1) Investigar un sistema de gestión de calidad de una empresa que este en el sector (tics) Nestlé
PROCESO DE CALIDAD Nestlé cuenta con sistemas y procesos que están estrictamente vigilados con el fin de asegurar y garantizar la calidad de sus productos a través de toda la cadena de suministro. Los procesos de calidad son parte fundamental de los principios de Nestlé que es aplicable a toda la empresa y a todos los procesos que se llevan a cabo en ella. Nestlé cuenta con siete aspectos fundamentales concernientes al proceso de calidad: Realización de pruebas para conocer las preferencias del consumidor, innovación,
seguridad
e
higiene,
consistencia
y
confiabilidad,
eficiencia,
accesibilidad Política de Calidad La calidad de la compañía se basa en alimentos, nutrición, salud y bienestar. Nestlé ha logrado sostenerse a lo largo del tiempo cubriendo las necesidades del consumidor respecto a nutrición, placer, y calidad en que pueden confiar. Es la plataforma que utiliza a nivel mundial para garantizar la seguridad alimentaria, el cumplimiento de las normas de calidad y crear valor para los consumidores
Mantener el control de los niveles de inventarios bajos, teniendo una buena comunicación con sus principales proveedores de productos y servicios.
Procesos de producción Controlar que todos los insumos que ingresan a la empresa cumplan con los parámetros de calidad establecidos por la empresa para su traslado a la producción . En cuanto a su logística es considerada una de las partes más importante de la cadena de valor. En este eslabón se lleva a cabo la producción de todas las variedades de productos con calidad garantizada. El en proceso de producción dispone de varios sistemas con el fin de dar con un producto de alta calidad como son:
Sistema de acumulación por orden de trabajo.
Sistema de acumulación de costos por procesos.
Los costos se acumulan por departamentos o centros de costos. Nestlé ha acumulado a través de sus operaciones en todo el mundo y en cientos de unidades de producción, una experiencia invaluable que le permitió desarrollar su
“Sistema de Calidad Nestlé”, NQS “Nestlé Quality System” , el cual cubre cada aspecto de la producción y comercialización de alimentos, desde la obtención de las materias primas hasta la mesa de nuestros consumidores. Todo ello está respaldado por una constante innovación tecnológica y la aplicación de sistemas y métodos de vanguardia; y por sobre todas las cosas, con el compromiso e involucramiento con la Calidad de todos los integrantes de la compañía. Junto a la capacitación permanente de su personal y la evolución continua de su Sistema de Calidad, permite a Nestlé garantizar el cumplimiento constante con la Calidad de sus productos, obteniendo de esta manera la confianza y lealtad de millones de consumidores en todo el mundo.
2) Tecnologías Aplicadas
ERP Es la Planificación de Recursos Empresariales sus siglas en ingles Enterprise Resource Planning son un conjunto de sistemas de información que permite la integración de ciertas operaciones de una empresa, especialmente las que tienen que ver con la producción, la logística, el inventario, los envíos y la contabilidad. El ERP funciona como un sistema integrado. Es un único programa con acceso a una base de datos centralizada. El propósito de un software ERP es apoyar a los clientes de la empresa, dar tiempos rápidos de respuesta a sus pr oblemas, así como un eficiente manejo de información que permita la toma de decisiones y minimizar los costes. Los ERP funcionan en todo tipo de empresas y su selección depende de factores como el tamaño de la empresa, el tipo de empresa, procesos, recursos.
SCM El término SCM en inglés Supply Chain Management, es gestión de la cadena de suministro, se refiere a las herramientas y métodos cuyo propósito es mejorar y automatizar el suministro a través de la reducción de las existencias y los plazos de entrega. El término producción "justo a tiempo" caracteriza el concepto de reducir al mínimo las existencias a lo largo de toda la cadena de producción. Las herramientas SCM se basan en información sobre la capacidad de producción que se encuentra en el sistema de información de la empresa para hacer pedidos automáticamente. Por eso, las herramientas SCM tienen una fuerte correlación con la gestión integral de la empresa (ERP, Enterprise Resource Planning en inglés) dentro de la misma empresa. En teoría, una herramienta SCM permite rastrear el paso de las piezas (rastreabilidad) entre los distintos participantes de la cadena de suministro.
CRM Customer Relationship Management es la sigla que se utiliza para definir una estrategia de negocio enfocada al cliente, en la que el objetivo es reunir la mayor cantidad posible de información sobre los clientes para generar relaciones a largo plazo y aumentar así su grado de satisfacción. Esta tendencia se inscribe en lo que se denomina Marketing Relacional que también considera a los clientes potenciales y la manera de generar relaciones con ellos. La idea central es hacer foco en el cliente, conocerlo en profundidad para poder aumentar el valor de la oferta y lograr así resultados exitosos. Hoy en día, la gestión comercial y la orientación al cliente es la clave para generar ventajas competitivas.
Portal Web Un Portal es el punto de entrada a Internet donde se organizan y concentran los contenidos del propietario del mismo. El objetivo principal del Portal es ayudar a los usuarios a encontrar lo que necesitan sin salir del mismo fidelizándoles e incentivándoles a utilizarlo de forma continuada. Los 3 pilares fundamentales de un Portal para atraer la atención del usuario y son:
Información: Buscadores, directorios, noticias, catálogos y servicios
Participación: E-mail, foros, chat
Comodidad: brindar la mayor cantidad de información en un solo espacio y tenerlo todo a mano.
Los Portales, según sus características principales, se clasifican en: Portales Horizontales: Es un portal con contenidos de carácter general orientado a todo tipo de usuario. Incluye servicios cómo: Comunidades virtuales, Chat, e-mail, Espacio web gratuito, Foros de discusión, Noticias, Información. Son portales para usuarios no muy experimentados en el mundo de Internet a los que se les brinda
una gran gama de información y servicios sin obligarles a navegar por varios sitios para obtenerlos. Portales Verticales: Es un sitio web que provee de información y servicios a un sector en particular, con contenidos concretos y centrados en un tema como puede ser un portal de música, empleo, inmobiliario, un po rtal de finanzas, arte o deportes. Portales diagonales: Se trata de una mezcla entre el portal horizontal y el vertical. Utilizan redes sociales o aplicaciones generalistas como Facebook, Linkedin, Flickr o YouTube, complementadas con contenidos y/o utilidades dirigidas a un público muy concreto. Portales Especializados: Surgen a partir de la demanda de los usuarios de un sitio más especializado en sus áreas de interés tanto particulares como profesionales y que los Portales horizontales y verticales no son capaces de llenar por tener contenidos demasiados generales o superficiales. Portales Corporativos: Son una prolongación de la intranet de las empresas, donde se potencia el acceso a la información de la organización, contacto con clientes y proveedores, material de trabajo a sus trabajadores, cuidando mucho el tipo de información a presentar en función del tipo de usuario que la solicita por ser muchas veces confidencial, proveen de información de la empresa a sus empleados así cómo también acceso a web públicas u otros sectores de portales verticales. Portales Móviles: Son sitios que permiten la conexión de los usuarios tanto desde Internet como de un teléfono móvil o PDA. Dichos po rtales se están abriendo camino a nivel de empresas para realizar negocios ofreciendo productos o servicios a los usuarios.
Herramientas Colaborativas Son los sistemas que permiten acceder a ciertos servicios que facilitan a los usuarios comunicarse y trabajar conjuntamente sin importar que estén reunidos un mismo lugar físico. En general con ellos se puede compartir información en determinados formatos como: audio, texto, video, entre otros, y en algunos casos producir conjuntamente nuevos materiales y productos de la colaboración. Muchos
de ellos proveen de avanzadas funcionalidades que facilitan tareas como publicación de información, búsquedas, filtros, accesos, privilegios. Por lo general las herramientas colaborativas tienen un funcionamiento similar, trabajan bajo el concepto de cliente servidor, donde los clientes son los usuarios que hacen uso de un servicio y el servidor se encarga de ofrecer este servicio.
Web 2.0 Son una serie de aplicaciones y páginas de Internet que proporcionan servicios interactivos en red dando al usuario el control de sus datos. El uso de la web está orientado a la interacción y redes sociales, que pueden servir contenido creando webs interactivas y visuales. Es decir, los sitios Web 2.0 actúan más como puntos de encuentro, o webs dependientes de usuarios, que como webs tradicionales.
