Proceso de Extraccion Del Jugo de Caña-270

PROCESO DE EXTRACCION DEL JUGO DE CAÑA

1.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: PROBLEMA: En este punto pon!e"os en #o"p$!$#%&n 'os os t%pos (ue )ene!$'"ente se us$ en '$ e*t!$##%&n e' +u)o e #$,$. 1.1.-E*t!$##%&n po! "o'%nos: L$ #$,$ p!ep$!$$ p$s$ $ t!$s e unos !o%''os/ 'os #u$'es e*t!$en e'  +u)o (ue #ont%ene '$ #$,$/ po! p!es%&n no es pos%0'e e*t!$e! "s e' 23 4 e' +u)o e '$ 50!$/ 50!$/ po! t$nto p$!$ !e#upe!$! !e#upe!$! "s "s +u)o es ne#es$!%o ne#es$!%o $,$ $,$%! %! $)u$ $)u$ #$ #$'% '%en ente te// e0% e0%o o $ (ue (ue e' 0$)$6 0$)$6o o es est t s$ s$tu tu!$ !$o o// su $'%" $'%"en ent$ t$#% #%&n &n $' s%)u s%)u%e %ent nte e "o'% "o'%no no #!e$ #!e$ $')u $')unos nos p!o0 p!o0'e 'e"$ "$s. s. Res esu' u't$ t$ esen#%$' e' uso e $)u$/ $ est$ $##%&n se '$ #ono#e #o"o %"0%0%#%&n/ e' 7u%o 8$)u$ #$'%ente9 penet!$ en e' 0$)$6o e "$ne!$ e5#$6/ e' $)u$ se "e6#'$ #on e' +u)o/ p$!$ 'ue)o so"ete!'o $ p!es%&n en e' s%)u%ente "o'%no. E' p!%n#%p$' e(u%po e est$ !e$/ son 'os "o'%nos (ue son $##%on$os po! tu!0%n$s $ $po! #on !eu#to!es "e#n%#os. Se eno"%n$ "o'%no $ un #on+unto o!"$o po! t!es #%'%n!os "$#%6os/ e %se,o espe#%$'/ $ 'os #u$'es se eno"%n$ "$s$s. L$s "$s$s estn #o'o#$$s o!"$no un t!% t!%n) n)u' u'o o %s&s %s&s#e #e'e 'es; s; '$ "$ "$s$ s$ (ue (ue se en#u en#uen ent! t!$n $n en p$!t p$!te e supe supe!% !%o! o! es#$ns$ so0!e unos #o+%nes.

1.1.1.-ES
1.1.=.-DESCRIPCI>N DE MOLIENDA •

PIMER MOLINO

Este es e' ?n%#o "o'%no "o'%no (ue #onst$ e #u$t!o #u$t!o "$s$s/ un$ e sus "$s$s es espe#@5#$"ente p$!$ $'%"ent$! '$ #$,$ p!ep$!$$ $' p!%"e! "o'%no E' +u)o e*t!$@o se eno"%n$ Ju)o e P!%"e!$ P!es%&n 8JPP9/ e' #u$' #$e $ un t$n(ue/ p$!$ 'ue)o se! 0o"0e$o $ un t$"%6/ e' 0$)$6o (ue s$'e e' t$"%6 es !en$o $' !$st!%''o o e'e$o! e' se)uno "o'%no.  E' +u)o t$"%6$o e p!%"e!$ p!es%&n es 0o"0e$o $#%$ '$ 0$'$n6$ e  +u)o pes$o. E' 0$)$6o (ue s$'e e' p!%"e! "o'%no es t!$nspo!t$o po! un #onu#to! o e'e$o! $ '$ ent!$$ e' se)uno "o'%no p$s$no po! un$ #$+$ e $'%"ent$#%&n (ue un%o!"%6$n e' 7u+o e 0$)$6o/ pe!"%t%eno un t!$0$+o "s e5#%ente e' "o'%no. •

SEGUNDO MOLINO

E' se)uno "o'%no se en#$!)$ e e*t!$e! e' +u)o (ue se eno"%n$ +u)o e se)un$ p!es%&n 8JSP9; 8JSP9; e' #u$' $ $ un t$n(ue !e#epto! !e#epto! u0%#$o u0%#$o en '$ p$!te %ne!%o! %ne!%o! e' "o'%no. "o'%no. E' +u)o es 0o"0e$o 0o"0e$o e este t$n(ue t$n(ue $' t$"%6 !ot$t !ot$to!% o!%o/ o/ e' 0$)$#% 0$)$#%''o ''o e' t$"%6 t$"%6 !ot$t !ot$to!% o!%o o !en$ !en$ $' e'e$o e'e$o!! e este "%s"o "o'%no E' +u)o t$"%6$o t$"%6$o e se)un$ p!es%&n es 0o"0e$o $#%$ '$ 0$'$n6$ e  +u)o pes$o. E' 0$)$6o (ue s$'e e' se)uno "o'%no %n)!es$ $' e'e$o! e' te!#e! "o'%no. •

 TERCER  TERCER MOLINO

E' +u)o (ue se e*t!$e e este "o'%no se epos%t$ en un t$n(ue (ue se en#uent!$ en#uent!$ en '$ p$!te p$!te %ne!%o! %ne!%o! e' "o'%no. "o'%no. Este +u)o es 0o"0e$o 0o"0e$o $ '$ #$+$ e $'%"ent$#%&n e' se)uno "o'%no. E' 0$)$6o (ue s$'e e' te!#e! "o'%no es t!$nspo!t$o po! su #onu#to! e !$st!%''os $#%$ '$ ent!$$ e' $'%"ent$o! e' #u$!to "o'%no. •

CUARTO MOLINO

E' +u)o e*t!$@o e este "o'%no se eno"%n$ +u)o %'u%o o $)u$ e p!es%&n p!es%&n "%*t$/ "%*t$/ este es 0o"0e$o 0o"0e$o $ '$ #$+$ e $'%"ent $'%"ent$#%&n $#%&n e' te!#e! te!#e! "o'%no.

E' 0$)$6o (ue s$'e e' #u$!to "o'%no es t!$nspo!t$o po! su p!op%o #on #o nu# u#to to!! e !$st !$st!% !%'' ''os os $#%$ $#%$ '$ ent! ent!$$ $$ e' e' $'%" $'%"en ent$ t$o! o! e' e' (u%n (u%nto to "o'%no. Este "o'%no t%ene t%ene %"0%0%#%&n #on $)u$ #$'%ente/ #$'%ente/ este es un p!o#eso (ue $u$ $ e*t!$e! '$ "$o! #$nt%$ pos%0'e e $6?#$!/ pe!o se t%ene un$ esent$+$/ e*%ste un$ "$o! pos%0%'%$ e e*t!$e! )o"$s  ot!$s ot !$s %"pu!e6$s no ese$$s/ se $#onse+$ no us$! $)u$ "$o! $ 'os 3 )!$os #ent@)!$os. •


E' +u)o e*t!$@o po! e' "o'%no e ?'t%"$ p!es%&n e' t!$p%#e se eno"%n$ +u)o e ?'t%"o "o'%no o 8JUP9/ 8JUP9/ Este "o'%no "o'%no t$"0%n t$"0%n t%ene %"0%0%#%& %"0%0%#%&n n #on $)u$ #$'%ente/ #$'%ente/ est$ $)u$ no e0e so0!ep$s$! 'os 3 )!$os #ent@)!$os. E' +u)o e ?'t%"$ p!es%&n es 0o"0e$o $ '$ #$+$ e $'%"ent$#%&n e' #u$!to "o'%no. E' 0$)$6o #on un$ u"e$ $p!o*%"$$ $' -34 es t!$nspo!t$o po! un$s #%nt$s $' !e$ e #$'e!$s. 1.=.-EXTRACCI>N POR DIFUSORES: E' D%uso! es un$ $'te!n$t%$ p$!$ e' p!o#eso e e*t!$##%&n e +u)o e #$,$/ )$n& 0$st$nte popu'$!%$ en !%#$ e' Su! en '$s #$$ e H3  3/  $#tu$'"ente p!eo"%n$ en $p!o*%"$$"ente $p!o*%"$$"ente 34 e '$s p'$nt$s e este p$@s9. En B!$s%'/ $ pes$! e (ue e*%ste un )!$n p!eo"%n%o  p!ee!en#%$ p!ee!en#%$ e s%ste"$s e e*t!$##%&n $ t!$s e "o'%nos/ en 'os ?'t%"os $,os o#u!!%&/ en 'os p!oe#tos )!een5e'K/ )!een5e'K/ un $u"ento en e' %nte!s po! %uso!es. o son $p!o*%"$$"ente = %n)en%os ope!$no #on %uso!es/ !ep!esent$no $p!o*%"$$"ente $p!o*%"$$"ente 4 e' tot$' e '$s p'$nt$s e*%stentes en e' p$@s 8O'%!%o/ =319. E' o0+et%o e este t!$0$+o es "ost!$! 'os %e!entes t%pos e %uso!es e*%stentes/ p!%n#%p%o e un#%on$"%ento/ ent$+$s  esent$+$s e 'os "oe'os en uso  un #o"p$!$t%o !esu"%o #on !e'$#%&n $' p!o#eso e e*t!$##%&n po! "o'%nos. 1.=.1.-T%pos e D%uso!es •

 T%po Rot$t%o Rot$t%o S%'e! R%n): Es un %uso! e ono "&%' "&%' e "o%"%ento !ot$t%o !ot$t%o #ont%nuo. L$ #$,$ es50!$$ es $'%"ent$$

en '$ p$!te supe!%o! e' te#o  e' "e)$6o se es#$!)$ $ t!$s e un$ !os#$ e*t!$#to!$.

•

•

D%uso!es Lon)%tu%n$'es: Los %uso!es %uso!es 'on)%tu%n$'es son s%n u$ 'os "s ut%'%6$os en '$ %nust!%$ $6u#$!e!$ e0%o $ su s%"p'%#%$  )!$n #$p$#%$ e p!o#es$"%ento. p!o#es$"%ento. T%ene e' o!"$to e un )!$n )!$ n t!$nspo!t$o! one '$ #$,$ p!e%$"ente p!ep$!$$ !e#%0e su#es%os '$$os en #ont!$#o!!%ente $' 7u+o e '$ #$!)$. Estos %uso!es poseen '$!)o e $p!o*%"$$"ente $p!o*%"$$"ente H3"/ ten%eno 1=  1 et$p$s e !e#%!#u'$#%&n/ e' $n#o se e5ne en un#%&n e '$ #$p$#%$ ese$$.

 T%po De S"et #on #on ono "&%' 8F%)u!$ 8F%)u!$ 9/ en este #$so e' ono e p'$#$s pe!o!$$ se "uee +unto #on '$ #$!)$. Los se)u%"%entos e' ono "&%' se 5+$n $ os '@ne$s e #$en$s (ue se "ueen po! un s%ste"$ e p%stones %!u'%#os. L$ esent$+$ e este t%po

e %uso! es (ue e' ono t%ene e' o0'e e' !e$ #on !e'$#%&n $ 'os e"s e0%o $' !eto!no. !eto!no.

•

D%uso! De%n%-Bos# s%n #$en$s #on p%st$s "&%'es. Des$!!o''$o po! %n)en%e!os e '$ Bos#-P!o+e#ts 8!%#$ 8!%#$ e' Su!9/ ue s%n u$ '$ "$o! %nno$#%&n e 'os ?'t%"os t%e"pos en e' #on#epto e "o%"%ento e '$ #$!)$. Cons%ste en un$ se!%e e p%st$s $##%on$$s %n%%u$'"ente $ t!$s e #%'%n!os %!u'%#os. E' "o%"%ento s%n#!on%6$o s%n#!on%6$o e '$s p%st$s p!o"uee e' t!$nspo!te e '$ #$!)$ $ 'o '$!)o e' %uso!. %uso!. L$ )!$n ent$+$ e este "oe'o es '$ pos%0%'%$ e e*p$ns%&n/ no posee )!$nes e+es/ n% #$en$s  t%ene '$ est!u#tu!$ 0$st$nte !eu#%$ po! no posee! e' !eto!no e '$s #$en$s 0$+o 'os #$pt$o!es. Co"o no posee #$en$s/ '$ "$o! p$!te e' "$nten%"%ento est en e' $##%on$"%ento %!u'%#o (ue est en '$ p$!te e*te!n$  puee su!%! #u$'(u%e! %nte!en#%&n/ s%n ne#es%$ e p$!$! e' p!o#eso.

•

D%uso! e B$)$6o * D%uso! e C$,$

E' %uso! e 0$)$6o ut%'%6$ un "o'%no $ntes e' %uso!. %uso!. Se e"p'e& 0$st$nte p!%n#%p$'"ente en !%#$ e' Su! pe!o/ #on e' %n#!e"ento en e' @n%#e e p!ep$!$#%&n o0ten%o #on e' uso e 'os es50!$o!es/ ese s%ste"$ pe!%& esp$#%o p$!$ e' %uso! e #$,$. =.-IP>TESIS:  To"$!e"os  To"$!e"os '$s ent$+$s ent$+$s  esent$+$s e '$s os o!"$s e e*t!$##%&n e*t!$##%&n $ "en#%on$$s  '$s #o"p$!$!e"os p$!$ se'e##%on$! e' e(u%po (ue se$ "s e5#%ente en 'os p!o#esos e e*t!$##%&n. =.1. =.1.-F -FA ACT CTOR ORES ES
D%"ens%&n e 'os "o'%nos e'o#%$ e 'os "o'%nos e'o#%$ e $'%"ent$#%&n A+uste e %st$n#%$ ent!e "o'%nos A+uste e p!es%&n e "o'%nos R$nu'$o e 'os #%'%n!os 8"$s$s9 Nu"e!o e "$s$s o #%'%n!os A)u$ e %"0%0%#%&n Conten%o e 50!$ Sust$n#%$s e*t!$,$s P$!te ope!$t%$

=.=.-ent$+$s e' %uso! e 0$)$6o:

•

•

•

• •

•

•

 E' +u)o $0so'uto "s !%#o e*t!$@o en '$ p!%"e!$ "o'%en$ puee en%$!se %!e#t$"ente p$!$ e' %n)en%o  e' +u)o "%*to puee en%$!se p$!$ '$ est%'e!@$. E' D%uso! puee tene! su '$!)o !eu#%o en $p!o*%"$$"ente $p!o*%"$$"ente =4. No !e(u%e!e @n%#e e p!ep$!$#%&n t$n %ntenso #o"o p$!$ e' %uso! e #$,$/ un$ e6 (ue '$ "o'%en$ #o"p'e"ent$ '$ $0e!tu!$ e #'u'$s. Desent$+$s e' %uso! e 0$)$6o: Ms un "o'%no en '$ '@ne$ e p!o#eso/ $#$0$ %s"%nueno '$ $t!$#t%%$ un$ e6 (ue e' )!$n %e!en#%$ $ $o! e' %uso! #on !e'$#%&n $ '$s "o'%nos es e' #osto e "$nuten#%&n.  L$s 50!$s e 0$)$6o espus e' p$s$+e po! e' "o'%no son "eno!es  $#$0$n pe!+u%#$no '$ pe!#o'$#%&n. E' %uso! e #$,$ se $'%"ent$ %!e#t$"ente #on #$,$ es50!$$ s%n ne#es%$ e' p$s$+e po! e' "o'%no.

=.Desent$+$s e' %uso! e #$,$ • •

Re(u%e!e un $'to @n%#e e p!ep$!$#%&n. No t%ene '$ pos%0%'%$ e sep$!$#%&n e 'os +u)os.

.-OBJETIOS: .1.-OBJETIOS GENERALES: GENERALES: •

•

• •

E*t!$e! e' +u)o e '$ #$,$ e $6?#$! $ t!$s e 'os %e!entes e(u%pos e e*t!$##%&n (ue se #ono#en Bus#$! e' e(u%po $e#u$o (ue se$ "s !ent$0'e  e5#%ente p$!$ '$ e*t!$##%&n e' %#o +u)o S$#$! '$ #on#ent!$#%&n #on#ent!$#%&n "*%"$ e s$#$!os$ e' +u)o e #$,$ #$,$ E*t!$e! e' +u)o #on e' "eno! po!#ent$+e po!#ent$+e e %"pu!e6$ %"pu!e6$ ( t!$e '$ #$,$

.=.-OBJETIOS ESPECFICOS: •

De"ost!$! (ue #on '$ e*t!$##%&n e' +u)o e #$,$ no s%e"p!e se

•

o0t%ene e' 1334 e '$ o0ten#%&n s$#$!os$ De"ost!$! ( '$ pe!%$ e s$#$!os$ en e' +u)o es "@n%"o

•

De"ost!$! ( '$ e*t!$##%&n e +u)os e #$,$ po! "o'%nos es "s

•

e5#%ente ( '$ e*t!$##%&n po! %uso!es $#e! e' 0$'$n#e e "$s$ p$!$ e' +u)o e #$,$  #o"p$!$!'o #on 'os estn$!es $ est$0'e#%os.

.- MARCO TEORICO: .1.- CONTROL DE PESO DEL JUGO E' o0+et%o e '$ 0$'$n6$ e +u)o es e' e #ont$0%'%6$! e' peso e' +u)o (ue %n)!es$ $ $0!%#$/ esto "e%$nte '$ es#$!)$ e' +u)o e p!%"e!$ p!es%&n  e' +u)o e u't%"$ p!es%&n. No!"$'"ente e' t$n(ue e pes$o !e$'%6$ 13 es#$!)$s po! o!$/ #ono#%eno e' o'u"en e' t$n(ue poe"os #u$nt%5#$! e' +u)o (ue %n)!es$ $ 0!%#$. .=.-DESCRIPCION DEL PROCESO P$!$ e' pes$+e e +u)o se %spone e = 0$'$n6$s e +u)o "%*to/ e' s%ste"$ e pes$o #onst$ e un t$n(ue !e#epto! I e' #u$' p$s$ $' t$n(ue pes$o! (ue #onst$ e un$ 'u'$ #&n%#$ 5+$$ en e' sopo!te e '$ 0$'$n6$. L$ 0$'$n6$ est p!o%st$ e un #ont$o!/ to$ e6 (ue e' t$n(ue pes$o! se esp'$6$ $#%$ $0$+o se %n#!e"ent$ en un$ un%$ %#o #ont$o!. #ont$o!. E' +u)o "%*to $ $ un t$n(ue !e#epto! II p$!$ 'ue)o p$s$! $' t$n(ue es$!en$o!/ en este se sep$!$ '$ $!en$ e' +u)o/ e' !et%!$o e '$ $!en$ se '$ !e$'%6$ !e$'%6$ e $#ue!o $' n%e' e $!en$ $!en$ (ue se $$ $$ $#u"u'$o en e' e' t$n(ue/ 'ue)o e' +u)o es en%$o $#%$ '$ se##%&n e epu!$#%&n e +u)os po! "e%o e un )!upo e 0o"0$s. ..- DEPURACI>N DEPURACI>N DE JUGO E' p!o#eso e epu!$#%&n #ons%ste en '$ e'%"%n$#%&n e '$s %"pu!e6$s/ t$nto so'u0'es #o"o %nso'u0'es (ue #ont%ene e' +u)o #o"o t$"0%n s$'es  #%os o!)n%#os e %no!)n%#os (ue se en#uent!$n %sue'tos en e' +u)o. E' +u)o $ntes e '$ epu!$#%&n/ es #%o/ tu!0%o  e #o'o! e!e os#u!o. Despus e '$ epu!$#%&n/ e' +u)o es '%)e!$"ente #%o/ #!%st$'%no  e #o'o! #$ #'$!o.

En es este te p!o# p!o#es eso o p%e! p%e!e e p$!t p$!te e e '$ s$# s$#$! $!os$ os$ (ue (ue es "e "es# s#'$ '$$ $ #o #on n $)$#%''o p$!$ '$ e'$0o!$#%&n e 0%o$0ono

.- EXPERIMENTACI>N:

MOLIN O1

ENTRA DA DE CAÑA

SALIDA DEL BAGAZ O

SALIDA DEL JUGO MIXTO

MOLINOS 2-3-4 ENTRA DA DE AGUA SALIDA DEL BAGAZ O

ENTRA DA DE CAÑA

SALIDA DEL JUGO MIXTO

H.- CALCULOS: •

 PARA EL MOLINO 1: