LA CALIDAD Y LOS SISTEMAS DE CALIDAD Presentado Por: Ing. Roberto Pomalaza ENERO 2008
DEFINICION DE CALIDAD Existen varias definiciones de la palabra CALIDAD : • Cumplir Cumplir todos todos los requisito requisitos s del CLIENTE CLIENTE • Cumplir Cumplir todos todos los requisito requisitos s internos internos • Cumplir Cumplir con todas todas las regulacio regulaciones nes legales legales
Nosotros simplificamos estos conceptos con un gráfico basado en los nuevas corrientes difundidas por la metodología llamada SEIS SIGMA (six sigma): Y = f(x) Entonces: +++++ CALIDAD =
¿POR QUE SE DEBE EVALUAR, CONTROLAR Y ASEGURAR LA CALIDAD? • El CLIEN CLIENTE TE satisf satisfech echo, o, vuelve vuelve a orde ordena nar. r. • El CLIE CLIENT NTE E sat satis isfe fech cho, o, regr regres esa. a. • Asegu Asegurán rándos dose e de que la cali calida dad d del del produ producto cto sea siempre siempre BUENA BUENA,, usted está está aseguran asegurando do el futuro futuro de su compañía. • Redu Reduce ce el costo costo de las op opera eracio cione nes: s: Se ha comprobado que en una fábrica tradicional del 30% al 40% del producto en proceso se repara o se recicla . • La organi organizac zación ión aum aument enta a su eficie eficienci ncia. a. • Se am ampl plía ían n llos os me merc rcad ados os.. • La reputa reputació ción n de de la compañ compañía ía v va a en aum aument ento. o.
¿ CO COMO MO SE E VALUA LUA,, CON T RO ROLA LA Y ASE GU GUR R A LA CA CALI LID D AD ? !
!
!
!
Las compañías implementan controles basados en inspecciones Las compañías mantienen un departamento de calidad al que le encargan el control de la calidad Las compañías adquieren el compromiso de asegurar la calidad de toda la organización e implementan SISTEMAS DE CALIDAD basados en estándares internacionales. Las compañías implementan el uso de nuevas técnicas (Por ejemplo: Lean-Six Sigma) para mejorar continuamente el sistema de calidad y sus procesos, sean éstos de manufactura o de servicio.
¿CO COMO MO SE CO CON N ST RUY RUYE E LA CA CALI LID D AD E N E L PRO PRODUCTO DUCTO O SE SE RV RVII CIO IO?? !
!
!
!
Es muy importante que este concepto esté claro para que toda iniciativa referente a la CALIDAD tenga éxito. La mayoría de los ejecutivos y miembros gerenciales desconocen o no entienden este concepto concepto y, por lo lo tanto, las decisiones que se toman con respecto a la calidad son las equivocadas. La mayoría de los gerentes de ventas y sus vendedores también desconocen este concepto y, por lo tanto, sus reportes de ventas son analizados equivocadamente La mayoría de los miembros de las organizaciones también desconocen o no entienden este concepto.
¿COMO SE CON ST RUY RUYE E LA CA CALID LIDA AD E N E L PRODUCTO PRO DUCTO O SE RV RVICIO ICIO?? Para entender este concepto, grafiquemos un ejemplo de proceso: PROCESO ENTRADA
MANUFACTURA O SERVICIO
SALIDA
• Ejemplos Ejemplos de entra entrada da al proceso: proceso: diseño, diseño, órdene órdenes s de producción, materiales, llamadas telefónica, entrada de datos,etc. • Ejemplos Ejemplos de proceso: proceso: maquinaria maquinarias, s, procesos procesos químicos químicos,, máquina de coser, llamada telefónica, procesamiento de datos, etc. • Ejemplos Ejemplos de de salida salida del proceso: proceso: produ producto cto final, final, productos para ensamblar, reporte, etc.
¿COMO SE CON ST RUY RUYE E LA CA CALID LIDA AD E N E L PRODUCTO PRO DUCTO O SE RV RVICIO ICIO?? En la entrada, durante el proceso y a la salida, una serie de actividades son realizadas con los siguientes elementos: • Opera Operario rios s y superv superviso isores res • Ma Mate teri ria ales les • Ma Maq quin uinaria aria • Proc Proced edimi imien ento tos s • Ambie Ambiente nte de trabaj trabajo o Todas estas actividades están encaminadas a producir (producto o servicio) el nivel de producción requerido por la organización.
¿COMO SE CO CON N ST RUY RUYE E LA CA CALI LID D AD E N E L PRODUCTO O SE SE RV RVICIO ICIO?? Dependiendo Dependiendo del tipo de compañía, los procesos varían en número. En cada proceso se va generando el nivel de producción requerido y al mismo tiempo t iempo se va edificando paso a paso un NIVEL DE CALIDAD (NC): PROCESO 1
PROCESO 2
NC 1
NC 2
PROCESO 3
NC 3
NIVEL DE CALIDAD FINAL
PROCESO n
NC n
CLIENTE
¿CO COMO MO SE CO CON N ST RUY RUYE E LA CA CALI LID D AD E N E L PRODUCTO O SE SE RV RVICIO ICIO?? !
!
!
!
Por lo anterior, debemos concluir que todos los elementos que intervienen en el proceso son los que construyen la calidad en el producto o servicio. Cualquier problema de calidad que se detecte en el proceso, se debe a que un(os) elemento(s) no ha(n) realizado la actividad correctamente o siguiendo los procedimientos establecidos La cosntrucción de la calidad está directamente relacionada con las personas, máquinas o equipos, materiales y actividades que intervienen directamente en la manufactura o servicio. Cualquier actividad de corrección de la calidad debe realizarse en el proceso donde se detecta el problema a fin de eliminarlo.
¿Q UE E S UN SI ST E MA DE CA CALID LIDA AD? Son todas las actividades y programas debidamente planeados, implementados y frecuentemente evaluados que tienen por finalidad mantener una buena calidad en el producto o servicio y complacer totalmente al cliente. Los sistemas de calidad, dependiendo del tipo de industria, se basan en estándares internacionales tales como: ISO 9001, AS9100 FAA Regulaciones del gobierno y muchas otras ! ! !