Exportacion de Loche en Lambayeque

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN

 EXPORTACIÓN DE LOCHE EN LA REGIÓN LAMBAYEQUE

CURSO: MACROECONOMÍA  PROFESOR: ESTELA SIANCAS JOSE FRANCISCO INTEGRANTES: MONTEZA FUENTES JUAN CARLOS ELIAS MIRES BRUNO

PIMENTEL – PERU 201

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

Objetivos Generales.  Importancia de la exportación del loce! para la re"ión #amba$e%&e

Objetivos Espec'(cos.) Debidos a los problemas de la variación de los precios en el mercado adem*s de la importancia de la "astronom'a per&ana en el m&ndo se platea los si"&ientes objetivos con el (n de+ • •

•

• •

Aprovecar la sobre O,erta en los meses de cosecas -romover asociaciones del loces en la re"ión #amba$e%&e con el (n de mantener los volmenes de prod&cción necesaria principalmente en /onas aleda0as Conocer el prod&cto de la re"ión! s&s caracter'sticas $ &sos para identi(car alternativas de aprovecamiento Exportar loce con &n valor a"re"ado red&ciendo costos A$&dar a c&mplir con las condiciones sanitarias de in"reso en el pa's destino

INTROD1CCI2N 3sta investi"ación es m&$ importante por%&e la exportación de loce en la re"ión #amba$e%&e a,ecta de manera positiva la econom'a de la re"ión $ de n&estros o"ares. Gracias a esta investi"ación nos permitir* conocer las cantidades exportadas de loce en #amba$e%&e! los destinos a donde se exporta

el

prod&cto!

c&*les

son

n&estras

principales

empresas

exportadoras! los ,actores %&e determinan la demanda! la o,erta de loce en

la re"ión ! tambi4n! nos permitir* conocer

los principales atrib&tos del

loce! s& ori"en $ otras c&alidades5 en lo %&e concierne a la re"ión #amba$e%&e nos ,acilitara conocer &n poco m*s de # a presente investi"ación se a tra/ado con el objetivo de conocer la Importancia de la exportación del loce! para la re"ión #amba$e%&e $ como objetivos especi(co tenemos ..!.!.!.!.!.!.!.!.!.!.!.! El m4todo a reali/ar en n&estro pro$ecto es de car*cter descriptivo $a %&e tiene como (nalidad de(nir! clasi(car! catalo"ar! o caracteri/ar el objeto de est&dio.

#a estr&ct&ra de n&estro trabajo de investi"ación se a reali/ado en tres cap't&los+ En el primer cap't&lo trata sobre la de(nición! etimolo"'a! ori"en! clasi(cación bot*nica! importancia económica $ clasi(cación del loce+ En el se"&ndo cap't&lo trata de #amba$e%&e s& istoria! &bicación! l'mites! relieve! idro"ra,'a! oceano"ra,'a! cromato"ra,'a! re"ión nat&ral costa! 6ora! ,a&na! animales dom4sticos! animales del litoral! ,a&na marina! actividades económicas! a"roind&stria ! comercio $ servicios! re"ando al a"ro! miner'a $ medio ambiente+ En lo %&e concierne al tercer cap't&lo trata de la exportación del loce en la re"ión #amba$e%&e .!.!.!.!a0o $ se ver* la Exportación del prod&cto! Destino de la exportación! Empresas exportadoras !7actores determinantes de la demanda ! Desarrollo de la competitividad en la re"ión !#a o,erta de loce en la re"ión! -rod&cción "eneral de loce en la re"ión N&estro pro$ecto bene(ciara a los al&mnos de la &niversidad se0or de sip*n $ otras &niversidades de la re"ión %&e %&ieran obtener in,ormación acerca de la exportación de loce en la re"ión #amba$e%&e.

INDICE DEDICATORIA AGRADECIMIENTO INTROD1CCI8N

CA-IT1#O

I

#OC9E

De(nición::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::. ; Etimolo"'a::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::.< Ori"en::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::..= Ori"en especi(co::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::!.> Clasi(cación bot*nica:::::::::::::::::::::::::::::::::::::: .? Importancia económica $ distrib&ción "eo"r*(ca::::::::::::::::::::::.@ Clasi(cación:::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::::

CA-IT1#O

II

#AMBAE1E

1bicación::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::

s& istoria! &bicación! l'mites! relieve! idro"ra,'a! oceano"ra,'a! cromato"ra,'a! re"ión nat&ral costa! 6ora! ,a&na! animales dom4sticos! animales del litoral! ,a&na marina! actividades económicas! a"roind&stria ! comercio $ servicios! re"ando al a"ro! miner'a $ medio ambiente importancia económica del loce para la re"ión:::::::::::::::::::::::...F -rod&cción "eneral:::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::..; 7actores condicionantes en la re"ión::::::::::::::::::::::::::::::..;;

CA-IT1#O

III

#A EH-ORTACION DE #OC9E EN #AMBAE1E

Exportación del prod&cto:::::::::::::::::::::::::::::::::::::.; < Destino de la exportación:::::::::::::::::::::::::::::::::::: :.;= Empresas exportadoras::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::..;> 7actores determinantes de la demanda ::::::::::::::::::::::::::::...;? Desarrollo de la competitividad en la re"ión ::::::::::::::::::::::::::..;@ #a o,erta de loce en la re"ión:::::::::::::::::::::::::::::::::::; -rod&cción "eneral de loce en la re"ión:::::::::::::::::::::::::::::;

CA-IT1#O I+ #OC9E

1!1

DEFINICIÓN:

Desde ace dos mil a0os &n pe%&e0o /apallo de ini"&alable aroma $ sabor a sido el in"rediente principal de los potajes $ manjares de los se0ores %&e reinaron d&rante la existencia de las c<&ras #amba$e%&e $ Mocica. Es &na planta rastrera $ trepadora c&$o ori"en andino se a perdido en el tiempo. 7&e c<ivada en la costa del -er ace m*s de @! a0os! consider*ndosele por ello &na especie etnobot*nica. El loce lotsJK vocablo de ori"en M&ciL! c&$o si"ni(cado ser'a #*"rima de #&na! lotscataenJK de la ,amilia de las C&c&rbit*ceas! pertenece a la especie C&c&rbita Moscata ;K! di,erente del /apallo ts&mJK C&c&rbita M*xima5 por lo %&e n&nca debemos decir /apallo loce. -or s& "ran valor c&linario! es &sado desde 4pocas precolombinas como sabori/ante nat&ral $ de incomparable aroma en la preparación de platos a&tóctonos de la Costa Norte! dando 74 de ello s& constante representación en &acos de las C<&ras+ C&pisni%&e ;? a.c.K! Mocica! #amba$e%&e $ cim.

El loce es &na planta rastrera $ trepadora! c&$o ori"en andino se a perdido en el tiempo. 7&e c<ivado las costas de -er desde ace m*s de @!  a0os! consider*ndosele por eso &na especie etnobot*nica. El loce p&do aber sido el manjar de los re$es moces $ cimes! $a %&e se an allado ceramios con la icono"ra,'a de la c&c&rbit*cea. 3sta especie crece en climas c*lidos $ secos! $ al no tener semillas se propa"a por es%&ejes. Tiene "ran variabilidad en ,orma! color! r&"ososidadad $ es m&$ rica en vitaminas A! B! B