Enxertia de Mesa Producao de Mudas

Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” ESALQ/USP

HISTÓ HISTÓRIA DA PRODUÇ PRODUÇÃO DE MUDAS DE VIDEIRA - Méto Método do de estaquia estaquia - Europa: filoxera filoxera (praga do sistema sistema radicular

PRODUÇÃO DE MUDAS DE VIDEIRA

Vitis s Viti

vinifera  vinif era )

- Substituiçã Substituição o pelo método da enxertia enxertia - Porta-enxert Porta-enxertos os resistentes: videiras americanas/híbridos americanas/híbridos - Atua Atualme lmente: nte: * porta-enxertos: estaquia * enxertia: técnica da garfagem (“fenda cheia”) * mudas prontas

Agosto Agosto - 2012

PRINCIPAIS PORTAPORTA-ENXERTOS

PRINCIPAIS PORTAPORTA-ENXERTOS

Ripária do Traviú: (V.riparia X (V.rupestris x V.cordifolia )): )):

420-A (V.berlandieri X V. riparia ): ):

- Mais difundido difundido em SP (Niagara);

- Vigor médio, médio, produção limitada

- Boa adaptação a diferentes tipos tipos de solos;

- Incompatív Incompatível el com com Redglobe Redglobe (muito vigorosa); vigorosa);

- Bom enraizamento enraizamento de estacas, pouco vigor; vigor;

- Não tolera solos ácidos; ácidos;

- Suscetíve Suscetívell antracnose

- Resistênc Resistência ia a filoxera e nematóides nematóides

IAC 766 ‘Campinas’ (Ripária do Traviú Traviú x V. caribaea ): ):

IAC 572 ‘Jales’ (V.caribaea X (V. ripária  x V.rupestris):

- Vigor médio, bom enraizamento enraizamento de estacas; estacas;

- Vigoroso, ótimo ótimo enraizamento; enraizamento;

- Boa afinidade afinidade com Niagara e uvas sem sem sementes sementes

- Adapta-se bem a diferentes diferentes tipos de solos; - Afinidade para para Itália e Niagara. Niagara.

PRINCIPAIS PORTAPORTA-ENXERTOS

OBTENÇ OBTENÇÃO DOS PORTAPORTA-ENXERTOS

Kober Kob er 5BB (V.berlandieri X V. riparia ): ): - Vigo Vigorr médio, médio,

- Estaquia de ramos lenhosos lenhosos

- Não tolera tolera solos ácidos; ácidos;

- Preparo das das estacas: estacas:

- Resistên Resistência cia a seca

* plantas matrizes (selecionadas / livres de vírus)

- Itália/Rubi Itália/Rubi/Benitaka/Bras /Benitaka/Brasil: il: engrossamento tronco acima enxertia

* ramos coletados durante a fase de repouso da planta * maduros (coloração marrom)

IAC 313 – ‘Tropical’ (Go (Golia lia x Viti Vitis s cinerea ):

* 40-60 cm de comprimento (+/- 3 a 5 gemas, 6 mm de diâmetro)

- Vigoroso, bom bom enraizamento; enraizamento;

* corte da base (bem próximo a última gema)

- Adapta-se bem a diferentes diferentes tipos de solos (ácidos); (ácidos);

* corte superior (inclinado e distante da gema)

- Afinidade: Itália, Rubi, Benitaka, Benitaka, Redglobe, IAC 138-22 Máximo.

COLETA DAS ESTACAS

OBTENÇ OBTENÇÃO DOS PORTAPORTA-ENXERTOS

- PLANTAS MATRIZES - MÊS DE JUNHO/JULHO JUNHO/JULHO

- Ambiente de enraizamento: * canteiros de terra ou areia * diretamente no campo * diretamente em sacos plásticos (substrato)

CANTEIROS DE TERRA PARA ENRAIZAR AS ESTACAS

Estacas em canteiros (40-60 dias) enterrar 2/3 do seu comprimento

ENRAIZAMENTO DOS PORTA-ENXERTOS DIRETO NO CAMPO

ENXERTIA DA VARIEDADE COPA - Enxertia de inverno (“seca”): CAMPO

* junho a agosto do próximo ano * altura de enxertia: +/- 20 cm * seleciona-se 2/3 brotações vigorosas do p.e. (1 como “pulmão”) * garfagem (fenda cheia): garfo com 2 gemas (diâmetro semelhante ao p.e) * amarrio da combinação (fitilho plástico) * cobertura do enxerto com parafilm

CORTE DO PORTA-ENXERTO

CORTE DO ENXERTO (garfo formato de cunha)

ENXERTIA DA VARIEDADE COPA - Enxertia de verão (“verde”): CAMPO

* 2º semestre * repor as falhas da enxertia seca * substituir a variedade copa * formação do parreiral * garfagem (fenda cheia) * borbulhia em “T” invertido

CORTE DO PORTA-ENXERTO

AMARRIO DA COMPINAÇÃO COPA / P.E (Parafilm)

ENRAIZAMENTO E ENXERTIA DOS PORTAPORTA-ENXERTOS EM SACOS PLÁ PLÁSTICOS

PLANTIO DAS MUDAS PRONTAS EM CAMPO

BROTAÇÃO E CRESCIMENTO DO ENXERTO

MUDA PRONTA (levar para campo)

ENXERTIA DE MESA

ENXERTIA DE MESA 1. Manejo das plantas matrizes

Enxertia de mesa: - O garfo da cultivar copa é enxertado numa estaca de porta-enxerto (que pode estar enraizado ou não) sobre uma mesa.

- borbulhas da variedade copa

Vantagens:

- monitoramento para controle de viroses, fitossanitário, adubações equilibradas (garantir máximo acúmulo de reservas)

- estacas dos porta-enxertos

- alto rendimento (nº de enxertos/dia) - rapidez na formação das mudas

Desvantagens: - alto custo da muda

PODA PLANTA MATRIZ DO PORTAPORTA-ENXERTO ENXERTIA DE MESA

2. Poda e preparo das estacas dos porta-enxertos e copa: - plantas matrizes são podadas no inverno - estacas são levadas para um balcão, cortadas (0,6-1,0 m) e conservadas em câmara fria (45-60 dias) para não brotar.

BROTAÇ BROTAÇÃO DAS PLANTAS MATRIZES PORTAPORTA-ENXERTO

PODA PLANTA MATRIZ DO ENXERTO (variedade (variedade copa)

GEMAS INCHADAS PLANTAS MATRIZES ENXERTO (COPA)

MATERIAL PARA SER PREPARADO

MATERIAL CORTADO É LEVADO PARA CÂMARA FRIA ENXERTIA DE MESA 3. Enxertia - Máquina do tipo “Omega”

PREPARO DO ENXERTO

RETIRADA DAS ESTACAS DE PORTAPORTA-ENXERTOS E BORBULHAS (CÂMARA FRIA)

MÁQUINA DE ENXERTIA (TIPO ‘OMEGA’ OMEGA’)

PREPARAÇ PREPARAÇÃO PARA ENXERTIA

CORTE ENXERTO

CORTE PORTAPORTA-ENXERTO

JUNÇ JUNÇÃO ENXERTO/PORTAENXERTO/PORTA-ENXERTO

DEMONSTRAÇ DEMONSTRAÇÃO DOS CORTES

ENXERTIA DE MESA 4. Parafinagem - do enxerto (parafina enriquecida com hormônios e fungicidas) com o objetivo de favorecer a cicatrização e não desidratar

COLOCAÇ COLOCAÇÃO DAS ESTACAS ENXERTADAS EM CANTEIROS PARA ENRAIZAMENTO

ENXERTIA DE MESA 5. Câmara de “forçagem” (ou de aquecimento) - estacas enxertadas são colocadas em caixas plásticas ou de madeira (ambiente com Tº-30ºC / UR-80%) para facilitar a cicatrização (30-40 dias).

BROTAÇ BROTAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ENXERTO

PRÓ PRÓXIMO INVERNO RETIRADA DAS MUDAS ENRAIZADAS

ENXERTIA DE MESA 6. Tratamento das raízes (fungicida)

REDUÇ REDUÇÃO DA PARTE AÉ AÉRA (DEIXANDO 1 GEMA)

COMERCIALIZAÇ COMERCIALIZAÇÃO DAS MUDAS EM CAIXAS

COMERCIALIZAÇ COMERCIALIZAÇÃO DAS MUDAS EM CAIXAS

PLANTIO DAS MUDAS EM CAMPO

PortaPorta-enxerto Enxerto

ALICATE DE ENXERTIA (TIPO ‘OMEGA’ OMEGA’) DISPONÍ  DISPONÍ VEL VEL NO MERCADO

CORTE PORTAPORTA-ENXERTO

JUNÇ JUNÇÃO ENXERTO/PORTAENXERTO/PORTA-ENXERTO

CORTE ENXERTO

- ENRAIZAMENTO -TRANSPLANTIO - MUDA PRONTA

CONDUÇ CONDUÇÃO DOS PORTAPORTA-ENXERTOS EM SISTEMA MINIMINI-LATADA

PRODUÇ PRODUÇÃO DE MUDAS - TECNOLOGIA CATI -

ENXERTIA POR BORBULHIA EM PLACA RAMOS PORTAPORTA-BORBULHAS SÃO RETIRADOS NO VERÃO

VÁRIAS ENXERTIAS AO LONGO DOS RAMOS DOS PORTAPORTA-ENXERTOS

DESENVOLVIMENTO DO ENXERTO / DESMAMA/ ENRAIZAMENTO (AREIA) COM IBA / TRANSPLANTIO / MUDA PRONTA

Obrigada!!!

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA