Funções Secretoras do Trato Alimentar As glândulas secretoras desempenham, em todo o trato intestinal, duas funções primárias: s&o secretadas na maioria das áreas, da 'oca at( a e)tremidade distal do *leo, esse tipo de secreç&o s+ ( formado a partir da presença do alimento no tu'o digesti$o sendo proporcional a produç&o para o tamanho da digest&o do alimento em espec*fico. presentes da 'oca at( o ânus, produ"em muco para lu'rificaç&o e a proteç&o de todas as partes do trato alimentar.
Funcionam principalmente em resposta 0 estimulaç&o ou 0 irritaç&o local do epit(lio, e)pelindo seu muco diretamente so're a superf*cie epitelial para atuar como lu'rificante e proteger a superf*cie contra escoriações.
S&o profundas e cont4m c(lulas secretoras especiali"adas.
Glândula secretora de ácido e de pepsinog4nio do est/mago.
rod rodu" u"em em secr secreç eçõe õess para para a diges digest& t&oo ou emul emulsif sific icaç aç&o &o do alimento. Glândula Sali$ares, o pâncreas e o f*gado.
A presença mecânica de alimento em dado segmento do trato gastrointestinal, em geral, fa" com 9ue as glândulas dessa regi&o e muitas $e"es de regiões adacentes produ"am 9uantidades moderadas a grandes de sucos. A estimulaç&o tam'(m ati$a o da parede do trato intestinal estimulaç&o tátil, irritaç&o 9u*mica, distens&o da parede do trato gastrointestinal% e os resultantes resultantes estimulam estimulam as l e as da parede do trato gastrointestinal a aumentarem sua secreç&o.
ontato alimento;epit(lio Ati$a o S< ent(rico. !st*mulos: Tátil, irritaç&o 9u*mica e distens&o da parede.
=sto ( particularmente particularmente +'$io no caso das , as
, as
do trato iner$ado pelos ner$os glossofar*ngeo e parassimpático $agal%, como as ,o e as , no duodeno.
A secreç&o no restante no intestino delgado e nos dois terços terços iniciais do intestino intestino grosso ocorre, principalmente principalmente,, em resposta resposta a est*mulos est*mulos neurais e hormonais locais em cada segmento do intestino. Aumento da secreç&o glandular Glandulas Sali$ares, !sofágicas, gástricas, pâncreas e duodeno. !st*mulo neural local e hormonal
Funções Secretoras do Trato Alimentar A , por si s+, normalmente aumenta pouco a secreç&o. Se a estimulaç&o parassimpática ou hormonal á esti$er causando secreç&o pelas glândulas, a estimulaç&o simpática , em geral, , principalmente, de$ido 0 reduç&o do suprimento de sangue pela $asoconstriç&o. Secreç&o Glandular local onstriç&o do $aso 9ue supre a glândula So'reposta a parassimpática redu" secreç&o ?edu" suprimento de sangue $asoconstriç&o% A interrupç&o da iner$aç&o simpática gânglio cer$ical superior% n&o afeta a funç&o das glândulas sali$ares, por(m se a iner$aç&o parassimpática ner$os facial e glossofar*ngeo% for interrompida, a sali$aç&o será profundamente afetada e as glândulas sali$ares se atrofiar&o.
s&o polipept*deos ou seus deri$ados. !sses horm/nios s&o li'erados pela de alimento no lmen do trato intestinal, e transportados para as glândulas, onde estimulam a secreç&o %.
em resposta 0 presença
?esposta a presença do alimento @orm/nio estimula a secreç&o polipept*deos% Aumento do suco pancreático
8 material nutriente necessário para a formaç&o da secreç&o pode sofrer difus&o, ou transporte ati$o, do capilar para a 'ase da c(lula glandular. =nmeras mitoc/ndrias locali"adas no interior da c(lula, pr+)imo 0 sua 'ase, utili"am a energia o)idati$a para a formaç&o de AT A energia da AT, untamente com os su'stratos apropriados fornecidos pelos nutriente, (, ent&o utili"ada para a s*ntese das su'stâncias secretoras orgânicas. !ssa s*ntese ocorre 9uase totalmente no e no da c(lula glandular. 8s aderentes a esse ret*culo s&o especialmente responsá$eis pela formaç&o das prote*nas 9ue de$em ser secretadas. 8s materiais secretores s&o transportados pelos t'ulos do ret*culo endoplasmático, percorrendo em cerca de B min todo o percurso at( as $es*culas do comple)o de golgi.
Apresentamos a seguir o met+do postulado pelo 9ual a estimulaç&o ner$osa determina a passagem de grande 9uantidade de água e de sais atra$(s das c(lulas glandulares, le$ando, ao mesmo tempo, as su'stâncias orgânicas atra$(s da 'orda secretora das c(lulas: A estimulaç&o ner$osa e)erce efeito espec*fico so're a porç&o 'asal da mem'rana celular, causando transporte ati$o de *ons cloreto para o interior. 8 conse9uente aumento da eletronegati$ade indu"ida no interior da c(lula pelo e)cesso de *ons cloreto de carga negati$a determina, tam'(m, o deslocamento de *ons positi$os, como os *ons s+dio, para o interior da c(lula. 8 e)cesso de *ons tanto negati$os 9uanto positi$os no interior da c(lula cria uma força osm+tica 9ue produ" osmose da água para o interior, esse processo aumenta o $olume celular e a press&o hidrostática no interior da c(lula, causando itumescimento da pr+pria c(lula. A press&o no interior da c(lula aumenta e ocasiona diminutas rupturas de sua 'orda secretora, com a conse9uente sa*da de água eletr+litos e materiais orgânicos pela e)tremidade secretora da c(lula glandular.
Cgua D !letr+lito D Glicoprote*na polissacar*deo% 2u'rificante rotetor
Funções Secretoras do Trato Alimentar Adere ao alimento !spalhase na superf*cie onsistente e e$eita contato com a mucosa Adere 0s part*culas fecais forma a fe"es% ?esistente a digest&o Anf+teros tamponam ácidos e 'ases% 'icar'onatos.
serosa tialina% S&o as mais $olumosas, intereiramente serosas.
seromucosa tialina e -uco% Glândula mista 9ue secretam sali$a mais $iscosa por conter mucina.Sendo a glândula responsá$el pela maior parte de produç&o da sali$a.
seromucosa tialina e -uco% Glândula mista 9ue secretam sali$a mais $iscosa por conter mucina.
muco
Secreç&o serosa contendo e secreç&o mucosa contendo de 12 por dia. !)iste dois tipos principais de secreç&o:
para a lu'rificaç&o e proteç&o das superf*cies. A secreç&o diária de sali$a ( de cerca
ptialina amilase sali$ar% mucina
Gustaç&o solu'ili"aç&o dos alimentos estimula as papilas gustati$as%, limpe"a remo$e restos de alimentos 9ue se aloam entre os dentes%, aç&o tamponante de$ido ao seu p@ 'ásico, protege a mucosa contra alimentos ácidos e os dentes contra os produtos ácidos da fermentaç&o 'acteriana%, etc.
?
Funções Secretoras do Trato Alimentar
2u'rifica os alimentos e torna a deglutiç&o mais fácil, al(m de facilitar a fala. A principal funç&o digesti$a da sali$a ( a reali"ada pela 9ue fraciona o amido mesma especificidade da alfaamilase do suco pancreático%. A sali$a cont(m 9ue hidroli"am os componentes das mem'ranas 'acterianas.
, assim como
8 p@ 'ásico auda a pre$enir cáries dentárias.
pessoa pensando ou sentido cheiro de alimento. mistura da sali$a com o alimento. mesmo ap+s o alimento á ter sido ingerido a sali$a continua sendo produ"ida por cerca de 5B minutos.
em troca do S+dio secretado pelo epit(lio ductal para o lmen do ducto , de$ido a troca de *ons 'icar'onato por *ons de cloreto. S+dio pelos ductos sali$ares loreto rea'sorç&o passi$a% em $ista da secreç&o de otássio e negati$idade el(trica nos ductos sali$ares.
A estimulaç&o dos ati$a a secreç&o sali$ar, por(m os efeitos do parassimpático s&o mais $igorosos e prolongados.
8 controle fisiol+gico primário das glândulas sali$ares ( reali"ado pelo sistema ner$oso parassimpático.
Aumento da sali$aç&o Gânglio cer$ical superior Glândula Sali$ar #epende do suprimento sangu*neo calicre*na 9ue cli$a alfa glo'ulina prote*na do sangue% para formar 'radi9uinina $asodilatador potente%
O reali"ada pelo sistema ner$oso aut/nomo, atra$(s da acetilcolina, norepinefrina, >=, AT e su'stância , aumentando a secreç&o das en"imas e o flu)o da sali$a. !sses mediadores podem se ligar aos seus respecti$os receptores, ati$andoos, o 9ue indu" o P a estimular o =5 9ue se liga aos esto9ues de cálcio, es$a"iandoos. Ao fa"er isso, há um e)cesso de cálcio na c(lula, o 9ue pro$oca a e)ocitose de $es*culas contendo a lipase e alfa amilase sali$ar.
Funções Secretoras do Trato Alimentar
Aspirina 'lo9ueia a secreç&o de 'icar'onato pela c(lula e, por isso, n&o ( aconselhá$el ingerir aspirina por longos per*odos de tempo, á 9ue diminui a soluç&o tamp&o Q ou sea, diminui o p@ perce'ido pelo epit(lio da mucosa, podendo causar o'struç&o da parede retirada da 'arreira mucosa gástrica%. 8mepra"ol ( um fármaco 9ue impede a secreç&o de @D, pois se liga irre$ersi$elmente na 'om'a @D;PD ATase.
8 !s/fago s+ secreta muco. 8 trânsito esofágico normal ocorre em at( 1B segundos ap+s engolir o alimento.
!ssas glândulas s&o de suma importância para proteç&o de escoriaç&o e lcera p(ptica
#esempenha $árias funções:
?eser$at+rio ontrola a $elocidade de sa*da do 9uimo para o duodeno, na $elocidade ade9ueda para 9ue sea processado pelo duodeno e intestino delgado. roduto de secreções.
Formadoras de ácidos (lulas arietas (lulas (pticas ou rincipais (lula -ucosa do escoço !piteliais (lula arietal
rodu"ido pelas c(lula parietais. #estr+i a maioria dos microrganismos digeridos. atalisa a cli$agem dos pepsinog4nios inati$os em pepsinas ati$as. roporciona um am'iente com p@ 'ai)o 9ue ( necessário 0 aç&o das pepsinas na digest&o de prote*nas e pept*deos. !st*mulo ácido p@ B,I% @D em maior concentraç&o, gasta 1EBB cal por 2 produ"ido.
Grupo de proteases secretadas pelas c(lulas principais das glândulas gástricas. S&o secretadadas como pr+en"imas inati$as, denominadas
.
8s pepsinog4nios s&o transformados em pepsinas ati$as pela cli$agem das ligações ácidoslá'eis, 9uanto mais 'ai)o ( o p@ mais rápido ( a con$ers&o. As pepsinas podem digerir at( BR das irre$ersi$elmente pelo p@ neutro.
e)istentes em uma refeiç&o t*pica. Muando o cont(udo duodenal ( neutrali"ado, as pepsinas s&o inati$adas
Funções Secretoras do Trato Alimentar O secretado sem funç&o digest+ria epsinog4nio D @2 cli$a e torna pepsina ati$a epsina: en"ima proteol*tica 9ue se ati$a em am'iente ácido, caso o p@ sea maior 9ue E ( fica inati$a.
Glicoprote*na secretada pelas c(lulas parietas do est/mago necessário a a'sorç&o normal de >itamina 71 fica a $itamina 71 e permite 9ue sea a'sor$ida no *leo%. O li'erado em resposta aos mesmos est*mulos 9ue indu"em a secreç&o de @l pelas c(lulas parietais. A secreç&o do fator intr*nseco ( a nica funç&o gástrica essencial para a $ida humana. hidrossol$el e auda a manter o meta'olismo do sistema ner$oso e as c(lulas $ermelhas do sangue saudá$eis. !la tam'(m redu" o risco de danos no #
secreç&o muco e gastrina
2i'erada pelas no romo$e a secreç&o de e dos !stimula a produç&o de , 9ue irá estimular as c(lulas parietais a produ"irem A e o , produ"idos no intestino delgado ini'em a produç&o de gastrina. Muando o p@ do suco gástrico cai a'ai)o de 5 a secreç&o de gastrina ( .
As s&o secretadas pelas locali"adas nos colos das glândulas gástricas, e pelas c(lulas epiteliais superficias. A manutenç&o da camada mucosa protetora re9uer a s*ntese cont*nua de no$as mucinas 9ue de$er&o su'stituir a9uelas 9ue s&o cli$adas pelas pepsinas. A secreç&o do muco ( estimulada por alguns dos mesmos est*mulos 9ue aceleram a secreç&o do , especialmente pela .
(lula o)*ntica sinal end+crino e ner$oso% (lula !2 c(lula semelhante 0s enterocromafins% secreta histamina Secreta no espaço adacente 0 c(lula parietal da glândula !st*mulo !2 gastrina resposta a prote*na%, acetilcolina K par%
c(lula G ou c(lula da gastrina glândula pil+rica no est/mago distal grande 56 56 aa, pe9ueno 1H 1H aa maior 9uantidade% efeito estimulador das c(lulas da gastrina nas glâdulas pil+ricas Suco gástrico transporta gastrina Gastrina estimula !2 !l li'era histamina @istamina age nas glândulas o)*nticas profundas U secreç&o de ácido clor*drico
Funções Secretoras do Trato Alimentar
Secreç&o de @2 a partir de est*mulos como paladar mastigaç&o% e olfat+rio cheiro do alimento%V ocorre antes do alimento chegar est/mago. A acetilcolina ( li'erada pelo ple)o e age diretamente, aumentando a produç&o de @2. =ndiretamente, indu"ida pela acetilcolina, a gastrina ( secretada, estimulando tam'(m a secreç&o de @2.
A press&o do alimento na parede do est/mago ati$a os mecanorreceptores 9ue promo$em a secreç&o de
.
A acetilcolina indu" diretamente a secreç&o de @2 A acetilcolina indu" a gastrina 9ue potenciali"a a secreç&o de @2 A alteraç&o do p@ indu" a gastrina 9ue promo$e a secreç&o de @2
resença do 9uimo ácido no duodeno estimula a secreç&o de secretina 9ue, al(m de contrair o piloro, ini'e a secreç&o de @2.
=ni'e as c(lulas parietas 9ue ini'em a produç&o de @2. =ni'e as c(lulas G Q ini'indo a secreç&o de gastrina impedindo a secreç&o de @2. !stimula a secreç&o de somatostatina 9ue ini$e a secreç&o de @2.
8 pâncreas humano pesa menos 9ue 1BBg, por(m secreta diariamente 13g 1B) sua massa% de suco pancrático. Tem *mpar por desempenhar funções secret+rias e end+crinas.
: rodu"ida pelas ilhotas de 2angerhans, secretando insulina c(lulas 'eta% e glucagon c(lulas alfa% e somastostatina. omponente a9uoso e componente en"imático.
rico em 'icar'onato, auda a neutrali"ar o cont(udo duodenal.8 componente a9uoso ( estimulado pela secretina 9ue indu" a secreç&o do ducto para 9ue a concentraç&o de 'icar'onato sea maior do 9ue do plasma sangu*neo. cont(m en"imas para digerir car'oidratos, prote*nas e as gorduras. 8 componente en"imático ( estimulado pela colescistocinina, 9ue indu" os ácinos a secretarem mais componentes en"imáticos. Al(m disso, a ati$idade parassimpática $ia acetilcolina estimula a secreç&o en9uanto a ati$idade simpática ini'e. Mue'ra de ligações pept*dicas. Mue'ra o aminoácido terminal. Mue'ra o triacilglicerol. Mue'ra em glicose e maltose. Mue'ra em nucleot*deos li$res.
2i'erada pelas terminações do ner$o $ago parassimpático.
Funções Secretoras do Trato Alimentar
Secretada pela mucosa do duodeno e euno.
rodu"ida pelas c(lulas da mucosa do duodeno e do euno 9uando alimentos muito ácidos entram no intestino delgado.
8s mesmos sinais ner$osos do c(re'ro 9ue causam a secreç&o do est/mago tam'(m causam li'eraç&o de acetilcolina, pelos terminais do ner$o $ago, no pâncreas, estimulando cerca de BR da secreç&o total de en"imas pancreáticas. Secreç&o com alto teor de prote*na $ia impulsos $agais gerados por est*mulos $isuais, olfat+rios e paladar.
!stimulaç&o responsá$el por ER a 1BR das en"imas pancreáticas,secretadas ap+s a refeiç&o. e9ueno $olume com ele$ada concentraç&o de en"imas $ia impulsos $ago$agais e gastropancreática, sendo esta ltima gerada pela secreç&o de gastrina pelo est/mago 9ue, pela circulaç&o sangu*nea, estimula a secreç&o pancreática.
A secreç&o pancreática fica a'undante, 'asicamente em resposta ao horm/nio secretina neutrali"aç&o do 9uimo estomacal ácido. 8 9uimo ácido estimula a secretina no duodeno, responsá$el por maior parte das secreções.
cli$a mol(culas de amido e as transforma em dissacar*deos e tricassacar*deos.
Funções Secretoras do Trato Alimentar
A 'ile ( secretada continuamente pelas c(lulas hepáticas, mas a maior parte normalmente ( arma"enada na $es*cula 'iliar at( ser secretada no duodeno. A 'ile constitui a , portanto os hepat+citos s&o a principal fonte de colesterol do corpo. #esempenham papel central na regulaç&o dos n*$eis s(ricos de colesterol. 8s ácidos 'iliares contidos na 'ile audam a emulsificar as grandes part*culas de gordura, nos alimentos, a muitas part*culas diminutas. ! audam a da digest&o das atra$(s da .
elos hepat+citos nos canal*culos 'iliares e 9ue con$ergem para canal*culos cada $e" maiores e finalmente um nico e grande canal 'iliar. 8s ácidos 'iliares emulsificam os lip*dios e dessa forma ampliam a área de superf*cie dispon*$el para as en"imas lipol*ticas. A seguir os ácidos 'iliares formam as micelas mistas com os produtos da digest&o lip*dica, elas aceleram o transporte dos produtos da digest&o lip*dica para a superf*cie da 'orda em esco$a, aumentado desta forma 0 a'sorç&o de lip*dios por parte das c(lulas epiteliais. A secreç&o primária tanto do pâncreas como do f*gado ( estimulada pela .
!ntre as refeições a 'ile ( des$iada para a $es*cula 'iliar.
8s ácidos 'iliares s&o ati$amente a'sor$idos, principalmente no 8s ácidos 'iliares 9ue $oltam ao f*gado s&o
1BR a BR dei)am de ser a'sor$idos e s&o e)cretados diaramente nas fe"es%. 9ue $oltam .
As secretam grande 9uantidade de em resposta a est*mulos táteis ou irritati$os na mucosa duodenal, estimulaç&o $agal, e horm/nios G=, especialmente . As glândulas de 7runner s&o ini'idas por estimulaç&o simpática. 8 muco cont(m duodeno $indo do est/mago.
, 9ue se
Lons 'icar'onato, mucina%
e da
, na neutrali"aç&o do ácido clor*drico 9ue entra no
Funções Secretoras do Trato Alimentar A secreç&o de li9uido pelas
( mediada pela
8s enter+citos cont(m en"imas digesti$as, como as c(lula do epit(lio intestinal ( de cerca de E dias.
,
nas criptas e secreç&o ati$a de ,
,
,
e
.
. 8 ciclo de $ida de uma
8s mais importantes processos de secreç&o do intestino delgado s&o refle)os ner$osos ent(ricos locais, em especial refle)os desencadeados por do 9uimo so're intestinos.
Secretada pelas c(lulas da mucosa duodenal e eunal, em resposta a presença de monoglicer*dios e ácidos gra)os ou pept*deos e aminoácidos. ontraç&o da $es*cula 'iliar e rela)amento do esf*ncter de 8ddi Secreç&o de en"imas pancreáticas lipases, amilases e proteases% Secreç&o de 'icar'onato pelo pâncreas =ni'iç&o do es$a"iamento gástrico
Secretada pelo duodeno, tem a funç&o de promo$er a secreç&o de 'icar'onato pancreático e 'iliar. Secreções do intestino delgado Secreta grande 9uantidade de muco. As criptas de 2ie'er3Xen secretam em todo o intestino delgado uma grande 9uantidade de li9uido semelhante ao fluido e)tracelularV ossuem papel de dissol$er os produtos finais de degradaç&o e atuar como transporte destes produtos at( o sangue ou a linfa.
ara a dissoluç&o de dissacar*deos em monossacar*deos produto final da digest&o dos car'oidratos% ara a digest&o final das prote*nas em pe9uenos aminoácidos ara o desdo'ramento final de gorduras
A secreç&o preponderante no intestino grosso ( , contendo 9uantidade moderada de *ons 'icar'onato, secretados por algumas c(lulas epiteliais n&o secretoras de muco. A estimulaç&o dos ner$os p(l$icos 9ue emergem da medula espinal e 9ue transportam a iner$aç&o parassimpática para a metade a dois terços distais do intestino grosso tam'(m pode causar aumento considerá$el da secreç&o de muco, associada ao aumento na motilidade peristáltica do c+lon. rotege a parede intestinal da intensa ati$idade 'acteriana 9ue ocorre nas fe"es, e o muco constitiui a 'arreira para impedir 9ue ácidos formados nas fe"es ata9uem a parede intestinal. !m casos de !nterite, a mucosa secreta 9uantidade de água eletr+litos al(m do muco alcalino e $iscoso normal. 8 resultado ( diarreia, com perda de grande 9uantidade de água e eletr+litos.
