Diet Penyakit Ginjal Dan Saluran Kemih

MAKALAH

DIET PADA PENYAKIT PENYAKIT GAGAL G AGAL GINJAL

Disusun untuk Memenuhi Tugas Tugas Mata Kuliah Ilmu Gizi

Disusun Oleh: Farida Sosiawati

(P0!"0"!#0!

%$ &ia 'andaani

(P0!"0"!#0"%

Tia &urdianti

(P0!"0"!#0#)%

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN KESEHATAN KEMENKES KEMENKE S YOGYAKARTA YOGYAKARTA JURUSAN JURU SAN KEPERAW KEPE RAWA ATAN TAN 2014

1

The world's largest digital library

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.









KATA KATA PENGANTAR PENG ANTAR

Pu*i Sukur kami +an*atkan kehadirat ,llah S-T. karena /erkat rahmat. rahmat. tauik. dan hidaah&a +enulis da+at menelesaikan makalah ang /er*udul 1Diet +ada Penakit Gagal Gin*al23 Makalah ini /ertu*uan untuk melengka+i tugas mata kuliah Ilmu Gizi ang di/erikan ke+ada +enulis3 Pem/uatan makalah ini tidak akan terlaksana tan+a adana ker*asama. /antuan. dukungan. /im/ungan. dan +engarahan dari /er/agai +ihak3 Oleh karena itu. +ada kesema+atan ini +enulis menam+aikan terima te rima kasih ke+ada : !3 ,/id ,/idil illa lah h Murs Murs id. id. SKM. SKM. Ms sela selaku ku dire direkt ktur ur Poli Polite tekn knik ik Kese Keseha hata tan n Kemenkes 4ogakarta3 "3 Mari Mariaa '3 5akri akri.. SKM. M3Ke M3Kess sela selaku ku ketu etua 6uru 6urusa san n Ke+ Ke+eraw erawat atan an Poltekkes Kemenkes 4ogakarta3 #3 &s3 Ida Ida Mardalena. Mardalena. S3Ke+3. S3Ke+3.M3Si M3Si dan dan 7ko Surani. Surani. S3Pd. S3Pd. S3Ke+. S3Ke+. M, M, selaku dosen mata kuliah Ilmu Gizi3 83 Teman9tem Teman9teman an ang ang tidak tidak da+at da+at +enulis +enulis se/utkan se/utkan satu satu +er satu3 satu3 Penul enulis is

+er +era aaa

/ahw /ahwaa

dala dalam m

+en +enu usuna sunan n

makal akalah ah

ini ini

/an anak

kekurangan. untuk itu +enulis mohon kritik dan saran ang siatna mem/angun demi kesem+urnaan makalah ini3 Demikian makalah ini. a+a/ila /anak kesalahan +enulis mohon maa dan semoga makalah ini /ermanaat /agi +em/aa3

4ogakart 4ogakarta. a. Mei "0!8

Penulis









'alaman 6udul 33333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333i 33333333333333333333333i Kata Pengantar 33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333ii Datar Isi 333333333333333333333333333333333333333333333 33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 333333333333333333333333333333333333333333333333333333iii 3333333333333333333333333333333iii Datar Ta/el Ta/el 33333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 33333333333333333333333333333333333333333333333333 333333333333333333333333333 i< 5,5 I P7&D,'=>=,& ,3 >ata >atarr 5ela 5elaka kang ng 53 ;umusan ;umusan Masalah3333 Masalah333333333 3333333333 3333333333 3333333333 3333333333 333333333 333333333 3333333333 3333333333 3333333333 33333333333333 3333333333333333333 33333333333333333 3333333 ?3 Tu*uan33333333333333333333333333 Tu*uan3333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333 33333333333333333333333333 5,5 II P7M5,',S,& ,3 Pengertian 33333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333 3333333333333333 33 53 Pene/a/ 333333333333333333333333333333333333 33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333 33333333333 ?3 Diet +ada Penderita Gagal Gin*al 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333 D3 Maam Diet dan Indikasi Indikasi Pem/erian333333333333333333333333333333333333333333333333 Pem/erian33333333333333333333333333333333333333333333333333 33 73 Ta/el Ta/el Ke/utuhan Kalori dan Protein ang ang Dian*urkan 33333333333333333333333 5,5 III P7&=T=P ,3 Kesim+ulan 33333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 333333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333 53 Saran 3333333333333333333333333333333333333333333333 333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333333 33333333333333333333333333 3333 Datar Pustaka 33333333333333333333333333333333333333333333 333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 3333333333333333333333333333333333333333333333









A. Lata Latarr B Bel ela aa! a!" "

Pemahaman Pemahaman tentang +enatalaksan +enatalaksanaan aan diet seara umum /agi +enderita +enderita +enakit gin*al +enting untuk diketahui. tak hana /agi mereka ang telah mend menderi erita ta gang ganggu guan an gin* gin*al al.. namu namun n /aik /aik /agi /agi mere mereka ka ang ang /erte /erteka kad d untu untuk k menurunkan resiko terhada+ gangguan gin*al3 Penakit +ada gin*al se+erti: /atu gin*al. sindroma nerotik. glomeruloneritis akut. gagal gin*al akut. gagal gin*al akut ineksi gin*al.dan gin*al.dan +eradangan gin*al3 Dewasa Dewasa ini sering men*adi men*adi +em/iaraan di masarakat tentang hal itu karena *umlahna ang terus meningkat sehingga +erlu +erhatian dan +engetahuan inormasi tentang +entingna asu+an airan /agi orang ang /elum ter*angkit +enakit ini dan diet ang te+at /agi orang ang sudah ter*angkit +enakit ini3 Gin*al meru+akan organ ang /er/entuk se+erti kaang. terda+at se+asang (mas (masin ing9 g9ma masi sing ng satu satu di se/e se/ela lah h kana kanan n dan dan kiri kiri # (Saiuddin. "00)%3 Fungsi utama gin*al adalah memelihara keseim/angan homeostatik airan. elektrolit. dan /ahan9/ahan organik dalam tu/uh3 'al ini ter*adi melalui +roses iltrasi. rea/sor/si. dan sekresi3 Di sam+ing itu. gin*al mem+unai ungsi endokrin +enting. se+erti sintesis hormon eritro+oietin serta sekresi renin dan aldosteron. mengu/ah








gin*al sendiri adalah untuk mengurangi mengurangi /e/an ker*a gin*al dalam mengendalikan mengendalikan kesei keseim/ m/an anga gan n aira airan n dan dan meng mengel elua uark rkan an /er/ /er/ag agai ai +rod +roduk uk lim/ lim/ah ah33 (Mar (Mar.. "0!!:"$!%

B. R#$# R#$#%a %a! ! Ma% Ma%al ala& a& ,da+ ,da+un un ang ang men* men*ad adii rumu rumusan san masal masalah ah dala dalam m maka makala lah h ini ini adal adalah ah

/agaimana gam/aran klinis dan +enatalaksanaan diet +ada +asien ang menderita +enakit Gagal Gin*al3 '. T#(#a! (#a! Pe!#l Pe!#l)%a )%a! ! Tu*uan dari +enulisan makalah diet +ada +enderita gagal gin*al aitu: !3 =ntuk mengetahui mengetahui diet ang ang te+at te+at +ada +ada +enderita +enderita gagal gagal gin*al3 gin*al3 "3 =ntuk meminimalkan meminimalkan *umlah *umlah +enderi +enderita ta gagal gagal gin*al3 gin*al3 #3 =ntuk =ntuk menda+at menda+atkan kan inorma inormasi si tentang tentang diet diet +ada +enderit +enderitaa gagal gagal gin*al gin*al

sehingga dihara+kan da+at men*aga kesehatan agar +enakitna le/ih /aik3

BAB II PEMBAHASAN









Gin* Gin*al al meru meru+a +aka kan n orga organ n +ent +entin ing g dari dari tu/u tu/uh h manu manusia sia kare karena na gin* gin*al al mem+un mem+unai ai ungsi ungsi regulasi regulasi dan ekskresi. ekskresi. serta mengekskre mengekskresikan sikan kele/ihann kele/ihanna a (sisa meta/olisme% se/agai kemih3 Gin*al *uga mengeluarkan sisa meta/olisme (se+erti urea. kreatinin. dan asam urat% dan zat kimia asing3 ,ki/at suatu hal gin*al da+at mengalami ganguan isiologis. salah satuna adalah gagal gin*al3 Gagal gin*al da+at ter*adi seara langsung (akut% atau dalam *angka waktu ang lama (kronis%3 Gagal gin*al akut ter*adi aki/at +enurunan ungsi glomerular dan tu/ular ang ter*adi seara mendadak. /eraki/at +ada kegagalan gin*al untuk mengek mengekresi resikan kan +ro9du +ro9duk k sisa nitrog nitrogen en dan men*ag men*agaa homeost homeostasis asis airan airan dan elektrolit3 Gagal gin*al akut da+at dise/a/kan karena ter*adina +enurunan aliran darah. darah. ang ang da+at da+at meru+a meru+akan kan aki/at aki/at dari dari ineks ineksii ang ang +arah +arah (seriou (seriouss in*ur in*ur%. %. dehidrasi. daa +om+a *antung menurun (kegagalan *antung%. tekanan darah ang sangat rendah (shok%. atau kegagalan hati (sindroma he+atorenalis%3 Gagal gin*al akut *uga da+at dikarenakan oleh adana zat9zat ang mene/a/kan kerusakan atau trauma +ada gin*al. se+erti kristal. +rotein atau /ahan lainna dalam gin*al3 Pene/a/ gagal gin*al akut lainna aitu ter*adi +enum/atan ang menghalangi +engeluaran urin dari gin*al. misalna karena adana /atu gin*al. tumor ang menekan saluran kemih. atau +em/engkakan kelen*ar +rostat3 5erd 5erdasa asark rkan an +en +ene/ e/a/ a/n na. a. gaga gagall gin* gin*al al akut akut da+a da+att di/a di/agi gi men* men*ad adii +rerenal. intrarenal dan +ostrenal3 Klasiikasi aktor +ene/a/ +rerenal adalah aki/at turunna aliran darah ang mendadak ke gin*al se+erti gagal *antung. shok atau atau kehila kehilanga ngan n darah darah aki/at aki/at lesi atau atau traum trauma3 a3 Faktor Faktor intrare intrarenal nal ang ang da+at da+at mene/ mene/a/k a/kan an gagal gagal gin*al gin*al akut akut antara antara lain lain ineks ineksi. i. raun. raun. o/at o/at atau trauma trauma langsung ang da+at mene/a/kan kerusakan +ada *aringan gin*al3 Sedangkan aktor +ostrenal ang da+at mene/a/kan gagal gin*al akut adalah /er/agai aktor ang ang da+at da+at meneg menegah ah +engel +engeluar uaran an urin urin (retens (retensii urin% urin% aki/at aki/at dari dari o/stru o/struksi ksi











Penakit gin*al kronik atau +enakit renal taha+ akhir (7S;D% meru+akan gangguan ungsi renal ang +rogresi dan irre
gagal agal

gin*a in*all

kroni roniss

adal adalah ah

adan adan a

inl inlam amas asii

(rad (radan ang g%.

immunologial (autoimmun% atau +enakit keturunan ang /erhu/ungan dengan gin*al3 Pada /e/era+a kasus. +asien dengan gagal gin*al kronis diikuti dengan gagal gin*al akut3

B. Pe!*e+a+

,da tiga +ene/a/ gagal gin*al. aitu: !3 Prerenal: a3 'i+o
dan sidroma he+atorenal%3 ;enal









#3 Post re renal a3 O/stru O/struksi ksi ureter ureter (kalku (kalkuli. li. /ekuan. /ekuan. tumor. tumor. kelaina kelainan n kongen kongenita itall antara antara lain: uretero+el
dan dan

maln malnut utri risi si33

Peng Pengo/ o/at atan an

kom+ kom+li lika kasi si

gast gastro roin inte test stin inal al

da+a da+att

mem+er/aiki mem+er/aiki status gizi +ada +asien3 +asien3 Pene/a/ Pene/a/ malnutrisi lainna +ada +asien +asien gaga gagall gin* gin*al al adal adalah ah meni mening ngkat katn naa kehi kehila lang ngan an zat zat gizi gizi selai selain n itu itu *uga *uga da+a da+att dise/a/kan dise/a/kan karena akti
'. D)et Pa,a Pe!,er)ta Ga"al G)!(al

Diet ;etriksi Protein (D;P% meru+akan diet ang /isa digunakan /agi +enderita gagal gin*al ang da+at mem+erlam/at kemunduran ungsi gin*al +ada +enderita C +enderita ang sudah mengalami gangguan gin*al3 'al ini sangat di+erhatikan karena da+at mem+erlam/at +enderita masuk kedalam taha+ Gagal Gin*al Terminal (GGT%3 Kon

das

diet diet

dah

tei adalah adalah

/erikan /erikan

tein

dal

*umlah *umlah









kead keadaa aan n kata/ kata/ol olik ik.. dier dieresi esiss kura kurang ng dari dari !E00 !E00 ml (+ro (+rodu duks ksii ureu ureum m meninggi%3 "3 'arus di+erh di+erhatikan atikan keuku keuku+an +an kalori. kalori. zat9zat zat9zat nutrisi nutrisi lainn lainnaa agar tidak tidak menggangg mengganggu u meta/olisme meta/olisme aktiemak ter/atas ter/atas diutamak diutamakan an +enggu +enggunaan naan lemak tak *enuh *enuh #3 Kalium Kalium di/ata di/atasi si +ada kegagala kegagalan n aal gin*al gin*al glomeru glomerulus. lus. /ila /ila *umlah *umlah urin kurang dari 800 ml@hari3 83 &atr &atriu ium m dia/ dia/at atas asii +ada +ada gega gegala lan n aal aal gin* gin*al al deng dengan an hi+e hi+ert rten ensi si /era /erat. t. hi+erkalemia. udema. uliguria@anuria3 E3 Kalori adekuat. adekuat. agar agar +rotein +rotein tu/uh tu/uh tidak tidak di+eah di+eah untuk untuk energi3 energi3 )3 5an 5anak ak aira airan n adal adalah ah /an /anak ak urin urin maksi maksima mall seha sehari ri ditam ditam/a /ah h /an /anak ak airan ang keluar melalui keringat dan +erna+asan ( E00 ml@hari% D. Ma-a$ D)et ,a! I!,)a%) Pe$+er)a!

Diet khusus di+erlukan /ila ungsi gin*al terganggu. aitu +ada +enakit9









Sindroma Sindroma nerotik nerotik atau nerosis adalah kum+ulan kum+ulan maniestasi maniestasi +enakit +enakit ang ang

ditan itanda daii

oleh oleh

ketid etidak akm mam+u am+uan an

gin*a in*all

untu untuk k

memel emelih ihar araa

kesei keseim/ m/an anga gan n nitr nitrog ogen en se/a se/aga gaii aki/ aki/at at meni mening ngka katn tna a +erm +ermea ea/i /ilit litas as mem/ran mem/ran ka+ile ka+ilerr glomer glomerulu ulus3 s3 Kehila Kehilanga ngan n +rotei +rotein n melalu melaluii urin urin ang ang ditandai oleh +roteinuria masi ( H#.E g +rotein@ "8 *am% mene/a/kan hi+o hi+oal al/u /umi mine nemi miaa ang ang diik diikut utii oleh oleh edem edemaa ( reten retensi si air%. air%. hi+e hi+ert rten ensi. si. hi+erli+idemia. anoreksia. dan rasa lemah3 T#(#a! T# (#a! D)et Tu*uan diet sindroma nerotik adalah untuk : a3 Mengga Mengganti nti kehila kehilanga ngan n +rotein. +rotein. terut terutama ama al/umi al/umin n /3 Mengurangi edema dan men*aga keseim/angan airan tu/uh 3 Memonitor Memonitor hi+erkolest hi+erkolesterolemi erolemiaa dan +enum+uk +enum+ukan an triglise trigliserida rida d3 Meng Mengon ontro troll hi+ hi+ert erten ensi si e3 Meng Mengat atas asii anor anorek eksi sia3 a3 S*arat D)et

Sarat9sarat diet sindroma nerotik adalah : a3 7nerg 7nergii uku+ uku+ untuk mem+ert mem+ertaha ahanka nkan n keseim keseim/an /angan gan nitrogen nitrogen +ositi. +ositi. aitu #E kkal@kg 55 +er hari3 /3 Protein sedang. aitu !.0 g@kg 55. atau 0.$ g@kg ditam/ah *umlah+rotein ang dikeluarkan melalui urin3 =tamakan +enggunaan +rotein /ernilai /iologik tinggi3 3 >emak sedang. aitu !E9"0B

dari

ke/utuhan

energi

total3

Per/andingan lemak *enuh ganda adalah ! : ! : !3 d3 Kar/oh Kar/ohodr odrat at se/aga se/agaii sisa sisa ke/utu ke/utuhan han energi3 energi3 =tamaka =tamakan n +enggu +enggunaa naan n kar/ohidrat kom+leks3 e3 &atr &atrium ium di/ata di/atasi. si. aitu aitu !98 !98 g sehari sehari3. 3. terg tergan antu tung ng /erat /erat ringa ringann nna a









Karena Karena ge*ala ge*ala +ena +enakit kit /ersia /ersiatt sangat sangat indi
Glomerulo Filtration Rate (GFT%

atau Tes Kliren Kreatinin Kreatinin (TKK% dan terganggu tergangguna na kemam+uan kemam+uan gin*al gin*al untuk mengeluarkan +roduk9+roduk sisa meta/olisme3 Penakit ini diser tai oliguria (urin  E00 ml@"8 *am% sam+ai anuria3 Pene/a/na /ermaam9 maam. se+erti kekurangan airan tu/uh sera /erle/ihan aki/at diare dan@ munta muntah. h. +erdar +erdaraha ahan n he/at he/at atau trauma trauma +ada +ada gin*al gin*al aki/at aki/at keelak keelakaan aan.. keraunan o/at. dan luka /akar3 Pada gagal gin*al akut ter*adi kata/olisme +rotein /erle/ihan (hi+erkata/olisme% ang di+engaruhi oleh: (!% /erat ringanna +enakit ("% gangguan ungsi gin*al (#% status gizi +asien (8% *enis tera+i ang di/erikan3 Pem/erian diet disesuaikan dengan keem+at hal terse/ut3 Ge*ala +enakit da+at disertai anoreksia. nausea. rasa lelah. gatal gatal mengan mengantuk tuk.. +using +using.. dan sesak sesak na+as3 na+as3 Dalam Dalam keadaa keadaan n kata/o kata/olik lik sedang dan /erat. +asien memerlukan dialisis3 ,+a/ila aktor +ene/a/ da+at da+at diatasi diatasi.. +ena +enakit kit da+at da+at disem/ disem/uhk uhkan. an. ang ang /erart /erartii ungsi ungsi gin*al gin*al kem/ali normal3 T#(#a! T# (#a! D)et











/3 Protein disesuaikan dengan kata/olisme +rotein. aitu aitu 0.)9!.E g@kg 553 Pada Pada kata/o kata/olik lik ringan ringan ke/utu ke/utuhan han +rotein +rotein 0.)9! 0.)9! g@kg g@kg 55. kata/o kata/olik lik sedang 0.$9!." g@kg 55. dan kata/olik /erat !9!.E g@kg 553 3 >emak >emak sedang. sedang. aitu aitu "09#0 "09#0 B dari ke/utu ke/utuhan han energi energi total total.. antara antara 0.E9 !.E g@kg 553 =ntuk kata/olisme /erat dian*urkan 0.$9!.E g@kg 553 d3 Kar/oh Kar/ohidr idrat at se/an se/anak ak sisa ke/utuh ke/utuhan an energi energi setelah setelah dikuran dikurangi gi *umlah *umlah ener energ gi

ang ang

di+er i+erol oleh eh dari ari

+rote rotein in dan dan lem lemak3 ak3 ,+a/i +a/ila la ada ada

hi+ertriglseridemia. /atasi +engguaan kar/ohidrat sederhana atau gula murni3 e3 &atrium &atrium dan kali kalium um di/at di/atasi asi /ila /ila ada ada anuria anuria33 3 ?airan ?airan.. se/agai se/agai +enggan +engganti ti airan airan ang ang keluar keluar melalui melalui munta muntah. h. diare. diare. dan urin E00 ml3 g3 5ila 5ila kema kemam+ m+ua uan n untu untuk k maka makan n rend rendah ah.. maka makana nan n di/e di/erik rikan an dala dalam m /entuk ormula enteral atau +arenteral3 5ila di+erlukan. tam/ahakan su+lemen asam osat.
6enis diet ang di/erikan disesuaikan dengan keadaan +asien dan /erat









Ta+el 13 5ahan Makanan Sehari =ntuk ,;F dengan Kata/olik ;ingan. 55I )0 kg

5ahan Makanan 5eras Telur aam ,am Ikan Tem+e Tahu Sauran 5uah Minak Gula +asir Madu Susu Kue ;PJ%

5erat (g% !E0 E0 E0 E0 "E E0 !E0 #00 "E 80 #0 "00 !00

urt # gls tim ! /tr ! +tg sdg ! +tg sdg ! +tg sdg 0.E /h /sr !.E gls # +tg sdg +e+aa ".E sdm 8 sdm # sdm ! gls " +orsi

J% ;endah Protein Kue ;P da+at di/erikan dalam /entuk kue +e+e. kue antik manis. kue kle+on u/i. dan kue lain dengan nilai +rotein rendah3 #3 Diet Diet Gag Gagal al Gin*a Gin*all Kro Kroni niss T#(#a! T# (#a! D)et









d3 Kar/ Kar/oh ohid idrat rat uku uku+. +. aitu aitu ke/u ke/utu tuha han n ener energi gi tota totall diku dikura rang ngii *uml *umlah ah energi ang di+eroleh dari +rotein dan lemak3 e3 &atrium &atrium di/at di/atasi asi a+a/ila a+a/ila ada hi+erten hi+ertensi. si. edema. edema. asites. asites. oliguria. oliguria. atau atau anuria3 5anakna natrium ang di/erikan antara !9# g3 3 Kalium Kalium di/at di/atasi asi (8090 (8090 m7% m7% a+a/ila a+a/ila ada hi+erk hi+erkalem alemia ia (kalium (kalium darah darah H E.E m7%. oliguria. atau anuria3 g3 ?air ?airan an di/ di/atas atasi. i. aitu aitu se/a se/an nak *um *umlah lah urin urin seha sehari ri ditam itam/ /ah +engeluaran airan melalui keringat dan +ernaasan (L E00 ml%3 h3 itam itamin in uku+. uku+. /ila +erlu di/erik di/erikan an tam/ahan tam/ahan su+leme su+lemen n asam olat. olat.
,da tiga *enis diet ang di/erikan menurut /erat /adan +asien. aitu: a3 Diet Diet Protei Protein n ;end ;endah ah I : #0 g +rot +rotein ein33 Di/e Di/eri rika kan n +ada +ada +asien +asien denga dengan n /erat /adan E0 kg3 /3 Diet Protein ;endah II : #E g +rotein3 Di/erikan +ada +asien dengan /erat /adan )0 kg3 3 Diet Diet Protein Protein ;endah ;endah III : 80 g +rotein +rotein33 Di/erik Di/erikan an +ada +ada +asien +asien dengan dengan /erat /adan )E kg3









/u/uk kue ;PJ% Madu agar9agar

!E0" sdm "0" sdm ! +orsi

!E0# +orsi "0" sdm ! +orsi

!E0# +orsi #0# sdm ! +orsi

Ta+el 3 5ahan Makanan ang dian*urkan dan Tidak Dian*urkan D)a!(#ra!

T),a D)a!(#ra!D)+ata%)

Ba&a! Maa!a!

Sum/er

nasi. /ihun. *agung. kentang.

kar/ohidrat

makaroni. mi. te+ung9te+ungan. singkong. u/i. selai. madu. +ermen

Sum/er +ro +rottein

telu elur. dag dagiing. ik ikan . aa aam. su susu

kaang9ka 9kaangan dan ha hasil sil olahanna se+erti tem+e dan tahu

Sum/er lem lemaak

minak *a *agung. mi minak kaa aang

kela+a. santan. minak

tanah. minak kela+a sawit. minak kela+a kedelai margarin dan mentega

margarin. mentega /iasa dan

rendah garam

lemak









Pria dan -anita -anita le/ih dari ! tahun : !9"

!"

N!

!.)

!.8

! ."

"9# #98 89) )9$ $9!0

!8 !) !N "# "$

$E $ $8 $) $

!.# !.8 !." !." !.!

!.! !." !.0 !.0 0.N

! .0 ! .! 0 .N 0 .N 0.$

=mur le/ih dari !0 tahun Pria : !09!" !"9!8 !89!$

#E 8# EN

! )" E0

!.0 0.$ 0.$

0.N 0. 0.

0. 0.) 0.)

#E 88 E" E8

)8 E" 8) 8"

!.! 0.N 0.$ 0.$

0 .N 0 . 0 . 0 .

0. 0.) 0.) 0.)

-anita : !09!" !"9!8 !89!) !)9!$











BAB III PENUTUP A. Ke Ke%) %)$/ $/#l #la! a!

Gagal Gagal gin*al gin*al meru+ meru+aka akan n salah salah satu +ena +enakit kit ang ang dise/a dise/a/ka /kan n adan adanaa ganggu gangguan an isiolo isiologis gis +ada +ada gin*al gin*al +ender +enderita ita33 Gagal Gagal gin*al gin*al da+at da+at ter*adi ter*adi seara seara langsung (akut% atau dalam *angka waktu ang lama (kronis%3 Gagal gin*al akut ter*adi ter*adi aki/at aki/at +enuru +enurunan nan ungsi ungsi glomer glomerula ularr dan tu/ula tu/ularr ang ang ter*adi ter*adi seara seara mendadak. /eraki/at +ada kegagalan gin*al untuk mengekresikan +ro9duk sisa nitrogen dan men*aga homeostasis airan dan elektrolit3 Penakit Gin*al kronis









5ek. Mar 73 "0!!3 Ilmu Gizi dan Diet. 4ogakarta: ,&DI3 ,lmatsier. Sunita3 "0083 Penuntun Diet 3 6akarta: Ikrar Mandiria/adi3

Diet Penyakit Ginjal Dan Saluran Kemih

Recommend Documents