Fabricación de cuchillos de cocina-proceso y materialesDescripción completa
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Descripción: caso practico
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Fabricación de cuchillos Objetivo Modelación de la formación y separación de lotes de entidades. Diferenciar las entidades que arriban de las entidades que siguen el ujo del proceso. obtener indicadores basados en valores promedio de atributos, tatistic de tipo Output !para el "ltimo indicador#. Una pequeñ pequeña a fábric fábrica a produ produce ce tenedo tenedorres y cuchil cuchillos los.. Para ello, ello, posee posee 2 máquinas troqueladoras, troqueladoras, una para cada tipo de cubierto. Al costado de cada troq troquel uelado adora ra,, llegan llegan planch planchas as de acero acero con un tiempo tiempo entre entre llegad llegadas as expo expone nenc ncia ialm lmen ente te dist distri ribu buid ido o con con media media = ! minu minuto tos. s. "l tiem tiempo po de troquelado en cada una de las dos máquinas dura entre #! y #$ minutos por plancha de forma uniforme. %a cantidad de cubiertos que se obtiene por plancha plancha es #$ tenedor tenedores es y 2! cuchillos respecti& respecti&ame amente. nte. "l peso de cada tenedor y de cada cuchillo está uniformemente distribuido entre '$ y ' gramos. %uego, los cubiertos son sometidos a una operaci(n de limpie)a mediante rotaci(n rotaci(n en un bombo por orden de llegada. %a limpie)a se hace en lotes. Al bombo ingresa un lote entre 2! y 2$ cubiertos uniformemente distribuido. "l tiempo de limpie)a en minutos por cada lote es *+A-2!,2$,!/. 0esp 0espu1 u1s s de la limpi limpie) e)a, a, se form forman an dos dos tipo tipos s de grup grupos os grup grupos os de tenedores y grupos de cuchillos, en un tiempo despreciable, los cuales se &an a almac1n. 3imule el sistema por #! horas y colecte la siguiente informaci(n informaci(n • • • • • •
4antidad de tenedores y cuchillos que se &an al almac1n. *iempo entre salidas de grupos grupos de tenedore tenedores. s. 4antidad total de cuchillos que pasaron pasaron la limpie)a. 4antidad promedio de cubiertos por cada lote que sale del bombo. Peso promedio de cubiertos en cada lote que sale del bombo. 5u1 porcenta6e de cubiertos que se &an al almac1n son tenedores.