido los estudios sobre el costeo variable. Resulta evidente que cuando la empresa alcance un volumen de ventas determinado, presentará una situación de equilibrio, es decir un estado en el cual no se registren pérdidas ni ganancias. Esta situación es conocida como punto de equilibrio -también llamado punto de cobertura, de empate, punto cero, umbral de rentabilidad, o break even point.

CONCEPTO: El punto de equilibrio es aquel nivel de actividad en el cual los ingresos totales son iguales a los Costos Totales. Es aquel nivel de actividad donde no hay ni utilidad ni pérdida para la empresa. Es el volumen mínimo a partir del cual se logran utilidades. La fórmula para el cálculo, es la siguiente:

GRÁFICO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

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RESULTADO 1.-GESTIÓN ECONÓMICA Para mejores niveles de efectividad, la gestión económica debe estar acompañada de una correcta gestión social. O mejor, para garantizar los mejores niveles de exigencia y esfuerzo en el proceso de gestión económica, se deben acompañar de una correcta gestión de lo social. En términos prácticos la gestión económica en la empresa “FRUTI KOLA” ha tenido necesariamente la perspectiva de la base social y de lo local, en la medida que han Intentado maximizar su bienestar.

2.-GESTIÓN SOCIAL 

La empresa industrial, forma parte de uno de los sectores económicos más importantes de la sociedad; como es el de producción de bienes y prestación de servicios.



Constituye un elemento principal en el convivir humano, ya que a través de los productos que elabora, satisface las necesidades del consumidor.



La gestión social se convierte así en una consecuencia lógica de la gestión económica.

RENTABILIDAD RATIOS DE RENTABILIDAD

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Las razones de rentabilidad evalúan la rentabilidad de la empresa, es decir su capacidad para generar riqueza. Es decir miden la capacidad de generación de utilidad por parte de la empresa. Tienen por objetivo analizar el resultado neto obtenido a partir de ciertas decisiones y políticas en la administración de los fondos de la empresa. Estas razones expresan el rendimiento de la empresa en relación con sus ventas, sus activos o capital. Es importante conocer estas cifras, ya que la empresa necesita producir utilidad para poder existir.

OBSERVACIÓN: De lo observado en la empresa industrial " INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.”. (FRUTI KOLA), podemos concluir: -

No cuenta con un sistema de valuación, el sistema empleado en cuanto a inventarios se basa en un apunte (en un pequeño cuaderno), en cual solo realiza el registro del total de compras de los insumos necesarios para la producción, y su respectivo costo, en tanto que no existe un control previo de las salidas de los insumos a producción.

-

No utiliza un sistema de costos, la manera como determina sus costos es de una forma empírica, es decir suma todos sus costos y gastos que incurría (incluso estimados), razón por la cual sus costos no son reales, esto a su vez no les permite obtener beneficios reales.

-

Los departamentos no tenían una adecuada división, debido al reducido espacio físico de la empresa industrial.

-

Cuenta con maquinarias sofisticadas, es decir de alta tecnología, por la cual brinda a los consumidores una mejor calidad de su producto.

-

No poseía información inmediata ante cualquier requerimiento, puesto que carecen de un orden documental.

-

Cuando existen existencias por entregar, se utiliza la filosofía, de que todos trabajan, (pudimos observar una ocasión - en una visita-en la cual tenían que entregar un determinado lote de mercaderías, no solo el personal trabajaba sino todos los colaboradores de la empresa).

-

El contador de la empresa es de servicio externo

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------- El dueño de la industria, es el gerente general de la empresa, no pone en práctica los conocimientos de cotos, pues como es natural de todo empresario su objetivo máximo es el de disminuir costos y obtener mayores beneficios.

PROCESO DE PRODUCCION

AREA I TRATAMIENTO DEL AGUA

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AREA II

PREPARACION DEL JARABE

AREA III

EMBASADO Y EMBOTELLADO

AREA I : TRATAMIENTO DEL AGUA El tratamiento del agua se inicia desde las 4:30 de la mañana; en la que se sigue con el siguiente tratamiento: •

Ablandamiento del agua: 1. Se llena 3 tanques de rotoplast, de 1200litros con agua comercial o agua potable 2. Se añade las sustancias necesarias para que las sustancias desechables coagulen y se desechen, quedando únicamente agua purificada, esas sustancias son: -

40gr de de sulfato de aluminio

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 20gr de cal hidratada -

2gr de hipoclorito de sodio

3. Este proceso dura 8 horas.

AREA II :PREPARACION DEL JARABE 1.- Toda el agua tratada es bombeada con ¼ de hp al departamento II, exclusivamente al Filtro De Grava, lugar donde se retienen algunas impurezas que quedaron luego del tratamiento del agua.

2.- Posteriormente pasa al filtro de carbón, para que el olor a cloro desaparezca. 3.- Finalmente pasa por el micro filtro donde el agua se purifica en su totalidad. 4.- Una vez obtenida el agua tratada se procede a la preparación del Jarabe, para el cual se requieren sustancias como: -

Edulcorante

-

Azúcar

-

Persevante

-

Cafeína

-

Acido ascórbico

-

Acido málico

-

Colorante

-

Escénica amarilla

Estas sustancias son medidas con una pequeña balanza para ser medidas en gramos. Este proceso es general, esto quiere decir que todas las bebidas de distintos sabores contienen la esencia amarilla. Luego de este proceso, se añade el colorante para preparar durante el día el jarabe.

AREA III: ENVASADO Y EMBOTELLADO: Departamento en la que se produce el precarbonatador donde el agua purificada absorbe el CO2, este proceso es denominado absorción del CO2. La cantidad del CO2, es medida y controlado por un nanómetro. El CO2 es almacenado en un balón de gas, luego del precarbonatado se pasa al precarbonatado, lugar donde se almacena y combina el CO2 con el agua.

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Antes de su llenado, las botellas pasan por el proceso de lavado. - Finalmente mediante una bomba de presión la gaseosa ya preparada es bombeada a la llenadora para su llenado, este llenado es en forma gradual, de acuerdo al contenido de cada botella, luego del proceso de llenado las pets son enroscadas. - El producto terminado es posteriormente sellado, con el termo contraíble para su almacenamiento. Generalmente el producto terminado es empaquetado en forma surtida, es decir con variedad de sabores, debido a los requerimientos de los consumidores.

ELEMENTOS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO DE PRODUCCION: 1.- MATERIALES DIRECTOS: -

Agua comercial o potable

-

Edulcorante

-

Azúcar

-

Preservantes

-

Acido ascórbico

-

Acido cítrico

-

Acido málico

-

Colorante

-

Esencia amarilla

-

Dióxido de carbono

2.- MANO DE OBRA La industria cuenta con un ingeniero químico el cual participa directamente en el proceso productivo. También cuenta con 6 obreros.

3.- COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION -

Sulfato de aluminio

-

Hipoclorito de sodio

-

Etiqueta

-

Termo contraíble

-

Botella

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------ENTREVISTA. Al haber dialogado con el dueño de la empresa sobre los aspectos principales de la industria nos supo manifestar y brindar información de: -

Los costos unitarios de los insumos utilizados en la elaboración del producto

-

El acuerdo establecido con el personal para que los pagos remunerativos no sean hechos con planilla.

-

Producción destinada a la población rural tales como: Huanta , vrae, Ayacucho, puquio, etc.

-

En la época de verano aumenta la producción que por ende incrementa mano de obra, del mismo modo en la época de invierno disminuye la producción por tanto existe recorte de personal.

-

Nos supo brindar información acerca de su proceso de producción que es manual.

-

La producción se realiza mayormente por pedidos.

CASO PRÁCTICO CALCULOS: AREA I : TRATAMIENTO DEL AGUA MATERIA PRIMA DIRECTA

1050.00

Material Indirecto: Inventario Inicial de Material Indirecto CAL-HIDRATADA SULFATO DE ALUMINIO 19

144.00

14.4 43.2

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------HIPOCLORITO DE SODIO 86.4 Compra de Material Indirecto MATERIAL INDIRECTO DISPONIBLE PARA USO - Inventario Final de Material Indirecto

CAL-HIDRATADA SULFATO DE ALUMINIO HIPOCLORITO DE SODIO MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO Mano de obra indirecta Electricid ad Depreciación del Edificio Depreciación de Maquinarias Materiales de Limpieza

0.00 1194.00 ( 24.00)

2.40 7.20 14.40 1170.00 600.00

52.40 160.00 144.00 110.40

Total Costos Indirectos de Fabricación

2236.80

AREA II: PREPARACION DEL JARABE MATERIAL DIRECTO

-Inventario Inicial de Material directo AZÚCAR PRESERVANTES ÁCIDO ASCÓRBICO

13648.00

10080.00 400.00 3168.00

+Compra de Material Directo

36107.61

AZUCAR EDULCORANTE PRESERVANTES ÁCIDO CÍTRICO ÁCIDO MÁLICO COLORANTE (Negra) COLORANTE (Fresa) COLORANTE (Amarilla) COLORANTE (Naranja) ESENCIA AMARILLA MATERIAL DIRECTO DISPONIBLE PARA

20

22351.98 3794.14 2165.8 1070.58 1963.22 352.80 352.80 262.64 262.64 3531.01 49755.61

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------USO - Inventario Final de Material Directo

( 2,778.65)

80.7 451.35 95.75 690.95 467.30 214.20 218.40 170.80 170.80 218.40

AZUCAR EDULCORANTE PRESERVANTES ÁCIDO CÍTRICO ÁCIDO MÁLICO COLORANTE (Negra) COLORANTE (Fresa) COLORANTE (Amarilla) COLORANTE (Naranja) ESENCIA AMARILLA MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO

46976.96

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION: Electricidad

229.40 29.40 100.00 504.2 41.65 250.00 200.00 63.05

Agua Depreciación del Edificio Filtros Desechables Depreciación del Equipo de Filtro Depreciación de los Tres motores Depreciación del Edificio Materiales de Limpieza Total Costos Indirectos de Fabricación

1417.70

AREA III: EMBOTELLADO MATERIAL DIRECTO

Inventario Inicial de Material directo Dioxido de carbono

1750.00

1750

+Compra de Material Directo

13983.20

MATERIAAL DIRECTO DISPONIBLE

15733.20

Inventario final de MD Dioxido de carbono

( 7,749.45)

7749.45

MATERIAL DIRECTO CONSUMIDO

7983.75

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

Material Indirecto: Inventario Inicial de Material Indirecto

18135.00

Botellas Tapas

13982.1 3171.8

21

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Etiquetas

981.1

+ Compra de Material Indirecto

84550.80

Botellas Tapas Etiquetas Termo contraible Material indirecto disponible para uso

58705.9 13323.5 4117.65 8403.75 102685.80

Inventario final de material indirecto

( 1,259.55)

Botellas Tapas Etiquetas

974.25 217.80 67.50

MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO

101426.25

MANO DE OBRA INDIRECTA

13516.00

Salario es salud electricidad agua depreciación de edificio depreciación de maquinarias materiales de limpieza tachos

12400.00 1116.00 943.92 117.67 200 3900 105.05 67.01

Total Costos Indirectos de Fabricación

120275.90

RESUMEN Factores de Producción

DPTO I DPTO II 1050.00 46976.96 0.00 0

Material Directo Mano de obra Directa Costos Indirectos

2236.80

1417.7

DPTO Costo III total 7983.75 56010.71 0.00 0.00 120275.9 0 123930.4

48394.6 128259. 3286.80 6 7

TOTAL

179941.11

GASTOS DURANTE EL MES

GAST. ADMINISTRAC

DETALLE

22

GAST. DE VENTA

GAST. FINANC

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Recibo de honorarios-Gerente 3500.00 Recibo de Honorarios Administrador 2800.00 Recibo de Honorarios-Contadora 1660.00 recibo por honorarios - Secretaria 1000.00 Depreciación del Edificio 60.00 Depreciación de Muebles y Enseres 18.20 Depreciación de la Computadora 80.00 Servicio de Electricidad 150.00 Servicio de Telefonía 69.00 recibo por honorarios Vendedores 3750.00 Gastos de transporte 3000.00 Gastos de Publicidad 1200.00 Interés Financiero 7580.00 TOTAL

9337.20

4200.00 7580.00

ESTADO DE COSTOS “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.” MES DE MAYO 2011

Material Directo Consumido Mano de Obra Consumida Costo Primo Costos Indirectos de fabricación

56010.71 0.00 56010.71 123930.4 179941.1 1

COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS

“INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.” ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN VENDIDOS MES DE MAYO 2011 Inventario Inicial de Productos Term. Costo de Productos Terminados

4000.00 179941.11

Costo de Prod. Term. Disp. Para la Venta

183941.11

-Inventario final de productos Term. COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS

23

( 3,678.82 ) 180262.2 878

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------21117.20

Costo Operativos

Administración Ventas Financieros

9337.20 4200.00 7580.00 201379.4 878

COSTO TOTAL

M.U 27% Valor de Venta IGV 18%

54372.46 255751.95 46035.35 301787.3 0

Precio

FORMATO 3.20 "LIBRO DE INVENTARIO Y BALANCE- ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS POR FUNCION DEL 01.05.11 AL 30.05.11 EJERCICIO: Mayo 2011 RUC: 20518701828 APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACION RAZON SOCIAL: “INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.”

DESCRIPCION

EJERCICIO

Ventas Netas (ingresos operacionales) otros ingresos operacionales costo de ventas

255751.95 0 255751.95 ( 180,262.29)

Utilidad Bruta

75489.66

Total de Ingresos Brutos

Gastos Operativos

Gastos de ventas Gastos de Administración

( 4,200.00) ( 9,337.20) 61,952.46

Utilidad Operativa Otros Ingresos (gastos)

Ingresos financieros Gastos Financieros Otros Ingresos Otros Gastos Resultados por Exposición a la inflación

0.00 ( 7,580.00) 0.00 0.00

Resultados antes de Participaciones, Impuesto a la Renta y Partidas Extraordinarias

54,372.46

Participaciones Impuesto a la renta

( 16,311.74)

Resultados antes de Partidas Extraordinarias

38,060.72

24

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingresos Extraordinarios Gastos Extraordinarios

0.00 0.00 38,060.72 0.00

Resultados Antes de Intereses Minoritarios

Intereses Minoritarios Utilidad (Perdida) Neta del Ejercicio

38,060.72

PUNTO DE EQUILIBRIO Con los costos proporcionados más la implementación de los costos omitidos, a continuación se determinará el nuevo punto de equilibrio:

a) Datos: PRODUCCCION VENTAS Valor de Venta

30000 paquetes 29400 paquetes 8.4815039

84

Unitario

b) Determinación de los Costos Unitarios COSTOS VARIABLES: Costo Total

Costo Unitario 1.86702366

Material Directo Costos Indirectos de Fabricación Variables

COSTO VARIABLE PRODUCCION

56010.71

7 3.27681066

98304.32

7 5.14383433

154315.03

4 0.14285714

Gastos de Venta TOTAL COSTO

4200

VARIABLE

3 5.28669147 7

COSTO FIJO: 25

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Costos Indirectos de Fabricación Fijo Gastos de Administración Gastos Financieros TOTAL COSTO

24576.08 9337.20 7580.00

FIJO

41493.28

c) Determinación del Punto de Equilibrio: 1.-Cantidad de Equilibrio:

Q =

CF MC

Donde: * Q : Cantidad de Equilibrio * CF :Costo Fijo * MC :Margen de Contribución MC= (PV-CV)

Aplicación de la Fórmula:

Q=

Q=

Q = 12987.70426

2.- Ingreso: INGRESO

Donde:

26


%MC = 1 -

Aplicación de la Fórmula:

INGRESO =

INGRESO =

INGRESO = 110155.2654

ENTONCES: EL ESTADO DE RESULTADOS EN EL EQUILIBRIO ES: VENTAS C. VARIABLE 66806.59909 PRODUCCION OPERACIÓN 1855.386325 C. FIJO PRODUCCION 24576.08 OPERACIÓN 16917.20 UTILIDAD

27

110155.2654 68661.98541 41493.28 41493.28 0.00


Ventas Costos

VTAS CT CV CF

CONCLUSIÓN 

Con la implementación de GESTIÓN DE COSTOS la empresa logará innovar sus productos e incorporará tecnología de procesos a la producción. Permitiéndole

ampliación en participación de mercado con una calidad

competitiva. 

La empresa FRUTI KOLA no es la excepción de aquellas empresas que evaden impuestos debido a que la cultura tributaria están precaria en las empresas del Perú. Como ya vimos en los resultados del como es y de cómo podría ser, en la primera el impuesto a la renta es mayor, pero la empresa no pagará lo real, viendo una forma de cómo reducir al máximo el impuesto. En el cómo podría ser el impuesto determinado es menor debido al reconocimiento de los costos y gastos omitidos por los administradores, aunque de igual forma verán cómo reducirlos.

28

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Llevar un control adecuado respecto a la valuación de inventarios ya que ayudaría a la empresa a tener una mejor visión. 

Debería de implementar un sistema de planilla de pago para los trabajadores, cumpliendo así con las normas requeridas.



La empresa industrial FRUTI KOLA , si implementara la gestión de costos en la administración de la empresa podría lograr ventajas competitivas sostenibles y continuas

BIBLIOGRAFÍA: 

CARLOS F. CUEVAS VILLEGAS ( Contabilidad de Costos, enfoque gerencial y de gestión)



DAVID NOEL RAMIREZ PADILLA ( Contabilidad Administrativa)



C.P.C JAIME FLORES SORIA ( Costos y Presupuestos )



C.P.C JOSÉ CALDERÓN MOQUILLASA (Contabilidad de costos I)

PAGINAS DE INTERNET 

http://biblioteca.idict.villaclara.cu/UserFiles

29

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA -------------------------------------------------------------------------------------------------------- http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros.

ÍNDICE Reseña histórica……………………………………………………………………….…2 Introducción……………………………………………………..…………………….…3 Resumen………………………………………………………………..…………….….4 Misión…………………………………………………………….…………………..….5 Visión………………………………………………………………..………………...…5 OBJETIVOS………………………………………………………..……………..….….6 BASE TEÓRICA…………………………………………………………………..….…7 GESTIÓN DE COSTOS: …………………………………………..……………..…… 7 COSTOS DE PRODUCCION……………………………..……………………..……...7 COSTOS VARIABLES………………………………………………………..……… 8 COSTOS FIJOS………………………………………………………….………..……..8 COSTOS OPERATIVOS……………………………………………………..…………8 GASTOS FINANCIEROS…………………………………………………...…………9 RELACIÓN COSTO –VOLUMEN –UTILIDAD…………………………….……….10 COSTO E INGRESO MARGINAL……………………………………………………10 PUNTO DE EQUILIBRIO………………………………….…………………….……11 RESULTADO: …………………………………………..……………………….……12

- Gestión Económica ……………………………………………………….……12 - Gestión Social…………………………………………….………………….…13 RENTABILIDAD……………………………………..…………………………….…13 30

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Proceso de producción …………………………………………………..……..………15 Tratamiento del agua………………………….………………..………………………16 Preparación del jarabe………………………………………..………..………………16 Envasado y embotellado………………………….………………………………….…17 Elementos del proceso de producción …………..………………………………….….17 CONCLUSIÓN………………………………………………………………………...28 BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………..……….…..29

ANEX O 31


32

Inversiones Industriales Del Sur s.r.l (Fruti Kola)

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