LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN KOMPOS DENGAN KOMPOSTER
Laporan ini diajukan guna memenuhi Tugas Akhir Akhir Mata Kuliah Pertanian Organik Dosen Pengampu : Ir. Shodiq ko Ari!anto" Ari!anto" MP
Disusun Oleh : KELOMPOK IV 1. Must Mustho hofa fa Afifi fifi
2/12 )1 //2
2. Adit Aditya ya a!d a!d"a "a S#$t S#$tia ia! !
2/12 )1 /20
%. &ati &ati 'id!u id!u a"a a"a!t !ti( i(a a
2/12 )1 /-1
). Kos* Kos*ia ia +u +u,i ,ia! a!ti ti
2/12 )1 /-
-. T#uh uh 'iyo! iyo!o o
2/12 )1 /)0
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI AKULTAS AKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MURIA KUDUS 2/1)
1
KATA PENGANTAR
Puji s!ukur kita panjatkan kehadirat Allah S#T !ang mana atas limpah dan rahmat$ %!a sehingga dalam pen!usunan Laporan Praktikum Mata Kuliah Pertanian Organik dengan judul &Pem'uatan Kompos Dengan Komposter( ini 'ias selesai dengan tepat )aktu. Pen!usun men!adari 'ah)a dalam pen!usunan laporan ini tek lepas dari 'antuan 'er'agai pihak" untuk itu pen!usun mengu*apkan 'an!ak terima kasih kepada : +. ,. 0. 1.
Ir. Shodiq ko Ari!anto" MP selaku dosen pengampu Mata Kuliah Pertanian Organik" Sta-- La'oratorium ni/ersitas Muria Kudus" Orang tua !ang telah mem'antu dalam hal moril serta materiil" Teman 2 teman !ang telah mem'erikan saran serta kritikan !ang mem'angun kepada pen!usun. Pen!usun juga men!adari 'ah)a dalam penulisan laporan ini jauh dari kata sempurna"
ntuk itu saran serta komentar !ang mem'angun sangat pen!usun harapkan agar dalam penulisan selanjutn!a dapat le'ih 'aik dari sekarang. Semoga laporan ini 'erman-aat dan menam'ah )a)asan kita dalam dunia pertanian. Terima kasih.
Kudus" 3uni ,4+1
Pen!usun
2
DATAR ISI
5alaman 3udul.............................................................................................................i Kata Pengantar....................................................................................................... ....ii Da-tar Isi....................................................................................................................iii 6A6 I Pendahuluan +.+ Latar 6elakang......................................................................................................+ +., Tujuan..................................................................................................................., 6A6 II Tinjauan Pustaka............................................................................................0 6A6 III Metodologi 0.+ Tempat dan #aktu Penelitian...............................................................................7 0., 6ahan dan Alat......................................................................................................7 0.0 Langkah kerja....................................................................................................... 7 6A6 I8 Pem'ahasan..................................................................................................9 6A6 8 Penutup 7.+ Kesimpulan.......................................................................................................... 7., Saran.................................................................................................................... Da-tar Pustaka.............................................................................................................;
3
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Pupuk organik merupakan salah satu pendukung ter)ujudn!a pertanian organik.
Se*ara umum pertanian organik dapat diarti jadi dua !aitu pertanian organik dalam arti sempit dan pertanian organik dalam arti luas. Dalam pengertian sempit" pertanian organik merupakan pola pertanian !ang 'e'as dari 'ahan$'ahan kimia" mulai dari perlakuan 'enih" penggunaan pupuk dan pestisida" sampai perlakuan hasil panen. Sedangkan pengertian pertanian organik dalam arti luas adalah kom'inasi penggunaan produk organik
6erdasarkan 'ahan pen!usunn!a maka pupuk organik merupakan pupuk alam.
6erdasarkan *ara pem'eriann!a termasuk dalam pupuk akar karena pem'erian haran!a melalui akar.
6erdasarkan kandungan pupuk organik termasuk pupuk majemuk dan pupuk lengkap karena kandungan haran!a le'ih dari satu unsur makro <%" P" K= dan unsur mikro seperti >a" ?e" dan Mg.
he)an ternak sejenis mamalia
2
BAB II TIN&AUAN PUSTAKA
Menurut Dalell <+@@+= kompos adalah hasil penguraian 'ahan organik oleh sejumlah mikroorganisme dalam lingkungan !ang hangat" 'asah dan 'erudara dengan hasil akhir se'agai humus. Menurut 5adi)i!oto <,444=. Kadar unsure hara dalam kompleks sangat rendah" sehingga penggunaann!a le'ih 'ersi-at se'agai pengu'ah si-at tanah. Kompos mengandung unsure % se'an!ak ,B" unsure P se'an!ak 4"+$+B dan unsure K se'an!ak +$ ,B. Menurut Mur'andono <,449= kompos dikatakan sudah matang apa'ila 'ahan 'er)arna *oklat kehitam$hitaman dan tidak 'er'au 'usuk" 'erstruktur remah dan gem'ur
<'ahan
menjadi rapuh dan lapuk" men!usut dan tidak menggumpal=" mempun!ai kandungan >C% rasio rendah. Di'a)ah ,4" tidak 'er'au < kalau 'er'au" 'aun!a seperti tanah =" suhu ruangan kurang le'ih 04>" kelem'apan di'a)ah 14 B. Di dalam tim'unan 'ahan$'ahan organik. Pada pem'uatan kompos" terjadi aneka peru'ahan ha!ati dilakukan oleh jasad$jasad renik. 5al$hal !ang perlu diperhatikan !aitu penguraian hidratarong" selulosa menjadi >O , dan air"terjadi pengikatan 'e'erapa jenis unsure hara di dalam jasad$jasad renik" terutama nitrogen" -os-or dan kalium. nsure$unsure terse'ut akan terlepas kem'ali 'ila jasad$jasad terse'ut mati. 6an!akn!a peru'ahan !ang terjadi dalam tim'unan 'ahan kompos"oleh karena itu perlu diperhatikan hal$hal dalam pem'uatan kompos !aitu persen!a)aan at arang
<> = !ang
mudah diu'ah harus se*epat mungkin diu'ah se*ara men!eluruh. ntuk itu" diperlukan 'an!ak udara dalam tim'unan 'ahan kompos. Proses ini dapat diper*epat dengan *ampuran kapur dan -os-at atau *ampuran at lemas se*ukupn!a. Eat lemas !ang digunakan harus mempun!ai per'andingan >C% ke*il. Persen!a)aan at lemas se'agian 'esar harus diu'ah menjadi persen!a)aan amoniak" tidak han!a terikat se'agai putih telur di tu'uh 'akteri. Oleh karena itu di'utuhkan per'andingan >C% !ang 'aik. 3ika per'andingan >C% ke*il" akan 'an!ak amoniak !ang di'e'askan oleh 'akteri. %itrat di dalam tanah segera diu'ah menjadi niat !ang mudah diserap tanaman. Pengomposan dikatakan 'agus apa'ila at lemas !ang hilang tidak terlalu 'an!ak. Sisa pupuk se'agai 'unga tanah harus diusahakan se'an!ak mungkin. Agar kadar 'unga tanah 'ertam'ah" diperlukan 'ahan 'aku kompos !ang 'an!ak mengandung lignin" misaln!a jer ami !ang 'erkadar +9$+;B. Selain itu persen!a)aan kalium dan -os-or !ang 'eru'ah menjadi at !ang mudah diserap oleh tanaman merupakan proses !ang 'aik dalam pengomposan. Dalam
3
proses pengomposan" se'agian 'esar kalium. Kalium mudah diserap tanaman. Selain itu -os-or se'an!ak 74$94B !ang 'er'entuk larutan akan mudah diserap tanaman. Menurut Fu)ono < ,44, = proses pengomposan dapat 'erjalan dengan 'aik apa'ila per'andingan antara komposisi > dengan % 'erkisar antara ,7:+ sampai 04:+ Kompos merupakan hasil -ermentasi atau dekomposisi dari 'ahan$'ahan organi* seperti tanaman" he)an" atau lim'ah organi* lainn!a. Kompos !ang digunakan se'agai pupuk dise'ut pupuk organi* karena 'ahan pen!usunn!a terdiri dari 'ahan$'ahan organi*. Si-at kompos adalah : += memper'aiki struktur tanah" ,= memper'esar da!a ikat tanah 'erpasir" 0= meningkatkan da!a ikat air pada tanah" 1= memper'aiki drainase dan tata udara dalam tanah" 7= mempertinggi da!a ikat tanah terhadap at hara" 9= mem'antu pelapukan 'ahan mineral" = mem'eri ketersediaan 'ahan makanan 'agi mikro'a" ;= menurunkan akti/itas mikroorganisme !ang merugikan. Kele'ihan kompos !ang di'uat dengan meman-aatkan akti-ator atau mikro'a adalah mengandung mikro'a !ang 'er-ungsi untuk melindungi tanaman dari serangan hama dan pen!akit.
6e'erapa
*ontoh
kompos
!ang
di'uat
dengan
menggunakan
mikro'a
de*omposerCpengurai antara lain !aitu 6okashi. Larutan Effective Microorganism 1 <M1= ditemukan pertama kali oleh Pro-. Dr. Teruo 5iga dari ni/ersitas G!uk!us 3epang dengan kandungan mikroorganisme sekitar ;4 genus. Mikroorganisme terse'ut dipilih !ang dapat 'ekerja se*ara e-ekti- dalam mem-ermentasikan 'ahan organik. M1 sendiri mengandung Aoto'a*ter sp." La*to'a*illus sp." ragi" 'akteri -otosintetik dan jamur pengurai selulosa. 6ahan untuk pem'uatan 'okashi dapat diperoleh dengan mudah di sekitar lahan pertanian" seperti jerami" rumput" tanaman ka*angan" sekam" pupuk kandang atau ser'uk gergajian. %amun 'ahan !ang paling 'aik digunakan se'agai 'ahan pem'uatan 'okashi adalah dedak karena mengandung at gii !ang sangat 'aik untuk mikroorganisme. Dalam proses -ermentasi 'ahan organik" mikroorganisme akan 'ekerja dengan 'aik apa'ila kondisin!a sesuai" !aitu apa'ila dalam kondisi anaero'" p5 rendah <0$1=" kadar gula tinggi" kadar air 04$14B" dan suhu sekitar 14$74 o>.
4
BAB III METODE PRAKTIKUM
0.+ #aktu dan tempat penelitian Adapun )aktu dan tempat pelaksanaan pelaksanaan ini !aitu : Tanggal
: ,1 mei ,4+1
Tempat
: Gumah Kompos ?akultas Pertanian ni/ersitas Muria Kudus
0., Alat dan 'ahan !ang digunakan Alat
6ahan
•
Sekop
•
Sa!uran !ang tidak terpakai
•
Drum 'esar
•
Kotoran he)an
•
m'er
•
m1 dan air
•
Kertas la'el dan alat tulis
0.0 Langkah kerja
Siapkan sa!uran !ang tidak terpakai" kemudian tum'uk halus.
Kemudian siapkan kotoran he)an untuk kemudian di*ampurkan dengan tum'ukan sa!uran.
>airkan em1 se'an!ak ,44** kedalam 144** air. Setelah sa!uran selesai dipotong sa!uran di*ampur dengan kotorn he)an
>ampurkan semua 'ahan tadi dan masukan kedalam drum" dan kemudian *ampurkan dengan larutan em1.
Tutup drum dengan rapat untukl men*egah masukn!a mikro'a.
5
BAB IV PEMBA3ASAN
Pengamatan minggu pertama Pada minggu pertama semua 'ahan mulai sudah terdekomposisi dengan sempurna oleh mikro'a. Pengamatan minggu kedua. Pada minggu kedua" ditemukan 'elatung dalam drum" hal ini memi*u pendekomposisian 'ahan oleh mikro'a terganggu" sehinggan harus di tam'ah dengan em1. Pengamatan minggu ketiga. Pada minggu ketiga" 'elatung hilang dan kompos s udah siap digunakan.
6
BAB V PENUTUP -.1 K#si*$u,a!.
Kompos merupakan hasil -ermentasi atau dekomposisi dari 'ahan$'ahan organi* seperti tanaman" he)an" atau lim'ah organi* lainn!a. Kompos !ang digunakan se'agai pupuk dise'ut pupuk organi* karena 'ahan pen!usunn!a terdiri dari 'ahan$'ahan organi*.
6ahan 'ahan dalam pem'uatan kompos ter'ilang mudah" !aitu : Alat
6ahan
•
Sekop
•
Sa!uran !ang tidak terpakai
•
Drum 'esar
•
Kotoran he)an
•
m'er
•
m1 dan air
•
Kertas la'el dan alat tulis
-.2 Sa"a!
Dalam pem'uatan kompos" di anjurkan dalam ruang !ang tertutup" hal ini men*egah agar mikro'a !ang 'ersi-at merusak" tidak ter*ampur kedalam kompos !ang akan di'uat.
7
DATAR PUSTAKA
-
Purnama" D. <,4++=. Pembuatan Bokashi Pupuk Kandang http:CCposluhdesraharja.'logspot.*omC,4++C+,Cpem'uatan$'okashi$pupuk$ kandang.html. H,4 juni ,4+1
-
Tahha" D. <,4++=. Laporan Agronomi Pembuatan Bokashi - Acara 4. http:CC-apertaunmul4@.'logspot.*omC,4++C49Claporan$agronomi$pem'uatan$ 'okashi.html H,4 juni ,4+1
-
>ra)-ord"3.5. ,440. KOMPOS. 6ogor: 6alai Penelitian 6ioteknologi Perke'unan Indonesia
-
Dipo!u)ono .,44.
Meningkatkan Kualitas Kompos. Meningkatkan Kualitas
Kompos. Kiat Menggatasi Permasalahan Praktis.3akarta: Agromedia Pustaka.
8
