Descripción: Marco teorico y analisis econometrico
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Ficha técnica para la elaboración del pastel de polloDescripción completa
EMPRESA RICO POLLO
RICO POLLO SAC... es una empresa cien por ciento peruana dedicada a la producción de la mejor carne de poll pollo o y cerd cerdo o desd desde e 1967 1967.. esd esde e a!ue a!uell llos os a"os a"os y #ast #asta a la actu actual alid idad ad$$ #a %eni %enido do impl implem emen enta tand ndo o continuamente la aplicación y desarrollo de la tecnolo&'a de a%an(ada$ !ue le #a permitido estar un paso adelan adelante te de sus compe competid tidore ores s y lo&rar lo&rar e)itos e)itosame amente nte satis* satis*ace acerr las necesi necesidad dades es y deseos deseos de los consumidores. RICO POLLO SAC ocupa el primer lu&ar entre los productores y procesadores de carne de pollo pollo en el Sur del Per+ Per+ y est, est, entre entre las cuatro cuatro princi principal pales es empres empresas as a%'col a%'colas as a ni%el ni%el nacion nacional. al. -an transcurrido 7 a"os desde !ue el In&. /nri!ue 0apata artineau$ Presidente del irectorio de RICO POLLO SAC$ *undara la primera &ranja de pollos en Are!uipa$ #asta con%ertirse en la actualidad en una empresa l 'der en la crian(a$ procesamiento y distri2ución de carne de pollo y cerdo.
La tecnolo&'a de +ltima &eneración instalada en nuestras plantas de producción$ la calidad de sus productos y la inno%ación permanente para 2rindar a la comunidad peruana$ productos *rescos y de sa2or insupera2le$ &o(an de la pre*erencia de clientes y pu2lico en &eneral. -a lo&rado mantener a tra%3s del tiempo el sello distinti%o y caracter'stico de 4R/SCO 5 SAROSO #aciendo #onor a la 2ondad de nuestros productos !ue cu2ren una amplia &ama de alimentos *rescos y procesados. Los cam2ios operados en el mercado$ la &lo2ali(ación y el resur&imiento de la econom'a nacional en los +ltimos a"os$ permitieron a la empresa el reordenamiento de sus estrate&ia$ lle%,ndonos a la ela2oración de productos de %alor a&re&ado y a la creaci creación ón de marcas marcas diri&i diri&idas das a se&men se&mentos tos espec' espec'*ic *icos os del mercad mercado. o. Adapt Adapt,nd ,ndono onos s contin continuam uament ente e y detectando los re!uerimientos de la po2lación en el consumo de alimentos de alto %alor nutriti%o$ %enimos incrementando sostenidamente sostenidamente nuestra producción$ siendo nuestra nuestra principal preocupación la o*erta de una amplia &ama de sus productos a precios justos !ue lle&uen cada %e( en mayor proporción a la mesa de los #o&ares peruanos de toda condición.
HISTORIA RICO POLLO$ la empresa *undada por el In&eniero /nri!ue 0apata artineau #ace ya 7 a"os $ es el *ruto de su es*uer(o perse%erancia$ luc#a contra la ad%ersidad$ la competencia desleal y los pro2lemas !ue se es presentaron a lo lar&o del camino.
/l In&. /nri!ue inicia sus acti%idades en la a%icultura con la crian(a de pollos en acna en la d3cada de los a"os 8$ traslad,ndose posteriormente a la ciudad de Are!uipa donde *unda RICO POLLO$ a mediados de los a"os sesenta. • • • • •
19:; 198 1961 1967 1969
1971
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19< 1998 1999 ; ;9 ;11 ;1: ;1
Sus primeros pasos Nace el Ing. Enrique Zapata Martineau, fundador de la empresa Rico Pollo, en la ciudad de Tacna el 13 de Noviemre. El Ing. Zapata !o "on Enrique como se le conoce cari#osamente en la empresa que fundo$ proviene de un %ogar profundamente religioso & de altos valores
morales. Es el cuarto de once %ermanos, esposo e'emplar de (arolina, padre cari#oso de cinco %i'os & auelo orgulloso. •
Universidad Nacional Agraria La Molina Egresa de la )niversidad Nacional *graria +a Molina- de ima el Ing. Zapata, donde se gradu como Ingeniero *grnomo. El Ing. Enrique inicia sus actividades en la avicultura con la crian/a de pollos en Tacna en la d0cada de los a#os 2. •
Se funda la primera granja de pollos en Tacna
El Ing. Enrique Zapata Martineu funda 'unto a su padre la primera gran'a de pollos en la ciudad de Tacna, esto le dara los conocimientos & la e4periencia necesaria para lo que vendra a#os despu0s. •
Fundación de Rico Pollo El Ing. Enrique Zapata se muda con toda su familia a la ciudad de *requipa & funda la primera & 5nica empresa avcola en todo el sur del pas. a empresa se inicia con una sola gran'a de engorde & venta de pollos vivos en el valle de Tingo. •
Primer salto empresarial
En el a#o 1678 el goierno restringe el consumo de carne, esta accin incentivo el despegue de la industria agrcola. *nte esto Rico Pollo integra la comerciali/acin al p5lico ariendo su primera tienda. •
Primera planta de incubación (on el 9nimo de crecimiento se instala la primera planta de incuacin en Mollendo. •
Primera planta de alimentos :e incrementa la primera planta de alimento alanceado para aves en a ;o&a.
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ncremento de granjas ! planta de bene"cio Rico Pollo inicia la crian/a & produccin de cerdos, instalando una gran'a de reproduccin & engorde, adem9s de una planta de ene
Traslado a la actual planta de #$a %vitamiento a planta se traslada a la =a Evitamiento deido al crecimiento de los 5ltimos a#os. :e incrementa la >ota de transporte.
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&ompra de m'(uina tro)adora Rico Pollo adquiere la primera m9quina autom9tica tro/adora de pollos del Per5. •
&onstrucción de planta de bene"cio m's moderna del Per* (on una inversin de m9s de un milln de dlares constru&en la planta de ene
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+iversi"cación al sector premium El ing. Enrique Zapata se asocia con el ing. ;os0 e&ton & forman ?estp%alia *limentos. (rean la marca (asa Europa para producir emutidos premium e ingresar a competir en ima. •
mportante implementación en planta de bene"cio, la m's completa del Per* Invirtiendo m9s de cuatro millones de dlares en moderni/ar la planta de ene
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