Cultivo de fréjol ( Phaseolus vulgaris)
Clasificación científica
FA F A M I L I A : F A B A C E A E GÉNERO: PHASEOLUS ES E S P E C I E : V U L G A R I S
BOTÁNICA
Raíz:está constituida por una raíz principal y gran número de raíces secundarias con elevado grado de ramificación,en las raíces del fréjol hay nódulos de bacterias
Tallo:El tallo joven es herbáceo y semileñoso al final del ciclo Las hoja:sencilla, lanceolada y acuminada, de tamaño variable según la variedad
Flores: Las flores son papilionáceas se presentan en racimos en número de 4 a 8
Fruto : El fruto es una vaina
Ciclo vegetativo
La planta es anual, y el ciclo vegetativo puede variar de 80 días en as variedades precosas hasta 180 días en variedades trepadoras.
Fenología
Emergencia: Cuando más del 50% de las semillas ha germinado y la plántula se puede ver sobre la superficie del suelo. inicio de floración: Cuando por lo menos el 10% de las plantas presentan una o más flores. Plena floración: Momento en que todas las plantas presentan flores y más del 50% de éstos muestra una floración abundante. Fin de floración: Se considera como el fin de la floración cuando solamente el 10% de las plantas muestran flores bien desarrolladas.
Madurez Fisiológica: En fréjol se presenta cuando la planta aún tiene algunas hojas senescentes y la mayoría de las vainas muestran sus valvas apergaminadas y secas.
CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS ÓPTIMAS PARA EL CULTIVO
Altitud: el fréjol se adapta bien a altitudes de 1 000 a 2 500 m.s.n.m en la sierra ecuatoriana.
Suelo : El cultivo de fréjol se produce bien en suelos
pH: El pH óptimo está entre 5.6 y 6.8
francos o franco arenosos, debiendo evitar el desarrollo del cultivo en suelos salinos
TEMPERATURA: el frejol es susceptible a las heladas, no resiste temperaturas inferiores a -2ºC; el rango de temperatura está entre 13 y 26 ºC dependiendo la variedad Humedad: La humedad relativa óptima oscila entre el 65% y 80%. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades y dificultan la fecundación.
Precipitación :La planta de fréjol en su ciclo de cultivo requiere de 300 a 700 mm de precipitación. HELIOFANIA: El fréjol para un mayor desarrollo vegetativo y buena producción, requiere una alta radiación solar. Luminosidad: Es una planta muy exigente en luminosidad, por lo que una mayor insolación repercutirá directamente en un aumento de la cosecha.
MANEJO DEL CULTIVO
Preparación del terreno: La preparación del suelo puede consistir en un paso de arado y un paso de rastra posterior, para eliminar los terrones y finalmente el terreno debe ser surcado.
SIEMBRA ÉPOCA Las épocas de siembra recomendadas para fréjol en la zona va de mediados del mes de marzo hasta los primeros días de mayo
Semillas/ ha : 50 Kg/ha Semillas/m2: 1 Kg/ 200m2 ( 3 semillas por golpe) Densidad de siembra: 250,000 plantas /ha. Densidad de siembra: 5000 plantas / 200m2
Distancia entre surcos: 70 cm. Distancia entre plantas : 40 cm. Semillas por sitio: 3
CONTROL DE MALEZAS
Se efectuara con la ayuda de azadones en forma manual a los 30 y 60 días después de la siembra
APORQUE
Consiste en acumular tierra alrededor de la planta Es necesario para evitar el tumbado de las plantas También control de malezas permite una buena aireación. El aporque se realizara a los 60 días
Riego
El número y frecuencia de riegos varía con el tipo de suelo, la variedad y las condiciones climáticas; en ausencia de lluvia puede ser necesario de 10 a 13 riegos por ciclo, es decir un riego cada ocho días aproximadamente con énfasis en la floración y llenado de vainas.
LABORES CULTURALES
COSECHA. La cosecha se realiza cuando las plantas han llegado a la madurez, es decir cuando han caído totalmente las hojas, las vainas se presentan de un color amarillo
Preparación Fecha del terreno 12-Apr 21-Apr
Siemb ra
Riego Aporque Monitoreo Deshierba Cosecha
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26-Apr
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3-May
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x
10-May
X
x
17-May
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24-May
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31-May
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7-Jun
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14-Jun
X
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21-Jun
X
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28-Jun
X
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5-Jul
X
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12-Jul
X
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PLAGAS
TROZADORES Esta plaga puede cortar el tallo, o en las plantas de mayor edad, roe la base de las raíces, lo cual produce marchitamiento. Además las heridas son propias para un ataque posterior de hongos
Agrotis sp
Spodoptera sp
Spodoptera sp
PLAGAS
LORITO VERDE( empoasca kraemeri)
Son insectos pequeños de cuerpo blando, de color verde. Daño Ataca al follaje, absorbiendo la sabia de las hojas, dejando manchas cloróticas en las hojas afectadas.
PLAGAS
Gorgojo (Acanthoselides obtecus) Tanto las larvas como los adultos se alimentan de los granos, lo cual provoca pérdidas importantes tanto en la cantidad como en la calidad
ENFERMEDADES
Roya (Uromyces phaseoli)) Se presenta principalmente en las hojas, como pequeños puntos caférojizos denominados pústulas, de tamaño variable rodeadas de un halo amarillo y en gran cantidad. La roya es la enfermedad más importante y puede causar daños severos al cultivo. Los síntomas son mas evidentes en las hojas, donde aparecen pústulas
ENFERMEDADES
ANTRACNOSIS (Colletotrichum lindemuthianum) Los síntomas pueden aparecer en cualquier parte de la planta pero no en las raíces. Las lesiones foliares ocurre inicialmente en el envés de las hojas, a lo largo dela nervaduras principales, en forma de manchas pequeñas, angulares de color rojo ladrillo a púrpura las que se vuelven de color oscuro.
Enfermedades
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ASCOCHYTA ( phoma exigua ) Inicialmente los síntomas aparecen en las hojas, con lesiones circulares de color oscuro que al crecer adquieren apariencia de un conjunto de círculos concéntricos.
Enfermedades
Los síntomas típicos son manchas café oscuras con formas angulares en las hojas, delimitadas por las nervaduras
Enfermedades
Oidio de las leguminosas ( Erysiphe polygoni) Sintomatología: En las leguminosas produce manchas blancas pulverulentas sobre las hojas, que luego se vuelven grisáceas