coco

Paquete tecnológico para el cultivo del COCOTERO COCOTERO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA

Secretaría de Desarrollo Rural

DIRECTORIO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA C. PROFR. GUSTAVO GUSTAVO A. VAZQUE AZQUEZ Z MONT MONTES ES GOBERNADOR

SECRETARIA SECRET ARIA DE DESARROLLO RURAL C. CARLOS SALAZAR PRECIADO SECRETARIO

Instituciones participantes en la elaboración del Paquete Tecnológico del Cultivo del Cocotero, para el Estado de Colima Comité Estatal de SanidadVegetal Sanidad Vegetal (Cesavecol) Instituto Nacional de Investig Investigaciones aciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Campo Experimental Tecomán. Universidad de Colima (Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCB y A.). Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB - SENASICA). SAGARPA, Programa de Sanidad Vegetal. Vegetal. Distrito de Desarrollo Rural 01 y 02 Secretaría de Desarrollo Rural Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

La elaboración del Paquete Tecnológico para el Cultivo del Cocotero en el Estado de Colima, se realizó con datos básicos obtenidos de los programas de Investigación y desarrollo tecnológico realizados por el INIFAP Campo Experimental de Tecomán, Tecomán, programa de investigación del Cocotero. Cocotero. En lo referente al tema de control de plagas y enfermedades se realizó con aportaciones del personal técnico que labora en la campaña Manejo Fitosanitario del Cocotero; en relación el control biológico de plagas plagas y enfermedades, las aportaciones del Centro Nacional de Referencia de Control Biológico y de la Universidad de Colima a través de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Con información técnica y práctica del personal del Distrito de Desarrollo Rural 01- Colima y 02 Tecomán de la SAGARPA; la aportación sobre normatividad en el control de plagas y enfermedades de la  Jefatura del Programa de Sanidad Vegetal de SAGARPA; en el Tema del uso responsable de plaguicidas, se contó con las aportaciones de la Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la SEDER.

Recopiladores de la Información que contiene el Paquete Tecnológico del Cultivo del Cocotero por el Estado de Colima

ING. JUAN RAMOS SERRANO (CESAVECOL). ING. ALBERTO ALBERTO ROMERO CADENA CAD ENA ING. JESÚS FIGUEROA F IGUEROAVIERA (Distrito de Desarrollo Rural -02, Tecomán) Tecomán) COORDINADORY REVISOR DEL DOCUMENTO. MC. DAVID DAVID MUNRO OLMOS OLM OS (SEDER)

CONTENIDO

I.- Presentación II.- Introducción

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III.- Valor Nutricional de la Fruta.

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IV.- Clasificación Botánica.

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V.- Taxonomía del Cocotero.

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VI.- Variedades e Híbridos de Cocotero

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VII.- Problemas Fitosanitarios asociados a los cocoteros híbridos.

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VIII.- Requerimientos Agroclimaticos del Cocotero.

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IX.- Áreas Potenciales para el cultivo en México y en Colima.

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X.- Estadísticas de Producción.

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XI.- Plagas y Enfermedades.

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XII.- Control de Malezas.

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XIII.- Establecimiento de la Plantación.

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XIV.- Sistemas de Producción.

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XV.- Labores de Cultivo.

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XVI.- Cosecha.

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XVII.- Manejo Seguro de Plaguicidas.

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XVIII.- Costos de Cultivo.

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XIX.- Agroquímicos sugeridos para el control de Plagas, Enfermedades y Malezas

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XX.- Bibliografía consultada.

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PRESENTACIÓN

Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel, pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos que sean aceptados por los mercados del país y del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados. En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo es la elaboración y difusión de paquetes tecnológicos por cultivo cultivo,, como es el caso que en este documento presentamos sobre el cocotero, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal. Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del cocotero, ha sido necesario recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional Nac ional de Referencia de Control Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológ Tecnológico ico que contiene aspectos sobre variedades de cocotero y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un buen desarrollo de esta palmera; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico, biológico e integrado, así como la determinación deter minación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación or ientación a los productores ó posibles inversionistas que estén interesados en producir coco, sobre las inversiones necesarias a realizar y calcular una posible utilidad a obtener. Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria Secretar ia a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias INIFAP,, Cesavecol, CNRCB CNRCB,, Universida Universidad d de Colima, SAGARPA, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02 siguientes: INIFAP Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría ; así como la participación de técnicos y de productores productores de Coco con amplia experiencia experiencia sobre el tema. Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.

A t en t a m e n t e

C. CARLOS SALAZAR PRECIADO Secretario de Desarrollo Rural

II Introducción

El cocotero cocos nucifera L, palma de coco, llamada también árbol de la vida ó árbol de los mil usos, es un cultivo representativo de las zonas costeras tropicales, ya que desde hace miles de años el hombre ha vivido con esta palma, aprovechando la madera para sus casas, como combustible, combustible, las palapas para techos de sus viviendas, la pulpa de la nuez de coco como alimento y ha utilizado el agua del d el fruto como bebida fresca. La palma de coco es una importante fuente de grasa vegetal, del endospermo de la semilla se obtiene el aceite de coco, útil en la fabricación de jabones, detergentes, aceites, grasas comestibles, tortas de copra para la engorda de ganado y otros subproductos industriales. La grasa de coco sobresale por ser un producto insustituible en la industria galletera y en la confitería. Desde el punto de vista agrícola, ag rícola, el cocotero representa una alternativa para las áreas costeras tropicales y por su capacidad de desarrollo en los suelos arenosos pobres en nutrimentos y materia orgánica, donde ningún otro cultivo puede prosperar en forma for ma económicamente redituable. Su presencia en la orilla de los mares es un componente paradisíaco de las zonas costeras tropicales, que ha favorecido favorecido la industria turística de México y de muchos países pa íses del mundo.

En México, la mayor superficie cultivada con cocotero se encuentra en áreas marginales de los suelos costeros, no obstante, es uno de los cultivos tropicales de mayor importancia económica, cubre una superficie de 158 mil hectáreas de las cuales dependen mas de 56 mil familias que viven directamente del cultivo; además es fuente de ingreso para cerca de 20 2 0 mil trabajadores que viven de las labores del proceso de producción del cultivo y de las actividades en la industria indus tria de la transformación. Los estados productores de cocotero son Chiapas, Colima, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, Sinaloa y Tabasco. En México, el cocotero se ha considerado un cultivo rustico que requiere poco cuidado; esto lo ha marginado a las áreas costeras y ocasionado que la producción promedio de copra no sobrepase los 800 kilogramos por hectárea por año, cantidad muy por abajo del verdadero potencial del cultivo, ya que en condiciones de suelos areno-limosos, areno-arcillosos y utilizando cultivares mejorados con un programa de fertilización, control de maleza y cosecha; a nivel experimental se han obtenido rendimientos de 6 toneladas de copra por hectárea al año.

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Valor Nutricional III

El cocotero proporciona varios productos del fruto que son nutritivos para el hombre.

Coco

Agua de Coco

A continuación se presenta el contenido nutricional del coco en 100 gramos de producto:

Nutrientes COCO Energía (kcal) Proteína (g) Grasa (g) Carbohidratos (g) Ácidos grasos saturados (g) Ácidos grasos monoinsaturados (g) Ácidos grasos poliinsaturados (g) Fibra (g) Calcio (mg) Hierro (mg) Potasio (mg) Fósforo (mg) Magnesio (mg) Sodio (mg) Vitamina B6 (mg) Vitamina E (mg) Vitamina C (mg) Vitamina B1 (Tiamina) (mg) Vitamina B2 (Riboflavina) (mg) Niacina (mg) Ácido fólico (mg)

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351 3.20 360 3.70 27.84 2.14 0.55 13.60 13 2.10 440 94 52 17 0.04 0.70 2.00 0.003 0.02 0.30 26.00

Es el líquido que se encuentra en el interior de la pulpa; cuando menos maduro está el fruto más abundante será y también más rico en nutrientes. Se considera una bebida isotónica natural, siendo muy apreciada en los países tropicales donde se toma extrayéndolo directamente del fruto. A continuación se muestra el contenido nutricional del agua de coco para 100 ml.

Componente Energía (kcal) Proteínas (g) Carbohidratos (g) Lípidos (gr) Sodio (mg) Potasio (mg) Cloro (mg) Calcio (g) Fósforo (mg) Magnesio (mg)

Contenido 20 0.1 5.5 0.05 25 160 20 5 0.4 0.45

Valor Nutricional

Copra Es el aceite que se obtiene de la parte sólida del endospermo del fruto, seco y reducido a trozos, por saponificación e hidrogenación se obtiene mantequilla y aceite de coco. La grasa de copra contiene el 65% de aceite el cual contiene ácidos grasos saturados .El aceite de coco se utiliza en los procesos y componentes de la fabricación de  jabones, y articulos de perfumería y aditivos para mejorar la calidad y sabor de los alimentos. A continuación se muestra el contenido nutricional de la copra tierna y madura para 100 gramos de producto.

Composición Agua (g) Lípidos (g) Carbohidratos (g) Cenizas (g) Fibra (g) Calcio (mg) Fósforo (mg) Hierro (mg) Tiamima (mg) Riboflavina (mg) Niacina (mg) Vitamina C (mg) Energía (kcal)

Tierna Madura 80.6 5.5 11 0.6 0.9 10 54 0.7 0.07 0.04 0.9 4 96

51.9 26.1 15.1 0.9 2.1 32 96 1.5 0.04 0.03 0.4 3 293

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Clasificación Botánica IV

La palma de coco pertenece a la familia Areca, a la subfamilia Cocoideae y es la única especie del género Cocos, de la cual se han desarrollado diferentes variedades y ecotipos. Es una especie monocotiledónea, en términos rigurosamente botánicos, el cocotero no es un árbol, ya que su tallo no es una auténtica corteza, ramas, tejido vascular ni desarrollo secundario, características distintivas de las dicotiledóneas. Desde el punto de vista botánico, el cocotero se clasifica así:

Clase: Subclase: Orden: Familia: Subfamilia: Género: Especie:

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Angiospermeae Monocotiledoneae Areca Arecaceae Cocoideae Cocos Nucífera

V Taxonomía del Cocotero

Planta Palmas altas: Conocidas como variedad “typica”, son ampliamente cultivadas para su uso comercial y doméstico, alcanzan una altura de 20 a 30 metros. Maduran lentamente y florecen de los 6 a 7 años después de haber sido plantadas. Presentan una larga vida (de 60 a 70 años); sin embargo, existen palmas de mayor edad con buena producción. Normalmente son de polinización cruzada, por lo que se les conoce como heterocigóticas. Palmas enanas: Se cree que son palmas mutantes de los tipos altos, con una corta estatura (de 8 a 10 metros) cuando tienen 20 años de edad. Comienzan a producir alrededor del tercer año, con altura menor a un metro.Tiene una corta vida productiva (de 30 a 40 años) y como se autofecundan se consideran homocigóticas. Descripción de la palma de coco: es una planta polimórfica no ramificada, que en su etapa adulta puede alcanzar una altura de hasta 30 metros. El tallo ó tronco es columnar, recto o ligeramente curvado, un poco más grueso en la base, marcado en forma irregular por las cicatrices que dejan las hojas viejas al desprenderse; el tronco termina en un penacho de hojas agrupadas densamente en el ápice y en cada axila de las mismas existen inflorescencias y racimos de coco en diferentes fases de desarrollo. Existe un único tallo ó tronco que soporta al penacho y los racimos de frutos, solo en contadas ocasiones se podrán encontrar tallos ramificados en dos, y excepcionalmente de 3 a 5 que brotan de un mismo punto.

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Taxonomía del Cocotero

Planta El tallo se desarrolla a partir de una yema terminal individual llamada “cogollo”, el cual es el único punto de crecimiento vegetativo de la palma. Bajo condiciones favorables la base ó crecimiento del tronco de una palma joven alcanza su desarrollo completo en un periodo de 3 a 4 años. El tallo se ramifica y todas las hojas parten del ápice, ya que tienen tejido meristemático ó de crecimiento en la punta. En los tipos de palma alta, la base del tronco llega a medir hasta 80 centímetros de diámetro, disminuyendo rápidamente hasta 40 centímetros. una vez formado el tronco no cambia mucho en diámetro, si la variación ocurre en la base de la copa ó corona no es causado por factores biológicos, sino por condiciones climáticas y prácticas de cultivo. El crecimiento del tallo en los estadíos tempranos es rápido pudiendo llegar a superar 1.5 metros por año, la tasa de crecimiento disminuye conforme las palmas envejecen, hasta unos 10 ó 15 centímetros por año, después de los 40 años; el tallo del cocotero no tiene cambium, por lo tanto no puede regenerar tejidos dañados. Sin embargo, una palma madura puede tener más de 18,000 haces vasculares, los cuales ayudan a resistir daños físicos significativos en el tronco y prevenir la entrada de insectos. Su especto liso, de color grisáceo, alcanza por lo general de 20 a 25 metros de altura, notándose las señales de los puntos de inserción de las hojas desprendidas.

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Taxonomía del Cocotero

Durante los tres primeros años después de la germinación, solo se forman entrenudos muy cortos de los que brotan muchas raíces adventicias, posteriormente el tronco se diferencia; el tiempo que tarda éste en aparecer, así como el abultamiento de la base en las primeras etapas de desarrollo, depende de la variedad; de esta forma, el tiempo de aparición del tronco y el abultamiento, pueden servir como parámetro para distinguir variedades de cocotero. En los híbridos resultantes de la cruza de Cocotero Acapulco (Enanos Malayos) por Cocotero Gigante (Alto), el ensanchamiento basal del tallo, en la primera etapa de desarrollo, es semejante al del Cocotero Alto sin embargo al paso de dos o tres años, este abultamiento se va reduciendo rápidamente para conservar una protuberancia media, con respecto a los cocoterosAltos. El alargamiento promedio del tallo es de 50 centímetros a un metro por año hasta los 10 años; de allí de 30 a 50 centímetros y en edades de

25 años en adelante, el crecimiento puede ser menor de 25 centímetros por año. El tallo de la palma de coco, muestra sobre su superficie una configuración a base de cicatrices triangulares, que son la huella de las inserciones de las hojas. La distancia de las inserciones varía con la etapa del desarrollo de la palma, siendo de 10 a 15 centímetros en palmas jóvenes y de 3 a 4 centímetros en palmas viejas. El espaciamiento de las cicatrices puede utilizarse para diferenciar a los cocoteros Altos de los Enanos, ya que estos últimos presentan los espaciamientos más cortos. Partiendo del conocimiento de que la palmera emite una hoja por mes, es posible estimar la edad de una planta ó de una plantación, sumando la cantidad de cicatrices más el número de hojas; esta cantidad se divide entre doce y se le suman 4 años, que es el tiempo que dura en formarse el tronco.

Raíz El cocotero posee la organización típica de las plantas monocotiledóneas; es un árbol grande con una base de donde salen miles de raíces delgadas y largas. Las palmas altas y algunos híbridos presentan raíces adventicias que se producen a los cuarenta centímetros básales del tronco conformando una parte abultada conocida como “bola”. No presenta raíz principal ó central, ni raíces peludas, pero tienen muchas raíces primarias que contienen grandes cantidades de raíces. Las raíces primarias crecen horizontalmente desde la bola y principalmente se encuentran cerca de la superficie. Las raíces crecen alrededor del cono basal y pueden profundizar, más de 5 centímetros dependiendo de la ubicación del manto freático y crecer horizontalmente hasta 22 metros. El grupo de raíces principales ó de primer orden, puede ramificarse dando origen a raíces secundarias y éstas a raíces terciarias, poco numerosas. El sistema radicular es completamente fibroso lo que hace que la palma resista a los vientos. 7

Taxonomía del Cocotero

Hojas Las hojas del cocotero están compuestas por pecíolo, ráquis y foliolos. El pecíolo es la parte más gruesa de la hoja que va desde la inserción con el tallo hasta el inicio de la inserción de los foliolos. No es simétrico ya que posee una cara inferior redondeada y una cara superior plana y ligeramente abierta en canal. El pecíolo esta unido al tronco por medio de una vaina en forma de cincho que se sujeta fuertemente al tronco mediante sus terminales en forma de alas de donde se desprende un tipo de malla que se abraza al tronco. El color del pecíolo puede ser amarillo, amarillo rojizo, verde, verde-amarillo, amarillo verdoso, café o tener combinaciones de verde, rojo, café y amarillo. La longitud del pecíolo depende de la

variedad y el tipo de cocotero llega a tener longitudes de hasta 1.60 metros pero desminuye con la edad de la palma y con las condiciones desfavorables de nutrición, en términos generales presenta una cuarta parte de la longitud total de la hoja. El raquis es la prolongación del pecíolo donde se encuentran insertados de 200 a 300 foliolos.

Las hojas del cocotero se agrupan en un penacho en la punta terminal del tronco. Su número puede ser de 25 a 30. La copa que conforman las hojas del cocotero presenta generalmente una apariencia oval aunque puede ser esférica, semiesférica, silueta en forma de X o en forma de V. Estos tipos de copa en las palmas de coco sirven de referencia para agrupar tipos de cocoteros, ó variedades altas.

Flores Posee inflorescencias paniculadas que nacen en las axilas de las hojas inferiores, protegidas por una bráctea llamada espata de hasta 70 centímetros de longitud y se desarrolla de 3 ó 4 meses. La época de floración es de noviembre a marzo y los frutos tardan en madurar hasta 13 meses. Polinización: En los Cocoteros Altos, las flores masculinas se abren antes que las femeninas estén receptivas, lo cual contribuye a la polinización cruzada. En caso de los Cocoteros Enanos es simultánea, por tanto hay un porcentaje alto de autofecundación.

Fruto Es una drupa cubierta de fibras, de 20 a 30 centímetros con forma ovoidal, pudiendo llegar a pesar hasta 2.5 kilogramos, está formado por una cáscara externa amarillenta, correosa y fibrosa (exocarpo) y otra más dura (endocarpo) que dispone de tres orificios próximos en disposición triangular, situados en el ápice, dos cerrados y otro frente a la raicilla del embrión. Es vulnerable a una pequeña presión y por donde puede derramarse el agua antes de romper la cáscara del fruto, y en donde se encuentra la semilla. La pulpa blanca es comestible conteniendo en su cavidad central un líquido azucarado conocido como agua de coco y que en cantidad aproximada es de 300 gramos se encuentra encerrada en el interior del fruto. 8

VI Variedades e hibridos de Cocotero

El término variedad debe entenderse como raza ó grupo de razas que presentan determinadas características hereditarias comunes, que se diferencian estructural y funcionalmente de otros grupos de individuos de la misma especie, con los cuales pueden reproducirse fácilmente. En el cultivo del cocotero, dentro de cada variedad pueden definirse poblaciones y dentro de éstas a los tipos de plantas con características genéticas locales. Las poblaciones son el conjunto de individuos que comparten una característica genética o un grupo de características específicas; de esta forma una variedad puede estar formada por varias poblaciones. Los ecotipos son individuos dentro de una población que por selección natural ó por métodos genotécnicos se han adaptado a un ambiente natural, manifestando fertilidad completa y recombinación genética natural. Se reconocen internacionalmente dos variedades de cocotero dentro de la especie Cocos nucífera, éstas son los cocoteros Alógamos ó Gigantes y los cocoteros Autógamos ó Enanos. Existe una variedad adicional producto de la cruza de las dos variedades antes mencionadas cuya fecundación autógama ó alógama es intermedia.

Variedades de cocotero Alto El cocotero Alto llamado también variedad Typica, tiene una polinización forzosamente cruzada, debido a la no concordancia de la fase masculina y femenina en la misma flor ó con la inflorescencia siguiente de la misma palma, esta variedad esta constituida por un grupo de tipos de palmas de tronco esbelto, con un ensanchamiento en la base del tallo, pueden alcanzar alturas de 30 metros, son tardíos para producir, ya que florecen de los 6 a los 7 años después de haberse plantado y su vida productiva puede ser superior a los 60 años. Se ha planteado que tanto la selección natural, como la efectuada por el hombre, originó dos tipos de cocoteros altos, cuya distribución geográfica ayudo a una diferenciación más marcada en cuanto al tipo de fruto y a la estructura de la palma. Estos tipos clasificados; se denominan Niu vai y Niu kafa.

Cocoteros del tipo Niu vai Este tipo de cocotero surgió de la selección de frutos con alto contenido de agua, realizada por el hombre durante el proceso de domesticación. La selección para alto contenido de endospermo líquido, condujo a la selección para alto contenido de endospermo sólido y por ende para un mayor tamaño de nuez, que aumento el tamaño del fruto. Requiere menos de 75 días para alcanzar un 25 por ciento de germinación y entre 90 y 100 días para alcanzar el 75 por ciento de la misma. La producción inicia a los 5 ó 6 años. Este tipo Niu vai muestra sobrevivencia de entre 40 y 60 por ciento a la enfermedad del Amarillamiento Letal del Cocotero.

El cocotero Niu vai se conoce como cocotero Alto Pacìfico, por su introducción en las islas y países que se encuentran ó limitan con el Océano Pacífico, y que representa una importante fuente de germoplasma (semillas reproductivas) por su precocidad en el inicio de la producción y por su alto contenido de copra por nuez, que sobrepasa los 250 gramos. 9

Variedades e hibridos de Cocotero Cocotero Niu kafa Este cocotero también se conoce como cocotero Alto del Oeste Africano ó Alto del Atlántico, por su distribución geográfica en estas regiones, corresponde a un tipo de cocotero que no fué domesticado y se dispersó en forma natural a través de una selección favorable de cocoteros con gran capacidad de floración dada por un alto contenido de mesocarpio, con una reducción de la cavidad interna de la nuez que lo hizo poco denso. El alto contenido de mesocarpio y la poca cantidad de endospermo líquido, retrasan la germinación lo que esta relacionado con lo tardío para entrar a producción. Son plantas de tronco delgado con abultamiento en la base; produce entre 8 y 12 cocos por racimo, con contenidos de endospermo sólido que fluctúa entre 300 y 400 gramos por nuez, equivalente a 150 y 200 gramos de copra, por lo que su capacidad de producción es mediana ya que se necesitan 6,000 ó más nueces para obtener una tonelada de copra. Una característica distintiva de esta población es el fruto alargado con tres costillas pronunciadas, que definen en el cocotero tres caras, la nuez es ovalada y se encuentra en la porción central del fruto. La importancia de este tipo de cocotero radica en su extrema rusticidad, ya que se desarrolla en los suelos arenosos y salinos de las costas, tolera periodos de sequías hasta de cuatro meses y un periodo de inundación hasta de un mes. Sin embargo, se ha observado que esta población es altamente susceptible al amarillamiento letal.

Variedades de cocoteros Enanos El origen de los cocoteros Enanos ha sido muy discutido, sin embargo se acepta que surgieron de una mutación recesiva (plantas con características diferentes) del cocotero Alto ó de separación de las cruzas naturales entre cocoteros Altos por Altos. Los cocoteros Enanos se seleccionaron y diseminaron por el hombre, cuyo posible centro de origen es Malasia y las costas de la India; de donde deriva el nombre de cocoteros Enanos Malayos ó Enanos de la India, en México variedad Acapulco. Se distinguen los cocoteros Enanos de los Altos por el traslape completo entre la fase femenina con la fase masculina en la misma inflorescencia, lo cual potencialmente sugiere una autopolinización del 100 por ciento, que ocasiona un alto grado de endogamia que se deriva de una homocigosis recesiva (degeneración) para la mayoría de los pares de genes. Dos de las características resultantes de esta homocigosis son el reducido vigor y los colores amarillo ó rojo considerados como detrimentales. Ademas los cocoteros Enanos son más susceptibles a sequías, inundaciones y al ataque de plagas y enfermedades. Sin embargo, se ha observado que la endogamia ha favorecido el aumento de la resistencia de esta variedad al amarillamiento letal. En la actualidad, el Cocotero Enano es una importante fuente de ger moplasma (semilla) que se está utilizando para incorporar los caracteres de gran cantidad de frutos por racimo su precocidad y principalmente su resistencia al amarillamiento letal del cocotero. 10

Variedades e hibridos de Cocotero

Cocoteros Híbridos

Las cruzas entre los diferentes tipos de cocoteros persiguen una adaptación de la progenie a condiciones adversas, rendimiento y resistencia a plagas y enfermedades. Un ejemplo de ello es el híbrido de cocotero Enano por Alto, principalmente por su resistencia al amarillamiento letal. En términos generales, este híbrido reúne las siguientes características: Alto número de nueces por racimo heredado del progenitor Enano Inicia la producción a los cuatro años y medio, cercana a la edad en que se inicia el cocotero Enano. Alto contenido de copra por nuez, heredado del cocotero Gigante Adaptable a condiciones adversas como la sequía y el exceso de humedad Resistencia al amarillamiento letal, cercana a la del cocotero Enano. Las cruzas más comúnmente explotadas son las del Cocotero Acapulco (Enano Malayo) con Gigante. En México, se ha observado que la cruza entre cocoteros Acapulco (Enanos Malayos) por Gigantes de las poblaciones de Tecomán, Colima presentan las características siguientes: Inicia la producción a los 4 años y medio. Produce de 120 a 130 cocos por planta por año. Produce un promedio de 200 gramos de copra por nuez. Se adapta a suelos pobres. Resiste inundaciones hasta por un mes Resiste sequías hasta por dos meses En México fueron modificados los nombres de los diferentes ecotipos de cocotero con motivo de la certificación quedando de la siguiente manera:

Alto Pacífico Colima = Gigante Híbrido Colima(EMA X Gigante) = Ordaz Lázaro Cárdenas = Felícitos San Luis San Pedro = Costa Chica Nexpa = Capi Enano Malayo Amarillo = Acapulco 11

Problemas fitosanitarios asociados a los cocoteros híbridos VII

La hibridación en cocotero se manifiesta con mayor resistencia genética a enfermedades, como en el caso del amarillamiento letal del cocotero; esto se ha demostrado como el Híbrido obtenido de la cruza de la variedad Enano Acapulco por el Alto de Panamá (MAYPAN), que permitió la recuperación de la productividad de copra en Jamaica ó de los híbridos que resultan del cruzamiento entre Enano Amarillo Malayo X Altos de México, y que se emplea en la resistencia de áreas devastadas por el Amarillamiento Letal del cocotero, tanto en la Península deYucatán como en las costas del Golfo de México. Sin embargo este potencial híbrido no asegura una alta resistencia a los problemas fitosanitarios endémicos del cocotero. Se conoce la alta susceptibilidad que mostró el híbrido PB121 a la pudrición del cogollo (causada por Phytophthora spp.), en Indonesia y Filipinas que provocó muertes en cuatro años en ciertos sitios por arriba del 50% de las palmas sembradas de dicho híbrido, ó de la caída prematura de frutos hasta del 25%. Así como ésta existen otras enfermedades tales como el Hartrot (causada por Phytomonas spp) a la cual el progenitor Acapulco es susceptible, o el ataque del anillo rojo causada por un nemátodo, Bursaphelenchus cocophillus a la que ninguna variedad ha manifestado resistencia. Además de estas enfermedades existen otras que igualmente pueden provocar devastaciones en áreas replantadas con materiales híbridos resistentes al Amarillamiento letal, si no se les da seguimiento fitosanitario adecuado. Evaluaciones fitosanitarias realizadas en plantaciones de productores de cocotero híbrido,Acapulco X Felícitos, EMA X Lázaro 12

Cárdenas, se registraron la presencia de distintos problemas fitosanitarios; desde enfermedades endémicas de tipo foliares y mortales como fué la presencia del anillo rojo. Otra enfermedad de efecto mortal que se manifiesta con relativa importancia es la muerte por Ceratocystis sp. Que el desconocimiento de su incidencia puede llevar igualmente a la pérdida de un gran número de plantas híbridas y cuyo manejo preventivo también es suficiente para contrarrestar su impacto. En este material también se presentan enfermedades foliares como la Helmintosporiosis, causada por el hongo Helmintosporium sp ., Cuya presencia se desconocía en Tabasco hasta la siembra de dicho híbrido. El ataque de esta enfermedad en la etapa de desarrollo del cultivo puede reducir su desarrollo lo que provoca retrazo del inicio de fructificación. La susceptibilidad que a otras enfermedades presentan los híbridos con resistencia al amarillamiento letal, debe de tomarse en cuenta para la integración de nuevas estrategias de producción integrada de cocotero.

VIII Requerimientos agroclimáticos del cocotero

La palma de coco es un cultivo principalmente de las zonas tropicales cálido húmedas; su adaptación a nivel mundial está perfectamente definida entre los trópicos de cáncer y Capricornio, razón por la cual se encuentra ubicada entre los paralelos de Latitud 20° Norte y 20° Sur; los más importantes centros de producción se encuentran dentro de los 15° a partir del Ecuador. Fuera del área tropical la palma no produce cocos, y su uso está restringido a ser una palma de ornato.

Clima

Precipitación

Los requerimientos óptimos son de una de temperatura media anual de 26.8°C, con una variación diaria no mayor de 7°C. Los promedios de temperaturas máximas debe de ser de 30.1°C y los promedios de temperatura mínimas de 23.5°C. la temperatura media del mes más frío que soporta el cocotero es de 20.8°C, abajo de este valor se afecta el funcionamiento fisiológico de la planta, manifestándose en aborto de flores ó inflorescencias, ó bien, cuando la condición es periódica en ese tiempo, en los dos años siguientes, se presentan inflorescencias con flores masculinas únicamente.

El cocotero requiere de una precipitación mínima de 1,500 milímetros anuales, bien distribuidos; de tal forma que no exista algún mes donde sea menor de 100 milímetros; si esta condición no se cumple y se desea mantener la producción, es necesario regar en los meses de mínima ó nula precipitación. A su vez esta especie tolera hasta 5,000 milímetros de lluvia, siempre y cuando las condiciones del suelo sean favorables para un buen drenaje vertical y horizontal.

Humedad Atmosférica El cocotero requiere de humedad relativa de entre 80 y 90 por ciento, aunque puede desarrollarse cuando el promedio mensual no esté por abajo del 60 por ciento. La humedad relativa baja produce caída de frutos, aborto ó muerte de la inflorescencia. 13

Requerimientos agroclimáticos del cocotero

Vientos Es importante como agente polinizador en las variedades altas, ó para incrementar la transpiración, que a se vez estimula la absorción y circulación de nutrimentos. El cocotero requiere de vientos constantes que no excedan de 15 kilómetros por hora. Los vientos secos y calientes reducen la humedad relativa y causan descompensación entre los niveles de transpiración y la cantidad de agua absorbida, motivando una deficiencia de agua en la planta que repercute en la producción.

Suelos La palma de coco se adapta a un rango amplio de tipos de suelo, lo que le ha permitido extender su área de adaptación más que ninguna otra planta cultivada en clima tropical. Los suelos ideales para el cocotero, son aquellos con profundidad de 80 a 100 centímetros, libres de lecho rocoso a arcilloso, permeables y no compactos que impidan la aireación. El manto freático debe de estar a una profundidad de 90 a 120 centímetros; sin embargo, cuando se encuentran entre 60 y 90 centímetros, aún puede desarrollarse sin muchos problemas; mantos freáticos por arriba de 60 centímetros no son recomendables para el desarrollo del cultivo. El cocotero muestra su mejor desarrollo en suelos aluviales, aunque también se desarrolla adecuadamente en los lateríticos, coralinos y volcánicos. Puede desarrollarse en los suelos hasta con un 97% de arena ó con 70% de arcilla y también en los turbosos pero no manifiesta su potencial. Tiene un alto rango de adaptación a la salinidad y pH. En cuanto a la salinidad, tolera conductividades eléctricas hasta de 6 milimhos por centímetro, después de la cual sufre desordenes fisiológicos. El pH. cercano a 7 es el más recomendable para el cultivo; sin embargo, su rango de adaptación, sin sufrir desordenes fisiológicos de 5.5 a 7.5.

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IX Áreas potenciales para el cultivo de cocotero en México

La determinación ó localización de las áreas con mayor potencial para el cultivo del cocotero, es necesaria para determinar bajo que condiciones se encuentran las plantaciones actuales y ubicar áreas con condiciones agroclimáticas favorables para el cultivo y que se encuentran sin plantar cocotero.

cocotero. Los Estados de Veracruz, Tabasco, Chiapas y Campeche, así como el Istmo de Tehuantepec y las costas de Quintana Roo, tienen áreas con condiciones favorables para el cultivo de cocotero bajo condiciones de temporal.

Las áreas con potencial para el cultivo de cocotero, se determinarón con base en datos nacionales ó regionales del INIFAP y que constan principalmente de los modelos de elevación digital procedentes del INEGI; una base de datos de climas obtenidos con los datos normales climatológicos del Sistema Metereológico Nacional para cada estado de la república mexicana y una base de datos de suelos digitalizados provenientes de las cartas edafológicas del INEGI.

Existen áreas con mediano potencial para el cultivo del cocotero en los Estados de: Colima, Nayarit, Jalisco, Michoacán, Guerrero y Quintana Roo, dond e el factor limitante es la precipitación pluvial. Con base en la precipitación pluvial, los Estados de Colima yYucatán no tienen condiciones aptas para el cultivo de cocotero en condiciones de temporal; sin embargo, en condiciones de riego se tienen áreas de alto potencial productivo.

Con esta información y los requerimientos edafoclimáticos del cocotero que se presentan en el cuadro 3, se determinó en un estudio de gran visión, que Estados de la república mexicana tienen áreas con potencial óptimo y medianamente óptimo para la producción del

La superficie con potencial para el cultivo de coco (Cocos nucífera L) en el estado de Colima es de 106,870 hectáreas distribuidas como se muestra en el siguiente mapa. Información proporcionada por INIFAP, Campo Experimental Tecomán Col.

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Áreas potenciales para el cultivo de cocotero en México

Las áreas con alto y mediano potencial, no necesariamente están establecidas con el cultivo. Para mayor información es necesario recurrir a los estudios de regionalización a nivel estatal, los cuales se han realizado en el Distrito de Desarrollo Rural 02 (SAGARPA) y a nivel municipal. La información de estos estudios localiza específicamente los lugares con condiciones de potencial alto y mediano, además de recomendaciones para su explotación con cocotero. Los rendimientos esperados en las áreas de muy buen potencial, utilizando las variedades mejoradas y el paquete tecnológico para el cultivo recomendado por el INIFAP, es de 4,000 a 4,600 kilogramos por hectárea por año de copra, y en las áreas de mediano potencial bajo las mismas condiciones, se esperan rendimientos de 940 a 1,100 kgs. por hectárea por año de copra.

Colima ocupa a nivel nacional el primer lugar en promedio de producción con 1,600 kilogramos de copra por hectárea y el segundo en cuanto a producción total de copra al año.

INIFAP - COLIMA 16

X

Estadísticas de Producción

Importancia Mundial En el mundo se producen anualmente 5 millones de toneladas de copra, concentrándose más del 80% en cinco países que en orden de importancia son: Filipinas, Indonesia, India, Vietnam y México. A nivel del continente americano, México es el principal productor de copra, con 206 mil toneladas al año y un valor de producción alrededor de 80 millones de dólares. Durante los últimos 10 años la superficie de coco ha disminuido de 213,000 a 164,000 hectáreas, como consecuencia principalmente a la vejez de las plantaciones y a los daños causados por el amarillamiento letal del cocotero, el anillo rojo y el ataque del mayate prieto, principalmente. Esta situación ha motivado un incremento de las importaciones de aceites de coco para satisfacer la demanda interna, cuyo valor fué de 16 millones de dólares en 1998. En el país, la mayor superficie cultivada con cocotero se localiza en las costas del Pacífico, de Norte a Sur, en los estados de Sinaloa, Nayarit,  Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas; donde se estima existe más del 80% del total de la superficie cultivada.

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XI

Plagas y Enfermedades

Mayate prieto

En Colima este cultivo presenta un complejo de problemas fitosanitarios que merman la producción y la productividad, presentando importancia económica por sus daños al cultivo, tales como: Mayate prieto ( Rynchophorus palmarum L )

Se encuentra distribuido en todas las zonas productoras de coco del país. En el Estado de Colima, si este picudo no es controlado a tiempo, puede acabar con las plantaciones con el daño directo que ocasionan las larvas al alimentarse de tejido tierno de la palma (una larva es capaz de comerse 500 gramos de tejido durante esta etapa). Este insecto puede llegar a matar la palma, siendo además considerado como el principal vector del nemátodo que ocasiona el Anillo Rojo (Bursaphelenchus cocophilus),. La mayor incidencia de daño se presenta de inicio de la floración hasta los 6 años aproximadamente. Solo las hembras de R. Palmarum menores de 30 milímetros son portadoras de grandes cantidades de nemátodos en la región del ovipositor, que junto con los huevecillos son depositados en las palmas.

Adultos de mp

Larvas

Inicia daño

Daño final

Biología y hábitos

El adulto es un Coleóptero que mide entre 3 y 4 centímetros de largo, es negro, de pico grande y grueso; la presencia de una cresta de pelos en el pico del macho lo difieren de la hembra. Es volador activo y puede detectar una palma herida a gran distancia; La hembra del picudo, deposita huevecillos individualmente en las heridas del estípete (tallo o tronco) ó de la corona, principalmente en la parte interna de las axilas de las hojas; es capaz de ovipositar hasta 924 huevecillos, con un máximo de 63 oviposturas por día. Al emerger las larvas, empiezan a alimentarse barrenando en forma de minas sinuosas el tejido hacia el interior del estípete (tallo) donde completan su ciclo biológico. Al terminar el estadío de pupa que dura aproximadamente 25 días los adultos salen del tronco de la palma para copular; Tienen una capacidad de vuelo de 1, 600 metros en 24 horas y de encontrar su palma huésped a grandes distancias. La mayor actividad de los adultos se ha observado en las primeras horas del día, así como al anochecer; presentan gran movilidad y viven escondidos en la maleza y las palmas de coco. 19

Mayate prieto

Los adultos del picudo negro son atraídos por el olor emitido por tejidos fermentados de las plantas afectadas en un periodo de 72 horas a 27°C, después del cual no existe ningún efecto de atracción. Los machos emiten un olor muy característico para atraer a picudos negros de ambos sexos. Cuando el macho y hembra están reunidos, la influencia atractiva de los machos disminuye fuertemente. su promedio de vida es de 3 a 6 meses.

Síntomas de las Palmas dañadas Las hojas de las palmas se tornan amarillas, después se secan y caen; es típico que por el ataque del picudo las hojas se doblan en su base formando un codo de 45°. Las galerías que forman las larvas, facilitan la entrada de algunos hongos patógenos como Phytophthora palmivora y otros artrópodos que en conjunto causan la muerte de la planta. Muerte de la palma. Una de las principales formas Control de combate que se ha intentado, es la aspersión de diferentes tipos de insecticidas a las axilas de las palmas y a toda la planta; no obstante, la mayoría de los casos éstas prácticas han resultado antieconómicas y ambientalmente indeseables, especialmente en plantaciones pequeñas. Además sólo el control químico de las larvas ha resultado relativamente eficáz y fácil de llevar acabo, mientras que el control de los adultos por este medio ha sido mucho más difícil. Feromona La única práctica generalizada para control de R. de agregación palmarum, ha sido la atracción de adultos hacia trampas envenenadas con un insecticida (Metomilo, Ambush, Permevit, etc), preparadas con un Kilogramo de trozos de palma (cogollo y tallo), frutos de mango, caña, piña y plátano entre otros frutales. Con esta práctica se obtiene un buen grado de efectividad sin necesitar grandes inversiones. En el estado de Tabasco, se diseño la trampa tipo “CSAT” para la captura de R. palmarum, la cual el INIFAP ha validado ampliamente y con éxito en los estados copreros de la República Mexicana, esta trampa puede construirse con los siguientes materiales de plástico de color amarillo: 20

Alambre inoxidable del No 5, 3 metros Palangana del No 5

Cubeta del No 8

Bote pozolero de 4 litros

Mayate prieto

Las trampas se confeccionan de la siguiente manera: 1. se perfora el fondo de la cubeta tratando de que coincida con la boca del bote “pozolero” para que éste entre a presión. 2. Se perfora la palangana por el centro para introducir el alambre que se va a amarrar al asa de la cubeta. La palangana queda en forma de sombrero sobre el asa de la cubeta. Al extremo libre del alambre se sujeta a él árbol donde quedara fija, recomendado de 140-160 centímetros de altura del nivel del suelo y que quede en un área sombreada. Antes de colgar la trampa, se coloca el atrayente en el bote “pozolero” , consistente en tejido fresco de palma, caña, plátano y/o piña (1 kilogramo por trampa): este cebo debe renovarse cada 7 días. Se recomienda distribuir dos trampas tipo “CSAT” por hectárea, a una distancia de 75 metros entre cada una. Cuando por alguna situación no es posible fabricar la trampa tipo CSAT, una alternativa es usar la trampa tipo Tocón, para lo cual pueden utilizar las palmas muertas por picudo o por otra enfermedad y acondicionarlas como trampas para la captura de insectos: se procede de la siguiente manera: Cortar la palma a un metro de altura Hacer una concavidad con capacidad suficiente para que alberge medio kilogramo de atrayente (pedazos de cogollo, piña, plátano y caña). Agregar el atrayente y un litro de agua de coco con 2 gramos de Metomilo.Tapar la trampa con pencas de coco, de tal forma que existan espacios suficientes para que el picudo entre hasta donde esta el atrayente. Es posible la utilización de las trampas tipo CSAT y la Tocón, ya que con esto se eliminan las palmas muertas y se controla más eficientemente al insecto.

Control biológico Este se lleva acabo por organismos entomopatógenos como hongos y bacterias de las especies de Metarrizum sp, Bacillus turingiensis, entre otros. Obteniendo buenos resultados a nivel experimental.

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Anillo Rojo

Anillo Rojo ( Bursaphelenchus cocophilus )

Es una enfermedad endémica de América Latina. Tiene una importancia mayor en plantaciones de 3 a 10 años. El agente causal es el nemátodo B. cocophilus, sé considera que es ocasionada por la asociación Anillo Rojo y Mayate Prieto. Aunque para 1968 se demostró que la dispersión puede ser por contagio por las raíces. en suelos pesados mal drenados. Los mayores porcentajes de daño se obser van cuando el cultivo de cocotero se encuentra asociado con plátano. Los síntomas externos de la enfermedad se caracteriza por el amarillamiento y necrosamiento progresivo de los foliolos de las hojas del extremo de la hoja a la base y de la punta de los foliolos a su base, del mismo modo que el amarillamiento es ascendente. Estos síntomas son típicos para las variedades enanas (Acapulco), y los Altos del Golfo. En el caso de los cocoteros Gigantes la etapa de amarillamiento es menos visible y pasan más por un necrosamiento de las hojas. Los Híbridos (Ordaz) aparentan tener presencia de síntomas mezclados.

Síntoma en follaje

Anillo en tallo

Corte a 45°

El diagnóstico típico de la enfermedad es cuando al realizar un corte transversal del tallo se puede apreciar claramente a un anillo rojo que es típico de la enfermedad. El control de la enfermedad se basa principalmente en la captura del insecto mayate prieto del cocotero por medio de trampas tal como se describió anteriormente. Se sabe que el mayate prieto es el que acarrea y disemina a los nemátodos de una palma enferma a otra sana; y también que por cada 100 palmas que se siembran, 40 mueren por causa del anillo rojo y del mayate prieto, esta mortalidad ocurre cuando las palmas tienen entre 3 y 15 años de edad.

Control del Anillo Rojo Se requiere combatir al mayate a través de trampeos; al mismo tiempo se debe hacer saneamiento de las huertas, tumbando las palmas atacadas, y destrozándolas y quemándoles el cogollo; también es importante matar los mayates adultos y los gusanos que aún se encuentren vivos en el cogollo, pues de lo contrario estos gusanos, cuando se conviertan en mayates, trasladaran los nemátodos que causan el anillo rojo a las palmas sanas. 22

El amarillamiento letal del cocotero

El amarillamiento letal del cocotero

El amarillamiento letal del cocotero es una enfermedad que afecta principalmente especies dentro de la familia Arecaceae. Una vez llegada la enfermedad a una región, la muerte de cocoteros ha alcanzado 80% ó más de la población. En Jamaica cuando llegó esta enfermedad, en un periodo de 20 años (1961 a 1981) afectó a población original de cocoteros estimada en unos seis millones, la cuál fue diezmada en un 90%. La enfermedad fué diagnosticada como tal en la Florida (Key West) en 1950 y posteriormente en la región de Miami en 1971, desde donde continúa extendiéndose hacia el norte. En la península de Yucatán apareció a finales de los años setenta, y ha tenido un impacto desastroso sobre la industria del cocotero en México que era el séptimo productor de copra en el mundo. Actualmente, la enfermedad se encuentra en gran parte del Caribe (Jamaica, Gran Caimán, Cuba, República Dominicana, Haití, Bahamas), México, Belice, Florida Texas, y más recientemente en Honduras y Guatemala. Presencia del amarillamiento letal del cocotero en Colima

En el Estado de Colima se detectaron los primeros brotes en el mes de febrero del 2001 en el municipio de Tecomán; en los meses siguientes se realizó una exploración en las localidades de Cofradía de Morelos, El Saucito, Cerro de Aguilar y Tecuanillo; así como en el municipio de Armería y Manzanillo; de 141 muestras colectadas, 36 resultaron dictaminadas positivas al fitoplasma del Amarillamiento Letal, actualmente se reconoce oficialmente su presencia en Colima. Presencia del amarillamiento letal del cocotero en Colima

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El amarillamiento letal del cocotero

Presencia del amarillamiento letal del cocotero en Colima 4

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En el tipo de Cocotero Alto, el primer síntoma es normalmente la caída prematura de las nueces en diferentes estados de desarrollo Foto 1. Un elemento claro de diagnóstico del Amarillamiento Letal es la deformación y ennegrecimiento de las inflorescencias al emerger de las espatas Foto 2. Inicialmente, la necrosis en la inflorescencia puede ser parcial, pero con el paso del tiempo toda la inflorescencia emergida puede aparecer necrosada Foto 3. Posteriormente, las hojas toman una coloración amarillenta empezando por las más viejas y progresando hacia las más jóvenes Foto 4. Una única hoja en posición intermedia (hoja bandera) puede tornarse amarilla, lo cual es un síntoma indicativo de la enfermedad, pero esto no siempre ocurre Foto 5. Eventualmente las hojas afectadas se secan y toman una coloración café claro y permanecen colgando del tronco por algún tiempo. La fase final en la secuencia de síntomas de la enfermedad ocurre cuando la región cercana al meristemo en el cogollo muere y se pudre, lo que ocasiona que la corona de hojas caiga, quedando únicamente el tronco en pie. Foto 6.Toda la secuencia de síntomas visibles ocurre entre tres y seis meses. La enfermedad normalmente no se presenta en el vivero, ni durante los primeros meses en el campo. Una vez que la planta es infestada, el periodo de incubación toma entre seis meses y un año. Agente causal La enfermedad es causada por organismos del tipo fitoplasma que se localizan en el floema, y las concentraciones más altas ocurren en las áreas meristemáticas, como las puntas de las raíces, la región de rápido crecimiento de las hojas (raquis) y las inflorescencias en desarrollo.Todos estos son tejidos portadores de azúcares. Por otro lado, normalmente los fitoplasmas no son abundantes en las hojas ya formadas y otros órganos que son fuentes de azúcares. 24

Plagas y Enfermedades

Epidemiología y transmisión

La velocidad de diseminación de la enfermedad ha sido estimada hasta en 100 kilómetros cada año, lo cual le da un gran potencial de expandirse a todo el trópico. En América, el vector del organismo causal ha sido identificado como la chicharrita pálida ( Myndus crudus) el cual adquiere el fitoplasma durante su alimentación en palmas infectadas. La enfermedad tiene dos tipos de comportamiento epidemiológico: pueden aparecer nuevos casos en forma aparentemente al azar en la cercanía a una ó dos palmas inicialmente afectadas, ó bien ocurre un fenómeno de "salto" desde un foco inicial hasta varios kilómetros de distancia. Esta última forma de diseminación probablemente ocurre por insectos vectores trasladados por corrientes de viento muy fuertes e incluso huracanes. Existe la posibilidad de que insectos infestados puedan ser llevados por el hombre. No se conoce de la transmisión del agente causal en la semilla, en cultivo de embriones, plántulas, ó en el polen. No se recomienda el transporte de plántulas desde áreas infectadas hacia sitios libres de la enfermedad, ya que existe la posibilidad de la ocurrencia de infecciones sin la expresión de síntomas en plantas muy jóvenes. Resistencia

El híbrido de Cocotero llamado "Maypan", resultante del cruce entre los tipos enanos malayos (rojo y amarillo) y el alto de Panamá como padre, ha mostrado un alto grado de resistencia a la enfermedad, y es actualmente usado en varios países para repoblar las áreas desbastadas por la enfermedad. Especies de palmas originarias de América presentan resistencia cuando se comparan con especies del hemisferio occidental; como es el caso de variedades de Cocotero Gigante (de Alto Pacífico de México). La siembra de variedades con resistencia a la enfermedad y las medidas cuarentenarias son actualmente utilizadas como los frentes de combate; ya que otros métodos de combate no han sido explorados suficientemente, o bien los resultados no han sido prometedores.

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Chicharra Pálida

Chicharra pálida ( Myndus crudus, Van Duzee)

Este insecto ha sido detectado en varios estados de la República Mexicana, encontrándose de Marzo, Mayo, Septiembre y Octubre, donde se encuentran las mayores poblaciones. Se considera de importancia no por el daño físico que ocasiona, el cual es insignificante, sino por ser transmisor del agente causal de la enfermedad conocida como Amarillamiento Letal del Cocotero. Adulto (Myndus crudus)

Acaro del Cocotero

Acaro del cocotero ( Eriophyes gerreronis)

Esta plaga se encuentra presente en todas las áreas productoras de coco de nuestro país. Se ha estimado que las pérdidas por esta plaga pueden alcanzar del 10 hasta un 60% de la producción anual de copra. Daños ó Síntomas Aunque los daños más objetivos de los ácaros se observan en frutos maduros los daños se provocan en la etapa de polinización, inicialmente se presentan manchas blancas de formas triangulares cuya base se sitúa a nivel de los pétalos florales. Después las manchas se necrosan y mueren pudiendo invadir una gran parte del pericarpio (tecata). Postiormente la epidermis (tecata) de la nuez se agrieta con la posible exudación de goma, estos síntomas no provocan la caída de los frutos; sin embargo, deforma y reduce tanto el tamaño del fruto como el contenido del albumen (copra y agua). Manejo: El manejo de esta plaga se puede hacer con las aplicaciones bimestrales de Monocrotophos de 80 a 160 gramos en 100 litros de agua; sin embargo, este tratamiento no es rentable.

Inicia del Daño

Fruto Sano 26

Dañado

Ardilla arborícola

De acuerdo con la información proporcionada por Pronatura Península deYucatán A.C., tomada del libro “ Fauna Silvestre de México” de Leopold Starker, las ardillas arbóreas del género Sciurus se encuentran en todas las áreas boscosas de México, excepto en Baja California y algunas áreas desérticas montañosas. La ardilla es también conocida como ardilla arborícola ó voladora, por su capacidad de desplazarse de rama en rama, comienza su rutina diaria con la única preocupación de buscar alimento. Pertenecen a un grupo de animales extraordinariamente variables cuya clasificación apenas se empieza a elaborar. Investigaciones recientes han definido cinco variedades: grises, rojizas, de Albert, de Deppe y de Douglas. Las tres últimas son fáciles de distinguir debido a sus peculiaridades físicas.

Daño en Fruto

Ardilla Gris

Para distinguir a las dos primeras variedades es necesario saber que las grises tienen una pequeña clavija premolar en forma de espiga frente a los cuatro dientes trituradores de la quijada superior y el tamaño y color.

En el Estado de Colima se encuentra identificada la ardilla gris (Sciurus colliaei). Son de mediano tamaño, con el dorso predominante gris y el vientre rojizo. Su definición como ardillas arbóreas se debe a que pasan la mayor parte del tiempo en los árboles, más aún cuando estos poseen frutos. Solo bajan en busca de algún alimento apetecible, de agua ó para cambiar de árbol, en caso de que no puedan hacerlo por las ramas. Incluso, el nacimiento de las ardillas ocurre en nidos construidos en las copas de los árboles. A diferencia de otras variedades que pasan más tiempo en tierra y viven en madrigueras, las grises siempre habitan en nidos. 27

Ardilla arborícola

Su reproducción puede efectuarse en cualquier época del año, aunque a veces sufre modificaciones por las sequías. Después de un periodo de gestación de 44 días, nacen de dos a seis crías, las cuales se desarrollan lentamente en el nido y abren los ojos hasta después de un mes de nacidas. Las crías permanecen casi un año con la madre, lo que explica el motivo de que una hembra, sólo tenga un parto por año. Las ardillas se alimentan de plantas, insectos, huevos de aves y pequeños reptiles. Casi siempre acompañan sus actividades de cortos y repetidos chillidos, excepto cuando persiguen a algún insecto. Otra particularidad de las ardillas es su traslado a otras áreas cuando falta alimento en la zona donde habitan. Este roedor se ha incrementado notablemente en el cultivo del cocotero, causando considerables daños económicos de importancia en el Estado. Se puede llegar a considerar que las mermas que ocasiona pueden llegar a afectar el 11% de la producción y en algunas áreas más del 50%, ya que perjudica todas las etapas de la fructificación.

Sus principales enemigos son el gato montés ( Felis silvestris ), el armiño (Mustela erminea), la garduña (Martes foina) y la marta (Martes marta), quien la persigue y alcanza saltando de árbol en árbol, pudiendo luego instalarse en su nido.También es presa común de muchas aves rapaces como el azor, el ratonero, los búhos y las águilas. Se está comprobando un método de control a base de trampeos y en casos excepcionales y con autorización de la SEMARNAT, se utilizan cebos envenenados, cuando el ataque de este roedor es extremo e incontrolable.

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Cornezuelo

Cornezuelo. Strategus aloeus L

Este coleóptero pertenece a la familia Scaribeidae. El adulto es de color café oscuro, mide de 4 a 6 centímetros, de largo por 2 centímetros de ancho, los machos se diferencian de las hembras por la presencia de 2 protubernacias en la parte superior del tórax en forma de cuernos. Daño

Lo ocasiona el adulto, al alimentarse de las palmas jóvenes desde vivero hasta 2 años aproximadamente, se puede encontrar de 4 ó 5 adultos y más por planta, este insecto es de hábito nocturno y se introduce a la palma mediante una perforación que realiza cerca del tallo en el suelo, alimentándose primeramente de las raíces, posteriormente sube por el interior del tallo (meristemo) destruyéndolas. Durante el día el adulto no permanece en la galería de alimentación si no al fondo de otra galería vertical dentro del suelo, de 30 a 40 centímetros por debajo de la palma, los ataques del cornezuelo son fáciles de detectar por la presencia de pequeños montículos de tierra en la salida de las galerías. Se encuentre en la mayoría de estados productores de cocotero, en el estado de Colima se han encontrados daños hasta en un 4% principalmente en época de lluvias y en plantaciones menores de 2 años.

Adultos

Perforación

Síntomas

Ciclo de Vida Huevecillo

Esta etapa dura desde la ovipostura hasta la eclosión 3 semanas.

Esta etapa dura 8 meses, pasando por 3 estadíos larvales; es de color amarillento y de cabeza grande café oscuro, mide de 9 a 10 cm de largo, cuenta con 3 pares de patas y se alimenta de madera en descomposición. Preninfa y ninfa En esta etapa tiene una duración de 2 meses. Larva

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Cornezuelo

Adulto

Su promedio de vida es de 3 a 6 meses.

No existe unn tratamiento realmente efectivo para evitar su ataque. Sin embargo, se recomiendan las siguientes medidas de control: Control

1. Recoger restos de árboles muertos y estipite de palmas viejas en descomposicion. 2. Recolectar y destruir los insectos que se encuentren en la plantación. 3. Aplicar insecticidas granulados (Furadán) al suelo donde se detecte la presencia del insecto.

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XII Control de Malezas

En las plantaciones de palma de coco prosperan en forma abundante las malezas, las cuales compiten por humedad y nutrientes además de intervenir con las operaciones de cosecha y de riego haciéndolas lentas y costosas. En el estado de Colima las que se presentan son: Zacate Johnson (Sorghum halapense ), Coquillo (Cyperus rotundus), Popollote (Paspalum conjugatum), Amargocilla (Partenum hyeterophorus), Quelites (  Amaranthus sp), Trepadoras (Pomea sp), Grama (Cynodon dactylon), Guinea (Panicum maximum), entre otras. El método de control más común es mediante el paso de rastra entre calles realizándolo 3 ó 4 veces al año. El cajete debe limpiarse a machete ó pala de 3 a 6 veces por año, cuando la maleza tenga de 20 a 30 centímetros de altura.

El control químico de la maleza aún no se ha generalizado; sin embargo, existen algunos productos que han sobresalido por su buen control, entre los cuales figuran Glifosato, Diurón, Paraquat, entre otros. El número de aplicaciones varía de acuerdo a la población de malezas existentes. Para mejor control es recomendable aplicar los herbicidas cuando la maleza tenga de 10 20 centímetros de altura. Si la maleza es alta se pierde la eficiencia el control y se desperdicia el producto. Se sugiere hacer rotación de los herbicidas para evitar la acumulación de residuos tóxicos de un

mismo producto. Conviene recordar que el retraso en la eliminación de maleza le permite a esta crecer rápidamente, por lo que estas al producir semilla perpetuarán el problema. Cuando la plantación es reciente es aconsejable que después ó antes de los rastreos, se eliminen las malezas en forma manual en el cajete de las palmas, no es recomendable rastrear en plantaciones mayores de 2 años ya que afectan el sistema radicular del cultivo, por lo que se recomienda el uso de otros métodos como el chapeo manual, desvaradora , herbicidas, etc.

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XIII Establecimiento de Plantación

Establecimiento de Plantación

Viveros

La propagación del cocotero se realiza únicamente por semilla, el establecimiento de los semilleros debe ser en un lugar de fácil acceso, cercano a una fuente de agua y del lugar donde se plantarán definitivamente; el suelo del semillero debe ser de Textura franco, para facilitar el desarrollo de las raíces y tenga buen drenaje con objeto de que no almacene humedad en exceso y así evitar la presencia de enfermedades. Las semillas se enterrarán dos terceras partes de su tamaño situándolas horizontalmente; las hileras deben tener un ancho entre 15 y 20 nueces. La longitud y numero de hileras varia de acuerdo a las necesidades de la plantación; no es necesario fertilizar el semillero, ya que la germinación se realiza a expensas de las reservas que contiene la propia semilla; elsemillero se debe cubrir de tal forma que se permita un 50% de luz durante los primeros meses.

La germinación inicia de 1-2 meses después de la siembra, las nueces que no germinen al cuarto mes se deben descartar. El cuidado principal del almácigo consiste en mantenerlo húmedo y libre de malezas. En caso de viveros hechos con bolsas de polietileno negro, se llenan primero las bolsas con suelo rico en materia orgánica hasta un poco mas de la mitad, se coloca la semilla germinada encima de la tierra, en posición horizontal, se agrega mas tierra alrededor de la semilla; en su parte inferior; la bolsa debe estar perforada. Formación del almácigo.

El almácigo debe establecerse en terreno parejo que no se encharque y cerca del lugar que se va a transplantar las palmitas.También debe haber agua disponible para el riego. Para producir 500 palmas con buenas características para transplante hay que poner en el almácigo 1,000 cocos, de los cuales se seleccionan las planas más vigorosas. Estos cocos caben bien en un terreno de 10 metros de largo por 3 de ancho, cuyo suelo hay que aflojarlo con una pala hasta una profundidad de 25 centímetros, procurando que la tierra quede bien desmenuzada. Luego se procede a sacar la mitad de la tierra, dejando el resto en el fondo del terreno escarbado. Posteriormente se colocan los cocos acostados a lo largo sobre la tierra removida que quedó en el fondo, procurando colocarlos uno junto a otro y con la costilla con la chimadura o muesca orientada hacia arriba. Después se cubren con tierra desmenuzada más arriba de la mitad; la costilla y la muesca deben quedar totalmente descubiertos. 33

Establecimiento de Plantación

Germinación

Cuando el fruto del cocotero alcanza su madurez fisiológica, el embrión comienza a desarrollarse; en este momento se inicia la germinación mediante la digestión de los tejidos del endospermo que lo rodean formando una cavidad en la que se aloja. La germinación inicia con el alargamiento del cotiledón que penetra por el micrópilo y más tarde se desarrolla la plúmula (tallo) y la radícula (raíz). El periodo desde el inicio de la germinación hasta la emergencia de la plántula es de 60 a 120 días. Durante la germinación la parte media del embrión se alarga, llevando fuera del fruto a la plántula, mientras que en el interior se desarrolla una masa bulbosa llamada “manzana”, el cual digiere progresivamente el albumen de la nuez y nutre a la planta joven. La manzana engruesa rápidamente ocupando en menos de cinco semanas la cavidad interna de la semilla anteriormente ocupada por agua. Diez meses después, el albumen o endospermo esta completamente digerido y la manzana ha invadido toda la cavidad de la semilla.

Cuidados que deben tenerse en el almácigo

Regar los cocos diariamente con agua suficiente hasta que la muesca quede bien empapada. Cubrir con palapas secas los cocos enterrados hasta que broten las palmitas para impedir que la resolana reseque la humedad de la muesca. Pasar al vivero las palmitas y deben arrancarse cuando tengan de 30 a 40 centímetros de altura, antes de que sus raíces sobresalgan de la cáscara del fruto o semilla. Se requiere proceder de esta forma porque en el almácigo se hace la primera selección de las palmitas y solamente deben pasar al vivero las que nazcan primero, estén sanas y bien formadas. Se deben desechar las palmitas que nazcan enfermas y deformes, así como los cocos que no germinen en un término de un mes y medio después de que nacieron los primeros, estos cocos todavía pueden aprovecharse en la obtención de copra. Extraídas del almácigo las plantitas se embolsan, continuando se desarrollo hasta la individualización de la primera hoja palmeada en foliolos, lo cual indica que el transplante a su sitio definitivo debe iniciarse.

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Establecimiento de Plantación

Colocarlas individualmente en bolsas perforadas de plástico negro de calibre 400 de 40 centímetros de ancho por 45 de altura, la cual recibirá una vez colocada la plántula, mezcla compuesta en un 50% de suelo fértil o tierra franca para vivero y 50% de aserrín o polvillo de coco. Distribuir las plántulas embolsadas de tal manera que entre una y otra existan dos espacios similares al ocupado por una plántula embolsada; regarlas cada tercer día, vigilar el ataque de plagas del suelo y follaje así como controlarlas. No prolongar la permanecía las plántulas en el vivero, pues las condiciones de hacinamiento, humedad y temperatura favorecen al ataque del hongo Pestalotia sp., el cual  es difícil de controlar una v ez que se establece. Mientras las palmas permanecen en el vivero, deben adelantarse las labores de adecuación ó preparación del terreno.

Preparación del Terreno para el Establecimiento de plantaci ón

La preparación del terreno depende del tipo de explotación que se pretenda establecer; debe iniciarse un mes antes del transplante. En terrenos recién abiertos al cultivo es necesario desmontar y destroncar, nivelando enseguida para evitar encharcamientos; después se barbecha a 30 centímetros de profundidad y por último se dan pasos de rastra. En terrenos donde ya se cultiva solamente se barbecha y rastrea. Las plantaciones de cocotero se pueden establecer en dos sistemas: solas o unicultivo y en asociación con cultivos anuales, perennes y con forrajes para el ganado.

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Sistemas de Producción XIV

El cultivo asociado o intercalado con cocotero, por lo general resulta en un aumento en la producción de las palmeras al realizarse un eficiente uso del suelo y del cultivo, el cual incluye el control de la maleza y la aplicación de agua y fertilización al cultivo. Una gran variedad de cultivos sean perennes o anuales, pueden intercalarse con el cocotero, siempre y cuando el cultivo a intercalar se establezca en forma oportuna y sin causar daño al cocotero. En la implementación del intercultivo existe la controversia de si será más apropiado establecerlo como unicultivo ó asociado, ya que con frecuencia una cosecha asociada rinde menos que el que se cultiva solo, aunque también es cierto que dos cosechas juntas podrían producir mayores ingresos por hectárea a los productores.

Densidad de plantación Antes de trazar la plantación se debe considerar si hay intención de asociarlo con otros cultivos, si es así, se recomienda sembrar en “marco real” ó cuadrado. El espaciamiento usual entre plantas debe ser de 9 x 9 metros, ó 10 x 10 metros. Cuando la planta no se va asociar con otro cultivo se sugiere sembrarla en “tresbolillo” ó “triángulo”, llamada también “cinco de oros”, permite mejor aprovechamiento del terreno al aceptar mayor densidad de plantas por hectárea. A continuación las distancias a las que se deben sembrar los diferentes tipos de cocotero para su explotación como unicultivo a “tres bolillo”. Distancia entre plantas (metros)

Distancia entre filas (metros)

N° de palmas por hectárea

Gigante

9.0

7.80

143

Gigante X Acapulco

8.5

7.35

161

Acapulco

8.0

6.90

180

Cultivar

Variedades -Variedades recomendadas para el Estado de Colima Gigante, Acapulco e Híbridos por su resistencia al Amarillamiento Letal del Cocotero y buena producción. 36

XV Labores de Cultivo

Durante los primeros años de plantación es importante mantener el cultivo limpio de malas hierbas, ya sea con el uso de maquinaria ó la aplicación de herbicidas.

Fertilización

Se recomienda la aplicación de los siguientes productos y dósis:

Cantidad de fertilizante en gramos por palma, por aplicación Momento de aplicación A 6 meses

Sulfato de Amonio 100

Super. Fosf. De Calcio Triple 50

Cloruro de Potasio 100

A 12 meses

100

50

100

A 24 meses

150

100

150

A 36 meses

200

100

250

A 54 meses

300

250

500

A 5 años

800

500

800

A 6 años

1,200

750

1,100

Fuente: INIFAP NOTA: La aplicación de fertilizante debe hacerse cada seis meses.

Riegos Los riegos deben realizarse durante la temporada seca del año y varían de 3 a 8, con intervalos 20 a 30 días cada uno. Sistema y método de riego Existen dos tipos de riegos: Gravedad y bombeo. En ambos se utilizan generalmente altos volúmenes de agua, y consiste principalmente en la inundación de una hilera y tendidos largos. 37

Cosecha XVI

El cocotero produce frutos todo el año, con ligeras variaciones debido a las condiciones estaciónales. El tiempo comprendido entre la fecundación de las flores y la maduración de las nueces, varia de 11 a 13 meses. Cuando la nuez llega al estado de maduréz completa, caé por si sola., sin embargo, en la práctica se acostumbra cosechar los racimos cercanos a la madurez, para tener el mayor número de frutos.

Recolección

Secado de la Copra

Consiste en colectar todos los cocos que han sido cortados de las palmas,. las variedades de Acapulco (Enano Malayo), Híbridos producen aproximadamente de 100 a 250 cocos por palma, por año. RENDIMIENTO:

Después de que la copra es extraída, se traslada a una “era” ó asoleadero para su secado, una vez que esta seca se almacena, o bien se transporta a los centros de extracción de aceite.

El rendimiento medio obtenido de copra por hectárea es de 1,600 a 2,000 kilogramos de copra anuales.

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Manejo seguro de Plaguicidas

XVII

Manejo seguro de Plaguicidas

Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las enfermedades y las plagas, las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su crecimiento, hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. Los plaguicidas permiten controlar la proliferación de plagas y enfermedades, así como reducir ó evitar las pérdidas en la producción y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades. No obstante la importancia económica de los plaguicidas, es necesario destacar que su aplicación indiscriminada y sin control puede ocasionar daños al ambiente; por ejemplo, el deterioro de la flora y la fauna silvestres, la contaminación del suelo, de los mantos freáticos y aguas continentales y costeras, así como la generación de plagas resistentes a los plaguicidas.

El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es peligroso para quienes los aplican y para quienes consumen los productos que reciben tratamientos de plaguicidas, lo cuál se puede manifestar por intoxicaciones de grado diverso y por efectos nocivos que pueden presentarse a mediano ó largo plazo, tales como carcinogénesis, teratogénesis, esterilidad, mutagénesis y otros. Por lo general, los daños inmediatos se producen cuando el trabajador no usa el equipo de protección adecuado, no sigue las instrucciones de manejo al pie de la letra; se expone al arrastre

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de los plaguicidas (brisa ó deriva), ó porque el equipo falla. En un gran número de casos, el plaguicida contamina los ojos, ó produce enfermedades sistemáticas a los trabajadores que no se protegen. Los efectos de la exposición pueden ser locales y causar lesiones al entrar en contacto con el cuerpo, tales como, irritación de los ojos, la piel ó la garganta. A veces la exposición puede provocar un malestar general acompañado de mareos ó naúseas. El tipo y la gravedad de la lesión ó la enfermedad dependen de las características del plaguicida, la dósis y el tiempo de exposición.

Manejo seguro de Plaguicidas

La inhalación, ingestión o contacto con la piel con un plaguicida puede causar lesiones o enfermedades. Las dósis pequeñas de los plaguicidas altamente tóxicos son capaces de provocar intoxicación. Unas pocas gotas de estos materiales pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte.

Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus efectos pueden ser detectados después de una exposición de grandes cantidades ó después de mucho tiempo. Todas las personas que trabajan con plaguicidas deben evitar exponerse a los productos químicos y manejarlos con sumo cuidado cualquiera que sea su grado de toxicidad.

Protección del Trabajador La persona que maneja plaguicidas debe saber manejarlos en forma segura y eficaz. Con una buena capacitación, el aplicador profesional puede evitar la contaminación propia y ajena, y la exposición innecesaria de plantas, animales y medio ambiente a la acción de los plaguicidas. Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo, los aplicadores deben planear sus actividades. En la etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado, la categoría toxicológica, los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro, el tipo de equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos.

Equipo de protección personal El equipo de protección personal se usa para prevenir el contacto de los plaguicidas con el cuerpo o la ropa. Este equipo también protege los ojos y evita inhalación de sustancias químicas tóxicas. Para que el equipo de protección personal resulte eficáz, debe usarse en forma adecuada, mantenerse limpio y en buenas condiciones y tener buen calce. Pero la protección de los mejores equipo es limitada. Los aplicadores deben actuar con mucho cuidado para evitar los derrames, salpicaduras y contaminación por contacto en el cuerpo. El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos, camisa de manga largas, guantes resistentes a los productos químicos, protección para los ojos, zapatos y calcetines. Si la etiqueta no especifica el tipo de protección ocular, pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con protección para las cejas y las sienes. 41

Manejo seguro de Plaguicidas

Ropa Protectora La ropa protectora básica para trabajos de poco riesgo está compuesta por pantalón largo y camisa de manga larga de tela gruesa. Los overoles de tela ó los desechables de material sintético que se usan sobre la ropa común son adecuados, protegen más y pueden quitarse rápidamente si se contaminan. Delantales Durante la mezcla y carga de plaguicidas, los delantales protegen bien la parte delantera del cuerpo. Los delantales deben fabricarse con materiales resistentes a los productos químicos, como PVC, caucho ó polietileno desechable y deben de proteger la parte superior del cuerpo de las salpicaduras y cubrir la ropa en su parte inferior.

Ropa que puede usarse nuevamente Los trajes impermeables a los productos químicos son los más indicados contra la contaminación, pero son tiesos, pesados e incómodos. Cuando hace frío pueden causar pérdida de temperatura del cuerpo, particularmente si no hay una capa aislante entre el cuerpo y el traje. En los días de calor, estos trajes impermeables pueden resultar asfixiantes. Protección de la cabeza Los sombreros de tela absorben plaguicidas y pueden contaminarse mucho. Durante la aplicación, el sombrero debe ser impermeable y de ala ancha, ó de plástico. Las personas que manejan plaguicidas no deben usar gorras ó cachuchas de tela o malla.

Guantes Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. y deben usarse siempre al manejar plaguicidas, a menos que la etiqueta especifique lo contrario. Los guantes deben ser de nitrilo, no deben tener forro; el forro puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza. Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar.

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Manejo seguro de Plaguicidas

Protección de los ojos Los ojos deben estar protegidos al mezclar y cargar el plaguicida antes de ajustar, limpiar o reparar el equipo contaminado, y durante la mayoría de las aplicaciones, aunque la etiqueta no lo indique. Por lo general, los ojos se protegen con gogles. Deben de usarse cuando así lo indica la etiqueta del plaguicida. El material de las cintas ó correas no deben ser absorbente. Los anteojos de seguridad deben usarse cuando la etiqueta no indica gogles u otro tipo de protección ocular. Los gogles deben proteger las cejas y las sienes. Las máscaras para la cara pueden usarse al mezclar plaguicidas, pero no durante la aplicación porque el polvo o las gotitas que flotan en el aire pueden meterse por los bordes.

Equipo para respirar El instrumento que protege los pulmones y las vías respiratorias de los plaguicidas que flotan es el respirador o mascarilla. Hay varios tipos y modelos de respiradores, debe usar los más adecuados. Máscaras para protegerse del polvo La mayoría de las mascaras protegen contra polvo inorgánico que no es tóxico. Estas máscaras no deben usarse para proteger contra los vapores orgánicos. Esto significa que no filtran bien los vapores de la mayoría de los plaguicidas, incluso aquellos formulados ó aplicados en forma de polvo seco.

Limpieza y mantenimiento del equipo de protección personal El equipo protector resulta útil sólo cuando está libre de contaminantes y funciona bien. La limpieza general después de las aspersión incluye frecuente limpieza y examen del equipo protector. En todo momento, debe asegurarse el equipo de protección personal esté en perfectas condiciones. La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los productos, lo cual involucra la falta de protección, ignorar grados de toxicidad, no leer las etiquetas, la falta de cultura, aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de información por parte del vendedor hacia el agricultor. Por lo tanto, la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los agricultores. El revertir este mal uso, solo se puede lograr mediante la proporción de información y capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura. 43

XVIII

Costos de Cultivo

  s   o    t   s   o    C

   5    0    0    2    O    N    A   A    R   R    E   E    V   R    A   P    R   O    E   C    V   A    A    M    M    I    L    R   A    P   P    O   E    L   D    C    I    O    C    C  ,    I    A   G     Ó    M    I    L    L   O    O   N    C   C    E   E    D   T    E    O   T    D   E    A   U    Q    T    S   A    E   P

 .   o    d   a   z    i    l    i    t   r   e    f    d   a    d   e   v   a   r   g   e    d   o   g   e    i   r   :    d   a    d    i    l   a    d   o    M  .   s   o    t   s   a   p   n   o   c   o    d   a    i   c   o   s   a   r   a   m    l   a   p  ,    )   a   e   r    á    t   c   e    h    (   e    i   c    i    f   r   e   p   u   s   e    d    d   a    d    i   n   u   r   o   p   o   v    i    t    l   u   c    l   e    d   s   o    t   s   o    C

   S    E    L    A    T    O    T

   l   a   s    t   o   o   s    t   e    b   P   u    S

   0    0    8

   0    7    9

   0    0  .    9    8    6

        0         0   .         0         0         6

        0         0   .         0         2         3

   0    0  .    0    0    1

   0    0  .    0    8

  a   m   u    S    S    O    M   o   )    U   s   o   i   r    S    t   o   a   s   s    t    N    i   o   e    I   n   (    P    E    C   U    D    N     Ó    d    I   a    C    d    A    i    t    C   n    I   a    L    C    P    A   o   m   u   s   n    I   a   s   m  o    A   s    I   u   e    R    S   P    A    N    I   o   )    U   o   i   s   r    Q    t   o   a   s   s    t    A   o   i   e    P    M    C   n   (    U    E    D   e     a   s    O   e    S    D  .   r   n    U   m  e   o   p   i   u   O   c    N

   0    0    8         0        0         0        0   .   .         0        0         0        0         4        4

1

1

  a   s   m  o   s   e   u   P    S

   A    R    B   o   )    O   o   i   s   r    E    t   a   o    t    D   s   o   i   s   e   n   P    O    C   U    (    N    A   s  .    l   e    M   m   e   a    ú   D  n    N   r   o    J

   /    D   O    A   T    P    D    I    E    C    V    I    N    T   O    C   C    A

  e    d   n    ó    i   c   a   o   o   r   e   e   a   r    d   r   p   s    t   o   e   a   s   a    B   r   r    R   r    P  .   e   1    2    .    i  .  .    I    T   1    1

  a   u   g    A   n   e    ó   s    d    i   a   c   a   o   t   c   g   o   i    l   e    i   u   p    C    R  .    A  .    .    1  .    2  .    I    I    I    I    I    I

  n    ó   e    i    t   n   c   n   ó   a   a    i   z   z    i   c    i   a    l    l   c    i    i    l    i    t    t   r   r   e   p   e   F   A    F  .  .  .    1  .    2  .    I    I    I    I    I    I    I    I    I

 .   s   a   o   g  .   c   a    i    l    M   m  e    P  .    í   u   d   e   s   s   a    V    d   n   n   Q    l    ó    l   o   o   o   i   o   e   c  .   r   r   p   a   s   m    t   m   c   a   o   t   n    i   r    l    d   n   a    i   o   e   c   o   r    C   p   i    t   o   F    C   T  .    t  .  .    A  .   c    1    2    3   e      4  .  .    i   s  .  .   e   r  .    V    V   V   n    I    I    V    I    I    I    I    P   V

       5        4

 4    6 

T   O T  A L  E   S   : 

A I   I  n X X  u  .1   . al   I    C  )   n  o  t   e  s  r   t   e  s   o  s   e  s  D  (   1  i    9   v  .2   e r  %  s   o

 s 

 V I  I   .I   S   u  b   t   o  t   a l    e  s 

2    6  

A  c  ar  r   e  o  .

 V  V I   I   .I    .I  1   C  C  o  o  s  r   e  t   c  e  , h   a  J    u n  t   a   y

1    6  

 8   0  2      , 2    0    0    .  0    0  

1      , 2    8    0    .  0    0  

M  V  V  V M V I   I   I   I   an  .  3   .2   .1   a l    . u  C A H  e  C  al    o   p z  o  . n l    e r   a i    b   s  n  t   t  r   c  a i   r  c  o  c i    o i   l    ó  l   M n  ad   s  d   e  e  c  an i    c  o   y

 V  V E   V  .2   .1  n  .f    C A  .  e rm  o  . A L  n n i   l    e l    e  t   t   o r d   al    o R l   d   o  a d   e   j    e d  l    o  s   e  C  .  .

A  C  C  O T  I   N  V  C I  E  D P  A T   O D  / 

  J   o rn D  N  ú   a  e m M l    e  .  s  A  N  U   (    O  C P  n  e  t  i    o D  s   o  ar  s   t  E   s  i    o  O   )    o B R P   S  A  e  u  s   o m  s   a  N  c  O  u i    p m  U  o n  e  e  ar  .D  S   s  -  e  O D E   U   (   M  C P  n  e  t   o i   A  s   s   a  o r  t    Q  o  s  i    U   )    o I   N A R P   S   e  u I  A  s   o m  s   a I  n  s   u m  o  C  an  t  i   d   ad   U   (   P  n  C  e  t  i    o  s   o  ar  s   t   s  i    o   )    o

 7   3   9   .  0   0   7  1   8   .  0   0   $   4   ,  4   5   7   .  9  2 

 3   ,  7   3   9   .  0   0 

 S   u m  a 1   ,2   8   0   .  0   0 

 S  P   u  e  b   s   o  o  t   s   t   al   T   O T  A L  E   S 

A P  L  I   C A  C I   Ó   N D E  I   N  S   U M  O  S 

 C  o  s   t   o  s  d   e l    c  u l    t  i    v  o   p  o r   u n i   d   ad  d   e  s   u   p  e r  f   i    c i    e  (   h   e  c  t   á   r   e  a  )    ,   p  al   m  ar   a  s   o  c  ai   d   o  c  o n   p  a  s   t   o  s   . M  o d   al   i   d   ad   :  r  i    e   g  o d   e   g r   a  v  e d   ad  f    e r   t  i   l   i    azd   o  .

P  E  A  S    Q T   U A D E   O T  E  D T  E  E   C  C  N  O  O L  L  I   Ó  M  G A I   ,  C  C I   O  C D L  E   O P  P  A R L  I  MM A A  V  C E   O R P  A R  V E  E  R R A A  N  O 2   0   0   5 

 C  o  s   t    o  s 

  s   o    t   s   o    C

   5    0    0    2    O    N    A   A    R   R    E   E    V   R    A   P    R   O    E   C    V   A    A    M    M    I    L    R   A    P   P    O   E    L   D    C    I    O    C    C  ,    I    A   G     Ó    M    I    L    L   O    O   N    C   C    E   E    D   T    E    O   T    D   E    A   U    Q    T    S   A    E   P

 .   o    d   a   z    i    l    i    t   r   e    f    d   a    d   e   v   a   r   g   e    d   o   g   e    i   r   :    d   a    d    i    l   a    d   o    M  .   n    ó   m    i    l   n   o   c   o    d   a    i   c   o   s   a   r   a   m    l   a   p  ,    )   a   e   r    á    t   c   e    h    (   e    i   c    i    f   r   e   p   u   s   e    d    d   a    d    i   n   u   r   o   p   o   v    i    t    l   u   c    l   e    d   s   o    t   s   o    C

   S    E    L    A    T    O    T

   l   a   s    t   o   o   s    t   e    b   P   u    S

   0    0    8

   0    0  .    9    8    6

   0    7    9

  a   m   u    S    S    O    M   o   )    U   o   i   r   s    S    t   a   o   s    t   s    N   e    I   o   i   n   P    C    E    (    U    D    N     Ó    d    I   a    C    d    A    i    t    C   n    I   a    L    C    P    A   o   m   u   s   n    I

   A    I    R    A    N    I    U    Q    A    M    E    D    O    S    U

   A    R    B    O    E    D    O    N    A    M

  a   s   m  o   s   u   e    S   P   o   )   o   i   r   s    t   a   o   s    t   o   i   s   e    C   n   P    U   (   e   -   s   a    D  .   r   e   n   o   m  e   p   i   u   O   c    N

   0    0    8         0        0         0        0   .   .         0        0         0        0         4        4

1

  a   s   m  o   s   u   e    S   P   o   )   s   o   i   r    t   a   o   s    t    i   o   s   e    C   n   P    U   (   s  .    l   e   m  e   a    ú   D  n    N   r   o    J

   /    D   O    A   T    P    D    I    E    C    V    I    N    T   O    C   C    A

  e    d   n    ó    i   c   a   o   o   r   e   e   a   r    d    t   p   s   s   r   e   a   a   o   r   r    B    P   r    R  .   e   1   2      i  .  .  .    I    T   1   1

1

        0         0   .         0         0         6

        0         0   .         0         2         3

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  a   u   g    A   n   e    ó   s    d   i   a   c   a   o   t   c   g   o   i    l   e   u   p    i    A    R   C  .  .      1    2  .  .  .    I    I    I    I    I    I

  n    ó    i   e   c   t   n   a   n   ó   z   a    i    i   z   c    l    l   a    i    i   c    t    i    i   r    t   r    l   e   e   p    F   F   A  .  .    .    1  .    2  .    I    I    I    I    I    I    I    I    I

  o   c  .    i    M   m  e    í  .   s   u   d   e   s   a    Q  n    V    d   n   l    ó   o    l   o   o   i   e   o  .   r   c   p   r   a   s   m   t    t   c   a   o   m    i    d   r   n    l   n   a    i   e   o   p   c   o   s   r    C    i    t   o   F    C   a   T  .    t  .  .    A  .   c   g   e    2   3   4     e    i   a   1  .    l   s  .  .  .  .   r    V   n    I    P   V    I    P   V    I    V    I    V    I    I

       7        4

 4    8  

T   O T  A L  E   S   : 

 an I   X I  X  u  .1   .  al    )   I    C n  t   o  e r   s   t   e  o  s   e  s   s  D  (   1  i    9   v  .2   e r  %  s   o

 s 

 V I  I   .I   S   u  b   t   o  t   a l    e  s 

 V A I    c  a  .I   2  r  r   .T   e  o  .  ar  n  s    p  o r   t   e

2    6  

 V  V I   I   .I    .I  1   C  C  o  o  s  r   e  t   c  e  , h   J    u  a n  t   a   y

M  V  V  V M V I   I   I   I   an  .  3   .2   .1   a l    . u  C A H  e  C  al    o   p z  o  e  a  . n l   r   s  n i    b   c  t   t  r   a i   r  o  c  ci    o i   l    ó  l   M n  ad   s  d   e  e  c  an i    c  o   y

 8   0  1      , 2    8    0    .  0    0  

 4  

 4   0   0  2      ,  4    0    0    .  0    0  

A  C  C  O T  I   N  V  C I  E  D P  A T   O D  / 

  J   o rn D  N  ú   al    e m M  e  .  s  A  N  U   (    O P  n  C  e  t  i    o D  s   o  ar  s   t  E   s  i    o  O   )    o B R P   S  A  u  e  s   o  am  s 

1    6  

2      , 2    0    0    .  0    0  

 V  V E   V  .2   .1  n  .f    C A  .  e r  o  . A L  n i   m n  e l    t  l    e  t  r  al    o d   o R  a l   d   o d   e   j    e d  l    o  s   e  C  .  .

1      ,  6    0    0    .  0    0  

 N  ci    O  u m  U  o   p  e n r  .  S   e  a  s  -  eD  O D E   U   (   P  n  C M  e  t   o i   A  s   o  ar  s   o   Q  s  i    t   U   )    o I   N A R P   S   u  e I   s  A  o m  s   a I  n  s   u m  o A P  L  I   C A  C I   Ó   N D  U E    (   P  n  C  N I   e  t  i    o  s   S   o  ar  s   o  U  s  i    t    )   M  o  O  S   C  an  t  i   d   ad 

 7   3   9   .  9  2  1   ,  0  2   5   .  0   0   $   6   ,  3   6   4   .  9  2 

 5   ,  3   3   9   .  9  2 

 S   u m  a  ,1  2   8   0   .  0   0 

1   ,  6   0   0   .  0   0 

 S  P   u  e  b   s   o  o  t   s   t   al   T   O T  A L  E   S 

 C  o  s   t   o  s  d   e l    c  u l    t  i    v  o   p  o r   u n i   d   ad  d   e  s   u   p  e r  f   i    c i    e  (   h   e  c  t   á   r   e  a  )    ,   p  al   m  ar   a  s   o  c  ai   d   o  c  o n l   i   m  ó  n  . M  o d   al   i   d   ad   :  r  i    e   g  o d   e   g r   a  v  e d   ad  f    e r   t  i   l   i    azd   o  .

P  E  A  S    Q T   U A D E   O T  E  D T  E  E   C  C  N  O  O L  L  I   Ó  M  G A I   ,  C  C I   O  C D L  E   O P  P  A R L  I  MM A A  V  C E   O R P  A R  V E  E  R R A A  N  O 2   0   0   5 

 C  o  s   t   o  s 

XIX Agroquímicos sugeridos para el control de plagas,

Enfermedades y malezas.

NOMBRE DE LA PLAGA O MALEZA

Mayate Prieto

NOMBRE DE LA PLAGA TÉCNICO

COMERCIAL

Carbofuran (Furadan 5%GR, Carbofurán 5%GR). Diazinon (Diazinon 25 CE, Basudin 25 CE) Paratión Metílico (Foley 2%, Flash 34, P. Metílico 2%) Dimetoato (Dimetoato 40)

Ácaro (Eriophyes guerreroni)

Monocrotofos (Nuvacron )

Barrenador de tallo (Strategus oleus) Amarillamiento Letal (ALC) Escamas (Aspidiotus destructor)

NO Diazinon (Diazinon 25 CE, Basudin 25 CE)

Pudrición del cogollo Fosetil-Aluminio (Aliette 80%) Metalaxil (Ridomil 2 E) (Phytophthora palmivora, P. Arecae, P. Parasítica, P. Katsurae) Marchitéz por Ceratoicytis NO ( Ceratocystis paradoxa)

DOSIS RECOMENDADA

de 30 a 50 gramos por cajete 200 centímetros cúbicos en 100 litros de agua 100 gramos en palma en las axilas Inyectado, de 50 a 200 milílitros de una solución al 0.08% de Material activo. 200 centímetros cúbicos en 100 litros de agua La incidencia a nivel local es reducida, por lo cual no se recomienda ninguna medida de control No tiene control químico 200 centímetros cúbicos en 100 litros de agua Demanda en México una prueba previa de validación.

Control Cultural, mediante la desinfección de la herramienta de trabajo con cloro ó formol 1.5 gramos de ingrediente activo por litro Pudrición de la hoja (Pestalotia sp) Benomilo (Benlate, Promyl) de agua. Mancozeb (Manzate 200, Mancozeb) 300 gramos en 100 litros de agua Botryodiplodia sp. 250 gramos por hectárea Clorotalonil (Daconil , Talonil ) Zacates: Guinea o Pará (Panicum 2-3 litros por hectárea mezclados en Agua máximun), Jonson (Sorghum Glifosato ( Faena, Glifos, Coloso, que cubra de manera suficiente a la maleza. halepense), Grama (Cynodon New-Cap) dactylon), etc. 2-4 litros por hectárea mezclados en Agua, Quelite (Amaranthus spp), Cadillo 2-4 D, (Hierbamina, Cupramina) que cubra de manera suficiente a la maleza. (Sida rhombifolia), etc.

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Bibliografía Consultada XX

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DIRECTORIO

SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA. DOMICILIO: COMPLEJO ADMINISTRATIVO DEL GOBIERNO DEL ESTADO, MARCELINO GARCIA BARRAGÁN, ESQ. LIBRAMIENTO EJERCITO NACIONAL, TORRE 3, PISO 2, COLIMA, COL. TELEFONOS: (01-312) 31 6-20-00 www.colima-estado.gob.mx (01-312) 31 6-23-19 http://seder.col.gob.mx (01-312) 31 6-20-37 http://oeidrus.col.gob.mx COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE COLIMA DOMICILIO: CALLE EMILIANO ZAPATA NO. 482,TECOMAN, COL. TELEFONOS: (01-313) 32 4-65-77 (01-313) 32 4-69-32 DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA - COLIMA DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO, COLIMA, COL. TELEFONOS: (01-312) 31 6-16-30 (01-312) 31 6-16-48 (01-312) 31 6-16-58 CONSEJO ESTATAL DEL COCO DE COLIMA DOMICILIO: AV. INSURGENTES NO. 1930,TECOMAN, COL. TELEFONOS: (01-313) 32 5-39-65 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 02 TECOMAN (SAGARPA) DOMICILIO: AV.ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO NO. 590 - TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-19-29 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 01 COLIMA (SAGARPA) DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO, COLIMA, COL. TELEFONOS: (01-313) 31 6-16-54 CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL TECOMAN - INIFAP DOMICILIO: CONOCIDO KM. 35.0 CARRETERA COLIMA TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-01-33 (01-313) 32 4-30-82