No. De Cuenta
Nombre Completo
Clase
Tema
Catedrático
Hora
Fecha de Entrega
201510010730
9.- Anthony Armando Paz López
Ética Profesional Una Receta Polémica La “ley de la comida chatarra”
Renato Chamorro
10:00 AM – 12:10 PM
30/06/2018
Resumen del Caso
En el 2013 se aprobó la ley contra la comida chatarra. Años después sigue sin ser implementada por falta de un reglamento, pero para el sector industrial persiste como una preocupación. Alejandro Daly, representante de Alimentos y Bebidas de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), señala que la ley y su proyecto de reglamento han recibido numerosas críticas, no solo de la SNI, sino también de gremios como la Asociación de Bodegueros del Perú (ABP) y la Asociación de Bebidas y Refrescos sin alcohol (Abresa). "(Ellos) han manifestado que ese proyecto va a afectar el mercado formal de alimentos", afirma, tras indicar que según sus estimaciones restringiría la venta del 95% de productos industriales que se ofrece en el mercado. El ejecutivo sostiene que los parámetros técnicos que toma como referencia la ley no están justificados. Esos parámetros se utilizan para establecer en qué casos los productos deben tener una advertencia en su etiquetado, alertando excesos de azúcar, sodio y grasa saturadas y fueron tomados de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). La promulgación de esta ley obligaría a miles de kioscos y comedores escolares a modificar sus surtidos de productos para eliminar los alimentos procesados, mientras que la publicidad de este tipo de productos tendría que reinventarse. Las declaraciones del congresista Luis Galarreta, que el comercio utilizo como titular de su edición del 16 de mayo negaron la existencia del problema que la ley buscaba combatir: “No hay Obesidad; esa es la primera falsedad de la ley de comida chatarra”. Jaime Delgado estaba desacuerdo con Galarreta “Gran parte de las muertes ocurren como consecuencia de enfermedades no transmisibles, producto del consu mo de comida chatarra.”
COMEXPERU también critico a la ley desde la perspectiva de los consumidores al referirse a la violación del derecho a elegir. En términos concretos como alego el congresista Galarreta, la ley violaba “libertad de las personas de ele gir sus alimentos”. En 1997 el consumo de per cápita de gaseosas y de leche estaba empatados en alrededor de 45 litros. En 2009 el consumo de per capitas había aumentado a 65 litros mientras en consumo de leche había bajado a 30 litros.
Evolución del Caso
Nombre del Caso Una Receta Polémica “La ley de la comida chatarra”
¿Cuál es el problema del Caso?
El Gobierno de Perú quiere aprobar una ley para reducir la comida chatarra para construir una política de buena alimentación en favor de los niños. La p romulgación de esta ley obligaría a miles de kioscos y comedores escolares a modificar sus surtidos de productos para eliminar los alimentos procesados.
Implicados en el Caso
Ollanta Humala Tasso (Presidente de Perú) Organización Mundial de la Salud (OMS) Augusto Álvarez Rodrich (Periodista) Crisólogo Cáceres (Presidente de ASPEC) Luis Galarreta (Congresistas del gobernante PN)
¿Cómo se concluyó el Caso?
Se tuvo que reducir más que todo en la publicidad como mostrar imágenes de productos naturales si estos no lo son, establecer sugerencias referidas a que se puede sustituir el régimen de alimentación o nutrición diaria de comidas principales como el desayuno, almuerzo y cena. Parte Medular del Caso
El Congreso aprobó una ley sobre alimentación saludable, llamada popularmente “ley contra la comida chatarra”, que prohíbe la publicidad de ciertos alimentos con
grasas y de gaseosas en colegios, de cara a reducir la obesidad infantil. La norma recibió críticas de la industria alimentaria y empresarios, pero también el respaldo de organizaciones internacionales de salud y de grupos de consumidores, en medio de un debate mediático. La ley restringe la publicidad de alimentos, entre ellos ‘snacks’ y de bebidas no alcohólicas para niños y adolescentes en los
colegios, como parte de una estrategia de salud para reducir las enfermedades vinculadas con el sobrepeso. La Organización Panamericana de la Salud indicó que “está demostrado que en Perú la publicidad de productos procesados con
grasas trans y alto contenido en azúcar omite información sobre los efectos perjudiciales a la salud, fomenta la obesidad y socava la autoridad de los padres ”.
¿Qué Haría Usted?
En mi opinión pensaría muy bien porque debería aprobar esta ley, ¿si en el país hay problemas de obesidad infantil? Yo no lo aprobaría ya que cada quien tiene libertad de elegir sus alimentos y comer lo que sea, pero siempre y cuando con moderación ya que el exceso lo puede matar a uno. De aplicar esta ley obligaría a las empresas de comida rápida (chatarra) a reducir la alta grasa o azúcar de los alimentos y más bien lo que harían serían perdidas masivas ya que estas empresas de comida rápida pagan millones de dólares de publicidad además esta ley daría nuevas oportunidades para los productores agrícolas y de alimentos con bajo contenido de azúcar, sodio y grasas, lo mejor es rechazar esta ley ya que daría perdidas económicas al país y mejor dar consejos a los cuídanos a comer sanos.
Conclusiones
Hay que mantener siempre una buena alimentación sana y comer con moderación y jamás en exceso.
Algunos fabricantes multinacionales como PepsiCo o Nestlé y ciertos minoristas como Wal-Mart intentaban adelantarse a los cambios de normas gubernamentales o de preferencias de los consumidores.
Fabricantes y minoristas han enfrentado temas similares a nivel global ya sea tratando de influencias la formulación de políticas o alejando las bebidas y alimentos procesados de sus carteras, pero incluso estas compañías corrían el riesgo de apresurar la transición y perder negocios.
Esta ley constituye un paso necesario, fundamental y complementario a las iniciativas que el Perú está llevando adelante por la salud y el bienestar de los peruanos.
La ley también fomenta la actividad física, la implementación de comedores y quioscos con alimentos naturales en los colegios.
