UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FITOTECNIA CURSO: BIOLOGIA GENERAL – LABORATORIO LABORATORIO TITULO DE LA PRÁCTICA:
“LA CELULA”
APELLIDOS Y NOMBRES: -
HUAMAN CCOICCA LUIS ALBERTO
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ANDREA MIRANDA GUTIERREZ
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EDWAR TRILLO LEON ROSMERY MILAGROS REYES TELLO
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YOLANDA LOAYSA
NOMBRE DE LA PROFESORA DE PRÁCTICA: SARAVIA NAVARRO NOMBRE DE LA PROFESORA DE TEORIA: EGUILUZ DE LABARRA ANA LUZMEIRA
LA MOLINA – LIMA LIMA – PERU PERU
La célula es una entidad estructural y funcional fundamental de los seres vivos, así como el átomo es la unidad fundamental de las estructuras químicas. Si por medios mecánicos o de otra naturaleza se destruye la organización celular, la función de la célula también se altera.El nombre de célula (de griego kytos, célula y del latín cella, espacio vacío) fue empleado por primera vez por Robert Hooke (1655) para describir sus investigaciones sobre “la lectura del corcho por medio de lentes de aumento”.
La versión moderna de la Teoría Celular, afirma que: 1) las células constituyen las unidades morfológicas y fisiológicas de todos los organismos vivos; 2) las propiedades de un organismo dado dependen de las células individuales; 3) las células se originan únicamente a partir de otras células y su continuidad se mantiene a través del material genético y 4) la unidad mas pequeña de la vida es la célula. Hay dos tipos fundamentalmente distintos de células: procariotas y eucariotas. Las células eucariotas poseen un núcleo verdadero rodeado por una membrana que contiene el material genético de la célula. Las eucariotas suelen ser mayores que las procariotas y contiene diversas organelos, muchos de los cuales están rodeados por membranas. Las células procariotas no tiene núcleo; su material genético se encuentra en el citoplasma. Son de solo 1 o 2 µm de diámetro y carecen de organelos. Los dominios Bacteria y Archae constan de células procariotas. La mayoría de las células son microscópicas y deben medirse en unidades muy pequeñas. El micrómetro (µm) es la unidad más idónea para medir células. Pero, para medir la mayoría de los componentes de la célula; célul a; los biólogos utilizan el nanómetro (nm). Lagunas algas o células animales especializadas son suficientemente grandes para ser vistos a simple vista. Un ovocito humano tiene aproximadamente 130 µm de diámetro. Las células más grandes grandes son los huevos de aves. Un factor crítico para determinar determinar el tamaño celular es la relación entre su área superficial (membrana plasmática) y su volumen. El área superficial de una célula debe ser suficientemente grande con respecto a su volumen para permitir el adecuado intercambio de materiales con el entorno. El tamaño y la forma de las células están relacionados con las funciones que realizan.
Fig. 1 http://www.escuelapedia.com/las-celulas-procariotas-y-eucariotas
Fig. 2: http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/celula_animal_y_vegetal.htm
Identificar a la célula como unidad fundamental. Reconocer las estructuras propias de las células. Diferenciar una célula animal y una vegetal.
MATERIALES Y MÉTODOS
Lamina portaobjetos Estilete 1 cebolla 1 botella pequeña de alcohol 1 pedazo de algodón estéril Laminas cubreobjetos Colores 1 trozo pequeño de papa Gotero Tejido Conectivo Sanguíneo 1 trozo pequeño hoja.
MATERIALES DEL LABORATORIO
Microscopio óptico compuesto Lugol o azul de metileno Suero fisiológico Hojas de Elodea sp. Muestra fijas de célula animal (epitelio bucal). Agua destilada
FLUJOGRAMA 1) Células del epitelio bucal
Celulas del Epitelio Bucal Materiales
Procedimiento - Hacer una raspado a la mucosa bucal. - Lamina portaobjetos -Microscopio - Lugol
La muestra de mucosa bucal, se esparce sobre el portaobjetos y se le añade una gota de lugol.
Cubrimos nuestra muestra con la lamina cubreobjeto y lo llevamos al microscopio.
Observamos la muestra a 400x Las celulas bucales son deformes , porque no cuentan con pared celular a diferencia de las celulas vegetales. Tambien nos podimos apreciar el nucleo celular
2) Célula del catafilo de la cebolla
Célula del catafilo de la cebolla
Materiales
- Catafilo de cebolla - Lugol - Microscopio
Procedimiento
- Portaobjetos -cubreobjetos
- Pinza Cortamos un pequeño pedaso de cebolla, con la ayuda de una pinza jalamos la pequeña menbrana de la cebolla que va ser colocada sobre el portaobjeto. Agregamos 1 gota de lugo y colocamos el cubreobjetos, luego llevamos la muestra al microscopio se observo la muestra a 400x.
3) Cloroplastos de Elodea sp.
Cloroplastos de Elodea sp. Materiales
Procedimiento - Hoja de Elodea sp. - Lamina portaobjetos - Lamina cubreobjetos -Microscopio
Colocamos una hoja de Elodea sp. sobre el portaobjetos y le agregamos una gota de agua destilada.
Observamos la muestra a 100x y 400x
Cubrimos nuestra muestra con la lamina cubreobjeto y lo llevamos al microscopio.
se puede apreciar pequeños corpusculos de color verde, en nuestra muestra, que en este caso vendria hacer los cloroplastos.
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4) Amiloplastos de papa
Amiloplastos de papa Materiales
Procedimiento
- Papa - Lamina portaobjetos - Lamina cubreobjetos -Microscopio - Lugol - Agua destilada
Hacemos un raspado a la papa y lo esparcimos sobre el portaobjetos , le agregamos una gota de agua destilada y luego una gota de lugol.
Cubrimos nuestra muestra con la lamina cubreobjeto y lo llevamos al microscopio. Observamos la muestra a 400x
se puede apreciar pequeños agregados de amiloplastos, cuando tiene el agua destilada es de color blanquecino y cuando tiene el lugos se tiñe de color negro.
5) Cromoplasto en Cpsicum pubescens “Rocoto”
Cromoplasto en Cpsicum pubescens “Rocoto” Materiales Procedimiento
-Rocoto - Lamina portaobjetos - Lamina cubreobjetos -Microscopio - Agua destilada
Hacemos transversal al rocoto y lo colocamos sobre el portaobjetos , le agregamos una gota de agua destilada.
Cubrimos nuestra muestra con la lamina cubreobjeto y lo llevamos al microscopio. Observamos la muestra a 100x y 400x
se puede apreciar pequeños puntitos negros que vendrian hacer los cromoplastos
1. OBSERVACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE UNA CÉLULA ANIMAL a) Células del Epitelio bucal
Resultado No cuenta con pared celular
Membrana plasmática
Célula del Epitelio
Citoplasma Núcleo Celular Fig. 3: Imagen capturada desde un microscopio 3,2X de aumento/Laboratorios de Biología-UNALM
Discusiones
A diferencia de las células vegetales las células animales en este caso la célula del epitelio bucal no cuenta con pared celular ocasionando que la célula animal tome la forma esférica y este lisa o desnuda. Las células animales en este caso la célula del epitelio bucal son muchos más pequeñas que las células animales, además las células animales no poseen cloroplastos, cromoplastos, etc. que son componentes exclusivos de las células vegetales.Tanto en la célula animal como en la célula vegetal se puede observar en el microscopio óptico a 3,2X el núcleo celular
Al observar una célula animal al microscopio, podemos reconocer su estructura básica:
membrana plasmática citoplasma núcleo, etc.
Para poder observar nuestra muestra de células de epitelio bucal, es necesario agregarle un tinte que nos haga diferenciar nuestra célula de otros componentes que estén acompañando a nuestra muestra, en este caso le agregamos lugol pero también pudo a ver sido azul de metileno ambos son usados en la microscopia para la tinción de muestras, el azul de metileno es principalmente usado para la tinción de muestras animales.(Histología especial humana: Manual de prácticas, Antonio López Muñoz, M Luisa de Palacio Rubio, pág. 32)
2. OBSERVACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE CÉLULA VEGETALES a. Observación de una célula vegetal típica
Resultados
Fig. 4: Imagen vista desde un microscopio 3,2X de aumento/Laboratorios de BiologíaUNALM
Discusiones
En el laboratorio se observó con el microscopio a un aumento de 3,2x el catafilo de la cebolla con la finalidad de verificar la presencia de las células vegetales y su estructura. Durante la observación, la imagen mejor reflejada fue la cual se muestra en la parte superior, donde se logra divisar las células que tienen una forma definida (casi rectangular) y un punto grande que se encuentra casi en el centro el cual vendría a ser el núcleo. Según Müller (2000), las células vegetales tienen normalmente dos formas con muchas transiciones y modificaciones. Una forma es la esférica (la cual podría ser la más simple) cuando se unen generalmente se aplastan un poco y las paredes resultan aplanadas, a estas células se les denomina isodiamétricas. El otro tipo está representado por células muy alargadas (en fibras y vasos del tejido conductor), se denominan células prosenquimáticas. En la muestra analizada se observa que las células presentan forma aplanada por lo que podríamos decir que son células isodiamétricas. La célula vegetal presenta tres regiones membrana celular la cual tiene una estructura externa que se llama pared celular, el citoplasma y núcleo. Macarulla- Goñi mencionan que son pocas las diferencias entre las células vegetales y animales, y que entre estas las más resaltantes son la presencia de pared celular y cloroplastos que presenta la célula vegetal. La pared celular es una estructura rígida que protege y da sostén a la célula vegetal. En los cloroplastos se realiza la fotosíntesis, están compuestos por dos membranas un estroma y los tilacoides, estos tienen su propio DNA y RNA. Otra característica de las células vegetales son la ausencia de centriolos y la presencia de grandes vacuolas citoplasmáticas.
b.
Células del Tejido Conectivo Sanguíneo Resultados
Fig. 5: Imagen tomada desde un microscopio a 400x de aumento/Laboratorios de Biología-UNALM
Discusiones
La sangre se encuentra en el interior de los vasos sanguíneos y el corazón, y circula por todo el organismo impulsada por el corazón y por los movimientos corporales. Entre sus principales funciones está la de transportar nutrientes y oxígeno desde el aparato digestivo y los pulmones, respectivamente, al resto de las células del organismo. También se encarga de llevar productos de desecho desde las células hasta el riñón y los pulmones, y de mantener homogéneamente la temperatura corporal. Entre sus células se encuentran las que forman el sistema inmunitario, que utilizan el torrente sanguíneo y la red de vasos sanguíneos para viajar a cualquier parte del organismo y defendernos frente a las enfermedades. La sangre es un tipo especializado de tejido conectivo compuesto de células, fragmentos celulares y una matriz extracelular líquida denominada plasma sanguíneo. Las células sanguíneas se clasifican en dos tipos: eritrocitos o glóbulos rojos y leucocitos o glóbulos blancos. La sangre también contiene fragmentos celulares denominados plaquetas. Los leucocitos se dividen a su vez en granulares: neutrófilos, basófilos y eosinófilos, y en agranulares: linfocitos y monocitos. El plasma es el componente fluido de la sangre y representa más de la mitad del volumen sanguíneo. Está formado por multitud de moléculas, desde iones hasta proteínas voluminosas. Es el principal medio de transporte de nutrientes y productos de desecho. c. Cloroplastos de Elodea sp.
Resultados
Fig. 6: Imagen tomada desde un microscopio a 100x y 400X de aumento/Laboratorios de Biología-UNALM
Discusiones
La Elodea sp.Es una planta acuática conocida con el nombre común de “yana” puede llegar a medir hasta tres metros. Los cloroplastos los únicos plastidios fotosintéticamente activos. En las algas y plantas acuáticas existen también cloroplastos con formas diversas como acintados, ciatiformes, laminares, reticulados, etc. En tales casos el número de cloroplastos es reducido y frecuentemente no pasa de uno por célula. En los espermatofitos en las células del parénquima clorofílico, su número puede ser la elevado y variable, pues la intensidad de la iluminación que reciben las células, su estado nutricional, la edad del tejido, etc. son factores que influyen en su número. (Manual de Laboratorio de Morfología Vegetal, Luis Hernando Estupiñan Bravo).
d.
Amiloplastos de papa
Resultados
Fig. 6: Imágenes vistas por microscopio de una muestra de papa-izquierda sin lugol; derecha 400x con lugol/Laboratorio de Biologia-UNALM
Discuciones
Bianco (2011), menciona que los amiloplastos, son plastidios especializados en la acumulación de granos de almidón. Se localizan en órganos reservante con tubérculos y raíces. El almidón se deposita en el plastidio en capas o estratos alrededor de un centro de deposición que se denomina hilo. Su posición puede ser céntrica o excéntrica. Puede haber uno (grano simple) o varios hilos (grano compuesto). La función primordial de estos organelos puede variar, dependiendo del tejido al que se asocia; por ejemplo, en tejidos como el endospermo, los cotiledones y los tubérculos, su función es almacenar almidón (Thomson y Whatley, 1980). Se observó un rasgado de papa donde podemos apreciar los amilosplastos presentes en una célula animal. En las fotos se puede apreciar los plastidios (amiloplastos
e. Cromoplasto en Capsicum pubescens “rocoto”
Resultados
Fig. 7: Imágenes vistas en microscopio de una muestra de rocoto, izquierda 100x-derechar 400x/Laboratorios de Biologia-UNALM
Discuciones
Los cromoplastos son plastidios que contienen abundantes carotenoides que, mezclados con otros pigmentos, comunican diversos colores a flores y frutos. Los cromoplastos jóvenes, son semejantes a los cloroplastos, y contienen laminillas y algunas granas; que con el tiempo van disminuyendo al perder la clorofila, y en su interior se forman cristales de licopeno (precursor del caroteno β) de forma ondulada y estan
contenidos en el interior dilatado de laminillas. En el estroma del cloroplastos hay plastoglobulos (contienen plastoquinonas o pigmentos carotenoides), gotitas de lípidos y algunos granos de almidón, pues a veces se parecen a los amiloplastos. Los cromoplastos maduros tienen forma irregular. Las laminillas quedan ondulantes o incluso forman figuras de mielina. Algunas aparecen dilatadas y contienen carotenos β, que aparecen como cristales
piriformes (microscopio optico) o alargadas. Los cromoplastos están constituidos por un 22% de proteínas, un 58% de lípidos y pigmentos carotenoides y un 3% de RNA.
La célula es una entidad estructural y funcional fundamental de los seres vivos, así como el átomo es la unidad fundamental de las estructuras químicas. Si por medios mecánicos o de otra naturaleza se destruye la organización celular, la función de la célula también se altera. Encontramos dos tipos de celulas: procariotas y eucariotas, ambas poseen material genetico y utilizan una maquinaria similar para la sintesis de proteínas. Poseen membrana plasmatica, organelos y núcleo. Una de las diferencias entre célula animal y vegetal, es que la segunda posee pared celular, la vacuola central y cloroplastos; la célula animal posee membrana plasmatica, centriolos. Ambas poseen organelas, retículo endoplasmático, aparato de golgi, etc. Los componentes de la celula se aprecian en tamaños nanometricos.
1. ¿Qué diferencias morfologicas puedes notar entre las celulas observadas? Todas las células observadas son eucariotas su principalales diferencias morfologicas son las siguientes:
La célula vegetal se caracterisa porque posee pared celular celulósica que actúa como soporte mecánica, protege el contenido vivo y contribuye a darle una forma geométrica a la célula (Poliédricas, Hexagonales, etc), las células animales son desnudas o lisas, carecen de una pared celular y son de una forma esférica u ovoidal. La célula vegetal posee organelos membranosos propios de ellas, los Plastidios(Leucoplastos, Cromoplastos, Cloroplastos), los Cloroplastos son los más importantes porque actúan en el proceso de la Fotosíntesis trasnformando las sustancias inorgánicas como el CO 2 atmosférico, la luz solar, el H 2O mediante la Clorofila(pigmento fotorreceptor) en Materia Orgánica(Hidratos de Carbono.), la célula animal carece de Plastidios la Célula vegetal posee Vacuolas más desarrolladas que las células animales La célula vegetal no posee Cilios, Flagelos y Centríolos, la célula animal posee estos 3 tipos de Microtúbulos, especialmente los Centríolos para la reproducción celular(Mitosis-Meiosis) La célula vegetal se comunica con otras vecinas mediante Plasmodesmos, son cordones citoplasmáticos que atraviesan la Pared Celular para mantener comunicación con otras células vegetales vecinas, la célula animal se comunica con otras células vecinas mediante desmosomas, uniones estrechasla célula animal posee Lisosomas muy desarrollados en comparación con las vegetales, a falta de una Pared celular, las células animales son más vulnerables que las vegetales, por ello, necesitan poseer más lisosomas para la digestión intracelular(Endocitosis), Extracelular(Exocitosis) protegiéndola del ataque biológico de cualquier virus o Bacteria Las células animales poseen un organelo no membranoso propio de ellas, el Centro celular, las vegetales carecen de este organelo.
2. ¿Qué diferencias estructurales existen entre las celulas del epitelio bucal y las celulas vegetales?
Las celulas del epitelio bucal no cuentan con pared celular, por lo tanto estan desnudas o lisas. Las celulas bucales no presentan tiene cromoplastos, cloroplastos,leucoplastos, etc. a diferencia de las células vegetales Las celulas bucales pueden puede tener vacuolas pero no son muy grandes.
3. ¿Establesca la diferencia entre organismo y organelo? Los organelos tienen una funcion y forma determinada y depende por lo general del organismo que lo contiene, por ejemplo:
Aparato de golgi Reticulo endoplasmatico Vacuola Núcleo La mitocondria y el cloroplastos, según la teoria endosimbiotica de Lynn Margulis fueron organismos procarioticos en algun momento, pero luego fueron incorporados a celulas mucho más grandes que luego vendrian hacer las celulas eucariotas. En primer lugar, un tipo de bacteria amante del dióxido de carbono y del calor, llamada arqueobacteria anaerobia (o termoacidófila), se fusionó con una bacteria nadadora. Juntos, los dos componentes integrados de la fusión se convirtieron en el nucleocitoplasma, la sustancia base de los ancestros de las células animales, vegetales y fúngicas. Este temprano protista nadador era,
como
sus
descendientes
actuales,
un
organismo
anaerobio.
Envenenado por el oxígeno, vivía en arenas y lodos donde abundaba la materia orgánica, en grietas de las rocas, en charcos y estanques donde este elemento estaba ausente o era escaso. Lynn Margulis, Una revolución en la Evolución, Cap.: Individualidad por incorporación.
4. ¿Cuál de las organelas celulares son propias de todas las celulas y cuales se enuentran en algunos tipos de ellas?
Membrana Plasmática: Permeabilidad Selectiva. Citoplasma: Ciclosis (movimiento citoplasmático). Ribososmas: Síntesis de proteínas. Lisosomas: Digestión celular. Vacuolas: Depósito de Agua y desechos (muy numerosas y grandes en vegetales y escasas en animales). Peroxisomas: Degradación del Peróxido de Hidrógeno (agua oxigenada). Aparato de Golgi: Secreción celular. Retículo Endoplasmático Liso: Síntesis de Lípidos. Retículo Endoplasmático Rugoso: Síntesis de Proteínas. Mitocondrias: Respiración celular. Núcleo: Depósito de información genética y control de procesos celulares. Nucléolo: Síntesis de las subunidades de los Ribosomas.
De Robertis, Hib, Ponzio. Biología Celular y Molecular, quinceava edición, septima reimpresion. Buenos Aires: El Ateneo 2012 Audesirk, Teresa; Audesirk, Gerald; Byers, Bruce E. Biologia, la vida en la tierra, Novena edición. Pearson Educacion de Mexico, S. A. de C. V., Mexico 2012. Solomon Eldra P., Berg Linda R., Martin Diana W. biología, octava edicion. Editorial McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S. A. DE C. V., 2008. Müller, L. Manual de Laboratorio de Morfología Vegetal. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). Costa Rica 2000. Macarulla, J., Goñi, M. Bioquímica humana. Segunda edición. Editorial Revertè . Barcelona 1994. JIMENEZ. 2003. BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR. México. BIANCO et.al. EL MISTERIO DE LA VIDA BIOLOGÍA PARA INGRESANTES DE BIOLOGÍA. 2011. Argentina. Lynn Margulis. Una revolución en la evolución. Cap.: Individualidad por incorporación. Pag. 85 http://www.lineaysalud.com/que-es/tejido-sanguineo
