II. II. 1. 1
Per Perencan ncanaa aan n Pro Produ duks ksii ( Production Planning )
Perenc Perencaaan aaan produk produksi si adalah adalah pernya pernyataa taan n rencana rencana produk produksi si ke dalam dalam bentuk bentuk agregat agregat.. Perencanaan produksi ini merupakan alat komunikasi antara manajemen teras (top management) dan manufa manufaktu ktur. r. Di sampin samping g itu itu juga, juga, perenc perencanaa anaan n produks produksii merupa merupakan kan peganga pegangan n untuk untuk merancang jadwal induk produksi. Perenc Perencanaa anaan n dapat dapat diarti diartikan kan sebagai sebagai kegiata kegiatan n memili memilih h dan menent menentukan ukan tujuan tujuan dan kebijakan perusahaan, program, dan prosedur kerja yang akan dilakukan. Sistem pengendalian adalah suatu kegiatan pemeriksaan atas kegiatan yang telah dan sedang dilakukan, agar kegiatan tersebut dapat sesuai dengan apa yang diharapkan atau yang direncanakan. Perencanaan dan pengendalian produksi mempunyai peranan yang sentral dalam peningkatan produktifitas karena melalui perencanaan dan pengendalian produksi yang baik, akan dicapai penghematan dalam biaya bahan, pemanfaatan sumberdaya baik fasilitas produksi maupun mesin, tenaga kerja atau waktu yang optimal yaitu tidak boros atau tidak idle. idle. Kegiatan Kegiatan merencanakan merencanakan produksi baik dalam skala waktu tahun, semester, semester, bulan ataupun harian harian.. Dalam Dalam melaku melakukan kan perenc perencanaa anaan, n, diisi diisi bagian bagian terseb tersebut ut sangat sangat membut membutuhka uhkan n hasil hasil forecasting dari dari bagian marketing yang yang mana selanjutnya akan dibuat perencanaan produksi dan !ancang !ancangan an "nggar "nggaran an Pembel Pembelanja anjaan an Perusa Perusahaa haan n (!"#P) (!"#P) sebaga sebagaii acuan acuan untuk untuk memenuh memenuhii kebutuhan permintaan marketing tersebut. tersebut. #iasanya hasil forecasting hasil forecasting dari dari diisi marketing dibuat dala dalam m kebut kebutuh uhan an tahun tahunan, an, dima dimana na akan akan di break break down down menjadi menjadi persemester persemester,, pertriwulan pertriwulan,, perbulan, perminggu dan perhari. Sasara Sasaran n pokok pokok dari dari rencana rencana produk produksi si adalah adalah ketepat ketepatan an waktu waktu dalam dalam memenuh memenuhii janji janji permintaan pelanggan, ketepatan waktu penyelesaian permintaan pelanggan, berkurangnya biaya produksi dan new produ product ct launchi launching ng da dan dive divest stme ment nt (wri (write te off) off) produk lama berjalan lancar lancar.P .Pere erencan ncanaan aan produks produksii dipeng dipengaru aruhi hi oleh oleh banyak banyak faktor faktor dimana dimana dapat dapat dikelo dikelompo mpokkan kkan menjadi menjadi faktor faktor internal internal dan eksternal. eksternal. $aktor internal internal bisa berasal dari perusahaan perusahaan tersebut dan faktor faktor eksternal eksternal bisa berupa permintaan permintaan pasar, pasar, kondisi kondisi perekonomian perekonomian,, ketersediaa ketersediaan n bahan baku dan pengemas, aktiitas kompetitor, dan kapasitas eksternal. #eberapa fungsi lain perencanan produksi adalah (%elmi, &'') 1. *enjamin rencana penjualan dan rencana produksi konsisten terhadap rencana strategis
perusahaan. 2. Sebagai alat ukur performansi proses perencanaan produksi. 3. *enjamin kemampuan produksi konsisten terhadap rencana produksi.
4. *emonitor hasil produksi aktual terhadap rencana produksi dan membuat penyesuaian. 5. *engatur persediaan produk jadi untuk mencapai target produksi dan rencana startegis 6. *engarahkan penyusunan dan pelaksanaan +adwal nduk Produksi
-ujuan perencanan produksi adalah (%elmi, &'') . Sebagai langkah awal untuk menentukan aktiitas prduksi yaitu sebagai referensi perencanaan lebih rinci dari rencana agregat menjadi item dalam jadwal induk produksi. &. Sebagai masukan rencana sumber daya sehingga perencanaan sumber daya dapat dikembangkan untuk mendukung perencanaan produksi. /. *eredam (stabilisasi) produksi dan tenaga kerja terhadap fluktuasi permintaan. (%elmi, &'') A. Karakteristik Perencanaan Produksi
"gar manajemen dapat memfokuskan seluruh tingkat produksi tanpa harus rinci, maka perencanaan produksi dinyatakan dalam kelompok produk atau famili (agregat). Satuan unit yang dipakai dalam perencanaan produksi berariasi dari satu pabrik ke pabrik lain. %al ini bergantung dari jenis produk seperti ton, liter, kubik, jam mesin atau jam orang. +ika satuan menit sudah ditetapkan maka faktor konersi harus ditetapkan sebagai alat komunikasi dengan departemen lainnya seperti departemen pemasaran dan akuntansi. Satuan unit di atas harus dikonersikan dalam bentuk satuan rupiah. Di samping menjaga faktor konersi diperlukan untuk menterjemahkan perencanaan produksi ke jadwal produksi induk produksi.Perencanaan produksi mempunyai waktu perencanaan yang cukup panjang, biasanya 0 tahun. !encana ini digunakan untuk perencanaan sumber daya seperti ekspansi, pembelian mesin. Proses peramalan telah memberikan informasi mengenai besarnya permintaan akan produk yang direncanakan. 1angkah selanjutnya adalah membuat rencana produksinya itu sendiri. Dalam hal ini tidak semua permintaan dari hasil peramalan mungkin bisa diproduksi karena kapasitas produksi yang dimiliki tidak mencukupi. Pada dasarnya perencanaan produksi adalah upaya menjabarkan hasil peramalan menjadi rencana produksi yang layak dilakukan dalam bentuk jadwal rencana produksi.Sasaran pokok dari perencanaan produksi, antara lain . &. /. 2.
ketepatan waktu dalam memenuhi janji (permintaan) pelanggan kecepatan waktu penyelesaian pesanan (permintaan) pelanggan berkurangnya biaya produksi new product launching dan divestment (write off ) produk3produk lama berjalan lancar (teratur).
Perencanaan produksi dipengaruhi oleh banyak faktor, baik faktor internal (dari dalam perusahaan sendiri) maupun faktor eksternal. $aktor internal antara lain kapasitas terpasang, kapasitas produksi, jumlah persediaan dan aktifitas lain yang diperlukan untuk produksi. Sedangkan faktor3faktor eksternal yang mempengaruhi perencanaan produksi antara lain kebutuhan4permintaan pasar, kondisi perekonomian, ketersediaan bahan baku4bahan pengemas, aktifitas kompetitor dan kapasitas eksternal (untuk kegiatan yang di subkontrakan). Dampak Perencanaan yang #aik . Saling pengertian antar bagian &. -ercapainya keseimbangan dalam inventory (bahan baku, 5P, 6bat jadi) /. -erciptanya program sarana produksi yang seimbang dan stabil 2. *emaksimalkan sumber daya (orang, mesin, alat dan ruang penyimpanan) 0. nestasi minimal pada barang 7 jadi (5P) 8. %emat biaya penyimpanan 9. %emat biaya tidak langsung :. "ngka kerusakan dan cacat produk rendah . "ngka kelebihan bahan 7 jadi rendah '. #iaya pelacakan rendah
;ambar &.9. Perencanaan Produksi
Perencanaan produksi, terbagi menjadi !encana Produksi -ahunan, yang kemudian di3 breakdown ke dalam !encana Produksi Periodik (misalnya semester atau triwulan). Selanjutnya
!encana Produksi Periodik di3break down lagi menjadi !encana Produksi #ulanan, *ingguan dan %arian, seperti terlihat pada gambar berikut
;ambar &.: Perencaaan Produksi -ujuan dari setiap bagian 1. -ujuan #agian *arketing (highest revenue through customer satisfaction) a. *emiliki persediaan barang jadi dalam jumlah besar b. *emproduksi barang yang diminta customer setiap diperlukan c. *emperbesar jaringan distribusi dan pergudangan 2. -ujuan #agian Keuangan (lowest cost and investment ) a. *engurangi inestasi persediaan b. *engurangi jumlah pabrik, jaringan distribusi dan pergudangan c. *emproduksi dalam jumlah besar untuk pemenuhan permintaan jangka panjang d. *emproduksi hanya bila ada pesanan •
/. PP< PP< berfungsi untuk membuat perencanaan dan pengendalian produksi, merancang aliran kerja (workflow) organisasi mulai bahan baku sampai barang jadi, menyusun jadwal sumberdaya dan mengeksekusinya, sehingga dapat memberikan pelayanan yang terbaik bagi customer serta meminimumkan biaya produksi keseluruhan. -ujuan PP< *emberikan pelayanan yang terbaik bagi customer • *engeluarkan biaya produksi yang terendah •
• •
*engeluarkan biaya persediaan yang terendah *engeluarkan biaya distribusi yang terendah. Profit = Revenue – Expense -ugas3-ugas PP<
•
• • •
Perencanaan3membuat rencana produksi, menyusun dan menetapkan urutan produksi, input material, alat dan mesin, serta pekerja. Perancangan aliran kerja (workflow) organisasi Penjadwalan3mempersiapkan order produksi dan jadwalnya (timetables) Pengendalian3memberikan otorisasi untuk memulai kegiatan produksi, memonitor, menindak lanjuti, dan menjaga rencana dilaksanakan.
B. Prosedur Perencanaan Produk 1. Perencanaan produksi berdasarkan permintaan pasar
Perencanaan untuk perusahaan yang menghasilkan produk untuk memenuhi kebutuhan pasar, pada umumnya macam produknya standar, usia produk panjang, dan jumlah permintaan banyak. Perencanaan didahului dengan membuat forecasting permintaan, kemudian diikuti dengan rencana persediaan barang jadi dan rencana jumlah produksi. Selanjutnya dibuat rencana kebutuhan bahan baku, bahan pembantu, sumber daya manusia, kebutuhan mesin, dan sebagainya. Dari rencana kebutuhan bahan baku dapat dilanjutkan dengan rencana pembelian dan rencana penyimpanan barang. Dari rencana kebutuhan mesin dapat dilanjutkan dengan rencana pemanfaatan kapasitas dan scheduling .
jadi
rencana kebutuhan bahan baku rencanapenyimpan rencana persediaan barang rencana pembeliandan
permintaan forecasting
rencana kebutuhan mesin rencana pemanfaatankapasitas dansc rencana jumlah produksi
&. Perencanaan produksi berdasarkan order Perencanaan untuk perusahaan yang melayani pesanan. =mumnya menghasilkan barang yang bermacam3macam dengan bahan baku yang bermacam3macam. Permintaan barang bermacam3macam, macamnya berganti3ganti, dan jumlahnya tidak tentu, sehingga sulit dibuat forecast permintaannya. Karena macam dan jumlah permintaan konsumen sulit di forecast , maka fasilitas produksi harus dibuat relatif fleksibel, penyediaan bahan baku dan pembantu berdasarkan rata3rata kebutuhannya pada tahun>tahun sebelumnya, dan belum tentu mengaitkan dengan macam barang yang dihasilkan (Priyambodo, &''9).
C. Dimensi Perencanaan Produksi
!encana produksi meliputi rencana produksi jangka panjang dan rencana produksi jangka pendek. Perbedaan kedua jenis rencana produksi tersebut dapat dilihat sebagai berikut Rencana an!ka "anan!
Produksi
Rencana an!ka "endek
Produksi
+angkauan perencanaan
!incian perencanaan
Pada umumnya meliputi /, Pada umumnya hanya 0, 9 atau ' tahun
tahun
?stimasi tingkat produksi@
+umlah
kebutuhan mesin@
produksi
setiap
kapasitas jenis produk@ perubahan
struktur
biaya persediaan
@
pemakaian
pabrik@ kebutuhan tenaga bahan@ tenaga kerja, biaya Dasar perencanaan
kerja@
arus
kas
dan oer head pabrik@ jadwal
perubahan persediaan
produksi
!encana penjualan jangka
bulan atau minggu !encana penjualan jangka
panjang
dan
rencana
per
triwulan,
pendek.
inestasi
D. #anaemen #ateria$
*anajemen material merupakan manajemen untuk mencapai tujuan pengelolaan material mulai dari bahan baku, bahan kemas, produk setengah jadi hingga produk jadi yang tepat (tepat jumlah, tepat mutu, tepat waktu dan tepat biaya). *anajemen material merupakan jembatan antara bagian marketing dengan bagian lain seperti !AD, produksi, finance, dan lain3lain.
;ambar &. Pendekatan Sistem aterial anagement -ugas pokok manajemen material adalah mengubah forecasting menjadi perencanaan produksi kemudian menjadi perencanan bahan baku, persediaan akhir, hasil antara, peralatan dan jam kerja. Kegiatan utama dalam manajemen material adalah perencanan produksi dan pengendalian persediaan, atau kadang disebut PP< (Production Planning and !nventory "ontrol ).
;ambar &.' Kegiatan *anajemen *aterial (PP<)
%elmi,
SyafriBal.&''.
Perencanaan
dan
Pengendalian
Persediaan.-ersedia
http#$$shelmi%com$&''$'$'$perencanaan*dan*pengendalian*persediaan$
di
CDiakses
tanggal 0 6ktober &'8. Priyambodo, #. &''9. *anajemen $armasi ndustri. Eogyakarta ;lobal Pustaka =tama.
