El Etiquetado en los Productos Alimenticios de Marca Blanca

Editado por: Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU). Autora: Paula Saiz de Bustamante Madrid, diciembre de 2009. Depósito Legal: Imprime: Eclipse c.g.

El presente trabajo ha sido posible gracias a la subvención concedida por el Ministerio de Sanidad y Política Social-Instituto Nacional del Consumo. El contenido del mismo es responsabilidad exclusiva de CEACCU

1. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................. 7 2. PRESENTACIÓN DEL ESTUDIO Y AVANCE DE CONTENIDOS ..................... 9

PRIMERA PARTE 3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR.......................11 3.1 El reglamento europeo sobre declaraciones nutricionales y de salud: artículos más destacados y descripción de procesos de aplicación de los mismos ...................11 3.2 El Reglamento 1924/2006: aspectos positivos y puntos negros...................................17 3.2.1 Positivos: Evaluación científica, menciones obligadas y prohibiciones................17 3.2.2 Puntos negros: largos periodos transitorios; perfiles nutricionales; relativo a las declaraciones de salud; relativo a las declaraciones de reducción de riesgo de enfermedad .........................................................................................18 3.2.3 Situación actual del Reglamento ..........................................................................21 3.2.3.1 3.2.3.2 3.2.3.3 3.2.3.4 3.2.3.5 3.2.3.6 3.2.3.7

Declaraciones nutricionales....................................................................21 Documento “Perfiles Nutricionales”........................................................ 22 Declaraciones de propiedades saludables. Artículos 13 y 14 ................. 22 Declaraciones de propiedades saludables autorizada........................... 23 Declaraciones de propiedades saludables denegadas.........................24 Declaraciones con una opinión científica favorable................................26 Declaraciones con una opinión científica desfavorable..........................28

SEGUNDA PARTE: ANÁLISIS DE PRODUCTOS 4. OBJETIVOS Y MÉTODOS DEL ESTUDIO .........................................................29 5. ANTECEDENTES DE ESTE ESTUDIO DE CEACCU......................................31 6. ANÁLISIS CUANTITATIVO ..............................................................................33 I. Análisis por marca blanca .............................................................................................35 II. Análisis por categoría de alimentos............................................................................109

7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS ....................111 8. CONCLUSIONES. ........................................................................................................183 9. ANEXO............................................................................................................................185

5

Desde hace ya unos años los consumidores vienen padeciendo las estrategias publicitarias de la industria alimentaria, en las que abundan mensajes relativos a la influencia directa de sus productos en la salud, convirtiendo un hecho natural como es el de alimentarse en una suerte de tratamiento terapéutico. Algunos consumidores, confiando en la veracidad de estos mensajes, adquieren estos productos sin comprender que la salud no depende del producto en sí sino del conjunto de la dieta alimenticia que se practique. A este error ha contribuido con sus mensajes la industria alimentaria. Las alegaciones nutricionales o de propiedades saludables de los productos alimenticios se hacen llegar a los ciudadanos por muy diversos canales: publicidad, etiquetado, instituciones privadas financiadas por esa misma industria, medios de comunicación, etc. Con la idea de regular esta situación la Comisión Europea publicó el Reglamento 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos Hasta que no se culmine la publicación de la lista de alegaciones saludables permitidas a los fabricantes en toda la Unión Europea, y transcurran los amplios periodos transitorios que se establecen en el Reglamento, los consumidores deberán confiar únicamente en la palabra del fabricante, ya que no contarán con la protección de ningún organismo público que avale las afirmaciones que se realizan tanto en el etiquetado como en la publicidad de los productos alimenticios. Pero las carencias o irregularidades en el etiquetado no solo se producen respecto de las alegaciones de propiedades saludables de los alimentos. En ocasiones, las tablas de información nutricional incurren en numerosas ambigüedades: las cantidades de nutrientes que contiene el producto se expresan respecto a una ración más pequeña de la que habitualmente se va a comer; o se omite información relevante, como ocurre con la sal o el azúcar; se comparan las cantidades que contiene el producto con las cantidades diarias recomendadas para un adulto, en productos dirigidos especialmente a niños. Las consecuencias de las carencias en la información al consumidor a través de la etiqueta son evidentes. Los datos de la incidencia creciente de enfermedades como las cardiovasculares, la obesidad o la diabetes exigen un etiquetado más eficaz para que el consumidor pueda elegir con criterio. Algo que, según los datos expuestos, hoy no está garantizado.

7

EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA

Sin embargo, la falta de concreción e interpretación de las alegaciones apuntada más arriba, y las carencias o errores en materia de información nutricional, no eximen a las autoridades de salud y consumo de desarrollar las acciones de vigilancia y control del etiquetado de los alimentos. Detectar a tiempo las evidentes irregularidades y ambigüedades de la mayoría de las alegaciones que hoy se hacen sobre un amplio número de productos debiera servir como elemento corrector para evitar su legalización. A este compromiso también están llamadas organizaciones como CEACCU que ya realizó en 2007 un análisis de un número amplio de mensajes de salud en los alimentos y que sirvió para poner en evidencia numerosas irregularidades. Realizar periódicamente este tipo de estudios y ver cómo ha evolucionado el mercado, si es que se ha producido algún cambio, servirá en último caso, si no para modificar la situación, al menos sí para alertar a los consumidores de las irregularidades existentes, de manera que puedan adoptar decisiones de compra en el sector de la alimentación mejor fundadas.

8

El Reglamento (CE) nº 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos tiene dos objetivos: armonizar las leyes nacionales referentes a las declaraciones nutricionales y de salud en los alimentos, que podrían entorpecer el libre mercado interno y proteger al consumidor, además de asegurar que las declaraciones de salud incluidas en el etiquetado y la publicidad de los alimentos tenga una base científica demostrada, que sean veraces y significativas. De ahí que la novedad más destacada del mismo sea la exigencia de una autorización administrativa, tras una evaluación científica de las declaraciones de salud, realizada por la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA)1. Una vez dichas declaraciones hayan sido sometidas a la evaluación científica pertinente y tras un proceso de validación conforme al Reglamento, las declaraciones autorizadas serán publicadas en sendos reglamentos. El Reglamento nace para regular la situación de anarquía existente respecto a lo que se podía alegar por parte de la industria alimentaria como mensaje publicitario y de etiquetado. Es por tanto un Reglamento esperado por lo necesario y que intenta aunar un sector complejo, sin embargo en su conjunto, muestra defectos y grandes carencias. Destacamos la complejidad del documento “Perfiles Nutricionales”, los largos plazos de transición o la autorización de reclamos “arriesgados”, como por ejemplo las declaraciones que se refieren a efectos psicológicos, al desarrollo y salud de los niños o la reducción de riesgo de enfermedad, lo que además se suma a un consumidor no especializado en la materia, intensificándose el riesgo de interpretaciones erróneas. Consecuentemente, la Administración pone el acelerador con el fin de cumplir los plazos en la publicación de listas y reglamentos vinculantes de ejecución del Reglamento (articulo 4, articulo 13 y articulo 14), mientras la industria ha estirado los generosos plazos que el Reglamento le da para aplicar la norma comunitaria. Las autoridades de salud y de consumo deben poner en marcha sistemas de vigilancia con el fin de confirmar la correcta ejecución de la norma comunitaria, en un sector que ha vivido con cierta anarquía el uso de “declaraciones”, sistemas a los que se suman las Asociaciones de Consumidores como es el caso de este estudio (el tercero que realiza CEACCU sobre esta norma comunitaria), lo que permite constatar lo costoso del proceso.

1

A partir de ahora al referirnos a la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea lo haremos como EFSA; web www.efsa.europa.eu

9


Avance de contenidos Para dar continuidad al trabajo que viene haciendo CEACCU en el entorno del Reglamento, presentamos este estudio que pretende poner de manifiesto el comportamiento de las marcas blancas frente a la implementación de la norma comunitaria (el Reglamento 1924/2006) en sus productos alimentarios. Pretendemos que sirva de instrumento de medida para ver la evolución y aplicación de dicho reglamento, en las distintas categorías de productos alimentarios con marca blanca. En la primera parte exponemos diversos artículos del Reglamento que merecen especial atención así como los puntos más destacados de su aplicación. Al mismo tiempo entramos de lleno en los aspectos positivos que, a nuestro juicio, introduce el Reglamento, así como en los puntos negros del mismo, con el debate sobre el documento “Perfiles Nutricionales” o la dificultad del consumidor para entender las declaraciones de salud, entre otros. Por último, hacemos una aproximación a la situación actual de los artículos 4, 13 y 14 del Reglamento. En la segunda parte se detallan los resultados del análisis realizado con 298 declaraciones, presentes en casi 100 productos escogidas entre 7 marcas blancas, de las siguientes categorías de alimentos: Lácteos (leches, yogures, leches fermentadas, preparados lácteos), quesos, margarinas y grasas para untar, embutidos, aperitivos, galletas y bollería, zumos, refrescos y conservas. Presentamos un análisis cuantitativo que revela el comportamiento de las etiquetas frente a las exigencias del Reglamento, por marca blanca y por grupo de alimentos, así como un análisis descriptivo de las declaraciones más frecuentes en las mismas. Al mismo tiempo, se exponen los incumplimientos que, a nuestro juicio, se están produciendo. El análisis se complementa con las tablas correspondientes a los resultados, tanto cuantitativos como descriptivos. Por último damos paso a las conclusiones del estudio, poniendo de manifiesto la falta de neutralidad en los envases de marca blanca, la complejidad del etiquetado en estos productos debido a las declaraciones que incorpora o la confusión que genera el que la denominación de venta y las características nutricionales del producto se sitúen en lugares poco visibles de la etiqueta. Por otra parte, cabe destacar que el 30% de los productos analizados contienen algún nutriente cuyo exceso podría repercutir sobre la salud del consumidor, en cantidad considerable, de forma que cuando se aplique legalmente el artículo 4 del Reglamento, probablemente estos productos no podrán incorporar en la etiqueta ningún tipo de declaración.

10

Primera parte

Se adopta la figura del Reglamento, norma directamente aplicable en los estados miembros, para evitar las posibles desviaciones que pudiera adoptar la transposición a la legislación interna mediante la Directiva.

3.1 El Reglamento europeo sobre declaraciones nutricionales y de salud en los alimentos: artículos más destacados y descripción de procesos de aplicación de los mismos • Declaración es: Se entiende por declaración cualquier «mensaje o representación, que no sea obligatorio con arreglo a la legislación comunitaria o nacional, incluidas representaciones gráficas, pictóricas o simbólicas, que afirmen, sugieran o impliquen que un alimento posee unas características específicas». El reglamento 1924/2006 tan sólo regula las indicaciones de carácter voluntario sobre el valor nutritivo de los alimentos o sus efectos beneficiosos sobre la salud o el bienestar de las personas. • Donde se aplica: No sólo se aplica respecto de las declaraciones formuladas en las etiquetas sino también en todos los medios: televisión, prensa, anuncios, páginas web, puntos de venta, etc, con la intención de garantizar la protección del consumidor en todos los ámbitos, consecuencia de la veracidad de las declaraciones basadas en la evaluación científica. • Las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables se clasifican según su proceso de autorización. Hay tres categorías: Declaraciones nutricionales, Declaraciones de salud y Declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad junto a las relativas al desarrollo y la salud de los niños. Declaración nutricional: aquellas que afirmen, sugieran o den a entender que un alimento posee propiedades beneficiosas específicas debido a su composición (por su aporte energético o por un nutriente en particular). Ejemplos de este tipo de declaraciones serían: “fuente de”, “sin”, “alto contenido de”, “bajo contenido de” o “contenido reducido de calorías u otro nutriente en particular”.

2

Art.2.2.5 Reglamento (CE) Nº 1924/2006, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, DO

11


Declaración de salud: El Reglamento define las declaraciones de propiedades saludables como “cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que existe una relación entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes, y la salud” 2. Declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad junto a las relativas al desarrollo y la salud de los niños: Se trata de cualquier declaración de propiedades saludables que afirme, sugiera o dé a entender que el consumo de una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes reduce significativamente un factor de riesgo de aparición de una enfermedad humana3; o intervenga en el desarrollo o salud de los niños. • Diferencias entre las declaraciones de salud y las nutricionales y su proceso de autorización. La diferencia más importante entre las declaraciones de salud y las nutricionales la marca la relación que establece con la salud humana el primer tipo de declaraciones. Según la guía de interpretación de la propia Comisión4 (diciembre 2007): - Si en el nombre de la sustancia hay una descripción de una “funcionalidad” o un efecto será una declaración de salud. Es decir, si la función es mencionada (aunque sea en el propio nombre de la sustancia “con antioxidantes”, “con prebióticos”). - Si al nombrar la sustancia sólo se da información relativa a la composición del alimento (“con vitaminas”…), se considerará la declaración como “nutricional”. Si en la declaración se califica al nutriente por su función, se considerará la declaración como de salud (“con fibras prebióticas”). Sólo se autorizarán las declaraciones nutricionales si están enumeradas en el Anexo (art 8)5 y se ajustan a las condiciones fijadas en el Reglamento. (ver “condiciones específicas” en el caso de declaraciones nutricionales). • Diferencia entre las declaraciones de salud y las de reducción de riesgo de la enfermedad y sobre el desarrollo y salud de los niños. Proceso de autorización. Las declaraciones de salud se refieren a las funciones normales del cuerpo: - La función de un nutriente u otra sustancia en el crecimiento, el desarrollo y las funciones corporales; - Las funciones psicológicas y comportamentales; - Al adelgazamiento, al control de peso, a un aumento de la sensación de saciedad, a una disminución de la sensación de hambre o a la reducción del aporte energético en la dieta.

12

3

Art.2.2.6 Reglamento (CE) Nº 1924/2006

4

Documento en Internet:http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/claims/guidance_claim_14-12-07.pdf

5

Art. 8 Reglamento (CE) Nº 1924/2006

3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR

El proceso de autorización para estas declaraciones viene establecido en el Art. 13 (1)6: - Habrá una lista final de declaraciones aceptadas que: a) Se basen en pruebas científicas generalmente aceptadas, y b) Sean bien comprendidas por el consumidor medio

- Los Estados Miembros presentaran sus listas de declaraciones de salud a la Comisión, quien pedirá la evaluación a EFSA con el fin de que al final se publique una lista, aprobada por comitología7, a 31 de enero de 2010.

- Toda adición posterior de declaraciones a la lista que estén basadas en pruebas científicas recientemente obtenidas y/o que incluyan una solicitud de protección de datos sujetos a derechos de propiedad industrial, como establece el Art 13 (5), seguirá el procedimiento establecido en el Artículo 188que prevé un proceso de validación realizado por EFSA, tras la pertinente evaluación científica.

Las declaraciones de reducción del riesgo, son aquellas declaraciones que sugieran o impliquen que el consumo de un alimento disminuye el riesgo de enfermedad. Según el artículo 149 el proceso de validación seguirá los siguientes pasos:

- El proceso se iniciará con la presentación de la solicitud a la Autoridad Nacional competente del Estado Miembro quien cursara la solicitud a la Autoridad Europea (EFSA). Será EFSA quien dará paso la validación con el proceso de evaluación científica (Panel NDA EFSA10). Una vez adoptada una opinión, que se publicará en la web de la EFSA, debe proceder a obtener la Autorización Comunitaria de la Comisión Europea por comitología.

Las declaraciones sobre el desarrollo y salud de los niños van a seguir el mismo proceso de validación que las de reducción de riesgo de enfermedad, según el artículo 14 del Reglamento, sin embargo no están definidas en el Reglamento.

6


7

Conforme al Tratado constitutivo de la Comunidad Europea (TCE), la Comisión Europea ejecuta la legislación a nivel comunitario (artículo 202 del TCE). En concreto, cada acto legislativo precisa el alcance de las competencias de ejecución asignadas a la Comisión por el Consejo de la Unión Europea. En este contexto, el Tratado prevé que la Comisión esté asistida por un comité, según un procedimiento llamado de «comitología».

8


9


10

Panel NAD EFSA: Panel de Expertos que trata cuestiones relacionadas con los productos dietéticos, nutrición y alergias alimentarías así como cuestiones asociadas a los alimentos funcionales.

13


• Condiciones generales para poder usar los distintos tipos de declaraciones El Reglamento formula una serie de condiciones generales para poder realizar cualquier tipo de mensaje. Por tanto, si un producto alimentario quiere usar este tipo de mensajes en el etiquetado, presentación o publicidad debe cumplir cuatro tipos de requisitos: a) Cumplir unas condiciones generales: para todas las declaraciones, independientemente del tipo que sean. b) Cumplir unas condiciones específicas: dependen del tipo de declaración. c) Seguir unos procedimientos de autorización: dependen del tipo de declaración. d) Adecuar su composición a unos determinados perfiles nutricionales: para todas las declaraciones. • Principios generales (Art 3)11 La declaración (sin perjuicio de la D 2000/13/CE y 84/ 450/CEE) no deberá: - Ser falsa, ambigua o engañosa. - Dar lugar a dudas sobre la idoneidad y/o la adecuación nutricional de otros alimentos. - Alentar o aprobar el consumo excesivo de un alimento. - Afirmar, sugerir o dar a entender que una dieta equilibrada y variada no puede proporcionar cantidades adecuadas de nutrientes en general (excepciones; por el procedimiento . - Referirse a cambios en las funciones corporales que pudieran crear alarma en el consumidor o explotar su miedo, tanto textualmente como a través de representaciones pictóricas, gráficas o simbólicas. • Condiciones generales (Art 5)12 Sólo se autorizará el uso de una declaración:

a/ Si se ha demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido, en un alimento o una categoría de alimentos, de un nutriente u otra sustancia respecto del cual se efectúa la declaración posee un efecto nutricional o fisiológico beneficioso, establecido mediante pruebas científicas generalmente aceptadas. b/ Si el nutriente o la sustancia: Está contenido en el producto final en una cantidad significativa (según normativa) o en cantidad que produzca el efecto nutricional o fisiológico declarado. O esta ausente, la reducción es significativa o suficiente para que se produzca el efecto.

14

11


12



c/ Se encuentra en una forma asimilable por el organismo. d/ La cantidad del producto que cabe esperar que se consuma proporciona una cantidad significativa del nutriente o sustancia al que hace referencia la declaración. e/ Si la declaración hace referencia a alimentos listos para su consumo. f/ Si cabe esperar que el consumidor medio comprenda los efectos benéficos tal como se expresan en la declaración. • Información Nutricional obligatoria (art.7)13 El R.D. 930/1992 Real Decreto 930/1992, de 17 de julio, por el que se aprueba la Norma de etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios (Disposición legal transposición de la Directiva comunitaria 90/496/CEE), establece que la información nutricional de los productos alimenticios es facultativa, a menos que se incluya alguna declaración de propiedades nutritivas en el etiquetado, en cuyo caso pasa a ser obligatoria. El artículo 7 del Reglamento 1924/2006 hace extensiva esta obligación a los productos alimenticios que incorporen declaraciones de propiedades saludables, a excepción de las campañas publicitarias colectivas. Además, cuando una declaración mencione una o varias sustancias que no se incluyan en el etiquetado nutricional, debe indicarse su cantidad en el mismo campo de visión que la información nutricional. • Perfiles Nutricionales (art 4)14 Los productos alimenticios que pretendan incorporar algún tipo de declaración, deberán ajustar su composición nutricional global a unos determinados perfiles nutricionales, que se fijarán según se establece en el artículo 4 del Reglamento, antes del 19 de enero de 2009. • Condiciones especificas para utilizar los distintos tipos de declaraciones. Para las declaraciones nutricionales: Según el Reglamento, tal y como están referidas en el artículo 815, se aceptaran las declaraciones nutricionales que aparecen en el Anexo. Sin embargo, según dice el artículo 2516, las modificaciones realizadas sobre el Anexo, se autorizarán según comitología (Comité Regulador). (Hasta la fecha no se ha realizado modificación alguna sobre el Anexo del Reglamento17. Sin embargo, ha habido opinión científica favorable respecto a la declaración nutricional referida a omega-3, grasas monoinsaturadas, insaturadas y poliinsaturadas)

13


14


15


16


17

Ver anexo del presente informe

15


Para utilizar las declaraciones de salud: En el caso de declaraciones de salud se debe incorporar al etiquetado una información extra, según describe el punto 2 del artículo 1018: Solamente se permitirán las declaraciones de propiedades saludables si se incluye la siguiente información en el etiquetado o, de no existir éste, en la presentación y la publicidad: a) una declaración en la que se indique la importancia de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable; b) la cantidad de alimento y el patrón de consumo requeridos para obtener el efecto benéfico declarado; c) en su caso, una declaración dirigida a las personas que deberían evitar el consumo del alimento; y d) una advertencia adecuada en relación con los productos que pueden suponer un riesgo para la salud si se consumen en exceso. También y en relación a las declaraciones de salud el punto 3 del artículo 10 dice: La referencia a beneficios generales y no específicos del nutriente o del alimento para la buena salud general o el bienestar relativo a la salud podrá hacerse solamente si va acompañada de una declaración de propiedades saludables específica incluida en las listas previstas en el artículo 13 ó 14.

18

16



3. 2 El reglamento 1924/2006: aspectos positivos y puntos negros 3.2.1 Aspectos positivos A nuestro juicio el Reglamento aporta algunos aspectos positivos, que destacaremos: 1º Evaluación científica Introduce la evaluación científica como requisito previo para poder realizar las declaraciones, manteniendo los principios generales de la legislación comunitaria en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios. Lo más relevante es que la declaración será autorizada siempre que haya sido comprobado el efecto declarado en seres humanos, mediante estudios epidemiológicos y de intervención, lo que supone un alto grado de exigencia científica. Sin embargo, cabe destacar la poca evidencia científica existente sobre biomarcadores en alimentos válida en humanos19, lo que nos lleva a pensar que este aspecto del Reglamento “incentivará de alguna manera la investigación alimentaria en relación con la salud humana”. A nuestro juicio, tan sólo avanzaremos en mejorar la salud del consumidor a través del desarrollo de la investigación, siendo la investigación alimentaria en relación con la salud humana una “asignatura pendiente”. No obstante, hay que destacar que no por que una declaración tenga suficientes pruebas científicas que la respalde, será comprensible para el consumidor. 2º Menciones obligadas junto a las declaraciones: El etiquetado o la comunicación comerciales que incluya una declaración de producto saludable tiene obligatoriamente que dar determinadas informaciones: la importancia de una alimentación y un modo de vida sanos; la cantidad de alimento y el modo de consumo con los que se consigue el beneficio declarado; las personas que deben evitar consumir esta sustancia y una indicación de los riesgos para la salud en caso de consumo excesivo. 3º Prohibiciones El Reglamento prohíbe las declaraciones que hagan referencia al ritmo o la magnitud de la pérdida de peso; las que indiquen que la salud puede verse afectada si no se consume un tipo determinado de alimento y las que hagan referencia a recomendaciones de médicos individuales u otros profesionales de la salud, y a asociaciones que no sean las asociaciones nacionales de profesionales de los sectores médico, nutricional o dietético, e instituciones de beneficencia relacionadas con la salud.

19

MANUELA BELÉN SILVEIRA RODRÍGUEZ, SUSANA MONEREO MEGÍAS Y BEGOÑA MOLINA BAENA; Alimentos funcionales y nutrición óptima. ¿cerca o lejos?; Rev. Esp. Salud Publica v.77 n.3 Madrid mayo-jun. 2003

17


3.2.2 Puntos negros Sin embargo el Reglamento tiene puntos negros difíciles de solventar que analizamos a continuación: 1º Largos periodos transitorios. Aunque el Reglamento está aprobado y en vigor en todos los países de la Unión Europea desde el 1 de julio de 2007, contempla plazos de demora muy amplios para su ejecución. Por ejemplo: - Para los productos que ya estén etiquetados, hasta el fin de existencias o un máximo de treinta meses. - Para el establecimiento de los perfiles nutricionales, dos años para fijar los perfiles y otros dos de periodo transitorio. - Para las marcas en cuyo nombre esté implícita una declaración de salud y que existieran antes de enero del 2005: quince años (1 de enero de 2022). - Para declaraciones nutricionales existentes antes de enero del 2006, tres años (19 de enero de 2010). - Para declaraciones nutricionales no existentes antes de enero del 2006 o si existían no se ajustaban a las condiciones del anexo (31 de julio de 2009). - Para las declaraciones nutricionales gráficas: al menos doce meses. - Para las declaraciones de salud: al menos hasta que se complete el proceso de elaboración de la lista de declaraciones autorizadas (a más tardar 31 de enero de 2010), más un periodo transitorio “razonable”. 2º Sobre la complejidad del documento “Perfiles Nutricionales”. Cabe destacar que la finalidad de las declaraciones reguladas en virtud del Reglamento n° 1924/2006 es indicar que los productos ofrecen realmente un beneficio adicional para la salud o desde la perspectiva nutricional. En muchos casos, los consumidores perciben que los alimentos en cuyo etiquetado figuran este tipo de declaraciones son mejores para la salud y el bienestar. Sin embargo, sería contrario al objetivo de dicha normativa comunitaria que un producto alimenticio con un alto contenido de grasa, sal y/o azúcar pudiera utilizar declaraciones positivas como “alto contenido en vitamina E” o “Fuente de proteínas” para atraer a los consumidores, teniendo en cuenta que el beneficio desde la perspectiva global de la salud que supone el producto en cuestión, no está claro. Esta problemática ya se alude en la Propuesta inicial de la Comisión20. En ella se menciona que algunas organizaciones de consumidores en la Unión Europea consideraban que no debería autorizarse la inclusión de declaraciones en los productos que no tuvieran un perfil nutricional saludable (como por ejemplo las 20

18

Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre las alegaciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, realizada por la Comisión.. Documento COM(2003) 424 final, temas específicos de la propuesta, punto 13.


golosinas, los tentempiés con alto contenido de sal y grasa o las galletas y pasteles con alto contenido de grasa y azúcar), se afirmaba, como ejemplo, que «…solamente debería autorizarse la inclusión en un producto de la alegación bajo contenido de grasa si éste no contiene elevadas cantidades de azúcar o de sal; o bien, no debería utilizarse una alegación de elevado contenido de calcio en un producto con un elevado contenido de grasa». Según la Comisión, la justificación de esa restricción se basaba en que los alimentos en cuestión resultarían más deseables, ya que, debido a su etiquetado y a la publicidad, muchos consumidores que los consumían moderadamente los consumirían en mayores cantidades y, además, «… esto tendría un importante efecto negativo inmediato en los hábitos alimentarios de algunos sectores especialmente vulnerables de la población, como los niños y los adolescentes». Como consecuencia de lo expuesto se definen los perfiles nutricionales como un conjunto de criterios que permiten categorizar alimentos según atributos de su composición nutricional global en base a las cantidades de determinados nutrientes y otras sustancias contenidas en el alimento, la presencia de nutrientes cuyo efecto en la salud haya sido reconocido científicamente o la importancia del alimento en la dieta total. Así, se establecerían perfiles nutricionales por categoría de producto. Consecuentemente, la elaboración de perfiles nutricionales requiere una labor técnica compleja, basándose en conocimientos científicos sobre dietas y nutrición, así como sobre su relación con la salud. Antes de su adopción definitiva los perfiles nutricionales deben ser objeto del siguiente Procedimiento: dictamen científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), consulta a los sectores interesados y aprobación por el correspondiente Comité (procedimiento de Comitología) . De lo que se trata es de que, en virtud de la aplicación de los citados perfiles, los productos en cuyo etiquetado figuran declaraciones objeto de la mencionada normativa comunitaria, alegando efectos positivos sobre la salud, no contengan al mismo tiempo cantidades de nutrientes que se asocian con enfermedades crónicas cuando se consumen en exceso. De este modo se trata, además, de proteger a los consumidores contra la publicidad engañosa21. Sin embargo y dada la complejidad en la elaboración del “documento” debido al enfoque científico, o a la alusión a las distintas categorías de alimentos en base

21

NOBELLAR DICENTA, “Los perfiles nutricionales: ¿por qué… para qué?”, Gaceta del InDeAl, Vol. 9, n° 11, 2007, 10-12

19


al lugar que ocupan en la dieta total o a los distintos hábitos dietéticos y pautas de consumo existentes en cada uno de los estados miembros, pensamos que otra posibilidad o enfoque hubiera sido señalar una lista de productos que en base a su composición nutricional global (azúcar, grasa y/o sal), no pudieran incorporar declaración alguna en el etiquetado. 3º Relativo a las declaraciones de propiedades saludables: Las declaraciones de propiedades saludables y declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad junto a las relativas al desarrollo y la salud de los niños, reguladas en los artículos 13 y 14, conllevan una problemática innegable, ya que puede ser que no se logre una verdadera comprensión por parte del consumidor medio, comprensión exigida por el Reglamento. Así, las expresiones “contiene antioxidantes”, ”efecto prebiótico” o “contiene licopeno” serán difícilmente comprendidas por el consumidor si no se le relaciona algún efecto beneficioso, efecto que debería ser asociado a una cantidad de alimento concreta. Otra dificultad añadida está relacionada con la forma de expresión de la declaración, que puede dar lugar a diversas interpretaciones que, a su vez, pueden formar parte de una estrategia de marketing utilizada por los explotadores industriales como arma de venta. Por ello, nos unimos a la Comisión en su esfuerzo por regular la redacción en las declaraciones autorizadas. «…Un aspecto muy importante es la manera en que se comunican y presentan las alegaciones relativas a productos alimenticios. Una alegación que no se comprende es completamente inútil, mientras que una alegación que se comprende erróneamente podría incluso inducir a engaño. Es de capital importancia que los consumidores comprendan las alegaciones, y se han efectuado debates sobre el consumidor «representativo» o «medio» para el que estas alegaciones deberían ser comprensibles…»22. Al mismo tiempo, insistimos en que no se permita ningún margen de cambio o alteración en la redacción de la declaración en cuestión, una vez haya sido autorizada y publicada por las Autoridades. Además, está la problemática de la existencia de declaraciones que son verdaderas pero al mismo tiempo muy especializadas o muy técnicas, como por ejemplo «el folato puede contribuir a normalizar los niveles de homocisteína en el plasma». Esta declaración puede ser cierta según la evidencia científica que posee, y que el producto puede contener folato biodisponible en cantidades que permitan conseguir el efecto alegado, pero casi nadie podría comprender esta declaración. Por tanto, debería garantizarse que no se utilicen declaraciones especializadas o muy técnicas que resulten incomprensibles para los consumidores, lo que supone combinar rigor científico y claridad de las declaraciones.

22

20

Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre las alegaciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, realizada por la Comisión. Documento COM(2003) 424 final, temas específicos de la propuesta, punto 13.


Por ello, no es suficiente que una posible declaración tenga una evaluación científica adecuada sino que además sea clara y comprendida por el “consumidor medio”, tal y como plasma el Reglamento, lo que puede suponer un punto débil del mismo. Destacar que la definición de “consumidor medio” 23 entraña una figura contradictoria ya que jurídicamente podría ser objeto de diversas interpretaciones, tal y como ya ha argumentado CEACCU en su informe “¿Alimentos que todo lo pueden?” 24

4º Acerca de las declaraciones sobre la reducción de riesgo de enfermedad: El Reglamento permite, como excepción a la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios (que prohíbe toda referencia a propiedades de curación, tratamiento y prevención de una enfermedad humana), las declaraciones sobre la reducción del riesgo de enfermedad siempre y cuando obtengan el dictamen favorable. Punto con el que la Asociaciones de Consumidores han discrepado. Ya hemos mencionado la falta de especialización del consumidor para poder comprender correctamente este tipo de declaraciones, lo que podría llevarle a una interpretación errónea, con el correspondiente riesgo para su salud.

3.2.3 Situación actual del Reglamento 3.2.3.1 Declaraciones nutricionales: Dado que no ha habido cambios hasta la fecha, las declaraciones nutricionales son las relacionadas en el Anexo del Reglamento, citado en el artículo 8 y que se adjuntan al presente informe25 (ver Anexo del presente informe). No obstante, EFSA ha dado una opinión favorable a las declaraciones nutricionales relacionadas con los ácidos omega-3, las grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas e insaturadas, pendiente de publicación en reglamento, que modificará entonces el Anexo del Reglamento 1924/2006.

23

Consumidor medio: Persona normalmente informada, razonablemente atenta

24

QUINTANA SERRANO, YOLANDA ¿Alimentos que todo lo pueden? La realidad de las declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado; Colección Cuadernos de CEACCU 2007

25

Art.8 Reglamento (CE) Nº 1924/2006

21


3.2.3.2 Documento “Perfiles Nutricionales”: Se ha publicado la última versión del documento de trabajo sobre perfiles nutricionales que ha elaborado la Comisión, en base a la opinión de EFSA, y una vez efectuadas las consultas a todas las partes interesadas (13 febrero 2009)26. No obstante, hasta que dicho documento sea aprobado en el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal (sección de legislación alimentaria general), de la Comisión de la Unión Europea, el mencionado texto no tiene validez a efectos legales.

3.2.3.3. Declaraciones de Propiedades Saludables: Artículos 13 y 14 Para dar paso a la ejecución del Reglamento base, se han publicado las siguientes normas reglamentarias con listas de declaraciones autorizadas o denegadas y las condiciones en que se aplicarán o los motivos por los que se rechazan: Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión, de 21 de octubre de 2009, sobre la autorización o la denegación de autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños, DO L 277/3 de 22.10.2009 Reglamento (CE) no 1024/2009 de la Comisión, de 29 de octubre de 2009, sobre la autorización o la denegación de autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños, DO L 283/22 de 30.10.2009 Reglamento (CE) no 984/2009 de la Comisión, de 21 de octubre de 2009, por el que se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños, DO L 277/13 de 22.10.2009 Reglamento (CE) no 1025/2009 de la Comisión, de 29 de octubre de 2009, por el que se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos distintas de las que se refieren a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños DO L 283/30 de 30.10.2009 Reglamento (CE) no 1167/2009 de la Comisión, de 30 de noviembre de 2009, por el que se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños DO L 314/29 de 1.12.2009.

26

22

Web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN): http://www.aesan.msps.es/AESAN/docs/docs/cadena_alimentaria/gestion_de_aspectos_nutricionales/perfiles_nutricionales.pdf


Reglamento (CE) no 1168/2009 de la Comisión, de 30 de noviembre de 2009, por el que se deniega la autorización de una declaración de propiedades saludables en los alimentos distinta de las que se refieren a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños DO L 314/32 de 1.12.2009. Las declaraciones denegadas y que figuren en los anexos de los distintos reglamentos publicados, podrán ser utilizadas durante 6 meses a partir de la entrada en vigor del Reglamento en cuestión.

3.2.3.4. Declaraciones de propiedades saludables autorizadas Hasta la fecha, se han aceptado las siguientes declaraciones: • Relativas a la reducción de un factor de riesgo de enfermedad (art.14.1.a) 27 • Reducción/disminución de la colesterolemia: declaración referida a Fitoesteroles. • Reducción/disminución de la colesterolemia: declaración referida a Ésteres de fitoestanol. • Reduce la placa dental: declaración referida alChicle edulcorado con un 100% de xilitol • Relativas al desarrollo y salud de los niños (art. 14.1.b) 28 • Los ácidos grasos esenciales son necesarios para el crecimiento y desarrollo normal de los niños: declaración referida al Ácido a-linolénico y ácido linoléico • El calcio es necesario para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños, • Las proteínas son necesarias para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños, • El calcio y la vitamina D son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños, • La vitamina D es necesaria para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños, • El fósforo es necesario para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños, • Declaraciones saludables basadas en pruebas científicas recientemente obtenidas y/o que incluyan una solicitud de protección de datos sujetos a derechos de propiedad industrial (art. 13.5) : • Decisión de la Comisión de 17 de diciembre de 2009 29 por la que se autoriza una

27

Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) 1024/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009)

28

Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) 1024/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009)

23


declaración saludable sobre efecto del concentrado de tomate soluble. 3.2.3.5.Declaraciones de propiedades saludables denegadas. Por su parte, las declaraciones de propiedades saludables denegadas hasta el momento son: • Relativas a la reducción de un factor de riesgo de enfermedad (art.14.1.a) 30 • Mejora los parámetros del perfil lipídico sanguíneo asociados al riesgo cardiovascular, en concreto el HDL: declaración referida al producto NeOpuntia® • Reduce la rigidez de las arterias: declaración referida al producto Evolus® • El consumo regular de agua mineral natural Melgaço® reduce los niveles de híperglucemia: declaración referida al producto Melgaço® • El consumo regular de dos vasos al día del producto contribuye a reducir el riesgo de infecciones de las vías urinarias en las mujeres al inhibir la adhesión de determinadas bacterias vivas : declaración referida al producto Ocean Spray Cramberry Products ® • Relativas al desarrollo y salud de los niños (art. 14.1.b) 31 • El chocolate que ayuda a crecer: declaración referida al producto Chocolate Kinder • 3 raciones/día de productos lácteos, formando parte de una dieta saludable, ayudan a controlar el peso, durante la infancia y adolescencia: declaración genérica referida a los productos lácteos • Favorecen la salud dental de los niños: declaración genérica referida a los productos lácteos • Ayudan al desarrollo mental, a mejorar la concentración, a mejorar la capacidad de razonamiento, a mejorar la capacidad de aprendizaje, a mejorar la visión, tranquiliza y permite el desarrollo adecuado de los niños, además de tener efecto sedante: declaraciones genéricas respecto al Ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) • El ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (ARA) contribuyen al desarrollo neural del cerebro y los ojos

29

por la que se autoriza una declaración de propiedades saludables relativa al efecto del concentrado de tomate soluble en agua en la agregación de plaquetas y se concede la protección de datos protegidos por derechos de propiedad industrial al amparo del Reglamento (CE) n o 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo

30

Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) no 1167/2009 de la Comisión (de 30 de noviembre de 2009)

31

Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) no 1024/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009); Reglamento (CE) no 1167/2009 de la Comisión (de 30 de noviembre de 2009)

24


• Contiene bacterias probióticas que colonizan tubo intestinal, mejora la flora intestinal durante los viajes, aumenta la inmunidad general manteniendo el equilibrio microbiológico, ayuda a recuperar el funcionamiento normal del tubo digestivo cuando hay alteraciones de la microflora, ayuda a proteger el tuvo digestivo contra los patógenos intestinales: declaraciones referidas al producto “Lactoral” (5 declaraciones publicadas denegadas) • Puede ayudar al funcionamiento del cerebro, la capacidad de aprendizaje, el desarrollo y funcionamiento de los ojos, a mantener la coordinación y la concentración: declaraciones referidas al producto “Efalex®” (5 declaraciones publicadas denegadas) • Proporciona las sustancia nutritivas que ayudan al desarrollo saludable del sistema nervioso; declaración referida al producto “Mumomega®” • Proporciona las sustancias nutritivas que favorecen el desarrollo saludable del sistema nervioso; Declaración referente “Eye q baby®” • Proporciona las sustancias nutritivas que ayudan a mantener las funciones cerebrales y de concentración en niños; declaración referida al producto Eye q® (2 declaraciones publicadas y denegadas) • Mantiene, estimula y modula el sistema inmunitario en niños durante el crecimiento; declaración referida al producto Regulat®.pro.kid IMMUN • Contribuye al desarrollo mental y cognitivo de los niños; declaración referida al producto Regulat®.pro.kid.BRAIN

• Declaraciones de propiedades saludables basadas en pruebas científicas recientemente obtenidas y/o que incluyan una solicitud de protección de datos sujetos a derechos de propiedad industrial (art. 13.5) 32 • Probado clínicamente durante 14 días. En 28 días, su silueta quedará visiblemente rediseñada, reesculpida y estilizada; declaración referida al producto Elancyl Global Silhouette • Ayuda a reducir las molestias gastrointestinales, declaración referida al producto Probióticos multiespecie LGG® MAX • Disminuye la ansiedad: declaración referida al producto lácteo enriquecido con lactopéptidos y magnesio • Ayuda a concentrarse: declaración referida al Té Negro elaborado a partir de Camellia sinensis • Favorece tu respuesta antioxidante: declaración referida al producto Algatrium®

32

Reglamento (CE) 984/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) 1025/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009); Reglamento (CE) 1168/2009 de la Comisión (de 30 de noviembre de 2009)

25


3.2.3.6. Declaraciones con una opinión científica favorable del Comité Cientifico de la EFSA 33

Hasta la fecha hay alrededor de 140 declaraciones que ya tienen opinión científica del Comité Científico de EFSA. No obstante, no todas han sido publicadas en los respectivos reglamentos y por tanto no han terminado el proceso de validación pertinente, aspecto que puede cambiar el enfoque de favorable a desfavorable o viceversa. Reseñamos a continuación algunas de las opiniones favorables sobre declaraciones que hemos identificado en los productos analizados y que hemos contemplado de forma condicional, a la hora de valorar la declaración frente a las exigencias del Reglamento 34. Declaraciones nutricionales: - “Fuente de omega 3” 35: más del 15% de la Ingesta Nutricional Recomendada, tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g/día de los ácidos omega 3 de cadena corta (ALA) en 100g, 100 ml o 100 kcal; - “Rico en omega 3” 34: más del 30% de la Ingesta Nutricional Recomendada tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g/día de los ácidos omega 3 de cadena corta (ALA) en 100g, 100 ml o 100 kcal; - “Alto contenido en grasa monoinsaturada” 34: al menos el 45% de los ácidos grasos deben provenir de grasa monoinsaturada mientras la grasa saturada no debe superar el 10% de la energía; - “Alto contenido en grasa poliinsaturada” 34:al menos el 45% de los ácidos grasos deben provenir de grasa poliinsaturada mientras la grasa saturada no debe superar el 10% de la energía; Declaraciones de salud: Para que un alimento pueda realizar las siguientes declaraciones debe ser al menos fuente del nutriente tal y como establece el Reglamento (art 8 Anexo), lo que supone contener al menos el 15% de la CDR del nutriente: - “La ingesta alimenticia de calcio y vitamina D es necesaria en el mantenimiento de huesos normales en adultos” 36 ; se ha establecido una relación causa/efecto.

33

Web EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims http://www.efsa.europa.eu/cs/Satellite

34

En la tabla de resultados, la valoración sobre las declaraciones incluidas en este apartado de opiniones de EFSA se ha expresado en condicional (podría cumplir o incumplir), dado que no es una opinión definitiva

26

35

Panel Científico de la EFSA; EFSA-Q-2004-107, adopted 6 of July 2005

36

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D and Ca, published 1 of October, 2009


- “La ingesta alimenticia de vitamina A es necesaria para el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas” 37; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de acido fólico es esencial para la formación de la sangre, homo cisteína normal, función normal del sistema inmune, división normal celular, crecimiento tisular normal durante el embarazo” 38; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de acido fólico es esencial en el desarrollo normal del los tejidos durante el embarazo“; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de vitamina B6 interviene en el metabolismo normal de las proteínas, glucógeno, función normal del sistema nervioso, formación normal de los glóbulos rojos y anticuerpos del sistema inmunitario y la regulación de la actividad hormonal” 39; se ha establecido una relación causa/efecto.

- “El fósforo es necesario para una correcta formación del hueso”; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de vitamina C protege al DNA, proteínas y lípidos del daño oxidativo, formación de colágeno, funcionamiento normal del sistema nervioso, funcionamiento normal del sistema inmune, mantenimiento y normal función del sistema inmune en caso de ejercicio físico, aumento de la absorción de hierro no hemo y normal funcionamiento del metabolismo energético” 40; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de vitamina A interviene en la diferenciación celular normal, en la función normal del sistema inmune, en el mantenimiento normal de la piel, membranas y mucosas, en el mantenimiento normal de la visión y el metabolismo normal del hierro” 41; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de EPA y DHA de 3g/d es necesaria para obtener el efecto de una presión sanguínea normal”; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de EPA y DHA de entre 2-4g/d es necesaria para obtener el efecto sobre una concentración normal de triglicéridos en sangre” 42; se ha establecido una relación causa/efecto.

37

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A, published 1 of October, 2009

38

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to folic Acid, published 1 of October, 2009

39

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B6, published 1 of October, 2009

40

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C, published 1 of October, 2009

41

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A, published 1 of October, 2009

42

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to EPA and DHA published 1 of October, 2009

27


- “La ingesta alimenticia de vitamina D es necesaria para unos huesos y dientes normales, la absorción del calcio y el fósforo y una concentración normal de calcio en sangre” 43; se ha establecido una relación causa/efecto.

- “La ingesta alimenticia vitamina B12 interviene en la formación normal de la sangre, división celular normal, metabolismo energético normal y función del sistema inmune normal” 44; se ha establecido una relación causa/efecto. - “La ingesta alimenticia de calcio es necesaria para mantener normalmente los huesos y dientes, la correcta función muscular y neurotransmisora, una coagulación sanguínea normal, un metabolismo energético normal y la función normal de las enzimas digestivas”

45

; se ha establecido una relación causa/efecto.

3.2.3.7 Declaraciones con una opinión desfavorables de EFSA - “El consumo de Lactobacillus Casei (LMG P-17806) mejora la función motora intestinal en un rango normal” 46: No se ha establecido una relación causa-efecto. - “La ingesta alimenticia de vitamina A es necesaria para el mantenimiento de unos huesos normales, unos dientes normales, del cabello normal, de las uñas normales y para la protección del DNA, las proteínas y los lípidos del daño oxidativo” 47: No se ha establecido una relación causa-efecto. - “La ingesta de EPA, DHA y DPA ayuda a mantener una concentración normal de colesterol HDL, LDL y al mantenimiento normal de las articulaciones”: No se ha establecido una relación causa-efecto 48. - “La ingesta alimentaria de ácido pantoténico (vitamina B5) ayuda a un mantenimiento normal del hueso, de los dientes, del cabello de la piel y de las uñas”: No se ha establecido una relación causa-efecto 49.

28

43

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D, published 1 of October, 2009

44

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D, published 1 of October, 2009

45

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to calcium, published 1 of October, 2009

46

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Lactobcaillus Casei, published 1 of October,2009

47

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A published 1 of October, 2009

48

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to EPA, DHA and DPA published 1 of October, 2009

49

EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to pantotenic acid published 1 of October, 2009

Segunda parte: Análisis de productos

El estudio se basa en el análisis de los mensajes que hacen referencia a las propiedades nutricionales o saludables (incluidos los gráficos, símbolos o dibujos) presentes en el etiquetado de productos alimenticios de las siguientes marcas blancas o de distribuidor: HACENDADO, CARREFOUR, DÍA, AUCHAN, EL CORTE INGLES, EROSKI Y LIDL. Hemos considerado las siguientes categorías de alimentos: Lácteos (leches, yogures, batidos, mantequillas), quesos, margarinas y grasas para untar, embutidos, aperitivos, galletas y bollería, zumos y conservas. El trabajo de campo se ha realizado durante los meses de octubre y noviembre del año 2009. Metodología: Análisis del surtido completo de productos de marca propia con declaraciones de salud en sus etiquetas de las siguientes cadenas de distribución: - MERCADONA - ALCAMPO - DIA (dentro de la gama de supermercados de menor tamaño) - EL CORTE INGLÉS (Supermercados OPENCOR) - EROSKI (Supermercados Eroski Center) - LIDL - CARREFOUR (supermercados Carrefour Express) El análisis se realizó en un establecimiento de cada una de las enseñas referenciadas anteriormente, escogido de forma aleatoria según listado oficial de establecimientos obtenidos en la web de cada marca. El posible margen de error correspondería a efectos no controlables inicialmente por factores como rotura de stock, falta de reposición, reducción de surtido u otras causas ajenas al estudio. Hemos examinado un total de 97 productos repartidos entre las distintas marcas estudiadas, con un total de 298 declaraciones incluyendo: nutricionales, de salud y gráficas o que describieran un beneficio del alimento. El objetivo ha sido medir como se comportaban las distintas marcas blancas en relación a lo dispuesto en el Reglamento 1924/2006, comparando el número de declaraciones que se incorporaba por producto y el tipo y número de incumplimientos por cada marca, así como por categoría de alimento. (Los datos recogidos se exponen en las distintas tablas) También hemos valorado la composición nutricional de los productos en relación con lo establecido en el documento de trabajo “Perfiles Nutricionales” o la ubicación y legibilidad de la información obligatoria.

29

En el año 2003 , CEACCU ya realizó un estudio sobre el etiquetado de más de cien alimentos denominados funcionales (aquellos que han sido modificados para actuar beneficiosamente sobre alguna función del organismo), en esa ocasión, las categorías analizadas fueron: bollería, leches, leches fermentadas, margarinas, grasas para untar, quesos, embutidos, bebidas, refrescos, huevos y aceites. La conclusión fue entonces que la información que ofrecían dichos productos era confusa, defectuosa e incompleta. Casi 4 años después CEACCU vuelve a estudiar el mercado, en un marco jurídico nuevo, con un análisis exhaustivo de los mensajes en 289 declaraciones en una primera oleada y de 448 en la segunda oleada, antes, y después de la entrada en vigor el Reglamento 1924/2006, con el objetivo de medir el impacto de la norma en el mercado. Las conclusiones más destacadas de dicho informe fueron:

Etiquetas prospecto: Las etiquetas han ganado en complejidad con el uso de las declaraciones nutricionales y de salud. La confusión no se debe sólo a razones cuantitativas (6,3 declaraciones por producto). Frases como “Péptidos activos más calcio y potasio/Lo que da lugar a ayudar a controlar la tensión arterial”, “Dos raciones te ayudan a reducir el nivel de homocisteína, una sustancia que daña las arterias”, “Folic B ayuda a cuidar el estado de las arterias” o “Con DHA y ALA”, demuestran que los mensajes oscuros han saltado de los prospectos farmacéuticos a las estanterías del supermercado. Etiquetado poco útil: Al tiempo que se destacan los aspectos menos significativos de los productos, los más útiles al consumidor, como es la información nutricional o se presentan ocultos o incompletos. Además, en los productos con alegaciones nutricionales y de salud, la información obligatoria del etiquetado pasa a un segundo o tercer plano. Así, la “denominación del producto” queda oculta bajo el brillo de las denominaciones de fantasía y la “lista de ingredientes” llega a presentarse casi ilegible.

50

ARREDONDO BRAÑA, CARMEN; “El Etiquetado de Alimentos Funcionales; un Análisis de Mercado”. CEACCU,2003, Colección Informes nº 2243 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D, published 1 of October, 2009

51

QUINTANA SERRANO, YOLANDA; ¿Alimentos que todo lo pueden? La realidad de las declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado; Colección Cuadernos de CEACCU 2007

52

QUINTANA SERRANO, YOLANDA; ¿Alimentos que todo lo pueden? La realidad de las declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado; Colección Cuadernos de CEACCU 2007; pags: 109-112.

31


Con relación a la veracidad de las alegaciones los incumplimientos detectados acreditan su carencia. El Informe concluye que el Reglamento 1924/2006, según se desprende del análisis del etiquetado realizado por CEACCU, no estaba siendo un instrumento eficaz para garantizar que las declaraciones nutricionales y de salud fueran comprensibles, veraces y útiles y respondan a las expectativas del consumidor. En esta ocasión CEACCU se pregunta como se comportan las marcas blancas en el marco jurídico actual, bajo el Reglamento 1924/2006 y los documentos vinculantes de ejecución del mismo que se han ido publicando en estos años.

¿Qué es una marca blanca? El término “marca blanca” nace para definir el conjunto de productos con que una cadena de distribución (habitualmente hipermercados, supermercados, tiendas descuento o resto de establecimientos) vende los productos elaborados por otros fabricantes. En sus inicios, los productos de marca blanca se presentan en envases neutros, sin marca de producto, y su precio es menor al del producto del fabricante. Inicialmente, la calidad está asegurada ya que estas cadenas de distribución han aprovechado su potencial como distribuidores comprando los productos a los grandes fabricantes del sector alimentario, y poniéndolos a la venta bajo su marca del distribuidor. El nº de registro (RGSA) del producto desvelará quien es el fabricante. Consecuentemente, su posicionamiento en el mercado siempre ha estado centrado en la buena relación calidad/precio que ofrecen, debido a la reducción de costes que supone disminuir la inversión en la creación de una marca de producto o en publicidad y distribución. No obstante, en el escenario actual del mercado alimentario, los productos de “marca blanca” se podrían definir como productos con marca, aunque no de producto sino de distribuidor, con una estrategia de marketing fuerte que ha conseguido se transformen en marcas con gran personalidad (AUCHAN, HACENDADO, EROSKI…) Este posicionamiento de las marcas blancas en el mercado ha provocado que los envases de los productos de “marca blanca” desde su origen hayan pasado de esa neutralidad inicial que mencionábamos a incorporar una multiplicidad de mensajes tanto gráficos como literales, que los equiparan a otros productos de marca, tal y como hemos visto en el análisis que hemos realizado.

32

6. ANÁLISIS CUANTITATIVO

Como ya se ha dicho, se han examinado un total de 97 productos repartidos entre las distintas marcas analizadas, con un total de 298 declaraciones incluyendo nutricionales, de salud y gráficas o que describen un beneficio del alimento. Se obtiene una media de 3 declaraciones por producto, siendo 1,9 declaraciones nutricionales, 0,7 declaraciones de salud y 0,4 declaraciones gráficas.

TABLA GENERAL DE RESULTADOS DECLARACIONES: NUTRICIONALES, DE SALUD Y GRÁFICAS DECLARACIONES Marca

Productos Totales

Por Nutricionales Nutricionales De De salud Gráficas Gráficas Producto por Salud por por producto Producto Producto

TOTAL MARCAS

97

298

3

186

1,9

71

0,7

37

0,4

MARCA 1 HACENDADO

24

105

4,37

52

2,2

34

1,4

18

0,75

MARCA 2 EROSKI

23

70

3

41

2

20

0,9

7

0,3

MARCA 3 CARREFOUR

16

34

2,1

29

1,8

4

0,25

1

0

MARCA 4 LIDL

15

30

2

20

1,3

6

0,4

4

0,3

MARCA 5 DÍA

12

23

1,9

19

1,6

1

0

3

0,25

MARCA 7 AUCHAN

8

19

2,4

12

1,5

4

0,5

3

0,4

MARCA 6 ELCORTE INGLÉS

6

14

2

11

1,8

2

0,3

1

0,2

33


Contabilizamos 151 incumplimientos, con una media de 1,55 por producto.

TABLA GENERAL DE RESULTADOS Nº DE INCUMPLIMIENTOS; Nº DE INCUMPLIMIENTOS/PRODUCTO

34

Marca

Número de Productos

Número de Incumplimientos totales

Número Incumplimientos por producto

GLOBAL

97

151

1,55

MARCA 1 HACENDADO

24

58

2,4

MARCA 2 EROSKI

23

31

1,3

MARCA 3 CARREFOUR

16

13

0,8

MARCA 4 LIDL

14

17

1,1

MARCA 5 DÍA

12

10

0,8

MARCA 6 AUCHAN

8

12

1,5

MARCA 7 EL CORTE INGLÉS

6

9

1,5


I. Análisis por marca blanca HACENDADO Hacendado es la marca que mayor número de productos aporta al análisis. El 24,7% de los productos analizados son de esta marca e incorporan declaraciones en el envase, a pesar de que una estrategia de Mercadona parece ser ahorrar en presentación y envasado de sus productos. Se analizan una media de 4,4 declaraciones por producto, siendo 2,2 declaraciones nutricionales, 1,4 declaraciones de salud y 0,75 declaraciones gráficas. Contabilizamos 58 incumplimientos, con una media de 2,4 por producto. En nuestro análisis, la marca Hacendado es la que mayor número de declaraciones incorpora en el etiquetado de sus productos, tanto nutricionales, de salud como gráficas, por encima de la media de los productos analizados. Por otra parte también es la marca que más incumplimientos al Reglamento presenta, con un valor por encima de la media.

ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD – MARCAS BLANCAS 2009 TABLA DE DATOS MARCA HACENDADO

Marca

Declaración (texto)

Cantidad del nutriente declarado

Declaración (gráfica)

Presencia de otras declaraciones

LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).

LECHE ENRIQUECIDA CON CALCIO 100% NATURAL. HACENDADO

ENRIQUECIDA CON CALCIO, PROCEDENTE DE LA LECHE

Información nutricional por 100ml : Vitaminas A 120µg-15% CDR

VITAMINAS A, D, E Y ÁCIDO FÓLICO

D 0,75µg -15 % CDR E 1,50mg-15% CDR B9 30µg -15% CDR

LECHE DE VACA UHT SEMIDESNATADA ENRIQUECIDA CON PROTEÍNAS , CALCIO Y VITAMINAS

Esquemas propios Sobre la dosis diaria recomendada de calcio, en función de la edad y el estado fisiológico (embarazo, lactancia…)

Calcio: indispensable para la formación y mantenimiento de unos huesos sanos y fuertes; indicaciones referentes al aporte en un vaso de leche HACENDADO de calcio en la infancia y adolescencia, embarazo y lactancia, edad adulta.

CALCIO 160 mg-20% CDR FÓSFORO 120mg15% CDR

35


Marca





Referencias a la importancia de tener un aporte adecuado de calcio para reponer pérdidas de este mineral durante el ejercicio físico. Vitamina D: necesaria para la absorción del calcio y su fijación al tejido óseo. Vitaminas A: protege la vista, el tejido nervioso los huesos los dientes y la piel Vitamina E: antioxidante natural Acido fólico: esencial en el embarazo y primeras etapas del desarrollo. Fósforo: necesario para una correcta formación del hueso Parecen cumplir el Reglamento las menciones VITAMINAS A, D, E Y ÁCIDO FÓLICO Y LECHE DE VACA UHT SEMIDESNATADA ENRIQUECIDA CON PROTEÍNAS, CALCIO Y VITAMINAS Podrían cumplir el Reglamento las menciones “ACIDO FÓLICO: ESENCIAL EN EL EMBARAZO Y PRIMERAS ETAPAS DEL DESARROLLO” *. FÓSFORO NECESARIO PARA LA FORMACIÓN DEL HUESO. Incumplen el Reglamento: CALCIO Y VITAMINA D PARA UN MANTENIMIENTO DE LOS HUESOS FUERTES EN INFANCIA, ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA, EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienen suficiente base científica. Por otra parte, no estarían tampoco autorizadas en embarazo, lactancia, menopausia o ejercicio físico, no tienen base científica ni autorización administrativa (Art. 10). Se está enviando un mensaje confuso a poblaciones vulnerables como las embarazadas y las mujeres que están en periodo de lactancia o en menopausia y cuyos consejos de salud deben proceder de los profesionales sanitarios a cargo. Además, no incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art.10.2) SOBRE LA IMPORTANCIA DE TENER UN APORTE ADECUADO DE CALCIO PARA REPONER PÉRDIDAS DE ESTE MINERAL DURANTE EL EJERCICIO FÍSICO: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienen suficiente base científica (Art.10). LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS E Y A,: no han recibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin base científica (Art. 10). No incorpora la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o incorpora las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. riesgo del exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis)

* Declaración sobre “Acido fólico es esencial en el embarazo y primeras etapas del desarrollo” ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

36


Marca





FIGURAS ACTIVAS Y ESBELTAS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art..10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3) ESQUEMAS PROPIOS REFERIDOS A LA CDR DEL CALCIO POR GRUPOS POBLACIONALES: reflejan el cumplimiento de la CDR a través del número de vasos de producto, no contemplando otros lácteos, lo que podría ser ambiguo o engañoso (Art.3). Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable; por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis

HACENDADO FIBRA

VITAMINAS A, D, E

Información nutricional por 100ml : Vitaminas FIBRA 2g CALCIO 120mg-15% CDR Vitaminas A

120µg - 15% CDR

D 0,75µg - 15 % CDR E 1,50mg - 15% CDR

Mujer Feliz

Preparado lácteo enriquecido con fibra y vitaminas A+D+E. La fibra es un componente esencial de la dieta sana y equilibrada. Ayuda a restaurar y promover el crecimiento de las bífidobacterias y su consumo diario mejora el funcionamiento de nuestro aparato digestivo favoreciendo la función intestinal.

Parece cumplir el Reglamento respecto a la mención VITAMINAS A+D+E Incumplen el Reglamento: LA DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LOS BENEFICIOS DE LA FIBRA EN EL CRECIMIENTO DE LAS BIFIDOBACTERIAS Y SU CONSUMO DIARIO MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DE NUESTRO APARATO DIGESTIVO FAVORECIENDO LA FUNCIÓN INTESTINAL. No tienen apoyo científico ni han sido autorizadas por las autoridades competentes (Art. 10). No incorpora la cantidad de alimento que aportaría la suficiente fibra para obtener el efecto beneficioso declarado, como obliga el Artículo 1. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2). MUJER FELIZ: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no están acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3). Otros comentarios /Irregularidades: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis DENOMINACIÓN DE VENTA: está en un lugar muy difícil de encontrar confundiendo al consumidor sobre el producto que está comprando.

37


Marca

ENERGÍA + CRECIMIENTO HACENDADO


OMEGA 3 DHA 12 VITAMINAS, CALCIO Y OMEGA-3 DHA



Información nutricional Gato superhéroe, con por 100 ml: cinturón en el que pone misión nutrición Hidratos de carbono 4,6g de los cuales Azúcares 4,6g Grasas 1,8g, Saturadas 0,6g, Monoinsaturadas 0,9g Poliinsaturadas 0,3g Dha 15mg Vitaminas A 120µg -15% CDR B1 0,12mg -15% CDR B2 0,24mg -15% CDR B3 0,7mg -15% CDR B5 0,9mg -15% CDR B 0,3mg -15% CDR B8 22,5µg -15% CDR B12 0,15µg -15% CDR C 9,0mg - 15% CDR D 0,75µg - 15% CDR E 1,5 mg -15% CDR Acido fólico 30,0µg 15% CDR Calcio 120mg - 15% CDR Fósforo 120mg - 15% cdr


Leche de vaca parcialmente desnatada Hacendado energía+ crecimiento aporta a la alimentación de los niños Los nutrientes de la leche además de un complemento extra de omega 3 DHA, calcio y vitaminas, que junto a una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable, son necesarios e importantes para el organismo y un correcto crecimiento. Vitamina D: ayuda a mantener la cantidad de calcio y fósforo en la sangre Vitaminas A: ayuda a la formación y mantenimiento de los dientes, y tejidos blandos como mucosas y piel. Interviene en la visión y protege al ojo de las radiaciones solares. Vitamina E: antioxidante que protege a las células de los radicales libres evitando el envejecimiento Acido fólico: esencial para la formación de la sangre Vitamina B1: interviene en el metabolismo de los carbohidratos produciendo energía que ayuda a mantener el funcionamiento propio del corazón, sistema nervioso y digestivo

38


Marca





Vitamina B3 :aunque es necesaria para el buen funcionamiento del cerebro, es más conocida por regular el nivel de colesterol y glucosa en sangre interviniendo en la función hepática. Vitamina B5 :su principal función es mantener uñas, piel y cabello Vitamina B6: interviene en la síntesis de proteínas, glóbulos rojos y anticuerpos del sistema inmunitario Vitamina B12: es necesaria para la formación de los glóbulos rojos de la sangre y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central. Vitamina C: es necesaria para el crecimiento y reparación de los tejidos Fósforo: necesario para una correcta formación del hueso Parecen cumplir el Reglamento respecto a las menciones 12 VITAMINAS, CALCIO Podrían cumplir el Reglamento las menciones: VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL, DE LAS MEMBRANAS Y MUCOSAS. LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS REFERIDAS A LA VITAMINA D, ACIDO FÓLICO, VITAMINAS B6 Y FÓSFORO han tenido una opinión favorable de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aunque aún no han sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización. Incumplen el Reglamento: OMEGA 3 DHA. La declaración nutricional “fuente de omega 3 DHA” podría incumplir ya que no se ajusta a las condiciones que ha sugerido EFSA. Según Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003.

* En el caso de declaración sobre la vitamina A y el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.

39


Marca





LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS C, B1, B2 B3, B5 y vitamina A no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento ( Art. 10.2) (p.e. riesgo por exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis). IMAGEN DE GATO SUPERHEROE: Declaraciones relativas a beneficios no específicos del alimento, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art. 10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art.3) ENERGÍA + CRECIMIENTO HACENDADO: Marca con declaración saludable que no ha recibido autorización administrativa (Art. 10). Otros Comentarios/Irregularidades: DENOMINACIÓN DE VENTA esta muy difícil de localizar.

SIN LACTOSA HACENDADO

SIN LACTOSA

Información nutricional. Contenido en 100 ml:

VITAMINAS A-D-E

Valor energético 38 kcal/161 kj

ACIDO FÓLICO

Hidratos de carbono 2,9g, de los cuales

Con todo el sabor de la leche Preparado lácteo UHT enriquecido en Vitaminas A D E y Ácido Fólico

Azúcares 2,9g Lactosa <0,01g Grasas 1,6g de las cuales saturadas 1,0g Fibra <0,1g Sodio <0,1g

Es leche de vaca a la que, mediante una innovadora tecnología, se le ha eliminado la lactosa (azúcar natural de la leche)

Vitaminas A 120µg (15% CDR) D 0,75µg (15% CDR) E 1,5mg (15% CDR) B12 0,15µg (15% CDR) Ácido fólico 30 µg 15% CDR) Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: SIN LACTOSA, VITAMINAS A-D-E y ACIDO FÓLICO Otros Comentarios/Irregularidades DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, siendo confuso el tipo de producto, así como la técnica por la cual eliminan la lactosa.

40


Marca OMEGA 3 DHA HACENDADO

Declaración (texto) OMEGA 3 DHA REDUCE EL COLESTEROL Y LOS TRIGLICÉRIDOS, CIENTÍFICAMENTE PROBADO



Información nutricional por 100ml: Valor energético 218 kj/52 kcal Hidratos de carbono 5,2g Grasas 1,9 g, saturadas 0,34g, monoinsaturadas 1,30 g, Poliinsaturadas 0,26g Vitaminas B12 0,15µg (15% CDR) A

120µg (15% CDR)

D

0,75µg (15% CDR)

E

1,50mg (15% CDR)

B6

0,30mg (15% CDR)

Acido fólico 30µg (15% CDR) Calcio 120mg (15% CDR) Ingredientes: ácido oleico 1,3g/100ml, Acidos grasos omega 3 (90% DHA y 10% EPA), 30 mg/100ml

Presencia de otras declaraciones Preparado lácteo UHT enriquecidos en ácidos grasos omega 3, ácido oleico y vitaminas Científicamente comprobado. Ensayos clínicos demuestran que el consumo diario de dos vasos de hacendado omega 3 contribuye a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Los ácidos grasos omega 3 presentes en aceites de pescado azul, así como el ácido oleico procedente de los aceites de oliva y girasol y junto a una dieta sana y equilibrada, proporcionan múltiples beneficios para la salud. Investigaciones en el campo de la nutrición recomiendan el consumo de estos ácidos grasos a personas preocupadas por el colesterol, mujeres embarazadas y durante el periodo de lactancia.

Podrían cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: OMEGA 3 DHA*. Según Resolución de la EFSA el alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS A LOS TRIGLICÉRIDOS**: Incumplen el Reglamento: DECLARACIONES DE SALUD: No incorpora una leyenda sobre la importancia de un estilo de vida saludable. DECLARACIÓN SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS AL COLESTEROL: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2) ENSAYOS CLÍNICOS DEMUESTRAN QUE EL CONSUMO DIARIO DE DOS VASOS DE HACENDADO OMEGA 3 CONTRIBUYE A REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). * Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento ** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización administrativa

41


Marca





RECOMIENDAN EL CONSUMO DE ESTOS ÁCIDOS GRASOS A PERSONAS PREOCUPADAS POR EL COLESTEROL, MUJERES EMBARAZADAS Y DURANTE EL PERIODO DE LACTANCIA: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). CORAZÓN: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de Vitamina A en este producto es considerable, pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, dando pie a confusión sobre el tipo de producto que es.

BÍFIDUS ACTIVO. HACENDADO

FUENTE DE FIBRA

Información nutricional. Valores medios por 100g

FAVORECE LA REGULACIÓN DEL TRÁNSITO INTESTINAL.

Valor energético 414 kj (98 kcal) Hidratos de carbono 13,9 g de los cuales Azúcares 13,5g Grasas 2,8 g de las cuales saturadas 1,8 g

Fuente de fibra Espigas

Leche fermentada con bífidus, kiwi y cereales. Se recomienda el consumo de cómo mínimo una unidad al día, acompañado de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

Fibras 1,5g Sodio 0,04g Ingredientes: fibra, Fermentos lácticos , bifidobacterium Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención FUENTE DE FIBRA Incumplen el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7). FAVORECE LA REGULACIÓN DEL TRÁNSITO INTESTINAL: no tiene respaldo científico ni ha recibido la correspondiente autorización administrativa (Art. 10). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).

CREMA DE CHOCOLATE LIGERA. HACENDADO

SOLO 0,9% MATERIA GRASA.

Información nutricional.Por 100g

Postre lácteo de chocolate

Valor energético 411 kj (97 kcal) Hidratos de carbono 18,5g Grasas 0,9 g Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención SOLO 0,9% MATERIA GRASA.

42


Marca L CASEI NARANJA HACENDADO

Declaración (texto) AYUDA A EQUILIBRAR TU FLORA INTESTINAL




Información nutricional por 100g :

Leche fermentada con L casei

Valor energético 370 kj (88 kcal)

L casei es una bacteria capaz de resistir la acidez gástrica contribuyendo al equilibrio de la flora intestinal.

Hidratos de carbono 16,5g Grasas 1,4g Ingredientes: fermenTos lácteos, lactobacillus casei Incumplen el Reglamento:

LECHE FERMENTADA CON L CASEI: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes. L.CASEI ES UNA BACTERIA CAPAZ DE RESISTIR LA ACIDEZ GÁSTRICA CONTRIBUYENDO AL EQUILIBRIO DE LA FLORA INTESTINAL: no tiene respaldo científico ni la autorización administrativa correspondiente (Art. 10) AYUDA A EQUILIBRAR TU FLORA INTESTINAL: Es una declaración de salud sin apoyo científico, ni autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Dosis/efecto beneficioso: No se describe el efecto nutricional que ejerce el L.casei en relación con la cantidad necesaria para dicho efecto. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2).

CUIDACOL HACENDADO

AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL.

Información nutricional por 100g. Envase 100g.

La “o” de cuidacol es un corazón.

Leche fermentada con esteroles vegetales azucarada, aromatizada para beber.

NUTRICIONAL:


CON ESTEROLES

Hidratos de carbono 10,2g de los cuales azúcares 9,5g

Se recomienda una botella al día.

Grasas 1,4g de las cuales ácidos grasos saturados 0,1g

Cada botella contiene 2g de esteroles vegetales.

VEGETALES AÑADIDOS

Fibras 0g Sodio 0,04g Esteroles vegetales 2 g Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS Incumple el Reglamento: AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. NUTRICIONAL: Dosis mínima/efecto beneficioso: No detallan la información mínima para obtener el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en estos productos debe ser: “el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g de fitoesteroles”. LA “O” DE CUIDACOL ES UN CORAZÓN: declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).

43


Marca





LÁCTEOS ( QUESOS) LIGHT LIGHT ENTREPINARES (HACENDADO) FUENTE DE CALCIO NATURAL 40 % MENOS DE GRASA

Información nutricional por 100g:

Figura esbelta

Queso de mezcla madurado.

Valor energético 288,6 kcal (1201,3 kj)

Sin conservantes ni colorantes


Contenido reducido de grasas ( 40% menos que el tierno normal)

Grasas 19,8g de las cuales saturadas 13,8g Fibra alimentaria 1,0g Sodio 0,5g Calcio 680mg (85% CDR ) Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, FUENTE DE CALCIO NATURAL y 40 % MENOS DE GRASA Incumplen el Reglamento: SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. En nuestra opinión no cumple con el Art. 5, ya que no se ha demostrado que la ausencia de los alegados tenga ningún efecto nutricional o fisiológico beneficioso FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).

QUESO FRESCO HACENDADO

0% DE MATERIA GRASA

Información nutricional por 100g,

Queso fresco a base de leche de vaca 0% mg

Valor energético 198 kj (47 kcal) Hidratos de carbono 3,5g Grasas 0,1g Calcio 120mg (15% CDR) Parece cumplir las condiciones del Reglamento.

GRASAS PARA UNTAR: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

EMBUTIDOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

ZUMOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

44


Marca





GALLETAS Y CEREALES RELLENOS DE LECHE. MINIS HACENDADO

RELLENOS DE LECHE

Información nutricional por 100g

CEREALES


CHOCOLATEADOS RELLENOS CON LECHE ENRIQUECIDOS CON VITAMINAS B1, B1, B6, B9, PP, B, E Y HIERRO

Hidratos de carbono 66 g de los cuales azúcares 33g Grasas 13,6g

Espigas Información nutricional por envase unitario de 35g

¿Qué es un cereal integral? Es un cereal que conserva su germen y su envoltura. Le aporta así beneficios nutricionales contribuyendo a una alimentación sana y equilibrada.

Saturadas 5,8g Monoinsaturadas 3,4g Poliinsaturadas 4,4g

La envoltura es rica en fibra.

Fibra alimetaria 3,7g

El germen es rico en vitaminas del grupo b.

Sodio 0,32g Hierro 5,8 mg -41% CDR Vitaminas B1 1,6mg -85% CDR B12 0,85mg -85 % CDR E 8,5 mg 85% CDR Niacina (PP) 15mg -85 % CDR Folacina (B9) 171mg85% CDR Riboflavina (B2) 1,4mg85% CDR Tiamina (B1) 1,2mg -85% CDR

El corazón del grano es fuente de glúcidos complejos para aportarle energía cada mañana. El producto “rellenos de leche minis” Hacendado contiene un 10% de cereales integrales que aportan nutrientes esenciales para que sus hijos tengan una dieta equilibrada.

Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaraciones nutricionales: RELLENOS CON LECHE ENRIQUECIDOS CON VITAMINAS B 1, B2, B6, B9, PP, B12, E Y HIERRO Incumple el Reglamento: ¿QUÉ ES UN CEREAL INTEGRAL? ES UN CEREAL QUE CONSERVÓ SU GERMEN Y SU ENVOLTURA. LE APORTA ASÍ BENEFICIOS NUTRICIONALES CONTRIBUYENDO A UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA. - EL GERMEN ES RICO EN VITAMINAS DEL GRUPO B. - EL CORAZÓN DEL GRANO ES FUENTE DE GLÚCIDOS COMPLEJOS PARA APORTARLE ENERGÍA CADA MAÑANA. - EL PRODUCTO “RELLENOS DE LECHE MINIS” HACENDADO CONTIENE UN 10% DE CEREALES INTEGRALES QUE APORTAN NUTRIENTES ESENCIALES PARA QUE SUS HIJOS TENGAN UNA DIETA EQUILIBRADA - LA ENVOLTURA ES RICA EN FIBRA: Todas ellas constituyen declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art.3) Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales. Cien gramos de producto aportan 5,8g de grasa saturada, 33g de azúcares de azúcares. Podría no ajustarse al documento de perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar y 5g/100 g de grasa saturada, para esta categoría de alimentos) ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Propone una ración de 35g, contenida en pequeños paquetitos, pero no define el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación sobre etiquetado de productos alimenticios (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

45


Marca

DIGESTIVE CLÁSICA HACENDADO


SABROSAS GALLETAS CON MULTICEREALES CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO ESTAS GALLETAS ESTÁN ELABORADAS CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO QUE CONTIENE OMEGA 9.


Información nutricional por 100g : Valor energético 1919 kj /459 kcal.



Girasol

Di sí a la vida sana:

Cereales

Lleva una dieta equilibrada

Espigas Toma al menos 5 raciones diarias de fruta y verdura

Hidratos de carbono 70,1 g de los cuales azucares 21,2g

Bebe dos litros de agua al día.

Grasas 16,1g de las cuales, Saturadas 1,7g Monoinsturadas 12,5g de las cuales omega 9 10,0g Poliinsaturadas 1,9g

Haz deporte con regularidad.

Fibra alimetaria 2,7g Sodio 0,7g Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (9,6%), harina de trigo, harina de arroz, semillas de sésamo, lino (3,7%)

Parece cumplir el Reglamento respecto a la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO CON OMEGA 9 Otros Comentarios/Irregularidades PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 21,2g de azúcares y 0,7g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar y 0,7g de sodio para esta categoría).

GALLETAS MARÍA HACENDADO

SIN AZÚCAR, FRUCTOSA NI SAL AÑADIDOS CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO


Cereales Valor energético 1791 kj (426 kcal) Hidratos de carbono 68,8 g de los cuales, Azúcares 2,4g Almidón 59,7g Polialcoholes 6,7g Grasas 12,8g: Saturadas 1,2g Monoinsaturadas 9,5g Poliinsaturadas 1,4g Colesterol no detectable Fibra 5,1g Sodio 0,05g

46

Vientre plano

Espigas


Marca





Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO Incumplen el Reglamento: SIN AZÚCAR, FRUCTOSA NI SAL AÑADIDOS. Declara la ausencia de azúcar pero no añade “contiene azúcares naturalmente presentes” (Art. 8, Anexo). Declara la ausencia de fructosa: pensamos que incumple el Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de la misma posea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte, dicha declaración no está en el Anexo (Art. 8) Declara la ausencia de sal pero no cumple las condiciones establecidas en el anexo (Art. 8). VIENTRE PLANO: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art.. 3) Otros Comentarios - Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Da la información nutricional por 6 galletas, y sin embargo no indica el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios LISTA DE INGREDIENTES: Aunque utiliza una de espigas, no indica el porcentaje de harina de trigo que aporta en los Ingredientes.

NATUR ACTIVE HACENDADO

SIN AZÚCARES AÑADIDOS

Valores nutricionales por 100g

CON ACEITE DE

Valor energético 1874 kj/448 kcal

GIRASOL ALTO OLEICO LA GALLETA QUE MEJOR TE SIENTA

Cereales

Composición nutricionales por ración de 30g

Hidratos de carbono 69g de los cuales Azúcares 2,7g Grasas 16,4g: Saturadas 1,6g Monoinsaturadas 12,7g de los cuales omega 9 10,3g Poliinsaturadas 2,1g Fibra alimetaria 3g Sodio 0,5g Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (15%), edulcorantes

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO Incumplen el Reglamento: SIN AZÚCARES AÑADIDOS: No dice tener azúcares naturalmente presentes NATUR ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional o saludable autorizada (Art. 1-3) LA GALLETA QUE MEJOR TE SIENTA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros comentarios o irregularidades: ETIQUETADO INCORRECTO: La legislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999 por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, en su anexo IV) obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno o varios edulcorante(s) con la mención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación de Venta. No incluye dicha mención.

47


Marca

FRUTA Y FIBRA HACENDADO


FIBRA RICO EN FIBRA 8 VITAMINAS + HIERRO



Valores nutricionales Cereales por 100g Valor energético 1537 kj (364 kcal)


Valores nutricionales por ración de 30g y ración con leche semidesnatada

Hidratos de carbono 63 g de los cuales azúcares 22g Grasas 8,0g Saturadas 5,7g Monoinsaturadas 1,8g (omega 9 10,3g) Poliinsaturadas 0,5g Fibra alimetaria 9,7g Sodio 0,36g Vitaminas Tiamina (B12) 1,2mg (83% CDR) Riboflavina (B2) 1,3mg (83% CDR) Ácido pantoténico 5 mg (B5) (83% CDR) B 1,7mg (83% CDR) Folacina (B9) 170mg (83% CDR) B12 0,83µg (83% CDR) Biotina (h) 0,13mg (83% CDR) Niacina (PP) 15mg (83% CDR) Minerales Fósforo 280mg Magnesio 95mg Hierro 7,0mg Ingredientes: cereales (67%), aceite de palma y coco.

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales 8 VITAMINAS + HIERRO; ES RICO EN FIBRA Otros Comentarios/Irregularidades Cien gramos de producto aportan 5,7g de grasas saturadas, con aceite de palma y coco. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 5g/100g o ml de grasa saturada para esta categoría de alimentos)

LÍNNEA V HACENDADO

RICO EN FIBRA

Valores nutricionales por 100g:

CON CALCIO, HIERRO Y VITAMINAS CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO

48

Valor energético 1851 kj (443kcal) Hidratos de carbono 66 g de los cuales, Azúcares 19,4g

Girasol Figura de chica esbelta haciendo ejercicio.

Deliciosa galleta de cereales con calcio, hierro y vitaminas. Consejos vida sana, alimentación y ejercicio físico. Desayuna línea v Con toda la energía para comenzar el día


Marca


ESTA GALLETA ESTÁ ELABORADA CON GIRASOL ALTO OLEICO QUE CONTIENE OMEGA 9 SIÉNTETE VIVA SIN



Grasas 15,5g, de las cuales, saturadas 1,9g monoinsaturadas 11,3g, de los cuales ácido oleico 9g, poliinsaturadas 2,3g


Valores nutricionales por ración de 12 galletas (25g)

Fibra alimetaria 6g Sodio 0,3g

RENUNCIAR AL SABOR SIÉNTETE VIVA, SIÉNTETE VITAL UN DESAYUNO CON TODA LA ENERGÍA PARA COMENZAR EL DÍA. ADEMÁS TIENE FIBRA, CALCIO Y VITAMINAS.

Vitaminas A 250mg (31% CDR) B1 0,4mg (36% CDR) B2 0,3mg (21 % CDR) B3 (PP) 4,3mg (27% CDR) B6 1mg (71% CDR) D 1,5mg (30% cdr) Hierro 4,1mg (29% CDR) Calcio 120mg (15% CDR) Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (15%)

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO, VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO y ES RICO EN FIBRA Incumplen el Reglamento las menciones: SIÉNTETE VIVA SIN RENUNCIAR AL SABOR, SIÉNTETE VIVA, SIÉNTETE VITAL. Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art.3), la mención FIGURA DE CHICA ESBELTA HACIENDO EJERCICIO: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3) DESAYUNA LÍNEA V CON TODA LA ENERGÍA PARA COMENZAR EL DÍA: sin autorización administrativa (Art. 10.3) Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 19,4g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría de alimentos). DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable un vaso de leche aportaría 250µg (31% CDR) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN DE 12 GALLETAS (25g): No indica el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

GALLETA COMPLET3. LÍNNEA V HACENDADO

RICO EN FIBRA CON VITAMINAS, CALCIO Y RICAS EN FIBRA

Valores nutricionales por 100g: Valor energético 1916 kj (456 kcal)

Cereales

Desayuna Línnea V La mejor forma de sentirte viva es decir sí a la vida sana.

49


Marca

LÍNNEA V HACENDADO



VITAMINAS A, D, E,

Hidratos de carbono 71 g de los cuales azúcares 24g

B1, B2, B3, B6, B5+ CALCIO QUE TE

RECOMENDADA+

Grasas 16,6g Saturadas 8,3g Monoinsaturadas 6,7g Poliinsaturadas 1,6g

RICA EN FIBRA

Fibra alimetaria 6 g

APORTA UN 15% DE LA CANTIDAD DIARIA

SIENTE TU VITALIDAD


Presencia de otras declaraciones Desayuna Línnea V La mejor forma de sentirte viva es decir sí a la vida sana. Consejos vida sana Valores nutricionales por ración de 30g (3 galletas)

Sodio 0,4g Vitaminas: A 240µg (30% CDR) D 2µg (40% CDR) E 4,5mg (45% CDR) B1 0,25mg (18 % CDR) B2 0,5mg (31 % CDR) B3 15mg (83% CDR) B6 0,9mg (45% CDR) B5 2mg (33% CDR) Calcio 120 mg (15% CDR) Ingredientes: Aceite de palma; Harina de trigo; Fibra alimentaria (trigo, Avena e Inulina) (6,3%); Harina de arroz

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales VITAMINAS Y CALCIO y ES RICO EN FIBRA Incumplen el Reglamento las menciones: SIENTE TU VITALIDAD, DESAYUNA LÍNEA VLA MEJOR FORMA DE SENTIRTE VIVA ES DECIR SÍ A LA VIDA SANA. Declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3) Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 24g de azúcar. También aporta 8,3g de saturadas, debido a su contenido en aceite de palma. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar y 5g de grasa saturada, en esta categoría de alimentos) DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN: Da la información nutricional por 3 galletas (30g), y sin embargo no indica el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

LÍNNEA V HACENDADO

FUENTE DE FIBRA


ELABORADAS CON


ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO QUE CONTIENE OMEGA 9

50

Hidratos de carbono 67g de los cuales azúcares 22,2g

Girasol

Deliciosas galletas con manzana y crocanti de soja Consejos sobre la vida sana


Marca

LÍNNEA V HACENDADO


SIENTE TU VITALIDAD



Grasas 19,5g Saturadas 1,9g Monoinsaturadas 15,3g (omega 9 – 13g) Poliinsaturadas 2,3g


Valores nutricionales por ración de 31g (3 galletas)

Fibra alimentaria 3,1g Sodio 0,3g Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (18%) Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO, ES RICO EN FIBRA y VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO Incumplen el Reglamento: 99 KCAL POR BOLSITA: Aporta mas calorías que las incorporadas para la mención “Bajo Valor Energético” (Art. 8. Anexo) LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3) Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 25g: Sin autorización administrativa ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN DE 25g sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

LÍNNEA V HACENDADO

99KCAL POR BOLSITA


RICO EN FIBRA


CON ACEITE DE

Hidratos de carbono 68g

GIRASOL ALTO OLEICO CON CALCIO, HIERRO Y VITAMINAS

Azucares 5,5g Grasas 14g Saturadas 2,1g Monoinsaturadas 10,5g ácido oleico (omega 9) 8,4g Poliinsaturadas 1,4g

Espigas Esquema nutricional propio por ración de 25gr

Galletas de cereales con pepitas de chocolate Incorporaciones sobre vida sana La mejor forma de sentir tu vitalidad es decir si a la vida sana Valores nutricionales por ración de 25g

Fibra alimentaria 6g Sodio 0,3g Vitaminas A 250µg (32% CDR) B1 0,4mg (29% CDR) B2 0,25mg (16% CDR) B6 7,5mg (40% CDR) B3 (PP) 1,0mg (50%CDR) D 1,5µg (30% CDR) Hierro 4,1mg (20% CDR)

51


Marca





Calcio 120mg (15% CDR) Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (11%), harinas (44%) (Trigo, integral de trigo, arroz, avena, cebada y centeno) Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO, ES RICO EN FIBRA y VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO Incumple el Reglamento: 99 KCAL POR BOLSITA: Aporta mas calorías que las fijadas para la mención “Bajo Valor Energético”(Art. 8. Anexo) Y LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3) Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN DE 25g sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

BARQUILLOS RELLENOS HACENDADO

SIN AZÚCAR SIN FRUCTOSA


Galletas de barquillo rellenas sabor a nata


Propone ración de 3 galletas

Hidratos de carbono 62,55g Almidón 28,78g Polialcoholes 32,87g de los cuales azúcares <0,5 g Grasas 30,52g Saturadas 17g Monoinsaturadas 10,2g Poliinsaturadas 2,7g Fibra 0,80g Sodio 146mg Ingredientes: aceite y grasas vegetales, sin especificar, leche en polvo desnatada Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR. Posible incumplimiento: SIN FRUCTOSA. Alega la ausencia de fructosa. Pensamos que incumple el Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de la misma posea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte, dicha declaración no está en el anexo (Art. 8). Otros Comentarios/irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 17g de grasa saturada. No se ajustará al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto

52


Marca





el umbral es 5g/100g o ml de grasa saturada) LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el tipo de grasa vegetal. LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional está en letra diminuta, no legible. La legislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999 por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, en su anexo IV) obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno o varios edulcorante(s) con la mención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación de Venta. No incluye dicha mención. ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO: Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN de 3 galletas, sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

PASTA PIQUITOS HACENDADO

BAJOS EN SAL


CON ACEITE DE

Valor energético 437 kcal (1835 kj)

OLIVA

Información nutricional por ración de 35g

Hidratos de carbono 6g: Azúcares, 3g Almidón, 64g Grasas 14,2g : Saturadas 1,7g Monoinsaturadas 11g Poliinsaturadas 1,5g Fibra alimentaria 4g Sodio 0,1g Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (8%), aceite de oliva (2%) Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJOS EN SAL CON ACEITE DE OLIVA

APERITIVOS PATATAS FRITAS LIGERAS HACENDADO

LIGERAS


CON ACEITE DE


GIRASOL CON UN 33% MENOS DE GRASA

Hidratos de carbono: 61,5g Azúcares 0,8g

Girasol

Las patatas ligeras hacendado llevan un 33% menos de grasa que las patatas clásicas Hacendado El aceite de girasol representa un 25% del peso del producto

Grasas 25,0g de las cuales: Saturadas 2,5g Monoinsaturadas 9,0g Poliinsaturadas 13,5g Colesterol 0mg

53


Marca





Fibra alimentaria 2,6g Sodio 0,4g Ingredientes: aceite de girasol. 8%), Aceite de oliva (2%) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA (33%)

CONSERVAS ATÚN CLARO EN ACEITE DE OLIVA HACENDADO

BAJO EN SAL HASTA 80% MENOS DE SAL

Información nutricional por 100g: Valor energético 855 kj (204 kcal) Grasas 12g: Saturadas 1,8g Monoinsaturadas 9,0g Omega 3 0,24g Poliinsaturadas 1,0g Colesterol 17,0mg

Atún y olivas Atún claro en aceite de oliva “Bajo en sal” El atún fuente natural de omega Solo 0,2 g de sal por lata, hasta 80% menos de sal.

Sodio ≤0,13g Fósforo 208,0mg (25%CDR) Yodo 46,0µg (31%CDR) Vitaminas E 6,3mg (63%CDR) B3 (Niacina) 11,7mg (65%CDR) B12 1,4µg (100%CDR) Ingredientes: aceite de oliva Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaración nutricional BAJO EN SAL Podrían cumplir el Reglamento las menciones: FUENTE NATURAL DE OMEGA*. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). CON UN 80% MENOS DE SAL

* Declaración que ha tenido una opinión favorable en la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

54


Marca



SARDINAS EN ESCABECHE. HACENDADO

LA SARDINA ES FUENTE NATURAL DE OMEGA 3




Valor energético 836 kj (200 kcal) Grasas 12,3g.: Saturadas 3,6g Monoinsaturadas 3,4g Poliinstaturadas 4,7g Omega 3 2,6g Omega 6 1,9g Colesterol 80mg. Fibra alimetaria 0,0 g Sodio 0,4 g Vitaminas E 1,7mg (17% CDR) B3 9,1mg (50% CDR) Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE NATURAL DE OMEGA 3. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Letra/contraste de la información nutricional ilegible.

55


EROSKI Se analizan una media de 3 declaraciones por producto, siendo 1,8 declaraciones nutricionales, 0,9 declaraciones de salud y 0,3 declaraciones gráficas. Contabilizamos 31 incumplimientos, con una media de 1,3 por producto. La marca Ersoki sigue a Hacendado en cuanto a número de productos analizados, con 23 productos. En nuestro análisis, es la segunda marca blanca que más declaraciones incluye en el etiquetado de sus productos, sin embargo presenta un número de incumplimientos por debajo de la media.

ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD – MARCAS BLANCAS 2009 TABLA DE DATOS MARCA EROSKI

Marca





LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).

12 VITAMINAS + CALCIO. EROSKI

12 VITAMINAS + CALCIO

Información Foto de padre e hija nutricional por 100ml: activos Calcio 140mg (18% CDR) Fósforo 120mg (15% CDR) VITAMINAS: A 120µg (15% CDR) D 0,75µg (15% CDR) E 1,5mg (15% CDR) C 9mg (15% CDR) B1 0,21mg (15% CDR) B2 0,24mg (15% CDR) B3 2,7mg (15% CDR) B5 0,9mg (15% CDR) B6 0,3mg (15 % CDR) B8 0,022mg (15% CDR) B9 30µg (15% CDR) B12 0,15µg (15% CDR)

56

Esquema nutricional propio. Semáforo de EROSKI Explicación del semáforo nutricional. Indica las CDO calculadas para un niño con una ingesta diaria de 1800 kcal.

Preparado lácteo UHT a base de leche semidesnatada enriquecida en calcio, fósforo y 12 vitaminas (A, D, E, C, (A, D, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12) Calcio: ayuda en la construcción de los huesos y los refuerza Vitamina D: interviene en la formación de los huesos, así como necesaria para la absorción del calcio y fósforo en el intestino. Vitamina A: es necesaria para la diferenciación celular y el crecimiento. interviene en la formación y mantenimiento de la piel, de las membranas mucosas, de los huesos, de los dientes y para una buena vista.


Marca





Vitamina E: antioxidante que protege las células del cuerpo. Ácido fólico: es necesario para la formación de los glóbulos rojos. Vitamina B1: es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Vitamina B3: interviene en la formación y mantenimiento de los tejidos Vitamina B5: ayuda en el metabolismo y obtención de energía Vitamina B6: es necesaria en el metabolismo de las proteínas Vitamina B12: es necesaria para la formación de los glóbulos rojos de la sangre y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central. Vitamina C: es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema neurológico. Consejos para una vida sana. La alimentación influye en el bienestar personal. Consejos alimentación saludable y ejercicio. VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la mención 12 VITAMINAS + CALCIO Podrían cumplir el Reglamento: VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA DIFERENCIACIÓN CELULAR, LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL, DE LAS MEMBRANAS Y MUCOSAS Y LA VISIÓN y VITAMINA B12**‚ ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOS ROJOS DE LA SANGRE. * Declaración “la vitamina A en el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización. ** Declaración “la vitamina B12 en la formación de los glóbulos rojos de la sangre”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.

57


Marca





Incumplen el Reglamento: LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS A, E, B1, B3, B5, B12 y C: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art.10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos, ni indica la población que debería evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. el exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis, alegando además, que la vitamina A es necesaria en la formación de los huesos, declaración que ha tenido una opinión negativa de la EFSA) FOTO DE PADRE E HIJA ACTIVOS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no van acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art.3) Otros Comentarios : DECLARACIÓN SOBRE LA VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar para un niño de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no ha definido la CDO para la energía por grupos poblacionales, lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

OMEGA 3 EPA Y DHA. EROSKI

ENRIQUECIDA CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA3 (EPA+ DHA), ÁCIDO OLEICO Y 6 VITAMINAS UN VASO DE EROSKI OMEGA3 CONTIENE EL 30% DE LA CANTIDAD

Información nutricional. Valores medios por 100 ml:

Esquema nutricional propio.

Grasas 2,3g de las cuales: Saturadas 0,7g Monoinsaturadas 1,4g Poliinsaturadas 0,2g de las cuales omega3 0,06g (60mg)

Bebida láctea UHT a base de leche desnatada enriquecida con ácidos grasos omega 3 (EPA+DHA), ácido oleico y 6 vitaminas. Consejos para una vida sana.

DIARIA NECESARIA Vitaminas: 500 mg AL DÍA DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA3 (EPA+DHA) FAVORECEN LA FLUIDEZ DE LA SANGRE, EVITANDO LA ACUMULACIÓN DE COLESTEROL EN LA MISMA

A 120µg (15% CDR) D 0,75µg (15% CDR) E 1,5mg (15% CDR) B6 0,3mg (15% CDR) B12 0,40µg (40% CDR) Ácido fólico 30mg 15% CDR) Calcio 125mg (15,6% CDR) Ingredientes: aceite de girasol alto oleico y aceite de oliva

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la mención ENRIQUECIDA CON ÁCIDO OLEICO* Podría cumplir el Reglamento la mención : ENRIQUECIDA CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 (EPA+ DHA)** Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). * Alegación que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento ** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento

58


Marca





Incumplen el Reglamento: DECLARACIONES SALUDABLES SOBRE OMEGA3/ DHA REFERIDAS A LA SANGRE Y EL COLESTEROL: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: No han recibido autorización administrativa DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

DESNATADO CON CACHITOS. MELOCOTÓN EROSKI

0% M.G.

Información nutricional. valores medios por 100 ml:

Yogur con melocotón desnatado edulcorado

Valor energético 50 kcal (214 Kj) Proteínas 4,80g Hidratos de carbono 7,60g Grasas 0,10g Calcio186mg (23% CDR) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención 0% M.G.

BIACTIVE EROSKI

BÍFIDUS ACTIVO

Información nutricional Foto de una familia valores medios por muy sana al lado de consejos para una vida 100 ml: sana H. de carbono 14,4g. Azúcares 10,5g Esquemas propios Grasas 2,7g Saturadas 1,7g

Leche fermentada con bífidus activo con frutas del bosque

EROSKI por 125g

Ingredientes: Bífido bacterias, otros fermentos lácticos VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumplen el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7). Dosis mínima/efecto beneficioso: no se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3). BIACTIVE EROSKI: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional o saludable autorizada (Art. 13) Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa.

59


Marca

PETIT FRUITS PARA BEBER EROSKI



LECHE, CALCIO,


VITAMINA B12, PROTEÍNAS


Hueso (calcio)

Valor energético 73 kcal (308Kj). Proteínas 2,8g Hidratos de carbono 13,6g, de los cuales azúcares 13,6g


Leche fermentada azucarada con puré de fresa y zumo de plátano procedente de concentrado, enriquecida con calcio y Vitamina D Aparecen juegos educativos de Niños detrás que pueden incitar a comprar el producto

Grasas 0,8g de las cuales saturadas 0,6g

Esquemas propios con información por 100g lo que equivale al envase unitario los porcentajes de CDR están calculados para un niño

Fibra alimentaria 0,7g Sodio 0,03g Calcio 0,20mg (15% CDR) Vitamina B12 0,2µg (20% CDR)

De 5 a 10 años con una ingesta diaria de 1800 kcal.

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: CALCIO, VITAMINA B12 y PROTEÍNAS Incumple el Reglamento: IMAGEN DE UN HUESO: Declaraciones relativas al beneficio de un alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3) Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar, para un niño, de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no ha definido la CDO para la energía por grupos poblacionales, lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

LECHE FERMENTAD A CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS EROSKI

AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL CON ESTEROLES

Información nutricional por 100g: Valor energético: 85 kcal.

VEGETALES

Proteínas 2,9 g

AÑADIDOS

Hidratos de carbono 15,5g, de los cuales azúcares 12,9g Grasas 1,3g (excluye esteroles vegetales libres procedentes de la soja) de los cuales saturadas 0,7g Fibra alimetaria 0,8g Sodio 0,04g Vitamina C 24mg (40% CDR)

60

Foto de una familia muy sana al lado de consejos para una vida sana

Leche fermentada azucarada con zumo de fresa procedente de concentrado y esteroles Vegetales añadidos Ayuda a reducir el colesterol. Recomendación para tomar un envase unitario a diario Un sol con un nº 1 en el centro e indica que cada botellita contiene 1,5g de esteroles vegetales libres El envase individual no lleva información nutricional.


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS Incumplen el Reglamento: AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. Dosis mínima/efecto beneficioso: Recomiendan uno al día, lo que equivale a 1,5g de esteroles vegetales libres, dosis inferior a la establecida para alcanzar el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en éstos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g de fitoesteroles lo que no se ajusta a la recomendación del producto “uno al día”. Por otra parte, no incluyen dicha información de dosis mínima/efecto. Otros Comentarios: PEFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 12,9g (el 15,2% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (actualmente, en el documento de trabajo el umbral propuesto es 15g/100g o ml de azúcar, para esta categoría)

EROSKI ACTIVITAS

CON L.CASEI 0% MG

Información nutricional. Valores 100g:

Foto de una familia muy sana al lado de consejos para una vida sana

Valor energético 35 kcal (146 kj) Esquemas propios EROSKI Proteínas 3,3g Hidratos de carbono 4,2g de los cuales azúcares 2,2 g Grasas 0,5 g de las cuales saturadas 0,3

Leche fermentada edulcorada desnatada. Con L.Casei Eroski activitas contiene además de las materias propias del yogur millones de lactobacillius casei que ejercen efectos probioticos sobre el organismo. El lactobacillius casei contribuye a reforzar tus defensas naturales.

Fibra alimentaria 0g Sodio 0,04g

Una botella de activitas al día ayuda a tus defensas. ¡Con activitas activa tu cuerpo!

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración 0% MG Incumple el Reglamento: FERMENTO CON L CASEI: No lo cuantifica en la lista de ingredientes (Art. 7) ADEMÁS DE LAS MATERIAS PROPIAS DEL YOGUR MILLONES DE LACTOBACILLIUS CASEI QUE EJERCEN EFECTOS PROBIOTICOS SOBRE EL ORGANISMO: No han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art 3). UNA BOTELLA DE ACTIVITAS AL DÍA AYUDA A TUS DEFENSAS: No ha recibido autorización administrativa (Art. 10). Por tanto puede ser ambigua o engañosa (Art. 3) ¡CON ACTIVITAS ACTIVA TU CUERPO!: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3) Otros comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: No han recibido la autorización administrativa correspondiente.

61


Marca





LÁCTEOS (Quesos). HAVARTI EROSKI

LIGHT

Información nutricional por 100 g:

Esquema nutricional propio

58% MENOS DE

Valor energético 285/1189 kcal./Kj

Por ración de 30g

GRASA

Queso semigraso danés

Semaforo de eroski

DE VITAMINA B12

Hidratos de carbono 3,4g, de los cuales azúcares 0,5g

FUENTE DE

Grasas 16,5g Saturadas, 11,2 g

VITAMINA A Y B2

Fibra alimentaría 0,0g

ALTO CONTENIDO

Sodio 0,49g por 100 g Vitaminas: A 150µg (18,8% CDR) B2 0,3mg (20,6 % CDR) B12 1,5µg (150% CDR) Calcio 730mg (91,3 % CDR) Fósforo 590mg (73,8 % Cdr) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, 58 % MENOS DE GRASA, ALTO CONTENIDO DE VITAMINA B12 y FUENTE DE VITAMINAS A Y B2 Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos aportan 11,2g de grasa saturada. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 10g/100g o ml de grasa saturada, para los quesos) LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional no es fácil de leer. LISTA DE INGREDIENTES: los ingredientes aparecen en una pegatina en la parte trasera del envase. ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa.

QUESO LIGHT EROSKI

LIGHT

Información nutricional por 100g: Valor energético 99 kcal./416Kj Hidratos de carbono 5,4g de los cuales azúcares 2,2g Grasas 3,5g: Saturadas 2,3g Fibra alimentaria 0,0g

62

Esquema nutricional propio. Semáforo de EROSKI

Queso blanco pasteurizado light Light: contiene 84% menos de materia grasa absoluta que el queso de untar natural Mg/es.15% Desnatado


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento LIGHT Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa

EDAM EROSKI

LIGHT


CONTENIDO

Valor energético 257/1075 kcal. / Kj/kjpor 40 g

REDUCIDO EN GRASA FUENTE DE VITAMINA A Y B2


Queso Edam light

Hidratos de carbono 0,0g de los cuales azúcares 0,0g Grasas 16,0 g de las cuales saturadas 11,0g Fibra alimentaria 0,0g Sodio 0,15g

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento: 0% MG Incumple el Reglamento: FUENTE DE VITAMINAS A Y B2. No informa de la cantidad de estas vitaminas que aporta el alimento (Art. 8) LIGHT: No informa del porcentaje de reducción de grasa, que al menos debe ser de un 30% en comparación con un producto similar tal y como se indica en el anexo del Reglamento (Art. 8) CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA: No cumple con las exigencias del anexo (Art. 8)

GRASAS PARA UNTAR OLIVA LIGERA. EROSKI

VITAMINAS A, D Y E

Información nutricionalpor 100 g:

LIGERA

Valor energético 360 kcal. (1480 Kj)

Olivas

Minarina: 40% materia grasa

Esquema nutricional propio: Semáforo de EROSKI

Hidratos de carbono 0,0g. Grasas 4g, de los cuales saturadas 12.6g Fibra alimentaria 0.0g Sodio 0,34g Vitamina A 800µg (100 % CDR) Vitaminas B1 1,4mg (100 % CDR)

63


Marca


Cantidad del nutriente declarado B2 B6 B12 D E



1,6mg (100 % CDR) 2mg (100% CDR) 1µg (100 % CDR) 7,5µg (150 % CDR) 7mg (70 % CDR)

Ingredientes: aceites y grasas vegetales (de las cuales 25% aceite de oliva) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las menciones relativas a VITAMINAS A, D Y E Incumple el Reglamento LIGERA: la declaración nutricional no va referida al nutriente que se ha reducido (Art. 8). Otros Comentarios : DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable (800µg/100g), pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

EMBUTIDOS FINNAS PECHUGA DE PAVO. EROSKI

BAJO CONTENIDO DE GRASA



Valor energético 73 Kcal. (309 Kj) Hidratos de carbono 1,2g, de los cuales azúcares 1,2 g Grasas 0,9g de las cuales: Saturadas 0,4 g monoinsaturadas 0,3 g, poliinsaturadas 0,2 g Fibra alimetaria 0,0 g Sodio 0,71 g VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional BAJO CONTENIDO EN GRASA Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa

HUEVOS HUEVOS CON OMEGA 3 EROSKI

64

OMEGA 3, DHA Y EPA

Información nutricional por 100g: Valor energético 133 Kcal./555Kj



Marca





Hidratos de carbono 0,08g de los cuales azúcares 0,00g Grasas 8,7g de las cuales Saturadas 2,8g Omega 3 (DHA+EPA) 260mg Fibra alimentaria 0,8g Sodio 0,14g VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Podría cumplir el Reglamento la mención: OMEGA 3 DHA y EPA*. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa

ZUMOS NÉCTAR DE ZUMO DE FRUTAS EROSKI

CON ANTIOXIDANTES NATURALES DE LA FRUTA

Información nutricionalpor 100 g:

Esquema nutricional propio: Semáforo de EROSKI

Valor energético 231 Kj (50 kcal.) Hidratos de carbono 12,4g de los cuales azúcares 12,4g

Néctar de frutas parcialmente a base de concentrado. Contenido de fruta: mínimo 50% Consejos para una vida sana y actividad física

Grasas 0g (verde) de las cuales: Saturadas 0g (verde) Monoinsaturadas 0g Poliinsaturadas 0g Fibra alimentaria 0g Sodio 0g

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Podría cumplir el Reglamento FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES (pendiente de publicar lista en el Art.13). Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 kcal.

* Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

65


Marca NÉCTAR EROSKI

Declaración (texto) SIN AZÚCARES AÑADIDOS*

CONTENIDO DE FRUTA MÍNIMO 50% CON VITAMINAS A, C, B2 ,B6 ,B9




Información nutricional por 100g: Valor energético 23 Kcal./98 Kj

Aparece una familia feliz y nos habla de los consejos de buena alimentación y vida sana

Néctar de multifrutas parcialmente a base de concentrado con 5 vitaminas y edulcorantes


Esquema nutricional propio: semáforo de EROSKI

*Contiene azúcares naturalmente presentes

Grasas 0,0g de las cuales saturadas 0,0g Fibra alimentaria 0,1g Sodio 0,0g Vitaminas: A 120µg (15% CDR) B1 0,21mg (15% CDR) B6 0,3mg (15% CDR) B9 200µg (15% CDR) C 9mg (15% CDR) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaraciones nutricionales: SIN AZÚCARES AÑADIDOS, CONTENIDO DE FRUTA MÍNIMO 50% y CON VITAMINAS A, C, B2 ,B6 ,B9. Otros Comentarios: DECLARACIÓN NUTRICIONAL Y SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable, pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

NÉCTAR EROSKI

NARANJA, ZANAHORIA Y MANGO

Información nutricional por 100g: Valor energético 37 kcal./156 Kj

CON VITACE REKIN

Hidratos de carbono 8,8g, de los cuales azúcares 8,0g Grasas 0,0g, de las cuales, saturadas 0,0g Fibra alimentaria 0,1g Sodio 0,0g Vitaminas: A 120µg (15%CDR) C 9mg (15%CDR) E 1.5mg (15%CDR) Ingredientes: zumos de naranja y mango a

66

Esquema nutricional propio. Semáforo de EROSKI Aparece una familia feliz y nos habla de los consejos de Buena alimentación y vida sana

Néctar de naranja, zanahoria y mango parcialmente a base de concentrado. Contenido de fruta: mínimo 50%. Con vitaminas A, C, E: las vitaminas A, C y E pertenecen al grupo de las vitaminas antioxidantes. Estas protegen al organismo de radicales libres, que alteran nuestras defensas naturales. Vitamina A, también conocida como retinol, ayuda a la formación de dientes sanos, tejidos blandos y óseos, y previene el envejecimiento de la piel. A su vez, ayuda a superar enfermedades infecciosas como la conjuntivitis.


Marca




base de concentrado (40%), puré de zanahoria (10%)


La Vitamina C es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos de nuestro cuerpo y participa en la formación de los glóbulos rojos La Vitamina E o tocoferol, ayuda a mejorar nuestro aparato circulatorio impidiendo la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias.

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: CON VITAMINAS A,C,E REKIN Podría cumplir el Reglamento la declaración de salud: LA VITAMINA C PERTENECE AL GRUPO DE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTAS PROTEGEN AL ORGANISMO DE RADICALES LIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSAS NATURALES* Incumplimientos: LAS VITAMINAS A Y E PERTENECE AL GRUPO DE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTAS PROTEGEN AL ORGANISMO DE RADICALES LIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSAS NATURALES: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2). LA VITAMINA C ES ESENCIAL PARA EL CRECIMIENTO Y REPARACIÓN DE LOS TEJIDOS DE NUESTRO CUERPO Y PARTICIPA EN LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOS ROJOS: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2). VITAMINA A, TAMBIÉN CONOCIDA COMO RETINOL, AYUDA A LA FORMACIÓN DE DIENTES SANOS, TEJIDOS BLANDOS Y ÓSEOS, Y PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO DE LA PIEL. A SU VEZ, AYUDA A SUPERAR ENFERMEDADES INFECCIOSAS COMO LA CONJUNTIVITIS: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2). LA VITAMINA E , O TOCOFEROL, AYUDA A MEJORAR NUESTRO APARATO CIRCULATORIO IMPIDIENDO LA ACUMULACIÓN DE COLESTEROL EN LAS PAREDES DE LAS ARTERIAS: o ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2). Otros comentarios: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable y no incorpora advertencia de riesgo (Art. 10. 2d) para los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

GALLETAS Y CEREALES GALLETAS DIGESTIVE EROSKI

DELICIOSAS GALLETAS DE TRIGO CON 62% DE HARINA INTEGRAL

Información nutricionalpor 100 g: Valor energético 474 kcal./1990 Kj

Esquema nutricional propio. Semáforo de EROSKI por ración de 2 galletas (32 g)

Una galleta ideal para los desayunos y meriendas de toda la familia, y por que no, un perfecto capricho

* La función antioxidante de la vitamina C ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) aunque aún no ha sido publicado en Reglamento, pendiente de pasar dicho proceso de publicación; sin embargo la función antioxidante de la vitamina E no ha tenido dicha opinión

67


Marca



QUE TE APORTAN ESE EXTRA DE FIBRA;

Hidratos de carbono

SUSTANCIA FUNDAMENTAL PARA UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA

Grasas 20,8g de las cuales: Saturadas 10,5g Monoinsaturadas 7,9g Poliinsaturadas 2,2g


Presencia de otras declaraciones para darte entre horas

65,1g de los cuales azúcares 20,8g

Fibra alimetaria 3,8g Sodio 0,56g Ingredientes: grasa vegetal inespecífica VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA Incumplimientos: TE APORTAN ESE EXTRA DE FIBRA, SUSTANCIA FUNDAMENTAL PARA UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art.. 3) UNA GALLETA IDEAL PARA LOS DESAYUNOS Y MERIENDAS DE TODA LA FAMILIA Y PORQUE NO UN PERFECTO CAPRICHO PARA DARTE ENTRE HORAS: alentar o aprobar el consumo excesivo de un alimento (Art. 3). Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS REFERIDOS A UNA RACIÓN DE 32 g: Sin autorización administrativa LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar.

GALLETAS FIBRA. EROSKI

FIBRA LAS GALLETAS EROSKI FIBRA ESTÁN ELABORADAS A BASE DE UNA MEZCLA DE HARINA DE TRIGO, HARINA INTEGRAL Y FIBRA VEGETAL. ESTO LAS CONVIERTE EN FUENTE DE FIBRA IDEAL PARA AYUDAR A REGULAR EL TRÁNSITO INTESTINAL

68

Información nutricional por 100g: Valor energético 438 kcal./1844 Kj Hidratos de carbono 70,0g de los cuales azúcares 18,8g Grasas 14,5g, de las cuales, Saturadas 7,4 g Fibra alimentaria 5,3g Sodio 0,29g Ingredientes: no especifica el tipo de grasa vegetal utilizada

Esquema nutricional propio: semáforo de eroski por ración de 3 galletas (30 g ) Explicados

Crujientes galletas que gracias a su cuidada receta a base de harina de trigo, harina integral de trigo y fibra vegetal, te aportan la fibra que necesitas sin renunciar al Sabor. Consejos para una alimentación saludable y vida sana Una ración de tres galletas aporta el 7% de la cantidad diaria orientativa de fibra


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FIBRA Incumple el Reglamento: LA FIBRA AYUDA A REGULAR EL TRÁNSITO INTESTINAL: Declaraciones no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto puede ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 32g: Sin autorización administrativa LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar

PASTA MACARRÓN EROSKI

FIBRA

Información nutricional por 100 g: Valor energético 340 Kcal. /1443 Kj Hidratos de carbono 67,9g. De los cuales azúcares 1,9g

Espigas. Esquema nutricional propio.

Pasta alimenticia de calidad Superior rica en fibra.

Semáforo de EROSKI por ración (Un plato de macarrones con fibra 80 g)

Grasas 1,8g de las cuales saturadas 0,3g Fibra alimentaria 6,2g Sodio 0,02g VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: ES RICO EN FIBRA Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 32g: Sin autorización administrativa

BISCOTTE EROSKI

MUY BAJO EN SAL


Espigas

Valor energético: 362 kcal. /1531Kj

Información en esquemas nutricionales propios por 2 biscottes (15 g)


Semáforo de EROSKI

Información nutricional por 2 biscottes (15 g)

Grasas 4,7g De las cuales: Saturadas 2,0g Monoinsaturadas 1,8g Poliinsaturadas 0,9g Fibra alimetaria 5,0g Sodio 0,03g Ingredientes: harina de trigo, harina de cebada malteada Grasa vegetal sin especificar

69


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL Incumplimientos: CEREALES Y ESPIGAS: No cuantifica las harinas en la lista de ingredientes (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios) Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN Sin autorización administrativa LISTA DE INGREDIENTES: Grasa Vegetal sin especificar

PAN TOSTADO EROSKI

MUY BAJO EN SAL

Información nutricional. Valores 100g:

Familia feliz en consejos para una vida sana

Valor energético 383 kcal. /1619 Kj

Información en esquemas nutricionales propios por ración (18 g) Semáforo de EROSKi



Grasas 5,9 g de las cuales: Saturadas 2,5g Monoinsaturadas 2,2g Poliinsaturadas 1,1g Fibra alimetaria 5,7 g Sodio 0,02 g Ingredientes: grasa vegetal sin especificar cuál

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 54,5g: sin autorización administrativa LISTA DE INGREDIENTES: Grasa vegetal sin especificar

APERITIVOS CHIP’S LIGHT EROSKI

LIGHT


ACEITE DE GIRASOL MENOS ABSORCIÓN DE GRASA*(COMPARATIVAMENTE A OTRAS PATATAS DESHIDRATADAS DEL MERCADO)

Valor energético 463 kcal./1939 Kj

Información en esquemas nutricionales propios por racion de chips

Hidratos de carbono 62.5g de los cuales azúcares 0,0g

Semáforo de EROSKI

Grasas 21,6g de las cuales saturadas 2,7g

70

Girasol

Las patatas deshidratadas por su propio proceso de elaboración absorben mucho menos aceite Lo cual provoca que su contenido calórico sea menor


Marca





Fibra alimetaria 4,3g Sodio 0,86g Ingredientes: patatas deshidratas y aceite de girasol ( 21%) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional ACEITE DE GIRASOL Incumplen el Reglamento: LIGHT: No se identifica cual es el nutriente que está reducido (podría ser la grasa) y tampoco se comprueba que la reducción sea de un 30% (Art. 8). MENOS ABSORCIÓN DE GRASA; LAS PATATAS DESHIDRATADAS POR SU PROPIO PROCESO DE ELABORACIÓN ABSORBEN MUCHO MENOS ACEITE LO CUAL PROVOCA QUE SU CONTENIDO CALÓRICO SEA MENOR: declaración que destaca un efecto nutricional y fisiológico sin autorización administrativa (Art. 8). Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 54,5g: sin autorización administrativa

ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA HACENDADO

40%* MENOS DE SAL * (Reducción media en comparación a las aceitunas rellenas de anchoa EROSKI) MAS SUAVES

Información nutricional por 100g: Valor energético 146 kcal./604 Kj

Información en esquemas nutricionales propios por ración(30g): Semáforo de EROSKI

Hidratos de carbono 5,8 g, de los cuales azúcares 0,0g Grasas 13,1g de las cuales saturadas 2,2g Fibra alimetaria 3,6g Sodio 0,76g

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional CONTENIDO REDUCIDO EN SAL (40%) Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 54,5g: Sin autorización administrativa

CONSERVAS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

71


AUCHAN Se analizan una media de 2,4 declaraciones por producto, siendo 1,5 declaraciones nutricionales, 0,5 declaraciones de salud y 0,4 declaraciones gráficas. Contabilizamos 12 incumplimientos, con una media de 1,5 por producto. En nuestro análisis, la marca Auchan es la tercera marca blanca que mayor número de declaraciones incluye en el etiquetado de sus productos. Por otra parte, los productos analizados presentan un número de incumplimientos en línea con la media.

ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD – MARCAS BLANCAS 2009 TABLA DE DATOS MARCA AUCHAN

Marca





LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos). LECHE UHT SEMIDESNA TADA CON CALCIO Y VITAMINAS A, D Y E AUCHAN

CON CALCIO CON VITAMINAS A, D Y E

Información Señor y niña felices en nutricional por 100 ml bicicleta vitaminas y minerales: Vitaminas A 150µg (15% CDR) D 0,8µg (15% CDR) E 1,5mg (20% CDR) Calcio 160mg (20% CDR) Fósforo 120mg (15% CDR)

Calcio: el calcio es un mineral necesario en las diferentes etapasde nuestra vida. Ayuda a la buena formación de los huesos y dientes de niños y adolescentes. Ayuda a cubrir las necesidades de calcio en embarazos y épocas de lactancia y a prevenir la descalcificación de los huesos de las personas más mayores La vitamina A: favorece la protección de la vista, huesos , dientes y piel La vitamina D: favorece la asimilación del calcio La vitamina E: favorece la conservación de tejidos y células

72


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las menciones CON CALCIO y CON VITAMINAS A, D Y E Podría cumplir el Reglamento la mención de salud LA VITAMINA D FAVORECE LA ASIMILACIÓN DEL CALCIO * Incumplen el Reglamento: CALCIO VITAMINA D PARA HUESOS FUERTES EN INFANCIA, ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA, EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienen suficiente base científica. Por otra parte, no estarían tampoco autorizadas en el caso embarazo, lactancia, menopausia o ejercicio físico (Art. 10). Además se envía un mensaje confuso a poblaciones vulnerables como las embarazadas o las mujeres que están en periodo de lactancia o en menopausia y cuyos consejos de salud deben proceder de los profesionales sanitarios a cargo. No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS A, E y D: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado, como obliga el Art. 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. el exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis) SU APORTE DE CALCIO PUEDA PREVENIR LA DESCALCIFICACIÓN DE LOS HUESOS DE LAS PERSONAS MÁS MAYORES: No ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Art. 10. No indica una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) SEÑOR Y NIÑA FELICES EN BICICLETA: Declaraciones relativas al bien estar en general, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3) Otros Comentarios: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE CONTENIDO EN VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable, un vaso de leche aportaría 300µg (37% de la CDR), pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

LECHE FERMENTADA CON BÍFIDUS CON FRESAS AUCHAN

BÍFIDUS

Información nutricional por 100 g: Valor energético 405 kj /96 kcal.

Leche fermentadaza azucarada con bífidus y fresa

Proteínas 3,2g H. de carbono 16,9g Grasas 1,7g Ingredientes: azúcar 11,2%, fermentos lácticos, bífidobacterias VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento: BÍFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7) DOSIS/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria para producir dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa

* Declaración sobre “la ingesta dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la Agenciade Seguridad Alimentaria Europea, aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

73


Marca





correspondiente (Art. 8, Art. 10). Esto puede dar lugar a varias interpretaciones que, a su vez, pudieran generar ambigüedad (Art. 3) Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta por 100g, 11,2g de azúcar, el 13% de la CDO de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (actualmente, en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar)

Valor nutricional por 100g:

L.CASEI CON PULPA DE FRESA AUCHAN

Valor energético 360 kj. / 85 kcal.

Leche fermentada azucarada para beber con pulpa de fresa


H. de carbono 16,2g Grasas 1,1g Ingredientes: Azúcar (8,9%) Fermentos lácticos del yogur y lactobacillus casei VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el Reglamento: FERMENTO CON L CASEI: No cuantifica los fermentos lácticos en la lista de ingredientes (Art. 7). DOSIS/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto nutricional que ejerce el L. casei y qué cantidad es necesaria para producir dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3).

LÁCTEOS (QUESOS): O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

GRASAS PARA UNTAR: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

EMBUTIDOS SIN SAL JAMÓN COCIDO EXTRA AUCHAN

Valor nutricional por 100g: Valores energéticos 441 kj /105 kcal Proteínas 18g H. De carbono 1,4g Grasas 3g

74

Los loncheados AUCHAN han sido elaborados con ingredientes de primera Calidad.


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el Reglamento SIN SAL: No declara la cantidad de sodio o sal (Art. 8, Anexo)

HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

ZUMOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

GALLETAS Y CEREALES GALLETA MARÍA AUCHAN

SIN AZÚCARES

Valores nutricionales Foto de familia feliz por 100g: Espigas Valor energético 1714 kj /408 kcal. Esquemas nutricionales Hidratos de carbono 74,8g, de los cuales azúcares <0,5g Grasa 11,5g de la cual saturada 1,2g Fibra alimetaria 2g

Galleta María sin azúcares Con edulcorante

propios por ración de 30g Esquema indicando el número de porciones por grupos de alimento que se debe consumir al día

Sodio 0,38g Equivalente 0,95g de sal VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa Otros Comentarios / Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa. No indica el número de raciones por envase (incumple la legislación de etiquetado alimentario).

DIGESTIVE AUCHAN

Valores nutricionales Espiga por 100g: Esquema nutricional Valor energético 2013 propio por 30g kj /480 kcal. referidos a azúcares, materia grasa y sal H. de carbono 65,22g de los cuales azúcares 16,35g

Galleta de trigo

Grasas 21,3g de las cuales saturadas10,65g Fibras alimentarías 2,6g Sodio 0,67g equivalente en sal 0,5g.

75


Marca





Ingredientes: grasa vegetal (sin especifiCar), harina de trigo (51%), harina integral de trigo (11%) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Otros comentarios: LISTA DE INGREDIENTES: Grasas vegetales sin especificar ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa. No dice el aporte calórico de la dieta estándar sobre la que se han hecho los cálculos en los esquemas que refieren la composición nutricional del producto.

DELIFORM NATURE AUCHAN

FUENTE DE FÓSFORO Y DE MAGNESIO

Información nutricional por 100g: Valores energéticos 1570 kj /375 kcal H. de carbono 78g, de los cuales azúcares 18g, de los cuales almidón 60g

Pareja feliz

Copos de arroz y trigo integral

Información nutricional por ración de 30g con 125g de leche desnatada.

Grasas 1,5g, de la cuales saturadas 0,3g Fibras 3,5g Sodio 0,8g Niacina 3,6mg (20% CDR) Fósforo 220mg 27% CDR Magnesio 55mg 18% CDR VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FÓSFORO Y DE MAGNESIO Incumple: PAREJA FELIZ: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3). Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,8g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 0,5g/100g de sodio para esta categoría).

BRAND FLAKES AUCHAN

RICO EN FIBRA BAJO CONTENIDO DEGRASAS 8 VITAMINAS HIERRO

76

Información nutricional por 100g: Valores energéticos medios 1361 kj /321 kcal.

Pareja feliz

Copos de trigo completo enriquecidos con salvado de trigo, ricos en 8 Vitaminas (C, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP) y hierro.


Marca LECHE FERMENTADA CON BÍFIDUS CON FRESAS AUCHAN

Declaración (texto) BÍFIDUS



H. de carbono 61,9g, de los cuales azúcares 16g

Presencia de otras declaraciones Leche fermentadaza azucarada con bífidus y fresa

Grasas 2,3g, de la cuales saturadas 0,4g Fibras dietéticas 14,5g Sodio 0,56g, equivalente en sal 1,4g Vitaminas: C: 51mg (85% CDR) B1: 1,5mg (86% CDR) B2: 1,3mg (81% CDR) B5: 5mg (83% CDR) B6: 1,7mg (85% CDR) B9: 167µg (84% CDR) B12: 0,8µg (80%CDR) Niacina (pp) 15mg (83% CDR) Hierro 7,9mg (56% CDR) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento: RICO EN FIBRA, BAJO CONTENIDO DE GRASAS, 8 VITAMINAS y HIERRO Incumple: PAREJA FELIZ: es una declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3) Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,56g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 0,5g/100g o ml de sodio para esta categoría

PASTA: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

APERITIVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra


77


EL CORTE INGLÉS Se analizan una media de 2,3 declaraciones por producto, siendo 1,8 declaraciones nutricionales, 0,3 declaraciones de salud y 0,2 declaraciones gráficas. Contabilizamos 9 incumplimientos, 1,5 por producto. Analizamos pocos productos con marca El Corte Inglés, ya que no fue fácil encontrar productos con declaraciones en las etiquetas. Sin embargo, los productos analizados presentan un número de incumplimientos en línea con la media.

ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD – MARCAS BLANCAS 2009 TABLA DE DATOS MARCA EL CORTE INGLÉS

Marca





LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos). LECHE UHT SEMIDESNATADA EL CORTE INGLÉS

ENRIQUECIDA CON CALCIO, FÓSFORO Y VITAMINAS A, D Y E

Composición Detalla la información nutricional por 100 ml: por 250 ml Calcio 160mg (20% CDR)

Fósforo 120mg (15% CDR)

Vitaminas A 120µg (15% CDR) D 0,75µg (15% CDR) E 3,5mg (20% CDR)

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el reglamento la mención: ENRIQUECIDA CON CALCIO, FÓSFORO Y VITAMINAS A, D Y E;

LÁCTEOS ( QUESOS): O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

GRASAS PARA UNTAR

78


Marca SALSA LIGERA. EL CORTE INGLÉS

Declaración (texto) LIGERA LIGHT SUAVE




Información nutricional por 100g: Valor energético 344,0 kcal. /1422 Kj Hidratos de Carbono 7,7g Grasas 34,7g

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el reglamento: LIGERA: No especifica, como exige el Reglamento, cuál es el nutriente que se ha reducido (Art. 8).

EMBUTIDOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra


ZUMOS ZUMO DE FRUTAS ROJAS CON ACEROLA. EL CORTE INGLÉS

100% FRUTA SIN AZÚCARES AÑADIDOS FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES Y VITAMINA C

Información nutricional por 100g: Hidratos de carbono 14g, de los cuales azúcares 14g Vitamina C 12mg (15% CDR) Contiene azúcares naturalmente presentes.

Para elaborar 1 litro de este zumo se necesitan 650 uvas, 4 cerezas, 30 grosellas, 6 frambuesas, 4 Fresas, 1 mora y 6 acerolas Sin colorantes ni conservantes Un vaso te aporta 1 de las 5 raciones diarias de fruta y verdura recomendadas

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento: FUENTE DE VITAMINA C y SIN AZÚCARES AÑADIDOS Incumplen el Reglamento: FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES (PENDIENTE DE PUBLICAR LISTA EN EL ARTÍCULO 13): no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES: no incorpora una leyenda sobre la importancia de una dieta y estilo de vida saludable. UN VASO TE APORTA 1 DE LAS 5 RACIONES DIARIAS DE FRUTA Y VERDURA RECOMENDADA. Declaración nutricional que no aparece en el anexo del reglamento, ni en las listas de alegaciones publicadas en los distintos Reglamentos vinculantes al artículo 13 y 14 del Reglamento 1924/2006 SIN COLORANTES NI CONSERVANTES: en nuestra opinión no cumple art. 5 por que no se ha demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de un nutriente o sustancia, posee un efecto nutricional o fisiológico beneficioso.

79


Marca





Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: El contenido en azúcares naturalmente presentes es considerable: 14g cada 100ml son azúcares (15 % de la CDO) lo que, además, podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría).

GALLETAS Y CEREALES GALLETAS MARÍA INTEGRALES EL CORTE INGLÉS

SIN COLESTEROL


RICAS EN FIBRA

Valor energético 407 Kcal./1721 Kj Grasas 8,37g de las cuales: Colesterol, 0,22g Saturadas, 3,88g; Monoinsaturadas, 3,12g Poliinsaturadas, 1,37g Fibra alimentaria 5,29g Hidratos de carbono 75,51g, de los cuales 20,41g son azúcares Ingredientes: harina de cereales (trigo e integral trigo), grasa vegetal (sin especificar)

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumplen el Reglamento: SIN COLESTEROL: Declaración nutricional que no figura en el anexo del Reglamento (Art. 8) RICAS EN FIBRA: Aporta menos fibra que la establecida para la mención “alto contenido en fibra”(artículo 8, Anexo) Otros Comentarios : LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan casi 22,41g de azúcares. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos).

FITWAY COPOS DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL TOSTADOS. EL CORTE INGLÉS

80

BAJO CONTENIDO EN GRASAS


7 VITAMINAS

Valor energético 359 kcal. /1523 Kj Grasas 0,7g, de las cuales saturadas 0,2g

Las propiedades nutritivas de los cereales les convierten en complemento de una alimentación sana y equilibrada. Los copos de arroz y trigo integral, por su bajo aporte en calorías le


Marca




Hidratos de carbono 74,1g de los cuales 13,1g son azúcares

Presencia de otras declaraciones ayudan a controlar su peso formando parte de una dieta equilibrada ideal para el desayuno añadiéndolos a la leche, zumos de frutas o yogures.

Sodio 0,7g Fibra 2,1g Vitaminas: B1 2,3mg, (165% CDR) B2 2,7mg, (165% CDR) B3 30,0mg, (165% CDR) B5 9.9mg, (165% CDR) B6 3,3mg, (165% CDR) B9 333µg, (165 %CDR) B12 1,7µg, (165% CDR) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJO CONTENIDO EN GRASAS y 7 VITAMINAS Incumple el Reglamento: LOS COPOS DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL, POR SU BAJO APORTE EN CALORÍAS LE AYUDAN A CONTROLAR SU PESO FORMANDO PARTE DE UNA DIETA EQUILIBRADA: No cumple las condiciones del anexo para alegar que es “bajo en calorías” (Art. 8), declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativa correspondiente (lista) (Art. 13) Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de productos aportan 0,7g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 0,5g/ 100g o ml de sodio en esta categoría de alimentos para esta categoría)

PASTA PAN DE MOLDE INTEGRAL CON CEREALES Y SEMILLAS. EL CORTE INGLÉS

RICO EN FIBRA


MUY BAJO EN

47g de hidratos de carbono de los cuales azúcares son 4g

COLESTEROL

Espigas

fibra alimentaria 6g grasas 3g de las cuales: saturadas 0,5g, monoinsaturadas 0,6g,, poliinsaturadas 1,9g, y colesterol inapreciable. ingredientes: semillas (linaza, girasol y sésamo), harina integral de trigo, granos de avena, centeno, harina de avena, centeno y de arroz, aceite de girasol

81


Marca





Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA Incumplen el Reglamento: MUY BAJO EN COLESTEROL: Declaración nutricional que no figura en el anexo del Reglamento (Art. 8) ESPIGAS: Incluye imágenes de espigas, pero no especifica la cantidad de harina de trigo en los ingredientes (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios)


CONSERVAS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra.

82


CARREFOUR Se analizan una media de 2,1 declaraciones por producto, siendo 1,8 declaraciones nutricionales, 0,25 declaraciones de salud y prácticamente ninguna declaración gráfica. Contabilizamos 13 incumplimientos, con una media de 0,8 por producto. La marca Carrefour está por debajo de la media respecto al número de declaraciones incorporadas y al número de incumplimientos analizados.

ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD – MARCAS BLANCAS 2009 TABLA DE DATOS MARCA CARREFOUR

Marca





LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos). SOJA

FUENTE DE CALCIO

Composición nutricional por 100g Hidratos de carbono 11,8g de los cuales 9,8g son azúcares

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO: Parece cumplir el reglamento frente a la mención fuente de calcio

LECHE SEMIDESNATADA CALCIO CARREFOUR

FUENTE DE CALCIO FUENTE DE VITAMINAS E, A, D ENRIQUECIDA CON PROTEÍNAS

Valores nutricionales por 100ml:

Esquemas nutricionales propios

Valor energético 48 kcal. Cálculo para una persona con una dieta Calcio 160mg (20% basada en 1900 Kcal. CDR) Información Vitaminas: Gráfica por ración E 1,6mg (16% CDR) (250ml) A 128µg (16% CDR) D 0,8µg (16% CDR) Proteínas 3,9g (35% del contenido calórico)

Vitamina E: protege contra la oxidación de los ácidos grasos. Vitamina d: favorece la absorción intestinal del calcio: contribuye A la formación de los huesos y los dientes y ayuda a mantener el capital óseo. Es aconsejable seguir una dieta variada y equilibrada y tener un estilo de vida saludable

Ingredientes: proteínas lácteas

83


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones: fuente de calcio, fuente de vitaminas E, A, D y enriquecida con proteínas Podrían cumplir el Reglamento las menciones: Vitamina D: favorece la absorción intestinal del calcio: contribuye a la formación de los huesos y los dientes* Vitamina A: interviene en el mecanismo de la visión y ayuda para mantener las mucosas y los tejidos sanos** Incumplen el Reglamento: Vitaminas A y D: no incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (art. 10. 2D), (p.e. Riesgo del exceso de vitamina a en personas con riesgo de padecer osteoporosis) La declaración sobre la función beneficiosa de la vitamina E: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldo científico (art. 10.1). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina e para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (art. 10. 2D) La vitamina D ayuda a mantener el capital óseo: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldo científico (art. 10.1). Otros comentarios : Esquema nutricional propio: no tienen autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal. Para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDR para la energía en 2000 kcal. (Com (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

SANUSCOL+ (CARREFOUR)

AYUDA A REDUCIR EL NIVEL COLESTEROL CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS


Cereales y espiga

Esquemas propios con Valor energético 317 kj información nutricional 75 kcal. Y vida sana por ración, un envase Grasas 0,9g (de las cuales saturadas 0,5g Cálculo para una persona con una dieta Hidratos de carbono basada en 1900 Kcal. 13,6g de los cuales azúcares son 12,5g

Leche fermentada azucarada Con zumo de manzana y cereal

Fibra alimentaria 1,8g Ingredientes: Preparado de fibra y cereal 17% Fibra alimentaria: oligrofructosa (0.9%), Salvado de centeno (0.9%). Lactobacillus acidophilius VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones: FUENTE DE FIBRA * Declaración sobre “la ingestia dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento. ** Declaración “la vitamina A: interviene en el mecanismo de la visión y ayuda para mantener las mucosas y los tejidos sanos” ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

84


Marca





Incumple el Reglamento: TOMAR UN SANUSCOL+ AL DÍA. Dosis mínima/efecto beneficioso: Recomiendan un sanuscol al día, lo que equivale a 1,5g de esteroles vegetales libres, dosis inferior a la establecida para alcanzar el efecto beneficioso. Según el reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en éstos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g de Fitoesteroles, lo que no se ajusta a la recomendación del producto “uno al día”. Por otra parte no incluyen dicha información de dosis mínima/efecto.

SANUSPLUS+ (CARREFOUR)

FIBRA Y CEREAL CON LACTOBACILLUS ACIDOPHILIUS


Cereales y espiga

Esquemas propios con Valor energético 317 kj información nutricional 75 kcal. Y vida sana por ración, un envase Grasas 0,9g (de las cuales saturadas 0,5g Cálculo para una persona con una dieta Hidratos de carbono basada en 1900 Kcal. 13,6g de los cuales azúcares son 12,5g

Leche fermentada azucarada Con zumo de manzana y cereal

Fibra alimentaria 1,8g Ingredientes: Preparado de fibra y cereal 17% Fibra alimentaria: oligrofructosa (0.9%), Salvado de centeno (0.9%). Lactobacillus acidophilius VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones FUENTE DE FIBRA Incumple el Reglamento: L. ACIDOPHILIUS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos lácticos o lactobacilus en la lista de ingredientes (Art. 7). Dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L. Acidophilius y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art.3). Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 12,5g (el 14% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, para esta categoría de alimentos) LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información nutricional (ingredientes y etiquetado nutricional) en letra diminuta, ilegible ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)

85


Marca LV FRESA (CARREFOUR)

Declaración (texto) 0% GRASA CON LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS




Información nutricional por 100g: GRASAS 0.1g DE LAS CUALES SATURADAS 0,06g. LACTOBACILLUS ACIDOPHILIUS

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA Incumple el Reglamento: L. ACIDOPHILIUS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos o el L. Acidophilius en la lista de ingredientes (Art. 7). DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L. Acidophilius y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3)

BÍFIDUSPLUS+ CON BÍFIDOBACTERIAS (CARREFOUR)

CON BÍFIDOBACTERIAS 0% MATERIAGRASA

Información nutricional por 100g: Bifidobacterias y otros fermentos lácticos (0.01%).

Esquemas propios con información nutricional referidos a una dieta basada en 1900 kcal.

Leche desnatada edulcorada con jalea real y bifidobacterias.

Grasas/lipidos 0,1g de las cuales saturadas <0,1g Ingredientes: Preparado de jalea real (12%) Edulcorante aspartamo VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% MATERIAGRASA y BIFIDOBACTERIAS Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: Dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente (Art 8, Art 10); Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3). Otros Comentarios : LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Letra de la información nutricional es diminuta ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar para un niño de 1900 Kcal. sin embargo el reglamento ha definido en 2000 Kcal. La CDO estándar para la energía por grupos poblacionales.

86


Marca

BIFIDUS SURTIDO MANZANA Y 2 CIRUELAS (CARREFOUR)


0% GRASA CON BIFIDOBACTERIAS





Esquemas propios información nutricional referida a una dieta basada en 1900 kcal.

Leche fermentada azucarada con ciruelas pasas y bífido bacterias

Grasas 0,1g, de las cuales saturadas <0,1g 16,4g de hidratos de carbono los cuales 15,6g son azúcares Bifidobacterias y otros fermentos lácticos

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones 0% GRASA Incumple el Reglamento: BÍFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos o las bifidobacterias en la lista de ingredientes (Art. 7) DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3) Otros Comentarios : LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Etiquetado con letra poco legible

BÍFIDUS CIRUELA (CARREFOUR)

0% GRASA CON BIFIDOBACTERIAS


Esquemas propios con información nutricional

Referida a una dieta Grasas 0,1g, de las cuales saturadas <0,1g basada en 1900 Kcal. Bifidobacterias y otros fermentos lácticos

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones 0% GRASA Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos o las bifidobacterias en la lista de ingredientes (Art. 7). DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3) Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)

PETIT DE FRESA (CARREFOUR)

FUENTE VITAMINA D Información nutricional por 100g: FUENTE DE CALCIO Grasas 4g de las cuales 2,4 son saturadas Vitamina D 1,25µg

Esquemas propios con información nutricional Referidos a una persona adulta y a una dieta de 1900 kcal.

Queso fresco semigrasa azucarado con preparado de fresa, calcio y vitamina D añadidos

87


Marca





(25% CDR) Calcio 120mg (15% CDR) Hidratos de carbono 16,1g de los cuales 15,6g son azúcares VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración FUENTE DE VITAMINA D, FUENTE DE CALCIO Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 15,1g (el 18,3% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría) ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM 2008)

LÁCTEOS (QUESOS): O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra

GRASAS PARA UNTAR MARGARINA 3/4 VEGETAL CARREFOUR

BAJO CONTENIDO DE SAL

Información nutricional por 100g: Sodio 0,2g

CON VITAMINAS

Sal 0,5g por 100g:

A, D Y E Vitaminas: A 800 µg (100 CDR) D 7,5 µg (150 CDR) E 7mg (70% CDR)

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración CON VITAMINAS A, D Y E Incumplimientos: BAJO CONTENIDO DE SAL: Contiene más sodio que el autorizado para dicha declaración (Art 8, Anexo) Otros Comentarios: CONTENIDO EN VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable (800 µg) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.



88


Marca





ZUMOS ZUMO A BASE DE CONCENTRADO MELOCOTÓN Y UVA CARREFOUR

SIN AZÚCARES AÑADIDOS FUENTE DE VITAMINA C

Información Esquemas gráficos nutricional por 100 ml. propios con información nutricional Contiene azúcares y vida sana por ración, naturalmente presentes 200 ml. en la fruta H. De carbono 11.8g, de los cuales azúcares 11,5g.

Cálculo para una persona con una dieta basada en 1900 kcal.

Vitamina C 30mg (50% CDR) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento a las declaraciones nutricionales: FUENTE DE VITAMINA C y SIN AZÚCARES AÑADIDOS Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO POR RACIÓN DE 200ml: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal .(COM 2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

LIGHT GOLD SIN CAFEÍNA CARREFOUR

LIGHT SIN CAFEÍNA

Información nutricional por 100 ml. Valor energético 0,7 kj /0,19 kcal.

Cola light sin cafeína. Bebida refrescante aromatizada con edulcorante.

Hidratos de carbono 0,05g de los cuales azúcares 0,05g Grasas, 0g de las cuales saturadas 0g Fibra alimentaria 0g Sodio 0,003g VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el Reglamento LIGHT: no especifica cual es la característica nutricional que lo destaca como un producto Light (articulo 8, Anexo)

GALLETAS Y CEREALES GALLETAS CON SOJA TOSTADA Y ARROZ BAÑADA DE CHOCOLATE CARREFOUR

FUENTE DE FIBRA

Información Esquemas propios con nutricional por 100 ml. información nutricional y vida sana por porción Fibra alimentaria 5g de 9,3g (1galleta) Grasa 21g , de las cuales saturada 12g

Galleta congranillo de soja tostada (5%), fibra (5%), arroz (3%) y bañada en chocolate (30%)

H. De carbono 62g , de los cuales Azúcares 22g Ingredientes: grasa vegetal (palma)

89


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA Otros Comentarios : ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR 9,3g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa PERFIL NUTRICIONAL: Contenido considerable en azúcares 22g/100g Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría)

FIBRE FLAKES CARREFOUR

15 % FIBRA 8 VITAMINAS Y HIERRO

Información Esquemas gráficos nutricional por 100 ml. nutricionales propios por ración de 30g de Sodio 0,5g producto. Hidratos de carbono 61,7g, de los cuales, 13g son azúcares Fibra alimetaria 15g

Cálculo realizado para una persona con una dieta basada en 1900 kcal

Vitaminas C 1,3mg, (81% CDR) Niacina, 15mg (83% CDR) B6 1,7mg, (85 %CDR) B12 0,8µg, (80% CDR) Thiamine 1,2mg, (86 % CDR) Ácido pantoténico 5mg (83 % CDR) Riboflavina 1,3mg, (81 % CDR) Folacine 167mg (84% CDR) Hierro 7,9mg (56% CDR) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar para esta categoría) ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa

FRUITS &FIBRES CARREFOUR

RICO EN FIBRA

Información Esquemas gráficos nutricional por 100 ml. nutricionales propios por ración de 30g de Fibra alimenticia 12,6g producto. Hidratos de carbono 61,3g de los cuales

90

Cálculo realizado para


Marca




28,2g son azúcares

una persona con una dieta basada en 1900 kcal

Sodio 0,4g


VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: RICO EN FIBRA Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (En el documento de trabajo propuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar para esta categoría) ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa

PASTA PAN DE MOLDE INTEGRAL CARREFOUR

ALTO RENDIMIENTO EN FIBRA

Información nutricional por 100g: Valor energético 1063 kj o 251 kcal. Hidratos de carbono 47g , de los cuales, azúcares 4g

Esquemas nutricionales propios por ración de 54,5g Cálculo realizado para una persona con una dieta basada en 1900 kcal.

Grasas 3g, de las cuales saturadas 0,5g Sodio 0,6g Fibra alimentaria 8g Ingredientes: aceite de girasol VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: ALTO CONTENIDO DE FIBRA Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g: Sin autorización administrativa



91


LIDL Mientras otros supermercados tienen una marca blanca única para todos los productos, Lidl tiene una para cada pequeña gama: zumos (Sunny Glade), galletas (Opey), lácteos (Linessa Vital, Milbona…), embutidos, grasas (Vita d’or…)… de esta forma, marcan una política que pretende diferenciarse del concepto de “marca única de distribuidor”. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 1,3 declaraciones nutricionales, 0,4 declaraciones de salud y 0,3 declaraciones gráficas. Contabilizamos 17 incumplimientos, con una media de 1,1 por producto. Las marcas de LIDL están por debajo de la media respecto al número de declaraciones incorporadas y el número de incumplimientos analizados. Sin embargo, éstas son muy difíciles de identificar, ya que la marca suele estar en otro idioma, no siempre comprensible para el consumidor. Por otra parte, incluyen la información obligatoria en español en una zona del envase poco visible y con letra poco legible.

ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD – MARCAS BLANCAS 2009 TABLA DE DATOS MARCA LIDL

Marca





LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos). SPRING FRESH DRINK DE LIDL

0,9 % GRASAS/ MG

Información Nombre en inglés nutricional por 100 ml: Yogur líquido desnatado con sabor Grasas 0,9g a fresa y plátano, 0,9 mg.

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento la mención: 0,9 % GRASAS/ MG Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario.

92


Marca

SOJAGURT. SOYWELL DE LIDL


+CALCIUM





Inglés 125g cada envase

Hidratos de carbono 13,1g, de los cuales azúcares 11, 7g, de los cuales lactosa 0g.

Especialidad a base de soja fermentada con 10% frutas Rojas, enriquecido con calcio.

Calcio 120 mg (15% CDR)

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el Reglamento: +CALCIUM: No está listado en el Anexo (artículo 8) Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Alguna información en el etiquetado está en Inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario. En el envase individual no aparece ningún tipo de información, ni nutricional ni ingredientes, ni denominación de venta, sólo SOYWELL.

BÍFIDUS PROVIACT NARANJA DE LIDL

2,0% MATERIA


Esquemas propios LIDL por 125g

LA5

Hidratos de carbono 15g de los cuales azúcares 15g

LCASEI

Grasas: 1,6g de las cuales saturadas 1,1g

Referidos a Las GDA, cuya interpretación está redactada en la web www.lidl.es

GRASA LÁCTEA.

BB12 BEBIDA PROBIÓTICA ACTIVA LA FLORA INTESTINAL

Bebida láctea probiótica con sabor a naranja, con 2,0 % de materia grasa láctea. Con fermento probiótico lactobacillus acidophilus, LA5 y bifidobacerias BB12. Una alimentación variada y equilibrada es esencial para llevar una vida sana. El delicioso yogur líquido probiotico pro viact bifidus te ayuda a conseguirlo. Bebiendo con regularidad al menos una unidad al día notarás su beneficiosa acción prebiótica.

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención 2,0% MATERIA GRASA LÁCTEA. Incumple el Reglamento: CON FERMENTO PROBIÓTICO LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA5 Y BÍFIDOBACTERIAS BB12: No los cuantifica en la lista de ingredientes Dosis mínima/efecto beneficioso: No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de las bífidobacterias o el L Acidophilus para obtener el efecto beneficioso probiótico declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2)

93


Marca





BEBIDA PROBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorización administrativa (Art. 10) Dosis mínima/efecto beneficioso: No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de las bífidobacterias o el L Acidophilus para obtener el efecto beneficioso probiótico declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2) ACCIÓN PREBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorización administrativa (Art. 10) Dosis mínima/efecto beneficioso: No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de las bífidobacterias o el L Acidophilus para obtener el efecto beneficioso probiótico declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2) ACTIVA LA FLORA INTESTINAL: Declaración de salud sin respaldo científico, ni autorización administrativa (Art. 10) Otros comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 15g (el 17,6% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (En el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar) ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Las GDA utilizadas no tienen autorización administrativa¡ LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en Inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario. No se puede identificar que sea marca blanca de LIDL. 0,1 % DE MATERIA LINESSA. VITAL&ACTIVE GRASA ES MARCA LIDL YOGUR NATURAL DESNATADO


Silueta de mujer con figura esbelta

Valor energético 130kj /31 kcal.

Yogur natural desnatado. 0,1 % Materia grasa

Hidratos de carbono 4,0g Grasas 0,1g

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR. Parece cumplir las condiciones del Reglamento 0,1 % DE MATERIA GRASA Incumple el Reglamento: SILUETA DE MUJER CON FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (art.10.3); declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativa correspondiente (lista). (Art. 13) Podría ser ambigua o engañosa (art. 3) LINESSA VITAL & ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional o saludable autorizada (Art. 13) Otros Comentarios: LISTA DE INGREDIENTES: No la incluye (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios) No incluye información nutricional en envase individual

94


Marca

YOGUR CON AZÚCAR DE CAÑA. MILBONA. LIDL


3,5 % MG





Esquemas nutricionales propios. Por unidad de 125g

Yogur con 9% azúcar de caña, 3,5 % Mg

Valor energético 417 kj/99 kcal. GDA 6% Hidratos de carbono 13,8g de los cuales azúcares 13,8. Grasas 3,5g de las cuales saturadas 2,2g, Sodio 0, 05g Ingredientes: Azúcar de caña (9%)

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el Reglamento: 3,5 % MG: No es un producto con el porcentaje de grasa reducido ya que tiene más de 3g (Art. 7). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3) Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta el 13,8g (14,5% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar).

LÁCTEOS (Quesos) QUESO LIGHT LONCHAS. LINESSA VITAL & ACTIVE LIDL

LIGHT 17% GRASA TOTAL


Queso semicurado en lonchas. 3

Valor energético 1156 kj /277 kcal.

1,8 % M.G.

Hidratos de carbono < 0,1g

18,14% E.S.L

Grasas 17g Calcio 1050mg Vitaminas A 163µg B12 0,4mg VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el Reglamento: LIGHT; 17% GRASA TOTAL: no se ajusta a las condiciones del anexo sobre la declaración “Light” (art 8)

GRASAS PARA UNTAR MARGARINA DE GIRASOL. VITA D’OR LIDL CON VITAMINA A, D Y E

CON VITAMINAS A, D, Y E.


Queso semicurado en lonchas. 3

10g 72 KCAL

Valor energético 2960 KJ/720 Kcal.

1,8 % M.G.

4% GDA

18,14% E.S.L

95


Marca


Cantidad del nutriente declarado Hidratos de carbono: 0g

Declaración (gráfica) Girasoles

Grasas 80,0g de las cuales:

Presencia de otras declaraciones Remite para más información a www.lidl.es Información nutricional con esquemas propios

Saturadas 19.0 Monosaturadas 24,0g Polisaturadas 37,0g Fibra alimentaria Sodio 0,08 Vitaminas A 900µg (RDA 133%) D 2,5µg (50% RDA) E 40mg (330 % RDA) Ingredientes: aceite de girasol, aceite de girasol hidrogenado 80%.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR. Parece cumplir las condiciones del Reglamento CON VITAMINA A, D Y E. Las menciones de vitaminas se ajustan a las cantidades Otros Comentarios : CONTENIDO EN VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable (900µg/100g) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa

MARGARINA CON CALCIO VITA D’OR LIDL

CON CALCIO

Información nutricional por 100g: Valor energético 2271 kj /552 kcal. Hidratos de carbono 0,7g de los cuales azúcares 0,7g Grasa 61g, de las cuales saturadas 20g Fibra alimentaria 0g Sodio 0,12g Calcio 120mg (15% CDR) Vitaminas A 560 µg (70% CDR) D 3,5 µg (70% CDR) E 12mg (120 % CDR)

96

Esquemas nutricionales propios. Por unidad de 125g

Yogur con 9% azúcar de caña, 3,5 % mg


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON CALCIO Otros Comentarios: CONTENIDO EN VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable (560µg/100g) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.



ZUMOS MEDITERRÁNE O LECHE Y ZUMO DE FRUTAS (SUNNY GLADE – LIDL)

CON VITAMINAS A, D, Y E.


SIN GRASA

Valor energético 58 Kcal. /245 Kj Hidratos de carbono 14g de los cuales azúcares 14g

Preparado lácteo pasteurizado a base de leche desnatada y zumo de frutas procedente de concentrado, enriquecido en vitaminas A, C y E.

Grasas 0,0g De las cuales saturadas 0,0g Fibra alimentaria 0,4g Sodio 0,01g Vitaminas A 120µg (15% CDR) C 30mg (50% CDR) E 1,5mg (15% CDR) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento de las declaraciones nutricionales CON VITAMINAS A, D, Y E y SIN GRASA Otros Comentarios: DECLARACION NUTRICIONAL Y SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como la vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. PERFIL NUTRICIONAL: Un envase de 330 ml aportaría 46,2g de azúcar, más del 51% de la CDO. Lo que equivale a 14g por 100ml. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar) LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el porcentaje de zumos y de leche en la lista de ingredientes (art. 7).

97


Marca FREEWAY COLA LIGHT LIDL

Declaración (texto) LIGHT




Presencia de otras declaraciones Bebida refrescante aromatizada. Light por ser baja en calorías.

Valor energético 2 Kj / <1 kcal <1% GDA Hidratos de carbono 0,1g <1% GDA de los cuales azúcares 0,1g <1% GDA Grasas 0,01g <1% GDA de las cuales saturadas <0,01g <1% GDA VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: LIGHT: Bajo en calorías

GALLETAS Y CEREALES SONDEY SOFT BISCUIT HIMBEER DE LIDL

SOFT BISCUIT HIMBEER RASPBERRY JAFFA CAKES 55% RASPBERRY FLAVOURED FILLING

Información nutricional por 100g: Valor energético 388 kcal. Proteínas 3,3g

Esquemas nutricionales gráficos en inglés y en alemán (calorías, azúcares, grasa, saturadas y sal) por cada 38g

Bizcocho de huevo con relleno de frambuesa (55%) y chocolate negro (17 %) + ingredientes

Hidratos de carbono 66,9g de los cuales azúcares son 52,4g Grasas 11,9, de las cuales 6,9g son saturadas Fibra alimentaria 2,3 Sodio 0,09g Ingredientes: aceite vegetal (sin especificar), zumo de frambuesa concentrado (1,2%) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 38g: Sin autorización administrativa DENOMINACIÓN DE VENTA: Es difícil de encontrar y en letra muy pequeña (BIZCOCHO DE HUEVO CON RELLENO DE FRAMBUESA (55%) Y CHOCOLATE NEGRO (17 %) LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: SOFT BISCUIT HIMBEER RASPBERRY JAFFA CAKES 55% RASPBERRY FLAVOURED FILLING: mensaje no comprensible para el consumidor debido al idioma, incumple la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios)

98


Marca FIBRA INTEGRAL OPEY DE LIDL





DELICIOSAS GALLETAS CON UN ALTO CONTENIDO EN FIBRA

Valores nutricionales Galleta con figura dentro esbelta y activa por 100g:

¡Que bien sabe sentirse bien!

Valor energético 435,6 Kcal./1828,2kJ

Vital

QUE BIEN SABE SENTIRSE BIEN

Hidratos de carbono 59,5g, de los cuáles azúcares 16,7g Grasas 18,7g, de las cuales saturadas 9,3g Fibra alimetaria 10,9g Sodio 0,26g Ingredientes: grasa vegetal inespecífica

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento de las declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA Incumplen el Reglamento QUE BIEN SABE SENTIRSE BIEN, GALLETA CON FIGURA DENTRO ESBELTA Y ACTIVA y VITAL: Son declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no están acompañadas por una declaración autorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3) Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: El producto aporta por 100g, 9,3g de grasa saturada y 16,7g de azúcares. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, 5g/ 100g o ml de grasa saturada en esta categoría de alimentos ) LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales

RELIEVE OPEY DE LIDL

DELICIOSAS GALLETAS CON UN ALTO CONTENIDO EN FIBRA

Valores nutricionales Espigas por 100g:

QUE BIEN SABE SENTIRSE BIEN

Hidratos de carbono 70,81g

Valor energético 420,24 Kcal./1976,44kJ

Galletas La energía necesaria para empezar bien el día

Grasa 17,67g Ingredientes: harina de trigo (62%), grasa vegetal inespecífica VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento de las declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA Incumplen el Reglamento: ESPIGAS y LA ENERGÍA NECESARIA PARA EMPEZAR BIEN EL DÍA. Son declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no están acompañadas por una declaración autorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3) Otros Comentarios : LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales

99


Marca


NO ADDED SUGAR MUESLI BAR APPLE. LINESSA VITAL & ACTIVE DE LIDL

Cantidad del nutriente declarado Información nutricional por 100g:

Declaración (gráfica) Figura de mujer esbelta

Valor energético 1599

Presencia de otras declaraciones Barrita muesli con edulcorante maltitol y trozos de manzana deshidratada*

kj/380 kcal. Hidratos de carbono 71,0g, de los cuales azúcares 8,5g, de los

Sin azúcar añadido (contiene azúcares naturalmente presentes)

cuales alcoholes polivantes (maltitol) 18,3g Grasas 11,2g de las cuales ácidos grasos saturados 9,6g Fibra 5,8g Sodio 0,3g VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BARRITA MUESLI CON EDULCORANTE MALTITOL Y TROZOS DE MANZANA DESHIDRATADA* SIN AZÚCAR AÑADIDO (CONTIENE AZÚCAR NATURALMENTE PRESENTES) Incumple el Reglamento: FIGURA DE MUJER ESBELTA: Declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativa correspondiente. (Art. 13) Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: 100g aportan 9,6g de grasa saturada pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 5g/100g o ml de grasa saturada) LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional está en letra muy pequeña y confusa por estar en diversos idiomas, y la Información está en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios)




100


DÍA Se analizan una media de 1,9 declaraciones por producto, siendo 1,6 declaraciones nutricionales, prácticamente ninguna declaración de salud y 0,25 declaraciones gráficas. Contabilizamos 10 incumplimientos, con una media de 0,8 por producto. La marca DÍA está por debajo de la media respecto al número de declaraciones que incorpora y en el número de incumplimientos analizados, siendo la marca donde menor número declaraciones hemos encontrado.

ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD – MARCAS BLANCAS 2009 TABLA DE DATOS MARCA DÍA

Marca





LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos). PETIT DIA PARA BEBER (DIA)

CON DHA

Composición Imagen de un niño nutricional por 100mg: intelectual con gafas, seguido de “con/com Hidratos de carbono DHA” 13,3g de los cuales Esquemas propios azúcares son 13,1g para una dieta de 1900 kcal. DHA 20mg

Leche fermentada azucarada con fresa seguido de los ingredientes

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO: Podría incumplir el Reglamento: CON DHA*. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). Incumple el Reglamento: UN NIÑO INTELECTUAL CON GAFAS, SEGUIDO DE “CON/COM DHA”: Declaraciones relativas a beneficios no específicos del alimento, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3) Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: 100g aporta el 13,1g de azúcar (el 14,5% de la CDO). Podría no ajustarse al documento de perfiles pendiente de validación (actualmente, en el documento de trabajo propuesto, el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría) LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Denominación de Venta y la información nutricional está en letra no legible ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: El esquema planteado están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008) * Declaración nutricional que ha tenido opinión favorable de EFSA.

101


Marca

LIFE FORME DÍA


L. CASEI


Información nutricional por 100g : L. Casei y fermentos lácteos Hidratos de carbono 13,6g Ingredientes: azúcar el 9% (9g de azúcar por 100g )


Life forme son letras que indican figura esbelta.


Leche fermentada azucarada con naranja

Esquemas nutricionales propios: Referidos a una dieta estándar de 1900 kcal.

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumple el Reglamento: L CASEI: No informa de la cantidad de L.casei en la lista de ingredientes (Art 7).No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L. casei y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Una interpretación errónea de la alegación podría inducir que fuera engañosa (Art 3) LA CALIGRAFÍA DE LA MARCA SIMULA UNA FIGURA ESBELTA: Podrían ser ambigua o engañosa (Art. 3). Declaración que no va acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)

BÍFIDUS 0% M.G. DÍA

0% M.G. FIBRAS

Información nutricional por 100g (1 envase):

Valores utilizados RDD (recomendación diaria dietética) propios, para una persona adulta Valor energético 40 kcal. para una dieta de 1900 (169 Kj) kcal. Grasas: 0,25g, de las cuales saturadas <0.1G

Leche desnatada fermentada edulcorada con ciruela, muesli y bifidobacterias. Fuente de fibra

Fibra alimentaria VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones 0% MATERIA GRASA y FIBRAS Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art 7) DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. (Art 5). Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3) Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)

102


Marca NATURAL DE DÍA

Declaración (texto) CON ESTEROIDES NATURALES AÑADIDOS

AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL



Valores nutricionales Esquemas propios con información nutricional por 100g: Por 100g de producto (1 Referidos a una envase) persona adulta y a una dieta de 1900 kcal. Grasas 1.1g de las cuales saturadas 0.2g excluyendo 1.5g esteroles vegetales libres Esteres de esterol vegetal (2.7%) (1.6% De esteroles vegetales libres). 12,7g de hidratos de carbono de los que 0,9g son azúcares

Presencia de otras declaraciones Leche desnatada azucarada, con aromas y esteroles vegetales añadidos Este producto es una leche fermentada con l.Casei y esteroles vegetales, y está destinado exclusivamente a las personas que desean reducir el colesterol Debe evitarse un consumo superior de 3g/día en esteroles o estanoles vegetales añadidos, ya que una cantidad adicional a esta no aporta ningún beneficio adicional Cada botella contiene 1,6g de estanoles vegetales añadidos

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración CON ESTEROIDES NATURALES AÑADIDOS Incumple el Reglamento AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. Dosis mínima/efecto beneficioso: No informa de la dosis mínima para obtener el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en estos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g de fitoesteroles Otros Comentarios /Irregularidades: LISTA DE INGREDIENTES: Declara contener L.Casei y luego no aparece en la lista de ingredientes, aunque sí destaca los fermentos lácteos. El contenido de azúcar es erróneo por tratarse de una leche desnatada azucarada. ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)

QUESOS MOZZARELLA RALLADA NATURAL DÍA

Ingredientes: 30% min. M.G/E.S.T. 40 % E.S.T

QUESO MOZZARELLA SEMIGRADO

Parece cumplir las condiciones del Reglamento

GRASAS PARA UNTAR: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra



103


Marca





ZUMOS ZUMO + LECHE NARANJA MANGO DÍA

0% MATERIA GRASA VITAMINA C


Esquemas gráficos propios con

Grasa, 0g de las cuales información nutricional saturadas 0g por 100g: y vida sana por ración, 200 ml. Vitamina C 18mg por 100g (30% CDR)

Cálculo para una persona con una dieta

Barrita muesli con edulcorante maltitol y trozos de manzana deshidratada* Sin azúcar añadido (contiene azúcares naturalmente presentes)

basada en 1900 kcal. VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales 0% MATERIA GRASA y VITAMINA C Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

MELOCOTÓN DÍA


Esquemas gráficos

AÑADIDOS SÓLO 22 KCAL POR

Contiene azúcares

información nutricional

SIN AZÚCARES

100 ml

propios con

naturalmente presentes y vida sana por ración, 200 ml. Hidratos de carbono Cálculo para una 5,3g de los cuales azúcares 4,3g por

persona con una dieta

100mg

basada en 1900 kcal.

Valor energético 95 kj (22 kcal.) Ingredientes: con edulcorantes VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales SIN AZUCARES AÑADIDOS Incumple el Reglamento CONTENIDO CALÓRICO 22KCAL. Tiene más calorías que las permitidas para cualquiera de las menciones nutricionales sobre contenido reducido calórico (Art. 8, Anexo). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3) Otros Comentarios : ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

104


Marca COLA LIGHT DÍA

Declaración (texto) LIGHT





Bebida refrescante con edulcorante.

Valor energético 0,78 kj / 0,19 kcal.

Este producto es light porque no tiene azucares.

Hidratos de carbono 0,05g de los cuales azúcares 0,05g Grasas 0g de las cuales saturadas 0g Fibra alimentaria 0g Sodio 0,00g VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO

Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales LIGHT y SIN AZÚCARES

GALLETAS Y CEREALES MARÍA FIBRA INTEGRAL DÍA

ALTO CONTENIDO EN FIBRA

Información nutricional por 100g: Fibra 7 % Fibra vegetal 4,02% Hidratos de carbono 68g de los cuáles 21g son azúcares

Espigas Esquema nutricional propiopor ración de 25g de producto.

Queso mozzarella semigrado

Cálculo realizado para una persona con una dieta basada en 1 9 0 0 kcal.

VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA Otros comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: contenido considerable en azúcares: 21g/100g. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (En el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría) ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: sin autorización administrativa

CHOKY CHOC DÍA

FUENTE DE FIBRA


ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1 B2 ,B6, D, H, E, PP, B12, B5 Y FE.

FIBRA 4,1g

Espigas Esquema nutricional propiopor ración de 25g de producto.

Queso mozzarella semigrado

GRASAS 3,5g DE LAS CUALES 2,6g SON Cálculo realizado para SATURADAS una persona con una dieta basada en 1900 HIDRATOS DE kcal. CARBONO 83g, DE LOS CUALES 35,6g SON AZÚCARES SODIO 0,2g

105


Marca


Cantidad del nutriente declarado VITAMINAS

ZUMO + LECHE NARANJA MANGO DÍA

Declaración (gráfica) Espiga

C 70,9mg (117 % CDR) Manzana PP 10,8mg ( 60 % CDR) Esquemas propios con información nutricional B5 3,6mg (60 % CDR) Y vida sana por ración, B6 1,3mg (64 % CDR) 30g B2 1, 0mg (60%CDR) B1 0,9mg (60% CDR)

Presencia de otras declaraciones Pétalos de trigo extrusionado al chocolate con 10 Vitaminas (C, B1 ,B2 B6, D, H, E, PP, B12 , B5) y hierro.

Cálculo para una persona con una dieta basada en 1900 Kcal.

H 0,1mg (59 % CDR) B9 177,3µg (89 % CDR) D 3,0µg (60 % CDR.) B12 0,9µg (89 % CDR) HIERRO 11,9mg (85 % CDR) Ingredientes: grasa vegetal parcialmente hidrogenada (sin especificar), harina de trigo (38%) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales FUENTE DE FIBRA y ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1 ,B2 ,B6, D, H, E, PP, B12 , B5 y Fe. Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1, B2, D, H, E, B6, PP, B12, B5 y Fe: No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina H, vitamina B1, vitamina B2, PP, B5 y B9. Podría ser confusa (Art 3) Otros Comentarios : LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIOPOR RACIÓN DE 30g: Sin autorización administrativa PERFIL NUTRICIONAL. Cien gramos de producto aportan 36,6g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos )

FIBRE&FRUIT DÍA

ALTO CONTENIDO DE FIBRA

Espiga

ALTO CONTENIDO

El punto de la i de fruits Fibra alimentaria 11,6g es una manzana.

DE VITAMINAS B1

Grasas 6,2g de las

B2 ,B9, B12 B5 B6 ,

cuales 3,7 son

PP, E, FE.

saturadas

COPOS DE TRIGO INTEGRAL Y SALVADO DE TRIGO Y CON 8 VITAMINAS B1 B2 ,B9, B12, B5, B6, PP, E, FE.

106


Hidratos de carbono 62,7g de los cuales 25,1 son azúcares Sodio 0,425g PP 18,0mg rdd 100%

Diversas frutas que dan la impresión de saludable. Esquema nutricional propiopor ración de 30g de producto. Cálculo realizado para una persona con una dieta basada en 1900 Kcal.


Marca




Vitaminas

Presencia de otras declaraciones Bebida refrescante con edulcorante.

E 10,0mg (RDD 100%)


B5 6,0mg (RDD 100%) B6 2,0mg (RDD 100%) B2 1,6mg (RDD 100%) B1 1,4mg (RDD 100%) B9 200µg (RDD 100%) B12 1, 0µg (RDD 100%) Hierro 7,0mg, (50% rdd) Ingredientes: aceite de semilla de algodón y de coco, trigo (49%), Salvado de trigo (9%) VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO

Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales ALTO CONTENIDO DE FIBRA, ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1 ,B2 ,B9, B12 B5 B, PP, E, FE, COPOS DE TRIGO INTEGRAL Y SALVADO DE TRIGO y CON 8 VITAMINAS B1 ,B2 ,B9, B5, B6, PP, E, FE. Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1, B2, B9, B12, B5, B6, E, PP, FE: No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina B1, B2, PP, B5, y B9. Podría ser confusa (Art 3) Otros Comentarios : ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIOPOR RACIÓN DE 30g: Sin autorización administrativa. Y además, no apuntan el número de raciones por envase. PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan casi el 25,1g son azúcares y 0,425 de sodio. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar, 0,4g/ 100g o ml de sodio en esta categoría de alimentos para esta categoría)


APERITIVOS ACEITUNAS RELLENAS DE PATE DE ANCHOA. DÍA

SUAVES 35 % MENOS DE SAL QUE LAS DÍA CLÁSICAS

Información nutricional por 100g: Sodio 0,9g 15g de grasas, de las cuales 3g son saturadas

Esquemas nutricionales propios por ración (30g)

Los esquemas nutricionales están referidos a la recomendación diaria dietética de una persona basada en una dieta diaria de 1900 kcal.

107


Marca





VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales SUAVES y 35 % MENOS DE SAL QUE LAS DÍA CLÁSICAS Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIOPOR RACIÓN DE 30g: No tienen autorización administrativa

CONSERVAS MITADES DE MELOCOTÓN LIGHT DÍA

REDUCIDO DE


AZÚCAR

Hidratos de carbono 7g por ración de 54,5g

referidos a la

por 100g de producto,

recomendación diaria

de los cuales azúcares

dietética de una

7g.

persona basada en

LIGHT CONTENIDO

Esquemas

Los esquemas

Nutricionales propios

nutricionales están

una dieta diaria de 1900 kcal. VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO Incumplen el Reglamento: light y contenido reducido de azúcar: no indica cual es el porcentaje de reducción del azúcar, incumpliendo las condiciones del artículo 8, anexo. Otros comentarios: esquema nutricional propiopor ración de 54,5g: Sin autorización administrativa

108


II. Análisis por categoría de alimentos

Lácteos (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos). Se analizan una media de 4,55 declaraciones por producto, siendo 2,2 declaraciones nutricionales, 1,7 declaraciones de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos 2,9 incumplimientos por producto. Lácteos (quesos). Se analizan una media de 2,4 declaraciones por producto, siendo 2,3 declaraciones nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,1 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,7 incumplimientos por producto Margarinas, salsas y grasas para untar. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 1,6 declaraciones nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,4 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,7 incumplimientos por producto Embutidos. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 2 declaraciones nutricionales, ninguna declaración de salud o gráficas. Contabilizamos 0,5 incumplimientos por producto Zumos y refrescos. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 1,5 declaraciones nutricionales, 0,5 declaraciones de salud y ninguna gráfica. Contabilizamos 0,9 incumplimientos por producto Galletas y cereales. Se analizan una media de 2,9 declaraciones por producto, siendo 1,9 declaraciones nutricionales, 0,5 declaraciones de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos 1,3 incumplimientos por producto Pan y pasta. Se analizan una media de 1,8 declaraciones por producto, siendo 1,3 declaraciones nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,3 incumplimientos por producto Aperitivos. Se analizan una media de 3,25 declaraciones por producto, siendo 2,5 declaraciones nutricionales, 0,25 declaraciones de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,3 incumplimientos por producto Conservas. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 1,75 declaraciones nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,25 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,5 incumplimientos por producto.

109

Lácteos (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos) Los lácteos son la categoría de alimentos con mayor número de productos analizados, debido a que son los productos que mayor número de declaraciones nutricionales y de salud incorporan en el etiquetado. El 30% del total de productos analizados eran leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures o batidos. Como hemos visto en el análisis cuantitativo, son este tipo de lácteos la categoría de alimentos que más declaraciones incluye por producto, siendo también el grupo que incorpora mayor número de declaraciones de salud en el etiquetado. Las declaraciones nutricionales analizadas en los productos lácteos no mostraban demasiados incumplimientos, habiendo implementado el Reglamento, parece que, cometiendo pocos errores. El posible incumplimiento detectado en este tipo de declaraciones, entre otros, ha sido referente a los ácidos omega 3: “fuente de omega3” “fuente de DHA” “rico en EPA”… estas declaraciones no han tenido una validación administrativa completa, tan sólo la opinión favorable de EFSA, de ahí que de forma condicional y en base al contenido de esa opinión de EFSA, consideremos que los productos “Energía + Crecimiento HACENDADO” y “Petitdia” incumplen el Reglamento. Sin embargo, detectamos numerosos incumplimientos entre las declaraciones de salud incorporadas en esta categoría de alimentos, que invitan al consumidor a comprar salud a bajo precio. Destacamos los incumplimientos relativos a las declaraciones de salud referidas a las supuestas funciones de las vitaminas en el organismo como “La vitamina E, protege contra la oxidación de los ácidos grasos o es antioxidante natural” y “La vitamina A protege los huesos y dientes” en la leche semidesnatada calcio CARREFOUR y la leche enriquecida con calcio Hacendado o la declaración “La vitamina E o Tocoferol, ayuda a mejorar nuestro aparato circulatorio impidiendo la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias” en el caso del Néctar de EROSKI; también declaraciones sobre los supuestos efectos beneficiosos de las bifidobacterias y Lactobacilus como “activa la flora intestinal”en el caso de Bífidus Proviact de LIDL. Por otra parte, señalamos los incumplimientos en declaraciones gráficas o no, relativas a los supuestos beneficios del alimento en el organismo como “Energía +Crecimiento HACENDADO” o imágenes de figuras esbeltas acompañando a una imagen del alimento como en el caso de las galletas Línea V HACENDADO.

111


De esta forma, los lácteos destacan como la categoría de alimentos que más incumple el Reglamento respecto a las declaraciones de salud. Casi el 58% de los incumplimientos que hemos detectado en el análisis, le corresponde a esta categoría. Diversas declaraciones no habían recibido autorización administrativa por distintos motivos: - Un incumplimiento muy frecuente ha sido la declaración de beneficios sobre la salud de un nutriente concreto (vitaminas, fermentos lácteos, bifidobacterias, L Casei), sin haber demostrado la relación causa-efecto, con suficiente documentación científica, según la evaluación de EFSA. Por ejemplo, el producto Omega-3 EPA y DHA de EROSKI que declara 500mg al día de ácidos grasos omega 3 (EPA+DHA) favorecen la fluidez de la sangre, evitando la acumulación de colesterol”, o EROSKI Activitas que declara “una botella de activitas al día ayuda a tus defensas” declaraciones que no han demostrado una relación causa-efecto, según la evaluación de EFSA. - Otro incumplimiento detectado fue no apuntar la cantidad de alimento para conseguir el efecto beneficioso declarado o incluso, no especificar el efecto nutricional que ejercían las sustancias declaradas y la cantidad requerida para dicho efecto, como es el caso de las bífido bacterias y fermentos lácteos: L.casei con pulpa de fresa AUCHAN o Bífidus Activo HACENDADO, lo que conlleva ambigüedad. Por otra parte, raras veces se cuantificaba la cantidad de fermento lácteo o bífido bacterias en la lista de ingredientes, ni siquiera en los casos en los que se alegaba una función del alimento como “bebida probiótica”53 (p.e. Bífidus Proviact naranja de LIDL), incumpliendo la normativa.

Según el artículo 10 del Reglamento, cuando se hagan declaraciones sobre propiedades saludables se debe incluir una leyenda de advertencia de riesgos para las personas que deberían evitar el alimento o una advertencia adecuada en relación con los productos que pueden suponer un riesgo para la salud, si se consumen en exceso 54. Queremos

destacar el caso de la vitamina A, ya que un exceso de la misma ha demostrado con suficiente evidencia científica, ser perjudicial para las poblaciones con riesgo de padecer osteoporosis 55 consecuentemente este grupo poblacional no debería

53

Definición de Probiótico: Son preparaciones o productos que contienen microorganismos definidos, viables y en número suficiente, los cuales pueden alterar la microflora de un compartimeentodel huesped y por ello ejercen efectos benficiosos en la salud del mismo. “Alimentos funcionales. La evaluación de las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos”; M. Juarez. CSIC

54

Art. 10 Reglamento (CE) Nº 1924/2006, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, DO L 404 de 30.12.2006

55

Feskanich, “Vitamin A and Hip Fractures Among Post-Menopausal Women,” Journal of the American Medical Association, Vol. 287 No. 1 (2002) 4754; Promislow et al., “Retinol Intake and Bone Mineral Density in the Elderly: The Rancho Bernardo Study,” Journal of Bone and Mineral Research, Vol. 17 No. 8 (2002) 1349-58; Hakan Melhus, MD; Karl Michaelsson, MD; Andreas Kindmark, MD; Reinhold Bergstrom, PhD; Lars Holmberg, MD; Hans Mallmin, MD; Alicja Wolk, PhD; Sverker Ljunghall, MD; Excessive Dietary Intake of Vitamin A Is Associated with Reduced Bone Mineral Density and Increased Risk for Hip Fracture ; Annals of Internal Medicine; Ann Intern Med November 15, 1998 129:770-778,

112

7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍAS DE ALIMENTOS

superar los 1500 µg al día, según las recomendaciones de EFSA 56. Algunos productos enriquecidos llegan a aportar 300 µg o más, por vaso/ración, lo que supone favorecer que la ingesta de vitamina A supere el límite recomendado de 1500 µg, más teniendo en cuenta las recomendaciones de alimentación saludable “4 lácteos diarios” 57. Los siguientes productos aportaban por lo menos 300 µg de vitamina A por vaso de 250 ml: Sin Lactosa HACENDADO, 12 Vitaminas + Calcio EROSKI o Leche UHT semidesnatada con calcio y vitaminas A, D y E AUCHAN, entre otros. Destacar que, el aporte de dicha vitamina no se reduce a los lácteos sino que se debe contemplar lo que aportan otras categorías de alimentos como las grasas untables o los quesos.

En nuestro análisis no hemos encontrado ninguna “leyenda de advertencia de riesgo por exceso de ingesta del alimento” dirigida a las poblaciones con riesgo de padecer osteoporosis, en los productos con declaraciones relativas a la vitamina A. Pensamos que, en el caso de productos enriquecidos con vitamina A que aportan una dosis considerable de la vitamina, debería estar regulada la obligación de incluir una “leyenda de advertencia de riesgo por exceso” en caso de poblaciones que puedan padecer osteoporosis, no tan sólo en los productos enriquecidos que hagan declaraciones de salud, como contempla la norma comunitaria, sino también en los que hagan declaraciones nutricionales. Otro aspecto del análisis destacable en esta categoría de alimentos, según el documento de trabajo “Perfiles Nutricionales” 58 , es que casi el 25% de los productos lácteos analizados contienen una alta cantidad de algún nutriente concreto (azúcar, sal o grasa saturada) referido en el documento, cuyo exceso podría dañar la salud del consumidor. Por ejemplo: Petit de fresa CARREFOUR o Bífidus. Proviact naranja de LIDL, no cumplirían con los límites definidos en el documento, además de que había otros productos que contenían más del 14% de la CDO de azúcar, cantidad suficientemente alta como para tener un perfil nutricional dudosamente saludable, como es el caso de la Leche fermentada con esteroles vegetales añadidos Eroski o sanusplus+ CARREFOUR.

56

“EFSA recommends revised maximum vitamin A levels in feed for main food producing animals” (February 2009): La población con riesgo de padecer osteoporosis, mujeres post-menopáusicas y personas de edad, debería disminuir y controlar los alimentos ricos en vitamina A (retinol) procurando no superar un límite superior de ingesta diaria de 1500 microgramos (el UL es de 3000 microgramos).

57

Guías Alimentarias para la población española; SENC

58

Web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN): http://www.aesan.msps.es/AESAN/docs/docs/cadena_alimentaria/gestion_de_aspectos_nutricionales/perfiles_nutricionales.pdf,

113


Quesos (lácteos)

El 7,2% de los productos analizados fueron queso, encontrando 2,4 declaraciones por producto. La mayoría de las declaraciones eran nutricionales, “Light”, “Fuente de vitamina A y B2”, “Contenido reducido de grasa”… al contrario que las leches y yogures, los quesos incumplen el Reglamento en relación con las declaraciones nutricionales con mayor frecuencia, siendo engañosas para el consumidor. Por ejemplo, el queso EDAM LIGHT EROSKI declara ser fuente de vitaminas A y B y sin embargo no informa de la cantidad de estas vitaminas en el producto, además de que tampoco informa del porcentaje de reducción de grasa que le permite ser un producto light, tal y como indica el Anexo del Reglamento (Art 8). Margarinas, salsas y grasas para untar

El 5,15 % de los productos analizados fueron de este grupo de alimentos con 2 declaraciones por producto. La mayoría de las declaraciones eran nutricionales, “Light”, “Fuente de vitamina A, D Y E” , “Contenido reducido de sal”… no habiendo encontrado declaraciones de salud. Al contrario que las leches y yogures, este grupo de alimentos incumple el Reglamento en relación a las declaraciones nutricionales con mayor frecuencia, siendo estas engañosas o ambiguas para el consumidor. Por ejemplo, la salsa ligera EL CORTE INGLÉS, no indicaba el nutriente que se ha reducido y por el cual es una salsa ligera. Las margarinas analizadas estaban enriquecidas con una considerable cantidad de vitamina A (hasta 900 µg/100g), siendo otro alimento que suma “vitamina A” a la dieta y que, a nuestro juicio, debería incorporar una advertencia de riesgos por exceso del nutriente, como hemos argumentado en el caso de los lácteos. Embutidos

Es el grupo menos representativo en el análisis En este caso, también la mayoría de las declaraciones fueron nutricionales, “sin sal”, “Bajo contenido en grasa”… no habiendo encontrado declaraciones de salud y sí incumplimientos en las declaraciones nutricionales. Por ejemplo el jamón cocido Extra AUCHAN declara ser “sin sal” no obstante, no informa de la cantidad de sodio en el producto, tal y como obliga el Reglamento.

114

7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍAS DE ALIMENTOS

Zumos y refrescos

El 11,34 % de los productos analizados formaban parte de este grupo de alimentos con casi 3 declaraciones por producto. Las declaraciones más frecuentes fueron “Sin azúcares añadidos”, “Fuente de vitamina C”, “Fuente natural de antioxidantes”… y los incumplimientos se reparten entre las declaraciones nutricionales y las de salud. Por ejemplo, el Zumo de Frutas Rojas con Acerola EL CORTE INGLÉS declara ser “Fuente natural de antioxidantes”, declaración que no ha recibido autorización administrativa además de que no incluye la leyenda sobre estilo de vida y dieta saludable, tal y como indica el articulo 10.2 del Reglamento 59 ; o el Néctar EROSKI que declara “las vitaminas A y E pertenecen al grupo de las vitaminas antioxidantes”, declaración que ha tenido una opinión desfavorable de EFSA. Galletas y cereales

Casi el 29 % de los productos analizados fueron galletas o cereales, con aproximadamente 3 declaraciones por producto. Las declaraciones más frecuentes fueron “alto contenido de vitaminas B1, B, B9, B12, B5, B6, E, PP, Fe”, “Fuente de fibra”, “Alto contenido en fibra” “La fibra te ayuda a mejorar el tránsito intestinal”… también encontramos diversas declaraciones relativas al supuesto beneficio del alimento o el control de peso tal como “La energía necesaria para empezar bien el día” o galletas con forma de figuras esbeltas, que daban pie a una posible ambigüedad. Los incumplimientos se reparten entre las declaraciones nutricionales, las gráficas y las de salud. Destacamos los casos de las galletas Digestive de EROSKI que declara “te aportan ese extra de fibra, sustancia fundamental para una dieta sana y equilibrada”; o las galletas Fibra EROSKI que dicen “La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal”, declaraciones de salud que no han recibido autorización administrativa y podrían ser ambiguas o engañosas; por otra parte, las galletas Maria Integrales EL CORTE INGLÉS que incorporan la declaración nutricional “ricas en fibra” y no cumple con las condiciones del Anexo del Reglamento (art 8) o las galletas Relieve Opey de LIDL, que declaran “la energía necesaria para empezar bien el día”, declaración relativa al beneficio del alimento que no va acompañada de una declaración autorizada pudiendo ser ambigua o engañosa. Por otra parte y según el documento de trabajo “Perfiles Nutricionales”, casi el 65% de los productos analizados en esta categoría de alimentos no podrían incorporar

59


115


ninguna declaración, por contener un exceso de alguno de los nutrientes referidos en dicho documento (azúcar, sal o grasa saturada), cuyo exceso podría dañar la salud del consumidor. Destacamos los casos: galletas Maria Integrales EL CORTE INGLÉS; o los cereales Choky Choc DÍA, Fibre&Fruits DÍA y Fruits & Fibre CARREFOUR, entre otros.

Pan y pasta

Más del 6% de los productos analizados formaban parte de este grupo de alimentos con casi 2 declaraciones por producto, no habiendo encontrado declaraciones de salud. Las declaraciones más frecuentes fueron “Fuente de fibra” , “Alto contenido en fibra”, “bajo en sal”, “con aceite de oliva”… y los incumplimientos se reparten entre las declaraciones nutricionales y las gráficas, por ejemplo, los Biscottes EROSKI con imágenes de “espigas y cereales”, y sin embargo no cuantifica las harinas en la lista de ingredientes.

Aperitivos:

El 4,12% de los productos analizados formaban parte de este grupo de alimentos con más de 3 declaraciones por producto. Las declaraciones más frecuentes fueron “Contenido reducido en grasa” , “Contenido reducido en sal”, “con aceite de girasol”, “Light” … y los incumplimientos, no muy numerosos, se reparten entre las declaraciones nutricionales y las gráficas. Destacamos el caso de las Chips Light EROSKI que no informa del nutriente que ha reducido, tal y como establece el Reglamento en el Anexo para los productos que declaran ser Light (art 8).

Conservas:

Es el grupo poco representativo en el análisis, con sólo 3 productos analizados pero con 2 declaraciones de media por producto. En este caso también la mayoría de las declaraciones eran nutricionales, “Bajo sal”, “Fuente natural de ácidos omega3” “Light”… no habiendo encontrado declaraciones de salud y sí incumplimientos en las declaraciones nutricionales. Destacamos las Mitades de Melocotón Light DÍA que declaran “contenido reducido de azúcar” y no indica cual es el porcentaje de reducción del azúcar, incumpliendo las condiciones del artículo 8, Anexo.

116

TABLA TOTAL DEFINITIVA

117

7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS

Marca





LÁCTEOS (Leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos)

SOJA CARREFOUR

FUENTE DE CALCIO.

Composición nutricional por 100ml: Calcio: 120 mg (15% de la CDR). Hidratos de carbono: 11,8g de los cuales 9,8g son azúcares.

Parece cumplir el Reglamento frente a la mención FUENTE DE CALCIO. Otros Comentarios/Irregularidades: “PERFIL NUTRICIONAL: 100ml de leche aporta el 11,5% de la cantidad diaria recomendada de azúcar”. Podría no ajustarse al documento de perfiles pendiente por contener una cantidad considerable de azúcar.

LECHE UHT SEMIDESNATADA EL CORTE INGLÉS

ENRIQUECIDA CON CALCIO, FÓSFORO Y VITAMINAS A, D Y E.

COMPOSICION NUTRICIONAL POR 100ml:

Detalla la información por 250 ml.

Calcio: 150mg (20% cdr) fósforo: 130mg (16% cdr). Vitaminas: A 120 µg (15% CDR). D 0,75 µg (15% CDR). E 3,5 mg (15% CDR).

Parece cumplir el Reglamento, la mención “ENRIQUECIDA CON CALCIO, FÓSFORO Y VITAMINAS A, D y E”.

LECHE UHT SEMIDESNATADA CALCIO CARREFOUR SOJA CARREFOUR

Valores nutricionales por 100ml:


Valor Energético: 48 Kcal.


Calcio: 160 mg (20% CDR). Vitaminas: E 1,6mg (16% CDR) A 128 µg (16% CDR) D 0,8 µg (16% CDR) Proteínas: 3,9 g (35% del contenido calórico) Ingredientes: proteínas lácteas

Información grafica por ración (250 ml).

Vitamina E: protege contra la oxidación de los ácidos grasos. Vitamina D: favorece la absorción intestinal del calcio: contribuye a la formación de los huesos y los dientes y ayuda a mantener el capital óseo. Es aconsejable seguir una dieta variada y equilibrada y tener un estilo de vida saludable.

119


Marca





Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones: Fuente de calcio, fuente de vitaminas E, A, D y enriquecida con proteínas. Podrían cumplir el Reglamento las menciones: Vitamina D; favorece la absorción intestinal del calcio: contribuye a la formación de los huesos y los dientes*; y vitamina A: interviene en el mecanismo de la visión y ayuda para mantener las mucosas y los tejidos sanos**. Incumplen el Reglamento: VITAMINAS A Y D: No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10. 2d) (p.e. riesgo del exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis). LA DECLARACION SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LA VITAMINA E: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldo científico (Art. 10.1). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina A para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10. 2d) (p.e. exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis) LA VITAMINA D AYUDA A MANTENER EL CAPITAL ÓSEO: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldo científico (Art. 10.1). Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: No tienen autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDR para la energía en 2000 Kcal (COM (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

LECHE ENRIQUECIDA CON CALCIO 100% NATURAL HACENDADO

ENRIQUECIDA CON CALCIO, PROCEDENTE DE LA LECHE. VITAMINAS A, D, E Y ÁCIDO FÓLICO. LECHE DE VACA UHT SEMIDESNATADA ENRIQUECIDA CON PROTEÍNAS, CALCIO Y VITAMINAS.

Información nutricional por 100ml: Vitaminas: A 120 µg (15% CDR) D 0,75 µg (15 % CDR) E 1,50 mg (15% CDR) B9 30 µg (15% CDR) Calcio 160 mg (20% CDR). Fósforo 120mg (15% CDR).

Esquemas propios Sobre la dosis diaria recomendada de calcio, en función de la edad y el estado fisiológico (embarazo, lactancia…).

Calcio: indispensable para la formación y mantenimiento de unos huesos sanos y fuertes, incorporaciones referentes al aporte en un vaso de leche hacendado de calcio en la infancia y adolescencia, embarazo y lactancia, edad adulta. Referencias a la importancia de tener un aporte adecuado de calcio para reponer pérdidas de este mineral durante el ejercicio físico. Vitamina D: necesaria para la absorción del calcio y su fijación al tejido óseo.

* Declaración sobre “la ingesta dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento ** Declaración sobre “vitamina A: interviene en el mecanismo de la visión y ayuda para mantener las mucosas y los tejidos sanos” ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento

120


Marca





Vitamina A: protege la vista, el tejido nervioso los huesos los dientes y la piel. Vitamina E: antioxidante natural Ácido fólico: esencial en el embarazo y primeras etapas del desarrollo. Fósforo: necesario para una correcta formación del hueso.

Parecen cumplir el Reglamento las menciones VITAMINAS A, D, E Y ÁCIDO FÓLICO* Y LECHE DE VACA UHT SEMIDESNATADA ENRIQUECIDA CON PROTEÍNAS, CALCIO Y VITAMINAS. Podrían cumplir el Reglamento las menciones ACIDO FÓLICO: ESENCIAL EN EL EMBARAZO Y PRIMERAS ETAPAS DEL DESARROLLO*. Incumplen el Reglamento: CALCIO Y VITAMINA D PARA UN MANTENIMIENTO DE LOS HUESOS FUERTES EN INFANCIA, ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA, EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienen suficiente base científica. Por otra parte, no estarían así autorizadas en embarazo, lactancia, menopausia o ejercicio físico, no teniendo base científica o autorización administrativa (Art. 10). Se está enviando un mensaje confuso a poblaciones vulnerables como las embarazadas y las mujeres que están en periodo de lactancia o en menopausia y cuyos consejos de salud deberían proceder de los profesionales sanitarios a cargo. Además, no incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) SOBRE LA IMPORTANCIA DE TENER UN APORTE ADECUADO DE CALCIO PARA REPONER PÉRDIDAS DE ESTE MINERAL DURANTE EL EJERCICIO FÍSICO: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienen suficiente base científica (Art. 10). LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS E Y A: no han recibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin base científica (Art. 10). No incorpora la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o incorpora las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. riesgo del exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis) LA DECLARACION SOBRE EL FÓSFORO: no han recibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin base científica (Art. 10). FIGURAS ACTIVAS Y ESBELTAS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3). ESQUEMAS PROPIOS REFERIDOS A LA CDR DEL CALCIO POR GRUPOS POBLACIONALES: reflejan el cumplimiento de la CDR a través del número de vasos de producto, no contemplando otros lácteos, lo que podría ser ambiguo o engañoso (Art.3). Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable; por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosisis.

121


Marca

LECHE UHT SEMIDESNATADA CON CALCIO Y VITAMINAS A, D Y E AUCHAN


CON CALCIO. CON VITAMINAS A, D Y E.


Información nutricional por 100 ml vitaminas y minerales: Vitaminas: A 150 µg (15% CDR) D 0,8 µg (15% CDR) E 1,5 mg(20% CDR) Calcio: 160 mg (20% CDR). Fósforo: 120 mg (15% CDR).


Señor y niña felices en bicicleta.


Calcio: el calcio es un mineral necesario en las diferentes etapas de nuestra vida. Ayuda a la buena formación de los huesos y dientes de niños y adolescentes. Ayuda a cubrir las necesidades de calcio en embarazos y épocas de lactancia y a prevenir la descalcificación de los huesos de las personas más mayores. La vitamina A: favorece la protección de la vista, huesos, dientes y piel. La vitamina D: favorece la asimilación del calcio La vitamina E: favorece la conservación de tejidos y células.

Parecen cumplir el Reglamento las menciones CON CALCIO CON VITAMINAS A, D Y E Podría cumplir el Reglamento la mención de salud LA VITAMINA D FAVORECE LA ASIMILACIÓN DEL CALCIO*. Incumplen el Reglamento: CALCIO VITAMINA D PARA HUESOS FUERTES EN INFANCIA, ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA, EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienen suficiente base científica. Por otra parte, no estarían así autorizadas en embarazo, lactancia, menopausia o ejercicio físico, no teniendo base científica o autorización administrativa (Art. 10). Se está enviando un mensaje confuso a poblaciones vulnerables como las embarazadas y las mujeres que están en periodo de lactancia o en menopausia y cuyos consejos de salud deberían proceder de los profesionales sanitarios a cargo. Además, no incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2). LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS A, E y D: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado, como obliga el Art. 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. el exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis). SU APORTE DE CALCIO PUEDA PREVENIR LA DESCALCIFICACIÓN DE LOS HUESOS DE LAS PERSONAS MÁS MAYORES: No ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Art. 10. No indica una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2). SEÑOR Y NIÑA FELICES EN BICI: Declaraciones relativas al bien estar en general, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis

* Declaración sobre “la ingesta dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea, aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

122


Marca

HACENDADO FIBRA


VITAMINAS A+D+E.


información nutricional por 100 ml:


Mujer feliz.


Preparado lácteo enriquecido con fibra y vitaminas A+D+E. La fibra es un componente esencial de la dieta sana y equilibrada.

Fibra: 2 g. Calcio 120 mg (15% CDR).

Ayuda a restaurar y promover el crecimiento de las bifido bacterias y su consumo diario mejora el funcionamiento de nuestro aparato digestivo favoreciendo la función intestinal.

Vitaminas: A 120 µg (15% CDR) D 0,75 µg (15 % CDR) E 1,50 mg (15% CDR)

Parece cumplir el Reglamento respecto a la mención VITAMINAS A+D+E Incumplen el Reglamento: LA DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LOS BENEFICIOS DE LA FIBRA EN EL CRECIMIENTO DE LAS BIFIDOBACTERIAS Y SU CONSUMO DIARIO MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DE NUESTRO APARATO DIGESTIVO FAVORECIENDO LA FUNCIÓN INTESTINAL. No tienen apoyo científico ni han sido autorizadas por las autoridades competentes (Art. 10). No incorpora la cantidad de alimento que aportaría la suficiente fibra para obtener el efecto beneficioso declarado, como obliga el Artículo 1. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2). MUJER FELIZ: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no están acompañadas por una declaración autorizada (Art..10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3). Otros comentarios /Irregularidades: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis DENOMINACIÓN DE VENTA: está en un lugar muy difícil de encontrar confundiendo al consumidor sobre el producto que está comprando.

12 VITAMIAS + CALCIO EROSKI

12 VITAMINAS + CALCIO

Información nutricional. Valores medios por 100 ml: Calcio 140 mg (18% cdr) FÓSFORO 120 mg (15% cdr) Vitaminas: A 120 µg (15% CDR) D 0,75 µg (15% CDR) E 1,5 mg (15% CDR) C 9 mg (15% CDR)

Foto de padre e hija activos. Esquema nutricional propio. semáforo de eroski Explicación del semáforo nutricional. indica las cdo calculadas para un niño con una ingesta diaria de 1800 kcal.

Preparado lácteo UHT a base de leche semidesnatada enriquecida en calcio, fósforo y 12 vitaminas (A, D, E, C, (A, D, E, C, B1, B2 B3, B5, B6 B8, B9 y B12). Calcio: ayuda en la construcción de los huesos y los refuerza Vitamina D: interviene en la formación de los huesos, así como necesaria para la absorción del calcio y fósforo en el intestino.

123


Marca



B1 0,21 mg (15% CDR) B2 0,24 mg (15% CDR) B3 2,7 mg (15% CDR) B5 0,9 mg (15% CDR) B6 0,3 mg (15% CDR) B8 0,022 mg (15% CDR) B9 30 µg (15% CDR) B12 0,15 µg (15% CDR)



Vitamina A: es necesaria para la diferenciación celular y el crecimiento. interviene en la formación y mantenimiento de la piel, de las membranas mucosas, de los huesos, de los dientes y para una buena vista. Vitamina E: antioxidante que protege las células del cuerpo. Acido fólico: es necesario para la formación de los glóbulos rojos. Vitamina B1: es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Vitamina B3: interviene en la formación y mantenimiento de los tejidos. Vitamina B5 :ayuda en el metabolismo y obtención de energía Vitamina B6: es necesaria en el metabolismo de las proteínas. Vitamina B12 :es necesaria para la formación de los glóbulos rojos de la sangre y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central. Vitamina C: es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema neurológico Consejos para una vida sana. La alimentación influye en el bienestar personal. Consejos alimentación saludable y ejercicio.

124


Marca





Parece cumplir el Reglamento la mención 12 VITAMINAS + CALCIO. Podrían cumplir el Reglamento: VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA DIFERENCIACIÓN CELULAR, LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL, DE LAS MEMBRANAS Y MUCOSAS Y LA VISIÓN y VITAMINA B12** ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOS ROJOS DE LA SANGRE Incumplen el Reglamento: LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS A, E, B1, B3, B5, B12 y C: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art.10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos, ni indica la población que debería evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. el exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis, alegando además, que la vitamina A es necesaria en la formación de los huesos, declaración que ha tenido una opinión negativa de la EFSA). FOTO DE PADRE E HIJA ACTIVOS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no van acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3). Otros Comentarios: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar para un niño de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no ha definido la CDO para la energía por grupos poblacionales, lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

OMEGA 3 EPA Y DHA EROSKI

ENRIQUECIDA CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA3 (EPA+ DHA), ÁCIDO OLEICO Y 6 VITAMINAS. UN VASO DE EROSKI OMEGA3 CONTIENE EL 30% DE LA CANTIDAD DIARIA NECESARIA. 500 mg AL DÍA DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA3 (EPA+DHA) FAVORECEN LA FLUIDEZ DE LA SANGRE, EVITANDO LA ACUMULACIÓN DE COLESTEROL EN LA MISMA.

Información nutricional. Valores medios por 100 ml: Grasas 2,3 g de las cuales: saturadas 0,7 g. monoinsaturadas 1,4 g. poliinsaturadas 0,2 g, de las cuales omega 3 0,06 g (60 mg).

Esquemas nutricionales propios.

Bebida láctea uht a base de leche desnatada enriquecida con ácidos grasos omega 3 (epa+ dha), ácido oleico y 6 vitaminas. Consejos para una vida sana.

Vitaminas: A 120 µg (15% CDR) D 0,75 µg (15% CDR) E 1,5 mg (15% CDR) B6 0,3 mg (15% CDR) B12 0,40 µg (40% CDR) Ácido fólico 30 µg (15% CDR) Calcio 125 mg (15,6% CDR) Ingredientes: aceite de girasol alto oleíco y aceite de oliva.

* Declaración “la vitamina A en el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización. ** Declaración “la vitamina B12 en la formación de los glóbulos rojos de la sangre”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.

125


Marca





Parece cumplir el Reglamento la mención ENRIQUECIDA CON ÁCIDO OLEICO* Podría cumplir el Reglamento la mención: ENRIQUECIDA CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 (EPA+ DHA)**. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). Incumplen el Reglamento: DECLARACIONES SALUDABLES SOBRE OMEGA3/ DHA REFERIDAS A LA SANGRE Y EL COLESTEROL: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Otros Comentarios : ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: No han recibido autorización administrativa DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este producto es considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

ENERGÍA + CRECIMIENTO HACENDADO

OMEGA 3 DHA 12 VITAMINAS, CALCIO Y OMEGA 3 DHA

Información nutricional por 100 ml: Hidratos de carbono 4,6 g de los cuales azúcares 4,6 g Grasas 1,8 g: saturadas 0,6 g, monoinsaturadas 0,9 g poliinsaturadas 0,3 g DHA 15 mg Vitaminas: A 120 µg (15% CDR) B1 12 mg (15% CDR) B2 0,24 mg (15% CDR) B3 2,7 mg (15% CDR) B5 0,9 mg (15% CDR) B6 0,3 mg (15% CDR) B8 22,5 µg (15% CDR) B12 0,15 µg (15% CDR) C9,0 mg (15% CDR) D 0,75 µg (15% CDR) E 1,5 mg (15% CDR) Acido fólico 30,0 µg (15% CDR) calcio 120 mg (15% CDR) fósforo 120 mg (15% CDR)

Gato superhéroe, con cinturón en el que pone “misión nutrición”.

Leche de vaca parcialmente desnatada. HACENDADO ENERGÍA+ CRECIMIENTO aporta a la alimentación de los niños. Los nutrientes de la leche además de un complemento extra de omega 3 DHA, calcio y vitaminas, que junto a una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable, son necesarios e importantes para el organismo y un correcto crecimiento. Vitamina D: ayuda a mantener la cantidad de calcio y fósforo en la sangre. Vitamina A: ayuda a la formación y mantenimiento de los dientes, y tejidos blandos como mucosas y piel. interviene en la visión y protege al ojo de las radiaciones solares. Vitamina E: antioxidante que protege a las células de los radicales libres evitando el envejecimiento. Ácido fólico: esencial para la formación de la sangre.

* Alegación que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento. ** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

126


Marca





Vitamina B1: interviene en el metabolismo de los carbohidratos produciendo energía que ayuda a mantener el funcionamiento propio del corazón, sistema nervioso y digestivo. Vitamina B3: aunque es necesaria para el buen funcionamiento del cerebro, es más conocida por regular el nivel de colesterol y glucosa en sangre interviniendo en la función hepática. Vitamina B5: su principal función es mantener uñas, piel y cabello. Vitamina B6: interviene en la síntesis de proteínas, glóbulos rojos y anticuerpos del sistema inmunitario Vitamina B12: es necesaria para la formación de los glóbulos rojos de la sangre y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central. Vitamina C: es necesaria para el crecimiento y reparación de los tejidos. Fósforo: necesario para una correcta formación del hueso. Parecen cumplir el Reglamento respecto a las menciones 12 VITAMINAS, CALCIO Podrían cumplir el Reglamento las menciones: VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL, DE LAS MEMBRANAS Y MUCOSAS LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS REFERIDAS A LA VITAMINA D, ACIDO FÓLICO, VITAMINAS B6 Y FÓSFORO han tenido una opinión favorable de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aunque aún no han sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización. Incumplen el Reglamento: OMEGA 3 DHA. La declaración nutricional “fuente de omega 3 DHA” podría incumplir ya que no se ajusta a las condiciones que ha sugerido EFSA. Según Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2 g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003.

* En el caso de declaración sobre la vitamina A y el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.

127


Marca





LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS C, B1, B2 B3, B5 y vitamina A no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento ( Art. 10.2) (p.e. riesgo por exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis). IMAGEN DE GATO SUPERHÉROE: Declaraciones relativas a beneficios no específicos del alimento, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art. 10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art.3) ENERGÍA + CRECIMIENTO HACENDADO: Marca con declaración saludable que no ha recibido autorización administrativa (Art. 10). Otros Comentarios/Irregularidades: DENOMINACIÓN DE VENTA esta muy difícil de localizar.

PETITDIA PARA BEBER DIA

CON DHA

Información nutricional por 100 g: Hidratos de carbono 13,3 g de los cuales azúcares son 13,1 g DHA 20 mg

Imagen de un niño intelectual con gafas, seguido de “con/com DHA”.

Leche fermentada azucarada con fresa seguido de los ingredientes.

Esquemas propios para una dieta de 1900 kcal.

Podría incumplir el Reglamento: CON DHA. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada. (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). Los límites (en g/100g) que resultarían serían los siguientes: 0,033 de cadena (para "fuente de") y 0,06 (para "rico en") para los ácidos grasos larga. Para el caso de los ácidos grasos ˆ3, los límites serían 0,3g/100g (“fuente de”) y 0,6 g/100 g (“rico en”) Incumple el Reglamento: UN NIÑO INTELECTUAL CONGAFAS: Declaraciones relativas a beneficios no específicos del alimento, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3) Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: 100g de producto aportan el 13,1g de azúcar (el 14,5% de la CDO). Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (actualmente, en el documento de trabajo propuesto, el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría). LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Denominación de Venta y la información nutricional está en letra no legible. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008).

LIFE FORME DIA

L. CASEI

Información nutricional por 100g: L. Casei y fermentos lácteos. Hidratos de carbono 13,6 g. Ingredientes: azúcar el 9% (9 g de azúcar por 100 g).

128

life forme son letras que indican figura esbelta. Esquema nutricional propio referido a una dieta estándar de 1900 kcal.

Leche fermentada azucarada con naranja.


Marca





Incumple el Reglamento: L CASEI Y FERMENTOS LÁCTEOS: No informa de la cantidad de L.casei ni los fermentos lácteos en la lista de ingredientes (Art 7). No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L.casei y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Una interpretación errónea de la alegación podría inducir que fuera engañosa (Art 3). LA CALIGRAFIA DE LA MARCA SIMULA UNA FIGURA ESBELTA: Podrían ser ambigua o engañosa (Art. 3). Declaración que no va acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)

SANUSCOL+ CARREFOUR

AYUDA A REDUCIR EL NIVEL COLESTEROL. CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS.

Información Leche fermentada nutricional por 100 g: desnatada azucarada con zumo de fresa Grasas 1.4 g, de las a base de concentrado cuales saturadas 0,4 g y con esteroles excluyendo 1,5 g vegetales añadidos. esteroles vegetales libres. Una botellita de 100 g de sanuscol contiene Esteres de esterol 2,5% de ésteres de vegetal (2,5%) (1,5% de esterol vegetales esteroles vegetales añadidos. libres). 13,3 g de hidratos de carbono de los que 13 g son azúcares.

Consejos para reducir el colesterol: tomar un SANUSCOL+ al día, dieta sana y hacer ejercicio con simbolos gráficos.

Leche fermentada desnatada azucarada con zumo de fresa a base de concentrado y con esteroles vegetales añadidos. Una botellita de 100 g de sanuscol contiene 2,5% de ésteres de esterol vegetales añadidos. Consejos para reducir el colesterol: tomar un SANUSCOL+ al día, dieta sana y hacer ejercicio con simbolos gráficos.

Parece cumplir el Reglamento la declaración CON ESTEROLES VEGETALES. Incumple el Reglamento: TOMAR UN SANUSCOL+ AL DÍA: La dosis mínima/efecto beneficioso: Recomiendan un SANUSCOL al día, lo que equivale a 1,5 g de esteroles vegetales libres, dosis inferior a la establecida para alcanzar el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en éstos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g de Fitoesteroles, lo que no se ajusta a la recomendación del producto “uno al día”. Por otra parte no incluyen dicha información de dosis mínima/efecto. Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: 100g de producto aportan 13 g de azúcar (15% de la CDO). Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/10g o ml de azúcar).

SANUSPLUS+ CARREFOUR

FIBRA Y CEREAL. CON LACTOBACILLUS ACIDOPHILIUS.

Información Cereales y espiga nutricional por 100 g: Esquemas propios con Valor energético 317 kj información nutricional y vida sana por ración, 75 kcal. un envase. Grasas 0,9 g (de las cuales saturadas 0,5 g

Leche fermentada azucarada con zumo de manzana y cereal.

129


Marca


CON DHA


Hidratos de carbono 13,6g de los cuales azúcares son 12,5 g,




Fibra alimentaria 1,8 g Ingredientes: Preparado de fibra y cereal 17%; fibra alimentaria: oligrofructosa (0.9%), salvado de centeno (0.9%); lactobacillus acidophilius.

Parece cumplir el Reglamento la declaración FUENTE DE FIBRA. Incumple el Reglamento: L. ACIDOPHILIUS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos lácticos o lactobacilus en la lista de ingredientes (Art. 7). La dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L. Acidophilius y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art.3). Otros Comentarios : PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 12,5g (el 14% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, para esta categoría de alimentos). LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La Información nutricional (ingredientes y etiquetado nutricional) están en letra diminuta, ilegible. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal.(COM(2008).

LV FRESA CARREFOUR

0% GRASA. CON LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS.

Información nutricional por 100 g: Grasas 0.1 g de las cuales saturadas 0,06 g. Lactobacillus acidophilius

Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA Incumple el Reglamento: L. ACIDOPHILIUS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7). Dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L. Acidophilius y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3).

130


Marca


BIFIDUSPLUS+ CON BIFIDOBACTERIAS. CON BIFIDO0% MATERIAGRASA. BACTERIAS CARREFOUR



Información Esquemas propios con nutricional por 100 g: información nutricional referidos a una dieta Bifidobacterias y otros basada en 1900 kcal. fermentos lácticos (0.01%).


Leche desnatada edulcorada con jalea real y bifidobacterias.

Grasas/lípidos 0,1g de las cuales saturadas <0,1g Ingredientes: Preparado de jalea real (12%), edulcorante aspartamo. Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones 0% MATERIAGRASA y BIFIDOBACTERIAS Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS; DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente (Art 8, Art 10); Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3). Otros Comentarios : LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La letra de la información nutricional es diminuta. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar para un niño de 1900 Kcal. sin embargo el Reglamento ha definido en 2000 Kcal. La CDO estándar para la energía por grupos poblacionales.

BIFIDUS SURTIDO MANZANA Y 2 CIRUELAS CARREFOUR

0% GRASA. CON BIFIDOBACTERIAS.

Información Esquemas propios nutricional por 100 g: información nutricional referida a una dieta Grasas 0,1 g, de las basada en 1900 kcal. cuales saturadas <0,1 g.

Leche fermentada azucarada con ciruelas pasas y bífido bacterias.

16,4 g de hidratos de carbono los cuales 15,6 g son azúcares. Bifidobacterias y otros fermentos lácticos.

Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y OTROS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7) La dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3) Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Etiquetado con letra poco legible.

131


Marca

BIFIDUS CIRUELA CARREFOUR


0% GRASA. CON BIFIDOBACTERIAS.


Información nutricional por 100 g: Grasas 0,1 g, de las cuales saturadas <0,1 g.



Esquemas propios con información nutricional. Referidos a una dieta basada en 1900 kcal.

Bifidobacterias y otros fermentos lácticos.

Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7). DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 kcal (COM(2008).

BIFIDUS 0% M.G DÍA

0% M.G. FIBRAS.

Información nutricional por 100 g: Valor energético 40 kcal (169 kj). Grasas: 0,25 g, de las cuales saturadas <0.1 g.

Valores utilizados RDD (recomendación diaria dietética) propios, para una persona adulta para una dieta de 1900 kcal.

Leche desnatada fermentada edulcorada con ciruela, muesli y bifidobacterias. Fuente de fibra.

Fibra alimentaria. Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones 0% MATERIA GRASA y FIBRAS BIFIDOBACTERIAS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art 7) DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. (Art 5). Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3) Otros Comentarios : ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 kcal (COM(2008).

NATURAL DE DÍA

CON ESTEROIDES NATURALES AÑADIDOS. AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL.

132

Por 100 g de producto (1 envase): Grasas 1.1 g de las cuales saturadas 0.2 g excluyendo 1.5 g esteroles vegetales libres.

EEsquemas propios con información nutricional Referidos a una persona adulta y a una dieta de 1900 kcal.

Leche desnatada azucarada, con aromas y esteroles vegetales añadidos. Este producto es una leche fermentada con l.casei y esteroles


Marca




Esteres de esterol vegetal (2.7%) (1.6% de esteroles vegetales libres).

BIFIDUSPLUS+ CON BIFIDOBACTERIAS CARREFOUR

12,7 g de hidratos de carbono de los que 0,9g son azúcares. Ingredientes: Fermentos lácteos, 9% de azúcares.


vegetales, y está destinado exclusivamente a las personas que desean reducir el colesterol. Debe evitarse un consumo superior de 3 g/día en esteroles o estanoles vegetales añadidos, ya que una cantidad adicional a esta no aporta ningún beneficio adicional. Cada botella contiene 1,6 g de estanoles vegetales añadidos.

Parece cumplir el Reglamento la declaración CON ESTEROIDES NATURALES AÑADIDOS. Incumple el reglamento AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No informa de la dosis mínima para obtener el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en estos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2 g de fitoesteroles Otros Comentarios /Irregularidades: LISTA DE INGREDIENTES: Declara contener L.Casei y luego no aparece en la lista de ingredientes, aunque sí destaca los fermentos lácteos. El contenido de azúcar es erróneo por tratarse de una leche desnatada azucarada. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 kcal (COM(2008).

PETIT DE FRESA CARREFOUR

FUENTE DE VITAMINA D. FUENTE DE CALCIO.

Información Esquemas propios con nutricional por 100 g: información nutricional referidos a una persona Grasas 4 g de las cuales adulta y a una dieta de 2,4 son saturadas. 1900 kcal.

Queso fresco semigrasa azucarado con preparado de fresa, calcio y vitamina D añadidos.

Vitamina D 1,25 µg (25% cdr). Calcio 120 mg (15% cdr). Hidratos de carbono 16,1 g de los cuales 15,6 g son azúcares. Parecen cumplir el Reglamento las menciones FUENTE DE VITAMINA D y FUENTE DE CALCIO. Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 15,1 g (el 18,3% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/10g o ml de azúcar) ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDR para la energía en 2000 kcal (COM 2008).

133


Marca

SPRING FRESH DRINK LIDL



0,9 % GRASAS / MG



Grasas 0,9 g


Nombre en inglés. Yogur líquido desnatado con sabor a fresa y plátano, 0,9 m.g.

Parece cumplir el Reglamento la mención 0,9 % GRASAS/ MG Otros Comentarios/Irregularidades: Información en Inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario.

SOJAGURT SOYWELL LIDL

+ CALCIUM.

Información nutricional media por 100 g: Hidratos de carbono 13,1 g, de los cuales azúcares 11, 7 g, de los cuales lactosa 0 g.

Nombre en inglés. 125g cada envase Especialidad a base de soja fermentada con 10% frutas rojas, enriquecido con calcio.

Calcio 120 mg (15% cdr). Incumple el Reglamento: + CALCIUM: No está listado en el Anexo (artículo 8). Otros Comentarios/Irregularidades : LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Alguna información está en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario. En el envase individual no aparece ningún tipo de información, ni nutricional ni ingredientes, ni denominación de venta, sólo SOYWELL.

LECHE FERMENTADA CON BÍFIDUS CON FRESAS AUCHAN

BIFIDUS.

Información nutricional por 100 g: Valor energético 405 kj (96 kcal).

Leche fermentadaza azucarada con bifidus y fresa.

Proteínas 3,2 g. Hidratos de carbono 16,9 g. Grasas 1,7 g. Ingredientes: azúcar 11,2%, fermentos lácticos, bifidobacterias. Incumplen el Reglamento las menciones BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7) ni la dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria para producir dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente (Art. 8, Art. 10). Esto puede dar lugar a varias interpretaciones que, a su vez, pudieran generar ambigüedad (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta por 100g, 11,2g de azúcar, el 13% de la CDO de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar) LISTA DE INGREDIENTES: No cuantifica los fermentos lácticos.

134


Marca

DESNATADO CON CACHITOS MELOCOTÓN EROSKI


0% M.G.



información nutricional. valores medios por 100 g:


Yogur con melocotón desnatado edulcorado.

Valor energético 50 kcal (214 kj) Proteínas 4,80 g. Hidratos de carbono 7,60 g. Grasas 0,10 g. Calcio 186 mg (23% cdr).

Parece cumplir las condiciones del Reglamento.

BÍFIDUS PROVIACT NARANJA LIDL

2,0% MATERIA GRASA LÁCTEA.


LA5.

Hidratos de carbono 15 g de los cuales azúcares 15 g.

LCASEI BB12. BEBIDA PROBIÓTICA.

Grasas: 1,6 g de las cuales saturadas 1,1 g.

ACTIVA LA FLORA INTESTINAL.

Esquemas propios Lidl por 125 g referidos a las gda, cuya interpretación está redactada en la web www.lidl.es

Bebida láctea probiótica con sabor a naranja, con 2,0 % de materia grasa láctea. con fermento probiótico lactobacillus acidophilus, la5 y bifidobacerias bb12. Una alimentación variada y equilibrada es esencial para llevar una vida sana. el delicioso yogur líquido probiotico pro viact bifidus te ayuda a conseguirlo. Bebiendo con regularidad al menos una unidad al día notarás su beneficiosa acción prebiótica.

Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención 2,0% MATERIA GRASA LÁCTEA. Incumplen el Reglamento: CON FERMENTO PROBIÓTICO LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA5 Y BIFIDOBACERIAS BB12: No los cuantifica en la lista de ingredientes. DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de las bífidobacterias o el L Acidophilus para obtener el efecto beneficioso probiótico declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2). BEBIDA PROBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorización administrativa (Art. 10). ACCIÓN PREBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorización administrativa (Art. 10).

135


Marca





ACTIVA LA FLORA INTESTINAL: Declaración de salud sin respaldo científico, ni autorización administrativa (Art. 10)*. Otros Comentarios/Irregularidades: Perfil nutricional: Cien gramos de producto aportan el 15 g (el 17,6% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100 g o ml de azúcar). ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Las GDA utilizadas no tienen autorización administrativa. LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario. No se puede identificar que sea marca blanca de LIDL.

BIACTIVE EROSKI

BÍFIDUS ACTIVO.

Información nutricional. Valores medios por 100 g: H. de carbono 14,4 g Azúcares 10,5 g

Foto de una familia muy sana al lado de consejos para una vida sana.

Leche fermentada con bífidus activo con frutas del bosque.

Esquemas propios EROSKI por 125 g.

Grasas 2,7 g, de las cuales, saturadas 1,7 g Ingredientes: bifido bacterias, otros fermentos lácticos.

Incumplen el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y OTROS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7). Dosis mínima/efecto beneficioso: no se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3). BIACTIVE EROSKI: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional o saludable autorizada (Art. 13) Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Sin autorización administrativa.

PETIT FRUITS PARA BEBER EROSKI

LECHE. CALCIO.


VITAMINA B12.

Valor energético 73 kcal/308 kj.

PROTEÍNAS.

Proteínas 2,8 g. Hidratos de carbono 13,6 g, de los cuales azúcares 13,6 g. Grasas 0,8 g de las cuales saturadas 0,6 g. Fibra alimentaria 0,7 g. Sodio 0,03 g.

HUESO (CALCIO)

Leche fermentada azucarada con puré de fresa y zumo de plátano procedente de concentrado, enriquecida con calcio y vitamina D. Aparecen juegos educativos de niños detrás que pueden incitar a comprar el producto. Esquemas propios con información por 100 g

* La opinión de EFSA (en espera de ser publicada en Reglamento) es que no se observa relación causa efecto entre la ingesta de L. Cassei y el aumento de la función motora intestinal en un rango normal2.

136


Marca



Calcio 0,20 mg (15% CDR). Vitamina B12 0,2 µg (20% CDR).



lo que equivale al envase unitario los porcentajes de cdr están calculados para un niño de 5 a 10 años con una ingesta diaria de 1800 kcal.

Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: CALCIO, VITAMINA B12 y PROTEÍNAS. Incumple el Reglamento: La IMAGEN DE UN HUESO: Declaraciones relativas al beneficio de un alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar , para un niño, de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no ha definido la CDO para la energía por grupos poblacionales, lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

SIN LACTOSA HACENDADO

SIN LACTOSA. VITAMINAS A-D-E. ACIDO FÓLICO.

Información nutricional. Contenido en 100 ml:

Con todo el sabor de la leche.

Valor energético 38 kcal /161 kj.

Preparado lácteo uht enriquecido en vitaminas a d e y ácido fólico.

Hidratos de carbono 2,9 g, de los cuales azúcares 2,9 g, lactosa <0,01g. Grasas 1,6 g de las cuales saturadas 1,0 g. Fibra <0,1 g.

Es leche de vaca a la que, mediante una innovadora tecnología, se le ha eliminado la lactosa (azúcar natural de la leche).

Sodio <0,1 g. Vitaminas: A 120µg (15% CDR) D 0,75µg ( 15% CDR) E 1,5mg (15% CDR) B12 0,15µg (15% CDR) Ácido folico 30 µg (15% CDR).

Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones SIN LACTOSA, VITAMINAS A-D-E y ACIDO FÓLICO. Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, siendo confuso el tipo de producto, así como la técnica por la cual eliminan la lactosa.

137


Marca

OMEGA 3 DHA HACENDADO


OMEGA 3 DHA. REDUCE EL COLESTEROL Y LOS TRIGLICÉRIDOS, CIENTÍFICAMENTE. PROBADO


información nutricional por 100ml:


Corazón.

Valor energético 218 kj /52 kcal. Hidratos de carbono 5,2 g. Grasas 1,9 g, de las cuales: Saturadas 0,34g. Monoinsaturadas 1,30 g. Poliinsaturadas 0,26 g. Vitaminas. B12 0,15 µg (15% CDR) A 120 µg (15% CDR) D 0,75 µg (15% CDR) E 1,50 mg (15% CDR) B6 0,30 mg (15% CDR) Acido fólico 30 µg (15% CDR). Calcio 120 mg (15% CDR). Ingredientes: ácido oleíco 1,3 g/100 ml, ácidos grasos omega 3 (90% dha y 10% epa), 30 mg/100 ml.


Preparado lácteo UHT enriquecidos en ácidos grasos omega 3, ácido oleico y vitaminas. Científicamente comprobado. Ensayos clínicos demuestran que el consumo diario de dos vasos de hacendado omega 3 contribuye a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Los ácidos grasos Omega 3 presentes en aceites de pescado azul, así como el ácido oleico procedente de los aceites de oliva y girasol y junto a una dieta sana y equilibrada, proporcionan múltiples beneficios para la salud. investigaciones en el campo de la nutrición recomiendan el consumo de estos ácidos grasos a personas preocupadas por el colesterol, mujeres embarazadas y durante el periodo de lactancia.

Podrían cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: OMEGA 3 DHA*. Según Resolución de la EFSA el alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS A L OS TRIGLICÉRIDOS**. Incumplen el Reglamento: DECLARACIONES DE SALUD: No incorpora una leyenda sobre la importancia de un estilo de vida saludable. DECLARACIÓN SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS AL COLESTEROL: No han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2). ENSAYOS CLÍNICOS DEMUESTRAN QUE EL CONSUMO DIARIO DE DOS VASOS DE HACENDADO OMEGA 3 CONTRIBUYE A REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS: No han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3).

* Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento ** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización administrativa.

138


Marca





RECOMIENDAN EL CONSUMO DE ESTOS ÁCIDOS GRASOS A PERSONAS PREOCUPADAS POR EL COLESTEROL, MUJERES EMBARAZADAS Y DURANTE EL PERIODO DE LACTANCIA: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). CORAZÓN: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable, pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, dando pie a confusión sobre el tipo de producto que es.

BÍFIDUS ACTIVO HACENDADO

FUENTE DE FIBRA. FAVORECE LA REGULACIÓN DEL TRÁNSITO INTESTINAL.

Información nutricional. Valores medios por 100 g:

Fuente de fibra. Espigas.

Leche fermentada con bífidus, kiwi y cereales. Se recomienda el consumo de cómo mínimo una unidad al día, acompañado de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

Valor energético 414 kj (98 kcal). Hidratos de carbono 13,9 g, de los cuales, azúcares 13,5 g. Grasas 2,8 g de las cuales saturadas 1,8 g. Fibras 1,5 g. Sodio 0,04 g. Ingredientes: fibra, fermentos lácticos, bifidobacterium.

Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención FUENTE DE FIBRA. Incumplen el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7) ni la dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o que cantidad es necesaria para dicho efecto. e observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto alcual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3). FAVORECE LA REGULACIÓN DEL TRÁNSITO INTESTINAL: No tiene respaldo científico ni ha recibido la correspondiente autorización administrativa (Art. 10). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).

LECHE FERMENTADA CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS EROSKI

AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL.


CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS.

Valor energético 85 kcal. Proteínas 2,9 g. Hidratos de carbono 15,5g, de los cuales azúcares 12,9 g.

Foto de una familia muy sana al lado de consejos para una vida sana.

Leche fermentada azucarada con zumo de fresa procedente de concentrado y esteroles vegetales añadidos. Ayuda a reducir el colesterol.

139


Marca




Grasas 1,3 g (excluye esteroles vegetales libres procedentes de la soja) de los cuales saturadas 0,7 g.


Recomendación para tomar un envase unitario a diario. Un sol con un nº 1 en el centro e indica que cada botellita contiene 1,5 g de esteroles vegetales libres.

Fibra alimetaria 0,8 g. Sodio 0,04 g. Vitamina C, 24 mg (40% CDR).

El envase individual no lleva información nutricional.

Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS Incumplen el Reglamento: AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL: DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: Recomiendan uno al día, lo que equivale a 1,5g de esteroles vegetales libres, dosis inferior a la establecida para alcanzar el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en éstos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g de fitoesteroles lo que no se ajusta a la recomendación del producto “uno al día”. Por otra parte, no incluyen dicha información de dosis mínima/efecto. Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 12,9g (el 15,2% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo el umbral propuesto es 15g/100g o ml de azúcar).

EROSKI ACTIVITAS

CON L.CASEI. 0% MG.

Información nutricional. Valores 100 g: Valor energético 35 kcal (146 kj). Proteínas 3,3 g.

Foto de una familia muy sana al lado de consejos para una vida sana. Esquemas propios EROSKI.

Hidratos de carbono 4,2 g de los cuales azúcares 2,2 g. Grasas 0,5 g de las cuales saturadas 0,3 g. Fibra alimentaria 0 g. Sodio 0,04 g.

Leche fermentada edulcorada desnatada. con l.casei. EROSKI activitas contiene además de las materias propias del yogur millones de lactobacillius casei que ejercen efectos probioticos sobre el organismo. El lactobacillius casei contribuye a reforzar tus defensas naturales. Una botella de Activitas al día ayuda a tus defensas. ¡Con Activitas activa tu cuerpo!

Parece cumplir las condiciones del Reglamento 0% MG Incumplen el Reglamento: FERMENTO CON L CASEI: No lo cuantifica en la lista de ingredientes (art 7). ADEMÁS DE LAS MATERIAS PROPIAS DEL YOGUR MILLONES DE LACTOBACILLIUS CASEI QUE EJERCEN EFECTOS PROBIOTICOS SOBRE EL ORGANISMO: no han recibido la autorización

140


Marca





administrativa correspondiente (art 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (art 3). UNA BOTELLA DE ACTIVITAS AL DÍA AYUDA A TUS DEFENSAS: No ha recibido autorización administrativa (art 10). Por tanto puede ser ambigua o engañosa (art 3). ¡CON ACTIVITAS ACTIVA TU CUERPO! Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3) Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: No han recibido la autorización administrativa correspondiente.

Valor nutricional por 100 g:

L.CASEI CON PULPA DE FRESA AUCHAN

Valor energético 360 kj (85 kcal).

Fermentos lácticos del yogur y lactobacillus Casei.

Leche fermentada azucarada para beber con pulpa de fresa.

Hidratos de carbono 16,2 g. Grasas 1,1 g. Ingredientes: azúcar (8,9%).

Incumple el Reglamento: FERMENTO CON L CASEI: No cuantifica los fermentos lácticos en la lista de ingredientes (Art. 7) DOSIS/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto nutricional que ejerce el L. Casei y qué cantidad es necesaria para producir dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3).

LINESSA VITAL & ACTIVE YOGUR NATURAL DESNATADO MARCA LIDL

0,1 % DE MATERIA GRASA.


Silueta de mujer con figura esbelta.


Yogur natural desnatado. 0,1 % materia grasa.

Hidratos de carbono 4,0 g. Grasas 0,1g

Parece cumplir las condiciones del Reglamento 0,1 % DE MATERIA GRASA Incumplen el Reglamento: LISTA DE INGREDIENTES: No la incluye (Directiva 2000/13/CE). SILUETA DE MUJER CON FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (art.10.3); declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativa correspondiente (lista). (Art. 13) Podría ser ambigua o engañosa (art. 3). LINESSA VITAL & ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional o saludable autorizada (Art. 13). Otros Comentarios/Irregularidades: LISTA DE INGREDIENTES: no la incluye ni la información nutricional en el envase individual.

141


Marca

YOGUR CON AZÚCAR DE CAÑA MILBONA LIDL


3,5 % MG.





Esquema nutricional propio por unidad de 125 g.

Yogur con 9% azúcar de caña, 3,5 % mg.

Valor energético 417 kj (99 kcal), gda 6%. Hidratos de carbono 13,8 g de los cuales azúcares 13,8 g. Grasas 3,5g de las cuales saturadas 2,2 g. Sodio 0, 05 g. Ingredientes: azúcar de caña (9%).

Incumple el Reglamento: 3,5 % MG: No es un producto con el porcentaje de grasa reducido ya que tiene más de 3g (Art. 7). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3). Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta el 13,8g (14,5% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar).

CREMA DE CHOCOLATE LIGERA HACENDADO

SOLO 0,9% MATERIA GRASA.


Postre lácteo de chocolate.

Valor energético 411 kj (97 kcal). Hidratos de carbono 18,5 g. Grasas 0,9 g. Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención SOLO 0,9% MATERIA GRASA.

L CASEI NARANJA HACENDADO

AYUDA A EQUILIBRAR TU FLORA INTESTINAL.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g : Valor energético 370 kj (88 kcal). Hidratos de carbono 16,5 g.

Leche fermentada con L Casei. L Casei es una bacteria capaz de resistir la acidez gástrica contribuyendo al equilibrio de la flora intestinal.

Grasas 1,4 g. Ingredientes: fermentos lácteos, lactobacillus casei. Incumplen el Reglamento: LECHE FERMENTADA CON L CASEI: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes. L.CASEI ES UNA BACTERIA CAPAZ DE RESISTIR LA ACIDEZ GÁSTRICA CONTRIBUYENDO AL EQUILIBRIO DE LA FLORA INTESTINAL: no tiene respaldo científico ni la autorización administrativa correspondiente (Art. 10).

142


Marca





AYUDA A EQUILIBRAR TU FLORA INTESTINAL: Es una declaración de salud sin apoyo científico, ni autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Dosis/efecto beneficioso: No se describe el efecto nutricional que ejerce el L.casei en relación con la cantidad necesaria para dicho efecto. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2).

CUIDACOL HACENDADO

AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. NUTRICIONAL.

Información nutricional por 100 g. Envase 100 g:

CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS


La “O” de Cuidacol es un corazón.

Leche fermentada con esteroles vegetales azucarada, aromatizada para beber. Se recomienda una botella al día.

Hidratos de carbono 10,2 g de los cuales azúcares 9,5 g.

Cada botella contiene 2 g.

Grasas 1,4 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,1 g. Fibras 0 g. Sodio 0,04 g. Esteroles vegetales 2 g.

Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALES AÑADIDOS. Incumple el Reglamento: AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. NUTRICIONAL: Dosis mínima/efecto beneficioso: No detallan la información mínima para obtener el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en estos productos debe ser: “el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g de fitoesteroles”. LA “O” DE CUIDACOL ES UN CORAZÓN: declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).

LÁCTEOS (Quesos)

HAVART.I EROSKI

LIGHT. 58% MENOS DE GRASA. ALTO CONTENIDO DE VITAMINA B12. FUENTE DE VITAMINA A Y B2.



Valor energético 285/1189 kcal/kj.

Por ración de 30 g.

Queso semigraso danés.

Semaforo de EROSKI.

Hidratos de carbono 3,4 g, de los cuales azúcares 0,5 g. Grasas 16,5 g, saturadas, 11,2 g. Fibra alimentaría 0,0 g. Sodio 0,49 g por 100 g.

143


Marca





Vitaminas: A 150 µg (18,8% cdr) B2 0,3mg (20,6 % cdr) B12 1,5 µg (150% cdr) Calcio 730 mg (91,3 % cdr). Fósforo 590 mg (73,8 % cdr).

Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, 58 % MENOS DE GRASA, ALTO CONTENIDO DE VITAMINA B12 y FUENTE DE VITAMINAS A Y B2. Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos aportan 11,2g de grasa saturada. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 10g/100g o ml de grasa saturada, para los quesos). LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional no es fácil de leer. LISTA DE INGREDIENTES: los ingredientes aparecen en una pegatina en la parte trasera del envase. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.

QUESO LIGHT LONCHAS LINESSA VITAL & ACTIVE LIDL

LIGHT. 17% GRASA TOTAL.

Informacion nutricional 100 g:

Queso semicurado en lonchas. 3.


1,8 % materia grasa 18,14% e.s.l.

Hidratos de carbono < 0,1g. Grasas 17 g. Calcio 1050 mg. Vitaminas: A 163 µg. B12 0,4 µg. Incumple el Reglamento: LIGHT; No demuestra haber reducido el contenido de grasa al menos en un 30% en comparación con un producto similar, tal y como se indica en el anexo del Reglamento (Art. 8).

QUESO LIGHT EROSKI LIGHT

LIGHT. 17% GRASA TOTAL.



Queso blanco pasteurizado light.

Valor energético 99 kcal (416 kj).

Semáforo EROSKI.

Light: contiene 84% menos de materia grasa absoluta que el queso de untar natural

Hidratos de carbono 5,4 g de los cuales azúcares 2,2 g. Grasas 3,5.g, saturadas 2,3 g. Fibra alimentaria 0,0 g.

144

Mg/es.15% desnatado.


Marca





Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención LIGHT. Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.

EDAM EROSKI

LIGHT. CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA. FUENTE DE VITAMINA A Y B2.



Valor energético 257/1075 kcal / kj / kj por 40 g.

Semáforo de EROSKI.

Queso Edam light.

Hidratos de carbono 0,0 g de los cuales azúcares 0,0 g. Grasas 16,0 g, de las cuales saturadas 11,0 g. Fibra alimentaria 0,0 g. Sodio 0,15 g.

Incumplen el Reglamento: FUENTE DE VITAMINAS A Y B2. No informa de la cantidad de estas vitaminas que aporta el alimento ( Art. 8) LIGHT: No informa del porcentaje de reducción de grasa, que al menos debe ser de un 30% en comparación con un producto similar, tal y como se indica en el anexo del Reglamento (Art. 8). CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA: No cumple con las exigencias del anexo (Art. 8)

Ingredientes: 30% min. m.g/e.s.t. 40 % e.s.t.

MOZZARELLA RALLADA NATURAL DIA

Queso mozzarella semigrado.


LIGHT. LIGHT ENTREPINARES FUENTE DE CALCIO HACENDADO NATURAL.

40 % MENOS DE GRASA.


Figura esbelta.

Queso de mezcla madurado.

Valor energético 288,6 kcal (1201,3 kj).

Sin conservantes ni colorantes.


Contenido reducido de grasas ( 40% menos que el tierno normal).

Grasas 19,8 g de las cuales saturadas 13,8 g. Fibra alimentaria 1,0 g. Sodio 0,5 g. Calcio 680 mg (85% cdr). Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, FUENTE DE CALCIO NATURAL y 40 % MENOS DE GRASA.

145


Marca





Incumplen el Reglamento: SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. En nuestra opinión no cumple con el Art. 5, ya que no se ha demostrado que la ausencia de los alegados tenga ningún efecto nutricional o fisiológico beneficioso. FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art. 10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).

QUESO FRESCO HACENDADO

0% DE MATERIA GRASA.


Queso fresco a base de leche de vaca 0% mg.

Valor energético 198 kj (47 kcal). Hidratos de carbono 3,5 g. Grasas 0,1 g. Calcio 120 mg (15% cdr).


GRASAS PARA UNTAR

MARGARINA DE GIRASOL VITA D'OR LIDL

CON VITAMINA A, D Y E.

Informacion nutricional por 100 g:

10g 72 KCAL.


4% GDA.

Hidratos de carbono 0 g.

Girasoles.

Remite para mas información a www.lidl.es Información nutricional con esquemas propios.

Grasas 80,0 g de las cuales: Saturadas 19,0 g. Monosaturadas 24,0 g. Polisaturadas 37,0 g. Fibra alimentaria Sodio 0,08 g. Vitaminas: A 900 µg (rda 133%) D 2,5 µg (50% rda) E 40 mg (330% rda) Ingredientes: aceite de girasol, aceite de girasol hidrogenado 80%. Parece cumplir las condiciones del Reglamento CON VITAMINA A, D Y E. Las menciones de vitaminas se ajustan a las cantidades.

146


Marca





Otros Comentarios: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.

MARGARINA CON CALCIO VITA D'OR LIDL

CON CALCIO.

Información nutricional por 100 g: Valor energético 2271 kj (552 kcal). Hidratos de carbono 0,7 g de los cuales azúcares 0,7 g. Grasa 61g, de las cuales saturadas 20 g. Fibra alimentaria 0 g. Sodio 0,12 g. Calcio 120 µg (15% CDR). Vitaminas: A 560 µg (70% CDR). D 3,5 µg (70% CDR). E 12 mg (120% CDR).

Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON CALCIO. Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

OLIVA LIGERA EROSKI

VITAMINAS A, D Y E. LIGERA.

Información nutricional por 100 g: Valor energético 360 kcal (1480 kj). Hidratos de carbono 0,0 g.

Olivas. Esquema nutricional propio:

Minarina: 40% materia grasa.


Grasas 4 g, de los cuales saturadas 12,6 g. Fibra alimentaria 0,0 g. Sodio 0,34 g. Vitaminas: A 800µg (100% CDR) B1 1,4mg (100% CDR) B2 1,6mg (100% CDR) B6 2mg (100% CDR) B12 1µg (100% CDR) D 7,5µg (150% CDR) E 7mg (70% cdr) Ingredientes: aceites y grasas vegetales (de las cuales 25% aceite de oliva).

147


Marca





Parecen cumplir el Reglamento las menciones relativas a VITAMINAS A, D Y E. Incumple el Reglamento LIGERA: la declaración nutricional no indica el nutriente que se ha reducido (Art. 8). Otros Comentarios: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A. Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable (800µg/100g), pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. LISTA DE INGREDIENTES: Se denomina “Aceite de Oliva” y sólo contiene el 25% de las grasas vegetales en forma de aceite de oliva. Además no declara el origen del resto de grasas.

MARGARINA VEGETAL CARREFOUR

BAJO CONTENIDO DE SAL.

Informacion nutricional por 100 g:

CON VITAMINAS A, D Y E.

Sodio 0,2 g. Sal 0,5 g por 100 g: Vitaminas: A 800 µg (100 CDR) D 7,5 µg (150 CDR) E 7 mg (70% CDR)

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: CON VITAMINAS A, D Y E. Incumplimientos: BAJO CONTENIDO DE SAL: Contiene más sodio que el autorizado para dicha declaración (Art 8, Anexo). Otros Comentarios/Irregularidades: Respecto a la declaración nutricional sobre la VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable (800 µg/100g) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.

SALSA LIGERA EL CORTE INGLÉS

LIGERA. LIGHT. SUAVE.

Informacion nutricional 100 g: Valor energético 344,0 kcal (1422 kj). Hidratos de carbono 7,7 g. Grasas 34,7 g.

Incumple el Reglamento: LIGERA: la declaración nutricional no indica el nutriente que se ha reducido (Art. 8).

148


Marca





EMBUTIDOS

JAMÓN COCIDO EXTRA AUCHAN

SIN SAL.

Valores nutricionales medios por 100g: Valores energéticos 441 kj (105 kcal).

Los loncheados AUCHAN han sido elaborados con ingredientes de primera calidad.

Proteínas 18 g. Hidratos de carbono 1,4 g. Grasas 3 g.

Incumple el Reglamento la mención SIN SAL: No declara la cantidad de sodio o sal (Art. 8).

FINNAS PECHUGA DE PAVO EROSKI

BAJO CONTENIDO DE GRASA.

Información nutricional Esquema nutricional por 100 g: propio: Valor energético 73 kcal Semáforo de EROSKI. (309 kj). Hidratos de carbono 1,2 g, de los cuales azúcares 1,2 g. Grasas 0,9 g de las cuales: saturadas 0,4 g, monoinsaturadas 0,3 g, poliinsaturadas 0,2 g. Fibra alimetaria 0,0 g.

Leche fermentada azucarada con puré de fresa y zumo de plátano procedente de concentrado, enriquecida con calcio y vitamina D. Aparecen juegos educativos de niños detrás que pueden incitar a comprar el producto. Esquemas propios con información por 100 g.

Sodio 0,71 g.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional BAJO CONTENIDO EN GRASA. Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.

149


Marca





HUEVOS

HUEVOS CON OMEGA 3 EROSKI

OMEGA 3, DHA Y EPA.

Valores nutricionales medios por 100g:

Esquema nutricional propio:

Valor energético 133 kcal (555 kj).


Hidratos de carbono 0,08g de los cuales azúcares 0,00 g. Grasas 8,7 g, de las cuales saturadas,2,8.g. Omega 3 (DHA+EPA) 260 mg. Fibra alimentaria 0,8 g. Sodio 0,14 g.

Parece cumplir el Reglamento la mención OMEGA 3 DHA y EPA*. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.

ZUMOS

ZUMO A BASE DE CONCENTRADO MELOCOTÓN Y UVA CARREFOUR

SIN AZÚCARES AÑADIDOS.

Valores nutricionales medios por 100ml:

FUENTE DE VITAMINA C.

Contiene azúcares naturalmente presentes en la fruta. Hidratos de carbono 11,8 g, de los cuales azúcares 11,5 g. por 100 g.

Esquemas gráficos propios con información nutricional y vida sana por ración, 200 ml. Cálculo para una persona con una dieta basada en 1900 kcal.

Vitamina C 30 mg por 100g (50% cdr).

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales FUENTE DE VITAMINA C y SIN AZÚCARES AÑADIDOS. Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO POR RACIÓN DE 200 ml: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDR para la energía en 2000 kcal (COM (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

* Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.

150


Marca

ZUMO + LECHE NARANJA MANGO DÍA




0% MATERIA GRASA.

Información nutricional por 100 ml:

VITAMINA C.

Grasa, 0 g, de las cuales saturadas 0g por 100g.

Esquemas gráficos propios con información nutricional y vida sana por ración, 200 ml.

Vitamina C 18 mg por 100 g (30% CDR).


Los loncheados AUCHAN han sido elaborados con ingredientes de primera calidad.


Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales 0% MATERIA GRASA y VITAMINA C. Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDR para la energía en 2000 Kcal. (COM (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

ZUMO DE FRUTAS ROJAS CON ACEROLA EL CORTE INGLÉS

100% FRUTA. SIN AZÚCARES AÑADIDOS.

Información nutricional por 100 ml: Hidratos de carbono 14 g, de los cuales azúcares 14 g.

FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES Vitamina C 12 mg (15% Y VITAMINA C. cdr) Contiene azúcares naturalmente presentes.

Para elaborar 1 litro de este zumo se necesitan 650 uvas, 4 cerezas, 30 grosellas, 6 frambuesas, 4 fresas, 1 mora y 6 acerolas. Sin colorantes ni conservantes. Un vaso te aporta 1 de las 5 raciones diarias de fruta y verdura recomendadas.

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: FUENTE DE VITAMINA C; SIN AZÚCARES AÑADIDOS. Incumplen el Reglamento: FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES (PENDIENTE DE PUBLICAR LISTA EN EL ARTÍCULO 13): no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES: no incorpora una leyenda sobre la importancia de una dieta y estilo de vida saludable. UN VASO TE APORTA 1 DE LAS 5 RACIONES DIARIAS DE FRUTA Y VERDURA RECOMENDADA. Declaración nutricional que no aparece en el anexo del Reglamento, ni en las listas de alegaciones publicadas en los distintos Reglamentos vinculantes al artículo 13 y 14 del Reglamento 1924/2006 SIN COLORANTES NI CONSERVANTES: en nuestra opinión no cumple art. 5 por que no se ha demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de un nutriente o sustancia, posee un efecto nutricional o fisiológico beneficioso. Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: El contenido en azúcares naturalmente presentes es considerable: 14 g cada 100 ml son azúcares (15 % de la CDO) lo que, además, podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría).

151


Marca

MELOCOTÓN DÍA




SIN AZÚCARES AÑADIDOS.


SÓLO 22 KCAL POR 100 ML.

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Esquemas gráficos propios con información nutricional y vida sana por ración, 200 ml.

Hidratos de carbono 5,3 g de los cuales azúcares 4,3 g por 100 mg.



Valor energético 95 kj (22 kcal). Ingredientes: con edulcorantes. Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZUCARES AÑADIDOS Incumple el Reglamento CONTENIDO CALÓRICO 22KCAL. Tiene más calorías que las permitidas para cualquiera de las menciones nutricionales sobre contenido reducido calórico (Art. 8, Anexo). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.

MEDITERRÁNEO LECHE Y ZUMO DE FRUTAS (SUNNY GLADE LIDL)

CON VITAMINAS A, C, E.


SIN GRASA.

Valor energético 58 kcal (245 kj). Hidratos de carbono 14 g, de los cuales azúcares 14 g.

Preparado lácteo pasteurizado a base de leche desnatada y zumo de frutas procedente de concentrado, enriquecido en vitaminas A,C y E.

Grasas 0,0 g, saturadas 0,0 g. Fibra alimentaria 0,4 g. Sodio 0,01 g. Vitaminas: A 120 µg (15% cdr). C 30 mg (50% cdr). E 5 mg (15% cdr). Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON VITAMINAS A, C, E y SIN GRASA. Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACION NUTRICIONAL Y SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como la vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. PERFIL NUTRICIONAL: Un envase de 330 ml aportaría 46,2g de azúcar, más del 51% de la CDO. Lo que equivale a 14 g por 100 ml. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/10 g o ml de azúcar). LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el porcentaje de zumos y de leche en la lista de ingredientes (art. 7).

152


Marca

NÉCTAR DE ZUMO DE FRUTAS EROSKI




CON ANTIOXIDANTES NATURALES DE LA FRUTA.







Néctar de frutas parcialmente a base de concentrado. Contenido de fruta: mínimo 50%. Consejos para una vida sana y actividad física.

Grasas 0 g de las cuales: Saturadas 0 g Monoinsaturadas 0 g Poliinsaturadas 0 g Fibra alimentaria 0 g. Sodio 0 g.

Podría incumplir el Reglamento la declaración de salud: FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES (pendiente de publicar lista en el Art.13). No han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 kcal.

NÉCTAR EROSKI

NARANJA, ZANAHORIA Y MANGO.

CON VITACE REKIN.

Información nutricional Esquema nutricional por 100 ml: propio, semáforo de EROSKI. Valor energético 37 kcal. (156 kj) (verde) Aparece una familia feliz y nos habla de los Hidratos de carbono consejos de buena 8,8g, de los cuales alimentación y vida azúcares 8,0g. sana. Grasas 0,0g, de las cuales, saturadas 0,0g Fibra alimentaria 0,1g. Sodio 0,0 g. Vitaminas: A 120 µg (15% CDR). C 9 mg (15% CDR). E 1,5 mg (15% CDR. Ingredientes: zumos de naranja y mango a base de concentrado (40%), pure de zanahoria (10%).

Néctar de naranja, zanahoria y mango parcialmente a base de concentrado. contenido de fruta: mínimo 50%. Con vitaminas A, C, E: las vitaminas a, c y e pertenecen al grupo de las vitaminas antioxidantes. Estas protegen al organismo de radicales libres, que alteran nuestras defensas naturales. Vitamina A, también conocida como retinol, ayuda a la formación de dientes sanos, tejidos blandos y óseos, y previene el envejecimiento de la piel. a su vez, ayuda a superar enfermedades infecciosas como la conjuntivitis. La vitamina C es esencial para el crecimiento y reparación de los

153


Marca





tejidos de nuestro cuerpo y participa en la formación de los glóbulos rojos. La vitamina E o tocoferol, ayuda a mejorar nuestro aparato circulatorio impidiendo la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON VITAMINAS A,C,E REKIN. Podrían cumplir el Reglamento las declaraciones de salud: LA VITAMINA C PERTENECE AL GRUPO DE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTAS PROTEGEN AL ORGANISMO DE RADICALES LIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSAS NATURALES*. Incumplimientos: LAS VITAMINAS A Y E PERTENECE AL GRUPO DE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTAS PROTEGEN AL ORGANISMO DE RADICALES LIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSAS NATURALES: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2). LA VITAMINA C ES ESENCIAL PARA EL CRECIMIENTO Y REPARACIÓN DE LOS TEJIDOS DE NUESTRO CUERPO Y PARTICIPA EN LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOS ROJOS: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2). VITAMINA A, TAMBIÉN CONOCIDA COMO RETINOL, AYUDA A LA FORMACIÓN DE DIENTES SANOS, TEJIDOS BLANDOS Y ÓSEOS, Y PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO DE LA PIEL. A SU VEZ, AYUDA A SUPERAR ENFERMEDADES INFECCIOSAS COMO LA CONJUNTIVITIS: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2). El aporte de vitamina A en este producto es considerable y no incorpora advertencia de riesgo (Art. 10. 2d) para los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. LA VITAMINA E O TOCOFEROL, AYUDA A MEJORAR NUESTRO APARATO CIRCULATORIO IMPIDIENDO LA ACUMULACIÓN DE COLESTEROL EN LAS PAREDES DE LAS ARTERIAS: o ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2).

* La función antioxidante de la vitamina C ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) aunque aún no ha sido publicado en Reglamento, pendiente de pasar dicho proceso de publicación; sin embargo la función antioxidante de la vitamina E no ha tenido dicha opinión.

154


Marca

LIGHT GOLD SIN CAFEÍNA CARREFOUR


LIGHT. SIN CAFEÍNA.


Información nutricional por 100 ml: Valor energético 0,7 kj (0,19 kcal).



Cola Light sin cafeína. Bebida refrescante aromatizada con edulcorante.

Hidratos de carbono 0,05g de los cuales azúcares 0,05g Grasas, 0g de las cuales saturadas 0g. Fibra alimentaria 0g. Sodio 0,003 g. Incumple el Reglamento: LIGHT: no especifica cual es la característica que le convierte en Light (articulo 8, Anexo).

FREEWAY COLA LIGHT LIDL

LIGHT.

Información nutricional por 100 ml: Valor energético 2 kJ / <1 Kcal <1% gda.

Bebida refrescante aromatizada. light por ser baja en calorías.

Hidratos de carbono 0,1g <1% gda de los cuales azúcares 0,1g <1% gda. Grasas 0,01g <1% gda de las cuales saturadas <0,01g <1% gda.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional LIGHT: Bajo en calorías.

COLA LIGHT DÍA LIGHT

LIGHT.


Bebida refrescante con edulcorante.

Valor energético 0,78 kj (0,19 kcal).


Hidratos de carbono 0,05g de los cuales azúcares 0,05g Grasas 0 g de las cuales saturadas 0 g. Fibra alimentaria 0 g. Sodio 0,00 g.

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales LIGHT y SIN AZÚCARES.

155


Marca





Esquemas propios con información nutricional y vida sana por porción de 9,3 g (1galleta).

Galleta congranillo de soja tostada (5%), fibra (5%), arroz (3%) y bañada en chocolate (30%).

GALLETAS Y CEREALES

GALLETAS CON SOJA TOSTADA Y ARROZ BAÑADA DE CHOCOLATE CARREFOUR

FUENTE DE FIBRA.

Valores nutricionales medios por 100g: Fibra alimentaria 5g Grasas 21 g ,de las cuales saturada 12 g. Hidratos de carbono 62 g, de los cuales azúcares 22 g. Ingredientes: grasa vegetal (palma).

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA. Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR 9,3 g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa PERFIL NUTRICIONAL: Contenido considerable en azúcares 22 g/100 g. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría).

MARÍA FIBRA INTEGRAL DÍA

ALTO CONTENIDO EN FIBRA.

Información nutricional Espigas. por 100 g: Esquema nutricional Fibra 7%. propio por ración de 25g de producto. Fibra vegetal 4,02%. Cálculo realizado para Hidratos de carbono 68 una persona con una g de los cuáles 21 g son dieta basada en 1900 azúcares. kcal.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA. Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Contenido considerable en azúcares 21 g/100 g. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría). ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.

GALLETA MARÍA AUCHAN

156

SIN AZÚCARES.

Valores nutricionales por 100 g:

Foto de familia feliz

Espigas. Valor energético 1714 kj Esquema nutricional (408 kcal). propio por ración de Hidratos de carbono 74,8 30 g. g, de los cuales azúcares <0,5 g.

Galleta maría sin azúcares con edulcorante.


Marca





Grasa 11,5 g de la cual saturada 1,2 g. Fibra alimetaria 2 g. Sodio 0,38 g. Equivalente 0,95 g de sal.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCARES. Otros Comentarios / Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 GRAMOS: Sin autorización administrativa. No indica el número de raciones por envase (incumple la legislación de etiquetado alimentario).

SONDEY SOFT BISCUIT HIMBEER DE LIDL

SOFT BISCUIT HIMBEER.

Valores nutricionales por 100 g:

RASPBERRY JAFFA CAKES.

Valor energético 388 kcal.

55% RASPBERRY FLAVOURED FILLING.

Proteínas 3,3 g.

Esquemas nutricionales gráficos en inglés y en alemán (calorías, azúcares, grasa, saturadas y sal) por cada 38 g.

Bizcocho de huevo con relleno de frambuesa (55%) y chocolate negro (17 %) + ingredientes.

Hidratos de carbono 66,9 g de los cuales azúcares son 52,4 g. Grasas 11,9 g, de las cuales 6,9 g son saturadas. Fibra alimentaria 2,3 g. Sodio 0,09 g. Ingredientes: aceite vegetal (sin especificar), zumo de frambuesa concentrado (1,2%).

Otros Comentarios : ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 38 g: Sin autorización administrativa. DENOMINACIÓN DE VENTA: Es difícil de encontrar y en letra muy pequeña (BIZCOCHO DE HUEVO CON RELLENO DE FRAMBUESA (55%) Y CHOCOLATE NEGRO (17 %). LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales. LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: SOFT BISCUIT HIMBEER RASPBERRY JAFFA CAKES 55% RASPBERRY FLAVOURED FILLING: mensaje no comprensible para el consumidor debido al idioma, incumple la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

157


Marca

GALLETAS DIGESTIVE EROSKI





DELICIOSAS GALLETAS DE TRIGO CON 62% DE HARINA INTEGRAL QUE TE APORTAN ESE EXTRA DE FIBRA.


Esquema nutricional propio. Semáforo de eroski por ración de 2 galletas (32 g).

Una galleta ideal para los desayunos y meriendas de toda la familia, y por que no, un perfecto capricho para darte entre horas.

SUSTANCIA FUNDAMENTAL PARA UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA.

Valor energético 474 kcal/1990 kj. Hidratos de carbono 65,1 g, de los cuales azúcares 20,8 g. Grasas 20,8 g, de las cuales: saturadas 10,5 g, monoinsaturadas 7,9 g, poliinsaturadas 2,2 g. Fibra alimetaria 3,8 g. Sodio 0,56 g. Ingredientes: grasa vegetal inespecífica.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA. Incumplimientos: TE APORTAN ESE EXTRA DE FIBRA, SUSTANCIA FUNDAMENTAL PARA UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). UNA GALLETA IDEAL PARA LOS DESAYUNOS Y MERIENDAS DE TODA LA FAMILIA Y PORQUE NO UN PERFECTO CAPRICHO PARA DARTE ENTRE HORAS: alentar o aprobar el consumo excesivo de un alimento (Art. 3). Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO REFERIDOS A UNA RACIÓN DE 32 g: administrativa.

Sin autorización

LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar.

GALLETAS FIBRA ERSOKI

FIBRA. LAS GALLETAS EROSKI FIBRA ESTÁN ELABORADAS A BASE DE UNA MEZCLA DE HARINA DE TRIGO, HARINA INTEGRAL Y FIBRA VEGETAL. ESTO LAS CONVIERTE EN FUENTE DE FIBRA IDEAL PARA AYUDAR A REGULAR EL TRÁNSITO INTESTINAL.

158

Información nutricional Esquema nutricional por 100 ml: propio: semáforo de eroski por ración de 3 Valor energético 438 galletas (30 g) kcal/1844 kj. explicados. Hidratos de carbono 70,0g de los cuales azúcares 18,8 g.

Crujientes galletas que gracias a su cuidada receta a base de harina de trigo, harina integral de trigo y fibra vegetal, te aportan la fibra que necesitas sin renunciar al sabor.

Grasas 14,5 g, de las cuales: saturadas 7,4 g.

Consejos para una alimentación saludable y vida sana.

Fibra alimentaria 5,3g Sodio 0,29g Ingredientes: no especifica el tipo de grasa vegetal utilizada.

Una ración de tres galletas aporta el 7% de la cantidad diaria orientativa de fibra.


Marca





Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FIBRA. Incumple el Reglamento: LA FIBRA AYUDA A REGULAR EL TRÁNSITO INTESTINAL: Declaraciones no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto puede ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 32 g: Sin autorización administrativa. INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar.

FIBRA INTEGRAL OPEY DE LIDL

DELICIOSAS GALLETAS CON UN ALTO CONTENIDO EN FIBRA. QUE BIEN SABE SENTIRSE BIEN.

Valores nutricionales medios por 100 g:

Galleta con figura dentro esbelta y activa

Valor energético 435,6 Kcal./1828,2 kj.

¡Qué bien sabe sentirse bien! Vital.

Hidratos de carbono 59,5 g de los cuales azúcares son 16,7 g. Grasas 18,7 g, de las cuales 9,3 g son saturadas. Fibra alimentaria 10,9 g. Sodio 0,26 g. Ingredientes: grasa vegetal inespecífica.

Parece cumplir el reglamento la declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA Incumplen el reglamento: QUE BIEN SABE SENTIRSE BIEN, GALLETA CON FIGURA DENTRO ESBELTA Y ACTIVA y VITAL: Son declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no están acompañadas por una declaración autorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: El producto aporta por 100 g, 9,3 g de grasa saturada y 16,7 g de azúcares. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar, 5 g/ 100 g o ml de grasa saturada en esta categoría de alimentos). LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales.

RELIEVE OPEY DE LIDL

Valores nutricionales medios por 100 g: Valor energético 420,24 kcal/1976,44 kj.

Espigas. Galletas.

La energía necesaria para empezar bien el día.

Hidratos de carbono 70,81 g. Grasa 17,67 g. Fibra alimentaria 10,9 g. Sodio 0,26 g. Ingredientes: harina de trigo (62%), grasa vegetal inespecífica.

159


Marca


DIGESTIVE AUCHAN



Valores nutricionales medios por 100 g:

Esquema nutricional propio por unidad de 125 g referidos a azúcares, materia grasa y sal.



Galleta de trigo.

Hidratos de carbono 65,22 g de los cuales azúcares 16,35 g. Grasas 21,3 g de las cuales saturadas10,65 g. Fibras alimentarías 2,6 g. Sodio 0,67 g, equivalente en sal 0,5 g. Ingredientes: grasa vegetal (sin especificar), harina de trigo (51%), harina integral de trigo (11%). Otros Comentarios: LISTA DE INGREDIENTES: Grasas vegetales sin especificar. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 GRAMOS: Sin autorización administrativa. No dice el aporte calórico de la dieta estándar sobre la que se han hecho los cálculos en los esquemas que refieren la composición nutricional del producto.

GALLETAS MARÍA INTEGRALES EL CORTE INGLÉS

SIN COLESTEROL. RICAS EN FIBRA.

Información nutricional por 100g: Valor energético 407 kcal (1721 kj). Grasas 8,37g de las cuales: colesterol 0,22 g; saturadas 3,88 g; monoinsaturadas 3,12 g; poliinsaturadas 1,37 g. Fibra alimentaria 5,29 g. Hidratos de carbono 75,51 g, de los cuales 20,41 g son azúcares. Ingredientes: harina de cereales (trigo e integral trigo), grasa vegetal (sin especificar).

Incumplen el Reglamento: SIN COLESTEROL: Declaración nutricional que no figura en el anexo del Reglamento (Art. 8). RICAS EN FIBRA: Aporta menos fibra que la establecida para la mención “alto contenido en fibra” (artículo 8, Anexo).

160


Marca





Otros Comentarios: LISTA DE INGREDIENTES: Grasas vegetales sin especificar. PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan casi 22,41g de azúcares. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos).

CHOKY CHOC DÍA

FUENTE DE FIBRA. ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1 B2 ,B6, D, H, E, PP, B12, B5 Y FE.

Información nutricional por 100 g: Fibra 4,1.g.

Espiga. Manzana.

Grasas 3,5 g de las cuales 2,6 g son saturadas.

Esquemas propios con información nutricional y vida sana por ración, 30 g.

Hidratos de carbono 83 g, de los cuales 35,6 g son azúcares.


Petalos de trigo extrusionadoal chocolate con 10 vitaminas (C, B1 ,B2 B6, D, H, E, PP, B12 , B5) y hierro.

Sodio 0,2 g. Vitaminas: C 70,9 mg (117 % CDR) PP 10,8 mg ( 60 % CDR) B5 3,6 mg (60 % CDR) B6 1,3 mg (64 % CDR) B2 1,0 mg (60% CDR) B1 0,9 mg (60% CDR) H 0,1 mg (59 % CDR) B9 177,3 µg (89 % CDR) D 3,0 µg (60 % CDR) B12 0,9 µg (89 % CDR) Hierro 11,9mg (85 % CDR). Ingredientes: grasa vegetal parcialmente hidrogenada (sin especificar), harina de trigo (38%).

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales FUENTE DE FIBRA y ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1 ,B2 ,B6, D, H, E, PP, B12 , B5 Y Fe. Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1, B2, D, H, E, B6, PP, B12, B5 Y Fe: No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina H, vitamina B1, vitamina B2, PP, B5 y B9. Podría ser confusa (Art. 3). Otros Comentarios: LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa. PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 36,6 g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos).

161


Marca



FIBRE&FRUITS ALTO CONTENIDO DE FIBRA. DIA


ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1 B2 ,B9, B12 B5 B6 , PP, E, FE.

Fibra alimentaria 11,6 g.

COPOS DE TRIGO INTEGRAL Y SALVADO DE TRIGO Y CON 8 VITAMINAS B1 B2 ,B9, B12, B5, B6, PP, E, FE.

Grasas 6,2 g de las cuales 3,7 son saturadas. Hidratos de carbono 62,7 g de los cuales 25,1 son azúcares. Sodio 0,425 g. PP 18,0 mg (100% CDR). Vitaminas: E 10,0 mg (100% CDR) B5 6,0 mg (100% CDR) B6 2,0 mg (100% CDR) B2 1,6 mg (100% CDR) B1 1,4 mg (100% CDR) B9 200 µg (100% CDR) B12 1, 0 µg (100% CDR)



Espiga. El punto de la “i” de “Fruits” es una manzana. Diversas frutas que dan la impresión de saludable. Esquema nutricional propio por ración de 30 g de producto. cálculo realizado para una persona con una dieta basada en 1900 kcal.

Hierro 7,0 mg (50% CDR). Ingredientes: aceite de semilla de algodón y de coco, trigo (49%), salvado de trigo (9%). Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: ALTO CONTENIDO DE FIBRA, ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1, B2, B9, B12, B5, B6, PP, E, FE,COPOS DE TRIGO INTEGRAL Y SALVADO DE TRIGO y CON 8 VITAMINAS B1, B2,B9, B12, B5, B6, PP, E, FE. Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1, B2, B9, B12, B5, B6, E, PP, FE: No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina B1, B2, PP, B5 y B9. Podría ser confusa (Art. 3). Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa. No apuntan el número de raciones por envase PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan casi el 25,1 g son azúcares y 0,425 de sodio. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar, 0,4 g/ 100 g o ml de sodio en esta categoría de alimentos para esta categoría).

FITWAY COPOS DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL TOSTADOS EL CORTE INGLÉS

162

BAJO CONTENIDO EN GRASAS.


7 VITAMINAS.

Valor energético 359 kcal/1523 kj. Grasas 0,7 g, de las cuales saturadas 0,2 g. Hidratos de carbono 74,1 g de los cuales 13,1 g son azúcares.

Las propiedades nutritivas de los cereales les convierten en complemento de una alimentación sana y equilibrada. Los copos de arroz y trigo integral, por su bajo aporte en calorías le ayudan a controlar su peso formando


Marca




Sodio 0,7g


parte de una dieta equilibrada ideal para el desayuno añadiéndolos a la leche, zumos de frutas o yogures.

Fibra 2,1g Vitaminas: B1 2,3mg 1 (65 % CDR) B2 2,7mg (165%CDR) B3 30,0mg (165 % CDR) B5 9,9mg (165 % CDR) B6 3,3mg (165 % CDR) B9 333 µg, (165 % CDR) B12 1,7 µg(165% CDR)

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJO CONTENIDO EN GRASAS y 7 VITAMINAS Incumple el Reglamento: LOS COPOS DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL, POR SU BAJO APORTE EN CALORÍAS LE AYUDAN A CONTROLAR SU PESO FORMANDO PARTE DE UNA DIETA EQUILIBRADA: No cumple las condiciones del anexo para alegar que es “bajo en calorías” (Art. 8), declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativa correspondiente (lista) (Art. 13). Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,7 g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 0,5 g/ 100 g o ml de sodio en esta categoría de alimentos para esta categoría).

FIBRE FLAKES CARREFOUR

15 % FIBRA. 8 VITAMINAS Y HIERRO.

Información nutricional por 100 g: Sodio 0,5 g. Hidratos de carbono 61,7 g, de los cuales, 13 g son azúcares. Fibra alimetaria 15 g.

Esquemas gráficos nutricionales propios por ración de 30 g de producto. Cálculo realizado para una persona con una dieta basada en 1900 kcal.

Vitaminas: C 1,3 mg, (81% CDR). Niacina 15 mg (83% CDR) B6 1,7 mg (85% CDR) B12 0,8 µg (80% CDR) Thiamine 1,2 mg (86% CDR) Ácido pantoténico 5 mg (83 % CDR) Riboflavina 1,3 mg, (81 % CDR) Folacine 167 µg (84% CDR) Hierro: 7,9 mg (56% CDR). Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA. Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2 g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría). ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa.

163


Marca

FRUITS & FIBRES CARREFOUR


RICO EN FIBRA.



Información nutricional por 100 g: Fibra alimenticia 12,6 g.

Esquemas propios con información nutricional y vida sana por ración de 30 g.

Hidratos de carbono 61,3 g de los cuales 28,2 g son azúcares.



Sodio 0,4 g. Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA. Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría). ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa.

DELIFORM NATURE AUCHAN

FUENTE DE FÓSFORO Y DE MAGNESIO.

Información nutricional por 100 g: Valores energéticos 1570 kj (370 kcal). Hidratos de carbono 78 g, de los cuales azúcares 18 g, de los cuales almidón 60 g.

Pareja feliz Información nutricional por ración de 30 g con 125 g de leche desnatada.

Copos de arroz y trigo integral.

Grasas 1,5 g, de la cuales saturadas 0,3 g. Fibras 3,5 g. Sodio 0,8 g PP niacina 3,6 mg (20% CDR). Fósforo 220 mg (27% CDR). Magnesio 55 mg (18% CDR).

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FÓSFORO Y DE MAGNESIO Incumple: PAREJA FELIZ: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3). Otros comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,8 g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 0,5 g/100 g de sodio para esta categoría).

164


Marca

BRAN FLAKES AUCHAN



RICO EN FIBRA.


BAJO CONTENIDO DEGRASAS. 8 VITAMINAS. HIERRO.


Pareja feliz.

Valores energéticos medios 1361 kj (321 kcal).


Copos de trigo completo enriquecidos con salvado de trigo, ricos en 8 vitaminas (C, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP) y hierro.

Hidratos de carbono 61,9 g, de los cuales azúcares 16 g. Grasas 2,3 g, de la cuales saturadas 0,4 g. Fibras dietéticas 14,5 g. Sodio 0,56 g, equivalente en sal 1,4 g. Vitaminas: C: 51 mg (85% CDR) B1: 1,5 mg (86% CDR) B2: 1,3 mg (81% CDR) B5: 5 mg (83%CDR) B6: 1,7 mg (85% CDR) B9: 167 µg (84% CDR) B12: 0,8 µg (80% CDR) Niacina (PP): 15 mg (83% CDR) Hierro 7,9 mg (56% CDR).

Parecen cumplir el Reglamento a las declaraciones nutricionales: RICO EN FIBRA, BAJO CONTENIDO DE GRASAS, 8 VITAMINAS y HIERRO. Incumple: PAREJA FELIZ: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3). Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,56 g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 0,5 g/100 g o ml de sodio para esta categoría).

MUESLI BAR APPLE. LINESSA VITAL & ACTIVE DE LIDL

NO ADDED SUGAR.

Información nutricional por 100 g: Valor energético 1599 kj/380 kcal. Hidratos de carbono 71,0 g, de los cuales azúcares 8,5 g, de los cuales alcoholes polivantes (maltitol) 18,3 g.

Figura de mujer esbelta.

Barrita muesli con edulcorante maltitol y trozos de manzana deshidratada*. Sin azúcar añadido (contiene azúcares naturalmente presentes).

Grasas 11,2 g de las cuales ácidos grasos saturados 9,6 g. Fibra 5,8 g. Sodio 0,3 g.

165


Marca





Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BARRITA MUESLI CON EDULCORANTE MALTITOL Y TROZOS DE MANZANA DESHIDRATADA* SIN AZÚCAR AÑADIDO (CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES). Incumple el Reglamento: FIGURA DE MUJER ESBELTA: Declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativa correspondiente (lista). (Art. 13). Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Podría no adaptarse al documento de perfiles nutricionales: 100 g aportan 9,6 g de grasa saturada pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 5 g/100 g o ml de grasa saturada). LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario (Directiva 2000/13/CE). la información nutricional en letra muy pequeña y confusa por estar en diversos idiomas.

RELLENOS DE LECHE MINIS HACENDADO

RELLENOS DE LECHE.


CEREALES CHOCOLATEADOS RELLENOS CON LECHE ENRIQUECIDOS CON VITAMINAS B1, B2, B6, B9, PP, B12, E Y HIERRO.

Valor energético 1794 kj (426 kcal). Hidratos de carbono 66 g de los cuales azúcares 33 g. Grasas 13,6 g, de las cuales: saturadas 5,8 g, monoinsaturadas 3,4 g, poliinsaturadas 4,4 g, fibra alimetaria 3,7 g. Sodio 0,32 g. Hierro 5,8 mg -41% CDR. Vitaminas: B6 1,6 mg -85% CDR B12 2 0,85 µg -85 % CDR E 8,5 mg 85% CDR Niacina (PP): 15 mg -85 % CDR Folacina (B9): 171 µg -85% CDR Riboflavina (B2): 1,4 mg - 85% CDR Tiamina (B1): 1,2 mg - 85% CDR

Espigas. Información nutricional por envase unitario de 35 g.

¿Qué es un cereal integral? Es un cereal que conserva su germen y su envoltura. le aporta así beneficios nutricionales contribuyendo a una alimentación sana y equilibrada. La envoltura es rica en fibra. El germen es rico en vitaminas del grupo B. El corazón del grano es fuente de glúcidos complejos para aportarle energía cada mañana. El producto “rellenos de leche minis” hacendado contiene un 10% de cereales integrales que aportan nutrientes esenciales para que sus hijos tengan una dieta equilibrada.

Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaraciones nutricionales: RELLENOS CON LECHE ENRIQUECIDOS CON VITAMINAS B1, B2, B6, B9, PP, B12, E Y HIERRO. Incumple el Reglamento: ¿QUÉ ES UN CEREAL INTEGRAL? ES UN CEREAL QUE CONSERVÓ SU GERMEN Y SU ENVOLTURA. LE APORTA ASÍ BENEFICIOS NUTRICIONALES CONTRIBUYENDO A UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA. - EL GERMEN ES RICO EN VITAMINAS DEL GRUPO B. - EL CORAZÓN DEL GRANO ES FUENTE DE GLÚCIDOS COMPLEJOS PARA APORTARLE ENERGÍA CADA MAÑANA. - EL PRODUCTO “RELLENOS DE LECHE MINIS” HACENDADO CONTIENE UN 10% DE CEREALES INTEGRALES QUE APORTAN

166


Marca





NUTRIENTES ESENCIALES PARA QUE SUS HIJOS TENGAN UNA DIETA EQUILIBRADA - LA ENVOLTURA ES RICA EN FIBRA: Todas ellas constituyen declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art. 10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales. Cien gramos de producto aportan 5,8 g de grasa saturada y 33 g de azúcares de azúcares. Podría no ajustarse al documento de perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar y 5 g/100 g de grasa saturada, para esta categoría de alimentos). ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Propone una ración de 35 g, contenida en pequeños paquetitos, pero no define el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación sobre etiquetado de productos alimenticios (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

DIGESTIVE CLÁSICA HACENDADO

SABROSAS GALLETAS CON MULTICEREALES CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO ESTAS GALLETAS ESTÁN ELABORADAS CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO QUE CONTIENE OMEGA 9.

Información nutricional por 100 g: Valor energético 1919 kj (459 kcal). Hidratos de carbono 70,1 g de los cuales azucares 21,2 g. Grasas 16,1 g, de las cuales saturadas 1,7 g, monoinsturadas 12,5 g, de las cuales omega 9 10,0 g.

Girasol.

Di sí a la vida sana:

Cereales.

Lleva una dieta equilibrada.

Espigas.

Toma al menos 5 raciones diarias de fruta y verdura. Bebe dos litros de agua al día. Haz deporte con regularidad.

Poliinsaturadas 1,9 g. fibra alimetaria 2,7 g. Sodio 0,7 g. Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (9,6%), harina de trigo, harina de arroz, semillas de sésamo, lino (3,7%).

Parece cumplir el Reglamento respecto a la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO CON OMEGA 9. Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 21,2 g de azúcares y 0,7 g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar y 0,7 g de sodio para esta categoría).

167


Marca

GALLETAS MARÍA HACENDADO


SIN AZÚCAR, FRUCTOSA NI SAL AÑADIDOS. CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO.


Información nutricional por 100 g: Valor energético 1791 kj (426 kcal).



Vientre plano. Cereales. Espigas.

Hidratos de carbono 68,8 g de los cuales, Azúcares 2,4 g. Almidón 59,7 g. Polialcoholes 6,7 g. Grasas 12,8 g: saturadas 1,2 g; monoinsaturadas 9,5 g; poliinsaturadas 1,4 g; Colesterol no detectable. Fibra 5,1 g. Sodio 0,05 g.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO. Incumplen el Reglamento: SIN AZÚCAR, FRUCTOSA NI SAL AÑADIDOS. Declara la ausencia de azúcar pero no añade “contiene azúcares naturalmente presentes” (Art. 8, Anexo). Declara la ausencia de fructosa: pensamos que incumple el Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de la misma posea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte, dicha declaración no está en el Anexo (Art. 8). Declara la ausencia de sal pero no cumple las condiciones establecidas en el anexo (Art. 8). VIENTRE PLANO: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros Comentarios - Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Da la información nutricional por 6 galletas, y sin embargo no indica el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios LISTA DE INGREDIENTES: Aunque utiliza una de espigas, no indica el porcentaje de harina de trigo que aporta en los Ingredientes.

NATUR ACTIVE SIN AZÚCARES AÑADIDOS. HACENDADO CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO. LA GALLETA QUE MEJOR TE SIENTA.

168

Información nutricional por 100 g: Valor energético 1874 kj (448 kcal). Hidratos de carbono 69 g de los cuales. Azúcares 2,7 g

Cereales.

Composición nutricionales por ración de 30g.


Marca





Grasas 16,4 g: Saturadas 1,6 g, monoinsaturadas 12,7 g, de los cuales omega 9 10,3 g, poliinsaturadas 2,1 g. Fibra alimetaria 3 g. Sodio 0,5 g. Ingredientes: aceite de girasol alto oleíco (15%), edulcorantes.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO. Incumplen el Reglamento: SIN AZÚCARES AÑADIDOS: No dice tener azúcares naturalmente presentes NATUR ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional o saludable autorizada (Art. 1-3) LA GALLETA QUE MEJOR TE SIENTA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3). Otros comentarios o irregularidades: CONTIENE EDULCORANTES: La legislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999 por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, en su anexo IV) obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno o varios edulcorante(s) con la mención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación de Venta. No incluye dicha mención.

FRUTA Y FIBRA FIBRA. HACENDADO

RICO EN FIBRA. 8 VITAMINAS + HIERRO.

Valores nutricionales por 100 g. Valor energético 1537 kj (364 kcal).

Cereales.

Valores nutricionales por ración de 30 g y ración con leche semidesnatada.

Hidratos de carbono 63 g de los cuales azúcares 22 g. Grasas 8,0 g: saturadas 5,7 g, monoinsaturadas 1,8 g, (omega 9: 10,3 g), poliinsaturadas 0,5 g, Fibra alimetaria 9,7 g. Sodio 0,36 g. Vitaminas: Tiamina (B12) 1,2 mg (83% CDR) Riboflavina (B2) 1,3 mg (83% CDR)

169


Marca





Ácido pantoténico 5 mg (B5) (83% CDR) B6 1,7 mg (83% CDR) Folacina (b9) 170 µg (83% CDR) B12 0,83 µg (83% CDR) Biotina (H) 0,13 mg (83% CDR) Niacina (PP) 15 mg (83% CDR) Minerales: fósforo 280 mg, magnesio 95 mg, hierro 7,0 mg. Ingredientes: cereales (67%), aceite de palma y coco.

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales 8 VITAMINAS + HIERRO y ES RICO EN FIBRA. Otros Comentarios/Irregularidades Cien gramos de producto aportan 5,7 g de grasas saturadas, con aceite de palma y coco. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 5 g/100 g o ml de grasa saturada para esta categoría de alimentos).

LÍNNEA V HACENDADO

RICO EN FIBRA CON CALCIO, HIERRO Y VITAMINAS.

Valores nutricionales por 100 g: Valor energético 1851 kj (443 kcal).

CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO.

Hidratos de carbono 66 g de los cuales, azúcares 19,4 g.

ESTA GALLETA ESTÁ ELABORADA CON GIRASOL ALTO OLEICO QUE CONTIENE OMEGA 9.

Grasas 15,5 g, de las cuales, saturadas 1,9 g; monoinsaturadas 11,3 g, de los cuales ácido oleíco 9 g; poliinsaturadas 2,3 g.

SIÉNTETE VIVA SIN RENUNCIAR AL SABOR.

Fibra alimetaria 6 g.

SIÉNTETE VIVA, SIÉNTETE VITAL.

Vitaminas: A 250 µg (31% CDR) B1 0,4 mg (36% CDR) B2 0,3 mg (21 % CDR) B3 (PP) 4,3 mg (27% CDR) B6 1 mg (71% CDR) D 1,5 µg (30% CDR)

UN DESAYUNO CON TODA LA ENERGÍA PARA COMENZAR EL DÍA. ADEMÁS TIENE FIBRA, CALCIO Y VITAMINAS.

Sodio 0,3 g.

Hierro 4,1 mg (29% CDR). Calcio 120 mg (15% CDR). Ingredientes: aceite de girasol alto oleíco (15%).

170

Girasol. Figura de chica esbelta haciendo ejercicio.

Deliciosa galleta de cereales con calcio, hierro y vitaminas. Consejos vida sana, alimentación y ejercicio físico. Desayuna Línea V con toda la energía para comenzar el día. Valores nutricionales por ración de 12 galletas (25 g).


Marca





Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO, VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO y ES RICO EN FIBRA. Incumplen el Reglamento las menciones: SIÉNTETE VIVA SIN RENUNCIAR AL SABOR, SIÉNTETE VIVA, SIÉNTETE VITAL. Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art.3), la mención. FIGURA DE CHICA ESBELTA HACIENDO EJERCICIO: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3). DESAYUNA LÍNEA V CON TODA LA ENERGÍA PARA COMENZAR EL DÍA: sin autorización administrativa. Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 19,4 g de azúcar. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría de alimentos) DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable - un vaso de leche aportaría 250 µg (31% CDR) - pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN DE 12 GALLETAS (25g): No indica el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

GALLETA COMPLET 3 LÍNNEA V HACENDADO

RICO EN FIBRA. CON VITAMINAS, CALCIO Y RICAS EN FIBRA. VITAMINAS A, D, E, B1, B2, B3, B6, B5+ CALCIO QUE TE APORTA UN 15% DE LA CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA+ RICA EN FIBRA.

Valores nutricionales por 100 g. Valor energético 1916 kj (456 kcal). Hidratos de carbono 71 g de los cuales azúcares 24 g. Grasas 16,6 g.

Cereales.

Desayuna línnea V la mejor forma de sentirte viva es decir sí a la vida sana. Consejos vida sana. Valores nutricionales por ración de 30 g (3 galletas).

Saturadas 8,3 g. Monoinsaturadas 6,7 g. Poliinsaturadas 1,6 g.

SIENTE TU VITALIDAD.

Fibra alimetaria 6 g. Sodio 0,4g Vitaminas: A 240 µg (30% CDR) D 2 µg (40% CDR) E 4,5 mg (45% CDR) B1 0,25 mg (18 % CDR) B2 0,5 mg (31 % CDR) B3 15 mg (83% CDR) B6 0,9 mg (45% CDR) B5 2 mg (33% CDR) Calcio 120 mg (15% CDR).

171


Marca





Ingredientes: aceite de palma; harina de trigo; Fibra alimentaria (trigo, avena e inulina) (6,3%); harina de arroz.

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales VITAMINAS Y CALCIO y ES RICO EN FIBRA Incumplen el Reglamento las menciones: SIENTE TU VITALIDAD, DESAYUNA LÍNEA VLA MEJOR FORMA DE SENTIRTE VIVA ES DECIR SÍ A LA VIDA SANA. Declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3) Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 24g de azúcar. También aporta 8,3g de saturadas, debido a su contenido en aceite de palma. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar y 5g de grasa saturada, en esta categoría de alimentos) DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis. ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN: Da la información nutricional por 3 galletas (30g), y sin embargo no indica el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

LÍNNEA V HACENDADO

FUENTE DE FIBRA. ELABORADAS CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO QUE CONTIENE OMEGA 9. SIENTE TU VITALIDAD.

Información nutricional por 100g: Valor energético 2008 kj (480 kcal). Hidratos de carbono 67 g de los cuales azúcares 22,2 g. Grasas 19,5 g: saturadas 1,9 g, monoinsaturadas 15,3 g (omega 9, 13 g), poliinsaturadas 2,3 g.

Girasol.

Deliciosas galletas con manzana y crocanti de soja. Consejos sobre la vida sana. Valores nutricionales por ración de 31 g (3 galletas).

Fibra alimentaria 3,1 g. Sodio 0,3 g. Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (18%). Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO, ES RICO EN FIBRA y VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO Incumplen el Reglamento: 99 KCAL POR BOLSITA. Aporta mas calorías que las incorporadas para la mención “Bajo Valor Energético” (Art. 8. Anexo). LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3).

172


Marca





Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 25g: Sin autorización administrativa ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN DE 25 g sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

LINNEA V HACENDADO

99 KCAL POR BOLSITA.


RICO EN FIBRA


CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO.

Hidratos de carbono 68 g, azucares 5,5 g.

CON CALCIO, HIERRO Y VITAMINAS.

Grasas 14 g: saturadas 2,1 g, monoinsaturadas 10,5 g, ácido oleico (omega 9) 8,4 g, poliinsaturadas 1,4 g.

Espigas. Esquema nutricional propio por ración de 25 g.

Galletas de cereales con pepitas de chocolaye incorporaciones sobre vida sana. La mejor forma de sentir tu vitalidad es decir si a la vida sana. Valores nutricionales por ración de 25 g.

Fibra alimentaria 6 g. Sodio 0,3 g. Vitaminas: A 250 µg (32% CDR) B1 0,4 mg (29% CDR) B2 0,25 mg (16% CDR) B6 7,5 mg (40% CDR) B3 (pp) 1,0 mg (50% CDR) D 1,5 µg (30% CDR) Hierro 4,1mg (20% CDR). Calcio 120 mg (15% CDR). Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (11%), harinas (44%; trigo, integral de trigo, arroz, avena cebada y centeno).

Incumple el Reglamento: 99 KCAL POR BOLSITA: Aporta mas calorías que las fijadas para la mención “Bajo Valor Energético” (Art. 8. Anexo). Y LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3) Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN DE 25 g sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

173


Marca

BARQUILLOS RELLENOS HACENDADO


SIN AZÚCAR. SIN FRUCTOSA.




Girasol.



Galletas de barquillo rellenas sabor a nata. Propone ración de 3 galletas.

Hidratos de carbono 62,55 g. Almidón 28,78 g. Polialcoholes 32,87 g de los cuales azúcares < 0,5 g. Grasas 30,52 g: saturadas 17 g, monoinsaturadas 10,2, poliinsaturadas 2,7 g. Fibra 0,80 g. Sodio 146 mg. Ingredientes: aceite y grasas vegetales, sin especificar, leche en polvo desnatada.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR. Posible incumplimiento: SIN FRUCTOSA. Alega la ausencia de fructosa. Pensamos que incumple el Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de la misma posea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte, dicha declaración no está en el anexo (Art. 8). Otros Comentarios/irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 17g de grasa saturada. No se ajustará al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 5 g/100 g o ml de grasa saturada). LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el tipo de grasa vegetal. LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional está en letra diminuta, no legible. La legislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999 por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, en su anexo IV) obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno o varios edulcorante(s) con la mención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación de Venta. No incluye dicha mención. ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO: Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN de 3 galletas, sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).

174


Marca





PASTA Y PAN

MACARRÓN EROSKI

FIBRA.

Información nutricional por 100g: Valor energético 340 kcal (1443 kj). Hidratos de carbono 67,9 g de los cuales azúcares 1,9 g.

Espigas. Esquema nutricional propio.

Pasta alimenticia de calidad superior rica en fibra.

Semáforo de eroski por ración (un plato de macarrones con fibra (80 g).

Grasas 1,8 g de las cuales saturadas 0,3 g. Fibra alimentaria 6,2 g. Sodio 0,02 g.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional ES RICO EN FIBRA Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 32 g: Sin autorización administrativa.

PAN DE MOLDE INTEGRAL CARREFOUR

ALTO CONTENIDO EN FIBRA.

Información nutricional Esquema nutricional por 100 g: propio por ración de 54,5 g cálculo Valor energético 1063 kj realizado para una o 251 kcal. persona con una dieta Hidratos de carbono 47 basada en 1900 kcal. g, de los cuales, azúcares 4 g. Grasas 3 g, de las cuales saturadas 0,5 g Sodio 0,6 g Fibra alimentaria 8 g Ingredientes: aceite de girasol.

Parece cumplir el Reglamento la alegación nutricional ALTO CONTENIDO DE FIBRA. Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5 g: Sin autorización administrativa.

BISCOTTE EROSKI

MUY BAJO EN SAL.

Información nutricional Cereales. por 100 g: Espigas. Valor energético: 362 Información en kcal.(1531kj). esquema nutricional Hidratos de carbono 69,2 propio por 2 biscottes g, de los cuales azúcares (15 g). 7,3 g. Semáforo de Eroski.

Información nutricional por 2 biscottes (15 g).

175


Marca





Grasas 4,7 g de las cuales: saturadas 2,0 g, monoinsaturadas 1,8 g poliinsaturadas 0,9g. Fibra alimetaria 5,0 g. Sodio 0,03 g. Ingredientes: harina de trigo, harina de cebada malteada, grasa vegetal.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL Incumplimientos: CEREALES Y ESPIGAS: No cuantifica las harinas en la lista de ingredientes (Directiva 2000/13/CE). Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN Sin autorización administrativa. LISTA DE INGREDIENTES: No especifica la grasa vegetal.

PAN DE MOLDE RICO EN FIBRA. INTEGRAL CON MUY BAJO EN CEREALES COLESTEROL. Y SEMILLAS EL CORTE INGLÉS


Espigas.

47 g de hidratos de carbono de los cuales azúcares son 4 g. Fibra alimentaria 6 g. Ggrasas 3 g de las cuales: saturadas 0,5 g, monoinsaturadas 0,6g, poliinsaturadas 1,9 g, y colesterol inapreciable. Ingredientes: semillas (linaza, girasol y sésamo), harina integral de trigo, Granos de avena, centeno, harina de avena, centeno y de arroz, aceite de girasol.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA. Incumplen el Reglamento: MUY BAJO EN COLESTEROL: declaración nutricional que no está contemplada en el anexo del Reglamento (art 8). ESPIGAS: Incluye imágenes de espigas, pero no especifica la cantidad de harina de trigo en los ingredientes (Directiva 2000/13/CE).

176


Marca

PIQUITOS HACENDADO


BAJOS EN SAL. CON ACEITE DE OLIVA.





Información nutricional por ración de 35 g.

Valor energético 437 kcal (1835 kj). Hidratos de carbono 6 g: azúcares 3 g, almidón 64 g. Grasas 14,2 g: saturadas 1,7 g, monoinsaturadas 11 g, poliinsaturadas 1,5 g. Fibra alimentaria 4 g Sodio 0,1 g. Ingredientes: aceite de girasol alto oleico (8%), aceite de oliva (2%).

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJOS EN SAL y CON ACEITE DE OLIVA.

PAN TOSTADO EROSKI

MUY BAJO EN SAL.

Información nutricional por 100g: Valor energético 383 kcal (1619kj). Hidratos de carbono 70,7 g, de los cuales azúcares 5,9 g.

Familia feliz en consejos para una vida sana.

Información nutricional por ración de 35 g.

Información en esquema nutricional propio por ración (18 g). Semáforo de Eroski.

Grasas 5,9 g: saturadas 2,5 g, monoinsaturadas 2,2 g, poliinsaturadas 1,1 g, Fibra alimetaria 5,7 g. Sodio 0,02 g. Ingredientes: grasa vegetal sin especificar cual.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL. Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g: sin autorización administrativa LISTA DE INGREDIENTES: Sin especificar el tipo de grasa vegetal utilizado.

177


Marca





APERITIVOS

CHIP'S LIGHT EROSKI

LIGHT. ACEITE DE GIRASOL. MENOS ABSORCIÓN DE GRASA* (COMPARATIVAMEN TE A OTRAS PATATAS DESHIDRATADAS DEL MERCADO).

Información nutricional por 100g: Valor energético 463 kcal (1939 kj). Hidratos de carbono 62.5g de los cuales azúcares 0,0 g.

Girasol. Información en esquema nutricional propio por racion de chips. Semáforo de Eroski.

Las patatas deshidratadas por su propio proceso de elaboración absorben mucho menos aceite lo cual provoca que su contenido calórico sea menor.

Grasas 21,6g de las cuales saturadas 2,7 g. Fibra alimetaria 4,3 g. Sodio 0,86 g. Ingredientes: patatas deshidratas y aceite de girasol ( 21%).

Parece cumplir el Reglamento frente la declaración nutricional ACEITE DE GIRASOL Incumplen el Reglamento: LIGHT: No se identifica cual es el nutriente que está reducido (podría ser la grasa) y tampoco se comprueba que la reducción sea de un 30% (Art. 8). MENOS ABSORCIÓN DE GRASA; LAS PATATAS DESHIDRATADAS POR SU PROPIO PROCESO DE ELABORACIÓN ABSORBEN MUCHO MENOS ACEITE LO CUAL PROVOCA QUE SU CONTENIDO CALÓRICO SEA MENOR: declaración que destaca un efecto nutricional y fisiológico sin autorización administrativa (Art. 8). Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g: sin autorización administrativa.

PATATAS FRITAS LIGERAS HACENDADO

LIGERAS. CON ACEITE DE GIRASOL.

Información nutricional Girasol. por 100 g: Valor energético 1063 kj o 251 kcal.

CON UN 33% MENOS Hidratos de carbono 47 DE GRASA. g, de los cuales, azúcares 4 g.

Las patatas ligeras Hacendado llevan un 33% menos de grasa que las patatas clásicas Hacendado. El aceite de girasol representa un 25% del peso del producto.

Grasas 3 g, de las cuales saturadas 0,5 g Sodio 0,6 g Fibra alimentaria 8 g Ingredientes: aceite de girasol.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA (33%).

178


Marca

ACEITUNAS RELLENAS DE PATE DE ANCHOA DIA


SUAVES. 35 % MENOS DE SAL QUE LAS DÍA CLÁSICAS.





Esquemas nutricionales propios por ración (30 g).


Sodio 0,9 g. 15 g de grasas, de las cuales 3 g son saturadas.

Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales SUAVES y 35 % MENOS DE SAL QUE LAS DÍA CLÁSICAS. Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: No tienen autorización administrativa.

ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA EROSKI

40%* MENOS DE SAL (*REDUCCIÓN MEDIA EN COMPARACIÓN A LAS ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA EROSKI). MAS SUAVES.

Información nutricional por 100 g: Valor energético 146 kcal (604 kj).

Información en esquema nutricional propio por ración (30g). Semáforo de Eroski.

Hidratos de carbono 5,8 g, de los cuales azúcares 0,0 g. Grasas 13,1 g de las cuales saturadas 2,2 g. Fibra alimetaria 3,6 g. Sodio 0,76 g.

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CONTENIDO REDUCIDO EN SAL (40%). Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g: Sin autorización administrativa.

CONSERVAS

ATÚN CLARO EN ACEITE DE OLIVA HACENDADO

BAJO EN SAL HASTA 80% MENOS DE SAL

Información nutricional por 100g: Valor energético 855 kj (204 kcal). Grasas 12 g: saturadas 1,8 g, monoinsaturadas 90 g, Omega 3 0,24 g, poliinsaturadas 1,0.g, colesterol 17,0.mg Sodio ≤0,13 g. Fósforo 208,0 mg (25% CDR).

Atún y olivas.

Atún claro en aceite de oliva “bajo en sal”

el atún fuente natural de omega

solo 0,2 g de sal por lata, hasta 80% menos de sal.

179


Marca





Yodo 46,0 µg (31% CDR) Vitaminas: E 6,3mg (63% CDR) B3 (niacina) 11,7 mg (65% CDR) B12 1,4 µg (100% CDR) Ingredientes: aceite de oliva. Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaración nutricional BAJO EN SAL Podrían cumplir el Reglamento las menciones: FUENTE NATURAL DE OMEGA 3*. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2 g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). CON UN 80% MENOS DE SAL.

SARDINAS EN ESCABECHE HACENDADO

LA SARDINA ES FUENTE NATURAL DE OMEGA 3.

Información nutricional por 100g: Valor energético 836 kj (200 kcal). Grasas 12,3 g: saturadas 3,6 g, monoinsaturadas 3,4 g, poliinstaturadas 4,7g, omega 3 2,6g, omega 6 1,9g, colesterol 80mg. Fibra alimetaria 0,0 g. Sodio 0,4 g. Vitaminas: E 1,7 mg (17% CDR) B3 9,1 mg (50% CDR)

Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE NATURAL DE OMEGA 3. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003). Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Letra/contraste de la información nutricional ilegible.

*Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento

180


Marca

MITADES DE MELOCOTÓN LIGHT DÍA


LIGHT. CONTENIDO REDUCIDO DE AZÚCAR.


Información nutricional por 100 g: Hidratos de carbono 7 g por 100 g de producto, de los cuales azúcares 7g.



Esquemas nutricionales propios por ración de 54,5 g.


Incumplen el Reglamento: LIGHT y CONTENIDO REDUCIDO DE AZÚCAR: No indica cual es el porcentaje de reducción del azúcar, incumpliendo las condiciones del artículo 8, Anexo. Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5 g: Sin autorización administrativa.

181

Los productos de “marca blanca” demuestran que sus envases no son neutros, tal y como indica la propia denominación: El número de declaraciones analizadas, 298, indica como las marcas blancas también venden supuestamente “salud” además de una buena relación calidad/precio. De las 298 declaraciones analizadas, 71 eran de salud, 37 gráficas y 186 fueron nutricionales, llegando a contabilizar 304 nutrientes, además de otras sustancias, sobre los que se hacían declaraciones. Esta valoración cuantitativa apoya la falta de neutralidad en los envases de productos “marca blanca”. Por otra parte, fue el grupo de alimentos lácteos el que destacó por su posicionamiento en los beneficios del alimento sobre la salud de los consumidores, ya que en 64 de 71 declaraciones de salud analizadas, estuvieron referidas a este grupo. Las etiquetas en productos de “marca blanca” mantienen un nivel de complejidad cercano a los productos de “marca de producto”. Las etiquetas en productos de marca blanca mantienen un nivel de complejidad que se aproxima a los productos de marca estudiados en otras ocasiones por CEACCU debido al uso, no siempre correcto, de las declaraciones nutricionales y de salud. En el análisis cuantitativo se confirma la complejidad de las etiquetas con una media de 3 declaraciones por producto, donde destaca HACENDADO con 4,3, por encima de la media, y EROSKI en línea con la media con 3 declaraciones por producto, seguida de AUCHAN, EL CORTE INGLÉS, LIDL, CARREFOUR y DÍA, de forma consecutiva. El grupo de alimentos lácteos incorpora 4,5 declaraciones por producto, siendo superior a la media (1,7 fueron declaraciones de salud). En el análisis descriptivo comprobamos la complejidad con frases como “Vitamina E, antioxidante que protege a las células de los radicales libres evitando el envejecimiento”, “500 mg al día de ácidos grasos omega 3 (EPA+DHA) favorecen la fluidez de la sangre, evitando la acumulación de colesterol en la misma”, “Ayuda a restaurar y promover el crecimiento de las bífidobacterias” o “Con DHA y EPA”, siendo además declaraciones que no tienen suficiente respaldo científico, con supuestos beneficios no comprobados, por otra parte difíciles de comprender para muchos consumidores. Perfiles Nutricionales: Casi el 30 % de los productos analizados no podría incorporar declaraciones en el etiquetado, ni

183


de salud ni nutricional, según refiere el documento de trabajo “Perfiles Nutricionales”60 , debido al alto contenido de algún nutriente (azúcar, sodio o grasa saturada), cuyo exceso podría dañar la salud del consumidor. Cabe destacar que, casi el 65% de los productos en la categoría de alimentos “cereales y galletas” contenían un exceso de algún nutriente (azúcar, sodio o grasa saturada) según contempla el documento referido. Etiquetado confuso: La confusión está servida cuando el consumidor intenta elegir un producto marca blanca, dado que la denominación de venta suele estar muy poco accesible y sin embargo la marca junto a una declaración (de salud o nutricional) se sitúa en el frontal del producto, con un tamaño de letra grande, como por ejemplo “omega 3 EPA y DHA. EROSKI” o “Energía +Crecimiento HACENDADO”. En este sentido y al igual que en los productos de marca, las marcas blancas destacan la información menos útil, relegando la información nutricional obligatoria a la zona de la etiqueta menos visible y con una letra muy poco legible. Por otra parte, es característico de cada marca utilizar esquemas que pretenden reflejar la composición nutricional del producto por una ración definida por la propia marca de distribuidor, en muchas ocasiones poco realista comparada con la verdadera ingesta que hacen los consumidores, aumentando así el nivel de confusión. Dichos esquemas no tienen autorización administrativa. Comportamiento de las marcas analizadas frente al Reglamento: El nivel de incumplimientos en los productos analizados, refleja que el consumidor no está disfrutando de una información veraz en las etiquetas de los productos que compra, en el momento en que realizamos el análisis. El informe concluye que dadas las carencias argüidas sobre el Reglamento 1924/2006, éste no está siendo un instrumento lo suficientemente eficaz para conseguir el objetivo que persigue, que el consumidor pueda acceder a una información útil, clara, y veraz en el etiquetado de los productos alimenticios. Los productos de marca blanca no muestran grandes diferencias con los productos de marca y deben trabajar en pos de un etiquetado más útil, claro y veraz, facilitando así la decisión de compra del consumidor, en base a las características reales del alimento.

60

184

Web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN): http://www.aesan.msps.es/AESAN/docs/docs/cadena_alimentaria/gestion_de_aspectos_nutricionales/perfiles_nutricionales.pdf

DECLARACIONES NUTRICIONALES AUTORIZADAS Y CONDICIONES DE USO FIJADAS EN EL ANEXO DEL REGLAMENTO CE 1924/2006

Declaración

Condiciones o restricciones de utilización del alimento, declaración complementaria o advertencia

BAJO VALOR ENERGÉTICO

Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo valor energético, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 40 kcal (170 kJ)/100 g en el caso de los sólidos o más de 20 kcal (80 kJ)/100 ml en el caso de los líquidos. Para los edulcorantes de mesa se aplicará un límite de 4 kcal (17 kJ) por porción, con propiedades edulcorantes equivalentes a 6 g de sacarosa (una cucharadita de sacarosa aproximadamente).

VALOR ENERGÉTICO REDUCIDO

Solamente podrá declararse que un alimento posee un valor energético reducido, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el valor energético se reduce, como mínimo, en un 30 %, con una indicación de la característica o características que provocan la reducción del valor energético total del alimento.

SIN APORTE ENERGÉTICO

Solamente podrá declararse que un alimento carece de aporte energético, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 4 kcal (17 kJ)/100 ml. Para los edulcorantes de mesa se aplicará un límite de 0,4 kcal (1,7 kJ) por porción, con propiedades edulcorantes equivalentes a 6 g de sacarosa (una cucharadita de sacarosa aproximadamente).

BAJO CONTENIDO DE GRASA

Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de grasa, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 3 g de grasa por 100 g en el caso de los sólidos o 1,5 g de grasa por 100 ml en el caso de los líquidos (1,8 g de grasa por 100 ml para la leche semidesnatada).

SIN GRASA

Solamente podrá declararse que un alimento no contiene grasa, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 0,5 g de grasa por 100 g o 100 ml. No obstante, se prohibirán las declaraciones expresadas como «X % sin grasa».

185


Declaración

186


BAJO CONTENIDO DE GRASAS SATURADAS

Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de grasas saturadas, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si la suma de ácidos grasos saturados y de ácidos grasos trans en el producto no es superior a 1,5 g/100 g para los productos sólidos y a 0,75 g/100 ml para los productos líquidos, y en cualquier caso la suma de ácidos grasos saturados y de ácidos grasos trans no deberá aportar más del 10 % del valor energético.

SIN GRASAS SATURADAS

Solamente podrá declararse que un alimento no contiene grasas saturadas, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si la suma de grasas saturadas y de ácidos grasos trans no es superior a 0,1 g por 100 g o 100 ml.

BAJO CONTENIDO DE AZÚCARES

Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de azúcares, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 5 g de azúcares por 100 g en el caso de los sólidos o 2,5 g de azúcares por 100 ml en el caso de los líquidos.

SIN AZÚCARES

Solamente podrá declararse que un alimento no contiene azúcares, así como efectuarse cualquier declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si producto no contiene más de 0,5 g de azúcares por 100 g o 100 ml.

SIN AZÚCARES AÑADIDOS

Solamente podrá declararse que no se han añadido azúcares a un alimento, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si no se ha añadido al producto ningún monosacárido ni disacárido, ni ningún alimento utilizado por sus propiedades edulcorantes. Si los azúcares están naturalmente presentes en los alimentos, en el etiquetado deberá figurar asimismo la siguiente indicación: «CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES».

BAJO CONTENIDO DE SODIO/SAL

Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de sodio/sal, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 0,12 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g o por 100 ml. Por lo que respecta a las aguas distintas de las aguas minerales naturales cuya composición se ajuste a las disposiciones de la Directiva 80/777/CEE, este valor no deberá ser superior a 2 mg de sodio por 100 ml.

MUY BAJO CONTENIDO DE SODIO/SAL

Solamente podrá declararse que un alimento posee un contenido muy bajo de sodio/sal, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 0,04 g de sodio, o valor equivalente de sal, por 100 g o por 100 ml. Esta declaración no se utilizará para las aguas minerales naturales y otras aguas.

SIN SODIO O SIN SAL

Solamente podrá declararse que un alimento no contiene sodio o sal, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto no contiene más de 0,005 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100 g.

9. ANEXO

Declaración


FUENTE DE FIBRA

Solamente podrá declararse que un alimento es fuente de fibra, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene como mínimo 3 g de fibra por 100 g o, como mínimo, 1,5 g de fibra por 100 kcal.

ALTO CONTENIDO DE FIBRA

Solamente podrá declararse que un alimento posee un alto contenido de fibra, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene como mínimo 6 g de fibra por 100 g o 3 g de fibra por 100 kcal.

FUENTE DE PROTEÍNAS

Solamente podrá declararse que un alimento es fuente de proteínas, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si las proteínas aportan como mínimo el 12 % del valor energético del alimento.

ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Solamente podrá declararse que un alimento posee un alto contenido de proteínas, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si las proteínas aportan como mínimo el 20 % del valor energético del alimento.

FUENTE DE [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES]

Solamente podrá declararse que un alimento es una fuente de vitaminas y/o minerales, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene como mínimo una cantidad significativa tal como se define en el Anexo de la Directiva 90/496/CEE o una cantidad establecida por las excepciones concedidas en virtud del artículo 6 del Reglamento (CE) no 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, [sobre la adición de vitaminas, minerales y otras determinadas sustancias a los alimentos].

ALTO CONTENIDO DE [NOMBRE DE LASVITAMINAS] Y/O [NOMBRE DE LOS MINERALES]

Solamente podrá declararse que un alimento posee un alto contenido de vitaminas y/o minerales, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene como mínimo dos veces el valor de la «fuente de [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] y/o [NOMBRE DE LOS MINERALES]».

CONTIENE [NOMBRE DEL NUTRIENTE U OTRA SUSTANCIA]

Solamente podrá declararse que un alimento contiene un nutriente u otra sustancia, para los que no se establezcan condiciones específicas en el presente Reglamento, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto cumple todas las disposiciones aplicables previstas en el presente Reglamento, y en particular en el artículo 5. Por lo que respecta a las vitaminas y minerales, se aplicarán las condiciones correspondientes a la declaración «fuente de».

ALTO CONTENIDO DE GRASAS POLIINSATURADAS

Solamente podrá declararse que un alimento tiene un alto contenido de grasas poliinsaturadas o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si al menos un 45 % de los ácidos grasos presentes en el producto proceden de grasas poliinsaturadas y las grasas poliinsaturadas aportan más del 20 % del valor energético del producto.

ALTO CONTENIDO DE GRASAS INSATURADAS

Solamente podrá declararse que un alimento tiene un alto contenido de grasas insaturadas o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si al menos un 70 % de los ácidos grasos presentes en el producto proceden de grasas insaturadas y las grasas insaturadas aportan más del 20 % del valor energético del producto.».

187

Fe de erratas

1º Página 51, Producto “Galletas de Manzana y Crocanti de soja. Línnea V Hacendado”: el incumplimiento sobre la declaración “99 Kcal por bolsita” es erróneo, ya que dicha declaración no ha sido incorporada al producto en cuestión.

2º Página 51-52. Producto “Galletas de cereales con pepitas de chocolate. Línnea V Hacendado” la declaración “99 Kcal por bolsita” y el incumplimiento sobre la misma son erróneas, ya que dicha declaración no ha sido incorporada al producto en cuestión.

Comentarios

En este estudio nos hemos referido a la “marca blanca” o “de distribuidor” contemplando a todos los productos o mercancía vendida bajo un nombre de marca propiedad del distribuidor y que se vendan exclusivamente en sus propios establecimientos.

El Etiquetado en los Productos Alimenticios de Marca Blanca

Recommend Documents