Daftar Indeks Glikemik Makanan

Daftar Indeks Glikemik Makanan Seperti dijelaskan pada artikel tentang indeks glikemik, peningkatan kadar gula darah dipengaruhi oleh dua faktor, yaitu: JUMLAH dan JENIS karbohidrat yang dikonsumsi. Semakin banyak JUMLAH karbohidrat yang dikonsumsi (dengan kata lain: semakin banyak Anda mengkonsumsi suatu jenis makanan), maka kadar glukosa darah akan semakin meningkat. Sedangkan JENIS karbohidrat suatu makanan dapat diketahui berdasarkan indeks glikemik makanan tersebut. Makanan dengan indeks glikemik yang tinggi akan meningkatkan gula darah secara cepat. Jadi, bagi penderita diabetes disarankan untuk memilih makanan dengan indeks glikemik yang rendah. Di bawah ini adalah tabel indeks glikemik yang dapat Anda gunakan untuk mengatur pola makan diet. Selain indeks glikemik, ditampilkan juga takaran saji dan beban glikemik yang dihasilkan jika suatu makanan dikonsumsi sebesar takaran sajinya:

Jenis makanan

Nama

Indeks Glikemik

Takaran Saji (gram)

Beban Glikemik

30

50

8

46

63

17

47

60

14

52

50

12

55

60

12

61

30

9

68

30

10

Tortila gandum BAKERY Sponge cake

Cake pisang dengan gula

Tortila jagung

Cake pisang tanpa gula

Roti hamburger

Pita bread

Roti putih 71

30

10

71

30

9

72

70

25

95

30

15

50

150

14

55

250

13

60

150

20

66

30

16

83

250

30

89

150

43

93

30

23

44

250 ml

30

50

250 ml

12

68

250 ml

23

Roti gandum utuh (whole wheat)

Bagel putih

Baguette putih

Nasi merah

Oatmeal

Jagung rebus

Muesli SEREAL Oatmeal instan

Nasi putih

Cornflakes™

Jus apel tanpa pemanis

Jus jeruk tanpa pemanis MINUMAN Soft drink

Susu skim 32

250 ml

4

33

200

11

41

250 ml

5

57

50

6

25

120

3

38

120

4

39

120

6

40

120

4

40

120

5

42

120

5

43

120

5

59

120

11

62

120

16

64

60

28

Yoghurt rendah lemak dengan buah Dairy Product

Susu penuh lemak

Es Krim

Jeruk Bali BUAH BUAHAN Pear

Apel

Jeruk

Peach kalengan

Peach

Pear kalengan

Anggur

Pisang

Kismis

Semangka 72

120

4

7

50

0

15

150

1

27

50

3

29

150

7

30

150

7

40

150

6

32

180

15

47

180

23

58

180

26

42

50

11

51

50

12

55

20

6

83

30

16

Kacang tanah

Kacang kedelai

Kacang mede asin KACANG KACANGAN Kacang merah

Kacang hitam

Kacang panggang

Fettucini

Makaroni PASTA Spaghetti direbus 20 menit

Keripik jagung asin

Keripik kentang MAKANAN RINGAN Berondong jagung tawar

Pretzel

Wortel 35

80

2

51

80

4

54

150

20

70

150

22

87

150

17

46

100

7

61

25

12

Green peas

Talas SAYURAN Ubi

Mashed potato instan

Chicken nuggets dipanaskan di microwave LAIN LAIN

Madu

Read more: http://diabetesmelitus.org/daftar-indeks-glikemik-makanan/#ixzz3B8CL0s2v