sobre el efecto de la concentración del
PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA FENOMENOS : PLASMOLISIS , DIALISIS Parte # 2 Ramos f. yanis (1), Yánez p.yerlis (2), morales g. Jesus (3), guerrero f.aldair (4), romero angélica (5), alquerque c.angie (6)
(1) Univ. De Córdoba. Programa de Biología. (e-mail:
yanisramosfuentes971@gmail. com ) (2) Univ. De Córdoba. Programa de Biología. (e-mail:
[email protected] ) (3) Univ. De Córdoba. Programa de Biología. (e-mail:
soluto y la temperatura sobre el tiempo de difusión de una sustancia y comprender la importancia de estos fenómenos para las células y los efectos que pueden tener sobre ella, entender la función y el papel que desempeñan las soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas en los procesos celulares. Para la realización de esta práctica utilizamos, intestino animal, y elodea para identificar cada uno de los fenómenos que se presentan en la membrana plasmática y los efectos sucede en ella.
Palabras claves : Membrana, concentración, transporte, permeable, semipermeable.
[email protected] ) (4) Univ. De Córdoba. Programa de Biología. ( e- mail:
[email protected] (5) Univ. De córdoba. programa de Biología. ( e- mail:
[email protected] ) (6) Univ. De córdoba. programa de Biología. ( e- mail:
[email protected] )
RESUMEN
En esta práctica observaremos los fenómenos lo que ocurre en los fenómenos de plasmólisis y diálisis,
Practica de laboratorio 20/10/2017
ABSTRACT
In this practice we will observe the phenomena what happens in the phenomena of plasmolysis and dialysis, on the effect of the concentration of the solute and the temperature over time of diffusion of a substance and understand the importance of these phenomena for cells and the effects they may have on it, understand the role and role of hypotonic, isotonic
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and hypertonic solutions in cellular processes . For the accomplishment
pequeño número de moléculas no polares de pequeño tamaño pueden atravesar la capa de fosfolípidos.
of this practice we use, animal intestine, and elodea to identify each one of the phenomena that appear in the plasma membrane and the effects happens in her.
Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones normales, a través de la membrana. Algunas sustancias cargadas pueden pasar los canales proteicos o con la ayuda de una proteína transportadora .(1)
Key words: Membrane, concentration, transport, permeable, semipermeable.
INTRODUCCION MATERIALES Y REACTIVOS
La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las moléculas para atravesarla. Esto depende principalmente de la carga eléctrica y, en menor medida, de la masa molar de la molécula. Pequeñas moléculas y moléculas con carga eléctrica neutra pasan la membrana más fácilmente que elementos cargados eléctricamente y moléculas grandes. La membrana es selectiva, lo que significa que permite la entrada de unas moléculas y restringe la de otras. La permeabilidad depende de los siguientes factores: Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se disuelven en los lípidos (moléculas hidrófobas, no polares) penetran con facilidad en la membrana dado que está compuesta en su mayor parte por fosfolípidos. Tamaño: La mayor parte de las moléculas de gran tamaño no pasan a través de la membrana. Sólo un Practica de laboratorio 20/10/2017
13 tubos de ensayo Gradilla Pipeta de 10 ml Termómetro Gotero Calentador eléctrico Papel milimetrado Hielo Beaker de 250ml Agua destilada Solución de KMnO4 Solución de Lugol Reactivo de Bénedict Nitrato de plata Hojas de elodea Microscopio compuesto Portaobjetos y laminillas Lancetas esterilizadas Papel limpia lentes Intestino Solución isotónica de NaCL
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METODOLOGIA Plasmolisis
Se tomo una pequeña muestra de elodea y se llevo a observar con distintas concentracciones de NaCl : 1) Elodea + 1 gota de NaCl al 0,6% 2) Elodea + 1 gota de NaCl al 0,85 % 3) Elodea + 1 gota de NaCl al 2% Luego de realizar este fenómeno con estas muestras, se llevó a cabo otro procedimiento el mismo pero con muestra de sangre igual observando con distintas concentraciones en el microscopio. 1) Gota de sangre + 1 gota de NaCl al 0,6% 2) Gota de sangre + 1 gota de NaCl al 0,85 3) Gota de sangre + 1 gota de NaCl al 2%
delgado del cerdo totalmente limpio que en esta practica se tomara como la membrana semipermeable donde se le agregara en su interior
10 ml de glucosa 10 ml de almidón 10 ml de AgNo3
Luego procedimos a sellarlo y lo sumergimos en un Beaker lleno de agua destilada y dejamos pasar 30 minutos, utilizamos tres tubos de ensayo y tomamos en cada uno 3ml del agua donde se encontraba la membrana semipermeable:
Tubo de ensayo N° 1 aplicación 6 gotas del reactivo de beneditc. Tubo de ensayo N° 2 aplicación 3 gotas del reactivo de lugol Tubo de ensayo N° 3 aplicación 3 gotas del reactivo de AgNo3.
2) ( Controles + y - ) , en este procedimiento se tomaron 6 tubos de ensayo donde respectivamente se agregó lo siguiente :
Dialisis 1) Fenómeno de diálisis con el intestino delgado :
En este procedimiento se tomo aproximadamente 20cm del intestino
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Primer tubo de ensayo se agregó 3 ml de H2O + 6 gotas de benedict, luego se lleva por 6 minutos al baño de maría.
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Segundo tubo de ensayo 3 ml de glucosa + 6 gotas de benedict Tercer tubo de ensayo se agregó H2O + 3 gotas de lugol Cuarto tubo de ensayo almidón + 3 gotas de lugol Quinto tubo de ensayo se agrega 3ml de H2O + 3 gotas de AgNO 3. Sexto y último tubo de ensayo se agregó 3 ml de NaCl +AgNO 3.
Al aplicar el reactivo de benedict y llevada al baño de maría este tomo un color un poco, café ya casi negro lo que nos llevó a decir que esta prueba se presentó de forma negativa.
ANALISIS Y RESULTADOS
1) En este resultado del intestino pues, por un problema con el intestino no se pudo realizar con este, lo que se llevó acabo con el papel celofán, se tomó este medio ya que este es un polímero natural y derivado de la celulosa ya que presenta resistencia a la fuerza de atracción.
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En el segundo tubo de ensayo que es con el lugol podemos observar que presento un color totalmente casi naranja pero por este reactivo lo que no presento ningún cambio como tal lo que esta muestra también es negativa, lo que se puede decir que estas moléculas no tuvieron alguna reacción química lo que se puede decir que este cambio se da físicamente al cambiar el color sin alterar.
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En el tercer tubo de ensayo donde tenemos AgNO 3 , esta muestra nos arojo un resultado positivo donde se presento un pequeño cambio no tan agresivo pero si llamarlo como cambio quimico donde su se presentaba incolor luego de realizar el prodcedimiento este presenta un cambio en donde este presenta un color mas denso o menos claro que el anterior .
2) Resultados obtenidos del control
N° 2 en este tubo de ensayo de glucosa + benedict, esta presenta unos resultados positivos hubo azucares reductores este se tornó de color naranja quemado oscuro.
N° 3 en este tubo de ensayo tenemos H2O + lugol nos presentó de forma negativo, se tornó un naranja oscuro sabiendo así que no hubo presencia de almidones.
N°1 en este tubo de ensayo de H2O + benedict , esta se presenta de forma negativa este se tornó de azul , donde no hubo presencia de azúcar
N° 4 en este tubo de ensayo presentamos almidón + lugol arrojando un resultado positivo, donde hubo presencia de almidones; Practica de laboratorio 20/10/2017
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se tornó de color oscuro (negro oscuro).
Reultados del fenomeno de plasmolisis
N°5 en este tubo de ensayo H 2O + AgNO3 , este presento un resultado totalmente negativo .
N°6 en este tubo de ensayo presentamos NaCl +AgNO 3 donde arrojan un resultado positivo, donde hubo concentración de sal tornándose un color blanco por estas partículas siendo así esta solución incolora
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El fenómeno de plasmólisis se origina por la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular en los vegetales. Esto se produce debido a que las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, haciendo que el agua salga de la vacuola al medio hipertónico provocando en la célula deshidratación perdiendo el agua que esta tenía.
1. a) plasmólisis con hoja de elodea
En esta práctica tomaron tres muestras de hoja de elodea y le aplicamos una gota de solución de NaCl a cada una en diferentes concentraciones, tomando un tiempo estimado de 1 minuto.
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o
Hoja de elodea + solución de NaCl al 2%
Después del tiempo transcurrido se llevó a observación al microscopio óptico, en este procedimiento se observa que las células de este vegetal se han colocado en un medio hipertónico, donde hay pérdida o salida de agua de su central de almacenamiento que es la vacuola. Se observó unas células comprimida y reducidas en su tamaño producto del desequilibrio de su medio interno con el medio externo. El medio externo
del medio externo es igual al de su medio interno. En esta observación el modelo de las células se encuentran en condiciones normales sin ninguna modificación en su estructura. 40 x
presenta mayor concentración de sales, esto genera en este caso que se produzca el fenómeno de plasmólisis. o
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Hoja de elodea + solución de NaCl al 0,85% En este procedimiento las células de este vegetal se han colocado en un medio isotónico, donde la concentración de soluto
o
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Hoja de elodea + solución de NaCl al 0,6 %
En este procedimiento las células de este vegetal se han colocado en un medio hipotónico, donde hay menor concentración de soluto en el medio externo con el medio citoplasmático de la célula. En esta observación el contenido citoplasmático se encuentra bastante disuelto, esto se debe a que el agua se ha difundido hacia la célula (osmosis), provocando que esta se hinche generando presión sobre la membrana celular y una tensión sobre ella (turgencia).
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b) plasmólisis con tejido sanguíneo
Los glóbulos rojos o eritrocitos son células del tejido sanguíneo que tienen forma discoidal y bicóncava, no tienen núcleo por eso son anclados con superficie lisa y son muy abundantes. aplicando una gota de solución de NaCl a cada una en diferentes concentraciones: o
Tejido sanguíneo + NaCl al 2%
En esta observación se pueden apreciar las células del tejido sanguíneo (leucocitos), bastante cerca las unas de las otras, deshidratadas y comprimidas producto del medio hipertónico en el que se encuentran. Al estar en este medio tiende a liberar agua hacia el medio externo que tiene mayor concentración de soluto, provocándole una contracción que puede llegar a destruir las células. Este fenómeno se conoce como creación. Practica de laboratorio 20/10/2017
o
Tejido sanguíneo + NaCl al 6%
En esta observación podemos también apreciar nuevamente las células del tejido sanguíneo (leucocitos), se encuentran dispersos e hinchados producto del medio hipotónico en el que se encuentran. Como lo decíamos anteriormente esto se ocurre porque la con la concentración de soluto es menor en el medio externo que en el medio interno de las células, en este caso los leucocitos. Estas células al estar en un medio hipotónico se hinchan y pueden explotar, lo que se denomina como hemolisis.
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celular juega un papel importante en la regulación del fenómeno? R/: La razón del fenómeno de plasmólisis es la deformación de la célula debido a la pérdida de líquido en el citoplasma, la membrana se encarga de la regulación de la plasmólisis. La estructura que juega un papel importante en el fenómeno de la regulación del fenómeno es la membrana plasmática.
o
Tejido sanguíneo + NaCl al 85% Aquí se observa una célula en condiciones normales, equilibrada y sin modificaciones en su estructura, lo que determina que se encuentra en un medio isotónico, donde la concentración de soluto es igual tanto fuera y dentro de las células.
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PREGUNTAS COMPLEMETARIAS 1. Explique la razón del fenómeno de plasmólisis. ¿Qué estructura Practica de laboratorio 20/10/2017
2. ¿Qué otros factores intervienen en la velocidad de la difusión además de la concentración y la temperatura? R/: Distancia de difusión La velocidad de difusión es inversamente proporcional a la distancia a través de la cual el material se difunde. Es decir, las distancias más pequeñas resultan en velocidades de difusión más rápidas y las distancias más grandes resultan en velocidades de difusión más lentas. Esto tiene sentido, ya que un gas se difunde a través de una pared delgada mucho más rápido de lo que lo haría a través de una pared gruesa.
Difusión y materiales huéspedes La velocidad de difusión también depende del material con que se está difundiendo y del material a través del cual lo hace. A una cierta temperatura, todas las partículas tienen la misma energía promedio. Esto significa Página 9
que los átomos más ligeros, como el hidrógeno, el carbono, el oxígeno y el nitrógeno viajan más rápido y son más móviles que los átomos más grandes, tales como el cobre o el hierro. Los materiales hechos de estos átomos más ligeros se difunden más rápidamente que los más pesados. 3. Qué efecto produce el calentamiento y la congelación sobre las membranas celulares? R/: El calentamiento produce desnaturalización de los compuestos que las constituyen y el congelamiento produce que la membrana se rompa al producirse cristales de las sustancias que se encuentran en el interior de la célula. En ambos casos se produce la destrucción de las membranas celulares. (2)
4. ¿Qué importancia tienen los procesos de intercambio de sustancias a través de la membrana para la vida de la célula? R/: El proceso de transporte es importante para la célula porque le permite expulsar de su interior los desechos del metabolismo y adquirir nutrientes, gracias a la capacidad de la membrana celular de permitir el paso o salida de manera selectiva de algunas sustancias.
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5. ¿Qué efecto tiene la temperatura sobre la velocidad de la difusión? R/: A mayor temperatura, mayor fluidez. Y a mayor fluidez, mayor velocidad de difusión. 6. ¿Por qué no estalla una célula vegetal cuando se encuentra en un medio hipotónico? R/: No estalla debido a la rigidez de la pared celular, que actúa como un muro contenedor y no permite una gran distensión por parte de la membrana celular. 7. ¿Porque no estallan los glóbulos rojos cuando están circulando por los vasos sanguíneos? R/: Porque su membrana celular está muy especializada para eso. Es resistente para soportar el embate de las fuertes corrientes de sangre y también flexible para permitirle una especie de amoldamiento en las ocasiones que lo amerite.
8. ¿Qué es homeostasis?, y ¿cómo regula el cuerpo humano la concentración de sales en la sangre? R/ Es el estado de equilibrio dinámico o el conjunto de mecanismos por los que todos los seres vivos tienden a alcanzar una estabilidad en las propiedades de su medio interno y por tanto de la Página 10
composición bioquímica de los líquidos y tejidos celulares, para mantener la vida, siendo la base de la fisiología. Existen mecanismos que identifican la cantidad de solutos en sangre, los cuales le dan la calidad de híper osmótica o hipo osmótica. Al momento que el organismo identifica estos dos estados. Se libera del corazón el factor natri urético auricular, el cual aumenta la eliminación de sodio, activando los receptores de sed. Esto te indica o te da la sensación de sed. Al ingerir agua se comenta que la sangre "diluye" los solutos dentro de la misma y así se libera el excedente de soluto y al mismo tiempo se equilibra la cantidad de agua dentro del organismo. Este es un factor de homeostasis. (3)
CONCLUSION
diálisis donde se separaron las moléculas en una solución por la diferencia en sus índices de difusión a través de una membrana semipermeable. BIBLIOGRAFIAS
1. Audesirk, Teresa y Gerald, 1996. Biología 1. Cuarta Edición. Editorial Prentice-Hall Hispanoamericana S.A, México. Pág. 76, 87, 106 – 118 y 123. 2. Avers, C.J. Molecular Cell Biology, Benjamin Cummings, Menlo Park, CA. 1986. Una Excelente presentación de los detalles de estructura y función celular. 3. Purves W, Sadava D, Orians G & Heller H.(2003). Vida. La Ciencia de la Vida. 6º ediciónEditorial Médica Panamericana. Buenos Aires. Argentina.
Con esta práctica pudimos evidenciar los fenómenos de plasmólisis, que se da en células vegetales, cuando el agua contenida en el interior del citoplasma, principalmente en el vacuolo del jugo celular, pasa para el medio externo por un proceso denominado ósmosis. Este proceso ocurre por el pasaje del solvente, presente en el medio menos concentrado (medio hipotónico) para el medio más concentrado (medio hipertónico), no precisando para eso, consumo de energía. Eso hace con que todo el citoplasma se reduzca, quedando unido a la pared celular apenas por algunos puntos, y el de Practica de laboratorio 20/10/2017
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