BIENVENIDOS
LONCHERAS ESCOLARES LIC. JIMENA TRUJILLO GARAY NUTRICIONISTA CNP 3365
ALIMENTACIÓN BALANCEADA En todas las etapas debe ser:
Completa
Adecuada
Suficiente
Equilibrada.
ALIMENTACIÓN BALANCEADA La alimentación del niño y adolescente debe contener todos los grupos de alimentos pero las cantidades de estos no pueden ser las mismas, varían de acuerdo al peso, talla, edad y actividad física.
ALIMENTO VS NUTRIENTE
Alimento
Es todo producto natural (leche, huevos, carne) o industrializado (leche, sopas, galletas y cereales para el desayuno, entre otros) que consumimos para vivir.
Nutrientes
Son sustancias necesarias para el buen funcionamiento del organismo y se encuentran dentro de los alimentos. Se llaman proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
LAS LONCHERAS
Deben cumplir con reponer la energía gastada por el niño/niña durante las primeras horas de estudio y juego para que este pueda continuar sus actividades por la tarde.
LAS LONCHERAS
Las loncheras no reemplazan el desayuno ni el almuerzo, estas aportan una pequeña cuota de energía a la alimentación de nuestros niños y/o adolescentes ya que tienen mayor desgaste (físico e intelectual) durante las horas de clase.
LAS LONCHERAS
No pueden ser abundantes porque pueden causar pesadez, somnolencia en el niño/niña evitando que presten atención en clase.
DE ACUERDO A CADA ETAPA
PRE - ESCOLAR El niño/niña no puede consumir comidas abundantes debido a que su capacidad gástrica es mínima.
Estas loncheras deben ser fáciles y rápidas de consumir, ya que el niño/niña puede aburrirse de las comidas abundantes y difíciles de comer. Lo mas recomendable es: -Frutas picada, las cuales pueda tomar y llevárselas a la boca sin dificultad.. -Panes suaves y cortados del tamaño de un bocado.. -Líquido en envases antiderrames, de fácil consumo.-
PRE - ESCOLAR El niño/niña puede elegir el modelo, dibujo, figura, color de su lonchera ya que esta debe ser de su total agrado para que estimule el apetito, así como en un plato de comida, (“todo entra por los ojos”).
ESCOLAR
El niño/niña puede no solo intervenir en la elección del modelo, color de la lonchera sino también en su contenido, a esta edad (6 a 12 años) ya tienen los gustos mas definidos, frutas preferidas, tipos de cereal (pan o galletas), etc. Si tenemos en cuenta estas sugerencias para elaborar la lonchera estamos asegurando su consumo.
A DOLESCENCIA
Puede que las horas de estudio se prolonguen por lo que en muchos casos la lonchera sí va a reemplazar parte del almuerzo. En algunas ocasiones se opta por enviar dos loncheras: la primera tipo snack y la segunda con el almuerzo propiamente dicho, esto se da en chicos que se quedan en el colegio pasadas las 5:00pm.
A DOLESCENCIA En otras oportunidades se envía la lonchera tradicional con un adicional para ser consumido terminado el horario escolar y antes de empezar las actividades extracurriculares, siempre y cuando éstas no eviten que el chico almuerce máximo 1 ½ hora después del horario habitual.
A DOLESCENCIA Llegando a la etapa final de esta etapa los jóvenes se niegan a llevar loncheras por lo que debemos adaptar esta alimentación a su comodidad. Cómo puedo hacer eso: Enviando los panes en bolsas herméticas (especiales) las cuales puedan colocar en la mochila evitando su contaminación, las frutas enteras para que no cambien sus propiedades organolépticas, etc
EN LAS 3 ETAPAS
…
Las etapas deben contener 3 grupos de alimentos:
Energéticos (E)
Constructores (C)
Defensores (D)
ENERGÉTICOS (E)
Es el grupo base de la alimentación ya que como su nombre lo dice ayudan a reponer la energía perdida durante la primera mitad del día escolar. Dentro de este encontramos a las galletas, panes, cereales (hojuelas de maíz), kekes.
CONSTRUCTORES (C)
Encargados de formar los tejidos del cuerpo: piel, cabello, uñas, etc. En este grupo tenemos a las carnes (pollo, jamón, etc), huevo, lácteos (leche, queso, yogurt).
DEFENSORES (D)
Se les conoce como los encargados de proteger al cuerpo contra las enfermedades por la cantidad de vitaminas (antioxidantes) y minerales que aportan a la alimentación, en este grupo se encuentran las frutas y verduras.
LONCHERAS PRE - ESCOLARES LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
1 Vaso de jugo de piña 2 Galletas de naranja 1 Plátano de seda
1 Vaso de limonada ½ Pan con jamón de pollo 1 Mandarina pequeña
1 Vaso de naranjada 1 Muffin de manzana (pequeño) 1 Pera pequeña
1 Vaso de Hierba Luisa 1 Tajada de keke con pasas 1 Granadilla
1 Vaso de agua de manzana ½ Pan con queso edam 1 Manzana pequeña
LONCHERAS ESCOLARES LUNES 1 Vaso de hierba luisa ½ Paquete de galletas de soda 4 - 5 Dados de jamón de pollo 1 Durazno
MARTES 1 Vaso de limonada 1 Muffin de plátano 1 Mandarina
MIÉRCOLES
JUEVES
1 Vaso de agua 1 Vaso de de manzana naranjada ½ Cachito de ½ Paquete de mantequilla galletas + integrales mermelada 4 – 5 dados de 1 Ciruela queso Edam 1 Granadilla
VIERNES 1 Vaso de jugo de piña 3 cdas de cereal 1 Vasito de yogurt pequeña 1 Mandarina
LONCHERAS ADOLESCENTES LUNES 1 Vaso de naranjada 1 Pan con pollo 1 Manzana
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
1 Vaso de Hierba luisa 1 Pan con jamón y queso edam 1 Pera
1 Vaso de limonada 1 Paquete de galletas integrales 5 – 6 dados de jamón de pollo 1 Mandarina
1 Vaso de jugo de piña 1 Pan conqueso crema + espinaca + pasas 1 Durazno
1 Vaso de agua de manzana 1 Pan con huevo revuelto con salchicha de pollo 1 Mandarina
MUCHAS GRACIAS!!
