TUGAS KELOMPOK STUDI KELAYAKAN PROYEK BUSINESS PLAN
O L E H
RIZKA KHAIRANI HARAHAP BONA PASIUS NATANAEL
GROUP
:B
JURUSAN
: DD-III Keuangan
(092101041) (092101049)
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Rumah Makan Sederhana A. Ide Bisnis Di zaman sekarang ini, bentuk usaha rumah makan mulai dari yang sangat sederhana sampai kepada yang sangat mewah sudah sangat banyak. Segala macam bentuk persaingan dilakukan oleh para pengusaha rumah makan untuk mendapatkan pelanggan sebanyak-banyaknya. Usaha rumah makan ini lebih sering mendatangkan keuntungan daripada kerugian, apabila bentuk usahanya sudah direncanakan dan dilakukan dengan tepat. Sebagai contoh: usaha rumah makan yang bentuk sederhana. Usaha ini sangat dikenal di berbagai kalangan masyarakat dikarenakan rasa dan ukuran makanannya yang lumayan untuk melepas rasa lapar di perut dan harganya yang pas di kantong. Rumah makan sederhana mempunyai banyak peminat, seperti kalangan pelajar dan pekerja serta orang-orang yang tidak punya waktu untuk memasak makanan di rumahnya. Untuk membuat suatu usaha bisnis bagi kalangan mahasiswa, usaha rumah makan sederhana juga tidak terlalu sulit, apalagi dalam bidang modal yang tidak terlalu besar, dan bidang pemasaran yang masih dapat dilakukan dengan biaya yang kecil. Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat bisnis Rumah Makan Sederhana.
B. Tujuan Tujuan kami dalam membuat ide bisnis usaha rumah makan ini adalah : - Untuk membantu orang-orang, seperti para pelajar, terutama para mahasiswa yang dari perantauan atau kos maupun pegawai perkantoran dalam memenuhi kebutuhan akan makan yang masih dapat terjangkau. - Untuk mendapatkan keuntungan baik di bidang materi, misalnya berupa uang, maupun non-materi yaitu mendapatkan pengetahuan untuk membuat dan mengembangkan ide bisnis yang lebih baik lagi ke depannya dan cara-cara berbisnis yang dimulai dari usaha kecil.
C. Peluang Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar dan bagaimana mendapatkan pelanggan. Bagaimana peluang pasar yang akan kita masuki dalam bisnis kita dan bagaimana cara menarik perhatian calon konsumen yang kemudian dapat menjadi pelanggan kita. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing sejenis dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan pesaing sejenis baik dari segi harga maupun dari segi kualitas produk dan pelayanan. Dalam bisnis yang kami rencanakan yaitu membuat Rumah Makan Sederhana, kami telah merencanakan membuatnya di sekitar daerah UNIMED. Kami memilih tempat usahanya di daerah tersebut, karena daerah tersebut merupakan daerah yang sangat strategis, yang mana di daerah tersebut selain universitas negeri dan Sekolah Tinggi, ada juga beberapa universitas swasta dan sekolah n egeri. Di daerah tersebut belum terlalu banyak pesaing sejenis seperti di daerah USU dan sekitarnya. Untuk dapat bersaing dengan pesaing yang sejenis, kita dapat memberikan harga yang relatif murah, misalnya: serba Rp 7.000 dan pelayanan yang ramah yang memberikan kenyamanan bagi konsumen.
D. Aspek-Aspek Yang Dipakai Dalam Bisnis 1. Aspek Manajemen & Operasional
Bisnis ini dimiliki dan dikelola bersama oleh 2 orang dengan sistem bagi modal. Dalam bisnis ini, kami merencanakan mengambil tugas masing-masing, tugas di bidang keuangan dan tugas di bidang pemasaran. Sedangkan dalam bidang mengolah makanan, kami akan merekrut tenaga yang ahli di bidang masak memasak, terutama dalam bidang masakan khas Minang atau Padang.
2. Aspek Pemasaran
Dalam aspek pemasarannya, sangat perlu diketahui yang menjadi target pasar, konsep pemasaran, produk yang akan dibuat dan penetapan harga, dan distribusi dan promosi.
a. Target Pasar Yang menjadi target pasar dalam bisnis usaha rumah makan sederhana ini adalah para pelajar baik siswa, mahasiswa, maupun pegawai-pegawai perkantoran yang ada di daerah tersebut.
b. Cara Pemasaran Cara pemasaran yang akan kami pakai dalam bisnis adalah : - Mengalokasikan tempat rumah makan di sekitar pinggiran jalan raya tersebut. - Mencari tahu selera masyarakat sekitar dan nama menu makanan yang populer di daerah tersebut. - Membuat nama rumah makan yang simple dan mudah untuk diingat oleh masyarakat sekitar serta berbeda dari pesaing lainnya. - Membuat inovasi dengan membuat tampilan jenis makanan yang lebih unik bentuknya dari pesaing lain. - Melakukan penyebaran brosur-brosur kecil kepada orang-orang yang menjadi calon konsumen. - Membuat harga yang relatif murah dari pesaing lainnya, misalnya serba Rp 7.000,-. - Memberikan kualitas yang terbaik, baik dalam bentuk produk makanan maupun pelayanan.
c. Produk dan Penetapan Harga Dalam bisnis usaha rumah makan ini, yang menjadi produknya adalah berupa makanan dan minuman, misalnya : Makanan : Nasi dengan berbagai jenis lauk-pauknya Minuman : Jus, teh manis dingin atau hangat, minuman botol dan kaleng, dan lain-lain. Makanan yang akan kami buat adalah makanan yang sudah populer di daerah tersebut dan digemari oleh masyarakat daerah tersebut. Dalam membuat produk makanan dan minuman memakai biaya operasional. Biaya operasionalnya ini mencakup pembelian bahan makanan, upah tenaga ahli, dan biaya lain-lain yang masuk ke dalamnya. Dari biaya operasional ini, kami menetapkan harga di atas biaya operasional untuk setiap makanan dan minuman, sehingga kami memperoleh keuntungan walaupun jumlahnya tidak besar.
d. Distribusi dan Promosi Dalam bisnis usaha ini, kami akan melakukan distribusi ke masyarakat sekitar yang terutama para mahasiswa dan pegawai kantoran yang kost di daerah tersebut dengan melakukan sistem rantangan. Promosi yang akan kami lakukan dengan menyebarkan brosur mengenai rumah makan yang kami buka dan memberikan harga yang relatif murah dari pesaing lain dengan tetap memberikan kualitas dalam makanan dan pelayanan yang terbaik.
