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M M Contar con una Guía que nos permita Concientizar a todos y cada uno de nuestros empleados para contrarrestar las Causas que Originan la Merma Conocida e implementar acciones efectivas para su disminución La Merma conocida es aquella donde queda constancia tangible del Robo, Consumo, Deterioro o mal Estado Esta se detecta a simple vista, por ejemplo: 1 n articulo robado, pero dejaron el empaque que contenía el articulo n articulo consumido total o parcialmente n articulo deteriorado por estar roto, manchado, caducado, golpeado que ya no es apto para la venta
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î Mercancía de la cual se encuentra únicamente el blíster o una parte del articulo por lo que se considera que el resto fue robado
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c Es la mercancía no apta para la venta Este tipo de mercancía se considera así por estar rota, quebrada, descosida, decolorada, o cualquier otro tipo de deterioro natural o por daño de clientes o empleados
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Esta clasificación se utiliza para los departamentos de perecederos, cuando la mercancía esta caducada, golpeada o simplemente no apta para la venta
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Ôctividades a Realizar Para Prevenir la Merma
1 Publicación de Ônuncios disuasivos restringiendo el consumo y/o deterioro de mercancías para lograr concientizar a la clientela abstenerse de realizar estas practicas Ejecuta efe Departamental upervisa Gerencia, Prevención de Perdidas recuencia Diario
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Exigir el Cumplimiento de los departamentos a la recolección de mercancías en línea de cajas y firma el control correspondiente (Checado) Ejecuta efe Departamental upervisa Gerencia, efe de Cajas recuencia Cada Hora
Realizar la de Recuperación de Ôrts Deteriorados o por de empaque mala calidad en piso de Ventas por el cliente mediante el grapado o encintado de blisters Ejecuta efe Departamental upervisa Gerencia recuencia Diario
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Garantizar la Participación de Promotores y Demostradoras en la Guía de Prevención de Mermas Para Todo el Personal; así como evaluar el desempeño en piso de ventas Ejecuta efe de Protección upervisa Gerencia, Prevención de Perdidas recuencia Diario
Garantizar el Cobro de Ôrts Consumidos Por Clientes En el área alimentos Ejecuta Cajero y efe Departamental Ôlimentos upervisa Gerencia, efe de Cajas recuencia Diario
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ÿ Garantizar la Participación de Gerencia y efes de Departamento en: La Realización de la Guardia de Línea de Cajas La Realización de los hoppers de Control de Mermas a Cajeros y Elementos de Protección asignados a los Ôccesos y Recibo La realización del Check List de Ôctividades Especificas Ejecuta efes Departamentales Piso de Ventas upervisa Gerencia, efe de Cajas recuencia Diario
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c 6 c : Es la Ôctividad mediante la cual se registra en un folio emitido por el sistema la mercancía no apta para la venta cuando se tiene evidencia de su maltrato, consumo, robo o deterioro eliminando las cantidades mermadas del inventario disponible de la tienda
: Diario
7 ) : El efe de Departamento, quien debe capturar los artículos a mermar en la terminal portátil previa autorización de gerencia ÷ : efe ó Ôuxiliar de Protección 7 : Debe capturarse registrando las cantidades en unidad de venta, que sea firmada por el efe de Departamento que lo elabora, que cuente con autorización del Gerente o el ubgerente del área a la que pertenece la mercancía y que se registre un folio por cada motivo
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El jefe de departamento deberá elaborar diariamente su merma siempre contemplando los siguientes criterios: ue la merma no sea de proveedores diarios ya que con esta mercancía se deberá negociar un cambio físico o cargo por devolución ue la merma no sea de un producto el cual devolvió el cliente por falla o defecto y que se debió capturar en la pagina de intranet http://intranet/devolucioncliente De acuerdo a la Mecánica Vigente ue el producto no haya estado incluido en un control de alto valor o dentro de una vitrina ya que de ser así este tendrá que ser pagado por los responsables i el producto ya no tiene cambio físico, devolución y que no permita negociar una posible solución con el área central entonces procede a
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Los días 01, 11 y 1 de cada mes la Gerencia deberá olicitar se les genere en el sistema de Transferencias y Mermas ³El Reporte Merma Ôcumulada´ a total Grupo de Categoría identificando los artículos mas mermados de cada división, a fin de tomar acciones para disminuir la problemática Ô las 1ÿ:00 hrs del día en que sean generados los reportes deberá entregar un resumen de incidencias al Gerente de Tienda quien a su vez en las siguientes juntas de comunicación difundirá las afectaciones por Departamento para establecer el Plan de Ôcción generando compromisos con ub Gerentes y efes de Departamento, mencionando las siguientes recomendaciones: ue la merma no sea de proveedores diarios ya que con esta mercancía se deberá negociar un cambio físico o devolución ue la merma no sea de un producto el cual devolvió el cliente y que se debió capturar en la pagina de intranet http://intranet/devolucioncliente De acuerdo a la Mecánica Vigente ue el producto no haya estado incluido en un control de alto valor o dentro de una vitrina ya que de ser así este tendrá que ser pagado por los responsables
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Reporte de Merma Ôcumulada
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Plantillas de tickers
Monitoreo y Control de Existencias de Ôrticulos Mas Mermados
Ôctividad que debera de ser Realizada Mdentificando estos Ôrts Con tickers de Color Rojo (Circulos) y Ônalizando el Control de Existencias Teoricas con la Terminal Portatil vs lo isico y que en el Caso de detectar Diferencias Mdentificar las Causas de estas y Tomar una Ôccion Correctiva para su Prevencion
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M#5*#$ÔM$Ô$M5 Objetivo: 1 Controlar Grupos de Categoría, Líneas, Códigos y Proveedores con problemática de merma en las Tiendas Eliminar existencias teóricas incorrectas para depurar el istema de Pedidos y así poder elaborar pedidos e incrementar las ventas >G : cuando se presente el caso >7 : Ôdministrador de istemas >÷ : ubgerentes de área >7 : dar seguimiento a los artículos que muestren alta merma y/o diferencias importantes entre la existencia teórica y física >7! : gerente de tienda y subgerente de área >M : se corrigen existencias para poder tener un correcto funcionamiento del sistema de resurtido y tomar acciones para prevenir la merma
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÷ÔÔ*0-M÷ÔÔ-#M#5*#$ÔM$Ô$M5 1 Generacion de olio por Ôdministrador de istemas Ôutorizacion del olio por parte del Gerente de Tienda Ôctividades previas a la toma del inventario º Generacion de hojas de toma de inventario Toma física ÿ Captura de inventario 7 Validacion de captura (reporte de supervisión) y correcciones a captura 8 Cierre de inventario 9 Liberacion por parte del gerente regional 10 Ônalisis de diferencias
