PROYECTO DE INNOVACIÓN (TALLER I BIMESTRE)
PRESENTADO POR:
Lic. Ursula Milagros Medina Huapaya
I. TÍTULO: PROYECTO DE INNOACION (TALLER I BIMESTRE)
II. ÁREA: LONCHERAS NUTRITIVAS III. PROBLEMAS PRIORIZADOS La desnutricion y la obesidad infantil son problemas a solucionar en las instituciones educativas a nivel nacional e internacional. La desnutricion que afecta de un modo significante a sectores importantes de la poblcion y la obesidad que presenta un incremento preocupante en todo el territorio nacional, evidencian la necesidad de incrementar los esfuerzos en promover, desde la Institución Educativa, una dieta saludable y equilibrada en todos los grupos de edad, con especial hincapié en niños, niñas y adolescentes.
Adquirir hábitos de vida saludable se ha vuelto hoy en día una de las principales metas para la mayoría de los países en el mundo debido, en proporción significativa, a la creciente plaga de enfermedades sistémicas expresada en el número de personas con diversos problemas de salud derivados de la inadecuada alimentación y errónea elección de comestibles.
Esta realidad se presenta adversa y contradictoria frente a la descomunal riqueza de productos alimenticios con los que cuenta el Perú a lo largo y ancho de sus regiones naturales. La kiwicha es un ejemplo de un alimento autóctono rico en nutrientes que ha llegado hasta el espacio exterior convertida en alimento de astronautas.
Por otro lado, siendo la escuela el lugar indicado para formar buenos hábitos en los biños y niñas, ha sido por mucho tiempo el lugar que más ha contribuido al consumo de productos poco o nada saludables para nuestros niños y niñas; situación que debe terminar y para ese cambio contribuye el proyecto de innovación (Taller I Bimestre)
Las niñas y los niños pasan aproximadamente la cuarta parte del día en la institución educativa y por lo tanto deben dedicar tiempo a recuperarse y elegir alimentos para nutrirse y reponer las energías perdidas. Sin embargo, la lonchera que envían sus padres no contiene los productos alimenticios nutritivos y saludables que requieren sus hijos. En los quioscos escolares se ofrecen productos constituidos por azúcares y grasas vacíos de nutrientes que con frecuencia ocasionan desnutrición y obesidad en los niños y niñas. Los quioscos expenden alimentos sin control, carecen de vigilancia que aseguren la salud de los estudiantes. Abordar la transformación de la escuela de esa situación transita por la ejecución de una iniciativa como son los proyectos de innovación.
IV. JUSTIFICACIÓN Las Instituciones Educativas, no se queda relegada por la crisis, sino tiene la capacidad de salir de la supervivencia a través de la renovación. La elaboración de proyectos de innovación, se asocia a la renovación pedagógica.
Entre la escuela y el cambio, depende de la comprensión del problema que, implica el cambio en la práctica. Y la comprensión del problema, nos plantea un reto, la de contribuir en la f ormación de los niños y niñas, en el desarrollo de su capacidad de pensar conjuntamente con los docente y padres de familia.
La importancia de nuestro proyecto educativo radica en los siguientes aspectos:
a) TEÓRICO Ofrecemos bases teóricas y referencias actualizadas en relación a las loncheras nutritivas para el desarrollo de una buena alimentación para los niños y niñas de la I. E. C. Cristo Milagros.
b) CURRICULAR Nuestro trabajo de investigación permite ofrecer estrategias metodológicas que comprenden un conjunto de métodos, técnicas y recursos vivenciales que contribuyan a desarrollar capacidades para la elaboración de loncheras nutritivas en cada familia de la Institución Educativa.
c) DOCENTE Los temas mencionados en la investigación, tales como las técnicas, métodos, estrategias para la aplicación de l a elaboración de loncheras nutritivas, constituyen un material de apoyo a los docentes al ofrecer contenidos, recursos y materiales innovadores con el fin de la buena alimentación saludable y nutritiva y el buen rendimiento académico de todos los niños y niñas.
4.1. PROCEDIMIENTOS MES DE MARZO PRIMERA SEMANA Primer día:
SEGUNDA SEMANA
TERCERA SEMANA
QUINTA SEMANA
Primer día:
Primer día:
Primer día:
Pan con atún
Leche
Pan con tortilla de
Jugo de papaya
Huevo duro
Manzana
Pan
Leche
Mandarina
Plátanos
huevo
sancochado
Pan con pollo
fresco
Yogurt
Jugo de naranja
Manzana
Melocontón
Pan
con
Segundo día: queso
Jugo
Manzana
Segundo día:
Segundo día:
Pan con hígado frito
Leche
Naranja
de
papaya
Segundo día:
Pan con pollo
Pan con asado de pollo
Jugo de naranja
Tercer día:
Tercer día:
Tercer día:
Durazno
Tercer día:
Jugo de piña
Pan con queso
Pan con pollo
Pan con tortilla
Mandarina
Agua de manzana
Leche
Jugo de piña
Pan con palta
Plátano
Uvas
Plátano
Cuarto día:
Cuarto día:
Cuarto día:
Cuarto día:
Pan con huevo
Pan con mermelada
Leche
Juego de maracuyá
Leche
Queque
Papaya picada
Mandarina
Tuna
Pan con queso y jamón
Jugo
de
maracuyá
Quinto día:
Quinto día:
Quinto día:
Pan con tortilla
Dulce de leche
Jugo de carambola
Limonada
Plátano
Manzana
Pan
Quinto día: con
mantequilla
Leche
Mango
Papaya picada
Pan con pollo a la plancha
Jugo
de
carambola
Mango
MES DE MARZO PRIMERA SEMANA Primer día:
Pan con queso y jamón
Jugo de maracuyá
Papaya picada
SEGUNDA SEMANA Primer día:
TERCERA SEMANA
QUINTA SEMANA
Primer día:
Primer día:
Pan con queso
Jugo de piña
Agua de manzana
Mandarina
Plátano
Pan con palta
Segundo día:
Pan
con
mantequilla
Leche
Mango
Segundo día:
Segundo día:
Segundo día:
Leche
Leche
Pan con pollo
Dulce de leche
Queque
Huevo duro
Leche
Limonada
Tuna
Pan
Uvas
Mandarina
Tercer día:
Tercer día:
Pan con tortilla de
Pan con pollo
huevo
Yogurt
Leche
Manzana
Tercer día:
Tercer día:
Pan con hígado
Pan con tortilla
frito
Jugo
Cuarto día:
Pan con pollo a la
Pan con huevo
plancha
Juego de maracuyá
Jugo de carambola
Papaya picada
carambola
Naranja
Plátano
Cuarto día:
Cuarto día:
Pan con queso
Pan con atún
fresco
Jugo de papaya
Jugo de naranja
Manzana
Mango
Melocontón
Quinto día:
Quinto día:
Pan con asado de
pollo
de
Leche
Plátanos Cuarto día:
Manzana
Pan
Quinto día: con
sancochado
Jugo de naranja Durazno
pollo
Pan con tortilla
Jugo de piña
Jugo de papaya
Plátano
Manzana
Quinto día:
Pan mermelada
Leche
Mandarina
V. OBJETIVOS 5.1. OBJETIVOS GENERALES #
Informar y proponer modelos de loncheras saludables a la Institucion Educativa Cristiano Cristo Milagros.
5.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS @ Diseñar y elaborar una campaña permanente que incida en mejorar los hábitos alimenticios de niñas y niños.
@ Brindar estrategias para fortalecer la nutricion saludable en los niños y niñas de la Institucion Educativa Cristino Cristo Milagros.
VI. DURACION
con
Del 03 de Marzo a 30 de abril del 2014.
VII. BENEFICIARIOS 7.1. DIRECTOS # Niñas y niños de la Institución Educativa Cristiano Cristo Milagros.
7.2. INDIRECTOS # Los docentes # Comunidad educativa # Padres de familia
VIII. RECURSOS ADMINISTRATIVOS 8.1. RECURSOS HUMANOS
DIRECTOS Lic. Ursula Milagros Medina Huapaya
INDIRECTOS Los docente de la Institucion Educativa Cristiano Cristo Milagros. Personal Administrativo
8.2. RECURSOS INSTITUCIONALES Biblioteca de la I.E.C. Biblioteca de la Nación Centros de Salud
8.3. RECURSOS MATERIALES CANTIDAD MATERIALES
PRECIO UNITARIO
PRECIO TOTAL
BIENES 100 12 1
Hojas Bond A4 Plumones gruesos de colores Una caja de lapices de
0.03 1.50
3.00 18.00
1.00
12.00
1 1
colores Borrador Tajador
0.50 0.50 Total
0.50 0.50 s/. 34.00
IX. CRONOGRAMA Febrero
N°
ACTIVIDAD
1
ELECCI N DEL PROYECTO
2
DIAGN STICO
3
ELABORACI N DEL PROYECTO
X
4
PRESENTACI N DEL PROYECTO
X
5
APROBACI N DEL PROYECTO
6
APLICACI N DE LAS LONCHERAS
1
2
3
Marzo 4
1
2
3
Abril 4
1
2
3
4
X X
X X
NUTRITIVAS PRIMERA SEMANA 7
SEGUNDA SEMANA
8
TERCERA SEMANA
9
CUARTA SEMANA
12
QUINTA SEMANA
13
SESTA SEMANA
14
SEXTA SEMANA
15
OCTAVA SEMANA
X X X X X X
X. DIFICULADES Las limitaciones que obstaculizan nuestro proceso de investigación se dan por múltiples factores en la cual mencionaremos algunas de ellas.
Carencia de libros, con relación a nuestro tema hemos podido encontrara poca información actualizada que deseamos investigar.
La falta de recursos económicos no poseemos la suficiente economía para desplazarnos a buscar información.
El tiempo por los diversos trabajos de investigación que tengo que presentar y la responsabilidad como madre en mi hogar, es imposible dedicarse a tiempo completo a la investigación.
El no saber navegar por internet, esto es por el desconocimiento de páginas Web que nos facilitaran la información para nuestra investigación.
X
X. DIFICULADES Las limitaciones que obstaculizan nuestro proceso de investigación se dan por múltiples factores en la cual mencionaremos algunas de ellas.
Carencia de libros, con relación a nuestro tema hemos podido encontrara poca información actualizada que deseamos investigar.
La falta de recursos económicos no poseemos la suficiente economía para desplazarnos a buscar información.
El tiempo por los diversos trabajos de investigación que tengo que presentar y la responsabilidad como madre en mi hogar, es imposible dedicarse a tiempo completo a la investigación.
El no saber navegar por internet, esto es por el desconocimiento de páginas Web que nos facilitaran la información para nuestra investigación.
XI. METAS Esperamos que se cumpla el 75 % de lo propuesto.
