chocotejas final

Universidad Autónoma del Perú Economía

“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”

“PRODUCTO – CHOCOTEJA! Realizado por

:

Jessica Celia Tacza Salazar

Curso

:

ECONOMIA

Ciclo/sec Ciclo /sección ción

:

V / E

Aula

:

30

Turno

:

Ma!ana " Tarde

#ocen$e

:

M%& SO'E#A# MA'(ICA

'IMA S)R " (ER* +0,-

"E#OC$O DE CH CHOCOTEJA

P%&ina '


H$TOR$A La Señorita Jessica Tacza Salazar se inició en la preparación y ventas de chocotejas, hace aproximadamente trece años, el inicio de las ventas de choc ch ocot otej ejas as fu fue e en el co cole legi gio o Ju Juan an Val aler er Sa Sand ndov oval al do dond nde e es estu tudi dio o y termino !s" poco a poco incremento sus clientes, en el tra#ajo y en los estudios superiores, la venta de chocotejas es porr te po temp mpor orad adas as de acu cuer erdo do a la demanda $lla aprendió a preparar con la ayuda de su madre y hermana, poco a poco pudo pu do ha hace cerl rlo o so sola la ha hast sta a la fe fech cha a $sto $s to moti tiv vo a la ela# a#o orac aciión de diferente difer entes s sa#ores sa#ores por exigen exigencia cia de los demanda demandantes ntes y la venta venta se incrementa#a por ocasiones especiales y fechas de calendario

JESSICA JESS ICA TACZA TACZA SALAZAR SALAZAR PROPIETARIA DEL NEGOCIO

CHOCOTEJAS DE PECANAS -OSITOS TA()A TA() A '* #E" # E"ER ERO O GENERO Masculin o Femenino

100% 50% 50%


P%&ina +

Universidad Autónoma del Perú Economía Se o#se o#serv rva a %ue %ue el por porcent centaj aje e de dema demand ndan ante tes s de choc chocot otej ejas as se mantiene e%uitativa e%uitativa entre el g&nero masculino con un '() y un '() de g&nero femenino

TA()A +* ETADO E TADO C$,$ C $,$) ) ESTADO CIVIL Solteo Casa#o Con$i$iente Otos

1 00 % !"% "5% 1% 0%

Se o#serva %ue le porcentaje la mayor"a es soltero con un *+) *+ ) si sien endo do el ello los s el p p#l #lic ico o

EDAD Ente "!& 5 a'os Ente ! & )5 a' a 'os Ente )! * 55 a'os M+s #e 55 a'os

100% !(% 1% 0% 0%

o#jetiv o#je tivo, o, tam tam#i #i&n &n con con un +' +') ) son casados y un -.) es conviviente

TA()A -* EDAD

$n cuanto a la edad de los demandantes se o#serva %ue el */) son entre +* a .' años, seguido con las edades de .* a 0' años

OC,OC,-A ACION CION LA.O LA.ORA RAL L 100% 100% Ta/aa#o 21% Deen#iente Ta/aa#o OCUPAC$O" AC$O" )A(ORA) 1(% TA()A .* OCUP In#een#iente Ama #e Casa 0% Se 3u/ila#o 0% o#serva en el gr12co un 3-) de los demandantes y p#lico o#jet etiivo son so n dep epe endien enttes es,, seguido con tra#ajadores independiente con un -/)


P%&ina -

Universidad Autónoma del Perú Economía INFL,ENC ENCIA DE COM-RA Sa/o -ecio -esentaci7n Otos

100% 100% 0% 0% 0%

TA()A /* OCUPAC$O" )A(ORA)

$n cuanto a la OC,OC,-A ACION CION LA. LA.OR ORA AL frecuencia de Diaiamente compra con los Semanalmente 4uincenalmente demandantes Mensualmente ad%uieren las Ocasiones Eseciales chocotejas, in#ica en 6ue ocasi7n8 e%uitativamente e%uitativ amente un .-) entre semanalmente y en

100% 100% 0% 1 % 1( % 1( % 1%

ocasiones especial, tam#i&n se mantiene e%uitativo con un -/) entr en tre e %u %uin ince cena nalm lmen ente te y mensualmente

TA()A 0* $"1)UE"C$A DE CO2PRA

Se o#serva en el gr12co %ue la in4uencia de compra es el sa#or con un -((), los demandantes consideran agrada#le las chocotejas


P%&ina .

Universidad Autónoma del Perú Economía INFL,ENC ENCIA DE COM-RA Sa/o -ecio -esentaci7n Otos

100% 100% 0% 0% 0%

CANTIDAD DE 100% COM-RA De 1 a 5 uni#a#es 50% De ! a 10 uni#a#es ))% De 11 a m+s uni#a#es !% Otos 0%

TA()A 3* CA"T$DAD DE CO2PRA Se pu puede ede o# o#ser servar var %u %ue e lo los s demandantes compran de a ' unidades con un '(), ya %ue las madres co com mpr pran an para sus hijos y de * a -( unidades con un 00), esto se de#e en ocasiones especiales por ltimo es de -- a m1s con un *)

TA()A 4* OCA$O"E DE CO2PRA

$n esta gr12ca se o#se serrva las dife di ferren ente tes s oc oca asi sion ones es de co comp mpra ra considerando con un .+) en niños en casa, estos est1n segn los datos de personas casadas y conviviente, seguido con un +() d"a del amor con un +()

OCASIO OCASIONES NES DE COM-RA D9a #e la Ma#e D9a #e amo Na$i#a# Ani$esaio Ni'os en casa

100% 1! % "0 % 1(% 1 % " %

E:-ECTATIVA SI NO

100% 21 % 1( %

TA()A 5* E6PECTAT$,A DE) PRODUCTO


P%&ina /


Segn el gr12co la expectativa del pr prod oduct ucto o cum cumpl ple e co con n un 3-) y un -/) considera %ue podr po dr"a "a me mejo jora rarr el pr prod oduc ucto to ofreciendo m1s sa#ores

TA()A '7*

-RECIO SI NO

100 % 2"% 12%

PREC$O DE) PRODUCTO

Segn el gr12co se o#serva un 3+) %ue est1 conforme con el precio de venta y un -3) indica %ue de#er"a costar un poco menos

TA()A ''* RA89" DE CO2PRA RA;
P%&ina 0


$n este gr12co se o#tiene un ./) con2rmando la con2 co n2an anza za de dell pr prod oduc ucto to de choc ch ocot otej ejas as y un una a ig igua uald ldad ad con un +3) en precio y calidad

TA()A '+* 1OR2A DE CHOCOTEJA $n este gr12co se o#serva %ue la mayor"a le gust gu sta a el mo mold lde e en fo form rma a de os osit itos os co con n un 05), seguido con un +0) los %ue son con diseños

RA;
100% "% )% ")% !%

TA()A '-* PREE"TA P REE"TAC$9" C$9" DE) PRODUCTO -RESENTACI

P%&ina 3


TA()A '-* PREE"TA PREE"TAC$9" C$9" DE) PRODUCTO S,STIT,TO SI NO

1 00 % 100 % 0%

$n est ste e gr12co encontramos recomendar"an recom endar"an las chocoteja chocotejas, s, por su sa#or y con2anza

un

-(()

de

demandantes

%ue

TA()A '-* PRODUCTO UT$TUTO S,STIT,TO 100% .om/7n 50% Ba=e 1"% To=is 1(% Otos 1(% $n cuanto del producto sustituto la mayor"a escogió el #om#ón con un '(), seguido con una e%uidad de producto entres to2s y otros con un -/), esto es por%ue los demandantes %uisieran pro#ar un gustito el paso como #odegas

TA()A '-* RECO2E"DAC$O"E 100% $n este gr12co se o#serva %ue los Otos !% demanda dem andantes ntes re recome comendar ndar"an "an otr otros os con un ?i@iene 1!% *5), esto se de#e a %ue %uisieran u#icar Se$icio 1% mis pr produ oducto ctos s v"a 6ace ace#oo #oo7, 7, para %ue tenga m1s acogida

RECOMENDACIONES

$"U2O DE CHOCOTEJA "E#OC$O DE CH CHOCOTEJA

P%&ina 4

Universidad Autónoma del Perú Economía MANJ AR

MA

COCO $ ALMENDR

CO#ERT"RA DE

Envolturas de los Producto Terminado* CAJAS

AMARR

Costo Fijo Mensual de Co!otejas - COSTO DE OPORT"NIDAD "E#OC$O DE CH CHOCOTEJA

P%&ina 5

#OLSAS

Universidad Autónoma del Perú Economía • • •

!l%uiler de Local Luz y !gua, gas 9ersonal

S8+'((( S85((( S85'(((

TOTAL MENS"AL TOTAL Costo +jo dia,io Costo +jo de !o!oteja

S&'()*)')) S&' .'/* S&' )')

Costo %a,ia0le Mensual de Co!otejas Mate,ia P,i1a 2 P,esenta!i3n 4(5) unid6 Mensual1ente •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

:aja de chocotejas ;<$=>S!? S8-5(( @ Ailo de manjar #lanco especial S83(( @ 7ilo de man" S80(( '( gramos de pecanas S8-'(( '( gramos de almendras S80(( '( gramos de coco S8-'( -(( gramos de pasas S8+0( :ajas de presentación S85+( $nvolturas B#olsas y papelC S8.(( !marres , palitos y moldes S8.((

TOTAL DE INS"MOS S&'/.'() Costo "nita,io de las Co!otejas S&' )'.7

"E#OC$O DE CHOCOTEJA

P%&ina '7


Costo "nita,io de Co!oteja 4!89!:6 S&' )';7 P,e!io de %enta al <=0li!o ('.) #ene+!io S&' )'//

S&'

:omo la señorita Jessica, es informal y prepara sus chocotejas en casa, no tiene costos 2jos por lo %ue ella 2ja el precio de su producto en S8 -(( - (( po porr%u %ue e su sus s co cost stos os so son n so solo lo lo los s in insu sumo mos s y el co cost sto o de ca cad da chocoteja chocotej a es de ('0 soles soles es decir %ue tiene tiene un #ene2cio del (0* por por cada chocoteja

PROCEO PRODUCT$,O Paso

":'* e a;lica la o maría ? se mueve =asta @uedar disuelta

Paso ":+* e mueve =asta disolver @uedando en su ;unto Paso ":-* e a;lica el c=ocolate disuelto en el molde con cuidado


P%&ina ''


Paso ":.* e cu
Paso ":/* e rellena cada molde con manar

P%&ina '+


Paso ":/* e introduce los ;alitos de colores con las ;ecanas en troFos

Paso ":0* Recu
Paso ":3* )ue&o se envuelve con la

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Paso ":3* 1inal de la ;re;aración del ;roducto En su caa decorativa de navidad

CONS"MIDORES


P%&ina '.


TIPO DE MERCADO COMPETENCIA- PRECIOS La competencia en D$E:!FG LHIE$, son los %ue est1n alance de los demandantes, tienen diferentes precios y variedades


P%&ina '/


$n Degaplaza $xpress de VHLL! $L S!LV!FGE, ser"a una competencia ya %ue tienen variedad de marcas conocidas de chocolates %ue pueden ser sustitutos y tam#i&n por su cercan"a

CONCL"SI>N - $l p#lico o#jetivo se mantiene e%uitativo, esto genera %ue puedan comprar los productos en diferentes ocasiones especiales y tam#i&n para sus hijos + Las chocotejas es un producto %ue se puede consumir en las diferentes estaciones de año y en diferentes ocaciones . $s un producto inusual dentro de #odegas y supermercado, esto genera %ue clientes puedan comprar productos sustitutos como #om#ones, Kafer, etc 0 $n cuanto el precio del producto est1 dentro del rango de precio de venta de la competencia ' $n cuanto al sa#or y la con2anza son los factores %ue in4uyen en la compra del producto * La gran

mayor"a de los demandantes recomendar"a las chocotejas, por %ue superan las expectativas de precio


P%&ina '0


RECOMENDACIONES 

  



La recomendación principal del p#lico, es %ue me cree una cuenta en internet Bpagina 6ace#oo7C, para promocionar los diferentes sa#ores de productos, ya %ue solo cuento por v"a telefónica Dantener el sa#or de las chocotejas, as" poder mantener la con2anza con mis clientes Siempre contar con el trato personalizado de la entrega de las chocotejas, comunicación con el cliente Siempre mantener el precio, solo cuando %uieren valor agregado tener consideraciones segn las expectativas del cliente Seguir con los innovadores envolturas del producto 2nal y los moldes de diseños divertidos segn ocasión especial


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chocotejas final

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