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Contenido
INTRODUCCIÓN...................................................................................................3 TRABAJO TRABAJO MONOGRÁFICO MONOGRÁFICO MODELO MODELO DE FORMULACION DE ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DEL PROCESO DE GERENCIA ESTRATEGICA PARA LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS SANTA SANTA ELENA...................................... ELENA......................................................... ....................................... ........................................... ......................... .. 4 1. DATOS DATOS GENERALES DE LA EMPRESA......................... EMPRESA............................................. .................................4 .............4 1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA...................................... EMPRESA.......................................................... .............................. .......... 4 1.2. TIPO DE SOCIEDAD........................ SOCIEDAD............................................ ........................................ .................................. .............. 4 1.3. UBICACIÓN............................ UBICACIÓN................................................ ....................................................... .......................................... ....... 4 1.4. HISTORIA.......................... HISTORIA.............................................. ........................................ ............................................... ........................... 5 1.5. RAMA RAMA INDUSTRIAL....................... INDUSTRIAL........................................... ....................................... ................................. ................. ... 5 1.6. ORGANIGRAMA.......... ORGANIGRAMA.............................. ....................................... ...................................................... ................................... 6 2. MODELO DE PLANIFICACION PLANIFICACION Y FORMULACION FORMULACION DE ESTRA ESTRATEGIAS TEGIAS EMPRESARIALES............................... EMPRESARIALES........... ........................................ ........................................ ........................................ ........................ .... 6 3. APLICACIÓN DE MODELO MODELO DE FORMULACION DE ESTRA ESTRATEGIA A LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA S.R.L........................... S.R.L............................................. ..................8 8 3.1. IDENTIFICACIÓN IDENTIFICACIÓN DE LA MISIÓN MISIÓN !ISIÓN Y !ALORES ACTUALES DE LA ORGANI"ACIÓN.................... ORGANI"ACIÓN....................................... ....................................... ........................................ .................................. .............. 8 3.2. ANÁLISIS DE ENTORNO O E#TERNO.............................. E#TERNO............................................ ..................... .......$ $ 3.3. ANÁLISIS INTERNO................................ INTERNO............................................................ .......................................... ................ ..1% 1% 3.4. ESTABLECIMIENTO ESTABLECIMIENTO DE OBJETI!OS OBJETI!OS ESTRA ESTRATEGIAS Y LA MISION ACTUAL 12 3.5. ANALISIS DE FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS........................ ESTRATEGIAS................................. .........13 13 3.6. FIJACION DE METAS.............. METAS.................................. .................................................. ......................................... ........... 15 3.&. FIJACION DE POLITICAS............................. POLITICAS................................................. .........................................16 .....................16 3.8. ASIGNACION DE RECURSOS........................... RECURSOS.................................................. ................................... ............ 1& 3.$. ANÁLISIS DE BASES INTERNAS Y E#TERNAS E#TERNAS PARA PARA ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS ACTUALES...................................................................................................1$ 3.1%.
RESULT RESULTADOS Y MEDIDAS CORRECTI!AS................... CORRECTI!AS.........................................2% ......................2%
BIBLIOGRAFIA............... BIBLIOGRAFIA................................... ....................................... ....................................... .............................................. .......................... 22
1
2
INTRODUCCIÓN Toda empresa, sin distinción de su tamaño, tipo de industria, segmento de negoción país donde realiza sus negocios, debe poseer un Proceso que le permita asegurar que dispone de una metodología para formular la Estrategia. La formulación de la estrategia, denominada con frecuencia planeación estratégica o a largo plazo, se ocupa del desarrollo de la misión, los objetios, las estrategias ! las políticas de una corporación. "omienza con el an#lisis de la situación, esto es, el proceso que consiste en encontrar una concordancia estratégica entre las oportunidades e$ternas ! las fortalezas internas ! trabajar al mismo tiempo con las amenazas e$ternas ! las debilidades internas. %in embargo, cada empresa ! cada administrador, ejecutio, dirigente, presidente o líder, deber# diseñar los mecanismos, instrumentos ! la metodología que considere m#s coneniente para el caso particular que le toqué manejar, es por ello que los pasos arían en función de la situación que se encuentre cada empresa. En administración no e$isten recetas &nicas, ni consejos absolutos' sino sólo orientaciones, siempre obtenidas de e$periencias preias ! acumuladas a lo largo del tiempo, es por ello que el presente trabajo pretende aplicar el modelo de formulación de estrategias a la empresa denominada (groindustrias %anta Elena %.).L. con el fin de poder determinar lo anteriormente !a mencionado.
3
TRABAJO MONOGRÁFICO MODELO DE FORMULACION DE ESTRATEGIAS DEL PROCESO DE GERENCIA ESTRATEGICA PARA LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA 1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA 1.1.
NOMBRE DE LA EMPRESA (groindustrias %anta Elena %.).L.
1.2.
TIPO DE SOCIEDAD *na sociedad de responsabilidad limitada +%)L o sociedad limitada +%L es un tipo de sociedad mercantil en la cual la responsabilidad est# limitada al capital aportado, ! por lo tanto, en el caso de que se contraigan deudas, no se responde con el patrimonio personal de los socios. Las participaciones sociales no son equialentes a las acciones de las sociedades anónimas, dado que e$isten obst#culos legales a su transmisión. (dem#s, no tienen car#cter de -alor- ! no puede estar representada por medio de títulos o anotaciones en cuenta, siendo obligatoria su transmisión por medio del documento p&blico que se inscribir# en el libro registro de socios. %e constitu!e en escritura p&blica ! posterior inscripción en el registro mercantil, momento en el que adquiere personalidad jurídica. La gestión ! administración de la empresa se encarga a un órgano social. Este órgano directio est# formado por la unta /eneral ! por los administradores,
que
son
los
+0121PE31(.4)/
1.3.
UBICACIÓN 3epartamento5 Tacna 3istrito5 Pocolla! 3irección5 (. 6ela 7899:;
4
que
administran
la
empresa.
1.4.
HISTORIA En 9<:=, en el alle iejo de Tacna, 3oña Elena "opa ! 3on Pablo /irón deciden incursionar en la elaboración del ino. Es entonces que nace la idea de crear >%anta Elena? que con el tiempo se constituiría como (groindustrias %anta Elena. %anta Elena se dedicaba a la elaboración de ino tinto seco ! ino tinto semi@seco. 3on Pablo ! 3oña Elena recolectaban la ua de sus propios iñedos que se ubicaban en el alle iejo, con a!uda de sus Aijos, los cuales brindaron su apo!o incondicional para que estos productos sean reconocidos como uno de los mejores de la localidad, posteriormente decidieron implementar la infraestructura, dejando de lado la antigua casa ! dando paso a lo que actualmente es la bodega >%anta Elena?, sembrando nueas ariedades de ua que pasarían a la elaboración de distintas ! mejores ariedades de inos. +(/)4173*%T)1(% %(7T( ELE7( , B=9C.
1.5.
RAMA INDUSTRIAL. Es una Empresa (groindustrial dedicada a la elaboración de Dinos ! Piscos a partir de la materia prima que es la ua, así como la elaboración de productos secundarios de acuerdo a la temporada como ser los macerados ! licores a partir de damascos, ciruelas ! moras. +(/)4173*%T)1(% %(7T( ELE7( , B=9C La Empresa tiene la capacidad de elaborar ocAo tipos de productos con la arca comercial de >%anta Elena?.
-
Dino blanco 1talia
-
Dino Tinto
-
Dino "orriente
-
Pisco (rom#tico
-
Pisco "orriente
5
-
acerado de 3amasco
-
Licor de frutas +3amasco, ciruela, moras.
1.6.
ORGANIGRAMA. La organización de la Empresa se distribu!e de acuerdo al siguiente organigrama, aunque su ejecución es m#s Aorizontal que ertical.
Figura 7ro. 9 4rganigrama (groindustrias %anta Elena B=9G @ B=9C Fuente5 (groindustrias %anta Elena %)L.
2. MODELO DE PLANIFICACION Y FORMULACION DE ESTRATEGIAS EMPRESARIALES La planeación +o planificación estratégica es el proceso a traés del cual se declara la isión, la misión ! los alores de una empresa, se analiza su situación e$terna e interna, se establecen sus objetios a largo plazo, ! se formulan las estrategias que permitan alcanzar dicAos objetios. La planeación estratégica se realiza a niel organizacional, es decir, considera un enfoque global de la empresa, razón por la cual se basa en objetios ! estrategias que parecen simples ! genéricos, pero que afectan a una gran ariedad de actiidades. 3ebido también a su car#cter organizacional, ésta es realizada por
6
la c&pula de la empresa ! pro!ectada a largo plazo, teóricamente para un periodo de C a 9= años, aunque Ao! en día en la pr#ctica, debido a los constantes cambios que se dan en el mercado, para un periodo de H a un m#$imo de C años. 4tras características de la planeación estratégica son que es móil ! fle$ible, requiriendo ser reisada cada cierto tiempo para Aacerle los ajustes o cambios que fueran necesarios !, a pesar de ser realizada por la c&pula de la empresa, es un proceso interactio que inolucra a todos los miembros de la empresa. (.! 2"14#
Figura 78B Etapas de la Formulación Estratégica Fuente5 Attp5IImanuelgross.bligoo.comIcontentIieJI
&
1# I')*+,+-%-+) ' /% $+0+)! +0+) & %/0 %-*%/0 ' /% %)+%-+). B A)7/+0+0 '/ )*). Este trata de determinar qué cambios en los factores o en las condiciones del medio en el que la empresa desarrolla su actiidad pueden ser aproecAados por la empresa o bien suponen un peligro para ella. En definitia, se trata identificar las oportunidades ! amenazas en el entorno de la empresa. H A)7/+0+0 +)*). "on este an#lisis pretendemos determinar qué recursos ! capacidades tiene la empresa, tanto actuales como potenciales, ! que constitu!en los puntos fuertes ! débiles de la empresa respecto a sus competidores. G R+0+) ' /% $+0+) & 89*+0 ' /% %)+%-+). %e trata de determinar si tanto la misión como los objetios preestablecidos son susceptibles de ser alcanzados a tenor de los an#lisis de las dos fases anteriores. 3e no ser así la finalidad de esta fase debe ser la modificación de la misión u objetios adapt#ndolos a las nueas condiciones en las que la empresa desarrolla su actiidad. C F$/%-+) ' /% 0*%*+%. %e seleccionar# la estrategia adecuada para la consecución de los objetios en función de la cartera de negocios de la empresa.
6# I$:/%)*%-+) ' /% 0*%*+%. K C)*/ %/%-+) ' 0/*%'0. %e trata de medir si con la estrategia implantada Aemos conseguido los objetios planificados.
3. APLICACIÓN DE MODELO DE FORMULACION DE ESTRATEGIA A LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS SANTA ELENA S.R.L. 3.1.
IDENTIFICACIÓN DE LA MISIÓN! ;ISIÓN Y ;ALORES ACTUALES DE LA ORGANI
8
certificaciones de calidad ! ser una gran e$portadora de piscos reconocidos a niel internacional. b. M+0+)= ser una empresa emprendedora, que aplica la ciencia ! el arte en todos los procesos, capacitando a su personal para Aacerlo cada ez m#s eficaz frente a nuestros clientes, ofreciendo siempre productos con control de calidad, trabajando con a!uda de la tecnología ! aportando al desarrollo económico de la región. c. ;%/0= son los siguientes "ompromiso moral ! ético5 (dAesión a los principios •
regentes de la industria ! el mercado, en la m#s alta •
e$presión de lealtad, eracidad, integridad, ! decencia. Enfoque al cliente5 3eoción a cumplir con las solicitudes
•
del cliente, de manera eficiente ! oportuna. 1nnoación ! apertura al cambio5 1nirtiendo
en
inestigación ! desarrollo, aceptando ! contribu!endo con los desafíos propuestos por el cliente, el mercado, ! el desarrollo tecnológico.
3.2. ANÁLISIS DE ENTORNO O E>TERNO 3.2.1. I')*+,+-%-+) ' O:*)+'%'0 %on aquellos factores que resultan positios, faorables, e$plotables, que se deben descubrir en el entorno en el que act&a la empresa, ! que permiten obtener entajas competitias. +(T)16 F43(, B=99 1ncremento masio de turistas. +GG.< de cAilenos. La reducción del pago del impuesto selectio al consumo • •
•
aplicado al pisco por parte del gobierno. Las bajas tasas de interés por parte de proeedores de
•
créditos priados. El pisco es considerado como producto bandera, lo que genera oportunidades de diersificar nicAos de mercados para
•
su futura enta. ediante estudios realizados, se Aa descubierto las bondades del ino +antio$idantes, lo cual iene siendo promocionado constantemente.
$
3.2.2. I')*+,+-%-+) ' A$)%%0 %on aquellas situaciones que proienen del entorno ! que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización. +(T)16 F43(, B=99. /ran cantidad de productores informales de ino en Tacna •
•
+easores de impuestos. La entrada de supermercados, como Plaza Dea, +la cual trae
•
consigo nueas marcas de piscos ! inos importados. 1ncremento del 1%" +impuesto selectio al consumo para los inos
•
se Aa incrementado en un B= o B.C= por litro de ino. a!or Posicionamiento de Productores con años de e$periencia
•
en relación al pisco ! al ino. "ampaña de Aostigamiento por parte de la municipalidad de
•
Pocolla! +"ompetencia directa. a!or publicidad ! promoción de Productos %ustitutos del ino ! del pisco +cereza, ron, etcM.
3.3. ANÁLISIS INTERNO 3.3.1. I')*+,+-%-+) ' ,*%/%0 %on las capacidades especiales con que cuenta la empresa, ! que le permite tener una posición priilegiada frente a la competencia. )ecursos que se controlan, capacidades ! Aabilidades que se poseen, actiidades que se desarrollan positiamente, etc. +(T)16 F43(, B=99.
•
Tecnología anguardista +tanques de aceros ino$idables. E$periencia de m#s de C= años en la producción itiinícola. Trabajos con controles de calidad. 1nocuidad en los productos +P4E% e implementando las C%. Denta directo con los clientes ! consumidores. La bodega se encuentra ubicada estratégicamente en la zona
•
itiinícola del distrito de Pocolla!. )econocimiento regional por los concursos ganados.
• • • • •
1%
•
(po!o brindado por el gobierno regional de Tacna traés de capacitaciones al personal dedicado al proceso de producciónN pro!ecto de la id.
3.3.2. I')*+,+-%-+) ' '8+/+'%'0 %on aquellos factores que proocan una posición desfaorable frente a la competencia, recursos de los que se carece, Aabilidades que no se poseen, actiidades que no se desarrollan positiamente, etc . +(T)16 F43(, B=99 .
•
Falta de capacitación al personal de enta. 1nicio reciente en el #rea de marOeting. 3ébil red de distribución +"arece de sucursales.
•
El aspecto del #rea de consumo en la bodega no es el adecuado
• •
+problema estructural. •
3esacuerdo reiteratio con los proeedores de materia prima, en lo que respecta a la fecAa de cosecAa.
3.4.
ESTABLECIMIENTO DE OBJETI;OS! ESTRATEGIAS Y LA MISION
ACTUAL 3.4.1. O89*+0= •
%er la marca n&mero uno en la mente del consumidor de inos !
•
piscos. Tener presencia en ferias internacionales, ganar concursos
•
regionales ! nacionales. 4btener ma!or calidad en nuestros productos ! sericios a un
•
mediano plazo. (umentar nuestra cartera de entas nacionales a un mediano
•
plazo e internacional a un largo plazo. 1mplementar el plan (""P a un largo plazo.
H.G.B. E0*%*+%05
11
•
)eclutamiento, "apacitación ! formación de los operarios ! los
•
enólogos. 3esarrollo, tecnología de punta en el proceso del ino. "ompra de maquinaria para el mejoramiento del proceso productio ! la
•
calidad del producto final. (mpliar Qodega en el centro del distrito de Pocolla!, para almacenamiento ! distribución de cajas. (dem#s de la creación
• •
de nueas sucursales a niel proincial, nacional e internacional. )ealizar un ma!or marOeting de los productos ! la marca. "ulminación de implementación de plan (""P, QP, P4E%, C%.
H.G.H. M+0+) A-*%/= ser una empresa emprendedora ! concientizadora, que aplique la ciencia ! el arte en todos los procesos elaboración, ofreciendo productos de calidad, capacitando a su personal para Aacerlo cada ez m#s eficaz frente a nuestros clientes, ampliando así
nuestros
Aorizontes
de
distribución
!
lograr
obtener
reconocimientos regionales ! nacionales
3.5.
ANALISIS DE FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS El an#lisis cruzado de las fortalezas ! debilidades en relación a las oportunidades ! amenazas se Aa denominado en la literatura administratia como -(n#lisis F43(-, el mismo puede ser interpretado en un cuadrante diidido en cuatro secciones.
"uadro 78=95 (n#lisis F43( de bodega %anta Elena Oportunidades Amenazas O1: Incremento masivo de turistas. 1: ran cantidad de productores in'ormales de (44.9% de chilenos) vino en *acna (evasores de impuestos). O2: La reducción del pago del 2: La entrada de supermercados como +la,a impuesto selectivo al consumo -ea (la cual trae consigo nuevas marcas de aplicado al pisco por parte del piscos vinos importados). goierno. /: Incremento del I0 (impuesto selectivo al O4: Las a!as tasas de inter"s por consumo para los vinos se ha incrementado en parte de proveedores de cr"ditos un 2% o 2.# por litro de vino). privados (1% de inter"s). 4: 3aor +osicionamiento de +roductores con O#: $l pisco es considerado como aos de e5periencia en relación al pisco al producto andera lo &ue genera vino. oportunidades de diversi'icar nichos #: ampaa de hostigamiento por parte de la
12
de mercados para su 'utura venta. municipalidad de +ocolla (ompetencia O6: 3ediante estudios reali,ados se directa). ha descuierto las ondades del vino 6: 3aor pulicidad promoción de +roductos (antio5idantes) lo cual viene siendo 0ustitutos del vino del pisco (cerve,a ron promocionado constantemente. etc7). O8 8 Fortalezas 81: *ecnologa vanguardista (81 82 8/ 84 8= O1): ?i'usión (1 2 82): provechar nuestros # aos de (tan&ues de aceros ino5idales). concienti,ación a los clientes e5periencia en el sector vitivincola para opacar 82: $5periencia de ms de # aos soretodo e5tran!eros de la calidad a los productores in'ormales &ue estn en la producción vitivincola. del proceso productivo resaltando el incursionando en el sector e incursionar como 8/: *raa!os con controles de uso de la tecnologa con la cual se proveedores de los supermercados odegas calidad. cuenta. grandes. 84: Inocuidad en los productos (8# 86 O2 O4): enerar estrategias (8; 6): ?ar a conocer al pBlico nuestro (+O$0 e implementando las #0). de promoción de precios de los reconocimiento regional de nuestros productos 8#: -enta directo con los clientes productos o'ertados. para disminuir el consumo de productos sustitos consumidores. (8; O# O6): enerar estrategias de en el mercado de eidas. 86: La odega se encuentra uicada 'ortalecimiento de la imagen marca (84 #): *erminar de implementar las #0 para estrat"gicamente en la ,ona de los productos o'ertados poder demostrar comatir contra la campaa vitivincola del distrito de +ocolla. reconociendo su calidad su prestigio de hostigamiento de parte de la 3unicipalidad 8;: proecto nuestro producto sea me!or en el mercado. de la vid. O? ? Debilidades ?1: 8alta de capacitación al (?1 O1): apacitación en atención (?2 ?/ 1 4): +articipar en competencias personal de venta. ventas 'ocali,ada a la di'usión de las concursos regionales a 'in de aprovechar los ?2: Inicio reciente en el rea de ondades del vino pisco peruano. espacios de di'usión de dichos eventos para marCeting. (?/ O4): ?istriuir sus productos a &ue los clientes puedan comparar nuestros ?/: ?"il red de distriución nivel de proveedores @maoristasA a productos con los de la competencia. (arece de sucursales) 'in de ampliar su red de distriución. (?/ 2): plicar estrategias de @di'erenciaciónA ?4: $l aspecto del rea de consumo (?# O#): 8ormali,ar los acuerdos con de nuestros productos (nacionales) con los en la odega no es el adecuado los proveedores de materia prima. productos importados. (prolema estructural). (?4 4 ?2): Implementar remodelar (1 ?#): $stalecer alian,as estrat"gicas con ?#: ?esacuerdo reiterativo con los promocionar una nueva rea de proveedores 'ormales para di'erenciarse de los proveedores de materia prima en lo consumo en la odega 'inanciado por productores in'ormales. &ue respecta a la 'echa de los pr"stamos privados con a!o cosecha.. inter"s.
ediante el cuadro de an#lisis de F43( podemos obtener las siguientes estrategias5 Estrategias F@4 concientización a los clientes, sobretodo e$tranjeros, de la •
calidad del proceso productio, resaltando el uso de la •
tecnología con la cual se cuenta. /enerar estrategias de promoción de precios de los productos ofertados.
13
•
/enerar estrategias de fortalecimiento de la imagen ! marca de los productos ofertados, reconociendo su calidad, su
prestigio ! que son productos >saludables?. Estrategias F@( (proecAar nuestros C= años de e$periencia en el sector •
itiinícola para opacar a los productores informales que est#n incursionando en el sector e incursionar como proeedores de •
los supermercados ! bodegas grandes. 3ar a conocer al p&blico nuestro reconocimiento regional de nuestros productos para disminuir el consumo de productos
•
sustitos en el mercado de bebidas. Terminar de implementar las C% para poder demostrar ! combatir contra la campaña de Aostigamiento de parte de la unicipalidad
de
Pocolla!
que
pone
trabas
por
ser
competencia directa. (proecAar que tenemos reconocimientos regionales así podemos opacar a las dem#s empresas Aaciendo que nuestro
producto sea mejor en el mercado. Estrategias 3@4 "apacitación en atención ! entas, focalizada a la difusión de •
•
las bondades del ino ! pisco peruano. 3istribuir sus productos a niel de proeedores >ma!oristas? a
•
fin de ampliar su red de distribución. Formalizar los acuerdos con los proeedores de materia
prima. 1mplementar, remodelar ! promocionar una nuea #rea de consumo en la bodega financiado por los préstamos priados
con bajo interés. Estrategias 3@( Participar en competencias ! concursos regionales, a fin de •
aproecAar los espacios de difusión de dicAos eentos, para que los clientes puedan comparar nuestros productos con los •
de la competencia. (plicar estrategias de >diferenciación? de nuestros productos +nacionales con los productos importados.
14
Establecer alianzas estratégicas con proeedores formales para diferenciarse de los productores informales.
3.6.
FIJACION DE METAS Las metas de la empresa (groindustrias %anta Elena %.).L. fueron fijadas a un mediano plazo de G años. "onseguir la medalla de oro en el concurso regional >La ruta del •
• •
Pisco?. Elaborar inos diferentes ! de mejor calidad. 1mportar equipos para la masificar la producción
3.?. FIJACION DE POLITICAS 3.?.1. P/@*+-%0 ' -%/+'%'=
(groindustrias %anta Elena tiene como objetio principal lograr el m#$imo beneficio económico a traés de la b&squeda constante de la e$celencia en la elaboración de inos finos ! del crecimiento de la empresa. Para ello, su 3irección se compromete con la mejora continua para obtener el reconocimiento de ser uno de los mejores
productores del país ! establece la siguiente política de la calidad. Trabajar en estrecAo contacto con los clientes, para lograr permanentemente su satisfacción en términos de calidad de
producto ! de sericio, a traés de una sana política de negocios Participar al personal en las decisiones de la empresa. 4frecer a sus empleados un agradable ambiente de trabajo ! la posibilidad de
desarrollo personal "umplir con los requisitos legales Trabajar en conjunto con los proeedores buscando constantemente el crecimiento mutuo.
3.?.2. P/@*+-%0 ' )*%=
Los precios son en oneda 7acional ! en 3ólares en productos de
E$portación. Los precios en 3ólares ser#n pagados en oneda 7acional al tipo de cambio del día
15
El flete correr# por cuenta de la empresa cuando el enío sea local
en unidades de reparto propiedad de la empresa. El flete correr# por cuenta del cliente5 "uando el enío sea for#neo tendr# un costo e$tra que correr# a
cargo del cliente. Los clientes de nueo ingreso deber#n de pagar en efectio sin
e$cepción alguna. Los clientes for#neos deber#n de realizar depósito a la cuenta designada ! se le embarcar# el producto Aasta confirmar la acreditación del mismo en nuestra cuenta
La política establecida por la empresa para la aceptación de garantías de mercancía reclamada por parte de nuestros clientes se
establece como sigue5 %e otorgar# garantía en los productos que comercializamos que presenten fallas de fabricación en un lapso no ma!or a los treinta días después de Aaber recibido el producto, después de este período
no Aa! garantías 7o se aceptar#n garantías que se derien por el mal uso del usuario 7o se aceptar#n deoluciones de productos abiertos, dañados, maltratados, descontinuados, caducados ! productos que se Aa!an solicitado para un pedido especial.
3.. ASIGNACION DE RECURSOS 3..1. R-00 ,+)%)-+0= E/ patrimonio de la empresa esta alorizado en sI. C<.KG<.9=G ! su capital social en sI. C=.===.=== 3..2. R-00 M%*+%/0= la empresa (groindustrias %anta Elena tiene en total : B==mB esta #rea que est# conformada por H naes la primera con un #rea de H== mB +9B $ BC la segunda H:: mB ! la tercera con H== mB +9B $ BC ! un #rea tecAada de C== mB. R cuenta con maquinarias de producción5 Estrujadora N 3espalilladora, Prensa autom#tica, Filtro de saco, tanques fermentadores, Filtro de placas, (lambique! %elladora de tapas roscas ! %elladora de corcAos,
16
Electrobombas ! Qalanza de pie ! "#mara de frío! Equipo de laboratorio ! 4tros equipos menores. 3..3. R-00 H$%)0= La empresa para la buena arcAa ! para la consecución de sus objetios establece su organización de acuerdo a sus necesidades .
%# Á% ' A'$+)+0*%-+)= conformada por5 A0%$8/% G)%/= La asamblea general de encuentra •
conformada por HB socios, cada uno presenta un n&mero de
•
acciones de la Empresa. D+-*+= El directorio se encuentra conformada por C socios los cuales son elegidos mediante elecciones. El directorio es la representación de la (samblea /eneral ! tiene como finalidad5 3irigir las reuniones de directorio. o 7ombrar al /erente /eneral ! dem#s funcionarios. o Presentar el Qalance /eneral a la (samblea /eneral. o o "onocar ! designar las auditorías e$ternas. o Elaborar, proponer, ejecutar planes ! pro!ectos orientados a la mejora de la empresa ! presentar los planes ! programas de producción anual +Presupuesto,
•
costos, financiamiento ! utilidades. G)* G)%/= El gerente tiene la representación legal, cíica,
•
comercial, judicial, fiscal ! administratia de la empresa. C)*%'= El contador se encarga de toda la parte tributaria de la empresa' eal&a ! controla todas las transacciones económicas de la empresa' proee al /erente con todos los datos necesarios a fin de que este cumpla las metas trazadas en el plan de producción anual.
1&
•
Á% ' P'--+)= est# compuesto por el jefe de planta, personal operario de producción ! personal de control de calidad
que son generalmente practicantes. 3..4. R-00 *-)/+-0= actualmente est#n Aaciendo uso de programas de registro de entas ! de control de producción.
3..
ANÁLISIS
DE
BASES
INTERNAS
Y
E>TERNAS
PARA
ESTRATEGIAS ACTUALES Teniendo en cuenta las estrategias dadas de la empresa (groindustrias %anta Elena ! el cuadro 78=9 de an#lisis F43( podemos tener los siguientes resultados de estrategias5 •
E0*%*+% ' )*%0= incrementos de entas mediante cubrimiento geogr#fico nacional, utilizando m#s marOeting publicitario, participando actiamente en concursos regionales
•
! nacionales, ! aumentando los puntos de distribución . E0*%*+% ' 0+-+ %/ -/+)*= brindar capacitación del personal de atención al cliente para que brinde buena atención e informe sobre los beneficios ! atribuciones del producto.
•
E0*%*+% ' :'--+) & -%/+'%'= realizar programas de capacitación al personal de producción +C%, QP, adquisición de nueas tecnologías +maquinarias, estandarización de los productos.
•
E0*%*+%
'
+)-)*+0=
"onseguir
una
ma!or
identificación ! apo!o por parte de los empleados para, así, alcanzar los objetios .
3.1". RESULTADOS Y MEDIDAS CORRECTI;AS
18
•
S / 8*) $%& -%/+'%' ) /0 :'-*0 & 0+-+0 % ) $'+%) :/% S / %$)*% /% -%*% ' )*%0 )%-+)%/0 % ) $'+%) :/% +)*)%-+)%/ % ) /% :/% %i, los productos ofrecidos por (groindustrias %anta Elena Aan demostrado ser mejores año con año. El sericio ofrecido por su local principal en Pocolla! también mejoro, estos <imos años Aa AecAo reformar de sus ambientes de consumo dando una apariencia m#s moderna ! atractio lo que Aa AecAo que aumente la cartera de clientes.
•
S / *) :0)-+% ) ,+%0 +)*)%-+)%/0! %)% -)-00 +)%/0 & )%-+)%/0 El B=9G (groindustrias %anta Elena logro conseguir en el SS "oncurso 7acional del Pisco medalla de 4ro pisco 1talia ! medalla de 4ro pisco de 7egra "riolla. 3emostrando su compromiso en la calidad de sus productos.
•
S %/-%)%) /%0 $*%0 ' -%:%-+*%-+) :%% / :0)%/ %i, en los <imos años (groindustrias %anta Elena estuo capacitando a su personal con a!uda del gobierno regional el método de las C%, con el objetio de lograr lugares de trabajo mejor organizados, m#s ordenados ! m#s limpios de forma permanente para lograr una ma!or productiidad ! un mejor entorno laboral.
•
S / +)-$)*% / )$ ' $%+)%+%0 :%% %$)*% /% :'--+) (groindustrias %anta Elena con el fin de mejorar la calidad ! capacidad de su bodega Aa AecAo adquisiciones de nueas tanques de acero ino$idables par la mejor control de fermentación del en el proceso de elaboración del ino.
•
S / %/-%)% /%0 $*%0 ' 0/*%'0 :/%)*%'0 Poco a poco se est#n logrando cumplir todas los objetios ! metas planteadas, lo que est# costando es aumentar la capacidad de producción, por lo que se recomienda adquirir otro centro m#s de producción ! almacenaje de productos.
1$
2%
BIBLIOGRAFIA
•
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