Es una guía para conocer las normas del etiquetado nutricional de los alimentos envasadosDescripción completa
Descripción: Guía en formato rotafolio preparada por la ONG Care Perú dentro del marco del Proyecto IssAndes como parte de los materiales entregados al personal de las redes de salud del gobierno regional de Ap...
Universidad Autónoma de Zacatecas “Francisco García Salinas” Licenciatura en Nutrición Historia clínico-nutricional
1.-Ficha de identificación Nombre____________________________________________Edad________________________ Sexo_________________________ No. Exp________________ Estado Civil_________________ Ocupación________________ Ocupación__________________________ ____________Lugar __Lugar de Nacimiento_________________ Nacimiento_________________________ ________ Domicilio___________________________________________Tel_________________________ Fecha_____________________________________Religión______________________________
Antecedentes personales __Padecimientos de la infancia y vacunaciones vacunaciones __ Obesidad __Parásitos intestinales __ Transfusiones Sanguíneas __ Inmuno-alergias e hipersensibilidad hipersensibilidad __ Dependencia a Drogas y Medicamentos __ Intervenciones Quirúrgicas __ Otros Padecimientos Importantes __Traumatismos __ Hipertensión Arterial y Enfermedades Vasculares __ Estrés o padecimientos mentales Observaciones o Especificaciones: __________________ ___________________________ __________________ _________________ __________________ ___________________ ___________________ _________________ _______ __________________ ___________________________ __________________ _________________ __________________ ___________________ ______________________ _________________ ____ __________________ ___________________________ __________________ _________________ __________________ ___________________ ___________________ _________________ _______ Ginecoobstétricos
No de gestaciones______ Partos _______ Abortos _________ Cesáreas _________ Embarazo Actual Si___ No___ SDG:_____ FUM:____________ FUM:____________ Anticonceptivos orales: Si____ No_____ No_____ Cual:___________ Cual:_____________ __ Dosis:______________ Dosis:______________ Climaterio: SI______ No_____ Fecha: ______ Terapia de Remplazo hormonal: Si___ No____
Universidad Autónoma de Zacatecas “Francisco García Salinas” Licenciatura en Nutrición
Padecimiento Actual Fecha de inicio, Principales Síntomas ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Evolución de la Enfermedad o padecimiento:____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________
Como considera su apetito: Alto __ Bajo__ Normal__ A que hora tiene mas hambre:____________________________
Recordatorio de 24 hrs. Horario
Platillo
Ingredientes
Cantidad
Equivalente
Calorías
Proteínas
Grasas
Porcentajes y total de calorías. Evaluación del Recordatorio de 24 hrs:
Análisis de Dieta Correcta:
Evaluación
Completa
Adecuada
Suficiente
Inocua
Equilibrada
Variada
HC´s
Universidad Autónoma de Zacatecas “Francisco García Salinas” Licenciatura en Nutrición
Diagnostico Nutricional:_________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Plan Nutricional a proponer o seguir:_____________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Calculo dietético