RECEITAS de SORVETES

RECEITAS DE SORVETES

SORVETE FÁCIL INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 gelatina(qualquer sabor)  

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MODO DE PREPARO: 1. Faça a gelatin gelatina a normalmen normalmente te e não leve leve a geladei geladeira. ra. 2. Depois que que pronta, pronta, ainda ainda quente, quente, coloque coloque no liquidificado liquidificadorr junto com o leite leite condensado e o creme de leite. 3. Bata bem. 4. Depois leve leve ao congelador congelador em um um refratário refratário tampado tampado para não formar formar blocos de gelo. 5. Depois de de congelado, congelado, retire retire do congelador e bata na batedeira batedeira para para ficar cremoso.

6. Volte Volte para para o conge congela lador dor.. 7. Está pront pronto, o, um sorvete sorvete fácil, fácil, prático prático e gostoso gostoso.. ============================= ============================================ =============================== ================== == SORVETE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 1 lata de leite moça 1 tablete de 800g de chocolate meio amargo 1 medida e meia de leite quente 

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MODO DE PREPARO: 1. Dissolva Dissolva o chocol chocolate ate no leite leite quente. quente. 2. Em seguida seguida adicion adicione e o leite condensa condensado do e bata no liqüidi liqüidifica ficador. dor. 3. Ponha Ponha no congelad congelador or ou freezer freezer e espere espere cerca cerca de 3 horas. horas. ============================= ============================================ =============================== ================

SORVETE DE 5 MINUTOS rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 50min

INGREDIENTES: 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 5 colheres de Nescau ou chocolate em pó  

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MODO DE PREPARO: 1. Bata tudo tudo no no liquidif liquidificado icadorr por uns uns 3 minutos minutos.. 2. Coloca-s Coloca-se e em uma vasilha vasilha e depois depois direto direto para para o congela congelador dor ou freezer. 3. Dentro de 50 a 60 minutos minutos ele estará congelado congelado e pronto pronto para ser deliciado é gostoso, prático e barato. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE DE COCO INGREDIENTES: 1 xícara de chá de coco ralado 2 xícaras de chá de açúcar 

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1 colher de sopa de maisena 1/2 litro de leite 2 claras 1/2 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO: 1. Ponha Ponha o coco e uma uma xícara xícara de açúcar açúcar na na panela panela e leve leve ao fogo fogo mexendo até derreter o açúcar. 2. Acrescent Acrescente e a maisena maisena bem dissolv dissolvida ida no leite leite e mexa até até ferver. ferver. 3. Desligue Desligue o fogo e mexa o creme creme até ficar ficar morno. morno. 4. Bata as claras claras em neve neve e adicion adiciona a o açúcar resta restante, nte, o creme creme reservado e o creme de leite. 5. Ponha Ponha essa mistura mistura em uma uma forma, forma, ou forminha forminhass de gelo, gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

TORTA DE SORVETE rendimento: 12 porções


INGREDIENTES: PARA A TORTA: 

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1 Lata de leite condensado. 2 Colheres de maisena. 500ml de leite. 4 Ovos. 1 Lata de creme de leite.

PARA A CALDA: 

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3 Colheres de chocolate em pó. 100ml de leite.

MODO DE PREPARO: 1. Bata no liquidificador liquidificador o leite leite condensado, condensado, a maisena, o leite e as gemas. 2. Depois coloque coloque numa numa panela panela e leve leve ao fogo até até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar.

3. Bata 4 clara clarass em neve, neve, misture misture o creme creme de leite leite com com as claras, claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos. 4. Coloque Coloque numa numa forma forma de pudim pudim com a calda calda e leve ao congel congelador ador..

PARA A CALDA: 5. Misture o chocolate com o leite leite e leve leve ao fogo mexendo mexendo sempre sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

PUDIM DE SORVETE rendimento: 8 porções


INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 4 ovos 1 lata de creme de leite 5 colheres(sopa) de açúcar 

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MODO DE PREPARO: 1. Em uma panel panela a coloque coloque o leite leite condensa condensado, do, o leite leite e as gemas. gemas. 2. Levar Levar ao ao fogo fogo sem sem levan levantar tar fervura. fervura. 3. Quando Quando esfriar esfriar acrescen acrescente te o creme-de-l creme-de-leite eite sem o soro, soro, reserve. reserve. 4. Bater Bater as claras claras com o açúcar açúcar na batedeir batedeira a em ponto ponto de suspiro. suspiro. 5. Acrescent Acrescente e esse suspiro suspiro no creme reserva reservado. do. 6. Coloque Coloque em forma forma para para pudim pudim untada untada com uma uma calda de de chocolate chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar. 7. Se quiser quiser jogu jogue e mais calda, calda, sirva sirva á seguir seguir.. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE CHICABON rendimento: 10 porções INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 caixinhas de pó de pudim 

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MODO DE PREPARO: 1. Prepare Prepare o pudim pudim de acordo acordo com com as instruçõe instruçõess da caixinha. caixinha. 2. Depois de de frio bater no liquidificador liquidificador com o leite condensado condensado e o creme de leite. 3. Coloc Colocar ar para para gelar gelar no no freeze freezer. r. 4. Depois Depois de gelado, gelado, bater bater na na batedeir batedeira a até ficar ficar cremoso. cremoso. 5. Levar Levar para o freez freezer er novam novamente ente.. 6. Bom Bom apet apetit ite. e. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE BRIGADEIRO rendimento: 8 porções


INGREDIENTES: 1 lata de creme de leite 1 tablete de chocolate meio amargo picado 1 lata de leite condensado a mesma medida (da lata) de leite 1 pacote de chocolate granulado 

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MODO DE PREPARO: 1. aqueça em em banho-maria banho-maria o creme de leite, junte junte o chocolate e mexa até obter um creme. 2. bata no no liquidificador liquidificador o creme de chocolate com o leite leite condensado condensado e o leite. 3. despeje em um recipiente recipiente e leve ao congelador congelador por por 3 horas, horas, ou até congelar. 4. decore decore com o chocol chocolate ate granu granulado lado na na hora de servir. servir. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

TORTA DE SORVETE rendimento: 12 porções INGREDIENTES: 1º Camada:


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1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca (lata de leite condensado) 4 gemas

2º Camada  

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4 colheres de sopa de achocolatado em pó 4 colheres de açúcar cristal 1 copo grande de água 1 colher de sobremesa de maizena

3º Camada 

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1 lata de creme de leite sem soro 4 claras em neve 4 colheres de açúcar cristal

MODO DE PREPARO: 1º Camada 1. Bater tudo tudo no liquidificador liquidificador levar levar ao fogo fogo até ferver e colocar numa travessa redonda ou de sua preferência de uma altura boa que caiba as 3 camadas.

2º Camada 2. Bater no no liquidificador liquidificador levar levar ao fogo fogo para para uma ligeira fervura fervura e colocar em cima da 1º camada depois de frio.

3º Camada 3. Misture Misture bem bem todos os ingred ingredient ientes es e coloque coloque por cima cima da 2º camada. camada. 4. Colocar Colocar no no congela congelador dor até até congel congelar ar e servi servir. r. 5. Dica: Se Se quiser quiser jogue jogue coco ralado ralado por por cima e também também chocol chocolate ate granulado. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE MILHO VERDE Tempo de Preparo: 15min

INGREDIENTES:

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1 lata de milho verde (sem a água) 1 lata de leite de vaca 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro raspas de 1/2 limão

MODO DE PREPARO: 1. Bata tudo tudo no liquidi liquidifica ficador dor por por 12 minutos. minutos. Coloqu Coloque e em um recipiente, leve ao congelador por 8 horas, e está pronto. SUGESTÃO: Sirva com uma calda quente de chocolate . ============================= ============================================ ============================== ===============

SORVETE DE CAFÉ rendimento: 6 porções


INGREDIENTES: ½ xícara de café extra forte pronto ½ xícara de açúcar 1 pitada de sal 2 claras ½ xícara de creme de leite batido 1 colher de chá de essência de baunilha 

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MODO DE PREPARO: 1. Misture Misture o café café com o açúcar açúcar e leveleve-os os ao fogo fogo numa numa panela panela pequena. 2. Cozinhe Cozinhe até até forma formarr uma uma calda calda grossa. grossa. 3. Bata as claras claras em em neve neve com com a pitad pitada a de sal. 4. Ponha a calda de café, devagar, devagar, sobre sobre as claras, claras, sem parar parar de bater, e depois bata até esfriar. 5. Leve Leve à gel gelade adeira ira por por uma uma hora hora.. 6. Bata o creme creme de leite leite com a essência essência de baun baunilha ilha até até ficar bem bem espesso. 7. Junte ao ao creme de café, misture e coloque no congelador congelador ou ou freezer. freezer. 8. Deixe gelar gelar até até que que fique fique bem firme. firme. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE DE ABACAXI rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 2h 00min

INGREDIENTES: 1 xícara de água 1 abacaxi grande 1 xícara de açúcar 1 lata de creme de leite 3 claras em neve firme 

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MODO DE PREPARO: 1. descasqu descasque e e pique pique o abacaxi, abacaxi, leve leve ao fogo com com o açúcar açúcar e a água, deixe cozinhar bem. 2. ainda quente quente bata bata no liquidificador, liquidificador, depois depois de bem bem frio acrescente o creme de leite e as claras (só misturar) e leve ao congelador. ============================= ============================================ =============================== ================

SORVETE DE CREME DA VÓ rendimento: 20 porções


INGREDIENTES: 2 litros de leite 2 ovos 20 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho baunilha a gosto  

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MODO DE PREPARO: 1. Retirar um copo, mais ou menos, de de leite e colocar colocar no liquidificador. liquidificador. 2. Juntar Juntar o açúcar açúcar,, o amido amido de milho milho e as gemas gemas.. 3. Bater Bater por por 10 10 a 15 15 minu minutos tos.. 4. O restant restante e do leite, leite, levar levar pra pra ferver ferver.. 5. Bater Bater as duas duas clara clarass em neve neve e reserva reservar. r. 6. Quando o leite leite tiver fervido, misture os ingredientes ingredientes que foram foram batidos no liquidificador. 7. Juntar Juntar as clar claras as em em nev neve. e. 8. Colocar Colocar uma pitad pitada a de baunilh baunilha a e levar ao ao congelad congelador. or. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE DE CHOCOLATE CROCANTE rendimento: 0 porções Tempo de Preparo: 12min

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 1/2 a mesma medida da lata de leite 1 tablete de 250 gramas de chocolate meio amargo derretido 1 xícara (chá) de nozes moídas 

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MODO DE PREPARO: 1. Bata todos todos os ingredie ingredientes ntes com metade metade das das nozes na batede batedeira ira por 10 minutos. Desligue e coloque coloque o restante das nozes, misture delicadamente com uma colher. Leve a geladeira por 6 horas, retire e leve ao congelador. 2. SUGESTÃO: SUGESTÃO: Sirva Sirva com folhi folhinha nhass de horte hortelã lã . ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE PÊSSEGO-LIGHT rendimento: 3 porções


INGREDIENTES: 1 copo de iogurte natural 4 colheres de leite condensado 4 metades de pessêgo 2 claras batidas em neve  

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MODO DE PREPARO: 1. Bata os três três primeiros primeiros ingredie ingredientes ntes no liquid liquidifica ificador. dor. 2. Depois Depois ponha ponha as claras claras em em neve e mistur misture e com cuidad cuidado. o. 3. Coloque Coloque pra pra gelar gelar por por 3 horas horas no no freezer freezer.. ============================= ============================================ ============================= ==============

SORVETE DE COCO COM MORANGO rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 1h 00min INGREDIENTES: 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor 1/2 xícara de chá de leite de coco morno 2 caixinhas de morango cortados em pedaços 2 xícaras de chá de leite de coco 2 xícara de creme de leite 4 copos de iogurte natural Açúcar à gosto 

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MODO DE PREPARO:

1. Dissolva Dissolva a gelati gelatina na no leite leite de coco coco morno, morno, depois depois acrescent acrescente e os morangos, as 2 xícaras do leite de coco e o açúcar, deixe por 10 minutos e reserve. 2. Depois misture misture o creme creme de leite com o iogurte iogurte não vai ao fogo, por por fim misture a calda com o creme e leve a geladeira até pegar consistência. ============================= ============================================ =============================== ================

SORVETE DE BIS rendimento: 10 porções


INGREDIENTES: 1 caixa de bis 1 lata de creme de leite com soro 1/2 lata de leite condensado 

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MODO DE PREPARO: 1. Bata Bata tudo tudo no liqu liquidi idific ficado ador. r. 2. coloq coloque ue numa numa tigela tigela.. 3. leve leve ao ao cong congel elad ador or.. 4. Prontinh Prontinho, o, agora agora é só se se delici deliciar. ar. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE SONHO DE VALSA DA ELEN rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40min INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite integral 1 caixinha de creme de leite 3 ovos 1 xícara de açúcar 30 bombons sonhos de valsa Chocolate em po a gosto 5 colheres de leite 

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MODO DE PREPARO: 1. Primeiro Primeiro separe separe as as gemas gemas dos ovos ovos peneire peneire as as gemas e em em uma panela. 2. Coloque o leite condensado, condensado, o leite, leite, as gemas gemas e o chocolate em pó.

3. Misture em em fogo médio por por 12 minutos, mexendo devagar reserve e deixe esfriar. 4. Depois Depois coloque coloque os bombons bombons cortados cortados em 4 pedacinh pedacinhos, os, reserve reserve alguns para enfeitar. 5. Em uma batede batedeira ira bata bata as claras claras até ficare ficarem m em ponto ponto de neve. neve. 6. Acrescent Acrescente e o açúcar açúcar e depois depois mexendo mexendo bem devag devagar ar com a mão adicione o creme de leite. 7. Em uma forma forma de fundo fundo removí removível vel coloque coloque a segun segunda da mistura mistura no fundo e depois coloque a primeira sobre ela. 8. Leve ao ao congelador congelador por 2 horas ou mais, depende depende da refrigeração refrigeração.. 9. Enquanto Enquanto isso isso em uma pequena pequena travessa travessa coloque coloque 5 colhere colheress de leite e 5 colheres de chocolate em pó misture bem e vai fazer uma calda de chocolate. 10.Desenforme 10. Desenforme o sorvete e enfeite com os bombons e a calda de chocolate, é só servir e se deliciar. SORVETE DE LARANJA rendimento: 5 porções Tempo de Preparo: 05min

INGREDIENTES: 1 uma lata de leite condensado. 2 duas medidas da lata de leite condensado de suco de laranja puro. 3 quatro colheres de sopa de creme de leite. 

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MODO DE PREPARO: 1. Coloque tudo no liquidificador liquidificador e bata por alguns alguns minutos minutos e depois coloque em formas e leve ao freezer ou congelador. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE LIMÃO rendimento: 5 porções


INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 100 ml de suco de limão Gelo 

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MODO DE PREPARO: 1. Bater Bater o leite conden condensado sado e o suco de de limão no no liquidifi liquidificado cadorr e ir acrescentado o gelo até ficar cremoso. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE AMERICANO OU SORVETE TRÊS CAMADAS rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 3h 00min INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 l de leite 3 ovos 10 colheres de açúcar 6 colheres de chocolate em pó 2 colheres de sopa de amido de milho  

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MODO DE PREPARO: Primeira camada: 1. E uma panela panela coloque coloque a lata de leite condensado, condensado, 2latas medidas medidas de leite, 3 gemas. 2. Deixe ferver, ferver, coloqu coloque e em uma vasilh vasilha a e reserve reserve..

Segunda camada: 3. Coloque Coloque o restant restante e do leite leite que sobrou sobrou do litro litro em uma uma panela panela e acrescente as 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de açúcar e as 2 colheres de sopa de amido de milho. 4. Mexa Mexa até até eng engro rossa ssar. r. 5. Coloque Coloque com cuidad cuidado o sobre sobre a primeira primeira camada, camada, sempre sempre com com cuidado para não misturar uma com a outra.

Terceira camada: 6. Bata em neve neve as 3 claras, claras, acrescen acrescente te a lata de de creme de de leite e as 6 colheres de açúcar que sobraram. 7. Misture Misture bem bem e coloque coloque por por cima da da segunda segunda camada camada.. 8. Leve Leve ao frezze frezzerr até que que esteja esteja consis consistent tente. e. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE SABOROSO DE COCO rendimento: 15 porções INGREDIENTES: 2 caixas de pudim de coco 1 l de leite de vaca 

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1 lata de leite condensado 1 vidro pequeno de leite de coco 100 g de coco seco ralado

MODO DE PREPARO: 1. Leve Leve ao fogo as as 2 caixas de pudim pudim dissolv dissolvidas idas em meio meio litro litro de leite leite até que ferva. 2. Reserve. 3. Coloque no liquidificador liquidificador os outros outros ingredientes ingredientes e bata bata bem. 4. Quando o creme da panela panela estiver estiver frio frio jogue-o jogue-o no liquidificador liquidificador e bata novamente. 5. Coloque o creme batido em uma forma de bolo com buraco no no meio ou em forma de bolo inglês (tipo pão de forma). 6. Leve Leve à gelade geladeira ira de de um dia dia para para o outro. outro. 7. Desenfor Desenforme me e sirva sirva com calda calda de morango morango,, chocolate chocolate ou a gosto gosto.. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE MORANGO rendimento: 4 porções


INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado A mesma medida de água 200g de morangos picados 2 colheres (sopa) de suco de limão 

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MODO DE PREPARO: 1. Bata todos todos os ingredie ingredientes ntes no liquid liquidifica ificador, dor, até que que estejam estejam bem misturados. 2. Despeje Despeje na fôrma fôrma de gelo gelo e leve ao conge congelado ladorr por 2 a 3 horas. horas. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE GOIABA rendimento: 6 porções INGREDIENTES: 1 lata de leite moça 


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1 garrafa de suco concentrado de goiaba 2 claras de neve

MODO DE PREPARO: 1. Bata no no liquidifi liquidificado cadorr os 2 primeiros primeiros ingre ingredien dientes. tes. 2. Retire, Retire, acrescen acrescente te as claras claras em neve neve e misture misture levement levemente. e. 3. Coloque Coloque em formin forminhas has de gelo gelo e coloque coloque no conge congelado lador. r. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE CLÁSSICO DE MORANGO rendimento: 3 porções Tempo de Preparo: 50min INGREDIENTES: 10 morangos 2 colheres sobremesa de açúcar 1 xicara chá de iogurte 

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MODO DE PREPARO: 1. Cozinhe Cozinhe os morango morangoss com 2 xícaras xícaras de água. água. 2. Bata no liqui liquidific dificador ador e coe na penei peneira. ra. 3. Misture Misture então então com o iogu iogurte rte e coloq coloque ue o açúcar açúcar.. 4. Leve Leve ao freezer freezer e enfe enfeite ite com mora morangos ngos inteir inteiros. os. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE MANGA rendimento: 6 porções


INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite de vaca 1 medida da lata de polpa de manga natural 

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MODO DE PREPARO: 1. Bater Bater bem os ingre ingredien dientes tes no liqu liquidifi idificado cador. r. 2. Levar Levar para para congela congelarr em uma forma forma refra refratári tária. a. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE LEITE CONDENSADO rendimento: 20 porções Tempo de Preparo: 20min

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 1 lata de creme de leite 1 colher de baunilha 4 claras em neve 4 gemas 

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MODO DE PREPARO: 1. Leve ao ao fogo o leite condensado, condensado, a baunilha, baunilha, o leite de vaca e as gemas até ferver. 2. Deix Deixe e esf esfri riar ar.. 3. Junte Junte as claras claras em neve e o creme creme de leite, leite, misture misture bem bem e leve ao ao congelador. 4. Tire de vez vez em quando quando para para mexer. mexer. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE AMEIXA PRETA rendimento: 8 porções


INGREDIENTES: 150 g de ameixa preta sem caroço 1 lata de leite condensado 3 copos e meio de leite 3 gemas 1 colher (rasa) de maizena 3 claras batidas em neve Essência de baunilha a gosto 

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MODO DE PREPARO: 1. Bata todos todos os ingredientes ingredientes no liquidificador liquidificador e leve ao ao congelador. congelador. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE HAWAÍ 1,2,3 rendimento: 5 porções


INGREDIENTES: 1 xícara de chá de abacaxi picado 1 xícara de chá de coco fresco ralado 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite  

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MODO DE PREPARO: 1. Em uma panel panela a coloque coloque o abacaxi abacaxi e meia meia xícara xícara de chá de água água e leve ao fogo, deixando ferver até que o abacaxi esteja cozido. 2. Retire Retire e espe espere re esfria esfriar. r. 3. Junte o leite condensado condensado e o creme creme de leite e bata no liquidificador liquidificador até que esteja homogêneo. 4. Junte Junte o coco coco e mist misture ure.. 5. Cubra Cubra com um filme filme plástico plástico e leve leve ao freezer freezer por cerca cerca de 4 horas. horas. 6. Retire, Retire, mexa bem bem com uma colher colher e retorne retorne ao freezer, freezer, deixand deixando o por cerca de 12 horas. 7. Sirv Sirva a a seg segui uir. r. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE AMÊNDOAS rendimento: 1 porções


INGREDIENTES: 2 litros de leite 1/2 lata de leite condensado 500g de açúcar 50g de amêndoas trituradas e sem pele  

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MODO DE PREPARO: 1. Misture todos todos os os ingredientes ingredientes e leve ao fogo fogo durante durante 15 minutos. 2. Espere Espere que esfrie esfrie e coloqu coloque e na sorvetei sorveteira ra ou no freeze freezer. r. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE DE PÊSSEGO rendimento: 15 porções


INGREDIENTES: 1 lata de pêssego em calda em metades 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem o soro 

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MODO DE PREPARO: 1. Bata bem bem rapidam rapidamente ente os os pêssegos pêssegos no liquidi liquidifica ficador. dor. 2. Coloque Coloque em uma vasilha vasilha com tampa. tampa.

3. Acrescent Acrescente e o leite leite condensa condensado do e misture misture um pouco pouco.. 4. Depois Depois acrescent acrescente e o creme de leite leite sem sem o soro (import (importante ante caso caso coloque tudo o sorvete fica muito duro). 5. E misture misture mais um pouco pouco e finalme finalmente nte acresce acrescente nte a água água da calda calda do pêssego e misture e leve ao congelador. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE DOCE DE LEITE rendimento: 8 porções


INGREDIENTES: 1 caixa de creme de leite 1 lata de doce de leite 5 colheres de sopa de chocolate em pó MODO DE PREPARO: Bata primeiro no liquidificador o creme de leite e o Nescau. Aos poucos vá adicionando o doce de leite. Misture até que a "massa" fique bem consistente. Deixe no congelador por 3 horas até que fique com consistência de sorvete. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE TIPO MOUSSE DE CHOCOLATE rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 30min INGREDIENTES: 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite com soro 250 ml de leite integral 5 colheres de sopa de chocolate em pó 

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MODO DE PREPARO: 1. Coloque todos os ingredientes ingredientes no liquidificador liquidificador e bata, bata, na velocidade velocidade máxima, por 5 minutos. 2. Distribua em taças individuais individuais e leve ao congelador congelador até que que esteja esteja em consistência bem firme, como de um sorvete. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE KI DELÍCIA rendimento: 8 porções


INGREDIENTES: 1º creme:  

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4 gemas (sem pele) 1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata) de leite

2º creme:  

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4 claras 4 colheres de açúcar 1 caixa de creme de leite (sem soro)

MODO DE PREPARO: 1. Coloq Coloque ue os os ingre ingredie diente ntess do 1º creme em uma panela e mexa em fogo médio até obter a consistência de um mingau. 2. Reserve. 3. Par Para fa fazer zer o 2º creme: pegue a batedeira e bata as claras em neve. 4. Em seguida seguida adicione adicione o açúcar açúcar e o creme de leite. leite. 5. Com a ajuda ajuda de uma uma espátula, espátula, acresce acrescente nte manual manualmen mente te o 1º creme (já frio) no 2º creme. 6. Despeje Despeje o creme creme em um um refratár refratário io e leve leve ao freezer freezer.. 7. O tempo tempo do congelam congelamento ento varia varia de acord acordo o com a potência potência do do aparelho. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE CHOCOLATE E NOZES rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 1h 00min INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 medida e meia (da lata ) de leite 1 tablete de chocolate meio amargo picado 1 xícara (chá) de nozes moídas Raspas de chocolate Nozes inteiras 

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MODO DE PREPARO: 1. Despeje Despeje o leite conde condensad nsado o no liquidific liquidificado adorr e reserve. reserve.

2. Leve Leve ao fogo o leite leite e o chocolat chocolate, e, mexa bem bem e deixe deixe até dissolve dissolver r completamente o chocolate. 3. Junte essa essa mistura ao leite leite condensado condensado no liquidificador liquidificador e bata bem. 4. Tire do do liquidifi liquidificado cadorr e acrescent acrescente e as nozes moídas moídas e misture misture.. 5. Despeje em uma fôrma que que possa ir ao congelador congelador para para endurecer, endurecer, ou despeje em uma embalagem de sorvete. 6. No momento momento de servir servir,, decore decore cada porção porção com com raspas raspas de chocolate chocolate e as nozes. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE LILA rendimento: 20 porções


INGREDIENTES: 250 gramas de moranguinhos picados 2 claras de ovo (não bater em neve) Meia xícara de açúcar 1 colher de sopa de suco de limão 1 caixinha de creme de leite MODO DE PREPARO: Na bacia da batedeira (grande) colocar os moranguinhos, as claras, o açúcar, o limão e bater em velocidade máxima por no mínimo 15 minutos. O conteúdo triplicará de volume. Após ter feito isso, desligar a batedeira e misturar o creme de leite com uma colher de pau. Colocar no freezer por 4 horas. Está pronta uma rápida, econômica e deliciosa sobremesa. Bom apetite. Dica: tirar as folhinhas verdes dos moranguinhos apenas depois de lavá-los para que a água não penetre dentro da fruta. O moranguinho pode ser substituído por abacaxi ou outra fruta de sua preferência. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SOVERTE DE GRAVIOLA rendimento: 15 porções


INGREDIENTES: 1/2 l de leite 1 caixa de creme de leite 2 caixas de leite moça 1 graviola grande 

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MODO DE PREPARO: 1. Misture Misture todos todos ingredie ingredientes ntes no liquidif liquidificad icador or e coe os caroços caroços da graviola. 2. Coloque Coloque numa numa vasil vasilha ha e leve leve ao ao congela congelador. dor. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE CUPUAÇU CASEIRO rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 40min INGREDIENTES: 500 ml de leite frio 2 colheres de sopa de açúcar 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem o soro 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra 2 colheres de sobremesa rasa de emulsificante 1 colher de margarina sem sal 1/2 xícara de polpa de Cupuaçu 

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MODO DE PREPARO: 1. Levar ao liquidificador liquidificador o leite, o açúcar, o leite condensado, condensado, o creme de leite, a liga neutra, o cupuaçu, a margarina e 1 colher de sobremesa de emulsificante. emulsificante. 2. Bate Baterr por por 3 min minut utos os.. 3. Depois, levar levar para para o freezer freezer e quando estiver quase quase firme, transferir para a batedeira. 4. Acrescent Acrescentar ar a outra outra colher colher de emulsific emulsificante ante.. 5. Bater por por aproximadament aproximadamente e 10 minutos, colocar em em um pote e levar novamente ao freezer até ficar firme. 6. Observação:De Observação:De preferência preferência utilizar uma vasilha vasilha de de alumínio alumínio ao levar a mistura ao freezer pela primeira vez, pois ficará firme mais rápido. 7. Quando retornar ao freezer freezer poderá poderá ser a mesma vasilha vasilha ou um pote plástico, fica a sua escolha.

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SORVETE DE CAFÉ rendimento: 10 porções


INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite 1/2 xícara de café fortíssimo 3 ovos 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de amêndoas moídas Creme chantilly Grãos de café para decoração 

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MODO DE PREPARO: 1. Bater Bater no liquidifi liquidificado cador: r: o leite condens condensado ado,, o café, as gemas. gemas. 2. Levar Levar ao fogo brand brando, o, mexendo mexendo sempre sempre até começar começar engros engrossar. sar. 3. Antes Antes que ferva ferva retire retire do fogo, fogo, deixe deixe esfriar, esfriar, acresc acrescente ente as as amêndoas moídas, o creme de leite e as claras em neve. 4. Misture tudo tudo muito bem e leve leve ao congelador congelador por 2 horas no mínimo. mínimo. 5. Sirva em em taças com creme de chantilly, chantilly, decorado decorado com grãos grãos de café. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE PÊSSEGO rendimento: 15 porções


INGREDIENTES: 2 latas de pêssego em calda 1 xícara de chá de açúcar 8 claras em neve 2 latas de creme de leite 

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MODO DE PREPARO: 1. Bata no liquid liquidific ificador ador os pêssego pêssegoss com a calda calda.. 2. Junte Junte o açúcar açúcar e leve ao ao fogo baixo, baixo, mexen mexendo do sempre sempre até até desprender da panela. 3. Bata as as claras claras em neve neve e junte junte aos aos poucos poucos o doce de de pêssego, pêssego, ainda quente, sem parar de bater. 4. Por último, último, misture misture o creme creme de leite. leite.

5. Despeje em forminhas forminhas de gelo gelo e leve ao congelador congelador por 3 horas. 6. Remexa Remexa o sorvete sorvete de vez vez em quando quando com um garfo, garfo, para para que gele gele por igual. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE DE BRIGADEIRO Tempo de Preparo: 40min

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de achocolatado 1 lata de creme de leite 5 claras 2 colheres e meia de sopa de açúcar  

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MODO DE PREPARO: 1. Em uma panel panela a misture misture o leite conde condensad nsado, o, a manteiga manteiga e o achocolatado, coloque no fogo mexendo sempre até desprender do fundo. 2. Deixe esfriar, esfriar, quando quando frio coloque o creme de leite e misture bem bem até fazer um creme homogêneo. 3. Bater Bater as claras claras em neve acresce acrescentar ntar as as colheres colheres de açúcar. açúcar. 4. Misturar Misturar delicada delicadament mente e o creme. creme. 5. Virar Virar em um um vasilham vasilhame e e colocar colocar no no freezer. freezer. 6. Consum Consumir ir após após 6 horas horas no no mínimo mínimo.. 7. Rendimen Rendimento to aproxim aproximadam adamente ente 1 litro litro de sorvete sorvete.. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE FÁCIL DE CAJU rendimento: 6 porções


INGREDIENTES: 1 xícara de açúcar 1 xícara de suco de caju concentrado 1 caixa de creme de leite 2 xícaras de água 

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MODO DE PREPARO:

1. Em uma panel panela a misture misture com as duas duas xícaras xícaras de água água e leve ao fogo fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda rala. 2. Retire Retire do fogo fogo e espere espere amornar, amornar, junte junte o suco de caju caju e o creme de de leite bem. 3. Leve Leve ao freezer freezer por cerca cerca de 2 horas, horas, retire retire mexa mexa com uma colher colher grande e retorne o freezer por 12 horas. 4.

Se desejar decore com castanhas de caju ou troque o suco de caju por o suco s uco de pitanga (concentrado). Dicas:

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SORVETONE rendimento: 10 porções


INGREDIENTES: 1 colher de chá de maizena 1 lata de leite condensado 2 lata de leite 3 gemas passada na peneira 1/2 colher de chá de essência de baunilha 3 claras em neve 6 colheres sopa de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro 6 colheres de sopa de Nescau 3 colheres de sopa de água  

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MODO DE PREPARO: 1. Coloque em uma panela a maizena, maizena, leite leite condensado, condensado, o leite, as gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo misture tudo muito bem e mexa até virar um creme e espere esfriar. 2. Na batede batedeira ira bater bater as claras claras depois depois de batido batido colocar colocar o açúcar açúcar e bata novamente e coloque o creme de leite e bata e misture com o creme acima. 3. Carameliz Caramelize e a forma por por inteiro inteiro com açúcar açúcar e misture misture o chocola chocolate te em pó com a água e coloque na forma por cima do caramelo e jogue o creme misturado na forma e leve ao congelador. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE DE MEL rendimento: 12 porções

INGREDIENTES:


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1 xícara de chá de mel 2 latas de creme de leite 4 claras em neve

MODO DE PREPARO: 1. Bata no no liquidifi liquidificado cadorr o mel com com o creme de leite. leite. 2. Misture Misture as claras claras em neve neve e leve ao ao congelad congelador or até endure endurecer. cer. 3. Mexa de de vez em quando quando com com um garfo, garfo, para para que gele gele por igual. igual. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE FIGO Tempo de Preparo: 6h 18min

INGREDIENTES: 1 l de leite longa vida 1 xícara de chá açúcar 2 colheres de sopa liga neutra 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de figo em conserva sem calda 1 colher de chá de essência de rum Gotas de corante alimentar verde, se necessário 2 colheres de sobremesa emulsificante  

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MODO DE PREPARO: 1. Bater no no liquidificador liquidificador por 3 minutos os 3 primeiros ingredientes. ingredientes. 2. Colocar em em uma forma forma retangular retangular e levar ao ao freezer por 6 horas. 3. Depois, colocar na na batedeira batedeira e adicionar o leite condensado, condensado, o creme de leite, o figo, a essência de rum, o corante e o emulsificante. 4. Bater Bater bem bem por por 15 15 minu minutos tos.. 5. Levar Levar ao freeze freezerr para para adquirir adquirir consist consistênci ência. a. 6. Fica delici delicioso, oso, com com um sabor sabor marcant marcante e e bem difer diferente ente.. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE MARACUJÁ rendimento: 8 porções INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 


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A mesma medida do suco de maracujá (medida da lata) 2 colheres de suco de limão

MODO DE PREPARO: 1. Bata tudo tudo no no liquidif liquidificado icadorr durante durante 5 minut minutos. os. 2. Despeje Despeje nas nas forminha forminhass de gelo gelo e leve ao ao congelad congelador. or. ============================= ============================================ =============================== ================= =

SORVETE COM CASTANHA-DO-PARÁ E LEITE DE CABRA rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 40min INGREDIENTES: 1 fava de baunilha aberta e raspada para livrá-la das sementinhas 1 xícara de mel de flor da laranjeira, folhas de hortelã bem tenras, lavadas e secas 1 xícara e 1/2 de açúcar 2 colheres de sopa de castanhas-do-pará torradas e picadinhas 4 xícaras de leite de cabra 

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MODO DE PREPARO: 1. Em uma panela panela ferva ferva o leite com a baunilha baunilha e o açúcar por 2 minutos em fogo baixo. 2. Retire Retire a fava fava de de baun baunilh ilha. a. 3. Deix Deixe e o leit leite e esfr esfria iar. r. 4. Coloque Coloque no no freezer freezer e bata bata por mais 2 vezes. vezes. 5. Devolv Devolva a ao free freezer zer para para gela gelar. r. 6. Sirva o sorvete com castanhas-do-pa castanhas-do-pará rá e mel de flor de de laranjeira. laranjeira. 7. Folhas Folhas de de horte hortelã lã enfe enfeita itam. m. ============================= ============================================ =============================== ================== ==

SORVETE TIPO CHICABON rendimento: 20 porções


INGREDIENTES: 3 copos de leite 2 colheres de chocolate em pó 1 lata de leite condensado 1 colher bem cheia de maizena Segure um pouco de leite para dissolver a maizena 

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MODO DE PREPARO: 1. Leve Leve a panela panela ao fogo fogo com com o leite, leite, chocolat chocolate e em pó e o leite leite condensado. 2. Misture Misture tudo tudo e deixe deixe ferve ferverr um pouco. pouco. 3. Acresc Acrescen ente te a maisen maisena a dissolv dissolvida ida.. 4. Deixe ferver ferver até até ficar ficar como como um mingau. mingau. 5. Deixe esfriar esfriar e coloque coloque nas nas formi forminha nhas. s. 6. Pode coloca colocarr nos copos copos de cafezinho cafezinho se quise quiserr e levar para para o freezer. ============================= ============================================ =============================== =================== === SORVETE DE MORANGO rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40min

INGREDIENTES: 250 g de morango maduro 8 colheres de açúcar 2 claras 1 copo americano de leite frio 150 g de creme de leite MODO DE PREPARO: Esmague os morangos com metade do açúcar, reserve. Bata as claras com a outra metade de açúcar até obter um suspiro cremoso. Junte aos morangos. Misture bem e acrescente o restante. Leve para gelar, e quando começar a engrossar. Bata bem, recolocando-o de novo no congelador. Repita mais duas vezes estar operação para que o sorvete fique macio e homogêneo. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE DE MARIA MOLE rendimento: 25 porções INGREDIENTES: 1 caixinha de maria-mole 


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1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 copos de leite bem quente

MODO DE PREPARO: 1. Coloque no liquidificador liquidificador uma caixinha caixinha de maria-mole junto com o leite e bata por uns 2 minutos e deixe esfriar. 2. Depois bata bata na batedeira batedeira com o leite condensado condensado e o creme de leite por mais 5 minutinhos. 3. Leve Leve para gelar gelar no conge congelado ladorr ou freezer freezer por 1 hora. hora. ============================= ============================================ =============================== =================== ===

SORVETE RÁPIDO DE MARACUJÁ COM PEDACINHOS DE COCO rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 30min INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de suco de maracujá concentrado (utilize da mesma medida que do leite condensado ou creme de leite) 100 g de gelatina sem sabor 200 g coco ralado (natural ou industrializado) 

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MODO DE PREPARO: 1. Primeiro dissolva a gelatina gelatina como como a instrução do fabricante, fabricante, logo em em seguida coloque os restantes dos ingredientes (leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e coco ralado) no liquidificador. 2. Após bater bater estes estes ingredien ingredientes tes acrescen acrescente te a gelatina gelatina sem sabor. sabor. 3. Depois Depois é só colocar colocar em em uma forma forma grand grande e ou em formin forminhas has individuais e coloque no congelador por aproximadamente 2 horas.

RECEITAS de SORVETES

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