INFORME “VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN”
ENRIQUE AUGUSTO MAZENETT GORDILO DANIELA DANIELA MARIA GONZALEZ GONZALEZ MANÁ Alum Al umno no s
DIANA ISABEL ARROYAV ARROYAVE E VIVAS Instructora
NEGOCIACIÓN NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL SENA SERVICIO SERVICIO NACIONAL DE APRENDI A PRENDIZAJ ZAJE E AÑO 2018
EVIDENCIA EVIDENCIA 7: INFORME “VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN”
Tabular es la forma más exacta de presentar la información y al graficarla proporciona una comprensión más rápida de los datos arrojados. Por lo anterior, la finalidad de esta evidencia es construir un informe con la interpretación de los resultados arrojados en la Evidencia 5: Plan de muestreo “Recolección de información” donde aplicaron la encuesta a la población objeto de la investigación,
por lo tanto, desarrolle esta evidencia nuevamente con su grupo de trabajo. Este informe debe incluir lo siguiente: ✓
Propósito Del Informe.
El propósito principal de este informe es presentar ante el Sena las conclusiones de la encuesta realizada acerca de la viabilidad de desarrollar el producto crema de whisky con sabor a café. La información que contiene el presente informe es de interés profesional e institucional. instituc ional. Ayudará a al SENA a corroborar y evaluar las capacidades y destrezas, dando seguimiento y pautas a los futuros Tecnólogos en el campo laboral. Logrando identificar los conocimientos teóricos aplicados y afianzar las bases adquiridas durante la experiencia académica y puestas en práctica a la hora de realizar las actividades
EVIDENCIA EVIDENCIA 7: INFORME “VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN”
Tabular es la forma más exacta de presentar la información y al graficarla proporciona una comprensión más rápida de los datos arrojados. Por lo anterior, la finalidad de esta evidencia es construir un informe con la interpretación de los resultados arrojados en la Evidencia 5: Plan de muestreo “Recolección de información” donde aplicaron la encuesta a la población objeto de la investigación,
por lo tanto, desarrolle esta evidencia nuevamente con su grupo de trabajo. Este informe debe incluir lo siguiente: ✓
Propósito Del Informe.
El propósito principal de este informe es presentar ante el Sena las conclusiones de la encuesta realizada acerca de la viabilidad de desarrollar el producto crema de whisky con sabor a café. La información que contiene el presente informe es de interés profesional e institucional. instituc ional. Ayudará a al SENA a corroborar y evaluar las capacidades y destrezas, dando seguimiento y pautas a los futuros Tecnólogos en el campo laboral. Logrando identificar los conocimientos teóricos aplicados y afianzar las bases adquiridas durante la experiencia académica y puestas en práctica a la hora de realizar las actividades
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Soport es Del Trabajo De Aplicació n De Encuestas Realizado Realizado (Imágenes, Audi Au di o O Vide Vi deo). o).
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Descr Descr ipci ón De La Ejecución Ejecució n De La Aplic ación De Las Encuestas. Encuestas.
Para la investigación de mercado del proyecto, se integró como fuente primaria del estudio de viabilidad, la ENCUESTA, ya que es una herramienta para generalizar de forma determinada a partir de una pequeña población los gustos, preferencias, estilos de consumo y otras variables importantes de la demanda, donde la recolección de datos y el análisis de cada uno de ellos, nos permite tener la veracidad competente para la realización del proyecto. ANÁLISIS DEL SECTOR: Como resultado del crecimiento de la clase media del país, se observa un tendencia de crecimiento del consumo de bebidas como whisky, vodka y vino, si bien en Colombia la Cerveza y el aguardiente dominan el negocio de las bebidas alcohólicas, se observa una posibilidad de que al igual que el Whisky o el Vodka, la crema de whisky con sabor a café gane un terreno importante en el gusto de los consumidores, razón por la cual vemos una alta posibilidad de incursionar y desarrollar un mercado con posibilidades de crecer y mantenerse a través del tiempo. Resultados Resultados obtenidos en la r ecolección ecolección de la información.
Las encuestas realizadas nos permiten concluir que existe un mercado potencial para el producto seleccionado, la crema de whisky con sabor a café tiene altas posibilidades de incursionar en el mercado nacional encontrando aceptación en los consumidores con características similares a la población encuestada. Se observó también durante la realización de las encuestas que, si bien el producto genera aceptación, se hace necesario un trabajo de campaña que exponga los beneficios que tiene para la salud el consumo moderado de estas bebidas y que no solo se asocie su consumo a momentos de diversión o esparcimiento.
Análi sis d e la co mp arac ión de resu ltados arr oj ados co n el plan de mu estreo y los objetivos propuestos.
El análisis de la viabilidad de comercializar a nivel nacional la crema de whisky con sabor a café, nos arroja un resultado muy positivo para el desarrollo del proyecto, observamos una aceptación e interés general en la población encuestada, no solo por el consumo de la bebida como tal sino también por las perspectivas de crecimiento que genera la creación de nuevas oportunidades de negocio en la ciudad de Neiva, la cual fue seleccionada como nuestra sede de realización del proyecto. En este tiempo, la alcaldía de Neiva maneja una serie de normas y parámetros para el manejo de estas empresas; pero lo que realmente se busca, es hallar una nueva modalidad de convertir el café en un producto circunstancial de bien, para las familias, de la mano con el medio ambiente. Para el anterior estudio fueron escogidos de un modo espontaneo personas, individuos de la comuna tres (3) y cuatro (4) mayores de 18 años de la ciudad de Neiva, describiéndoles el motivo y la legitimidad como encuestado, considerándolos una pieza clave al proyecto de investigación. De acuerdo a los resultados encontrados en la hipótesis planteada, los habitantes de la población encuestada en el centro de la capital huilense, consideran que es importante la implementación de una empresa que comercialice el producto objeto del análisis, escogiendo como alusión a más de la mitad de los individuos encuestados para dar respuesta a la encuesta propuesta, refiriéndose a lo importante que sería para la economía de la ciudad contar con una empresa de este carácter dedicada a la producción y comercialización de un producto con sello Colombiano y de aceptación a nivel nacional e internacional.
Esto nos manifiesta que en la ciudad hay personas interesadas, con actitud y sentido de pertenencia para poner esta zona entre las pioneras en la creación de empresa de este tipo, con la creación y la innovación. Al crear una empresa de esta característica seria atractiva la producción de esta crema de whisky con la forma y color de su bebida seleccionada. En la pregunta 11 podemos corroborar que para el 67% de las personas no es importante el estampado de marcas reconocidas en los vasos de crema de whisky que quieren adquirir, si no el peso y la forma .la cual tenga el vaso; en la pregunta 9 El 83% de los encuestados consideran que son importante las dimensiones de los vasos, De tal manera podemos ver que a las personas si le importa las medidas, pero teniendo en cuenta la ocasión en la que se vaya a utilizar. Aspect os po sitivos a dest acar .
Se evidencio que las personas aprueban la creación de una empresa de estas características en procesos de producción. Se observa que el mercado no estaría restringido a un género específico debido a que las encuestas muestran una aceptación en ambos géneros. As pec tos n egat ivos a ten er en cu enta.
Al ser un producto con contenido de alcohol es posible que se deben realizar campañas enfocadas en el beneficio del consumo moderado pues en el mercado hay una tendencia a considerar nocivo el consumo de bebida alcohólicas. Las restricciones en el mercado para la comercialización de estas bebidas.
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Tabulación y g ráficos co n resultados de la recolección de la información. ASPECTOS GENERALES
Pregunta 1 EDAD: EDAD 18-25
20
26-38
10
El 67% de la población encuestada se encuentra entre los rangos de 18-25 años de edad. Los jóvenes de hoy en día como lo son los de la comuna 3 y 4 de la ciudad de Neiva se encuentran interesados por el proyecto porque contribuye al crecimiento económico y la generación de empleo. Pregunta 2 GÉNERO: GÉNERO F
25
M
5
De los 30 individuos encuestados, 25 de ellos son mujeres, lo que equivale al 83% de la población encuestada. Por lo cual se refleja que hay una aceptación del producto en ambos géneros siendo las mujeres de acuerdo a las encuestas realizadas las que más aceptación muestran por el tema.
Pregunta 3 ¿Acostumbra consumir bebidas alcohólicas? Bebidas Alcohól icas SI
18
NO
12
De los 30 individuos encuestados, 60% consumen bebidas alcohólicas. Por lo cual se refleja que hay una aceptación del producto en ambos géneros de la comuna 3 y 4 de la ciudad de Neiva.
Pregunta 4 ¿Qué tan impor tante es c onsumir licor en la ciudad de Neiva?
Muy importante (1)
17
Importante (2)
3
Poco importante (3)
6
No importante (4)
4
El 57% de las personas encuestadas tienen un conocimiento mínimo acerca del proyecto a efectuar. Sin embargo, al momento de aplicar la encuesta se evidenció muchas falencias de acuerdo al tema en las comunas 3 y 4 de la ciudad de Neiva, aunque se aclararon ciertos puntos de dichas dudas.
Pregunta 5
¿Cree que es importante la creación de una empresa que fabrique la crema de whisky en la ciudad de Neiva? Muy importante (1)
14
Importante (2)
5
Poco importante (3)
4
No importante (4)
7
14 personas lo que equivale un 47% de los encuestados consideran que es muy importante para la ciudad de Neiva con respecto al 7% que consideran que no es de su importancia que se realice dicho proceso. Al tener en cuenta que más de la mitad de los encuestados consideran como una opción muy relevante a la viabilidad del proyecto a comparación de la cantidad mínima de personas que no lo consideran así. Pregunta 6 ¿Considera relevante el uso de envases de vidr io al cons umir alguna bebida?
Muy importante (1) Importante (2) Poco
importante
25 4 1
(3) No importante (4)
0
Esta pregunta resulta muy importante al momento de encaminar el proyecto ya que el vidrio contribuye muy poco en el impacto ambiental. DE LOS 30 INDIVIDUOS ENCUESTADOS solo el 25% de ellos consideran relevante usar vasos de vidrios al momento de ingerir bebidas en cambio el 0% de ellas no lo consideran tan importante.
Pregunta 7 ¿Qué grado de importancia tiene, al adquirir este product o con tribuyendo c on el medio ambiente?
Muy importante (1)
25
Importante (2)
4
Poco
1
importante
(3) No importante (4)
0
De las personas encuestadas en las comunas 3 y 4 de la ciudad de Neiva el 25% de las encuestas consideran muy importante ya que su interés es positivo con el medio ambiente, pero teniendo en cuenta su poca información sobre el tema, a comparación de aquellas que expresaron que poco importaba con una variable de 1 de ellas. Pregunta 8 ¿Considera relevante el consumo de bebida con sabor a café?
Muy importante (1)
2
Importante (2)
8
Poco
18
importante
(3) No importante (4)
2
Esta pregunta resulta muy importante al momento de encaminar el proyecto ya que el consumo de café genera muy poco impacto ambiental. DE LOS 30 INDIVIDUOS ENCUESTADOS solo el 18% de ellos lo consideran relevante al momento de ingerir las bebidas en cambio el 2% de ellas no lo consideran tan importante.
Pregunta 9 ¿Cómo c onsidera la creación de una empresa de crema de whisk y de café?
Muy importante (1)
25
Importante (2)
4
Poco
1
importante
(3) No importante (4)
0
Más de la mitad de las personas encuestadas como respondieron que es importante la creación de la empresa en la capital HUILENSE, dando así que este proyecto sea viable en la ciudad de NEIVA. Pregunta 10 ¿Considera impor tante la venta de crema de whisky en l a ciudad?
Muy importante (1)
16
Importante (2)
8
Poco
5
importante
(3) No importante (4)
1
El 50% de las Personas de la comuna 3 y 4 de la ciudad de NEIVA, pertenecientes a la población tomada como inclusión para la realización de la encuesta, consideran que la venta de crema de whisky es importante para la generación de empleo.
Pregunta 11 ¿Cree primordial los diferentes dis eños en los vasos de vidri o para la crema de whisky?
Muy importante (1)
20
Importante (2)
7
Poco
2
importante
(3) No importante (4)
1
De las 30 personas encuestadas el 67% de ellas creen importante el diseño de los vasos de vidrio al momento de adquirirlos, haciendo así que su ergonomía al momento de agarrarlo sea más sencilla y práctica Pregunta 12 ¿Considera relevante el peso de los frascos de vidrio donde se va almacenar el whisky d e café?
Muy importante (1)
2
Importante (2)
28
Poco
0
importante
(3) No importante (4)
0
Más de la mitad con un porcentaje del 90% de los encuestados creen que es muy importante el peso de los vasos ya que dependiendo de ello se pueden evitar molestias e inconvenientes al momento de usarlo o con su frecuencia.
Pregunta 13 ¿Cree importante la marca de whisk y, al momento de compr arlo?
Muy importante (1)
1
Importante (2)
2
Poco
25
importante
(3) No importante (4)
2
El 83% de las personas encuestadas opinaron que no es importante las marcas reconocidas en los vasos a adquirir, un total de 2 personas se inclinaron por poco o no importante ese valor accesorio incorporados en los vasos. Pregunta 14 ¿Considera relevante, el estampado de marcas reconocidas en los vasos de vidrio?
Muy importante (1)
5
Importante (2)
5
Poco
11
importante
(3) No importante (4)
9
El 37% de las personas encuestadas se inclinaron por poco importante el estampado de marcas reconocidas en los vasos a adquirir y un total de 5 personas optaron por muy importante e importante, ese valor accesorio incorporados en los vasos.
Pregunta 15 ¿Considera importante el uso de la crema de whisky con sabor a café en lugares entretenimiento?
Muy importante (1)
6
Importante (2)
6
Poco
13
importante
(3) No importante (4)
5
43% de los 30 de las personas encuestados, correspondiente al 40% de la muestra, dicen que no es importante el uso de vasos en lugares de entretenimiento.
CONCLUSIONES
El objetivo inicial de la realización de este trabajo es presentar un resumen de los resultados obtenidos en la investigación realizada para establecer la viabilidad de comercializar una crema de whisky con sabor a Café en la ciudad de Neiva. Tras haber analizado los resultados obtenidos en la realización de las encuestas, podemos destacar los siguientes aspectos: ✓
Hay una aceptación general del producto en la población objetivo.
✓
Es necesario hacer campañas para que las personas conozcan los beneficios del consumo moderado del producto.
✓
Es viable la comercialización del producto crema de whisky con sabor a café en la
ciudad de Neiva. ✓
Con base en los resultados de esta encuesta se puede trabajar para la comercialización de este producto en otros sectores del país.
En general los resultados de la encuesta realizada son satisfactorios para determinar la viabilidad del proyecto.
SUMMARY
The primary objective of this work is to present an abstract of the results obtained in the research carried out to establish the possibility of marketing a cream of coffeeflavored whiskey in the city of Neiva. After analyzing the results obtained in conducting the surveys, we can highlight the following aspects: ✓
There is general acceptance of the product in the target population.
✓
It is necessary to campaign for people to know the benefits of moderate drink of the product.
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It is viable to commercialize the product of whiskey cream with coffee flavor in the city of Neiva.
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Based on the results of this survey you can work for the commercialization of this product in other sectors of the country.
In general the results of the survey are satisfactory to determine the possibility of the project.
✓
Anexos (in cl ui r en cues tas dili genciad as).
