Informe Practico Floricultura

TRABAJO PRACTICO PR ACTICO DE FLORICULTURA

PRESENTADO POR: STELLA SALCEDO MARTIN CÓDIGO: 1057690552

TUTOR DIANA LORENA MARENTEZ TUTOR PRÁCTICA HENR CORBA

UNI!ERSIDAD NACIONAL ABIERTA  A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS AGR"COLAS  DEL MEDIO AMBIENTE# ECAPMA CERES GARAGOA AGRONOMIA 2015

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INTRODUCION

La floricultura viene del latín, flos, floris y cultura, cultivo; y es el arte y oficio de cultivar flores y plantas ornamentales, ya sea para fines comerciales o por pura satisfacción personal, es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas en forma industrializada para uso decorativo. Con el desarrollo de esta actividad pudimos adquirir algunos conocimientos sobre Los Los foll follaj ajes es,, verde verdess o fill fillers ers los cual cuales es

hacen hacen refe refere renci ncia a a todo todoss aque aquellllos os

elementos que no son flores pero que se utilizan para mejorar la apariencia de los arreglos florales, de los bouquets y de los floreros. n esencia, se utilizan para darle un fondo al arreglo y para lograr un mejor despliegue de las flores sacando a relucir su belleza natural. !eniendo cuenta el concepto de los follajes, verdes o fillers nos dirigimos a una finca ubicada ubicada en guateque guateque donde se dedican a esta actividad, donde a trav"s del tiempo y utilizando t"cnicas apropia dadas han logrado incursionar en el mercado nacional y han podido realizar algunas e#portaciones. La importancia importancia de esta pr$ctica radica en que p%dicos comparara la parte teórica con un cultiv cultivo o establec establecido, ido, en en este sentid sentido o aprendi aprendimos mos sobre sobre las diferen diferentes tes pract practic icas as agron agronóm ómic icas as que que se le da al rus&o rus&o,, al igua iguall que que su propa propaga gaci ción ón,, cosecha, y pos cosecha, esto nos permite como futuros profesionales viendo el curso de floricultura que cada cultivo tiene en su forma de manejo algunas particularidades y es cuando no lleva a que tenemos que seguir investigando sobre sobre cada especie. especie. 'e tal forma forma que tantas tantas especie especiess que hay por lo menos menos tengamos lo suficientes conocimientos en algunas. ( de las otras por lo menos tener los conceptos b$sicos.







OBJETI!OS

)treves de la investigación conocer los sistemas de producción de follaje verde en la zona las variedades que se cultivan los canales de mercadeo la rentabilidad de los productos.

OBJETI!OS ESPECIFICOS

) trav"s trav"s de la información e#istente y el trabajo de campo y la e#ploración frente al tema tema propuest propuesto o conocere conoceremos mos los los diferen diferentes tes

factor factores es

que interv intervien ienen en en el

proceso de producción y comercialización desde cuando se siembra la pl$ntula patrón hasta cuando llega el follaje a su producción. ste estudio nos dar$ luces de la conveniencia o no para tener una empresa productiva de flores







*.

METODOLOG"A

) partir de diferentes actividades

e#ploratorias,

el

estudiante deber$

establecer el estado de desarrollo del sector y la cadena florícola en su región, región,

lo

que

incluye incluye

el

an$lisis an$lisis

de comercializa comercialización ción

a nivel

especi especies es cultivad cultivadas, as, vol%men vol%menes es de compra compra y venta, venta, calida calidad d comercia comercializ lizada ada,, precios precios

pagado pagadoss al

local, local, de flor

product productor, or, precios precios de vent venta a al

consumidor final, tecnología disponible para la producción y manejo de plagas y enfermedades cuarentenarias.







DESARROLLO $% A&'() &'()(* (*$* $* 1% +,(./

C$++$& C$ $&', ',+( +(-$ -$&( &(./ ./ *, $

+* +*3& 3&&( &(./ ./ 4+ 4+& & $$ ,/ $

+ara su región indague sobre los siguientes aspectos de la producción florícol florícola a visitando visitando por lo lo menos menos dos predios en donde donde se produzcan produzcan flores yo follajes de corte y consultando información en -nstituciones como ecretarías de agricultura, /0)!), /0)!), )sociaciones, -C). n todas todas las oficinas oficinas del -C) del país se lleva registro registro de los predios predios dedicados dedicados a la producción producción de flores y follajes follajes que cumplen cumplen con la reglamentación fitosanitaria. 1ecopile información acerca de2 -nformación general a nivel de 1egión y 0unicipio •

0unicipio 0unicipio y condiciones condiciones agroecológic agroecológicas as generales generales de los sitios sitios de prod produc ucci ción ón 3alt 3altur ura a sobr sobre e el nive nivell del del mar mar, temp temper erat atur ura, a, suel suelos os,, vías vías e infraestructura aeroportuaria4 . e realizó una visita a la empresa Coagosaucio la cual se encuentra ubicada en la vereda Chinqui&a, municipio 5uateque 6oyac$ entre los *.788 msnm, humedad relativa 97: promedio; temperatura promedio es de 7
•

>? de predi predios os dedi dedica cados dos a la produ producc cció ión n flor floríc ícol ola, a, @rea @rea sembrada 3stimada promedio a AA=.Citar fuentes de información4.

tota totall

l n%mero de predios predios sembrado sembrado * y su $rea total sembrada sembrada de ruscos es de .79A m •

+romedio de $rea sembrada por finca. l $rea total sembrada de ruscos es de .79A m

•

+rincipales especies y variedades cultivadas, productividad por m o por hect$reasemana y por aBo, precio de venta del agricultor a floristerías y otros intermediarios, intermediarios, costos de producción 3por tallo4. tallo4.

RUSO: s una planta cultivada bajo invernadero, este es de tipo tubular esta







un alcance alcance de de producir producir m$s m$s pero por problemas problemas de mercadeo mercadeo no lo lo pueden hacer. #isten #isten 9 selecciones selecciones de acuerdo a los tallos, tallos, estos estos deben ser rectos de una longitud de 77, DA,D7 cm. son enviadas para 6ogot$ y luego para e#portación. l sistema sistema de de riego es manual manual se riega bajito bajito para para no mojar mojar los los tallos tallos en la la parte parte alta alta por que tiende tiende a sufrir sufrir quemaz quemazone ones, s, para para el tutorad tutorado o se hacen hacen cercas con cuerdas los lados en rectitud para sostener derechos los tallos, la propagación de este cultivo es por esquejes. La producción semanal del rusco es de *AAA ramos, que constan de *A tallos cada uno los cuales son empacados en cajas de cartón con capacidad para A ramos. La producción es e#portada, el precio de venta por caja oscila entre los 9AA.AAA a 97A.AAA pesos.

•

5rado de tecnificaci tecnificación2 ón2 n entrevista entrevista con funcionarios funcionarios del -C), La /0)!) /0)!) yo ecretaría de agricultura y otras instituciones y personas vinculadas a la producción florícola, indagar$n información acerca de si los los flor floric icul ulto tores res cuen cuenta tan n con con asis asiste tenci ncia a t"cn t"cnic ica, a, de que que tipo tipo 3ingeniero 3ingeniero agrónomo agrónomo particular particular o funcionario funcionario institució institución4, n4, si todos los predi predios os produ product ctor ores es de flore floress y foll follaj ajes es de corte corte se encuen encuentr tran an inscritos ante el -C) , si cumplen con la reglamentación para manejo de !hrips palmi, palmi, 1oya blanca y 0o&o, si se obtiene obtiene calidad calidad tipo e#portación o si por el contrario el grado de tecnificación es tan bajo o nulo, que solo se logra poner producto en el mercado local. l grado de tecnific tecnificación ación es alto alto ya que esta empresa empresa es supervisada supervisada por el -C), por tal razón cumple con cada uno de los requisitos e#igidos por esta entidad.

A&'()(*$* 2% R,$8,/'$&(./ n la oficina oficina del -C) m$s cercana cercana a su lugar lugar de residen residencia cia inve invest stig igar ar$n $n sobr sobre e la regla reglame ment ntac ació ión n para para el mane manejo jo de plag plagas as y enfermedades cuarentenarias en flores y follajes de corte. -ncluir$n de modo resumido2 resumido2 +rotocolos de manejo manejo integrado integrado de !hrips palmi palmi 3plaga 3plaga cuarent cuarentenar enaria4 ia4,, 1oya 1oya blanca blanca del Crisan Crisantem temo o y 0o&o 0o&o del del pl$t pl$tan ano o 3enfe 3enferm rmed edade adess cuare cuarent ntena enari rias as en Cris Crisan ante temo mo y en Eingib Eingiberal erales4, es4, sancio sanciones nes para para los product productores ores que no lleven lleven a









)1!FC/LG **.H **.H Los planes de detección, prevención y contingencia establecidos hasta la fecha para +uccinia horiana Ienn, !hrips palmi Jarny, /romyces transversalis !hKm y los que se establezcan en adelante para el manej anejo o de prob probllemas emas fito fitosa san nitar itario ioss de impor mporttanci ancia a econ económ ómiica y cuarentenaria en especies ornamentales, son de obligatoria implementación por parte de los predios productores de especies de plantas ornamentales y empresas e#portadoras. +)1@51)G.H Las directrices de los +lanes de 'etec etecci ción ón,, +rev +reven enci ción ón y Conti ontin ngenc genciia y sus sus modi modifficac icaciiones ones son son responsabilidad de los Comit"s !"cnicos establecidos para tal efecto, los cuales son liderados por el -C), quien ser$ el encargado de divulgar entre los productores y e#portadores las novedades que se presenten. )1!FC/LG *.H +ara efectos de agilidad en los +lanes de Contingencia por la pres presen enci cia a o mal mal mane manejo jo de plag plagas as de impo import rtan anci cia a econ económ ómic ica a o cuarentenaria, los funcionarios de anidad Megetal del -C) responsables de esto estoss plane planes, s, info informa rmar$ r$n n por escri escrito to,, a los los func funcio iona nari rios os del del 5rup 5rupo o de +reven +revenció ción n de 1iesgos 1iesgos itosan itosanita itario rioss de puerto puertos, s, aeropue aeropuerto rtoss y pasos pasos fronterizos sobre las acciones a tomar en cada caso. )1!-C/LG *9. l productor, importador, e#portador o comercializador que desee utilizar utilizar un cultivar cultivar que se encuentre bajo el r"gimen r"gimen de protección a los derechos de obtentor de variedades vegetales, debe demostrar ante el -C) la autorización del obtentor para realizar dicha actividad.

A&'()(*$* : M,+&$* 1ealic 1ealice e dos visita visitass a sitios sitios de compra compra y venta venta de flor flor cortada cortada.. 'eber$ 'eber$ escoger escoger dos opcione opcioness difere diferente ntess entre2 entre2 plaza plaza mayoris mayorista, ta, cementerios, distribuidora, distribuidora, comercializadora comercializadora internacional, floristería floristería

N8;+, *, N,&(: La orquídea







+recio de compra2 .AAA docenas de rosas, .AAA docenas de claveles, 9AAA doce docena na de cart cartuch uchos, os, *A.A *A.AAA AA doce docenas nas de heli helico coni nias. as. *AAA *AAA docen docenas as de anthurios. +recio +recio de vent venta2 a2 DAAA DAAA docena docena de de rosas, rosas, AAA AAA docena docena de clavel claveles, es, 7A 7A docenas docenas de cart cartucho uchos. s. *.AAA *.AAA docenas docenas de heli helicon conias ias.. *=AA *=AAA A docen docena a de anthurios.

P$+=8,'+ *, &$(*$*: 

 

!ipo de flor2 utilización de la flor H lor principal H lor de relleno H )compaBante !ratamiento2 conservación física, química y mec$nica de la flor. lores sensibles a la temperatura, sensibles al etileno, sensibles a la humedad. mpaque2 flores enteras, combos, bouquets.

!>8,/, !>8,/, ,8$/$, *, ),/'$: 'ía de la madre2 7A docenas )mor y amistad2 *A docenas !iempo frio2 =A docenas

0anejo que le dan dan al producto2 al llegar a la floristería floristería se clasifican por por variedades y se colocan en los cubos donde se hace una mezcla de agua con az%car, para mantener su color y forma.







PLAGAS H !1-+2 unfire H)1)N)2 @caros 0alathion

ENFERMEDADES Iongos 6G!1(!- 36otrytis cin"rea4 +uede actuar como saprófito y ha sido considerado de alta importancia ya que afecta un amplio n%mero de cultivos especialmente aquellos de alto valor como ornamentales ornamentales.. l problema es que al no haber control efectiv efectivo o en cultivo, pre y pos cosecha ocasiona grandes p"rdidas económicas pues afecta la productividad no solo en t"rminos de cantidad sino de calidad del producto cosechado. Como consecuencia de este hongo se genera la muerte del tejido luego de su infección, las colonias afectan hojas, frutos, tocones de tallos secos3saprófito facultativo4,y los p"talos de las flores3patog"nico4. +ara prevenir el desarrollo de esta enfermedad en el cultivo de rus&o, lo una de las practicas importantes es eliminar los residuos de cosecha, control de malezas, evitan evitan encharca encharcamie miento ntoss al igual igual que en cosecha cosecha evitar evitar al m$#imo m$#imo los daBos mec$nicos, con lo anterior se evitar que la humedad relativa suba dentro del







sta enfermedad afecta principalmente las ramas, lo que hace que se daBe la producción, para su control realizan algunas aplicaciones de azufre coloidal.







CONCLUSIONES •

) pesar de que en floricultura e#isten algunos conceptos generales sobre flores y verdes a la hora de manejar una variedad el manejo es específico.

•

)l establecer cultivos ya sea de flores o verdes es importante entender que son cultivos con costos de producción elevados, por lo que antes de implementar este tipo de cultivo, es bien importante conocer antes el mercado y los canales de comercialización.

•

Como todo cultivo cultivo como para el rus&o la preparación del terreno para la siembra siembra es fundamen fundamental tal que que los suelos san sueltos sueltos bien dr"nanos dr"nanos de tal forma que garantice el buen enraizamiento y toma de nutrimentos y con un buen manejo manejo fitosanitari fitosanitario, o, buen riego se pueda pueda garantizar garantizar una buena producción.









ANE?O FOTOGRAFICO













B(;(+$4$ )51-G, 5eorge. AAA. itopatología Megetal. egunda dición. >oriega ditores. p$g D= O8 http2PPP.croplifela.orgpdfssolano.pdf http2PPP.ica.gov.cogetattachment*e7=DQ=bHb8QbH=QHQ77H *7Q77cQb9+ublicacionH7.asp# http2PPP.alternativaregional.comenHlaHcejaHdetectadaHlaHroyaHblancaHenHcultivosH deHcrisantemoRsthash.S#&Efv(.dpuf CI)0G11G, 'aniel. AAD. Caracterización de +oblaciones de 6otrytis cin"rea 1esistentes a ungicidas en rosas 31osa sp4 en las provincias de +ichincha y Cotopa#i. AA7. /niversidad Central del cuador. Suito. +ichincha. AA= Tos" 1oberto 5alindo, )lvarez Taime C$rdenas López 3AA=4 -ca. 1ecuperado de

Informe Practico Floricultura

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