Profesor: Jorge Juarez Equipo #3 Eva Jaén, Claudio Torres, Jeiselyn Solano, Jennifer Lezcano, Mikhael D Fong y Paula Salazar
MISIÓN
VISIÓN
Somos una empresa de cobertura nacional, líder en servicios y venta al detal de mercancía por departamentos, orientada por medio del trabajo en equipo a servir a sus clientes en una variedad de productos a precios competitivos. Nuestro compromiso es obtener, a través de una adecuada organización, la rentabilidad necesaria que garantice la solidez requerida para la satisfacción de las expectativas de nuestros empleados y propietarios, de manera que podamos contribuir al desarrollo de la economía de Panamá, con una notable proyección a la solución de sus necesidades sociales.
Seremos vistos como la empresa con los mejores precios en una variedad de productos y servicios; consciente y sensible a las necesidades de la sociedad panameña y a su desarrollo económico. Nos convertiremos en una corporación altamente tecnificada que a través de un personal comprometido y calificada brindará un eficiente servicio que excederá las expectativas de sus clientes, ampliando cada vez más su cobertura a nivel nacional.
ANTECEDENTES •
El Machetazo nace en el barrio de Santa Ana, en el año de 1966, como un pequeño almacén con mercancía variada, gracias a su fundador, Juan Ramón Poll, quien llegó a Panamá procedente de Cuba con su esposa y sus hijas en busca de la libertad que habían perdido en su país.
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Su fundador era un hombre humilde, tanto en apariencia como en su trato. Su espíritu siempre fue bondadoso, íntegro y sobre todo comprometido con su clientela. Se identificó con la clase popular de nuestro país, utilizando frases que se volvieron rápidamente populares como : “El hombre crea, el mono imita y con El Machetazo, no hay quien compita” y “Hasta el gato compra en El Machetazo”, entre muchos otros. Poco a poco el Sr. Poll se fue ganando el cariño y confianza de su público.
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Con el paso de los años y un arduo trabajo, sin descanso, Juan Ramón Poll, convirtió su sueño en una maravillosa realidad: una gran cadena de almacenes con más de 30 departamentos, a precios populares y servicios varios. El Machetazo tiene hoy 10 sucursales. También cuenta con mas de 3,000 colaboradores y por su constante cercanía con nuestra comunidad, es reconocido con el “Almacén del Pueblo Panameño”.
ANÁILISIS FODA
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
Productos a precios populares.
Mejoras en el servicio al cliente.
Variedad de productos en el mercado.
Mejoras en la capacitación del personal.
Trayectoria en el mercado panameño.
Mejoras en la página web.
Servicios varios. Confianza de su público. Tienda por departamentos.
Experiencia en el negocio.
Crecimiento en la industria de supermercados tanto a nivel local como nacional. Expansión en el número de locales hacia zonas desatendidas.
AMENAZAS DEBILIDADES No cumplimiento de higiene y seguridad.
Situación política del país.
Poco personal para brindar servicio a los clientes.
Poder adquisitivo de los consumidores.
Situación económica.
Impuestos, aranceles. Competencia en el mercado.
PUNTOS DE VENTA EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ. (CANTIDAD Y REGIÓN).
ÁREAS DE ATENCIÓN (MERCADO META). (BARRIADAS, SEGMENTO DE LA POBLACIÓN, ETC) COMPETENCIA DIRECTA DE LA CADENA. COMPETENCIA DEL LUGAR. POSICIONAMIENTO DE LA CADENA. POSICIONAMIENTO DEL CONSUMIDOR.
10 sucursales a nivel nacional
ÁREAS DE ATENCIÓN (MERCADO META). (BARRIADAS, SEGMENTO DE LA POBLACIÓN, ETC) Las tiendas cuentan con superficies de venta de aproximadamente entre 1.500 y 3.000 metros cuadrados y le ofrecen al cliente entre 12.000 y 25.000 referencias bajo las principales categorías alimenticias –incluyendo de almacén y frescos- además de artículos non-food, que varían entre productos de limpieza, de belleza y salud e indumentaria, entre otros. El Mercado meta corresponde al sector alimenticio Panameño con una población de 3.5m de habitantes y una facturación de 1758millones.
COMPETENCIA DIRECTA DE LA CADENA. COMPETENCIA DEL LUGAR.
POSICIONAMIENTO DE LA CADENA El sector minorista panameño se caracteriza por tres grandes subsectores, que son: • • •
Cadenas de supermercados. Mini supermercados Subsistema tradicional de kioscos, plazas, tiendas y otros.
El mercado del retail panameño es liderado por la cadena Súper 99, que posee el 30,3% de participación, aunque el segundo retailer no está tan lejos con un 24,8% de market share y la cadena El Machetazo se en la tercera posición con 20.9% del ranking alimenticio de Panamá.
30.3%
24.8%
20.9%
ESTRATEGIA Estrategia utilizada por el Grupo: La estrategia utilizada por el grupo, fue visitar el Machetazo ubicado en San Miguelito y Metro Mall, para fotografiar, examinar y analizar las condiciones de los supermercados. Las cuales desarrollaremos a continuación:
INVESTIGACIÓN… 1. Está ordenada la mercancía?
En lo que se observó, el machetazo de San Miguelito y de Metro Mall tienen un buen orden en la estantería y demostración de productos, facilitando así al cliente, encontrar los productos que busca en un tiempo más rápido. Sin embargo, se observa más esmero y glamour en la sucursal de Metro Mall que en la de San Miguelito.
INVESTIGACIÓN… . Limpios los pasillos?
2
En cuanto a los pasillos, se nota una diferencia marcada en la limpieza de las instalaciones entre ambas sucursales. Consideramos que la distribución del espacio de los pasillos da impresión de poco orden, lo cual es preocupante, porque al cliente se le quitan las ganas de adquirir productos de un lugar que de sensación de desorden, aunque muchas veces esto va influenciado por la cultura de los clientes y por más que traten de mantener el lugar limpio y ordenado, con la población tan grande que acude a estas sucursales, es difícil.
3. Es agradable la compra? En función a la sanidad del lugar es agradable al momento de la compra, tanto en la sucursal de Calidonia como en la de Metro Mall. Siendo un verdadero deleite en Metro Mall. En el entorno de servicio, se debe mejorar, hay que recalcar que muchas de las personas que asisten a este negocio están dentro del mismo grupo socio-económico.
4. Es fácil encontrar lo que buscas? Aunque cada supermercado tiene letreros en la parte superior del los pasillos que te indican por secciones dónde se encuentra cada producto, la distribución de Metro Mall es maravillosa, sin embargo, la de San Miguelito, aunque esta señalada, por falta de espacio pierde la secuencia.
5. El servicio de su personal? En cuanto al servicio, podemos decir que es bastante bueno en Metro Mall y que de regular a malo en San Miguelito. Aunque la empresa invierte en capacitaciones a su personal, la segregación de los clientes por status social y poder adquisitivo marca una gran diferencia en la cultura y valores de los clientes .
6. Los precios son accesibles? Según tabla de precios observada de la ACODECO de los súper mercados, el Machetazo se encuentra en la parte superior de la tabla, solo en el área de Santa Ana. Esto es u indicador de que su estrategia de mercado no se enfoca en venta de solo productos más baratos, ellos tienen para todas las clases y gustos. Algo que sí observamos en su estrategia fueron muchas promociones. Ellos manejan su target de personas mediante la segregación: por demografía, clase y status.
7. La iluminación es la adecuada? Su iluminación es adecuada tanto internamente como externamente.
8. Existen áreas de juego para sus niños? En lo que concierne a las áreas para niños, no existen como tal. Una buena propuesta podría ser: mantener un lugar donde pueda dejar a su hijo para que juegue y se divierta, mientras los padres hacen sus diligencias. Aunque esto le implicaría un gasto más al supermercado , el cual se vería reflejado en los precios de los alimentos.
9. Se sienten frescos los alimentos? El Machetazo ha mejorado su cadena de frío notablemente, lo que hace que sus productos estén más frescos, lamentablemente. Ahora, no en todas las sucursales se puede disfrutar de alimentos frescos.
10. Su surtido es completo? Las sucursales del machetazo cuentan con gran variedad de productos y muchas marcas para un mismo producto también. Dependiendo de la sucursal, en Metro Mall, se encontrarán productos más refinados y de mayor calidad y costo, que no se encontraran en la sucursal de San Miguelito, esto, por el tipo de personas que adquiere productos en este súper. En la sucursal de San Miguelito los precios son más accesibles y los productos no son tan exuberantes o de marca muy famosas.
11. Los tiempos de espera en carnes y embutidos es normal? En época de quincena puedes esperar entre 45 minutos a 1hr y media para comprar carnes y embutidos. Se quedan cortos los carniceros cuando el negocio está en su máxima capacidad. Este factor sucede en ambas sucursales.
12- Cajas Registradoras No hay nada más tedioso que al seleccionar lo productos que vamos a comprar, encontrarnos con una larga cola para pagar, sobre todo en días de quincenas. En Metro Mall hay más cajas y su concurrencia no es tan alta como la otra sucursal en comparación. En San Miguelito no hay muchas y la concurrencia de la clientela es más.
ENCUESTA 1. ¿Recibió buen trato de parte de nuestro personal? Totalmente de acuerdo En desacuerdo
De acuerdo Neutral Muy en desacuerdo
2. ¿considera usted que el área de frutas y verduras son productos frescos? Totalmente de acuerdo En desacuerdo
De acuerdo Neutral Muy en desacuerdo
3. ¿Considera usted que las carnes que ofrecen son de buena calidad? Totalmente de acuerdo En desacuerdo
De acuerdo Neutral Muy en desacuerdo
4. ¿El supermercado constantemente esta limpio? Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
5. ¿Los pasillos y góndolas siempre se encuentran surtidos y
ordenados?
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
6. ¿Las instalaciones poseen estacionamientos seguros? Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
7. ¿Cree usted que nuestras cajeras son eficientes y están capacitadas? Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
8. ¿Considera usted que nuestros supermercados están ubicados en zonas accesibles? Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
9. ¿La distribución de nuestro establecimiento, ¿Le parece cómoda? Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
10. ¿Considera precios adecuados en los productos? Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
11. ¿Al momento de realizar sus compras, se siente seguro en las
instalaciones?
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
12. ¿Encuentra usted los productos que busca? Totalmente de acuerdo
De acuerdo
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
Neutral
Gráficas 20 15 Totalmente de acuerdo De acuerdo
10 10
5 3
0
5
Neutral 2
En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15
Totalmente de acuerdo De acuerdo
10 5
8 3
0
Neutral
6 2
1
En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15
Totalmente de acuerdo De acuerdo
10 5 6 0
9 4
Neutral 1
En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15
Totalmente de acuerdo De acuerdo
10 5 4 0
7
8
Neutral 1
En desacuerdo
Muy en desacuerdo
20 15
Totalmente de acuerdo De acuerdo
10 5
7 3
0
Neutral
7 2
1
En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15 Totalmente de acuerdo
10
De acuerdo
5
0
6
5
6
Neutral
3 En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15 Totalmente de acuerdo
10
De acuerdo
5 0
7
6
5
Neutral
2 En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15
Totalmente de acuerdo De acuerdo
10 5 0
7
9 4
Neutral En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15 Totalmente de acuerdo
10
De acuerdo
11
5
Neutral
6 0
2
1 En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15 Totalmente de acuerdo
10
De acuerdo
5 5 0
7
Neutral
6 2
En desacuerdo Muy en desacuerdo
20
15 Totalmente de acuerdo
10
De acuerdo
12
5 3 0
5
Neutral En desacuerdo Muy en desacuerdo
20 15 Totalmente de acuerdo
10
De acuerdo
5
12 5
0
Neutral
3 En desacuerdo Muy en desacuerdo
Totalmente de acuerdo De acuerdo 11.00
Neutral
7.00 2.00
En Desacuerdo
Muy en desacuerdo
