ADMINITRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
INTRODUCCIÓN DEL CASO PRÁCTICO El rubro textil es uno de los procesos más completos y con mayor demanda a nivel mundial, es por ello su gran aporte a la sociedad por darnos prendas de vestir adecuadas para una mejor calidad de vida y generando trabajo para más peruanos. El mercado textil en el Perú esta siendo muy competitivo en estos tiempos, donde la gesti gestión ón opti optima ma de la cade cadena na de sumi sumini nist stro ro cump cumple le un pape papell impo importa rtant nte e en la competitividad del negocio, siendo empresas peruanas exportadoras como TOPY TOP, O!"E O!"E#O!E #O!E$ $ TE%T#&'% TE%T#&'%,, O!"E# O!"E#O!E$ O!E$ (E) *'))E, *'))E, y muc+as muc+as más, más, las cuales cuales,, gracia graciass a los los múltip múltiple less conven convenios ios con con los los pase pasess extra extranj njero eross -con -con mayor mayor porcentaje los Estados nidos-, entran en una luc+a tena/ por mantener su cuota de mercado o expandirse. Esta competencia lo lleva a di0erenciarse y tener su propio estilo de vida empresarial donde la gestión e0ica/ de la cadena de suministro será una 0uente generadora de ventaja competitiva. El prese presente nte trabaj trabajo o nos da a conoce conocerr como como la Empres Empresa a Textil xtil O!"E O!"E#O #O!E !E$ $ TE%T#&'% $.'. gestiona su cadena de suministro, as como las mejoras 1ue se reali/an para 1ue se tenga una cadena de suministro más e0iciente y competitivo aplicando aplicando los conocimientos aprendidos en clase.
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I.
DESCRIPCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
LA EMPRESA 1.1. SECTOR Y ACTIVIDAD ECONOMICA: O!"E#O!E$ TE%T#&'% $.'. es una empresa del rubro textil con0ección el cual desde el a2o 3443 reali/a operaciones de producción de prendas de vestir en tejido de punto para la exportación a nivel mundial. 1.2. CONCEPCIÓN DEL CLIENTE Y DE PRODUCTO 3.5.3. )#E!TE$ (E O!"E#O!E$ TE%T#&'% $.'. $e clasi0ican en 'gentes, 3.5.5. P6O(TO P6#!#P')7 Prendas de vestir en tejido de punto.
1.3. PERFIL ORGANIZACIONAL 3.8.3. *#$#9!7 $er el principal exportador, lder en la con0ección de prendas de vestir del mundo. 3.8.5. $#9!7 :rindar un servicio e0iciente para satis0acer los re1uerimientos de nuestros clientes y o0recer al mercado prendas de calidad. 3.8.8. PO);T#'$ E&P6E$'6#')E$7 )as Polticas Empresariales de O!"E#O!E$ TE%T#&'% $.'. están en estrec+a relación con la de nuestros clientes, las presentadas a continuación son un conjunto de puntos recopilados de nuestros clientes. 'lgunas de ellas las presentamos a continuación7
!o al trabajo 0or/ado ni mano de obra contratada a largo pla/o bajo 0ian/a o cual1uier otro tipo de contrato. . Todo empleado será tratado con respeto y dignidad. !inguno será sometido a acoso o abuso alguno, sea
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vinculado o como consecuencia del 0uncionamiento de las instalaciones del empleador. )os empleadores aceptarán y respetarán el derec+o de los empleados a la libertad de asociación y a los contratos colectivos. )os empleadores reconocerán 1ue los salarios son esenciales para satis0acer las necesidades básicas del los empleados. )os empleadores pagaran a los empleados, como base, por los menos el salario mnimo exigido por la ley local. Excepto bajo circunstancias comerciales extraordinarias no se exigirá 1ue los empleados trabajen, más de lo 1ue, de entre lo siguiente, sea in0erior7 => +oras por semana, o los lmites de las +oras regulares o extras, permitidos por la ley en el pas de 0abricación. Excepto bajo circunstancias extraordinarias, los empleados tendrán derec+o a un da libre, como mnimo por cada perodo de siete das. ompromiso con el &edio 'mbiente 'demás de su remuneración, los empleados serán remunerados por las +oras extras con las tasas salariales exigidas por ley en el pas de 0abricación con una tasa igual, como mnimo, a la tasa de remuneración regular por +ora del empleado. Obediencia a los derec+os de 'duana.
3.8.?. *')O6E$ E&P6E$'6#')E$7 Estos valores son totalmente in0undidos y practicados en la empresa, al igual 1ue las polticas empresariales, están siendo di0undidas por todo el @rea de ProducciónA a continuación presentamos algunos valores practicados7
#ncorporación de calidad al trabajo. ooperación y paciencia - imientos de trabajo en e1uipo. $olidaridad7 cuando más grande es el trabajo, más necesitamos de uno. "omentación de ideas nuevas. Bacer las cosas bien. Tómese su tiempo para +acer un buen trabajo, los atajos no siempre 0uncionan7 los resultados cuentan. #denti0icación con la empresa.
3.8.C. O:DET#*O$7 )os objetivos para la consecución del desarrollo de las metas de O!"E#O!E$ TE%T#&'% $.' son7
)ograr un incremento sostenido en las ventas de prendas de vestir con altos niveles de rentabilidad. #ncrementar la especiali/ación en la con0ección de estilos de alto valor agregado para la producción de exportación con altos estándares de calidad. Mejor!"e#$o %o#$"#&o 'e (o) *ro%e)o) 'e ( %'e# 'e )+!"#")$ro *r !ejorr *ro'+%$","'' - ( %o!*e$"$","'' 'e( #eo%"o. Orientar e0icientemente la innovación, el desarrollo de dise2os y acabados para lograr productos de mayor valor agregado.
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)a orientación de O!"E#O!E$ TE%T#&'% $.'. es lograr los más altos cánones de calidad total, por ello su posicionamiento anterior de ser los primeros exportadores textiles del Perú, en la actualidad se posiciona en segundo lugar detrás de TOPY TOP. 1./. UNIDADES DE NEGOCIO
O!"E#O!E$ TE%T#&'% $.'.
$6ETE% JTelasK
#!T#TE% JProducción)
TE%T#&'% J*alor 'gregadoK
P6O(#9!
'6TE$ :ordado Estampado )avandera
GRAFICO N 01 En el gra0ico ! >3 se puede ver 1ue la empresa se divide en tres Plantas7 $uretex, destinada exclusivamente a la elaboración y procedimiento de sus propias telas, posee un @rea de Tintorera e Bilandera para reali/ar sus propias tonalidades de colorA a continuación se encuentra la Planta #ntitex, la cual es exclusivamente productiva, se entiende tambi
)#E!TE$7 -':E66O&:#E -BYP -)#TE( -'%E$$ -)#F IO)" -#FO(
-6E)B -E%P6E$$ -)#F GEEHE!( -&E!$GE'6 -&'6&'% -"E(E6'TE(
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3.C.5. P6O*EE(O6E$7 3.C.5.3. P6O*EE(O6E$ (E $E6*##O$ $ervicio de *igilancia $ervicio de )impie/a. $ervicio de $alud JE$$')(K. $eguros Paci0ico Peruano $ui/o. $E!'T# 3.C.5.5. P6O*EE(O6E$ (E 6E6$O$ Proveedores de 'vios7 $+urtape (ante &ayuri #ncapsa Papelsa 3.C.8. E!T#('( :'!'6#'7 :anco de r
$ervicio de :ordado. $ervicio de Estampado. $ervicio de )avandera. $ervicio de on0ecciones.
1.. MAPA FUNCIONAL
ESTADO PERUANO
PROVEEDORES DE SERVICIOS
SERVICIO DE PROCESO EXTERNO
ENTIDADES FINANCIERAS
CONFECCIONE S TE4TIMA4
S.A. ACCIONISTAS EXTRANJEROS
PROVEEDORES DE RECURSOS
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CLIENTES
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Gr56"%o N0 2 En el presente &apa "uncional JIrá0ico ! >5K se puede apreciar las 0unciones principales de la lógica de negocio a trav
LOS PROCESOS Y LA ORGANIZACIÓN 2.1. MODELO DE PROCESOS DE UNA PRENDA
HILANDERIA
TEJEDURIA
TINTORERIA
CORTE
PROVEEDORES ESTAMPADO
BORDADO COSTURA LAVANDERIA ACABADO
PRODUCTO TERMINADO (PRENDA) Sistemas de Informacion y Proc. Adm- UJCM
DISTRIBUCION
CLIENTE
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Gr56"%o N0 3
P6OE$O (E ':'$TE#&E#!TO )os proveedores de la empresa abastecen a todas las areas involucradas en el proceso productivo atraves del area de logstica.
P6OE$O (E TEDE(6;' El @rea de Tejido cuenta con la más alta tecnologa en má1uinas de tejido circular y rectilneo. $e logra diversidad de tejidos de algodón 3>>M de la reconocida calidad Peruana, para satis0acer las demandas de los clientes. $e tiene tres tipos de tejido, por ejemplo tenemos a los Tipos de Tejido &ono0ontura, (oble "ontura y 6ectilneos. $e cuenta con una capacidad de producción de ?>> >>> Hg. por mes.
P6OE$O (E T#!TO6E6;' $e cuenta con tecnologa moderna debido a nuestras potentes má1uinas consolidando la o0erta de calidad y capacidad pro0esional para la producción de telas listadas. $u capacidad de producción es de 5> >>> Hg. por mes.
P6OE$O (E O6TE En este proceso se utili/a ti/ado y patrones generados en potentes e1uipos mediante el cual se garanti/a consumos óptimos de tela, con esta in0ormación se procesan los moldes 1ue se utili/an para el sistema de corte automático, el 1ue es ejecutado por personal altamente capacitado optimi/ando resultados en e0iciencia y exactitud, 1ue permiten cumplir con las altas demandas de producción de los clientes. uenta con una capacidad de corte de 5 3>> >>> unidades por mes.
P6OE$O (E O$T6' Para este proceso mediante el cual se trans0orma la tela en prenda, se cuenta con un selecto personal, entrenado para producir alidad y E0iciencia, y con ma1uinaria de última generación, con accesorios personali/ados para cada tipo de operación lo 1ue permite satis0acer las demandas de los clientes en tiempo óptimo. apacidad de ostura7 5 8>> >>> unidades por mes.
P6OE$O (E E$T'&P'(O $e cuenta con má1uinas con tecnologa de punta para producir en serie estampados con la más alta calidad ya 1ue en estos procesos complementarios de producción se aplica el detalle de los gustos más ex1uisitos de los clientes. )a capacidad con la 1ue esta área o0rece es de 8 C>> >>> unidades por mes.
P6OE$O (E :O6('(O Para el bordado se ad1uirió má1uinas computari/adas las 1ue nos permiten una producción en serie con la máxima e0iciencia y calidad. El personal 0ue entrenado minuciosamente en la administración y mantenimiento de las
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mismas, dando como resultado alta producción a costos competitivos y con óptima calidad. )a capacidad de esta área es de 8>> >>> unidades por mes según número de puntadas.
P6OE$O (E )'*'!(E6#' Para el proceso de )avado contamos con modernas ma1uinarias 1ue nos permiten atender lavados de cual1uier tipo7 regulares, en/imáticos, de desgaste y e0ectos especiales entre otros. $u capacidad de producción de lavado es de 3 8>> >>> por mes.
P6OE$O (E '':'(O Esta área es el 0inal del proceso, la prenda se vapori/a, se eti1ueta, se dobla y se embolsa y embala, siendo su presentación según especi0icaciones de los clientes. )a capacidad máxima de producción por mes es de 5 3>> >>> unidades.
P6OE$O$
TE6E6#F'(O$ (ebido a la premura de las 0ec+as de despac+o se terceri/an a otros talleres allegados a la empresa por el tema de capacidad7 Proceso de Estampado, Proceso de :ordado y el Proceso de ostura. 5.3.3. &O(E)O (E IE$T#9! (E '(E!' (E $!#$T6O CADENA DE SUMINISTRO
CLIENTE
PROVEEDORES
PRODUCCIÓN TEXTIMAX
DISTRIBUIDOR
Gr56"%o N0 /
En esta adena de $uministro planteada JIrá0ico ! >?K se puede resumir en cinco pasos ágiles y e0ectivos7 Paso 37 El cliente pone una orden al distribuidor. •
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Paso 57 )a producción ve inmediatamente la orden. Paso 87 )a empresa y el proveedor crean un nuevo plan para este incremento en la demanda en 0orma colaborativa y coordinada. Paso ?7 )a prenda se 0abrica y se enva al distribuidor a tiempo. Paso C7 El distribuidor entrega el pedido al cliente a tiempo.
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2.1.2 7O8 9NO8 DE CONFECCIONES TE4TIMA4 S.A. $e cuenta con un gran complejo industrial con tres Plantas textiles e1uipadas con ma1uinarias de última generación y con personal altamente capacitado 1ue les permite asegurar la entrega oportuna de los productos a precios competitivos, 0actores claves de
2.1.3 CARACTERSTICAS PRINCIPALES DEL INPUT: &aterial de apoyo7 @rea de ostura $ticNers, +ilos, eti1uetas, collareta, cinta till, botones. @rea de 'cabados7 Bang Tag, botones, cintas de embalaje, bolsas, cartones para doblar @rea de orte7 intas de embalaje, plásticos Jpara evitar 0uga de aireK, bolsas manga, ad+esivos de enumerado, papel especial con +ue1uitos, tijeras
ME;ORA EN LA GESTIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO Por más 1ue una empresa este 0uncionando bien esto siempre debe estar sujeto a mejoras el cual para esta organi/ación textil no es ajeno a ello por eso se plantea las siguientes mejoras7
INDICADORES ada eslabón de la cadena de suministro debe tener indicadores 1ue permitan controlar la e0iciencia, e0icacia y productividad pero 1ue deben estar orientados a cumplir con los re1uerimientos del clienteJ0lexibilidad, capacidad de respuesta, calidadK.
INDICADORES DE RENDIMIENTO EFICIENCIA: FEC7A >8L>8L5>3> >?L>8L5>3> >=L>8L5>3> >QL>8L5>3> >L>8L5>3> >4L>8L5>3> 3>L>8L5>3>
DESPAC7O NOMINAL =C.>>> =C.>>> =C.>>> =C.>>> =C.>>> =C.>>> =C.>>> C+'ro N0 1
DESPAC7O REAL 8=.8CC 5C.=> 8?.43= ?5.845 ?8.>4= ??.>?? ?Q.5
PORCENTA;E C=M 84M C?M =CM ==M =M Q?M
UTILIZACIÓN: 'proximadamente se utili/a actualmente el =>M de la disponibilidad del pedido por turno. P6O&E(#O (E (E$P'BO 'P'#('( !O!') T#)#F'#O!
84 3QQ =C >>> =>.5QM C+'ro N0 2
No$: $e podra considerar 1ue se tenga disponibilidad de capacidad para poder +acer 0rente a una demanda impredecible con la 0inalidad de tener 0lexibilidad y capacidad de respuesta.
EFICACIA: FEC7A >8L>8L5>3> >?L>8L5>3> >=L>8L5>3> >QL>8L5>3> >L>8L5>3> >4L>8L5>3> 3>L>8L5>3>
DESPAC7O PROMEDIO DESPAC7O REAL 84.3QQ 8=.8CC 84.3QQ 5C.=> 84.3QQ 8?.43= 84.3QQ ?5.845 84.3QQ ?8.>4= 84.3QQ ??.>?? 84.3QQ ?Q.5 C+'ro N0 3
PORCENTA; E 48M =CM 4M 3>M 33>M 335M 355M
No$: Tener un indicador de e0icacia es relevante en cada eslabón de la cadena de suministro pues nos permitirá ver si se está cumpliendo con los objetivos del área 1ue está alineado a los objetivos corporativos.
PRODUCTIVIDAD: FEC7A >8L>8L5>3> >?L>8L5>3> >=L>8L5>3> >QL>8L5>3> >L>8L5>3> >4L>8L5>3> 3>L>8L5>3>
PRODUCCION MIN EMPLEADOS 4 DIA REALIZADA POR DIA C5Q.C> 8=.8CC C5Q.C> 5C.=> C5Q.C> 8?.43= C5Q.C> ?5.845 C5Q.C> ?8.>4= C5Q.C> ??.>?? C5Q.C> ?Q.5 C+'ro N0 /
PRODUCTIVIDA D POR DIA Q C Q 4
No$: Tener un indicador de productividad es muy importante pues me permitirá saber si estoy +aciendo un buen uso de los recursos y para la gestión de la cadena de suministro considerando la reducción de costos es muy relevante.
COSTOS $e debe reali/ar un costeo minucioso en toda la cadena de suministro para ello se debe plantear un costeo por cada eslabón para poder tener noción de cómo se están usando los recursos de la empresa, para ello se plantea el siguiente modelo al margen de cómo se est< gestionando actualmente, as como sus indicadores relevante para una gestión e0iciente y e0ica/ de la cadena de suministro.
CONCLUSIONES DEL CASO PRACTICO
)a competencia ya no se da más entre las empresas, sino se compite entre las cadenas de suministros a las 1ue pertenece la empresa.
El cliente es el único capa/ de poner nuestros estados 0inancieros en a/ul.
)a cadena de suministro se debe anali/ar como un todo y generando e0iciencia o productividad en 0orma individual o aislada a los objetivos de la organi/ación.
)a colaboración en el canal y la propuesta de valor de la empresa son dos conceptos 1ue deben estar ntimamente ligados pues si se tiene una cadena en0ocada en los re1uerimientos del cliente nuestro producto más 1ue seguro superara las expectativas de nuestro cliente. Esto por1ue cada eslabón se preocupo por 1ue la in0ormación llegada del cliente sea la correcta y poder cumplir con los tiempos, calidad, 0lexibilidad, precio y servicio. Por lo tanto la colaboración genera valor.
)os indicadores deben estar en0ocados en superar las expectativas de cliente.